Як зробити солоне тісто для ліплення. Солоне тісто - рецепт виготовлення матеріалу для ліплення виробів

Вважаються:
1) Матеріал для творчості не потребує фінансових вкладень, адже найчастіше необхідні для його приготування компоненти є під рукою.
2) Солоне тісто легко змивається з рук, не забруднює одяг і поверхню, що використовується для ліплення.
3) Маса не липне до рук у процесі використання, добре тримає форму і має високі показники густоти.
4) Сушити зліплені фігурки можна як у відкритому повітрі, і у духовці.
5) Як засоби для фарбування виробів можна використовувати як харчові барвники, так і стандартні фарбувальні матеріали (гуаш, акрилові фарби, акварель і т.д.).
6) Покриття готових виробів лаком значно підвищує тривалість збереження ними початкової привабливості.

Борошно для солоного тіста краще взяти звичайне без будь-яких домішок і домішок. Наприклад, зовсім не підійде для приготування матеріалу борошно, на упаковці якого є напис «для піци», «млинцева» або «для оладок». Вироби з таких продуктів при висиханні можуть добре піднятися, а надалі взагалі розтріскатися. Відмовтеся і від житнього борошна - тісто з неї неодмінно вийде жорстким і нееластично, і ліпити з нього буде дуже складно.

Сіль для тесту використовуйте звичайну дрібну кухонну. Йодована та морська не підійдуть – їх великі крупинки не розчиняться, і тісто вийде неоднорідним «у цятку». Що стосується води, її краще використовувати холодну, причому заливати сіль і борошно відразу всім об'ємом рідини не варто, правильніше додавати воду трохи і відразу ж ретельно вимішувати тісто.

Для наділення маси для ліплення певними властивостями в процесі приготування солоного тіста можна використовувати додаткові компоненти. Так, сухий шпалерний клей зробить майбутні міцнішими, крем для рук і рослинна олія додадуть матреїалу пластичності, а харчові барвники пофарбують масу в потрібний колір.

Класичний солоного тіста з мінімальною кількістю інгредієнтів – ідеальний варіант. Для його приготування з'єднайте у глибокій мисці півсклянки дрібної солі та трохи меншу кількість води кімнатної температури. Добре розмішайте суміш і приберіть її на 25 хвилин для наполягання.

У соляний розчин висипте півсклянки борошна, добре розмішайте суміш виделкою, ножем або віночком. Намагайтеся відразу ж розбивати грудочки, що виникають, для отримання еластичної однорідної маси. Якщо тісто вийшло рідким, додайте ще борошна. Зверніть увагу на те, щоб маса не кришилася і не розвалювалася, розминайте її руками доти, доки вона не перетвориться на круте тісто. Перевірте готовність матеріалу за допомогою пальця. Залишіть його слід у масі, і якщо відбиток «не попливе», а триматиме форму, солоне тісто готове для ліплення.

Для приготування ніжнішого за текстурою матеріалу, що відрізняється від традиційного солоного тіста меншою щільністю, вам знадобляться 2 склянки води, 2 склянки борошна, 1 склянка солі, а також по 1 столовій ложці рослинної олії та лимонної та кислоти. Така маса зовсім не липне до рук, легко піддається обробці і не вимагає особливих зусиль для формування різних фігурок, чому вважається ідеальним матеріалом для дитячої творчості.

Для приготування солоного заварного тіста воду вилийте в невелику каструльку і розігрійте, не доводячи при цьому до кипіння. Введіть в рідину олію. Сухі інгредієнти з'єднайте в глибокій мисці, добре перемішайте і поступово залийте гарячою водою, періодично помішуючи масу при цьому виделкою або віночком. Спочатку тісто вам здасться дуже рідким, але з часом борошно завариться, і маса стане щільнішою. Вимішуйте матеріал до тих пір, поки він не перетвориться на еластичне тягуче тісто, що ідеально підходить для формування найрізноманітніших фігурок.

Якщо в солоне тісто на етапі змішування інгредієнтів ввести харчовий барвник у порошковому, рідкому або таблетованому вигляді, можна одразу отримати матеріал для ліплення певного відтінку. Для приготування солоного кольорового тіста в глибокій чашці з'єднайте 300 г борошна, 300 г солі і 200 мл води, замісіть густе тісто, що не липне до рук.

Масу розділіть на кілька частин, кожна з яких надалі набуде певного відтінку. У кожному шматочку пальцем зробіть невелике заглиблення, введіть у ямку кілька крапель води та барвник, дочекайтеся вбирання суміші та знову замісіть тісто. Якщо кольорова маса підсохне, додайте до неї невелику кількість олії. Цю ж процедуру проведіть з усіма шматками, що залишилися. Кольоровий матеріал розкладете по поліетиленовим пакетикам і заберіть у холодильник на кілька годин.

