Действие мёда на обмен веществ. Как определить настоящий таежный мед? Какие витамины содержит, и что это дает

Весной в горах расцветает много красивых, полезных и редких цветов, которые являются медоносами. Из нектара этих цветов пчёлы изготавливают прекрасный мёд, обладающий лечебными и полезными качествами. В горах окружающая среда экологически чистая, воздух не имеет загрязнений и поэтому продукт считается ценным.

Мёд к нам доставляется из Крыма, Кавказа, Киргизии, но собранный на горном Алтае считается самым ценным. В состав его входят различные витамины: К, Н, С, РР и группы В, а также множество микроэлементов и ферментов, фруктоза, глюкоза и сахароза.

Из пыльцы и нектара горных дикорастущих растений, в нём содержатся питательные вещества и микроэлементы. Мёд получается приятным на вкус и относится к элитным сортам. Он носит название местности, где собирался нектар, по основному медоносу. В мёде его бывает не меньше трёх в одном виде.

Самый редкий - это дикий, его собирают дикие пчёлы в основном это происходит в Уральских горах.

Характеристика горного мёда

Лучше покупать его у проверенных продавцов или при покупке необходимо дегустировать продукт. Проверить натуральность можно с помощью уксуса или йода. В простой воде натуральный мёд не образует осадок, при добавлении йода не синеет. А если добавить в него несколько капель уксуса, появится реакция и он начнёт пениться - это подделка, натуральная сладость не реагирует на уксус.

Хранится он может при температуре до +10°, не допускается попадание прямых солнечных лучей и высокая влажность . Продукт содержит натуральные консерванты, поэтому при правильном хранении он будет богат полезными качества много лет.

Галерея: горный мёд (25 фото)

Виды горного мёда

Алтайский мёд

Алтайский мёд бывает прозрачным, густым и имеет насыщенный янтарный цвет . Различается по оттенкам: иногда бывает светлым, немного темнее или зеленоватый. Кристаллизуется медленно и при загустении не становится белым, сохраняет полезные свойства и пищевые качества.

Алтайский мёд имеет аромат свежих трав , отличается сладким, нежным и терпким вкусом , не имеет других привкусов. После употребления алтайского мёда остаётся лёгкое послевкусие, которое сохраняется некоторое время.

С разных пасек отличается по вкусу и аромату, потому что есть растения луговые, горные, степные и различные районы. Но любой натуральный продукт имеет высокие качества, целебные свойства и экологическую чистоту.

Горный мёд: полезные свойства и противопоказания

По свойствам делится на косметические и медицинские, содержит аминокислоты и антиоксиданты, которые положительно влияют на волосы и кожу. При его применении выравнивается цвет лица, сужаются поры, заживляются следы от прыщей, царапины и мелкие ранки. Он входит в состав бальзамов, кремов, масок, шампуней и скрабов.

Лечебными свойствами он благотворно влияет практически на все органы человека:

А также пчелиный продукт имеет много других полезных свойств. Это природный сахарозаменитель и его можно принимать людям, страдающим сахарным диабетом, только в ограниченных количествах.

Является антисептическим, противовоспалительным и успокоительным средством, благоприятно воздействует на нервную систему. Принимать его рекомендуется перед сном. Убивает вредоносные микробы и повышает иммунитет. После физических и умственных нагрузок восстанавливает и укрепляет организм. Для улучшения пищеварения следует принимать его натощак по утрам, запивая стаканом воды. Широко используется в народной медицине.

Противопоказания

Горный мёд - это продукт пчеловодства, который имеет противопоказания. Его не следует принимать людям, страдающим аллергией на этот продукт или на пыльцу цветов. Не рекомендуется давать маленьким детям.

