uy » SOSLAR/KIYIMLAR » Tovuqli krep (tug'ralgan kotletlar): fotosurat bilan retsept. Tovuqli krep (tug'ralgan kotletlar): fotosurat bilan retsept Kefirli tovuqli krep

Tovuqli krep (tug'ralgan kotletlar): fotosurat bilan retsept. Tovuqli krep (tug'ralgan kotletlar): fotosurat bilan retsept Kefirli tovuqli krep

Tovuqli pancakes shunchalik oddiy retseptki, agar u ota-onasini mazali tushlik yoki kechki ovqat bilan xursand qilishni xohlasa, hatto bola ham buni hal qila oladi va yangi boshlanuvchi uy bekasi bu taomni hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlaydi. Pancakes qiyma tovuq go'shtidan tayyorlanadi, u bir necha daqiqada qovurilgan idishda mukammal qovuriladi va oshxonani jozibali xushbo'y hid bilan to'ldiradi va retseptdagi ko'p miqdorda piyoz idishga qo'shimcha shiralilik va achchiqlikni beradi.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 200 g;
  • piyoz - 2 dona;
  • tuxum - 1 dona;
  • un - 2 osh qoshiq;
  • tuz, ziravorlar - ta'mga;

Tayyorlanishi:

Siz tovuqning har qanday bo'laklarini olishingiz mumkin - oyoqlar, sonlar, ko'krak qiladi.

Filetoni suyaklardan ajratib oling

Fileto mayda bo'laklarga bo'linadi

Piyozni mayda to'g'rang

Tovuq bo'laklari bilan birlashtiring

Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing

Tuxumni sindirish

Un qo'shing

Aralashtiring

Bir osh qoshiqdan foydalanib, kreplarni o'simlik moyi bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan panga qo'ying, bir tomondan 5 daqiqa davomida qovuring.

Boshqa tomonini aylantiring va yana 5 daqiqa pishiring

Plastinka ustiga qo'ying va alohida idish sifatida yoki har qanday yon idish bilan xizmat qiling

Qo'ziqorinli tovuqli pancakes

Ushbu retsept bo'yicha qo'ziqorinli tovuq kreplari juda suvli va yumshoq. Ular yovvoyi qo'ziqorinlar bilan eng ishtahani ochadi, lekin ular mavjud bo'lmasa, siz etishtirilgan navlardan foydalanishingiz mumkin - champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari.

Tarkibi:

  • Tovuq ko'kragi - 700 gr.
  • Qo'ziqorinlar - 150 gr.
  • Piyoz - 1 dona.
  • Tuxum - 2 dona.
  • Kraxmal - 2 osh qoshiq.
  • Smetana - 2 osh qoshiq.
  • O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.
  • Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Ko'krakni yuving va bir necha qismga bo'ling.

Blenderga soling.

Maydalangan go'shtga maydalang.

Qiyma go'shtni chuqur idishga soling.

Qo'ziqorinlarni yuving va blenderda maydalang.

Qo'ziqorinlarni maydalangan go'shtga qo'shing.

Piyozni tozalang, bir necha qismga bo'ling va blenderda maydalang.

Tug'ralgan piyozni qiyma go'shtga qo'shing.

Tuxumni maydalangan go'shtga sindirib, tuz va qalampir qo'shing.

Kraxmal qo'shing.

Va smetana.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va aralashmani qoshiq yordamida qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qovuring.

Issiq xizmat qiling.

Sarimsoq bilan tovuqli pancakes

Sarimsoqli tovuqli pancakes - bu ajoyib ta'mli, yumshoq, oqsilga boy taom. Oddiy tovuqdan charchaganlar uchun ajoyib imkoniyat. Uni sevimli yon taomingiz bilan xizmat qiling.

Tarkibi:

  • Tovuq ko'kragi - 800 gr.
  • Tuxum - 2 dona.
  • Piyoz - 1 dona.
  • Sarimsoq - 2 tish.
  • Kraxmal - 2 osh qoshiq.
  • Smetana - 2 osh qoshiq.
  • kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq.
  • Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tovuqni yuving va bir necha bo'laklarga bo'ling.

Ko'krak bo'laklarini blenderga joylashtiring.

Maydalangan go'shtga maydalang.

Qiyma go'shtni idishga soling.

Piyozni blenderda maydalang.

Piyozni maydalangan go'shtga qo'shing.

Tuxumlarni sindirib tashlang.

Sarimsoqni matbuotda maydalang.

Qiyma go'shtga sarimsoq qo'shing. Tuz va qalampir.

Kraxmal qo'shing.

Va smetana.

Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va aralashmani qoshiq qiling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qovuring.

Boshqa tomondan aylantiring va qovuring.

Siz tanlagan garnitura bilan issiq xizmat qiling.

Yumshoq tovuq kreplari

Men sizga juda oddiy, mazali va nozik tovuqli kreplarni ko'rsatmoqchiman. Ko'p qiyinchiliksiz tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib g'oya. Ularga garnitür yoki oddiygina sous yoki salat bilan xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • tuxum - 1 dona;
  • smetana - 1 osh qoshiq;
  • irmik - 1 osh qoshiq;
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
  • tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini yuving, quriting va kichik kubiklarga bo'ling.

Tug'ralgan piyoz qo'shing.

Smetana qo'shing.

Tuxumni uring.

Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Semolina qo'shing.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Aralashmani panga soling.

Va har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar tovuq kreplarini qovuring.

Qovurilgandan so'ng, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yishni unutmang. Hammasi shu, siz uni stolga berishingiz mumkin.

Tovuq pishiriqlari

Sharbatli, yumshoq, mazali oltin jigarrang qobig'i bilan tovuqli pancakes mazali tushlik yoki nonushta uchun tayyorlanadi. Go'shtli taom sizning ochligingizni qondiradi va sizni uzoq vaqt to'ydiradi. Retsept oddiy va tushunarli. Hatto yangi boshlovchi ham buni uddalay oladi. Go'sht va xamirning kombinatsiyasi qiziqarli va alohida taom sifatida yoki salat yoki sabzavotli sho'rvaga qo'shimcha sifatida taqdim etilishi mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 200 g;
  • tovuq tuxumlari - 2 dona;
  • kefir - 1 osh qoshiq;
  • bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
  • tuz, ziravorlar - ta'mga;
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l;
  • maydanoz - 30 g;
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini muzlatgichning pastki tokchasiga qo'yilgan plastinka ustiga qo'yib muzdan tushiring. Go'sht eriguncha kutamiz. Ekspress usullardan foydalansangiz, ozuqa moddalarining ko'pini yo'qotishingiz mumkin.

Sovutilgan ko'krak bo'lsa, biz unga ustunlik beramiz. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.

Tovuq tuxumini mos o'lchamdagi idishga soling. Ularni tuzlang va ziravorlar qo'shing.

Uni ko'pirtirish bilan sindirib tashlang. Elakdan o'tkazilgan yuqori sifatli bug'doy unini qo'shing.

Kefirga quying. Uning yog 'miqdori yuqori yoki past bo'lishi mumkin, bu siz ko'proq kaloriyali taomni xohlaysizmi yoki yo'qmi.

Pishirish kukuni qo'shing. Siz soda ishlatishingiz mumkin, lekin uni kefirda o'chirishingiz kerak. Unga pishirish kukuni qo'shiladi. Agar mavjud bo'lsa, siz uy qurilishi mahsulotini olishingiz mumkin. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Petrushkani yuving, suvni silkitib oling, mayda choping, xamirga qo'shing.

Bo'laklarga bo'lingan go'shtni qo'shing.

Qalin smetana mustahkamligi olinmaguncha bazani aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq un yoki kefir qo'shing. Unning namligi ishlab chiqaruvchidan ishlab chiqaruvchiga farq qiladi, shuning uchun xamirning qalinligini o'zingizga moslashtirishingiz kerak.

Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va yaxshilab qizdiring. Bir osh qoshiq yordamida kreplarni yoyib chiqing. O'rtacha olovda uch daqiqa davomida qovuring.

Keyin aylantiring va bir xil miqdorda qovuring.

Tayyor tovuq pancake issiq xizmat qiling.

Pancakes ham yaxshi sovuq. Qulay ingredientlardan tayyorlangan mazali oddiy taom butun oilani quvontiradi.

Tovuq va qovoqli pancakes

Yangi sabzavotlar mavsumda bo'lsa, men ulardan maksimal darajada foydalanmoqchiman, shuning uchun men tovuq va qovoqli kreplarni qanday tayyorlashni ko'rsatmoqchiman. Bu oddiy, tez va juda mazali. Odatiy kotletlarga ajoyib alternativ.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 1 dona;
  • qovoq - 1 dona;
  • sarimsoq - 1 tish;
  • tuxum - 1 dona;
  • un - 2 osh qoshiq;
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
  • tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, qovoqni yuving, quriting va maydalang. 5 daqiqaga qoldiring.

Ayni paytda, tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling va chuqur idishga soling.

U erda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Tuz va qalampirni tatib ko'ring, agar xohlasangiz, masalan, ziravorlar yoki o'tlarni qo'shing.

Tuxumni uring.

Qovoqni yaxshilab siqib, tovuqga qo'shing.

Bir oz un qo'shing.

Har bir narsani to'g'ri aralashtiring.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va tayyorlangan aralashmani qo'shing.

O'rtacha olovda qovuring, qopqog'ini yoping, har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha.

Tayyor tovuq va qovoqli kreplarni qog'oz peçete ustiga qo'ying, ozgina yog'ni quriting va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va qovoqli pancakes

Tovuq va qovoqli kreplarni tayyorlash juda oson va taom shunchalik suvli va mazali bo'lib, uni sevimli retseptlar ro'yxatiga qo'shishni xohlaysiz. Bunday pancakes murakkab ingredientlarni talab qilmaydi va mavjud arzon mahsulotlardan tayyorlanadi. Bu taom, ayniqsa, yozda, sabzavot mavsumi qizg'in pallada bo'lganda va qish davriga nisbatan ularning narxi sezilarli darajada kamayadi. Ushbu retseptga o'zingizning xohishingizga ko'ra har qanday ziravorlar, shuningdek, o'zingiz yoqtirgan o'tlar va boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 200 g;
  • qovoq - 200 g;
  • tuxum - 1 dona;
  • un - 2 osh qoshiq;
  • tuz, ziravorlar - ta'mga;
  • o'simlik yog'i - qovurish uchun

Tayyorlanishi:

Agar suyakda tovuq go'shti (oyoqlari, qanotlari va boshqalar) bo'lsa, unda filetoni suyaklardan ajratish kerak.

