Салат з помідор курки. Рецепти салатів з курки сиру та помідорів

Для початку потрібно приготувати курячу грудку. Можна взяти варено-копчену курку, але найкраще купити свіжу та просто звірити її до готовності. Шкірку з курячої грудки потрібно зняти, щоб бульйон, в якому вона варитиметься, не був дуже жирним. У каструлю налити невелику кількість води — стільки, щоб вода повністю покривала м'ясо. Довести воду до кипіння - не солити, інакше грудка буде жорсткою. Покласти шматочок філе в киплячу воду і 20 хвилин|мінути| варити на повільному вогні.

Курячі грудки можна буде вийняти на тарілку, щоб вона остигала, а за цей час нарізати необхідні овочі.

Салат з курячою грудкою та помідорами виходить дуже ніжним, тому цибулю в нього можна не додавати. Але якщо ви хочете, можна буде додати трохи цибулі порію - вона не дає дуже різкого цибульного аромату.

Помідори помити та нарізати середніми кубиками. Для цього салату найкраще брати помідори не сильно стиглі, трохи рожеві, інакше сік потече і салат втратить свою свіжість.

Петрушка добре помити в проточній воді, покласти в глибоку миску і залити холодною водою. Залишити петрушку на кілька хвилин - так вона буде ще ароматнішою.

Салат з курячою грудкою та помідорами найкраще готувати з додаванням твердого сиру. Але для різноманітності можете спробувати приготувати його із солоним сиром фета або звичайною бринзою.

Твердий сир нарізати кубиками невеликого розміру.

Свіжу зелень петрушки нарізати не дуже дрібно, ще краще просто порвати гілочки руками на кілька частин.

Салат можна посолити, заправити майонезом та подавати до столу.

Так як і в сирі, і майонезі є сіль, то можна салат не солити.

Курка дуже добре поєднується зі свіжим часником, тому ви можете додати до нього трохи дрібно нарізаного часнику.

Цей чудовий салат буде ще смачнішим, якщо перед подачею до столу його потримати кілька хвилин у холодильнику.

Варіантів приготування цієї чудової закуски може бути декілька. Спробуйте та додайте на свій смак додаткові інгредієнти. Чудове поєднання курячої грудки буде зі смаженими печерицями, а якщо до салату додати трохи солодкої кукурудзи або волоських горіхів, то з одного рецепту ви зможете приготувати відразу кілька чудових закусок для святкового столу на будь-який смак.

Подавайте салат з курячою грудкою та помідорами охолодженим. Смачного!

Детальний опис: рецепти салатів з курки сиру та помідорів від шеф кухаря для гурманів та домогосподарок із різних джерел.

Під час підготовки до свята, головне – швидке приготування страв. Пропонуємо смачні та здорові рецепти салату з куркою та помідорами, які допоможуть вам заощадити час та швидше підготується до урочистостей.

Простий салат з куркою та помідорами

Використовувані продукти для приготування корисні та смачні. Страва виходить малокалорійною.

Інгредієнти:

філе – 220 г курячого;
сіль;
томати – 3 шт.;
приправи;
плавлений сир – 120 г;
зелена цибуля – 40 г;
майонез;
олії – 120 г.

Приготування:

Нарізати філе. Приправу насипати у піалу. Вмочити курячі смужки. Відставити на чверть години.
Розрізати на дві частини маслини. Нарізати томати та сирний шматок. Вийдуть кубики.
Розжарити сковорідку. Помістити м'ясні скибочки та засмажити. Остудити та нарізати на дрібні шматки.
Нашаткувати цибулю. Поєднати продукти. Влити майонез. Підсолити та перемішати.
Якщо хочете знизити калорійність страви, замініть заправку на натуральний йогурт.

З додаванням сиру та яєць

Закуска з куркою, помідорами та сиром виходить ніжною завдяки ідеальному поєднанню продуктів.

Інгредієнти:

яйце – 3 шт. відварене;
курка – 1 шт. філе;
сіль;
помідор – 2 шт.;
майонез;
часник – 2 зубки;
сир – 120 г.

Приготування:

Зварити куряче м'ясо. Почекати, поки шматок повністю охолоне. Порубати.
Натерти на тертці яйця та сирний продукт. Використовувати крупного помелу тертку. На дрібній – подрібнити часникові зубки. Змішати.
Помідори подрібнити. Підготовлені кубики відправити до яєчно-сирної стружки.
Додати курку. Влити майонез. Підсолити. Розмішати.

