நீங்கள் எந்த பருவகால பழத்தையும் கிரில் செய்யலாம். வறுக்கும் செயல்பாட்டின் போது, ​​பழத்தில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகள் கேரமலைஸ் செய்கின்றன, மேலும் நறுமணம் இன்னும் பிரகாசமாகிறது. நீங்கள் முன்னுரிமை கொடுத்தால், உங்களுக்கு பிடித்த பழங்களுக்கு லேசான புகை வாசனை கொடுக்கலாம், பின்னர் நீங்கள் அவற்றை தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தினால் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

பழங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது

முலாம்பழம், அன்னாசி, தர்பூசணி போன்ற பெரிய பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை வறுக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், அவற்றை இரண்டு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். வெண்ணெய், பீச் மற்றும் நெக்டரைன்களை இரண்டாகப் பிரித்து குழியை அகற்றவும். இதன் விளைவாக வரும் குழிக்குள் நீங்கள் எதையும் வைக்கலாம்: தயிர் முதல் கூஸ்கஸ் மற்றும் சாலட் வரை.

சிறிய பெர்ரிகளை skewers மீது வைக்கலாம்.

வறுக்கப்படுவதற்கு முன், பழங்களை ஒரு துளி சுவையற்ற எண்ணெயுடன் உயவூட்ட வேண்டும். தேங்காய் எண்ணெய் சிறந்தது, ஆனால் ஒரு சிட்டிகையில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் செய்யும்.

பழங்களை சீசன் செய்வது எப்படி

பழத்தில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகள் ஒரு சிறந்த சுவையூட்டியை உருவாக்குகின்றன, ஆனால் ஒரு படி மேலே செல்ல விரும்புவோருக்கு, பழத்தை தேன், சிட்ரஸ் பழச்சாறு, பால்சாமிக் கிளேஸ் மற்றும் வினிகர், மூலிகைகள் (மிளகாய், சூடான மிளகுத்தூள்) மற்றும் ஆல்கஹால் (போன்றவை) ஆகியவற்றை இணைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். போர்பன்).

பழங்களை வறுப்பது எப்படி

தயாரிக்கப்பட்ட பழம் அதன் கூழுடன் ஒரு சூடான தட்டி அல்லது ஒரு வாணலியின் மேற்பரப்பில் வைக்கப்பட்டு, விரும்பிய அளவு மென்மை அடையும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பழத்திற்கு புகைபிடிக்கும் சுவையை சேர்க்க விரும்பினால், நிலக்கரியிலிருந்து துண்டுகளை வைக்கவும்.

நம் வாழ்வில் பழங்களின் அசாதாரண சாகசங்கள்

வறுக்கப்பட்ட பழங்கள்

தேர்ந்தெடு - ஒரு அபெரிடிஃப், ஒரு சைட் டிஷ் மற்றும் ஒரு இனிப்பு...

பழங்கள் வறுக்க ஏற்றது, ஏனெனில் அவை தயாரிப்பது எளிது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பழங்களில் பெரும்பாலும் நீர் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது, மேலும் வறுத்தல் அதிகப்படியான நீர் மற்றும் இயற்கை சர்க்கரைகளை நீக்குகிறது, தண்ணீரைக் குறைக்கும் போது சுவைகளைக் குவிக்கிறது. செயல்முறை மிகவும் எளிது. உங்களுக்கு தேவையானது நறுக்கப்பட்ட பழம், தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய். வறுக்கப்பட்ட பழம் எந்த உணவிற்கும் விரைவான மற்றும் எளிதான கூடுதலாகும். இது ஒரு அபெரிடிஃப், ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது ஒரு இனிப்பு. ஆப்பிள், பேரிக்காய் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் போன்ற கடினமான பழங்கள் சமைக்கும் போது அவற்றின் வடிவத்தையும் அமைப்பையும் தக்கவைத்துக்கொள்வதால், எளிய கிரில்லுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பீச், நெக்டரைன்கள், பிளம்ஸ் மற்றும் மாம்பழங்கள் போன்ற மென்மையான பழங்கள் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம், ஏனெனில் அவை அதிக வெப்பமடையும் போது சுவை மற்றும் தோற்றத்தை இழக்கின்றன. இந்த வகையான பழங்களை சமைக்கும்போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் பழுத்த ஆனால் உறுதியான பழங்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அவை கிரில்லில் அவற்றின் அமைப்பை இழக்காது.

கிரில்லில் பழங்களை சமைக்கும் செயல்முறை.