Высокогорный мёд: полезные свойства

Высокогорный мёд продаётся редко и в небольших количествах. Пчёлы берегут его, чтобы выращивать собственное потомство. Этот продукт имеет богатый витаминный состав и экологическую чистоту. Высоко в горах преобладает здоровый и чистый воздух и тяжёлая промышленность располагается далеко от этого места. Он имеет приятный цветочный аромат и обладает необыкновенным вкусом. У него ярко выраженный цветочный вкус, напоминающий фруктовый. Рекомендуется применять при трахеите, ларингите, ангине и различных простудных заболеваниях .

Высокогорный мёд имеет дополнительные лечебные качества:

• восстанавливающий;
• общеукрепляющий;
• поливитаминный;
• антибактериальный;
• нормализует работу сердца;
• полезен при ЛОР-заболеваниях.

Имеет широкое применение в народной медицине. Помогает при головокружении и одышке, лечит нервную систему и избавляет от бессонницы, восстанавливает клетки печени, используется при повышенных функциях щитовидной железы.

Не рекомендуется злоупотребление мёдом даже людям без противопоказаний, его употребляют утром натощак или перед сном. В течение суток можно употребить до 100 грамм этого полезного продукта для поддержания организма в тонусе и избавления от разных заболеваний.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Мед горного Алтая имеет массу полезных свойств. Этим он обязан особому климату, который сложился в упомянутом регионе нашей страны, а также древним традициям бортничества.

О том, какие особенности характерны для рассматриваемого продукта и как следует употреблять горный мед в лечебных целях, мы поведаем в этой статье.

Описание

Мед горный алтайский представляет собой густой и прозрачный сладкий продукт, который может иметь не только светло-янтарный, но и зеленоватый оттенок. Он очень медленно кристаллизуется, за счет чего получил огромное количество поклонников. При этом следует отметить, что после полной кристаллизации пчелиный продукт приобретает белый цвет, а также мелкозернистую структуру и средний уровень плотности.

Горный мед из Алтая имеет неповторимый аромат, приятный, нежный и тонкий вкус. Также специалисты по продуктам пчеловодства обращают особое внимание на его послевкусие. Как известно, оно сохраняется во рту еще долгое время после употребления лакомства.

Сорта

Природа Алтая отличается особым разнообразием. В пчеловодстве принято выделять четыре зоны, которые обладают благоприятными условиями для добычи меда. К ним относят степную, предгорную лесостепную, лесостепную подтаежную и горно-лесную.

Таким образом, мед имеет множество различных сортов, каждый из которых обладает своими преимуществами, недостатками и свойствами. К основным видам этого продукта относят следующие:

• Полевой - является самым распространенным. Он создается из нектара растений, которые произрастают в лесостепной и степной зонах.
• Луговой - его получают из нектара растений (дикорастущих), произрастающих на равнинной части Алтая.
• Таежный - это самый «богатый» мед. У него неповторимый аромат и большое количество целебных свойств. Для его создания пчелы отправляются за нектаром на высокогорные луга Алтая.

Также отдельно следует поговорить о горном меде. Он высоко ценится всеми потребителями и стоит дороже всех остальных сортов. Горный мед хорошо снимает нервозность и избавляет от депрессии.

Полезные свойства

Чем примечателен горный мед? Полезные свойства этого продукта известны многим потребителям. Он насыщен ферментами, аминокислотами, витаминами, а также другими активными веществами.

Почему этот сладкий продукт пользуется такой популярностью? Дело в том, что горный мед из Алтая проявляет следующие свойства:

Особенности продукта

Какие еще полезные свойства горного меда известны специалистам? Они утверждают, что этот продукт пчеловодства способен:

• нормализовать обмен веществ и укреплять иммунитет;
• благотворно воздействовать на работу кишечника и регулировать активность секреции органов ЖКТ;
• повышать стойкость организма к различным токсинам и улучшать усвояемость пищи;
• нормализовать работу печени и почек;
• предотвращать развитие проблем с памятью, включая склероз;
• повышать аппетит и улучшать работу НС и ССС;
• улучшать состояние кожи, тонизировать организм и повышать трудоспособность.

