Рецепт: Салат із шпрот. Рецепт: Салат із шпрот Салат із бринзою та шпротами

Калорійність: Не вказано
Час приготування: 40 хв

Шпроти у нас, як правило, асоціюються зі святами. Особливо привабливо виглядає ця маленька копчена рибка на бутербродах та салатах. Причому без останніх не обходиться практично жодна урочистість. Ось і я нещодавно побувала в гостях і скуштувала досить цікавий салат зі шпротами. Пропоную рецепт із фото і вам. Завдяки йому ви приготуєте дуже смачний салат із шпрот із сухариками. У цій страві шпроти чудово поєднуються з солодкою консервованою кукурудзою і білою квасолею, що має нейтральний смак. Хрумкі, просочені шпротним маслом, сухарики з білого хліба гармонійно вписуються у вказану композицію. Сир та часник наповнюють страву пікантними нотками. А, майонез, будучи сполучною ланкою між усіма інгредієнтами, надає салату своєрідного смаку.

Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 4

Інгредієнти:

- шпроти консервовані – 240 р.,
- кукурудза консервована – 200 р.,
- квасоля біла консервована – 250 г.,
- сир твердий – 100 г,
- часник – 3 зубчики,
- батон білий – 3 скибочки завтовшки 1 см.,
- майонез - 100 р.,
- зелень – кілька гілочок.

Покроковий рецепт з фото:

І так, давайте приступимо до готування нашого скибочку батона наріжте кубиками зі стороною приблизно 1 см. Корочку з хліба можете не зрізати.

Викладіть батон у вогнетривку ємність і поставте в духовку, розігріту до 180 ° C. Сушіть сухарики 20-25 хвилин, не забуваючи періодично їх перевертати.

Тим часом натріть сир на дрібній тертці.

Зубчики часнику почистіть, промийте і дрібно наріжте.

Відкрийте баночки з кукурудзою та квасолею. Відкиньте вміст на друшляк, щоб стекла рідина. За бажанням бобові можете промити під струменем холодної води.

Баночку шпрот теж відкрийте і вийміть рибу на тарілку.

Форму з сухари дістаньте з духовки. Полийте гарячі сухарі 2 ст. л. шпротної олії. Добре перемішайте.

Заправте майонезом та ретельно перемішайте.

Укладіть салат «Шпротний» гіркою на велику страву. Посипте сиром, що залишився. На сир покладіть рибки. Оформіть зеленню. Далі можете прикрасити салат на власний розсуд: тонкими скибочками лимона, горошинами червоного перцю або, наприклад, часточками свіжого помідора.

Бажано цю страву подавати на стіл відразу після приготування. В іншому випадку сухарики можуть втратити свої хрусткі властивості.

Господині на замітку:

Салат «Шпротний» буде не менш смачним, якщо замість білого хліба для сухариків візьмете житній.
Пропонуємо вам приготувати

Салати зі шпротами 9 рецептів + 2 відео-рецепти

Салат зі шпротами та грибами

Інгредієнти:

4 відварені яйця,
банку шпрот,
сухарики,
банку грибів,
середня цибулина,
майонез

Приготування:

1. Відварюємо яйця.
2. Лук режим півкільцями та обсмажуємо.
3. Гриби режим і обсмажуємо окремо.
4. Даємо охолонути.
5. Шпроти розминаємо вилкою.
6. Сухарики (якщо великі) пом'яти.
7. Салат робимо шарами: -2 яйця на великій тертці -шпроти -цибуля обсмажена -майонез -сухарики -майонез -гриби -2 білки на великій тертці -майонез -2 жовтки на дрібній тертці
8. Готовий салат ставимо на 2-3 години в холодильник, нехай просочиться!

Салат із шпротами «Берта»

Інгредієнти:

Горошок консервований 100 г

Майонез 4 ст. л.

Шпроти в олії 100 г

Цибуля ріпчаста 0.5 шт.

Сир Гауда 100 р.

Яйця курячі 4 шт.

Приготування:

Крок 1
Для приготування салату вам знадобляться: шпроти, зелений горошок, сир, варені яйця, цибуля та майонез.

Крок 2
Для початку підготуємо усі інгредієнти. Поки варяться яйця, наріжте половину цибулини тонкими кільцями.

Крок 3
Сир натріть на великій тертці.

Крок 4
Відокремте білки від жовтків і натріть їх на великій тертці.

Крок 5
Жовтки натріть на дрібній тертці.

Крок 6
Приступаємо до збирання салату. На дно салатника вкладаємо нарізану цибулю.

Крок 7
Покриваємо його шаром майонезу.

Крок 8
Зверху викладаємо шпроти.

Крок 9
Засипаємо їх горошком.

Крок 10
Покриваємо горошок шаром майонезу.

Крок 11
Потім викладаємо яєчні білки.

Крок 12
Також промазуємо їх майонезом.