Наступним невід'ємним етапом створення фігурок із солоного тіста є їхнє сушіння в духовці, при якій слід враховувати кілька важливих рекомендацій:
- Приблизний час сушіння виробів в електричній шафі при температурі 75 і 100 ° С - годину, при температурі 120 ° С - 45 хвилин, при температурі 150 ° С - півгодини (у газовій духовці цей процес займе в 2 рази більше часу);
- для сушіння виробів, прикрашених бісером, стразами та іншими декоративними елементами, встановіть температуру, що не перевищує 120 ° С;
- періодично перевертайте вироби для досягнення максимально рівномірного сушіння;
- Для того щоб фігурки не прилипли до листа, постільте на нього харчову фольгу.

Дуже популярним матеріалом для творчості батьків та дітей є тісто для ліплення. У магазинах сьогодні легко можна придбати цілі набори для, що складаються з тесту різних кольорів. Придбання такого предмета для творчості вимагатиме значних фінансових витрат, тому що тісто досить швидко втрачає свої властивості, то такі витрати доведеться робити періодично. Тісто для ліплення дуже просто в домашніх умовах, а рецептів його виготовлення існує безліч.

Вконтакте

Однокласники

Чому використовується тісто

Тісто являє собою дуже пластичну масу, з якої можна робити різні. Порівняно з пластиліном, такий матеріал має низку безперечних переваг:

• воно набагато пластичніше і м'якше;
• матеріал не має специфічного запаху;
• їм неможливо зіпсувати одяг, тому що він з легкістю відмивається;
• матеріал не викликає алергічних реакцій;
• матеріал безпечний для дітей різного віку, навіть якщо малюк спробує його на смак, то це не призведе до негативних наслідків;
• всі необхідні інгредієнти складу, як правило, є під рукою, а за їх відсутності вдома їх придбання не вимагатиме значних фінансових витрат.

Тісто можна вважати ідеальним матеріалом, який може ефективно використовуватися на заняттях з дітьми. Недарма кажуть, що розум маленької дитини розвивається через кінчики пальців. Заняття ліпленням розвивають дрібну моторику дитини, дозволяючи активізувати точки мозку, які відповідають за розвиток координації, точності рухів та мовленнєві навички. сприяє всебічному розвитку дитини:

Заняття з дітьми ліпленням із пластиліну можна розпочинати вже у віці 8-9 місяців. З півтора року можна проводити повноцінні заняття, даючи дитині знання навколишній світ, виробляючи навички роботи з матеріалом під час виготовлення найпростіших постатей.

Види

Сьогодні існує величезна кількість найрізноманітніших рецептів виготовлення тесту своїми руками в домашніх умовах. Так як його виготовлення не займає багато часу та сил, то варто спробувати поекспериментувати та виготовити пластичний матеріал за різними рецептами. Тим самим кожен зможе вибрати свій рецепт «ідеального» тесту.

Найбільшою популярністю користуються такі види:

• солоне класичне;
• заварене на вогні;
• з крохмалем;
• приготоване в мікрохвильовій печі;
• з додаванням гліцерину, дитячого крему, олії.

У домашніх умовах можна приготувати не тільки традиційне класичне тісто, але і різнокольорове або світиться в темряві. Для надання кольору можуть бути додані харчові барвники або спеції.

Якщо при придбанні в магазині товар виявився незадовільною якістю, то гроші будуть витрачені даремно. При виготовленні своїми руками, навіть якщо при використанні рецепту не вдалося досягти бажаного кінцевого результату і матеріал не вийшов потрібної консистенції, завжди можна виправити ситуацію шляхом додавання необхідного інгредієнта.

Більшість рецептів виготовлення тесту своїми руками використовується обмежена кількість компонентів. Як правило, до основних компонентів входить борошно, сіль та вода. Всі інші компоненти додаються з метою покращення зовнішніх якостей, пластичності матеріалу, надання приємного запаху.

Як зробити солоне тісто для ліплення в домашніх умовах

Сьогодні існує дуже багато рецептів виготовлення тесту в домашніх умовах своїми руками. Рекомендується робити перші спроби створення матеріалу для ліплення з використанням класичних рецептів солоного тіста, а засвоївши ази створення, можна зробити матеріал за складнішими рецептами. При цьому варто враховувати вікові особливості дитини, яка працюватиме з таким матеріалом. Для малюків рекомендується вибирати найпростіші рецепти з мінімальною кількістю компонентів.