Применение продукта

Рассматриваемое лакомство содержит в себе большое количество уникальных компонентов, которые позволяют раз и навсегда избавиться от ряда заболеваний. Основным целебным компонентом этого продукта является лизоцин. Это антибактериальный агент, разрушающий клеточные стенки бактерий.

Для лечения различных заболеваний взрослым людям необходимо употреблять по 150 г горного меда в день, а детям - по 50 г.

Таким образом, используя этот продукт можно избавиться от:

Также из алтайского меда можно делать мази, которые следует применять для заживления гангренных язв и прочих ран. Этот продукт является действенным и эффективным противоядием при отравлениях животными, минеральными и растительными ядами.

Также алтайский мед нередко используют в качестве сильного противовоспалительного средства. Его активно применяют при ЛОР-заболеваниях, болезнях полости рта и ЖКТ, дыхательных путей, кожи и печени.

Специалисты относят этот продукт к мягким снотворным препаратам, не имеющим побочных действий. Его советуют употреблять при выраженной раздражительности, депрессиях и частых головных болях.

Употреблять нектар можно в обычном виде, а также разводить его с водой, сочетать с лекарственными средствами и прочими продуктами пчеловодства (например, с цветочной пыльцой, маточным молочком, пергой, прополисом и т.д.).

Также была доказана эффективность этого лакомства при лечении инфицированных резаных и огнестрельных ран, ожогов и трещин кожи. Горный мед является важным компонентом в терапии атеросклероза и дистрофии миокарда.

Этот продукт эффективно проявляет себя при трахеите, ларингите, насморке, ангине, конъюнктивите, повышенной активности щитовидной железы, головокружении, одышке и гнойном гайморите. Также мед является отличным заменителем сахара.

Противопоказания

Свежий и кристаллизованный белый горный мед представляет собой сильнейшее средство, которое способно поддерживать здоровье человека и восполнять в его организме дефицит витаминов и минералов. Но ввиду того, что данный продукт содержит в себе натуральные растительные компоненты, его не рекомендуется употреблять аллергикам, а также маленьким детям.

Кроме того, нежелательно проводить ингаляции на основе медовой воды при наличии таких заболеваний, как туберкулез, клапанный порок сердца, бронхиальная или сердечная астма, эмфизема легких.

С особой осторожностью кушать это лакомство разрешается малышам, больным золотухой и экссудативным диатезом.

Как правильно хранить?

По нормам ГОСТа горный алтайский мед следует хранить в течение одного года. Однако многие пасечники утверждают, что при соблюдении всех требуемых правил содержания этого продукта, срок его годности значительно возрастает. Этот факт объясняется тем, что горный мед содержит в своем составе особые консервирующие компоненты, которые сохраняют его полезные свойства и неповторимый вкус на протяжении длительного периода времени.

Согласно утверждениям некоторых пчеловодов, правильно хранящийся мед из Алтая с течением времени становится только лучше.

Где купить?

Качественный и хороший горный мед продается на пасеках. Также пчеловоды реализуют этот продукт через частные сети, поэтому его можно приобрести даже в обычных магазинах. Стоимость меда из Алтая начинается от 350-400 рублей за один килограмм.

Алтайский край является экологически чистым уголком нашей страны. Мягкий климат создает благоприятные условия для произрастания различных лекарственных трав. Из собранного нектара пчелы производят уникальный продукт — алтайский мед.

Характеристика меда

Алтайский мед регулярно получает восторженные отзывы любителей продукции пчеловодства. Он соединил в себе все целебные свойства, аромат и вкусовые качества, которые присущи медоносам.

Цвет может быть разный: от светло-желтого до янтарного. Сладкому вкусу присуща пикантная терпкость и горчинка. Запах и аромат напрямую зависят от трав и цветов, нектаром которых лакомились пчелы. На процесс кристаллизации влияет цвет и биологически активные вещества продукта.