Крок 13
Зверху розкладаємо натертий сир.

Крок 14
Заключний шар майонезу.

Крок 15
Покриваємо салат яєчними жовтками (безпосередньо перед подачею).

Крок 16
Прикрашаємо рибкою, щоб не виникало питання: «з чим салат?»:) Цей салат практично не вимагає просочення, тому його можна подавати на стіл відразу після приготування.

Листковий салат зі шпротами

Приготуємо інгредієнти для салату. Нам знадобиться:

близько 5-ти варених картоплин середньої величини,

6 варених яєць,

одна банка консервованих шпрот,

одна банка солодкої консервованої кукурудзи,

близько 220 г сиру твердих сортів,

зелений лук і майонезу.

Приготування:

Підготуйте кілька тарілок, щоб не змішувати інгредієнти. Картоплю та яйця очищаємо і трьом на великій тертці. Видаляємо у шпрот голову, хвіст та хребет, потім розминаємо вилкою. Також окремо приготуємо нарізану цибулю та тертий на великій тертці сир.

На блюдо викладаємо салат шарами.

Спочатку викладаємо половину картоплі, трохи змащуємо майонезом. Потім йдуть шпроти (теж половина), посипаємо цибулею і поливаємо невеликою кількістю майонезу. Далі йде половина тертого сиру і знову майонез. Зверху викладаємо частину яєць, майонез, потім половину кукурудзи. Змащуємо майонезом і починаємо повторювати шари: картопля, майонез, шпроти і т.д.

Перед подачею на стіл можна прикрасити салат гілочкою кропу або петрушки.

Салат зі шпротами

Інгредієнти:

Картопля 2 шт.

Майонез 4 ст. л.

Шпроти 120 г

Огірок 1 шт.

Морква 1 шт.

Цибуля зелена 20 г

Яйце куряче 2 шт.

Приготування:

Крок 1:
Для приготування цього салату потрібно взяти: шпроти в олії, свіжий огірок, яйця, відварені картопля та морква, зелена цибуля та майонез.

Крок 2:
Відварену картоплю натираємо на тертці.

Крок 3:
Салат листковий, тобто. кожен інгредієнт іде окремим шаром. Для того, щоб вийшло чудово, необхідно взяти кільце для салату. Якщо у вас немає фабричного, вчиніть, як я. Потрібно вирізати його із великої пластикової пляшки. Кладемо картопля першим шаром.

Крок 4:
Потім трьом на тертці відварену моркву.

Крок 5:
І кладемо на картоплю наступним шаром. Кожен шар треба трохи "утрамбовувати", щоб вийшло рівно.

Крок 6:
Шар моркви змащуємо майонезом або сумішшю майонезу зі сметаною.

Крок 7:
Нарізаємо дрібно зелену цибулю.

Крок 8:
Кладемо цибулю на шар майонезу.

Крок 9:
Шпроти подрібнюємо вилкою.

Крок 10:
Викладаємо шпроти на зелену цибулю.

Крок 11:
Яйця варимо, охолоджуємо і чистимо. Відокремлюємо білки від жовтків. Жетлки подрібнюємо.

Крок 12:
Кладемо жовтки на шпроти.

Крок 13:
Потім знову шар майонезу.

Крок 14:
Свіжий огірок три на тертці.

Крок 15:
Кладемо огірок наступним шаром.

Крок 16:
Виделкою розминаємо яєчний білок.

Крок 17:
Останній шар – яєчний білок.

Крок 18:
Потім акуратно знімаємо кільце. Ставимо салат у холод хвилин на 30 і подаємо. Смачного!

Салат зі шпротами "Всім догодила"

Інгредієнти:

Шпроти 1 б (160 гр)

Сир твердих сортів 200 гр

Яйця відварені 4 шт

Цибуля червона ріпчаста 1 маленька шт

Олія вершкове 2 ст.л

Перець чорний

Майонез до смаку

Приготування:

Візьмемо салатник і натрімо на великій тертці білки.

Посипаємо подрібненою цибулею (калібр подрібнення за бажанням), потім посипаємо натертим сиром (залишки), присмачуємо перцем і змащуємо майонезом.

Окремо змішати жовтки з вершковим маслом однорідну масу.

І через дрібну тертку покришити на шар майонезу.

Ставимо в холодильник для просочення (мінімум 30 хв).

Салат зі шпротами «Кіт на рибалці»

Нам потрібно:

Шпроти - 2 банки
варені яйця - 5 шт
консервований горошок - 1 б
огірки свіжі - 2 шт
рис відварений - 1 склянка
майонез - 250 г
відварена морква, маслина, зелень для прикраси

Приготування:

Робимо листковий салат, пробуючи надати йому контуру задуманої нами фігури - кіт, який тримає рибу. Першим шаром викладаємо відварений рис. Змащуємо майонезом.