கிரில்லுக்கான பல பழங்கள் பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன, வாழைப்பழங்கள் நீளமாக வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து பழங்களும் அவற்றின் விதைகளை அகற்ற வேண்டும். ஒரு பொது விதியாக, பெரும்பாலான பழங்களில் தோலை விட்டுவிடுவது நல்லது. பெரிய பழங்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். நீங்கள் பழத்தை வெட்டியவுடன், பழத்தின் உள்ளே திரவத்தின் அளவை அதிகரிக்க தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். இது சமைத்த பிறகு பழத்தை உலர வைக்க அனுமதிக்கும். பழத்தை முழுமையாக மறைக்க போதுமான குளிர்ந்த நீரை பயன்படுத்தவும். பழத்தின் நிறத்தைப் பாதுகாக்க ஒவ்வொரு கப் தண்ணீரிலும் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பழத்தை எலுமிச்சை நீரில் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க நீங்கள் ஐஸ் சேர்க்க விரும்பலாம். பழங்களை மிகவும் சுத்தமான தட்டி மீது மிதமான தீயில் கிரில் செய்வது நல்லது. ஹாம்பர்கர்களின் கடைசித் தொகுதியில் இருந்து எஞ்சியிருக்கும் உணவுத் துகள்கள் போன்ற எதுவும் பழத்தின் சுவையை அழிக்காது. பழங்கள் கிரில்லில் ஒட்டாமல் இருக்க, அவற்றை தாவர எண்ணெயுடன் லேசாக ஈரப்படுத்தவும். ஆனால் டியோடரைஸ் செய்யப்பட்ட மசோவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, உதாரணமாக, ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற பல எண்ணெய்கள் பழத்தின் நறுமணத்தை அதிகரிக்க, ஊறவைத்த பழத்தில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். ஊறவைக்கும் கிண்ணத்தில் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டையை எறியுங்கள். ஜாதிக்காய், மசாலா, கிராம்பு, இஞ்சி ஆகியவற்றையும் சேர்க்கலாம். நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட பழத்தை இனிமையாக்க விரும்பினால், நீங்கள் அதை பழுப்பு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம், ஆனால் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் சர்க்கரை விரைவாக எரிகிறது மற்றும் விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் நிறத்தை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் இறைச்சியில் ஆல்கஹால் சேர்க்கலாம்: ரம், பிரவுன் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றின் கலவையானது உண்மையிலேயே அருமையான அன்னாசி குடைமிளகாயை உருவாக்கும். மது பானங்கள் கிரில் தீயை அதிகரிக்கக்கூடும் என்பதால் கவனமாக இருங்கள்.

வறுக்கப்பட்ட அன்னாசி.

இது ஒரு அருமையான டெசர்ட் ரெசிபி. டிஷ் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. அன்னாசிப்பழம் குளிர்ந்த எலுமிச்சை நீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்கப்படுகிறது, அதில் ஒரு ஸ்பூன் ரம் அல்லது டெக்யுலா சேர்க்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்.
-1 பெரிய அன்னாசிப்பழம், உரிக்கப்பட்டு, குழியாக, வெட்டப்பட்டது
- 3/4 கப் டெக்கீலா,
- 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை, - வெண்ணிலின்,
1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை,
வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்.
சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
மகசூல்: 6 பரிமாணங்கள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்
சர்க்கரை கரையும் வரை டெக்யுலா, சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். கிரில்லை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அன்னாசிப்பழத்தை கிரில்லில் வைக்கவும். வறுக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு அவ்வப்போது துண்டுகளை திருப்பவும். ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.

• உங்கள் வாழ்க்கை எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது

பெருஞ்சீரகம்

இது வைட்டமின் சி இன் நல்ல மூலமாகும், அதாவது ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் புதிய வெந்தயம் நல்லது. பெருஞ்சீரகம் மீன் உணவுகளுக்கு மிகவும் நல்லது, குறிப்பாக மீன் கொழுப்பாக இருக்கும்போது. பெருஞ்சீரகம் விதைகள் சுவையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. நீங்கள் தயிர், டோஃபு அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள் மீது புதிய நறுக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் இலைகளை தெளிக்கலாம்.

ஏலக்காய்

ஆயுர்வேத மருத்துவத்தின் படி, ஏலக்காய் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை அதிக செரிமானமாக்குகிறது. ஏலக்காயில் சினியோல் உள்ளது, இது ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஏலக்காய், அதன் வாசனை காரணமாக, வாய் துர்நாற்றத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஏற்றது. இது தொண்டை புண் குணப்படுத்த உதவும். தேநீர், காபி, சூடான சாக்லேட் மற்றும் சூடான பால் ஆகியவற்றில் ஏலக்காய் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். கூடுதலாக, ஏலக்காய் அரிசி மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது - அது காபி கேக், மஃபின்கள் அல்லது குக்கீகளாக இருக்கலாம்.