Класичний рецепт

Найпоширенішим варіантом є рецепт звичайного солоного тіста. Готувати першими солоне тісто стали професійні майстри, які використовували його при виготовленні панно, кумедних фігурок, оригінальних аксесуарів. Тісто за таким рецептом вважається безпечним для роботи з дітьми, а рецепт виготовлення матеріалу для ліплення найпростішим.

• біле борошно – 200 грам;
• дрібна сіль – 200 грам;
• 125мл води.

Сіль необхідно висипати в ємність із борошном та ретельно перемішати. У суху суміш невеликими порціями влити холодну воду, ретельно помішуючи після додавання кожної порції. Готовий матеріал повинен вийти гладким та однорідним за складом.

Тісто за цим рецептом виходить пластичним, але може кришитися через наявність великої кількості солі. З такого матеріалу можна виготовляти різні вироби. З цього матеріалу можуть виготовлятися предмети тривалого зберігання та використання, наприклад, ялинкові прикраси.

Кольорове тісто з винним каменем

Виготовлення тіста за цим рецептом дозволяє приготувати кольорове солоне тісто. з більш тривалим терміном зберіганняв порівнянні з класичним солоним тестом. Термін зберігання збільшується за рахунок властивостей винного каменю, що перешкоджає кристалізації.

Для виготовлення потрібні такі інгредієнти:

• чашка холодної води;
• півчашки солі дрібного помелу;
• чашка грубуватого борошна;
• 2 чайні ложки винного каменю;
• харчовий барвник;
• 1 столова ложка олії.

Процес виготовлення тесту виглядає так:

Заварне тісто з гліцерином

Гліцерин при додаванні його як компонент додає виробі з тіста приємний блиск і не вимагає подальшої обробки лаком.

Для виготовлення знадобляться:

• 2 склянки окропу;
• 2 склянки звичайного борошна;
• 0,5 чайної ложки гліцерину;
• 2 столові ложки соняшникової олії;
• 2 столові ложки винного каменю;
• 0,5 склянки дрібної солі;
• харчовий барвник за бажання додати колір.

Необхідно приготувати борошняну основу шляхом змішування борошна, солі, олії та винного каменю. У розігріту до кип'ятку воду покласти одержану масу. Додати гліцерин та харчовий барвник і трохи поварити на повільному вогні до однорідності. Отриману масу остудити і ретельно вимішати доти, доки не піде липкість.

Мікрохвильова піч дозволяє приготувати тісто для ліплення. за короткий проміжок часу. Для виготовлення знадобляться інгредієнти у таких пропорціях:

Усі інгредієнти необхідно ретельно змішати. Отримана маса виливається у форму, ставиться на середню потужність у мікрохвильову піч і витримується в такому режимі протягом 5 хвилин. Після того, як тісто охолоне, необхідно ще раз ретельно промішати отриману масу.

Рецепт тесту без води

Для виготовлення маси для ліплення за рецептом знадобляться такі інгредієнти:

• 300 г білого борошна;
• 2 столові ложки олії;
• 2 ложки винного каменю;
• харчовий барвник.

Усі інгредієнти вимішуються у сотейнику. Після цього отримана маса деякий час повинна нудитися на повільному вогні при постійному помішуванні до досягнення густої однорідної маси. Після остигання тісто можна використовувати для виготовлення виробів.

Рецепт тіста без борошна

Для виготовлення знадобляться такі інгредієнти:

• 1 склянка картопляного крохмалю;
• 0,5 склянки води;
• 2 склянки харчової соди;
• харчовий барвник.

Всі інгредієнти, крім води, поєднуються в сотейнику. Потім вливається вода і маса ретельно промішується. Отриманий склад ставиться на невеликий вогонь до утворення пластичної кулі. Після остигання тісто можна використовувати для творчості.

Для виробів із дітьми рекомендується використовувати кольорове тісто, яке легко створити шляхом додавання різних харчових барвників. Спеціальні барвники можна придбати в магазині, а можна використовувати як інгредієнти домашні засоби та продукти харчування.

Як натуральні барвники для створення певного кольору можуть бути використані наступні інгредієнти:

• порошок какаодля створення коричневого кольору;
• зеленкадля створення бірюзових відтінків;
• для створення кольорів червоної палітри вишневий чи смородиновий сік.

Після додавання барвника часто починає липнути до рук. Для виправлення ситуації достатньо додати в масу для ліплення невеликої кількості борошна.

Термін експлуатації домашнього тесту для ліплення може бути досить тривалим. Для більш тривалого зберігання досить щільно загорнути масу в поліетилен або помістити в щільно закритий контейнер. Зберігати матеріал для виробів необхідно у холодильнику чи прохолодному приміщенні.