Зверху на рис викладаємо горошок консервований.

Горошок обмазуємо майонезом.

Свіжий огірок ріжемо дрібним кубиком

І викладаємо на шар із горошку.

Шпроти з однієї банки ріжемо невеликими шматочками. Шпроти з другої банки залишимо для прикраси.

Порізані шпроти викласти зверху.

Білки відокремити від жовтків. Окремо потерти на дрібній тертці. Потертим білком покрити всю поверхню салату. Шпроти розділити уздовж половинки (хребет та ікру бажано видалити) і викласти з них фігуру рибки. Голову та лапи обсипати потертим жовтком. Залишками жовтка обкласти стінки салату. З відвареної моркви вирізати вушка, носик та передні лапи для кота. Очі зі шкірки огірка або оливки. Зіниці у кота і риби — з маслини. Майонезом намалювати вуса та вії.

Кіт готовий. Оформити зеленню. Подавати салат на святковий стіл під захоплені вигуки гостей.

Cалат зі шпротами та рисом

Дуже ситний салат, простий у приготуванні. До нього можна ще додати мариновану цибулю чи часник, я не додавала. Такий салат потрібно залишити на пару годин, щоб він міг якнайкраще просочитися.

Інгредієнти:

1 банка шпрот

200 г відвареного рису

200 г твердого сиру

200 г волоських горіхів

Сметана або майонез для заправки

Зелень для прикраси

Спосіб приготування:

Яйця відварити та натерти на великій тертці.
Шпроти розім'яти вилкою з олією,

Горіхи подрібнити в блендері або ступкою, або ще чим завгодно)

Твердий сир на велику тертку.

Усі інгредієнти змішати та заправити майонезом.

Якщо є бажання викладаємо салат шарами.

Повторити двічі, кожен шар промазати сметаною.
1шар - рис
2 ой - шпроти
3. шар сиру
4 горіхи
5 яйця

Салат із шпрот із помідорами

Склад салату зі шпрот та помідорів на 3-4 порції:

Шпроти – 1 баночка (200-240 г);

Помідори – 2-3 штуки;

Батон - 3 скибочки;

Часник - 1-2 зубчики;

Майонез - за смаком;

Зелень (кріп, зелена цибуля) - для прикраси салату та свіжості смаку.

Як приготувати салат зі шпротами:

Шпроти вийняти з|із| баночки і нарізати невеликими шматочками.

Зробити сухарики (крутони): скибочки батона нарізати невеликими кубиками і висушити в мікрохвильовій печі або на сковороді (тільки дивіться, щоб не підгоріли). Дати сухарикам охолонути.

Помідори нарізати невеликими шматочками. Якщо усередині томату - дуже багато рідкого, злити зайве (або випити)) - рідкий салат нам не потрібен!

Часник дрібно нарізати чи натерти на дрібній тертці.

Змішати усі інгредієнти. Заправити шпротний салат майонезом. Якщо потрібно — трохи досолити.

Увага: змішувати салат безпосередньо перед подачею на стіл. Інакше - сухарики промокнуть і смак страви постраждає (буде смачно, не так).

Готовий салат посипати зеленню.

Салат зі шпротами "Люція"

Інгредієнти:

1 банка шпрот у олії
1 банка маслин
100 грам сиру
2 солоних або маринованих огірків
3-4 картоплини
1 середній буряк
1 цибулина
Майонез

Приготування:

Салат викладемо шарами, добре промазуючи майонезом. Терта відварена картопля: Дрібно нарізана цибуля: Терті огірки: Нарізані шматочками шпротами: Тертий варений буряк: Сир: Дрібно нарубані маслини: Перед подачею добре охолодимо:

Салат з капустою та шпротами

Картопляний салат зі шпротами

Відкриваємо баночку шпротів і виливаємо олію в сухарики. Завдяки цьому вони наживляться смачним соком і стануть не такими жорсткими. Варто зауважити, що сухарі необов'язково робити самостійно. Для цієї страви підійдуть і покупні, головне вибирайте сухарики з нейтральним смаком, щоб вони не забирали всю увагу в салаті на себе.

Шпроти розминаємо за допомогою вилки.

Банку кукурудзи відкриваємо, рідину видаляємо, а кукурудзу втручаємо в подрібнену рибу.

Шматок твердого сиру подрібнюємо на тертці (великий). Подрібнений сир кладемо до інших, вже підготовлених продуктів.

Огірок промиваємо та дрібно нарізаємо. Шматочки огірка не повинні бути більшими, ніж кукурудза. Огірок додаємо в миску до салату.

Часник дрібно рубаємо або пропускаємо через прес, додаємо до інших компонентів. Заправляємо все майонезом та ретельно розмішуємо.

Ненадовго ставимо шпротний салат у холодильну камеру, щоб він трохи настоявся.