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib tashlang

Qovoq yoshini olish yaxshidir, shuning uchun u kreplarda tezroq qovuriladi

Qovoqdan terini olib tashlang

Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing

Chuqur idishda tovuq bo'laklari va maydalangan qovoqni birlashtiring

Tuxum qo'shing

Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing

Yopishqoqlik uchun 2 osh qoshiq un qo'shing

Aralashtiring

O'simlik moyi bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan idishga bir osh qoshiq pancakes qo'ying va har tomondan past olovda 5 daqiqa davomida qovuring.

Tovoqdan olib tashlang, plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling

Tovuq filesi pancakes

Suvli tovuq filesi kreplari arzon ingredientlar va minimal vaqtni talab qiladi. Natija uning oltin jigarrang qobig'i va sarimsoq aromati bilan ta'sirli. Xamirga mayonez va smetana qo'shilishi taomning to'yinganligini oshirishga imkon beradi. Ishtahani ochuvchi taom tushlik sifatida xizmat qilishi yoki piknikda gazak sifatida taqdim etilishi mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 250 g;
  • sarimsoq - 4 chinnigullar;
  • tovuq tuxumlari - 2 dona;
  • smetana 15% - 200 ml;
  • mayonez - 1 osh qoshiq. l;
  • pishirish kukuni - 1⁄4 choy qoshiq;
  • arpabodiyon - 30 g;
  • bug'doy uni - 4 osh qoshiq. l;
  • tuz, ziravorlar - ta'mga;
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Tovuq go'shtini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik bo'laklarga bo'ling.

Tug'ralgan sarimsoq, tuz va ziravorlar qo'shing.

Tovuq tuxumini, mayonezni, tug'ralgan arpabodiyonni sindirish. Dereotu o'rniga siz maydanoz yoki yashil piyozdan foydalanishingiz mumkin.

Biz katta tuxumlarni, C1 yoki C0 toifalarini tanlaymiz. Agar faqat kichiklar mavjud bo'lsa, biz ikkitasini olamiz. Tuxum.

Pishirish kukuni qo'shing. Agar sizda yo'q bo'lsa, unda smetana bilan namlangan soda olishingiz mumkin.

Hamma narsani aralashtiring.

Yuqori sifatli bug'doy unini elakdan o'tkazing va tuxum-mayonez aralashmasi bilan idishga quying.

Siz birinchi navli unni ishlatishga harakat qilishingiz mumkin.

Tug'ralgan go'sht qo'shing. Uning miqdori ko'payishi yoki kamayishi mumkin.

Yaxshilab aralashtiramiz.

Qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini quying va yaxshilab qizdiring. Qoshiq yordamida kreplarni yoying.

4-5 daqiqa davomida past olovda qovuring.

Pastki tomoni qizarib ketganda, uni aylantiring va bir xil miqdorda pishiring.


Ism

Tovuqli krep - bir necha ajoyib bosqichma-bosqich retseptlar

Maktab - oshpazlik

Tayyorgarlik vaqti

Pishirish vaqti

"Pazandachilik an'analari va innovatsiyalari" veb-sahifasida benuqson, sinab ko'rilgan va sinovdan o'tgan tovuqli krep retseptlarini toping. Achitilgan pishirilgan sut, kefir, yogurt, mayonezli yoki mayonezsiz xamirturush va xamirturushsiz xamirturushli xamirni o'zgartirishga harakat qiling. Turli xil ziravorlar bilan lazzat ranglarini qo'shing. Pancakes juda tez tayyorlanadi!

Tovuqli pancakes uchun xamirturush va xamirturushsiz xamir asoslarini tanlashda siz shaxsiy moyillik va imtiyozlarga tayanishingiz kerak. Xamirturush bazasi yanada yumshoq bo'ladi. Lekin xamirturushsiz xamir tezroq pishadi. To'ldirish xamiriga kerakli tuzilishni berish uchun tuxum yoki kefir kerak.

Tovuqli pancake retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qiziqarli retsept:
1. Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting.
2. Kichik bo'laklarga bo'ling.
3. Tozalangan piyozni juda mayda maydalang yoki blenderda maydalang.
4. Fileto bo'laklarini piyoz, mayonez, tuxum, un bilan aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Kori yoki zerdeçal qo'shing.
5. Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda krep kabi oz miqdorda yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
6. Har qanday yon idish bilan issiq xizmat qiling.

Beshta eng tez tovuqli pancake retsepti:

Foydali maslahatlar:
. Tayyorlangan yarim suyuq xamirga mayda tug'ralgan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin: piyoz, sabzi, qovoq, pomidor, yashil no'xat, kartoshka. Ushbu uslub nafaqat porsiya sonini ko'paytiradi, balki taomga o'ziga xos lazzat beradi.
. Tayyor tovuqli pancakes maydalangan pishloq, baharatlı o'tlar yoki sevimli sos bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun avval tayyor kreplarni qog'oz oshxona sochiqlariga qo'yish tavsiya etiladi.
. Har qanday sabzavotli pyuresi, makaron yoki pyuresi bu taom uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Xayrli tong aziz do'stlar! Yaqinda mening o'quvchilarimdan biri menga dietada eyish mumkin bo'lgan tovuqli kreplarni qanday tayyorlashni aytib berishimni so'rab xat yozdi. Darhaqiqat, bunday taomni e'tiborsiz qoldirish haqiqiy jinoyat bo'ladi. Axir, bu vazn yo'qotishni orzu qilgan yoki oddiygina oilaviy menyuni diversifikatsiya qilishni xohlaydiganlar uchun xudo. Ko'p protein, minimal yog' va uglevodlar bilan mazali va yumshoq. Ularni issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish yoki garnitura qo'shmasdan yoki gazak sifatida ish joyiga olib borish mumkin. Umuman olganda, har qanday uy bekasining arsenalida bo'lishi kerak bo'lgan universal taom.