Важливим етапом створення виробів із пластичного матеріалу є процес сушіння. Залежно від наявного часу сушіння може бути природна чи прискорена. Прискорене сушіння в більшості випадків проводиться в духовці, але температура нагрівання не повинна перевищувати 100 °C.

Ліплення з тіста - процес дуже приємний. До того ж це розвиває мислення та творчі здібності, а отже можна довіряти солоне тісто для ліплення дітям. Різні вироби з тіста наповнюють будинок оригінальністю та теплом.

Солоне тісто для ліплення: специфіка та переваги

Для ліплення із солоного тіста використовується будь-яке, житнє або пшеничне, борошно. Не варто застосовувати різні розпушувачі та смакові добавки. Щоб заощадити гроші можна використовувати найдешевше борошно, але в ньому не повинно бути домішок. Житнє борошно містить клейковини значно більше, але при використанні такого борошна, вироби стають жорсткішими і меншою мірою псуються в процесі сушіння.

Для досягнення різних цілей можна змішувати обидва види борошна. Приготувати солоне тісто для ліплення досить легко. Для кращого ефекту використовують дрібну сіль. Її надлишок значно знижує міцність виробу? Тому рекомендується дотримуватись консистенції. Якість води не така важлива, цілком згодиться звичайна холодна вода. Різноманітність рецептів для солоного тіста може навіть заплутати недосвідченого майстра. Експериментуючи з пропорціями, ви можете підібрати свій рецепт, який задовольнить усі ваші бажання для ліплення та подальшого сушіння.

Солоне тісто для ліплення має ряд переваг:

• Простота приготування та його доступність, як у часі, так і щодо фінансів;
• Воно не забруднює поверхні і легко відмивається;
• Безпека для здоров'я, зокрема у разі потрапляння всередину;
• Легкість ліплення - тісто не липне до рук, якщо дотримано технології приготування;
• Його можна сушити будь-де, як у духовці, так і просто на повітрі;
• Політ художньої думки;
• Для більшої довговічності можна покрити вироби лаком.

Солоне тісто для ліплення: рецепти

Розглянемо кілька рецептів солоного тіста для ліплення:

Перший рецепт. М'яке тісто.

• 400 г борошна;
• 400 г солі;
• 300мл води.

Тісто ретельно розминається близько 10 хвилин, поки не буде досягнуто потрібної м'якості, не перестане липнути до рук і не зникнуть всі тріщини. Тісто висихає досить швидко, тому варто його накривати чимось або надавати йому необхідної форми відразу. Тісто можна використовувати одразу, без попереднього охолодження.

Другий рецепт. Тверде тісто.

• 200 г борошна;
• 200 г солі;
• 150мл води.

Тісто виходить не лише тверде, а й густе. Воду краще використовувати максимально гарячу.

Третій рецепт. Солоне тісто для ліплення виробу, що потребує підвищеної точності.

• 200 г борошна;
• 200 г солі;
• 150 мл води;
• 100 г крохмалю.

Тісто заважають близько 10-15 хвилин, причому чим більше часу витрачається на це заняття, тим краще вийде результат. Вода має бути теплою.

Четвертий рецепт. Кольорове тісто.

Пропорції інгредієнтів використовуйте якісь хочете. Щоб тісто вийшло кольоровим, необхідно додати у воду гуаш, туш, чорнило тощо. будь-якого кольору.

П'ятий рецепт. Солоне тісто для ліплення, рецепт еластичності.

• 100 г житнього борошна;
• 100 г пшеничного борошна;
• 400 г солі;
• 200 мл води;
• 2 ст. шпалерного клею.

Житнє борошно додасть вашому виробу коричневу гаму кольорів. Ретельно місіть тісто, щоб воно зберігало свою цілісність.

Щоб нам було максимально просто зробити солоне тісто для ліплення, розіб'ємо його приготування на кілька кроків:

• Крок перший. Відміряємо необхідну вам кількість борошна та солі (найпростіше в мірній склянці). Борошно легше за соль, тому його обсяг буде приблизно в 2 рази більше. Якщо потрібно, то додаємо крохмаль, клей і т.д.
• Крок другий. Ретельно перемішуємо інгредієнти, при цьому додаючи воду необхідної температури. Для прискорення процесу можна використовувати різні побутові прилади (міксери, кухонні комбайни і т.п.), але з накопиченням досвіду рекомендується перейти на ручне перемішування.
• Крок третій. Визначаємо готовність. Єдиний варіант її визначення – за допомогою рук. Тісто, що кришиться, потрібно трохи розбавити водою. Якщо воно липне, значить ви переборщили з водою і у ваших інтересах додати муки. Для уточнення готовності скачайте в руках кульку і натисніть на неї в кількох місцях. Тісто вважатиметься готовим, якщо воно зберігає задану форму і тріскається.