Але тримати довго не можна, щоб сухарики не перетворилися на кашу. Ситний салат на основі шпрот, сиру, кукурудзи та огірків готовий.

Найчастіше зі шпротами готують різні бутерброди, але ж і салати з ними виходять просто дивовижні. Швидко, зручно, смачно – все це можна сказати про ці салати.

З вареними яйцями, з чорним та білим хлібом, картоплею та різною зеленню, особливо з петрушкою, салатом та зеленою цибулею. Цибулю також можна використовувати разом зі шпротами, а також помідори, свіжі та солоні огірки.

У салати зі шпротами можна додавати відварену моркву, авокадо, морську капусту та сухарики. А заправляти таку страву слід або олією, або майонезом. Зі спецій до цього продукту відмінно підходять гірчиця, коріандр і часник, насіння чорного кунжуту і лимонний сік.

Рецепт 1: Простий салат зі шпротами, яйцем, цибулею

Банку шпрот;
2 яйця;
1 головка цибулі;
Чорний мелений перець;
Майонез – 2 ст. л.

Шпроти розім'яти виделкою у невеликій піалі або мисці. Яйця зварити круто, залити холодною водою, залишити на 5 хвилин|мінути|. Після того, як яйця охолонули, дрібно порубати. Цибулю дрібно нашаткувати, викласти в сито, обдати окропом і дати зайвій рідині стекти. Поєднати всі інгредієнти, поперчити, заправити майонезом, ретельно перемішати. Якщо закуска подається сухою, можна підлити трохи олії з банки.

Салат зі шпротами можна подавати як окремо, так і на підсмажених хлібцях.

Рецепт 2: простий салат зі шпроту та кукурудзи (з фото)

Салат дуже простий у приготуванні, добре використовувати у ситуації «гості на порозі». Смачний і поживний, готується за лічені хвилини.

Шпроти – 1 бан.
Кукурудза (Маленька) – 1 бан.
Яйце куряче - 5 шт
Сухарики (За смаком)
Майонез (Для заправки)

Шпроти розім'яти вилкою
Яйця зварити, нарізати кубиками.
Змішати шпроти, яйця та кукурудзу. У мене була лише велика банка, тож додала половину баночки.
Перед вживанням додати сухарики і заправити майонезом. Можна прикрасити зеленню.
Салатик готовий. Смачного!

Рецепт 3: салат листковий зі шпротами «Ризька фантазія»

Один із найсмачніших рецептів салату в економічному для гаманця варіанті.

- 500 г картоплі;
- 5 штук. курячих яєць;
- 200 г моркви;
- 200 г солоних маринованих огірків;
- 2 шт. банки шпрот у маслі;
- Кріп для прикраси;
- 50 г твердого сиру;
- 100 г ікорної закуски «Ікринка;
- сіль за смаком.

Візьміть рівну картоплю приблизно одного розміру загальною вагою близько півкілограма. Добре промийте картоплю у теплій воді. Миту картоплю помістіть у каструлю, залийте холодною водою і поставте на плиту. Варіть картоплю до готовності, приблизно двадцять хвилин з моменту закипання. Зніміть з плити і злийте воду з каструлі, дайте картоплі повністю охолонути. Картоплю, що остигнула, акуратно почистіть від шкірки і натріть на великій тертці.

Морква добре промийте, заберіть листя і кінчик з корінцем. Помістіть у невелику каструлю, залийте холодною водою та поставте на плиту. Варіть, поки морква не буде добре протикатися вилкою. Зніміть із плити, злийте воду та остудіть. Почистіть моркву та наріжте невеликими кубиками.

Солоні мариновані огірки трохи обсушити від розсолу, поріжте дрібними кубиками. Яйця зваріть круто, остудіть і натріть на дрібній тертці. Шпроти дістаньте із банок, викладіть на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир. Заберіть хвостики та кістки.

У салатницю викладете рівними шарами картопля, морква, шпроти, яйця, картопля, огірок. Промажте трохи майонезом, підсоліть. Зверху прикрасьте тертим сиром, зробіть сіточку з майонезу і розподіліть невеликими порціями ікорну закуску, прикрасьте кропом.

Рецепт 4: салат листковий Рибки у ставку зі шпротами (з фото)

Для рецепту найкраще використовувати більші шпроти. Зі шпротами дрібного розміру салат буде виглядати не так ефектно. Салат "Рибки в ставку" зі шпротами викладається шарами і виходить дуже ситним.

Шпроти - 1 банка
Яйця - 4 шт.
Картопля - 2 шт.
Морква - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сир - 70-80 гр.
Майонез, Зелень для прикраси

Насамперед відварити картоплю, моркву та яйця. Картоплю та моркву можна варити в одній каструлі, а яйця в іншій.

Цибулю дрібно нарізати і залити окропом на 10 хвилин, щоб він не так гірчив у салаті.