Як зробити з огірками

Закуска з помідорами та огірками виходить легкою і водночас ситною. Корисно готувати запропоновану страву для дітей.

Інгредієнти:

картопля – 2 шт. відварених;
куряче м'ясо – 320 г відварене;
майонез;
огірок – 2 шт.;
хліб – скибочка білого;
помідори – 2 шт.;
салатне листя – 110 г;
пармезан - 120 г.

Приготування:

Нарізати м'ясний шматок. Подрібнити помідори та відправити до курячих кубиків.
Порубати картопляні бульби і змішати з куркою. Порвати салатне листя. Помістити у салат.
Огірки нашаткувати. Поєднати з курячим м'ясом.
Нарізати хліб. Відправити в духовку. Підсушити. Натерти сир.
У салат влити майонез. Підсолити. Перемішати. Посипати сирною стружкою та прикрасити сухариками.

Салат з копченою куркою та томатами

Копченості завжди надають страві особливого смаку і аромату. Салати не є винятком. У поєднанні з томатами вийде дивовижна за смаковими якостями закуска.

Інгредієнти:

куряча грудка – 320 г копченої;
картопля – 3 шт. відварена;
сіль;
помідори – 2 шт.;
чорнослив – 120 г;
ананас – банку;
майонез.

Приготування:

Нарізати копчений шматок. Порубати картоплю і вкрити грудку. Підсолити. Промазати майонезом.
Нарізати чорнослив. Висипати на картоплю. Порубати томати. Укрити одержаними кубиками сухофрукти. Промазати майонезом.
Нарізати ананаси і прикрасити салат.

Класичний рецепт салату «Цезар» із сухариками

Ця варіація з помідорами та сухариками ідеально вписується в будь-яке застілля. Гарний зовнішній вигляд викликає апетит та вносить різноманітність у меню.

Інгредієнти:

філе - 220 г куряче;
майонез;
листовий салат – 20 листків;
перець;
помідори «Черрі» – 6 шт.;
білий хліб – 230 г;
сіль;
сир «пармезан» – 60 г;
олія – 4 ст. ложки;
часник – 2 зубки.

Приготування:

У воду насипати сіль|соль|. Розмістити філе. Проварити. Остудити і подрібнити.
Нарізати хліб на кубики. Порубати часникові зубки. Влити олію. Перемішати. Перелити у сковорідку. Додати хлібні шматочки. Засмажити.
Натерти сир. Нарізати помідори. Розірвати салатне листя.
У м'ясо додати сирну стружку, порваний салат. Посолити. Посипати перцем. Перемішати салат "Цезар".
Викласти чері. Посипати сухарями. Майонез подавати окремо.

Читайте також: Швидкий салат з кальмарів рецепт

З болгарським перцем

Внесіть різноманітність у звичайний салат, додавши хрусткий болгарський перець. Смакові якості страви покращаться, а зовнішній вигляд стане значно красивішим.

Інгредієнти:

перець – 1 шт.;
відварене куряче м'ясо – 320 г;
майонез;
кріп – 20 г;
оливки;
сіль;
помідори – 3 шт.

Приготування:

Нарізати перець. Порубати курячий шматочок. Додати до перцю.
Нашаткувати кріп. Помістити до курки. Нарізати томати. Додати до салату. Посолити. Влити майонез. Перемішати.
Прикрасити оливками закуску.

Салат «Червона шапочка» з помідорами та куркою

Інгредієнти:

майонез – 7 ст. ложок;
відварене куряче філе - 170 г;
сіль;
солодкий перець – 1 шт.;
пекінська капуста – 160 г;
кріп – 15 г;
яйце відварене – 1 шт.;
томати – 170 г;
консервований горошок – 2 ст. ложки.

Приготування:

Нашаткувати капусту. Нарізати курку. Викласти на капусту. Підсолити. Промазати майонезом.
Порубати перець. Вкрити курячі кубики. Посипати горошком.
Натерти яйце. Посипати заготівлю. Нашаткувати цибулю. Залити окропом та потримати 5 хвилин. Розкласти на салаті. Промазати майонезом.
Посипати нашаткованим кропом. Нарізати помідори. Прикрасити верх салату.

Готуємо з квасолею та овочами

Курка та квасоля – звичне поєднання. Пропонуємо урізноманітнити меню та додати в закуску овочі. Якщо заправити оливковою олією, отримаємо корисну та поживну страву. Для приготування вибирайте тільки щільні, свіжі помідори, на поверхні яких немає пошкоджень.

