Паштет із сардин у маслі. Рибний паштет Паштет із сайри консервованої з сиром

Приготувати смачний паштет із рибних консервів у домашніх умовах- простіше простого. Всього за кілька хвилин ви отримаєте смачну рибну пасту для , тостів, канапе, та закусочних рулетів з простих та доступних продуктів, які є у кожному будинку. Особисто мені подобається експериментувати з набором продуктів для таких паштетів. Цього разу я вирішила приготувати паштет із скумбрії, яйця та моркви та плавленого сиру. Вийшло дуже смачно, тому з радістю ділюся з вами своїм рецептом.

Приготовлені продукти - морква, яйця та плавлений сир, складіть у чашу блендера.

Подрібніть їх упродовж 2-3 хвилин до пастоподібної консистенції.

Всипте спеції. Вони посилять смак готового паштету. У даному рецепті паштету з консервованої скумбрії я використовувала суміш червоного перцю, паприки, каррі, куркуми та коріандру. Добре підійдуть і сушені прованські трави.

Додати кетчуп. За допомогою нього і спецій паштет набуде помаранчевого кольору.

В останню чергу додайте консервовані сардини.

Увімкніть блендер на 2-3 хвилини.

Готовий паштет повинен вийти густим і однорідною структурою. Простий та смачний паштет із рибних консервів з яйцемготовий. Перекладіть його в чисту баночку. Щільно закрийте кришкою. Постоявши в холодильнику 3-5 годин, паштет застигне і стане густішим. Особливо він гарний із бородинським хлібом. Спробуйте дуже смачно. Зберігати в холодному місці можна не більше 5 днів. Приємного вам апетиту. Також швидко і просто ви можете приготувати та

Рибний паштет – це чудовий спосіб урізноманітнити свої бутербродики. Я, наприклад, дуже люблю бутерброди та різні види та варіанти намазок. І тому постійно вигадую те, що можна використовувати замість стандартного сиру з олією, щоб покласти або намазати зверху на шматочок хлібця (або хлібця). А ще мені хочеться, щоб такі закуски не були надмірно жирними та шкідливими – фігура все-таки;)

Загалом сьогодні пропоную вам чергову ідею для швидкої закуски – рибний паштет, який готуватимемо з рибних консервів. Я використовувала консервованого тунця, але в принципі, можна використовувати будь-які рибні консерви в олії, які вам до смаку - скумбрію, сардину, та хоч шпроти. Все одно буде смачно.

Рубрики:
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Загальний час: 20 хвилин
Вихід: 5 порцій

Інгредієнти для рибного паштету

• Зелена цибуля – 1 пучок
• Рибні консерви в олії - 1 банка
• Кріп і петрушка – 1 пучок
• Яйця – 2 шт.
• Сіль, перець – за смаком
• Майонез – 2-3 ст.

Покроковий рецепт паштету

Паштет готується дуже швидко та просто. Головне, відварити заздалегідь яйця (круто). Отже, коли всі овочі підготовлені, «збираємо» паштет.

Пучок зеленої цибулі (я взяла побільше пучок) помила в холодній воді, промокнула вологу паперовим рушником і нарізала.

З кропом і петрушкою вчинила так само - помила, обсушила і насікла.

Варені курячі яйця очистила, а потім пустила на дрібну тертку.

З рибних консервів злила олію, розім'яла м'ясо риби вилкою. Виклала до зелені та яйців.

Трохи підсолити, змололи суміш перців, перемішали.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Сьогодні хочемо запропонувати вам один варіант приготування рибної закуски – паштет із консервованої риби з яйцем. Така закуска ідеальна для бутербродів і припаде до смаку всім любителям рибних страв. Паштет готується за лічені хвилини, все, що вам потрібно - блендер і невеликий склад продуктів, так що це провідний рецепт у переліку. Ну а куди можна застосувати такий паштет, то це вже на вибір. Найпростіший варіант – подавати паштет із сардин до підсмажених тостів, також можна начиняти паштетом млинці, пісочні або вафельні кошики. За бажання такий паштет можна подати до запечених рум'яних шматочків картоплі – дуже смачно.