பதிப்புரிமை 2014. நம் வாழ்வில் பழங்கள். அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.

சமையலில் ஆர்வமுள்ள ஒவ்வொரு நபரும் புதிய சமையல் குறிப்புகளில் ஆர்வமாக உள்ளனர். அசல் டிஷ் அல்லது தரமற்ற சமையல் முறையைக் கண்டுபிடிப்பது முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு எளிதானது அல்ல. வாழைப்பழம் போன்ற பழக்கமான தயாரிப்பை புதிய மற்றும் அசாதாரணமான முறையில் சமைப்பது உங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் கிடைக்கும் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளின் பட்டியலைப் பன்முகப்படுத்த உதவும். உதாரணமாக, நீங்கள் வறுத்த வாழைப்பழங்களைச் செய்ய முயற்சி செய்யலாம்.

நீங்கள் எப்போதாவது பழங்களை வறுத்திருக்கிறீர்களா? இந்த கேள்வியால் நீங்கள் மிகவும் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். இருப்பினும், பெரும்பாலான தென் நாடுகளில், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே ஒரு வாணலியில் வறுத்த வாழைப்பழங்களை சமைக்க முடிந்தது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் அவற்றின் சிறப்பு இனிக்காத வகை (பிளாட்டானோ) கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மரத்திலும் சூடான நாடுகளில் வளர்கிறது. இந்த பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு மட்டுமல்ல, முக்கிய உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சீஸ், மாவு மற்றும் இறைச்சியுடன் கூட இணைக்கப்படுகின்றன. எனவே: வறுத்த வாழைப்பழங்கள் - அத்தகைய உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

ஆயத்த கட்டத்தில் மிக முக்கியமான விஷயம் சரியான முக்கிய மூலப்பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது.நீங்கள் அதிக பழுத்தவற்றை வாங்கக்கூடாது, அவை சமைக்கும் போது விரைவாக கஞ்சியாக மாறும். இளம் பச்சை பழங்கள் வறுக்க மிகவும் பொருத்தமானது. முக்கிய மூலப்பொருளை மிக நேர்த்தியாக வெட்டவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - வெப்ப சிகிச்சையின் போது அவை உலர்ந்து மாறும்.

உங்கள் விருந்தினர்களை அசாதாரண இனிப்புடன் ஆச்சரியப்படுத்த, பல்வேறு சேர்த்தல் மற்றும் சேவை முறைகளைப் பயன்படுத்தவும்: கேரமல், சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம், இலவங்கப்பட்டை. நீங்கள் மிகவும் வழக்கத்திற்கு மாறான அணுகுமுறையால் ஆசைப்பட்டால், வறுத்த வாழைப்பழங்கள், இதில் இதயம் நிறைந்த பொருட்கள் (பாலாடைக்கட்டி அல்லது இறைச்சி) உள்ளடங்கிய செய்முறையானது மதிய உணவிற்கு ஒரு வெற்றிகரமான முக்கிய பாடமாக இருக்கும்.

சமையல் வகைகள்

பல புதிய சமையல்காரர்கள் ஒரு வாணலியில் வாழைப்பழங்களை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். வறுத்த வாழைப்பழங்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை, அனுபவம் வாய்ந்த எஜமானர்களிடமிருந்து நடைமுறை பரிந்துரைகள் மற்றும் டிஷ் இரகசியங்களை கீழே காணலாம்.

கேரமலில்

கேரமலில் வறுத்த வாழைப்பழங்களைத் தயாரிக்க, செய்முறை மற்றும் பொருட்களின் அளவு மிகவும் துல்லியமாக பின்பற்றப்பட வேண்டும். உனக்கு தேவைப்படும்:

• வெண்ணெய் (சுமார் 70 கிராம்);
• பழுப்பு (கரும்பு) சர்க்கரை;
• ரம் அல்லது மதுபானம் (50 மில்லி);
• அரை கண்ணாடி தண்ணீர்;
• இலவங்கப்பட்டை;
• பச்சை வாழைப்பழங்கள்.