Інгредієнти:

куряче філе - 1 шт.;
перець;
огірок – 1 шт.;
сіль;
помідор – 3 шт.;
цукор;
часник – 3 зубки;
болгарський перець – 1 шт.;
лимонний сік - 1 ч. ложка;
квасоля відварена – 0,5 склянки;
оливкова олія – 4 ст. ложки;
зелена цибуля – 3 пера.

Приготування:

Проварити філе. Вода має бути підсолена. Охолодити. Порубати на кубики.
Укрити відвареною квасолею. Нарізати перець. Підготовленими кубиками вкрити квасолю.
Нарізати огірок. Викласти на перець. Підсолити. Нарізати томати. Розкласти останнім шаром.
Натерти часникові зубки. Отримане пюре викласти в олію. Підсолодити. Присипати сіллю|соль|. Поперчити. Перемішати. Влити лимонний сік. Розмішати.
Нашаткувати зелену цибулю. Висипати на салат. Полити заправкою.

«Полуничка» з грибами, куркою та помідорами

Оригінальне оформлення приверне до блюда погляди всіх гостей. Для приготування можна використати будь-який вид грибів.

Інгредієнти:

куряча грудка – 260 г;
соняшникова олія;
варені гриби – 220 г;
сіль;
цибуля – 1 шт.;
майонез – 160 мл;
сир – 120 г;
томат – 2 шт.;
огірок – 1 шт.

Приготування:

Проварити грудку. Злити рідину. М'ясо остудити. Нарізати.
Порубати гриби. Нашаткувати цибулину. Помістити грибну та цибульну нарізку в сковорідку та просмажити.
Натерти сир. Рекомендуємо скористатися дрібною терткою.
Помідори нарізати. Кубики знадобляться дрібні. Сік, що виділився, злити.
Зрізати шкірку товстим шаром із огірка. Центральну частину посікти.
На куряче м'ясо викласти засмажку. Промазати майонезом. Посипати сирною стружкою. Викласти огірок. Промазати майонезом. Щільно розкласти томатні шматочки. Сформувати вигляд полуниці.
Відрізані краї з огірка розрізати таким чином, щоб вийшли листочки. Викласти на верх салату.
З одного відрізаного шматочка огіркової шкірки нарізати дрібні кубики і розташувати по поверхні закуски – це буде полуничне насіння.

Порцій: 4 Час приготування: 1 год 09. 12. 2014

Кому не подобається дивувати своїх гостей новими стравами, особливо у святкові дні, коли хочеться приготувати щось особливе? Іноді можна використовувати старі, давно забуті рецепти, трохи їх модернізувати та – вуаля, у вас на столі нова страва!

Наприклад, так можна вчинити з простим салатом з нарізаних курки, помідорів і сиру: всі інгредієнти викласти шарами, промазати соусом з часником, прикрасити і піднести салат по-новому. Повірте, ніхто не дізнається «старий» улюблений салат у новому одязі.

Салат з куркою та сиром

Салат з куркою та сиром має масу переваг, на які потрібно звернути увагу. По-перше, він дуже смачний, по-друге, всі інгредієнти поєднуються між собою ідеально, ну і, по-третє, ця холодна ситна закуска і дуже яскрава.

Читайте також: Салат Парамаунт рецепт

Для приготування листкового салату з куркою вам знадобляться цілком доступні продукти:

Інгредієнти:

Куряче філе – 150 грам,
Яйця курячі - 4 штуки,
Свіжі помідори – 2 штуки,
Сир (бажано твердих сортів) – 150 грам,
Часник - 2 зубчики (великих),
Майонез (в ідеалі домашній) – для прошаровування салату,
Свіжа зелень і салатне листя для сервірування.

Процес приготування:

Для початку потрібно зварити куряче філе у підсоленій воді. Ви можете зварити і стегенце, а потім відокремити від нього м'ясо. Все за вашим бажанням та наявністю інгредієнтів. Також ви можете запекти курку в духовці або мультиварці, при такому способі приготування куряче м'ясо буде смачнішим і соковитішим, та й користі від запечених продуктів більше.

Також потрібно відварити курячі яйця. Охолоджуємо їх у холодній воді та очищаємо. Після жовтки потрібно відокремити від білків і натерти на великій або середній тертці.

Готове куряче м'ясо слід порізати невеликим кубиком або розділити на волокна. З помідорів вирізаємо плодоніжку, потім нарізаємо невеликим кубиком.