Рекомендується додавати кілька крапель олії в міру замішування. Тоді тісто менше прилипатиме до рук і швидше сохнути. Якщо ви наллєте занадто багато олії, то сушіння вашого виробу може зайняти дуже багато часу. Оптимально додавати в масу пару столових ложок. Щоб тісто було еластичнішим, його можна потримати якийсь час у холодильнику, найкраще цілу ніч.

Солоне тісто для ліплення: надання виробам міцності та яскравості

Вироби з тіста набувають міцності при правильному сушінні або випаленні. Сушіння виробів відбувається повітря і займає досить великий обсяг часу, т.к. вода з тіста за кімнатної температури випаровується досить довго. Виставлення їх на сонці також не дає належного ефекту. Не рекомендується сушити вироби на батареї, бо це лише підвищить шанси отримати на творінні кілька тріщин і втратити зовнішній вигляд.

Фахівці, що дають майстер класи ліплення солоного тіста, категорично забороняють сушити вироби в мікрохвильовій печі. Найефективніше спочатку посушити виробу якийсь час на повітрі, а потім вже перейти до випалу в духовці. У жодному разі не можна запікати вироби, тобто. вироби ставляться в холодну духовку і нагріватися разом із піччю. Дверцята духовки повинні бути прочиненими, тоді ваша виробка буде готова буквально через пару годин. Якщо ви перетримаєте свій витвір, воно почне тріскатися і пузиритися.

Як тільки ваш виріб затвердів, можна приступати до розфарбовування. Найкраще використовувати акрилову фарбу або гуаш з додаванням клею ПВА. Надати фарбі довговічності допоможе акриловий лак, він не токсичний і швидко висихає.

На додачу до всього ми пропонуємо вам використовувати солоне тісто для ліплення фото, якого стануть для вас візуальним посібником. Ви вже зрозуміли, що тісто для ліплення готувати просто, достатньо лише визначитися з консистенцією вашого майбутнього тесту та його призначенням.

Солоне тісто для ліплення - відео

Солоне тісто – це найбільш пластичний та безпечний для людини матеріал, який застосовують у творчості для створення різноманітних виробів. Тісто дозволить виготовити будь-яку вашу задумку. Спробуйте зробити такий чудовий натюрморт із солоного тіста.

Сьогодні ми розберемо, як зробити солоне тісто для ліплення в домашніх умовах. Солоне тісто по праву вважається одним із найкращих матеріалів для ліплення, особливо в цьому процесі задіяні маленькі діти. Воно має масу переваг. Основним є його екологічність, адже до складу солоного тіста входить лише борошно, вода та власне сіль. Також, на відміну від пластиліну, такий матеріал не залишає плям. Дитина може займатися ліпленням самостійно, без побоювань, що потім доведеться відмивати весь будинок. Також безумовною перевагою є його невелика вартість. Його можна приготувати в будь-якій кількості, залежно від розміру виробів, не зважаючи на ціну.

Основні інгредієнти для тесту

Борошно. Найкраще для такого тесту використовувати звичайне пшеничне борошно, без домішок і добавок, інакше фігурки можуть потріскатися.
Сіль. Рекомендується використовувати дрібну сіль, вона добре розчиняється. Йодована сіль досить велика, в процесі приготування крупинки солі можуть не розчинитись, внаслідок чого тісто розсипатиметься.
Вода. Потрібно, що вона була досить холодною.
Крохмаль. Його застосовують для того, щоб досягти еластичності тесту.
Клей ПВА. Необов'язковий компонент, але його додавання до тіста зробить фігурки міцнішими. Перед додаванням його потрібно розчинити у воді, одну-дві чайні ложки клею буде достатньо.
Барвники. Для того, щоб зробити кольорове тісто, можна використовувати різні барвники як харчові, так і натурального походження (овочеві соки, кава).

Необхідні інструменти

Для приготування солоної маси будуть потрібні такі предмети: кухонна дошка, ніж і качалка. Також не завадять дерев'яна лопатка, лінійка та рушник.
А ось у процесі ліплення задіяно набагато більше інструментів.
Вам знадобляться:
1) Гумовий килимок.Ліпити на ньому зручно, солона основа до нього не липне, він легко відмивається і швидко сохне.
2) Л юбі фактурні предмети, за допомогою яких можна отримати візерунки.Досвідчені майстри використовують гудзики, гребінці (для отримання ліній), часнодавку, форми для печива, зубочистку або стрижень ручки для пророблення дірочок, намистини, мережива, різні фігурні ножі. Можна використовувати будь-які предмети виходячи з вашої фантазії.
3)Папір для випікання або фольга для висушування фігурок, що вийшли.