Відварену картоплю очистити, дрібно нарізати, змішати в окремій тарілці з майонезом і викласти в салатницю першим шаром.

Воду із цибулі злити. Викласти цибулю на картопля.

Зі шпрот злити масло. Залишити 3-5 шпротинів для прикраси. Інші розім'яти виделкою, змішати з майонезом і викласти наступним шаром.

Із трьох яєць робимо прикраси. Невеликим ножем зигзагом порізати яйце з тупого кінця, верхню частину прибрати. Всередину накришити жовток.

Залишки яєць натерти на тертці, змішати з майонезом і викласти в салатницю.

Моркву натерти на тертці, змішати з майонезом та викласти наступним шаром.

І останній шар – сир. Натерти його на дрібній тертці та посипати ним салат.

А зараз найцікавіше – оформлення. По краю салатниці викласти дрібно нарізану зелень. Прикрасити салат яйцями, шпротами та пір'ям зеленої цибулі. Смачного!

Рецепт 5: салат Рибка зі шпротами (з фото)

- 160 грам шпрот;
- 1 солоний огірок;
- 2 яйця;
- 1 головка синьої цибулі;
- 1 свіжий огірок;
- 3 картоплини (невеликого розміру);
- 1-1,5 столові ложки майонезу будь-якої жирності;
- 1 морква (велика);
- 1 столова ложка оцту столового;
- сіль за смаком.

Насамперед готуємо всі необхідні компоненти салату зі шпротами «Рибка». Відварюємо протягом 15-20 хвилин морква та картопля, яйця – 7-8 хвилин. Потім дані інгредієнти кладемо в холодну воду, після чого виймаємо їх і завдяки цьому легко очищаємо від шкаралупи і овочевої зовнішньої шкірки. Відкриваємо шпроти та відправляємо їх у невелику салатницю. Добре моєму огірки двох видів (солоний і свіжий). Очищаємо голівку синьої цибулі та споліскуємо її під струменем води.

Відокремлюємо у відварених яєць білки від жовтків. Останні разом із картоплею натираємо на великій тертці.

На обробній дошці дрібно нарізаємо синю цибулю для нашого салату зі шпротами і збризкуємо її по всьому периметру невеликою кількістю оцту. За бажання останній можна і не використовувати, а обдати овоч гарячою водою для видалення його гіркоти.

Невеликими кубиками на твердій поверхні нарізаємо свіжий та солоний огірок.

Видаляємо хвостики від рибок і нарізаємо їх на дошці на шматочки бажаного розміру або так, як показано на фото.

Відварену моркву за допомогою ножа з тонким лезом акуратно перетворюємо на кружечки. Невелику частину даного овочу залишаємо на плавці та хвостик майбутньої рибки.

Додаємо до подрібнених продуктів (крім моркви) майонез і все добре перемішуємо. Отриману масу викладаємо овалом із загостреними краями.

На дрібній тертці над лівим краєм тулуба рибки натираємо білок яєць.

З кружечків моркви формуємо луску, викладаємо довільним чином хвостик і плавнички з даного продукту, що залишився. Не забуваємо про очко і рот! Салат готовий!

Рецепт 6: смачний салат з рисом та шпротами

Рис 100 г
Зелений салат 1 пучок
Консервований зелений горошок ½ банки
Шпроти 1 банку
Чорний мелений перець - за смаком

Відварити рис до готовності. Остудити.
На тарілку викласти листя салату, шарами викласти рис, горошок, шпроти, поперчити.

Рецепт 7: смачний салат зі шпротів, квасолі та сухариків

1 банка консервованих шпротів;
Біла консервована квасоля – 150 г;
Консервована кукурудза – половина банки;
2-3 зубчики часнику;
Гострий сир – 150 г;
Півбуханця бородинського хліба;
Зелень;
Майонез.

Злити олію зі шпрот в окремий посуд. Бородінський хліб нарізати кубиками, запікати духовці протягом 15 хвилин. Приготовлені сухарики викласти в миску з олією, залишити просочуватися на 8-10 хвилин. З квасолі та кукурудзи зцідити рідину, викласти їх у салатницю, додати туди розім'ятою вилкою шпроти, розчавлений часник і натертий на великій тертці сир. Додати дрібно порубану зелень, майонез, усі інгредієнти ретельно перемішати. Такий салат зі шпротами краще з'їдати відразу, оскільки сухарики потім розмокнуть і зроблять страву не такою смачною.

Рецепт 8: салат «Мімоза» зі шпротами листковий

по 500г буряків та моркви відварених,
6 варених яєць,
2 цибулини,
1 банка шпрот,
майонез, цукор.

Виделкою розім'яти рибу, подрібнити цибулю, дрібно потерти яйця, на великій тертці – моркву та буряк. Шпроти викласти на плоску страву першим шаром, промайонезити, викласти зверху цибулю, знову майонез, терті яйця, підсолити, майонез, моркву, цукор та сіль, майонез, буряк, підсолити, майонез, цукор. Перед подачею 2 години витримати салат у холодильнику.