Очищаємо зубчики часнику і пропускаємо їх через часнодавку, потім змішуємо з майонезом, яким промазуватимемо шари салату.

Сир для даного салату бажано використовувати твердих або напівтвердих сортів, його легко натерти на тертці.

Свіжу зелень промийте, а потім дрібно порубайте.

Тепер залишається справа за малим, гарно викласти наш салат шарами.

Страву або салатник, в який викладатимемо салат, викладаємо соковитим салатним листям. Перший шар – подрібнене куряче м'ясо, яке змащуємо майонезом із часником. Наступним шаром піде яєчний білок. Не забуваємо, що кожен шар потрібно трохи промазати майонезом. Далі шар із сиру. Потім йде найяскравіший і найсоковитіший шар салату зі свіжих помідорів. Ну і на завершення посипаємо салат натертим на тертці яєчним жовтком, прикрашаємо рубаною зеленню, залишаємо наполягати на пару годин в холодильнику, а потім насолоджуємося дивовижним смаком ситного салату. Курка, сир, часник - мммм, як буде смачно!

Салат із курки з сиром, яйцями та помідорами приготувала Світлана Кисловська

Приємного вам апетиту та хороших рецептів! Можливо, вам сподобається салат із курки з ананасом та сиром:

Рецепт ->>

З повагою, Анюто.

До приходу улюблених гостей ми зазвичай завжди заздалегідь намагаємося приготувати щось смачненьке.

А якщо страва, при цьому, виходить не тільки апетитна і оригінальна виконана, а й швидка в приготуванні, то це подвійний успіх.

Прикладом подібної трапези може бути салат з помідорами та куркою. Справді, без цієї легкої та вітамінної страви вже давно неможливо собі уявити не лише обідній, а й святковий стіл.

У складі рецепту курячого салату з помідорами входять виключно дієтичні продукти, що є дуже важливим у тому випадку, якщо ви волієте стежити за своєю гарною фігурою і не перевантажувати себе даремно засвоюваними і надмірно калорійними стравами.

Як додаткова зручність при приготуванні цього салату можна назвати те, що помідори або нарізаються невеликими шматочками, або кладуться цілком у тому випадку, якщо йдеться про дуже смачні помідори сорту «Черрі».

Готуємо смачний салат з куркою, помідорами та сиром

Потрібні такі продукти:

куряче філе - 1 шт
помідор - 1 шт
твердий сир – 100гр
часник - 2-3 зубчики
стрілки часнику - 1шт
сметана - 50гр
майонез - 50гр

Готуємо:

1. Насамперед нам потрібно взяти філе, помити його і варити до готовності.

2. Поки м'ясо готується на плиті, підготуємо решту продуктів.

3. Натираємо будь-який твердий сир (м'які сорти краще не брати). Помідор нашаткуємо часточками. Далі на дрібній тертці натираємо часник.

4. Стрілки часнику наріжте на дошці (якщо такого не було під рукою можна обійтися і без нього).

5. Тепер готову і охолоджену грудку поріжте у вигляді шматочків і змішайте всі продукти в посуді, додавши майонез і сметану.

Читайте також: Люблю готувати збірку рецептів салатів

6. Додайте сіль та перець на свій смак. Готову страву охолодіть у холодильнику.

Рецепт приготування салату з курячої грудки з помідорами та яйцями

Продукти:

Куряча грудка – 1шт
Помідор невеликий - 3 шт
Сир твердий – 100 гр
Яйце -3 шт
Цибулина - 1 шт
Майонез
Соняшникова олія – одна ст. л.
Зелень

Рецепт:

1. Спочатку поставте варитися курку. Починайте варити одразу в холодній воді, попередньо не розігріваючи на невеликому вогні.

2. Поставте розігріватися сковороду, збийте яйця і посмажте на олії. При готовності після охолодження наріжте млинець з яєць у вигляді соломки.

3. Наріжте кубики помідорів невеликого розміру.

4. Після того як м'ясо зварилося і охололо, наріжте його маленькими шматочками.

5. Подрібніть зелень із цибулею на дошці окремо. Натріть сир

6. Прикладені інгредієнти кладіть шарами. Кожен шар потрібно змащувати майонезом. Насамперед помідори, потім цибулька, м'ясо, яйця, сир.

7. Використовуйте нарізану зелень, щоб прикрасити готовий салат з курячою грудкою, помідорами та яйцями.