- сардина в олії - 1 банка,
- яйця курячі – 2 шт.,
- плавлений сир – 90 г,
- цибуля ріпчаста - 60 г,
- винний оцет - 20 мл,
- перець чорний гострий – 1 г,
- сіль за смаком,
- зелень – для подачі паштету.

Рецепт з фото покроково:

Для початку необхідно попрацювати з цибулею - очищаємо його і споліскуємо, шаткуємо дрібно і звантажуємо в миску. Збризкуємо цибульну нарізку винним оцтом, також можна обійтися яблучним або будь-яким іншим оцтом фруктовим. За бажанням оцет замінити соком лимона. Для маринування додати|добавляти| трохи меленого перцю, тріска солі. Залишити цибулю у прохолодному місці на 10 хвилин.




Тим часом відкорковуємо баночку із сардинами. До речі, можна приготувати у домашніх умовах самостійно. Сардини вибираємо бланшировані в олії, якщо ви взяли сардину із прянощами, їх необхідно відфільтрувати. Шматочки риби перекладаємо в чашу блендера, також додамо для початку чашу кілька ложок соку з банки. Сік відразу не виливаємо, ним ми регулюватимемо густоту нашого паштету.




Курячі яйця напередодні відварюємо «круто», зазвичай 8 хвилин у солоній воді. Чистимо яйця від шкаралупи, довільно ламаємо та відправляємо у чашу блендера до риби. Також додамо плавлений сир, бажано традиційний, без усіляких смакових підсилювачів. Сир ріжемо довільно, перекладаємо в чашу блендера.




Сюди ж перекладаємо вже промариновані шматочки цибулі.






Запускаємо блендер, на високих оборотах все подрібнюємо однорідну масу. Густоту регулюємо, за потреби трохи підливаємо соку з консервної банки. Також наприкінці перемішування знімаємо пробу на сіль/перець.




Перекладаємо паштет у баночку або піалу, даємо постояти на полиці холодильника кілька годин. Подаємо паштет із сардин у маслі до столу.




Смачного!
З сардини в олії ще можна приготувати смачний та швидкий

Опубліковано 11.12.2017
Розмістив: Enchantress
Калорійність: Не вказана
Час приготування: 20 хв

Паштет з рибних консервів та яєць – універсальна суміш, що складається з кількох подрібнених інгредієнтів, що чудово підходить для приготування як святкових, так і буденних закусок. Таку простеньку страву приготувати можна за лічені хвилини і з насолодою насолоджуватися її привабливим смаком, уклавши на шматок хліба або просто вприкуску з ним. Впорається з ним посоже мій рецепт із фото. Подивіться як готується.




Інгредієнти:

- Консерви «Сайра» натуральна - 1 банка;
- яйце куряче добірне - 3 шт.;
- Майонез - за смаком.

Час приготування – 15-20 хвилин.

Як приготувати з фото покроково

Яйця відварити круто, охолодити та очистити від шкаралупи. З риби вийняти хребетну кістку (щоб не скрипіла на зубах).




Яйця подрібнити за допомогою дрібної тертки. Рибу розім'яти виделкою у дрібну крихту.




Перемішати терті яйця з|із| розім'ятою рибою, додати|добавляти| майонез.
Паштет готовий, можна готувати бутерброди для сніданку або святкового застілля. Не тільки, але ще й смачним виходить і такий.






Смачного!

Додаток до рецепту:

Для приготування паштету підійдуть будь-які рибні консерви з додаванням олії або без неї, але не в томаті;
доповнити склад паштету можна плавленим або м'яким (типу рикотти) сиром, подрібненим цибулею або/і часником, свіжою або замороженою зеленню (кріп, петрушка, базилік, кінза), спеціями (мелений перець, паприка), відвареною тертою морквою, дрібнору або корнішонами;
Використовувати паштет можна не тільки для намазування на хліб, але і для заповнення закусочних тарталеток.