Як правильно замісити тісто

Для замішування основи для ліплення краще вибрати глибокий посуд.Замішувати в ній потрібно поки не утворюється грудка, а далі можна працювати на гумовому килимку або дошці.
У посуд потрібно висипати сіль, а потім додати|добавляти| воду. Причому не потрібно виливати одразу всю воду. Влийте трохи більше половини, а в разі потреби її можна додати.
В отриманий соляний розчин, поступово потрібно додавати борошно, що просіює. У процесі замішування, додати воду, що залишилася.
Місити масу бажано довше, тоді маса для ліплення вийде потрібної якості. Зрештою має вийти досить м'яке пружне тісто, яке не прилипатиме до рук або розсипатиметься. У кольорового тіста колір має бути однорідним. Зробити кольорову основу можна, додавши до нього барвників у процесі замішування. Крім харчових барвників, можна використовувати буряковий чи морквяний сік, каву, какао.

Способи підготовки тесту для ліплення

Рецепт 1
Тісто за цим рецептом пригодиться і для новачків, і досвідчених майстрів. Вам знадобиться:
1) Борошно - 150 гр;
2) Сіль - 150 гр;
3) Вода – 100 мл.

Рецепт 2
Цей рецепт найбільше підходить для роботи з великими, об'ємними фігурами. Вироби з такого матеріалу міцніші, за рахунок подвійної кількості солі. Однак, для новачків працювати з таким матеріалом буде важко, тісто досить грубе та непластичне. Отже, вам потрібно:
1) Борошно - 200 гр;
2) Сіль - 400 гр;
3) Вода – 125 мл.

Рецепт 3

Для створення дрібних і тонких деталей цей рецепт буде дуже доречним.
1) Борошно - 300 гр;
2) Сіль - 200 гр;
3) Гліцерин – 4 ст. ложки (його можна придбати в аптеці);
4) Клей ПВА – 2 ст. ложки;
5) Вода - 130-150 мл.

Рецепт 4
За цим рецептом тісто виходить дуже м'яким і м'яким, найкращий варіант для ліплення з малюками.
1) Борошно - 500 гр;
2) Сіль - 250 гр;
3) Вода – 125 мл;
4) Соняшникова олія – 1 ст. ложки.

Майструємо виріб із солоного тіста

Після того як ви приготували основу для ліплення за перерахованим вище рецептом, можна починати ліпити. Процес ліплення із солоного тіста такий самий легкий, як із пластиліну. Хоча плоскі вироби, наприклад, картини, фоторамки, змайструвати простіше, ніж об'ємні вироби. Але якщо постаратися, можна виконати чудовий об'ємний виріб. Для такої фігурки знадобиться каркас (для рук, ніг, голови), зробити його можна самим із сірників або дроту. Спочатку потрібно зробити основу, потім її наліпити тісто. Після того, як тісто підсохне, додаємо деталі. Вони з'єднуються між собою досить легко, достатньо змочити місце з'єднання водою та притиснути їх один до одного. Дивіться також .
Слід пам'ятати, що солоне тісто досить швидко твердіє. Тому в ході ліплення основну масу тесту потрібно тримати під плівкою, дістаючи його при необхідності.
Готовий виріб необхідно підсушити, зробити це можна в духовці або на відкритому повітрі.

Для отримання пластичного матеріалу замість води використовують кисіль. Однак не магазинний, а зроблений власноруч. Потрібно 1 ст. ложку крохмалю розчинити у половині склянки холодної води. Далі потрібно закип'ятити 250 мл води, туди поступово додавати воду з крохмалем, помішувати до утворення прозорої густої маси. Перед використанням обов'язково потрібно остудити.
Щоб кольори фігурки виглядали яскравішими та цікавішими, перед розфарбовуванням на неї потрібно нанести білий лак для нігтів або емаль.
Бажаємо вам натхнення, і нехай творчість буде тільки на радість!

Для тих, хто захоплений ліпленням і любить працювати руками, розповімо, як робити солоне тісто для виробів та виготовлення незвичайного декору для оформлення будинку. Заняття буде цікавим і для малюків, і для дорослих.

Крім продуктів (борошно, сіль, вода), можуть знадобитися фігурки або форми для випічки, пензлі та фарби, харчовий барвник різних відтінків та фантазія. Також можуть бути потрібні: гострий ніж з тонкою ріжучою кромкою, качалка, обробна дошка, фольга для випічки, м'який олівець або тонкий фломастер, ніж для піци.