Салат з курки з сухариками та помідорами

Необхідні продукти:

Куряче філе – 250 гр
Сир твердий – 100 гр
Яйце - 3шт
Сухарики - 50 гр (або 2 шматочки хліба для приготування сухариків)
2 невеликі помідори 4-5 зубчики часнику
Сіль, чорний перець, майонез

Рецепт:

1. Якщо для приготування салату ви не використовуєте сухарики, то для їх приготування наріжте шматочки білого хліба кубиками розміром приблизно 1х1 сантиметр. Увімкніть духовку, виставивши температуру близько 180-190 градусів і дайте їй прогрітися.

2. Покладіть шматочки хліба на лист і готуйте в духовці приблизно 15 хв. Коли у сухариків з'явиться золота скоринка, їх можна виймати.

3. Зваріть філе курочки та остудіть (перед варінням підсоліть воду). Наріжте м'ясо шматочками.

4. Сир поріжте маленькими кубиками або натріть його на тертці.

5. Відваріть яйця. Після того, як охолонуть, дрібно поріжте їх.

6. Помийте помідори, поріжте та злийте зайву вологу.

7. Тепер складіть усі продукти в приготований посуд, додайте туди ще подрібнений часник, а також сіль та перець.

9. Потрібно потримати салат із курки з помідорами та сухариками близько півгодини в холодильнику, після чого посипати зверху сухариками.

Сухарики необхідно додавати не задовго перед вживанням салату для того, щоб вони сильно не розм'якли.

Салат з курки з помідорами та огірками

Інгредієнти:

Помідор -2 шт
Філе курки – 1 шт
Свіжі огірки не великі – 2 шт.
Сир Фета чи моцарелла – 150-200 гр

Рецепт:

Перед приготуванням слід вибрати варіант термічної обробки м'яса птиці. Цей салат з куркою, помідорами та огірками готують як з вареною, так і зі смаженою курочкою, все залежить від ваших уподобань.

1. Поставте на плиту каструлю з підсоленою водою, покладіть філе і увімкніть невеликий вогонь. Потім після готовності та остигання наріжте м'ясо кубиками. Або спочатку наріжте філе або грудку курочки, а потім обсмажте на сковорідці з додаванням олії.

2. Миті помідори та огірочки наріжте – перші четвертинками, а другі півкільцями і трохи підсоліть.

3. Наріжте сир у вигляді невеликих кубиків.

4. Тепер складіть всі продукти в салатницю, заправте олією і перемішайте. Якщо на початку приготування ви обсмажували м'ясо в маслі, то заправляти їм салат потрібно зовсім трохи.

5. Перед вживанням непогано буде дати салату постояти хоча б хвилин 10 для того, щоб інгредієнти краще просочилися маслом.

Салат з куркою, помідорами та болгарським перцем

Інгредієнти:

Філе курки – 200 гр
Болгарський перець 1⁄2 шт
Помідори невеликі - 2шт
Огірок 1 шт
Половина пучка зеленої цибулі
Сметана, майонез – по 1 ст. л.

Готуємо:

1. Поставте варитися курочку у підсоленій воді, остудіть, наріжте невеликими шматочками. Помийте овочі, наріжте помідори та огірки у вигляді невеликих кубиків. Перець наріжте у вигляді соломки.

Читайте також: Полянка рецепт салату

2. На дошці подрібніть зелену цибулю. Змішайте отримані інгредієнти у посуді.

3. Посоліть і заправте майонезом та сметаною. Як варіант можна робити цей салат без майонезу.

4. Додатково при бажанні можна прикрасити блюдо, що вийшло, зеленню і накривати на стіл.

Салат з куркою, помідорами та пекінською капустою.

Продукти:

М'ясо курки – 100 гр
Пекінська капуста -100 гр
Помідор – 1шт
Солодкий перець – 1 шт
Огірок – 1⁄2 шт
Майонез -2 ст. л.

Рецепт:

1. Для приготування салату з куркою, помідорами та пекінською капустою зваріть філе курочки, після чого наріжте його шматочками. Дрібно поріжте пекінську капусту.

2. Розкрийте перець, відокреміть насіння та перегородки, потім порубайте на шматочки.

3. Вимийте огірок та помідор. Їх потрібно нарізати кубиками.

4. Тепер все змішайте в салатнику та додайте майонезу. Залишилось перемішати і готове.

Салат з куркою, помідорами та кешью

Про такий легкий салат із куркою, соковитими помідорами та обсмаженими кеш'ю навряд чи хтось чув.

У той же час така незвичайна пікантна закуска, яка готується всього за кілька хвилин, обов'язково здивує своїм незвичайним смаком та оригінальним складом усіх гостей, тому її використовувати можна навіть як чудову страву.