Bizning oilamizda bunday kreplarni kulgili so'z "tatters" deb atashadi. Odatda men ularni kefir bilan yoğrayman va tovuq filesi ishlataman, lekin siz boshqa variantni tanlashingiz va uni son filetosidan qilishingiz mumkin.

Kaloriya tarkibi 100 g uchun taxminan 140 kaloriya idishda 15,4 g protein, 5,7 g yog ', 6,9 g uglevodlar mavjud. Ko'rsatkichlar ingredientlarga qarab farq qilishi mumkin. Agar kefir o'rniga smetana olsangiz, kaloriya miqdori biroz oshadi.

Ruffles suv, sut yoki umuman suyuqlik bilan amalga oshirilishi mumkin. Piyoz, sabzi, qovoq, pishloq yoki tvorog bilan pishiring. Siz bir vaqtning o'zida bir nechta mahsulotni birlashtira olasiz va fileto o'rniga tovuqning boshqa qismlaridan foydalanishingiz mumkin (garchi yog' miqdori biroz yuqoriroq bo'lsa ham). Ularni qovurilgan idishda yoki sekin pishirgichda osongina qovurish, bug'da pishirish va pechda pishirish mumkin. Pishirish uchun un ham har xil bo'lishi mumkin.

Kaloriya tarkibini kamaytirish uchun bug'doy unini boshqasi bilan almashtirish va makkajo'xori, guruch, jo'xori uni yoki hatto jo'xori uni bilan pishirish mumkin. Umuman olganda, sizda tasavvur qilish uchun juda ko'p joy bor. Retseptlarni ko'ring va o'z variantingizni tanlang 😉

Suvli va qoniqarli va tayyorlash juda oson. Retsept biroz o'zgarishi mumkin - go'shtni maydalamang, balki uni blender yoki go'sht maydalagichda maydalang. Pancakesning mustahkamligi biroz boshqacha bo'ladi, ammo ta'mi yomonlashmaydi. Men darhol katta qismini tayyorlashni maslahat beraman, chunki taom juda tez yeyiladi :)

Sizga kerak bo'ladi:

  • 650 g tovuq filesi;
  • 200 ml kefir;
  • 2 tuxum;
  • 60 g makkajo'xori kraxmal;
  • 1 osh qoshiq. qatiq;
  • 1 choy qoshiq tuz;
  • 1 choy qoshiq soda;
  • 1/3 choy qoshiq maydalangan qalampir;
  • 1 choy qoshiq Provans o'simliklarining aralashmasi.

Qanday qilish kerak:

1. Xona haroratidagi kefirni idishga quying, tuxumni urib, tuz, soda va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring (juda qattiq urmang). Bir qoshiq smetana qo'shing va yana aralashtiring.

2. Tovuq filetosini yuving va go'shtni 5x5 mm kichik kubiklarga bo'ling. Kefir-tuxum aralashmasiga bo'laklarni joylashtiring.

3. Aralashmaga kraxmal tushiring va bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Xamir o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak.

4. O'simlik yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga quying. Aralashmani qoshiq qiling va o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Yog 'miqdorini kamaytirish uchun ortiqcha yog'ni to'kish uchun idishni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Kraxmalli va mayonezli tovuqli pancakes - klassik alban retsepti

Albanlar tovuqni chindan ham yaxshi ko'radimi, bilmayman, lekin bu retsept shunday deyiladi. U mayonez qo'shilishi bilan tayyorlanadi, bu taomni suvli qiladi va yoqimli oltin rangga ega. Yarim tayyor mahsulotni oldindan tayyorlash mumkin (masalan, kechqurun), muzlatgichda saqlanadi va ertalab qovuriladi.

Kerakli mahsulotlar:

  • 650 g tovuq filesi;
  • 2 osh qoshiq. mayonez;
  • 2 osh qoshiq. kraxmal;
  • 1 tuxum;
  • 100 g piyoz;
  • 1 chinnigullar sarimsoq;
  • 3 osh qoshiq. o'simlik moyi;
  • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir aralashmasi.

Tayyorlash usuli:

1. Go'sht va piyozni mayda kubiklarga kesib oling va mos idishda aralashtiring. Sarimsoqni siqib, yana aralashtiramiz.

2. Tuxum, kraxmal va mayonez, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani aralashtiramiz va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying (afzal kechada).

Alban taomining siri shundaki, tayyorlangan massa go'sht engil marinadlangan bo'lishi uchun biroz o'tirish kerak.

Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda oz miqdorda yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qovurilgan idishdagi pishloqli qiyma tovuq go'shtidan yumshoq krep

Bu taom juda chiroyli ko'rinadi, shuning uchun uni bayram stolida xavfsiz xizmat qilish mumkin. Qo'shimchalar pishloq va o'tlarni o'z ichiga oladi, ular kreplarga o'ziga xos ta'm beradi. Men Provans o'tlari va Gollandiya pishloqini ishlataman, lekin siz o'zingiz yoqtirgan mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin.

Taom uchun masalliqlar:

  • 600 g tovuq ko'kragi;
  • 150-200 g qattiq pishloq;
  • 1 tuxum;
  • 3 osh qoshiq. kraxmal;
  • ko'katlar (ukrop, maydanoz, reyhan va boshqalar);
  • ziravorlar, tuz, qalampir;
  • o'simlik moyi.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling, o'tlarni maydalang, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, tuxum, tuz qo'shing va sevimli ziravorlaringiz bilan ziravorlar qo'shing.

3. Kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pancakesni o'rta olovda qovuring, ularni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling.

Yong'in juda kuchli yoki juda zaif bo'lmasligi kerak. Birinchi holda, davolanish ichkarida xom bo'ladi, ikkinchisida esa u juda ko'p yog'ni o'zlashtiradi.

Ikea-dagi kabi yumshoq qiyma tovuq kreplarini qanday qilish mumkin?

Tvorog va qovoqli parhez tovuqli pancakes

Tvorog va qovoq tovuq go'shti bilan ajoyib tandem hosil qiladi, deb kim o'ylardi. Ushbu mazali retseptni sinab ko'ring va o'zingiz ko'rasiz. Diyet uchun ideal! Va agar siz yuqori kaloriyali ovqatlarni afzal ko'rsangiz, yuqori yog'li tvorogni oling.

Ingredientlar ro'yxati:

  • 2 ta o'rta suyaksiz ko'krak;
  • 300 g qovoq;
  • 200 g kam yog'li tvorog;
  • 1 piyoz;
  • bir dasta arpabodiyon yoki ta'mga ko'ra har qanday ko'katlar;
  • ta'mga tuz, qalampir.

Qanday pishirish kerak:

1. Piyoz va o'tlarni tozalang, filetodan filmlarni olib tashlang, yuving va quriting. Har bir narsani bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagichda maydalang.

2. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki blender yordamida maydalang, qiyma go'sht bilan aralashtiring.

3. Aralashmani tatib ko'rish uchun tvorog, tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Kichik tekis kreplarni hosil qiling. Kichik miqdorda o'simlik yog'ida pishiring. Va keyin ortiqcha yog'ni olish uchun uni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Semolina ustida kartoshka bilan tovuq filesi tayyorlangan bolalar uchun tez pancakes

Ko'pgina onalar bolalar uchun sog'lom va mazali taomlar tayyorlash muammosiga duch kelishadi. Bolalar har doim to'g'ri ovqatlanishni xohlamaydilar, shuning uchun siz hiyla-nayranglarga murojaat qilishingiz kerak. Hatto tanlagan gurmeler ham bu lazzatlanishlarni yoqtirishadi. Ingredientlar bolaning yoshiga qarab tanlanishi mumkin. Kichkintoylar uchun fileto va smetana olish, kattaroq bolalar uchun esa tovuq oyog'i va mayonezdan pancakes qilish yaxshiroqdir.

Oziq-ovqat ro'yxati:

  • 250 g tovuq (fileta, oyoq);
  • 5 osh qoshiq. smetana yoki mayonez;
  • 5 osh qoshiq. irmik;
  • 1 piyoz;
  • 1 sabzi;
  • 1 xom kartoshka;
  • tuz, ziravorlar;
  • o'simlik yog'i.

Fotosuratlar bilan pishirish:

1. Go'shtni suyaklardan ajratib oling (agar u oyoq bo'lsa), filetoni mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Kartoshka va sabzi mayda maydalagichda maydalang, piyozni maydalang.

3. Go'shtni qaymoq va irmik bilan aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz, irmik shishishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring.

4. Sabzi, kartoshka va piyoz qo'shing, silliq bo'lguncha yana yaxshilab aralashtiring. Aralashmani tuz va qalampir qiling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan past olovda qovuring.

Uyda tovuq va qovoqli krep tayyorlash uchun retsept

Ushbu taom to'yimli, mazali va sog'lom tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Delikateslar juda tez pishiriladi, ular yumshoq va suvli bo'lib chiqadi va unni kraxmal bilan almashtirib, jo'xori uni qo'shishingiz mumkin. Vaqtni tejash uchun siz barcha mahsulotlarni go'sht maydalagichda maydalashingiz yoki blenderda maydalashingiz mumkin. Qat'iylik boshqacha bo'ladi, ammo ta'mi yomonlashmaydi.

Tovuqli pancakes - bu kattalar ham, bolalar ham zavqlanadigan mazali parhez taom. O'zingiz ko'ring. Ushbu sondagi retseptlar tezda sizning sevimlilaringizga aylanadi. Ularni ijtimoiy tarmoqlarda do'stlaringiz bilan baham ko'ring va mendan yangi sovg'alarni kuting.

Tovuqli pancakes - juda mazali, to'yimli va oddiy! Har qanday stolda ajralmas taom: qo'ziqorin, sabzavot, ziravorlar bilan.