Рецепт 9: смачний салат зі шпротами та чорносливом

Незвичайний солодкуватий смак цього пікантного салату припаде до душі навіть найвибагливішому гурманові. Відмінна закуска до застілля або щодня.

1 банка шпрот у маслі;
Яйця курячі – 5 шт.;
3 цибулини невеликого розміру;
2 картоплини;
1 зелене яблуко;
Чорнослив – 120 г;
Волоські горіхи – 50 г;
Майонез.

Картопля відварити до готовності, зняти шкірку, остудити, натерти на тертці. Яблуко вимити, почистити шкірку, натерти на тертці. Яйця відварити, остудити, окремо порубати білки. Злити з|із| банки зі шпротами масло|мастило|, рибу розім'яти виделкою. Чорнослив запарити у воді, потім дрібно нарізати. Цибулю дрібно посікти і обсмажити до золотистого кольору. Жовтки перетерти, горіхи дрібно порубати. Салат викладати шарами: 1 шар – шпроти, 2 шар – білки, майонез, 3 шар – картопля, майонез, 4 шар – жовтки, яблуко, майонез, 5 шар – цибуля, майонез, 6 шар – горіхи, 7 шар. Майонезний прошарок не потрібно робити занадто товстим, інакше салат буде схожий на кашу.

Рецепт 10: Салат із шпрот із сухариками святковий

Шпроти - 400 Грам
Кукурудза консервована - 240 г
Квасоля біла консервована - 300 Грам
Сир - 200 Грам
Сухаріки - 100 Грам
Часник - 2 Зубчики
Майонез - 100 Мілілітрів
Зелень - - За смаком

Відкриваємо банки шпрот, зливаємо з них рідину в тарілочку, і в цій рідині ненадовго замочуємо сухарики. Сухарики повинні трохи розм'якнути, щоб гості про них зуби не зламали 🙂

Шпроти теж викладаємо у тарілочку.

Виделкою розминаємо шпроти — не зовсім у кашу, звичайно, але досить ґрунтовно. У такий собі шпротний фарш.

З консервованої кукурудзи зливаємо рідину, додаємо її до шпротів.

Аналогічним чином чинимо з консервованою квасолею.

Видавлюємо в салат часник.

Сир натираємо на дрібній тертці.

Додаємо сир та сухарики в салат. Перемішуємо з майонезом, солимо-перчимо на смак.

Перед подачею на стіл посипаємо зеленню. Готово!

Рецепт 11: шпротний салат з грибами та сухариками

Шпроти – 1 банка.
Сухарики - 1 пакетик.
Гриби мариновані – 1 банка.
Яйця - 4 шт.
Цибуля - 1 шт.
Майонез - 250 р.

Салат із шпрот є ситною та дуже оригінальною закускою для будь-якого випадку. Така страва виглядає досить святковою і може подаватися і як листковий салат, і як закуска до тостів, бутербродів або грінків. Страва красива у подачі та досить насичена у смаку.

Такий компонент, як шпроти, чудово поєднується з багатьма продуктами. Відмінну партію їм складуть яйця, салатне листя, овочі, бобові та різноманітні соуси. Добре доповнять рибку оливки та різноманітні продукти.

Варто пам'ятати, що салат зі шпроту обов'язково варто наполягати перед подачею - не менше двох годин.

Готовий салат зі шпрот можна прикрасити як маленькими акуратними рибками, так і зеленню, журавлиною, салатним листям і цитрусовим. Непоганим варіантом для подачі салату стане презентація у формі-кільці, на гренках або у невеликих піалах. Непоганим поєднанням із шпротами відрізняється і зелень. Відмінно доповнить салат кінза, кріп, базилік, ароматний цикорій та зелену цибулю.

Як приготувати салат зі шпротів - 15 різновидів.

Легкий і дуже ситний салат для смачного обіду.

Інгредієнти:

Цибуля зелена - 2-3 шт.
Шпроти - 1 банка
Картопля відварена - 2 шт.
кріп
Огірок свіжий – 1 шт.
Горошок консервований – 5 ст.л
Майонез
Яйце - 2 шт.
Сирок плавлений – 1 шт.

Приготування:

Відварити картоплю та яйця. Очистити та нарубати на кубики.

Дрібно нашаткувати огірок і цибульку.

Натерти плавлений сир.

Додати до салату шпроти.

Перед цим варто розібрати рибку на шматочки, прибравши хвостики та хребти.

Всипати горошок. Додати рубаний кріп та майонез. Добре перемішати.

Оригінальний салат із дуже гарною подачею.