Отже, для приготування оригінального та легкого салату з курячим м'ясом та обсмаженими горішками знадобляться такі компоненти як:

кетчуп густий пікантний (32 мл);
філе куряче (320 г);
коньяк для аромату (кілька крапель);
китайський салат (один невеликий качан);
майонез легкий (три ст. ложки);
кешью сирі (половина склянки);
помідори (шість штук);
кухонна сіль (на свій смак).

Готуємо:

1. Філе курочки спочатку слід відварити, причому додатково можна додати під час готування якихось ароматних спецій.

2. Як тільки куряче філе звариться, його потрібно дрібніше нарізати, потім на половинки розділити помідори.

3. Все перекласти в скляний салатник, туди додати нашаткований китайський салат, насипати кеш'ю, які попередньо обсмажені були на сухій сковорідці.

4. Приготувати спеціальний соус для салату з куркою, помідорами та кешью з коньяку, майонезу, солі, а також кетчупу, взятого в необхідній кількості, все перемішати і приготовлену заправку додати до страви.

Зараз ми вам підкажемо різні варіанти приготування салату з куркою та помідорами. Кожен із них смачний і по-своєму оригінальний. Впевнені, ви знайдете варіант для себе.

Салат з копченою куркою з помідорами

Інгредієнти:

копчена куряча грудка – 300 г;
твердий сир – 150 г;
помідори – 200 г;
волоські горіхи – 50 г;
мак – 20 г;
сметана – 150 г.

Приготування

Спочатку розбираємо курячі грудки на волокна, потім трьом на тертці сир, а помідори нарізаємо великими кубиками. Горіхи трохи подрібнюємо. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо сметану, перемішуємо, якщо потрібно, то солимо за смаком. Зверху салат з копченою куркою, сиром та помідорами посипаємо маком.

Салат з куркою, грибами, помідорами та сиром

Інгредієнти:

запечена куряча грудка – 400 г;
свіжі гриби – 300 г;
твердий сир – 250 г;
помідори (сорт "Сливка") - 250 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
рослинна олія – 30 г;
майонез – 150 р.

Приготування

Цибулю нарізаємо півкільцями і злегка обсмажуємо на олії, потім додаємо гриби, порізані скибочками, солимо і обсмажуємо їх до випаровування рідини. Курячі грудки нарізаємо довгастими шматочками вздовж волокон. Салат укладаємо шарами в такій послідовності, змащуючи кожен шар майонезом: курка, гриби з цибулею, твердий сир, натертий на великій тертці, помідори, нарізані смужками. До речі, для салату з куркою, помідорами та грибами томати бажано вибирати твердих сортів, щоб вони були м'ясистішими, а не водянистими. Добре підходить для цього сорт "Сливка".

До приходу улюблених гостей ми зазвичай завжди заздалегідь намагаємося приготувати щось смачненьке.

Готуємо смачний салат з куркою, помідорами та сиром

Потрібні такі продукти:

куряче філе - 1 шт
помідор - 1 шт
твердий сир – 100гр
часник - 2-3 зубчики
стрілки часнику - 1шт
сметана - 50гр
майонез - 50гр

Готуємо:

1. Насамперед нам потрібно взяти філе, помити його і варити до готовності.

2. Поки м'ясо готується на плиті, підготуємо решту продуктів.

4. Стрілки часнику наріжте на дошці (якщо такого не було під рукою можна обійтися і без нього).

6. Додайте сіль та перець на свій смак. Готову страву охолодіть у холодильнику.

Рецепт приготування салату з курячої грудки з помідорами та яйцями

Продукти:

Куряча грудка – 1шт
Помідор невеликий - 3 шт
Сир твердий – 100 гр
Яйце -3 шт
Цибулина - 1 шт
Майонез
Соняшникова олія – одна ст. л.
Зелень

Рецепт:

3. Наріжте кубики помідорів невеликого розміру.

4. Після того як м'ясо зварилося і охололо, наріжте його маленькими шматочками.

5. Подрібніть зелень із цибулею на дошці окремо. Натріть сир

7. Використовуйте нарізану зелень, щоб прикрасити готовий салат з курячою грудкою, помідорами та яйцями.