கேரமல் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் வறுத்த வாழைப்பழங்கள்

முதலில், நீங்கள் தோலுரித்து 4 பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். கேரமல் செய்ய, ஒரு வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து, விளைவாக வெகுஜன மெதுவாக அசை. கெட்டியானதும், சுமார் 100 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்த்து, முழுமையாக கேரமல் ஆகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். கேரமல் முழுவதுமாக மூடப்பட்டிருக்கும் வரை கடாயில் நறுக்கப்பட்ட பழங்களைச் சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை அவற்றை லேசாக வறுக்கவும். கேரமல் செய்யப்பட்ட வறுத்த வாழைப்பழங்களை ஒரு தட்டில் வைத்து இலவங்கப்பட்டையுடன் லேசாக தெளிக்கவும்.

ரொட்டி

இந்த சமையல் விருப்பம் கிழக்கில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது (உதாரணமாக, இந்தியா, துருக்கி, பாகிஸ்தான்).வறுத்த வாழைப்பழங்களை இடியில் சமைக்க முடிவு செய்தால், செய்முறை மிகவும் எளிது. பின்வரும் பொருட்களை தயார் செய்யவும்:

• கோதுமை மாவு (100 கிராம்);
• கோழி முட்டைகள் (2 பிசிக்கள்.);
• வாழைப்பழங்கள் (3-4 பிசிக்கள்.);
• சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி);
• ஆழமாக வறுக்க சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

முதலில், மாவைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். இதைச் செய்ய, மாவு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை கலக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கிய பிறகு, பழத்தை தோலுரித்து வட்டங்களாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, மாவில் துண்டுகளை நனைத்து, சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைக்கவும், இருபுறமும் வறுக்கவும். வறுத்த வாழைப்பழங்களை ஒரு பேப்பர் டவலில் வைத்து, அதிகப்படியான எண்ணெய் வடியும் வரை காத்திருக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், ஐஸ்கிரீம் அல்லது சிரப் உடன் பரிமாறவும் மற்றும் பரிமாறவும்.

மாவில் வறுத்த வாழைப்பழத்தையும் நிரப்பி தயார் செய்யலாம்

சோதனையில்

முந்தைய செய்முறையில் ஒரு சுவாரஸ்யமான மாறுபாடு உண்மையான ஈஸ்ட் மாவில் எங்கள் முக்கிய மூலப்பொருளை வறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் வறுத்த மாவில் வாழைப்பழங்களைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• பால் (300 மில்லி);
• மாவு (60 கிராம்);
• ஈஸ்ட் (5-6 கிராம்);
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் (20 கிராம்);
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்க).

முதலில் நீங்கள் மாவை பிசைய வேண்டும். அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சற்று சூடான பால்;
• ஈஸ்ட்;
• சர்க்கரை;
• வெண்ணெய்;
• கோதுமை மாவு.

ஒரு பெரிய கொள்கலனில் பால், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து நன்கு கலக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சிறிது உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கிளறி ஒரு மணி நேரம் காய்ச்சுவதற்கு விட வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் ஒரு சிறப்பு இனிப்பு கிரீம் தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, எங்களுக்கு 3 மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் ஒரு முழு முட்டை தேவை, அதில் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் சிறிது மாவு சேர்க்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, சிறிது சூடான பால் மற்றும் மீதமுள்ள வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கிரீம் தயாராக உள்ளது.

இறுதி கட்டத்தில், காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, வாழைப்பழங்களை 3-4 துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் துண்டுகளை முதலில் மாவில் தோய்த்து, பின்னர் கிரீம் மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.

வறுத்த வாழைக்காயை சூடாகவும் ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும்

ஆப்பிள் பை வரிசையில்

மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் இணக்கமான சுவை கலவையானது "வாழைப்பழம் மற்றும் சாக்லேட்" ஜோடி ஆகும். சாக்லேட் மூடப்பட்ட வறுத்த வாழைப்பழங்கள் செய்ய மிகவும் கடினமாக இல்லை. இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பச்சை பழங்கள்;
• 200 கிராம் சாக்லேட்;
• மாவு (60 கிராம்);
• எலுமிச்சை 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் (வறுக்க).

பழத்தை நீளவாக்கில் 2 பகுதிகளாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும். அடுத்து, நீளமான பகுதிகளை மாவில் உருட்டி, சாக்லேட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, பழ துண்டுகளை இருபுறமும் வறுக்கவும். அவை தயாராவதற்கு ஒரு நிமிடம் முன்பு, அரைத்த சாக்லேட்டை மேலே தெளிக்கவும். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு தயார்.