С одной пасеки пчеловоды собирают несколько разновидностей медового лакомства. В зависимости от территории сбора можно выделить четыре основных вида:

• Полевой – самый распространенный продукт, который делают из пыльцы степных растений, таких как борщевик, подсолнечник, кипрей и т.д.
• Луговой собирают из дикорастущих медоносов.
• Таежный – редкий и многокомпонентный. Некоторые виды растений, например, дягиль, растут только на горных равнинах Алтая.
• Горный – самый ценный, собранный из редчайших растений — белковки, примулы.

Состав

Алтайский мёд состоит из:

• Сахарозы и фруктозы;
• Глюкозы и мальтозы;
• Аминокислот;
• Воды и золы;
• Природных антибиотиков и полисахаридов;
• Органических кислот — винной, молочной, лимонной, щавельной, яблочной;
• Ферментов – диастаза, амилаза, фосфатаза, каталаза;
• Витаминов – К, Е, С, Н (биотин), РР (никотиновая кислота), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота);
• Минералов – железа, йода, молибдена, калия, магния, цинка, меди, хлора, серы, кобальта и др.;
• Цветочной пыльцы.

Таежный мед

Таежный сорт алтайского меда насчитывает более 300 элементов. Основу формирует нектар малины, мяты, лабазника, шалфея, иван-чая, донника, бузины, герани, медвежьей дудки, дягиля. В зависимости от преобладания медоноса цвет продукта варьируется от светло-желтого до темно-кофейного. Имеет ярко выраженный специфический вкус и травный аромат, вязкую тягучую консистенцию.

Благодаря богатому минеральному составу, употребление одной чайной ложечки таежного десерта по утрам заменит прием витаминных препаратов.

Регулярное применение продукта способствует укреплению иммунитета, структуры волос, зубов и ногтей. Обладая мочегонным и желчегонным действием, способствует хорошей работе почек и печени.

Снимает головную боль, нормализует сон и успокаивает нервную систему. Благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Оказывает заживляющее действие на язвы пищеварительной системы и кожных покровов. Обладает бактерицидным воздействием, поэтому не заменим при воспалительных и простудных заболеваниях. Усиливает перистальтику кишечника и способствует выведению токсинов.

Горнгый мёд густой с насыщенным янтарным оттенком. Чем темнее мед, тем больше нектара дягиля входит в его состав. После кристаллизации, который проходит очень медленно, становится белым. Горный алтайский мед наполнен ароматами душистых трав, преимущество составляет боярышник. На вкус сладкий с нежной терпкостью, оставляет легкое послевкусие.

Оказывает ранозаживляющее, противоопухолевое и общеукрепляющее воздействие. Улучшает состав крови, кожи, устраняет дисбактериоз, восстанавливает микрофлору кишечника.

Рекомендуют употреблять для повышения тонуса, уменьшения функций щитовидной железы и профилактики атеросклероза. Для лечения катаракты и улучшения зрения используют водно-медовый раствор. Эффективен при простудных заболеваниях.

Разнотравье

Мед алтайский разнотравье состоит из нектара и пыльцы нескольких полевых или луговых растений. Особо стоит отметить майский мед. Основу этого букета составляют не только лекарственные растения, но и сорняки. Выраженный сладкий цветочный вкус украшают фруктовые нотки. После кристаллизации приобретает мелкозернистую структуру.

Натуральный десерт медленно и равномерно наматывается на ложку и не слоится в банке. Не подвержен закисанию.

Алтайское разнотравье рекомендуют применять для лечения простудных заболеваний, улучшения работы печени и всей пищеварительной системы. Укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу. Благодаря бактерицидному свойству применяется в составе косметических масок. Оказывает восстанавливающий и укрепляющий эффект после умственных и физических нагрузок.

Монофлерный мед Алтая

Медоносами монофлерного алтайского медадля них служат степные, луговые, а также лесные растения Алтая – донник, облепиха, клевер, румянка, кипрей, ива, осот, малина, подсолнечник, дудник, жимолость, дягиль и многие другие.