Як робити солоне тісто для виробів

1. Найпростіший рецепт.

До 2 склянок (200 гр.) борошна пшеничного взяти 1 склянку (200 гр.) солі звичайної і склянки води.

2. Тісто для ліплення із клеєм.

До 1 склянки борошна пшеничного взяти 2 склянки звичайної солі і 1 склянку води. При замішуванні додати до суміші 1 столову ложку з гіркою сухого клею для шпалер.

3. Рецепт житнього тіста для виробів.

Змішати 300 гр. пшеничного та 100 гр. житнього борошна з 400 гр. солі звичайної. Додати приблизно 250 мл води.

4. Рецепт для об'ємних фігурок.

До склянки пшеничного борошна додати склянку звичайної солі та 1 столову ложку соняшникової олії. Заправити ½ склянки води.

5. Пряне тісто для ліплення (можна виготовляти деталізовані вироби).

До 300 грн. пшеничного борошна додати 200 гр. звичайної солі та столову ложку з гіркою крему для рук. Заправити ½ склянки води. У суміш можна додати ванілін, щіпку приправ або прянощів.

Замішувати тісто зручніше у великій мисці. Треба висипати в неї борошно (обидва сорти, якщо передбачено рецептом) і сіль, ретельно переміщати до однорідної маси і, потроху вливаючи воду та олію, перемішувати. Якщо рецептом передбачений сухий клей, його теж попередньо змішують з сипучими інгредієнтами. В останню чергу додають крем та пахучі складові. Крем для рук можна замінити гліцерином або вершковим маслом. Присутність у матеріалі для ліплення цих в'яжучих компонентів зроблять його більш еластичним та менш розсипчастим. Легше буде вирізувати дрібні деталі на фігурці, які після сушіння придбають чіткі межі. Розібралися як робити солоне тісто для виробів, а як переконатися, що воно готове?

Як переконатися, що тісто готове для ліплення?

Головне завдання - зробити матеріал для виробів досить в'язким, податливим та еластичним. Допоможуть розібратися з тим, як зробити солоне тісто для виробів придатним для ліплення, секрети майстринь. Вони рекомендують ретельно вимішати матеріал, щоб він не кришився і не ламався. Після замісу всіх інгредієнтів краще дістати тісто з миски і відбити кілька хвилин на столі. З цим завданням чудово справляються малюки. Перевірити готовність матеріалу дуже легко – потрібно зробити з нього кулю та залишити на пару хвилин. Якщо він розпливеться, значить, муки недостатньо.

Матеріал для виробів може вийти і дуже крутим (тугим).

Перевірка: при натисканні пальцем створюється враження, ніби маса гумова та щільна. Із таким тестом теж буде складно працювати. Виліпити дрібні деталі або надати шматку потрібну форму практично неможливо. Усунути недолік можна, додавши води. Але якщо суворо дотримуватися рецепту, проблем із замішуванням не повинно бути.

Є думка, що легше працювати з матеріалом з житнього та пшеничного борошна. Таке тісто м'яке і досить щільне. Воно не розсипається в руках, не кришиться і добре піддається сушінню. А ще має приємний жовтувато-кавовий відтінок.

• сіль повинна бути дрібною та не йодованою. Великі включення зіпсують зовнішній вигляд виробу - пляшечку, дірка на поверхні. По грудочках солі погано лягає фарба. Перед використанням їх треба розбити;
• щоб зовнішній вигляд фігурки був ідеальним, сіль можна залити попередньо вказаною в рецепті кількістю води. Рідина має бути гарячою;
• липне до пальців тісто, розбавляють борошном. Треба стежити за крутістю;
• перш ніж приступати до ліплення, краще покласти матеріал у холодильник (не морозильну камеру) на 2-3 години;
• якщо після виконання роботи залишився зайвий матеріал, зберігати його можна протягом 3-4 діб у холодильнику у звичайному поліетиленовому пакеті.

Як правильно обпалювати та сушити фігурки?

Розібравшись з тим, як зробити солоне тісто для виробів, можна розпочинати процес. Найпростіший спосіб – використовувати форми для випікання. Для цього розкочують матеріал на столі, притрушеному борошном, за допомогою качалки до потрібної товщини і видавлюють формою серце, зірочку, місяць і т.д. Можна виготовляти і об'ємні фігури – ліпити черепах, мишок на сирі, рамочки для картини та інше.