வெண்ணெயில்

இந்த சமையல் முறை உன்னதமானது. வெண்ணெய் வறுத்த வாழைப்பழங்கள் பொதுவாக ரம் அல்லது இதே போன்ற மற்றொரு மதுபானம் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சமையல் வரிசை பின்வருமாறு:

1. பழத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
2. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதன் மீது வெண்ணெய் வைக்கவும், அது திரவமாகும் வரை உருக வேண்டும்.
3. வெண்ணெயில் 2-3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து சிறிது கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.
4. பழத்தை வறுத்து, எல்லா பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.
5. ஒரு வாணலியில் வறுத்த வாழைப்பழங்களை ஆல்கஹால் நிரப்பவும், 6-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

வறுத்த வாழைப்பழத்தில் எப்பொழுதும் சில கொட்டைகளை சேர்க்கலாம்

சீஸ் உடன்

இந்த செய்முறையானது பொருட்கள் மற்றும் சமையல் முறையின் அடிப்படையில் எளிமையானது. சீஸ் உடன் வறுத்த வாழைப்பழங்களை தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பச்சை வாழைப்பழங்கள்;
• மென்மையான சீஸ்;
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

நாங்கள் பழங்களை 2 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம், பின்னர் முதல் பகுதியில் ஒரு சீஸ் தட்டு வைக்கிறோம். இதற்குப் பிறகு, பழத்தின் மீதமுள்ள பகுதியுடன் மேம்படுத்தப்பட்ட "சாண்ட்விச்" ஐ மூடுகிறோம். முடிக்கப்பட்ட சாண்ட்விச்சின் முனைகளை டூத்பிக்ஸுடன் கட்டுகிறோம். நிரப்புதல் முற்றிலும் உருகும் வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வாழைப்பழங்கள் வறுக்கவும் மற்றும் டிஷ் பரிமாறவும்.

தேனுடன்

தேனுடன் பழங்களைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• தேன் (40-50 கிராம்);
• வாழைப்பழங்கள் (3-4 பிசிக்கள்.);
• சர்க்கரை (3 தேக்கரண்டி);
• வறுக்க வெண்ணெய்;
• எலுமிச்சை.

வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். சூடான வாணலியில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, வெப்பத்தை குறைத்து, தேன் சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு கலந்து, நறுக்கிய பழ துண்டுகளை வறுக்கவும்.

தேனுடன் வறுத்த வாழைப்பழங்கள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்

தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் உணவை பரிமாறுவது நல்லது. நீங்கள் பட்டர்கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீம் சேர்க்கலாம்.

பயனுள்ள காணொளி

வறுத்த வாழைப்பழங்கள் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் எளிமையானது. ஒரு குழந்தை கூட இந்த இனிப்பு தயாரிப்பதை கையாள முடியும்:

முடிவுரை

1. வறுத்த வாழைப்பழங்களை தயாரிப்பதற்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
2. இந்த டிஷ் உங்களுக்கு பிடித்த காலை உணவு அல்லது இனிப்பு ஆகலாம், இது நல்ல சுவை மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது.
3. இந்த கட்டுரையில் உள்ள அனைத்து பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், சுவாரஸ்யமான முலாம் மற்றும் விளக்கக்காட்சியைச் சேர்த்தால், அத்தகைய டிஷ் ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

கிரில்லில் நீங்கள் கபாப்களை மட்டுமல்ல, சுவையான இனிப்புகளையும் சமைக்கலாம். இந்த சமையல் குறிப்புகளை முயற்சி செய்து நீங்களே பாருங்கள்!

இனிப்பு உணவுகள் நெருப்பு இல்லாமல் நன்கு சூடான நிலக்கரியில் சமைக்கப்படுவது சிறந்தது. விறகு நன்கு எரியும் வரை காத்திருங்கள், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை வறுக்கவும், இறுதியில் இனிப்புக்கு செல்லவும்.

உங்களை அலட்சியமாக விடாத 7 அசல் சமையல் வகைகள் கீழே உள்ளன! இந்த இனிப்புகளில் ஒரு ஸ்கூப் அல்லது இரண்டு ஐஸ்கிரீம் சேர்க்கவும், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

பீட்சா பல குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் விருப்பமான உணவாகும், ஆனால் அது ஒரு இனிப்பு... என்று சிலருக்குத் தெரியும்! கிரில்லில் இனிப்பு பீஸ்ஸாவை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். உறைந்த மாவை, பல்வேறு வகையான சாக்லேட் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தவும். இந்த அசாதாரண இனிப்பு உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் மகிழ்விக்கும்!