Гречишный

Алтайский мед обладает нежным цветочным ароматом. Отличается темно-желтым цветом с красным отливом. После засахаривания становится насыщенного темного цвета. Содержит большое количество железа и белка, поэтому гречишный мед применяют для повышения гемоглобина и нормализации кровяного давления.

Акациевый

Медоносом являются заросли желтой акации. Нектар обладает нежным незабываемым ароматом и вкусом. Процесс кристаллизации проходит медленно. Употребление акациевого десерта снижает уровень сахара в крови, улучшает работу почек, печени.

Эспарцетовый

Элитный сорт сладости собирают с розовых цветков эспарцета. Свежеоткачанный мёд имеет светло-зеленый оттенок и кремообразную структуру, после кристаллизации приобретает белый цвет. Становится твердым и напоминает сало. Обладает нежным пряным ароматом чайной розы. Применяется для лечения гинекологических заболеваний и повышения потенции.

Кандычный

Медоносом для редкого вида алтайского меда является произрастающий в горной местности кандык (эритрониум). Необычный вкус десерта оставляет пряное послевкусие. Свежий темный продукт со временем приобретает цвет топленого молока. В процессе кристаллизации образуются крупинки, поэтому его неоднократно взбивают, предавая десерту кремообразную текстуру. Применяют для лечения органов пищеварения и сердца.

Рапсовый

Белый густой рапсовый десерт самый доступный для потребителей. Практически не имеет запаха, обладает легким привкусом горчицы. Чем выше в горах растет медонос, тем более жидкий и темный получается добываемый нектар. Укрепляет сосуды, препятствует образованию холестериновых бляшек, способствует регенерации клеток кожи.

Алтайский мед с добавками

Мед с кедровой живицей

Мед с кедровой живицей состоит из двух компонентов:

• Живица (терпентин) – смола хвойных кедровых деревьев, которая выделяется на местах разлома древесины;
• Мед – подойдет любой сорт, но лучше липовый.

Готовый продукт обладает янтарным цветом, оттенок которого варьируется от буро-красного до зеленого. Ярко выраженный хвойный аромат и привкус. Скорость засахаривания зависит от вида использованного нектара. Клеверный десерт кристаллизуется в течение двух месяцев и становится белым, акациевый – в течение года.

Для приготовления необходимо на водяной бане подогреть баночку с живицей. Смола должна стать пластичной и текучей. В соотношении 1:20 смешать с медом до однородной консистенции.

Применяют для лечения сердечно-сосудистой, пищеварительной и эндокринной системы. Повышает иммунитет, очищает кровь, успокаивает нервы.

Мед с маточным молочком

Также большую популярность приобретает белый мед с маточным молочком.

Маточное молочко — это ценный продукт пчеловодства, но во избежание передозировки в чистом виде принимать нельзя.

Для производства такого лакомства, тщательно перемешивают два ингредиента в соотношении 1:100. Светлый мед любого сорта должен быть прошлогодним. Свежий нейтрализует целебные свойства молочка. Данную смесь рекомендуют употреблять для лечения бронхиальной астмы, простуды, профилактики атеросклероза, улучшения состава крови, укрепления иммунной системы и сердечной мышцы.

Мед с прополисом

Для лечения сезонных простуд, инфекций ротовой полости, онкологических образований пасечники изготавливают десерт с 5% содержанием прополиса.

Прополис – собранные с цветочных растений смолистые вещества, переработанные ферментами пчелиных желез.

Десерт имеет богатую пряную композицию, ощущается аромат ладана, мелиссы, хвои, почек тополя и лавра. Жгучий сладкий вкус с горчинкой напоминает густой бальзам от кашля. Отличается вязкой пластичной текстурой. Цвет готового продукта зависит от цвета прополиса. Может варьироваться от лимонно-желтого до красно-коричневого.