  • Tovuq yoki kurka filesi - 2 dona
  • Piyoz - 1 katta
  • Sarimsoq - 3 chinnigullar
  • Tuxum - 2 dona
  • Mayonez - 2 osh qoshiq
  • Kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq
  • Qalapmir
  • Karri kukuni
  • Qovurish uchun o'simlik yog'i

Tovuq filetosini yuving, quriting, mayda bo'laklarga bo'ling.

Shuningdek, piyozni kub shaklida kesib oling. Go'shtni piyoz, tug'ralgan sarimsoq, tuxum, ziravorlar bilan aralashtirib, idishga ozgina tuz qo'shing.

Kraxmal qo'shing, uni oddiy un bilan almashtira olasiz. Endi mayonez qo'shing.

Qalin aralashmani qoshiq bilan yoğurun va go'sht yaxshi marinadlangan bo'lishi uchun idishni sovuqqa bir necha soat qo'ying. Panga etarli miqdorda yog' quying va go'sht aralashmasini qoshiq qiling. Agar kerak bo'lsa, darhol tekislang va unga toza shakl bering.

Tovuq filesi kreplarini ikkala tomondan o'rta olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Har qanday yon piyola yoki sabzavot bilan issiq xizmat qiling.

Retsept 2, bosqichma-bosqich: tovuq filesi pishloqli pancakes

  • Tovuq filesi 300 g
  • Qattiq pishloq 50 g
  • Tovuq tuxumi 2 dona
  • Yashil piyoz 20 g
  • Premium bug'doy uni 1 osh qoshiq
  • Makkajo'xori kraxmal 1 osh qoshiq
  • Ta'mga tuz
  • Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir

Tovuq filetosini yaxshilab choping.

Tuxum qo'shing.

Maydalangan pishloq qo'shing.

Un va kraxmal qo'shing.

Yashil piyoz, tuz va qalampir qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz.

Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

3-retsept: mayonez va kraxmalli tovuqli pancakes

  • tovuq filesi - taxminan 700 gramm,
  • piyoz - 1-2 piyoz,
  • yangi tuxum - 3 dona,
  • kam yog'li mayonez - 2 osh qoshiq,
  • kartoshka kraxmal - 2-3 osh qoshiq,
  • mayda tug'ralgan arpabodiyon - 1 osh qoshiq,
  • maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga,
  • o'simlik yog'i - kreplarni qovurish uchun.

Tovuq filetosini sovuq suvda yuving, qog'oz sochiq bilan ozgina quriting va mayda kubiklarga bo'ling. Kichkina yog 'qatlami yoki go'shtga tupurish bo'lsa, uni oldindan o'tkir pichoq bilan kesib tashlang.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Tug'ralgan fileto va piyozni chuqur idishga soling va aralashtiring.

Birlashtirilgan ingredientlarga ozgina mayonez qo'shing, hamma narsani yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va qopqoq bilan yoping, kamida 2 soat qoldiring va maksimal tun davomida marinadlang.

Marinadlangan tovuq filesi uchun xom tuxum, kartoshka kraxmal, o'tlar va ziravorlar qo'shing.

Olingan massani silliq bo'lguncha aralashtiring va shu bilan birga oz miqdorda o'simlik moyi bilan olovga qovurilgan idishni qo'ying.

Yog 'issiq bo'lgach, unda kichik kreplarni joylashtirish uchun qoshiqdan foydalaning. O'rtacha olovda, ularni bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ng ularni aylantiring va qopqog'ini yopiq holda pishiring.

Tayyor tovuq filesi kreplarini kichik idishga o'tkazing, oshxona sochiq bilan yoping va taxminan 20 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring - bu ularni yanada yumshoq qiladi.

Retsept 4: Tovuq ko'kragidan pishloqli pancakes

  • 5 gramm tovuq go'shti filetosi
  • 100 g qattiq pishloq yoki 1 ta qayta ishlangan pishloq
  • 2 tuxum
  • 2 osh qoshiq. l. bir uyum un yoki kraxmal bilan
  • 1-2 osh qoshiq. l. mayonez
  • 1 ta kichik piyoz (50 g)
  • 2 chinnigullar sarimsoq
  • tuz qalampir
  • qovurish uchun o'simlik yog'i

Tovuq filetosini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va iloji boricha kichik bo'laklarga bo'ling. Siz, albatta, go'sht maydalagichdan o'tishingiz mumkin, ammo bu butunlay boshqacha krep bo'ladi.

Qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq, 2 tuxum, un yoki kraxmal (yoki yarmida 1 osh qoshiq), mayonez, piyoz, mayda maydalagichda maydalangan yoki mayda to'g'ralgan, sarimsoq, tuz, qalampir har qanday pishloq mos keladi, u tovuq beradi kreplar qandaydir yumshoq.

Albatta, agar siz aniq o'tkir ta'mga ega pishloqni olsangiz, kreplarning ta'mi yaxshiroq bo'ladi, ammo "Drujba" kabi qayta ishlangan pishloq ham ishlaydi. Siz uni maydalashingiz shart emas, uni mayda kubiklarga bo'lishingiz mumkin.

Ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va pishloqli tovuqli pancakes uchun bu maydalangan xamirni oling.

Qovurilgan idishni qizdiring, o'simlik yog'ini quying, qiyma go'shtga qoshiq soling, oval pancakes hosil qiling.