பெர்ரிகளுடன் இனிப்பு பீஸ்ஸா செய்முறை >>
தேவையான பொருட்கள்:
50 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்
50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
1 தொகுப்பு உறைந்த பீஸ்ஸா மாவு
50 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
50 கிராம் ராஸ்பெர்ரி
50 கிராம் கருப்பட்டி
50 கிராம் அவுரிநெல்லிகள்
2 டீஸ்பூன். பாதாம் இதழ்கள் கரண்டி
20 கிராம் வெண்ணெய்

பழங்களை வைத்து இனிப்பு பீட்சா செய்வது எப்படி:
1. தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா மாவை கரைக்கவும். அதை சிறிது நீட்டி, சிறிது எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பழுப்பு நிறமானதும், மறுபுறம் திருப்பவும்.
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கருப்பு சாக்லேட் தட்டி. சாக்லேட் சில்லுகள் உருகும் வரை சுமார் 2 செமீ அகலத்தில் ஒரு வெற்று விளிம்பை விட்டு, மாவின் மீது விளைந்த துருவல்களை தெளிக்கவும். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி மாவின் மீது சாக்லேட்டை சமமாக பரப்பவும். பீஸ்ஸா பானை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி ஒரு பெரிய கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும்.
3. பெர்ரிகளை கழுவவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மாவின் மீது ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள், ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகளை வைக்கவும். பாதாம் செதில்களுடன் தூவி, உருகிய வெள்ளை சாக்லேட்டுடன் மெதுவாக தூறவும்.

வேகவைத்த வாழைப்பழங்கள் சொந்தமாக நல்லது, ஆனால் நீங்கள் அவற்றில் மார்ஷ்மெல்லோஸ், சாக்லேட் மற்றும் பாப்கார்ன் ஆகியவற்றைச் சேர்த்தால், அவை வழக்கமான பழங்களிலிருந்து உண்மையான காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பமாக மாறும். இந்த இனிப்பின் தோற்றம் உங்களை பயமுறுத்த வேண்டாம்: இது முற்றிலும் சிறப்பு வாய்ந்தது!

செய்முறை: வாழை படகுகள் >>
தேவையான பொருட்கள்:
2 வாழைப்பழங்கள்
50 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோஸ்
50 கிராம் சாக்லேட்
50 கிராம் இனிப்பு பாப்கார்ன்

வாழை படகுகள் செய்வது எப்படி:
1. தோலுரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழத்தை நடுவில் உள்ள குழிவான விளிம்பில் கவனமாக வெட்டி, "படகு" உருவாக்க சிறிது திறக்கவும்.
2. வாழைப்பழத்தின் உள்ளே மார்ஷ்மெல்லோஸ், சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் இனிப்பு பாப்கார்ன் வைக்கவும்.
3. படலத்தில் மடக்கு. சாக்லேட் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவை உருக அனுமதிக்க 5-7 நிமிடங்கள் சூடான கிரில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும். மேலே உள்ள படலத்தை மூடி, வாழைப்பழங்களை இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம் அல்லது கிரீம் கிரீம் உடன் இனிப்பு பரிமாறவும்.

அன்னாசிப்பழம் வறுக்க மிகவும் பிரபலமான பழமாகும். இந்த வடிவத்தில், இது பல்வேறு சாலடுகள் மற்றும் சூடான உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் விரைவான மற்றும் சுவையான இனிப்புக்கு அடிப்படையாக வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம், ஒரு ஸ்பிளாஸ் ரம் சாஸ் சேர்க்கவும், சரியான பிக்னிக் இனிப்பு தயார்!

செய்முறை: ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ரம் சாஸுடன் வறுக்கப்பட்ட அன்னாசி >>
தேவையான பொருட்கள்:
1 அன்னாசிப்பழம்
20 கிராம் வெண்ணெய்
2 டீஸ்பூன். பழுப்பு சர்க்கரை கரண்டி
2 டீஸ்பூன். ரம் கரண்டி
200 கிராம் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்

ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ரம் சாஸுடன் வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் செய்வது எப்படி:
1. அன்னாசிப்பழத்தின் மேல் மற்றும் அடிப்பகுதியை வெட்டி, கவனமாக தோலுரித்து, ஒவ்வொன்றும் 1-2 செமீ தடிமன் கொண்ட 8 வளையங்களாக குறுக்காக வெட்டவும். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு அன்னாசிப் பழத்தின் மையத்தையும் அகற்றவும்.
2. கிரில் தட்டி மீது அன்னாசி உருண்டைகளை வைக்கவும். அவை பொன்னிறமாகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் ரம் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கி, கிளறி, சர்க்கரை கரைந்து, சாஸ் சிறிது கெட்டியாகும் வரை, சுமார் 2 நிமிடங்கள். வெப்பத்திலிருந்து சாஸை அகற்றவும்.
4. பகுதிகளில் இனிப்பு பரிமாறவும்: ஒரு தட்டில் அன்னாசி வட்டங்கள் ஒரு ஜோடி வைக்கவும், ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் சேர்க்க மற்றும் சாஸ் 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற.