Китайская подделка

Мёд это не просто сладкое лакомство, но и натуральный эко продукт, применяемый в медицине и косметологии. Все чаще можно встретить производителей, которые заполонили наш рынок медового продукта, и готовых «наживаться» на некачественной подделке. Особо в этом преуспел Китай. У такого товара есть несколько отличительных особенностей:

Как проверить качество меда Алтайский Мед Оптом

Алтайский мед разнообразен

Заключение

Экологическая чистота Алтайских гор и огромное разнообразие медоносных растений – хорошие условия для современного и получения пчелиного нектара. Именно на высокогорных лугах производят такой ценный и полезный продукт, как мед алтайский разнотравье. Этот дар природы отличается не только уникальными вкусовыми свойствами, но и многочисленными лечебными качествами.

Продукт жизнедеятельности пчёл, собранный из пыльцы алтайского разнотравья, является полифлёрным. Сырьём для него выступают многочисленные медоносы, расцветающие недалеко от пасеки, – и целебные травы, и сорняки.

Чаще всего в алтайском пчелином нектаре содержится пыльца таких полезных растений, как:

• ромашка;
• зверобой;
• иван-чай;
• адонис;
• лабазник;
• чабрец;
• подорожник;
• мята;
• шиповник;
• клевер;
• эспарцет;
• васильковые цветы и пр.

Свойства и даже состав пчеловодческого продукта во многом зависят от местонахождения пасеки, погодных и агрокультурных условий. В целом же в разнотравном алтайском мёде содержится от 300 до 400 действующих соединений и ингредиентов.

Их список постоянно меняется, однако, к числу постоянных специалисты относят такие вещества, как:

• витаминные элементы (ретинол, токоферол, фолиевая и аскорбиновая кислота и пр.);
• макро- и микровещества (калиевые и магниевые соединения, йод, железо, фосфор, кальций, железо и т.д.);
• ферментные компоненты;
• белковые соединения;
• аминокислоты;
• дубильные вещества;
• растительные гормональные элементы;
• сапонины и многие другие.

Комбинация этих веществ влияет на оттенок и привкус пчелиного деликатеса. может выглядеть по-разному – цветовые параметры варьируются от желтовато-янтарных до практически коричневых (тёмный оттенок меду придаёт пыльца гречихи). Однако преобладает всё же спектр светлых, жёлтых и золотых оттенков.

Вкус и аромат разнотравного мёда из Алтайских гор также отличается разнообразием и многогранностью, но чаще он всего лёгкий, цветочный, с продолжительным послевкусием. Некоторые гурманы отмечают даже выраженные фруктовые нотки.

Читайте также: Бортевой мед – элитный продукт пчеловодства

Полезные качества алтайского меда

Мед разнотравье отличается высокой питательностью и калорийностью, впрочем, как и другие разновидности продуктов жизнедеятельности пчёл. А насыщенный состав гарантирует великолепные результаты в предупреждении и комплексном лечении многих острых и хронических заболеваний.

• простуда и болезни органов дыхания (бронхит, грипп, тонзиллит, воспаление глоточных миндалин);
• печёночные и почечные заболевания (мед активизирует обмен веществ и работу внутренних органов);
• кишечные расстройства (при инфекционных поражениях ложка мёда стабилизирует работу пищеварительного тракта);
• нарушения нервной системы (стрессовые и депрессивные состояния, бессонница, умственное переутомление, паника, страхи);
• сниженный иммунитет (большое количество аскорбиновой кислоты и прочих витаминов и веществ, обладающих антиоксидантными свойствами, активизирует иммунную систему).

Нельзя не отметить и косметологические свойства алтайского мёда. Высокие бактерицидные и противовоспалительные качества продукта позволяют применять его при угревой сыпи, раздражениях на коже. Помимо этого, маски с мёдом разнотравья улучшают цвет лица и замедляют процесс старения.

Когда противопоказан алтайский мёд?

Очевидная причина отказа от применения – непереносимость продуктов жизнедеятельности пчёл. Кстати, разнотравные нектары считаются более аллергенными, нежели монофлёрный мёд.