O'rtacha olovda, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni qovuring. Ularni boshqa tomonga o'girgandan so'ng, pancakes ichida xom qolmasligi kafolatlanishi uchun panani qopqoq bilan yoping.

Ortiqcha yog'ni olish uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Pishloqli tovuq kreplari har qanday yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin, masalan, pechdan olingan guruch yoki yangi sabzavotli salat, lekin ular mustaqil taom sifatida ham yaxshi ketadi.

Retsept 5: Qovoqli tovuq ko'krak pancakes

Bu tovuqli kreplarni tayyorlash klassik kotletlarga qaraganda ancha oson. Ko'proq shirali bo'lish uchun pancakesga maydalangan qovoq qo'shing. Bu nafaqat juda tez, balki mazali ham chiqadi.

  • qovoq - 1 dona
  • piyoz - 1 dona.
  • maydalangan qalampir - 1 chimdik
  • tuz - 0,5 choy qoshiq.
  • tovuq ko'kragi, fileto - 600 g
  • bug'doy uni - 4 osh qoshiq.
  • smetana - 2 osh qoshiq.
  • tovuq tuxumlari - 2 dona

6-retsept: guruch va sabzavotlar bilan tovuqli pancakes

  • 500 gr. tovuq filesi
  • 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
  • qalapmir
  • kori ziravorlari
  • 2 osh qoshiq. qoshiq un
  • 2 tuxum
  • garnitür: guruch, bodring

Tovuq filetosini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting. Har biri taxminan 1-1,5 sm bo'lgan kichik kublarga kesib oling.

Tug'ralgan filetoni chuqur plastinaga joylashtiring. Tuz, qalampir, kori ziravorlari bilan mavsum, mayonez, tovuq tuxumi, un qo'shing. Agar so'ralsa, bu bosqichda piyoz qo'shishingiz mumkin. Buning uchun siz kichkina piyozni mayda kubiklarga kesib, qaynoq suv bilan kuydirishingiz kerak. To'kib tashlang va qolgan ingredientlarga qo'shing.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Fileto biroz marinadlash uchun yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Qovurilgan idishga o'simlik moyini to'kib tashlang, pancakesni issiq qovurilgan idishga soling.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Go'shtli idishlar har doim sabzavot bilan yaxshi ketadi, shuning uchun men bezatish uchun bodring qudug'ini tayyorlashni taklif qilaman, uni yon piyola bilan to'ldirish mumkin, mening holimda bu guruch.

Buning uchun siz bitta o'rta bodringni olishingiz kerak, uni 5 ta teng bo'laklarga kesib oling, so'ngra har bir bo'lakni chiziqlar bilan kesib, quduq shaklida yotqizishingiz kerak.

Retsept 7: Kefir bilan tovuq ko'krak pancakes

  • Tovuq ko'kragi - 400 g
  • Tovuq tuxumi - 1 dona.
  • Piyoz - 0,5 dona.
  • Qattiq pishloq (maydalangan) - 2 osh qoshiq.
  • Un - 2-3 osh qoshiq.
  • Kefir - 4-5 osh qoshiq.
  • Petrushka - bir nechta novdalar
  • Dengiz tuzi - ta'mga
  • Qalampir, h.m. - ta'mi
  • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Filetoni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.

Tovuq filesi va piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Maydalangan qattiq pishloq va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Kefir, un va tuxum, tuz va qalampir qo'shing.

Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring, "xamir" suyuq bo'lmasligi kerak, lekin juda qalin emas. Agar siz kreplarni mayinroq bo'lishini istasangiz, yuqorida aytganimdek, 1 choy qoshiq qo'shing. pishirish kukuni yoki 0,5 osh qoshiq. soda

1 osh qoshiqni qizdirilgan qovurilgan idishga soling. (ehtimol bir uyum bilan) xamir va oz miqdorda o'simlik yog'ida, har tomondan 4 daqiqa davomida krep pishiring. Ularning yonishini oldini olish uchun past olovni yoqing. Pishirish paytida ularni bir necha marta aylantiring.

Tayyor tovuq ko'krak pancakes kartoshka pyuresi, makaron, grechka yoki guruch bilan xizmat qilishi mumkin - bir xil darajada mazali.

8-retsept: Qo'ziqorinli tovuq kreplari (fotosurat bilan)

  • Tovuq go'shti (fileta) - 400-500 g,
  • tuxum - 1 dona,
  • mayonez - 2-3 osh qoshiq,
  • yangi qo'ziqorinlar - 200 g,
  • kraxmal - 1 osh qoshiq,
  • piyoz - 1 dona,
  • qattiq pishloq - 50-70 g,
  • tuz,
  • maydalangan qora qalampir,
  • qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tovuq filetosini tayyorlash orqali tovuqli pancakesni tayyorlashni boshlaymiz. Uni yuving, quriting, yon tomonlari taxminan 0,5-0,7 sm bo'lgan kichik kubiklarga bo'ling.

Men sizga dangasa bo'lmaslikni maslahat beraman va tovuq filetosini kesib, go'sht maydalagichdan o'tkazmang. Menga ishoning, tug'ralgan kreplarning ta'mi go'sht maydalagichda maydalanganlardan butunlay farq qiladi.