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி இனிப்புகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அவற்றை மிகவும் சுவையாக மாற்ற, ஓட்ஸ், இலவங்கப்பட்டை, கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சை கலவையுடன் அவற்றை அடைக்கவும்! இந்த உணவை அடுப்பில் தயாரிக்கலாம், ஆனால் கிரில்லில் அது குறிப்பாக சுவையாக மாறும்.

செய்முறை: வறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் >>
தேவையான பொருட்கள்:
5 ஆப்பிள்கள்
100 கிராம் ஓட்ஸ்
50 கிராம் மாவு
2 டீஸ்பூன். தேங்காய் எண்ணெய் கரண்டி
1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
1-2 டீஸ்பூன். தேன் அல்லது சர்க்கரை பாகின் கரண்டி
கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் - சுவைக்க

கிரில்லில் வேகவைத்த ஆப்பிள்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
1. ஆப்பிள்களைக் கழுவி மையப்படுத்தவும். அவை ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனி படலத்தில் வைக்கவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில், நிரப்புவதற்கான அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்கவும்: ஓட்ஸ், மாவு, இலவங்கப்பட்டை, கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும், பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் விளைந்த கலவையுடன் நிரப்பவும்.
4. ஆப்பிள்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை 20-30 நிமிடங்கள் கிரில் செய்யவும். அவற்றை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

இந்த பீச் இனிப்பு ஒரு நொறுங்கு போன்ற ஒரு பிட் - மாவை அல்லது குக்கீ crumbs ஒரு சோம்பேறி பழ பை. வறுக்கப்படும் போது, ​​​​பீச்கள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், மேலும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி குக்கீகளைச் சேர்ப்பதால் மந்திர சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெறுகிறது.

செய்முறை: தயிர் மற்றும் இஞ்சி குக்கீகளுடன் பீச் >>
தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் பீச்
3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி
1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
100 கிராம் இஞ்சி குக்கீகள்
10 கிராம் வெண்ணெய்
பரிமாறுவதற்கு தயிர்

தயிர் மற்றும் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளுடன் பீச் செய்வது எப்படி:
1. பீச்ஸை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து அதில் பழ துண்டுகளை உருட்டவும்.
2. கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை துருவல்களாக அரைக்கவும். பீச்ஸில் பாதி சேர்க்கவும்.
3. தடிமனான படலம் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் எடுத்து. படலத்தில் இருந்து ஒரு உறை செய்து, பீச் மற்றும் குக்கீகளை மையத்தில் வைக்கவும். சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. கிரில் மீது உறை வைக்கவும் மற்றும் 8-10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து பாத்திரத்தை அகற்றி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். தயிர் ஊற்றி, ஜிஞ்சர்பிரெட் குக்கீ க்ரம்ப்ஸை லேசாக தூவி இனிப்பு பரிமாறவும்.

பழச் சருகுகளா? ஏன் கூடாது! வழக்கமாக பழம் skewers புதிய பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் நாம் நீங்கள் இதே போன்ற இனிப்பு முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் சிறிது வறுக்கப்பட்ட.

செய்முறை: பழச் சருகுகள் >>
தேவையான பொருட்கள்:
2 வாழைப்பழங்கள்
100 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
1/2 அன்னாசிப்பழம்
2 கிவி
மற்ற பழங்கள் - விருப்பமானது
skewers

பழ சருகுகளை எப்படி செய்வது:
1. கிரில்லை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை கழுவவும். வாழைப்பழம் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பாதியாக வெட்டுங்கள். skewers மீது skewers படி.
3. சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை கிரில் செய்யவும். நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் அல்லது கிரீம் கிரீம் உடன் இனிப்பு பரிமாறலாம்.