Інгредієнти:

Зелений салат - 2 пучки
Картопля – 2 шт.
Винний оцет – 1 ст.л.
Перепелине яйце - 5 шт.
Оливки – за смаком
Шпроти – 160 г
Черрі – 6 шт.
Оливкова олія – 100 мл.
Перець чорний
Огірки – 2 шт.

Приготування:

Відварити, очистити та нарізати картоплю та перепелині яйця.

З'єднати всі компоненти, полити оцтом та олією. Посипати перцем та сіллю за смаком.

Ніжний і водночас дуже пікантний салат для смачного застілля.

Інгредієнти:

Майонез
Яйця – 3 шт.
Часник - 1 зубець
Сухарики - 30 г
Картопля – 2 шт.
Помідор – 2 шт.
Шпроти - 1 банка
Сир твердий - 150 г

Приготування:

Відварити картоплю та яйця. Натерти овочі на тертці.

Викласти першим шаром та змастити соусом.

Поверх картоплі викласти шпроти. Покрити рибку сіточкою майонезу.

Натерти яйця та висипати наступним шаром.

Покрити майонезом, а потім шматочками томатів.

Додати рубаний часник.

Покрити майонезом та засипати салат тертим сиром.

Полити сіточкою майонезу та викласти сухарики.

Ніжний мікс з авокадо та шпротами для смачного застілля.

Інгредієнти:

Авокадо – 2 шт.
Майонез – 2 ст. л.
Яйця – 2 шт.
Шпроти - 1 банка
Лимон – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.

Приготування:

Очистити та нарізати авокадо на шматочки.

Щоб плід не потемнів, варто збризкати його цитрусовим соком.

Відварити та нарубати яйця. Нарізати кубиками цибулі та розім'яти шпроти.

З'єднати всі компоненти та приправити майонезом.

Салат із шпрот "Літній"

Ніжний і дуже смачний салат у гарній і яскравій гамі.

Інгредієнти:

Шпроти - 1 банка
Морква – 3 шт.
Консервована кукурудза – 5 ст.л.
Майонез
Консервований горошок – 5 ст.л.
Яйця – 3 шт.
Картопля – 3 шт.

Приготування:

Відварити картоплю та моркву.

Натерти картоплю на тертці. Викласти першим шаром та змастити блюдо майонезом.

Поверх викласти розім'яті шпроти.

Покрити сіточкою соусу і натерти моркву наступним шаром. Покрити соусом.

Поверх сіточки майонезу натерти яйця.

Нашаткувати другу морквину і змішати з горошком, майонезом і кукурудзою. Викласти суміш останнім шаром салату.

Дуже свіжий і ситний салат з рисом і шпротами.

Інгредієнти:

Перець чорний мелений
Шпроти - 1 банка
Зелений салат – 1 пучок
Рис – 100 г
Консервований зелений горошок - ½ банки

Приготування:

Відварити рис до повної готовності.

Нарубати цибулю на дрібні кубики.

Викласти страву кулями: салат, рис, горошок, шпроти. Поперчити блюдо.

Незвичайний та смачний салат від Юлії Висоцької!

Інгредієнти:

Шпроти в олії - 1 банка
Волоські горіхи - 50 г
Корнішони – 6 шт.
Салатний мікс – 100 г
Цикорій – 1 шт.
Оливки – 6 шт.
Чіабатта – 1 шт.
Для заправки:
Сіль морська - 1 щіпка
Винний оцет червоний -? ст. л.
Гірчиця – 1 ст. л.
Перець чорний - 1 щіпка
Оливкова олія – 4 ст. л.

Приготування:

Нашаткувати оливки та корнішони на пластиночки.

Розім'яти вилкою шпроти в однорідну масу та додати до оливок.

Поєднати всі компоненти для заправки. Перемішати і залишити на 10 хвилин - настоятися.

Викласти на чіабатту лист цикорію, потім салатний мікс, шпротний салат і полити канапе заправкою. Посипати горішками.

Пікантний салат із сушеними сливами для пишного застілля.

Інгредієнти:

Чорнослив - 50 г
Цибуля - 2 шт.
Горіхи – 2 ст.л.
Майонез – 50 г
Шпроти - 200 г
Картопля - 2 шт.ЮБ
Яблука – 4 шт.
Рослинна олія – 15 мл.
Яйця – 4-5 шт.

Приготування:

Відварити картоплю та яйця. Натерти на середнього розміру тертці разом із кислими яблуками.

Пасерувати нашатковану цибулю.

Нашаткувати на тонкі смужки чорнослив, подрібнити горіхи і розім'яти шпроти.

Поєднати всі продукти разом.

Салат "Океан"

Ніжний листковий салат у красивій подачі.

Для красивої презентації варто скористатися формою-квадратом чи кільцем.

Інгредієнти:

Яйця – 2 шт.
Морква – 150 г
Шпроти – 160 г
Твердий сир – 100 г
Кріп - 10 г
Майонез – 100 г
Картопля - 2 шт.