Endi qo'ziqorinlarga g'amxo'rlik qilaylik. Agar siz o'zingiz to'plagan yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalansangiz, avval ularni ziravorlar bilan tuzlangan suvda yarim soat qaynatib oling, so'ngra ularni sho'r suvdan torting. Champignons bo'lsa, biz ularni xom ishlatamiz.

Shunday qilib, qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda to'g'rang. Piyozni doimo aralashtirib, o'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishda qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing va ularni yumshoq (champignons) yoki suyuqlik bug'lanib ketguncha (qaynatilgan yovvoyi qo'ziqorin) qovurishda davom eting. Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni tug'ralgan tovuq filetosiga qo'shing va tuxumni uring.

Mayonez, maydalangan pishloq, kraxmal, tuz va murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qo'ziqorin va piyoz qovurilgan qovurilgan idishga yana bir oz ko'proq yog' qo'shing, ichiga tovuqli kreplarimizni qoshiq qiling va ularni bir tomondan, ikkinchisini esa oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

9-retsept: sabzavotli tovuq kreplari (bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan)

  • Tovuq filesi 0,5 dona.
  • Sabzi 0,5 dona.
  • Qovoq 2 tilim
  • Yashil piyoz 1-2 dona.
  • Sarimsoq 1-2 dona.
  • Kraxmal 1-2 osh qoshiq
  • Tovuq tuxumi 1 dona.
  • Qattiq pishloq 50 gr.
  • Ta'mga tuz
  • Ta'mga qarab qora qalampir

Tovuq ko'kragini juda nozik kesib oling va uni rulon bilan maydalang. Qolgan mahsulotlarni tayyorlang.

Qovoq va sabzi maydalang (qovoqdan suyuqlikni siqib chiqarishga hojat yo'q).

Yashil piyoz va yosh sarimsoqni yashil barglari bilan maydalang. Tuxumni uring.

Kraxmalni to'kib tashlang va pishloqni maydalang.

Tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring. 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Tovuqli pancakes yoki tug'ralgan tovuq kotletlari ko'plab yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadigan mazali va tez tayyorlanadigan taomdir, shuning uchun har bir uy bekasi ularni uyda pishirishga harakat qilishi kerak. Ushbu sharhda biz uyda tug'ralgan tovuqli kreplarni qanday tayyorlash bo'yicha fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptni ko'rib chiqamiz.

Tovuqli kreplarning ta'mi suvli, go'shtli, nozik sarimsoq ta'mi va ezilgan, xamirli emas, tovuq go'shtining mustahkamligi.

Muhim afzallik - tovuq kreplarining butun partiyasini oldindan (3 kungacha) tayyorlash va ularni issiq tug'ralgan kotletlar kerak bo'lgunga qadar muzlatgichda saqlash qobiliyati, chunki ular ham deyiladi.

  • Pishirishning umumiy vaqti: 35 daqiqa tayyorlash vaqti: 20 daqiqa, pishirish vaqti: 15 daqiqa.
  • Taomning kaloriya tarkibi: 131 kaloriya (100 gramm mahsulot uchun).
  • Oshxona: slavyan. Taom turi: Asosiy taomlar. Porsiya soni: 4.

Tovuqli pancakes tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

  • Tovuq pulpasi (ko'krak go'shti ko'proq mos keladi) - 600 g;
  • Tuxum - 1 dona;
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • Kraxmal (makkajo'xori) - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Tuz qalampiri;
  • Yangi o'tlar - ixtiyoriy.

Tovuqli kreplarni (tug'ralgan kotletlar) qanday tayyorlash bo'yicha fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

  • Filetoni pichoq bilan maydalab, go'sht maydalagichdan o'tkazmasligingizga ishonch hosil qiling - tovuq kreplarining ta'mi bunga bog'liq, ularni tug'ralgan kotlet deb ham atashgani bejiz emas. 1 x 1 sm bo'laklarni kesib oling.

  • Tug'ralgan go'sht bilan idishga maydanoz qo'shing.

  • Bu erda tuxumni uring.

  • Ziravorlar, sarimsoq qo'shing (sarimsoq pulpasi teng taqsimlanishi uchun uni matbuot orqali o'tkazish yaxshidir).

  • Endi kraxmal va mayonez navbati. Unga rahmat, tovuqli krep tayyorlash muzlatgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

  • Hamma narsani aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ish qismini mahkam o'rash va saqlashga yuborish orqali kotletlarni qovurishni keyinga qoldirishingiz mumkin.

  • Bunday go'sht bo'laklari tezda qovuriladi, ayniqsa ular biroz vaqt tursa va shu bilan marinadlangan bo'lsa. Qovurilgandan keyin kotletni boshqa tomonga burang.

Retseptga xulosa qilib shuni ta'kidlash mumkinki, ushbu retsept bo'yicha tovuqli kreplarni tayyorlash juda oddiy, asosiysi barcha ingredientlarni to'g'ri ketma-ketlikda aralashtirish va ularni qovurilgan idishda yaxshilab qovurishdir, lekin ularni haddan tashqari pishirmang. Biz sharhlarimizni va uyda tug'ralgan tovuq kotletlarini qanday tayyorlash bo'yicha foydali maslahatlarni ushbu retsept bo'yicha sharhlarda qoldiramiz va agar siz uchun foydali bo'lsa, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ramiz.





Oldingi maqola: Keyingi maqola:

© 2015 .
Sayt haqida | Kontaktlar | Sayt xaritasi