Необхідні продукти:

Куряче філе – 250 гр
Сир твердий – 100 гр
Яйце - 3шт
Сухарики - 50 гр (або 2 шматочки хліба для приготування сухариків)
2 невеликі помідори 4-5 зубчики часнику
Сіль, чорний перець, майонез

Рецепт:

3. Зваріть філе курочки та остудіть (перед варінням підсоліть воду). Наріжте м'ясо шматочками.

4. Сир поріжте маленькими кубиками або натріть його на тертці.

5. Відваріть яйця. Після того, як охолонуть, дрібно поріжте їх.

6. Помийте помідори, поріжте та злийте зайву вологу.

Сухарики необхідно додавати не задовго перед вживанням салату для того, щоб вони сильно не розм'якли.

Салат з курки з помідорами та огірками

Інгредієнти:

Помідор -2 шт
Філе курки – 1 шт
Свіжі огірки не великі – 2 шт.
Сир Фета чи моцарелла – 150-200 гр

Рецепт:

2. Миті помідори та огірочки наріжте – перші четвертинками, а другі півкільцями і трохи підсоліть.

3. Наріжте сир у вигляді невеликих кубиків.

Салат з куркою, помідорами та болгарським перцем

Інгредієнти:

Філе курки – 200 гр
Болгарський перець 1⁄2 шт
Помідори невеликі - 2шт
Огірок 1 шт
Половина пучка зеленої цибулі
Сметана, майонез – по 1 ст. л.

Готуємо:

2. На дошці подрібніть зелену цибулю. Змішайте отримані інгредієнти у посуді.

3. Посоліть і заправте майонезом та сметаною. Як варіант можна робити цей салат без майонезу.

4. Додатково при бажанні можна прикрасити блюдо, що вийшло, зеленню і накривати на стіл.

Салат з куркою, помідорами та пекінською капустою.

Продукти:

М'ясо курки – 100 гр
Пекінська капуста -100 гр
Помідор – 1шт
Солодкий перець – 1 шт
Огірок – 1⁄2 шт
Майонез -2 ст. л.

Рецепт:

2. Розкрийте перець, відокреміть насіння та перегородки, потім порубайте на шматочки.

3. Вимийте огірок та помідор. Їх потрібно нарізати кубиками.

4. Тепер все змішайте в салатнику та додайте майонезу. Залишилось перемішати і готове.

Салат з куркою, помідорами та кешью

Про такий легкий салат із куркою, соковитими помідорами та обсмаженими кеш'ю навряд чи хтось чув.

кетчуп густий пікантний (32 мл);
філе куряче (320 г);
коньяк для аромату (кілька крапель);
китайський салат (один невеликий качан);
майонез легкий (три ст. ложки);
кешью сирі (половина склянки);
помідори (шість штук);
кухонна сіль (на свій смак).

Готуємо:

2. Як тільки куряче філе звариться, його потрібно дрібніше нарізати, потім на половинки розділити помідори.

Салат з копченою куркою з помідорами

Інгредієнти:

копчена куряча грудка – 300 г;
твердий сир – 150 г;
помідори – 200 г;
волоські горіхи – 50 г;
мак – 20 г;
сметана – 150 г.

Приготування

Спочатку розбираємо курячі грудки на волокна, потім трьом на тертці сир, а помідори нарізаємо великими кубиками. Горіхи трохи подрібнюємо. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо сметану, перемішуємо, якщо потрібно, то солимо за смаком. Зверху, сиром та помідорами посипаємо маком.

Салат з куркою, грибами, помідорами та сиром

Інгредієнти:

запечена куряча грудка – 400 г;
свіжі гриби – 300 г;
твердий сир – 250 г;
помідори (сорт "Сливка") - 250 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
рослинна олія – 30 г;
майонез – 150 р.

Приготування

Салат з куркою, помідорами, сиром та яйцями

Інгредієнти:

куряче філе – 350 г;
яйця – 3 шт.;
цибуля – 1 шт.;
твердий сир – 150 г;
свіжі помідори – 250 г;
сіль, чорний мелений перець – до смаку;
лимон – половинка;
майонез – до смаку.

Приготування

Спочатку потрібно замаринувати цибулю. Для цього дрібненько його нарізаємо, посипаємо сіллю та чорним меленим перцем, а потім додаємо сік лимона. Залишаємо приблизно на півгодини. А тим часом займаємося підготовкою інших інгредієнтів. Нарізаємо кубиками відварене куряче філе. Відварені круто яйця натираємо на дрібній тертці. Помідори нарізаємо дрібними кубиками, рідину, що утворилася, зливаємо. Сир натираємо на дрібній тертці. Тепер починаємо збирати салат, викладаючи інгредієнти шарами, та промазуючи їх майонезом у такому порядку: курка, маринована цибуля, яйця, помідори, сир. Зверху салат з куркою, помідорами та яйцями можна прикрасити гілочками зелені та кубиками помідорів.