Приготування:

Відварити овочі та яйця. Натерти всі компоненти на тертці.

Добре розім'яти шпроти за допомогою вилки.

Викласти салат шарами у форму: шпроти, картопля, майонез, морква, яйця, майонез, рубаний кріп, сир.

Пряний салат "Морський"

Цікава варіація салату із морепродуктів для будь-якого випадку.

Інгредієнти:

Яйця – 2 шт.
Капуста морська - 100 г
Цибуля зелена - 20 г
Лимонний сік – 10 мл.
Палички крабові - 100 г
Шпроти - 200 г
Майонез – 3 ст. л.

Приготування:

Нашаткувати варені яйця і крабові палички.

Нашаткувати цибулю і шпроти на шматочки.

З'єднати компоненти разом. Ретельно перемішати салат. Заправити сумішшю майонезу та лимонного соку.

Цікава варіація із сухариками та ситною картоплею.

Інгредієнти:

Консервовані шпроти – 200 г
Перець мелений - 0,5 ч.л.
Цибуля - 60 г
Білий хліб – 70 г
Картопля варена - 300 г
Яйця варені – 2 шт.
Сік лимона – 1 ст.л.
Майонез – 150 г
Сіль – 0.5 ч.л.

Приготування:

Нарізати хліб на шматочки і підсушити в духовці до стану сухарів.

Нашаткувати дрібним кубиком цибулю.

Нарізати на кубики варену картоплю.

Подрібнити круто зварені яйця.

Нарізати шпроти. Видавити сік із лимона.

З'єднати майонез із прянощами та соком лимона. Поєднати всі компоненти салату.

Страва з пікантною кислинкою і дуже оригінальним копченим смаком до вашого столу!

Інгредієнти:

Майонез
Шпроти - 1 банка
Лимон – 1 шт.
Копчена скумбрія - 100 г
Варений горошок – 100 г
Кріп - 50 г
Солоні огірки – 3 шт.
Картопля – 5 шт.

Приготування:

Відварити картоплю, очистити та нарізати на кубики. Відварити зелений горошок.

Такий продукт можна замінити на морожений чи консервований горошок.

Скумбрію розібрати на філе та нарізати на шматочки. Також, нарубати ан дрібні шматочки шпроти.

Полити рибу лимонним соком.

Нашаткувати кріп і солоні огірочки.

Заправити салат соусом і добре перемішати.

Незвичайний і дуже смачний салат із пряною вершковою заправкою.

Інгредієнти:

Яйця варені – 3 шт.
Вода – 3 ст.л.
Картопля середня - 2 шт.
Оцет – 3 ст.л.
Консервована кукурудза – 1 банка
Шпроти - 2 банки
Цибуля - 2 шт.
Плавлений сир – 100 г
Для заправки:
Чорний мелений перець
Ряжанка – 4 ст.л.
Майонез – 5 ст.л.

Приготування:

Відварити картоплю, а також яйця.

Залити нашатковану цибулю оцтом та окропом. Залишити на 20 хвилин.

Таким чином, цибуля добре промаринується і стане вкрай м'якою і зовсім не гіркою.

Розім'яти шпроти.

Натерти варені яйця.

Натерти картоплю, а також сирок.

Поєднати всі компоненти заправки.

Викласти салат шарами: картопля, заправка, шпроти, цибуля маринована, заправка, яйця, заправка, сир, кукурудза.

Пікантний і дуже незвичайний салат із пряними баклажанами та шпротами для будь-якого приводу. Салат чудово поєднується з грінками та брускеттою.

Інгредієнти:

Часник - 1 головка
Зелень – для прикраси
Шпроти - 200 г
Майонез – 2-3 ст. ложки
Волоські горіхи - 50 г
Яйця – 3 шт.
Баклажани – 2 шт.
Помідор – 1 шт.

Приготування:

Нашаткувати баклажани на слайси і залити водою. Посипати сіллю овоч і залишити на пару годин.

Обсмажити підготовлений плід на сковорідці.

Поєднати обсмажені баклажани з часником, пропущеним через прес.

Натерти варені яйця і добре розім'яти шпроти вилкою.

Нашаткувати зелень і томати. Поєднати всі компоненти з майонезом і посипати салат горіхами.

Ситний салат із сухариками та квасолею до вашого столу!

Інгредієнти:

Часник - 1 зубець
Квасоля - 1/2 банки
Сухарики - 80 г
Кукурудза - 1 банка
Шпроти – 240 г
Майонез
Зелень
Сир твердий - 150 г

Приготування:

Розім'яти шпроти за допомогою вилки. Злити із бобових зайву рідину.

Сир натерти на тертці. Змішати всі компоненти салату з рубаною зеленню та майонезом.

Попередня стаття: Покроковий рецепт приготування заливного з м'яса. Наступна стаття: Вермут Чинзано (Cinzano)