Щоб зроблений із солоного тіста вироб не розсипався, його необхідно «спекти» - випарувати вологу. Процедуру проводять або у повітрі і сонце, або у духовці. При природному обсушуванні шансів, що фігурка деформується менше. Але це триваліший процес. Тому об'ємні вироби краще не обсушувати природним шляхом. Це займе від 5 днів до 1,5 тижнів за умови, що погода буде вітряною та сонячною. Тому досвідчені майстрині рекомендують використовувати духовку або духову шафу.

• не можна класти виріб на прилади опалення. Поверхня потріскається і фігурка розсиплеться;
• правильніше, але довше підсушити виріб природним способом на повітрі протягом доби, а потім використовувати духовку;
• випарювати вологу з матеріалу необхідно на незначній температурі;
• дверцята духової шафи при сушінні тримають відкритими на ½ зазору;
• ознака випарювання води – кавова скоринка на поверхні виробу;
• висушують тісто не менше 2-2,5 години. Якщо виріб великий, то довше;
• після сушіння дати виробу «відпочити» 20-50 хвилин. Тільки потім приступати до розмальовки.

Результат сушіння – тверде та «дзвінке» тісто з легким кавовим відтінком. Якщо на поверхні виробу почали з'являтися здуття та тріщини, павутинка або деформації, значить вироб перетримали в духовці. Потрібно терміново виймати.

Чим і як прикрасити готовий декоративний виріб?

Якщо солоне тісто готується для дитячої роботи, зручніше використовувати харчові барвники. Їх додають у матеріал при замішуванні. Тісто набуває матово-отруйного відтінку, особливо при використанні червоних, синіх, зелених і помаранчевих тонів. Тому барвники можуть не підійти до виконання декоративних виробів для дому. Хоча досвідчені майстрині рекомендують використовувати харчові фарби для надання матеріалу певного відтінку під час використання прозорих покриттів.

Забарвлення солоного тіста можна робити:

• художнім або акриловим лаком – швидко сохнуть, не мають запаху, не токсичні;
• фарбами – краще брати художню густу гуаш у тюбиках. Її можна накладати жирними мазками, що надає виробу більш високих декоративних якостей;
• аквареллю - якщо вироби виконують разом із малюком. Цими фарбами простіше працювати, можна наносити пальчиками.

Щоб захистити покриття, зробити його блискучим та немарким, майстрині рекомендують додавати з фарби звичайний клей ПВА. При його використанні потрібно бути обережними, оскільки склад розбавляє колір фарби та згущує її. Наявність ПВА в фарбі надасть покриттю додаткового глянсового блиску. Виріб виглядатиме виграшніше. Клеючий склад стане у нагоді і при пересушуванні виробу. Крапельку клею можна легко втерти в павутинку з тріщин, і вони зникнуть. Можна сміливо наносити фарбу або лак, дефектів не буде помітно.

Як зберегти солоне тісто для виробів

1. Не можна зберігати солоне тісто відкритим – покриється кіркою за 4-6 годин.

2. У будь-якому рецепті можна використовувати корицю, какао, каррі, кмин, перець та інші. Добавки не лише надають виробу приємного запаху, але й забарвлюють матеріал у незвичайний колір. Під лаком такі фігурки виглядають дуже виграшно.

3. Добре висушений виріб «дзвенить», якщо по ньому легенько постукати.

4. Непогані результати дає додавання в тісто соку охри, буряків та сажі.

5. При використанні прозорого лаку потьмянілий колір матеріалу стає яскравим і соковитим.

6. Можна використовувати будівельний лак для деревини.

7. При замісі не використовувати борошно для млинця.

8. Використовувати холодну воду (можна поставити склянку попередньо у холодильник) при замішуванні інгредієнтів.

9. Якщо тісто розтікається навіть після великої кількості додаткового борошна, то воно підібране неправильно. До складу варто додати крохмаль.

10. Матеріал із гліцерином, кремом та олією буде сохнути в 2 рази довше, ніж тісто без цих добавок.

МК. Маленька мишка із солоного тіста

Виготовляємо заготовку для тулуба. Скочуємо з матеріалу потрібних розмірів кулю. Формуємо тулуб. Кулі необхідно надати форму краплі з дернутою вузькою частиною. Приліпити на кінчик вузької частини заготівлі невелику кульку. Це буде носик. Тепер заготовимо вушка з маленьких кульок. Їх просто потрібно плескати пальцями. Помістити вушка на тулуб. Скачати довгу тонку заготовку для хвостика. Прикріпити хвостик до тулуба. Щоб він не відпав, краще закріпити його на тулубі. Ось так. Мишку, що вийшла, відправляємо в духовку на 1,5 години і розфарбовуємо.