Ещё одно важное ограничение – острые формы болезней желудочно-кишечного тракта. Людям с язвенным поражением желудка, гастритом и воспалением толстой кишки следует употреблять алтайский мёд крайне осторожно и в небольших объёмах.

Поскольку в мёде из высокогорных трав содержится много глюкозы и прочих моносахаридов, им не следует чрезмерно увлекаться людям, которые склонны к быстрому набору веса. Диабетикам и пациентам, которые страдают заболеваниями сердца (поражение сердечной мышцы, желудочковая недостаточность, необходимо посоветоваться с доктором перед применением вкусного целебного лакомства.

Нужно отдельно заострить внимание на нежелательность употребления алтайского разнотравного нектара будущими мамами и кормящими женщинами, а также детьми младше трёх лет. Этим категориям «гурманов», при условии отсутствия противопоказаний, лучше дегустировать монофлёрные сорта.

Природа Алтая чистая, свежая и уникальная, позволяющая получать великолепную пчеловодческую продукцию в данной местности. Основное преимущество меда – отсутствие вредных добавок и примесей. Что касается видового разнообразия трав и растений, то они преображают местную пчеловодческую продукцию, делая ее полезной, лечебной и неповторимой.

Полезные свойства

Алтайский мед обладает огромным перечнем полезных, целебных свойств. Его собирают пчёлы, используя различные виды растений, трав. Уникальность горно-алтайского сорта мёда заключается в том, что в нем могут сочетаться такие растения, которые встречаются только на Алтае. Регулярное применение данного продукта позволит вам избежать нехватки витаминов, нормализует обмен веществ, укрепит здоровье.

Алтайский мед имеет отличительную черту, а именно – высокое качество и чистоту. Это обусловлено тем, что в горах отсутствуют промышленные центры. Именно по этой причине данный мёд не содержит вредоносных добавок, примесей. Свойства такого сорта позволяют лечить многие болезни. Он практически не вызывает аллергических реакций.

Алтайский мед распознают по определенным отличительным чертам. У него светлый оттенок, цвет которого меняется от зеленого к янтарному. Вкус горно-алтайского мёда похож на те сорта, которые сочетают в себе разнотравье, присутствует небольшая горчинка и мягкость. Аромат зависит от соотношения цветов, трав и растений. Однако алтайский мед имеет запах трав, луговых цветов.

Основная особенность мёда – слабая кристаллизация. В зависимости от того, какой цвет у продукции, отличаются показатели биологической активности. Цветовая гамма представлена коричневыми, охряными, зелеными и желтыми оттенками. Например, белый мёд менее активен, чем темный.

Алтайский мед имеет несколько разновидностей, отличающихся источниками нектара, местностью сбора, временем формирования нектара:

• клеверный;
• горный;
• белый и ивовый;
• разнотравье;
• серпуховый;
• дягилевый;
• подсолнечный и прочие.

Все перечисленные сорта имеют различные свойства и ценность. Местность горно-алтайского продукта является чистой, кристальной.

Ценность продукции

Таежный алтайский мед считается самым редким сортом. Пчелы трудятся над его созданием, собирая нектар в тайге. Свойства продукта неоценимы, а состав богат и многогранен.

Основа продукции формируется на нектаре: мяты и малины, донника, шалфея, иван-чая и лабазника. Благодаря такому составу пчеловодческая продукция имеет неповторимые свойства.

Применение продукции в комплексной терапии позволит избавиться от таких болезней:

• гастрит;
• бессонница;
• ослабленная иммунная система;
• ангина, грипп;
• вегетососудистая дистония;
• язва;
• головные боли;
• стресс;
• заболевания печени.

Химический состав представлен минеральными веществами и золой, фруктозой и сахарозой, нуклеиновыми кислотами, витаминами. Регулярное применение позволит вам повысить иммунитет, избавиться от некоторых заболеваний, не применяя фармакологические препараты.