Салат з куркою, помідорами та перцем

Інгредієнти:

куряча грудка – 1 шт.;
болгарський перець різних кольорів – 3 шт.;
помідори великі – 2 шт.;
зелень петрушки – 30 г;
базилік – 30 г;
біла частина цибулі порію – 50 г;
оливкова олія – 4 ст.ложки;
сіль за смаком.

Приготування

Відварюємо курячу грудку до готовності та остуджуємо. Перець очищаємо від серцевини та нарізаємо тоненькими смужками. Помідори та курку ріжемо кубиками. Цибулю порей ріжемо кільцями. Петрушка подрібнюємо, а базилік рвемо руками на невеликі шматочки. Всі інгредієнти з'єднуємо, солимо салат за смаком та заправляємо оливковою олією.

Салат з куркою, сиром, помідорами та сухариками

Інгредієнти:

куряче філе – 300 г;
перепелині яйця – 10 прим.;
помідор великий – 1 шт.;
листя салату – 6 шт.;
батон – половинка;
пармезан - 150 г;
яйця курячі – 5 шт.;
сіль, перець – за смаком;
гірчиця французька – 2 ст. ложки;
лимонний сік – 1 ст. ложка;
рослинна олія;
часник – 3 зубчики.

Приготування

Куряче філе нарізаємо кубиками розміром близько 1х1 см і обсмажуємо на олії до утворення легкої рум'яної скоринки, сіль і перець додаємо до смаку. Батон нарізаємо кубиками приблизно такої ж величини, як і курку. На сковороду наливаємо близько 20 мл рослинної олії та обсмажуємо на ній батон. Сир натираємо на дрібній тертці. Тепер готуємо заправлення. Для цього варені жовтки курячих яєць перетираємо з гірчицею, додаємо сік лимона, перемішуємо, а потім потихеньку вводимо олію. Його має бути близько 80 мл. У заправку до смаку додаємо сіль і перець, пропущений через прес часник. Все добре вимішуємо. На велику плоску страву викладаємо листя салату, курку, нарізані кубиками помідори та перепелині яйця, порізані часточками. Зверху, сиром, яйцями та помідорами поливаємо заправкою, викладаємо сухарики і все це засипаємо сиром.

Кому не подобається дивувати своїх гостей новими стравами, особливо у святкові дні, коли хочеться приготувати щось особливе? Іноді можна використовувати старі, давно забуті рецепти, трохи їх модернізувати і вуаля, у вас на столі нова страва!

Для приготування листкового салату з куркою вам знадобляться цілком доступні продукти:

Інгредієнти:

Куряче філе – 150 грам,
Яйця курячі - 4 штуки,
Свіжі помідори – 2 штуки,
Сир (бажано твердих сортів) – 150 грам,
Часник - 2 зубчики (великих),
Майонез (в ідеалі домашній) – для прошаровування салату,
Свіжа зелень і салатне листя для сервірування.

Процес приготування:

Сир для даного салату бажано використовувати твердих або напівтвердих сортів, його легко натерти на тертці.

Свіжу зелень промийте, а потім дрібно порубайте.

Тепер залишається справа за малим, гарно викласти наш салат шарами.

Страву або салатник, в який викладатимемо салат, викладаємо соковитим салатним листям. Перший шар – подрібнене куряче м'ясо, яке змащуємо майонезом із часником.

Наступним шаром піде яєчний білок. Не забуваємо, що кожен шар потрібно трохи промазати майонезом.

Далі шар із сиру.

Потім йде найяскравіший і найсоковитіший шар салату зі свіжих помідорів.

Ну і на завершення посипаємо салат натертим на тертці яєчним жовтком, прикрашаємо рубаною зеленню, залишаємо наполягати на пару годин в холодильнику, а потім насолоджуємося дивовижним смаком ситного салату. Курка, сир, часник - мммм, як буде смачно!

Салат із курки з сиром, яйцями та помідорами приготувала Світлана Кисловська

Приємного вам апетиту та хороших рецептів! Можливо, вам сподобається салат із курки з ананасом та сиром:

З повагою, Анюто.

Попередня стаття: Пиріг на ряженці в мультиварці Наступна стаття: Закуска з баклажанів по-грузинськи на зиму Гострі синенькі грузинською