கேம்பிங் பயணங்களில் ஹீரோக்கள் மென்மையான வெள்ளை மார்ஷ்மெல்லோவை நெருப்பில் வறுப்பதை நீங்கள் பல படங்களில் பார்த்திருக்கலாம். ஆனால் இது மார்ஷ்மெல்லோஸ் மட்டுமல்ல, இது மார்ஷ்மெல்லோஸ்! அவை பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு முறை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. வழக்கமான மார்ஷ்மெல்லோக்களை வறுக்க முயற்சிக்காதீர்கள்; வண்ணமயமான ஜடை போன்ற வடிவில் உள்ள மார்ஷ்மெல்லோக்களின் தொகுப்பை வாங்கி, இந்த அசாதாரண விருந்தை முயற்சிக்க ஒரு நடைக்குச் செல்லுங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:
1 தொகுப்பு மார்ஷ்மெல்லோஸ்
50 கிராம் சாக்லேட்

சாக்லேட்டுடன் வறுத்த மார்ஷ்மெல்லோவை எப்படி செய்வது:
1. மார்ஷ்மெல்லோவை ஒரு சறுக்கலில் த்ரெடிங் செய்வதற்கு முன், நுனியை சூடாக்கவும்.
2. மார்ஷ்மெல்லோ skewers படிவம்.
3. ஒரு தங்க மேலோடு அமைக்க 2-3 நிமிடங்கள் அதை தீ மீது வறுக்கவும். மார்ஷ்மெல்லோவின் உட்புறம் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
4. ஒரு சிறிய வாணலியில் சாக்லேட்டை சூடாக்கி, அதில் வறுத்த மார்ஷ்மெல்லோவை நனைக்கவும்.
சாக்லேட்டில், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மிகவும் சுவையான விருந்தாக மாறும்!

டெண்டர் பீச், ஜூசி மாம்பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு பெர்ரிகளை சந்தையில் இருந்து வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தவுடன் சாப்பிடுவதை விட சிறந்த வழி எதுவுமில்லை என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? பழச்சாறு உங்கள் கன்னத்தில் ஓடும் உணர்வை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா? வழக்கமான சுவைக்கு ஒரு நல்ல மாற்று உள்ளது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறோம். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை எடுத்து கிரில் தட்டி மீது வைக்கவும்.

சிக்கலான சுவை மற்றும் பணக்கார வாசனை

மென்மையான துண்டுகளை வறுக்க கிரில் ஏன் சிறந்த தீர்வு? ஆக்ஸ் உணவகத்தின் (போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான்) உரிமையாளரான செஃப் கிரெக் டென்டன் சொல்வது இங்கே: “பலர் தங்கள் உணவை குளிர்ச்சியான, புத்துணர்ச்சியூட்டும், மொறுமொறுப்பாகத் தொடங்க விரும்புகிறார்கள். ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த பழங்களை அதிக வெப்பநிலையில் வெளிப்படுத்தும்போது, ​​​​துண்டுகளின் சுவை பணக்கார மற்றும் சிக்கலானதாக மாறும். சிக்கலான சுவைத் தட்டு கேரமல் செய்யப்பட்ட பிரக்டோஸால் வலியுறுத்தப்படுகிறது, இது நெருப்பால் சேர்க்கப்படும் லேசான கசப்பால் நன்கு பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது.

அடுப்பிற்கு பதிலாக தட்டவும்

நீங்கள் முன்பு சுட்ட ஆப்பிள்களை மட்டுமே சந்தித்திருந்தால், பழங்களைத் தயாரிக்கும் துறையில் உங்கள் அறிவை விரிவுபடுத்த உங்களை அழைக்கிறோம். கிரில்லில் சுடப்படும், அவை எல்லாவற்றிலும் நன்றாக இருக்கும்: பானங்களை அலங்கரிப்பது முதல் பக்க உணவாக இருப்பது வரை. உங்களுக்கு விருப்பம் இருந்தால், அடுப்புக்குப் பதிலாக கரி கிரில்லைப் பயன்படுத்தவும். இந்த வழியில், நிலக்கரி பழ துண்டுகளுக்கு இன்னும் சுவை சேர்க்கும். இந்த முறை அதிக வெப்பநிலையின் நன்மையையும் உங்களுக்கு வழங்கும், அதாவது பழத்தின் கூழ் தட்டிக்கு ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது. இது நீங்கள் எரிக்கப்படாமல் செய்தபின் சுடப்பட்ட தயாரிப்பைப் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.

இறுதி ஏற்பாடுகள்

இப்படித்தான் வீட்டில் செய்ய வேண்டும். கிரில்லை அதிக வெப்பநிலையில் சூடாக்கி, தட்டியை அகற்றி, அது சுத்தமாக இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும். எண்ணெயுடன் மேற்பரப்பை லேசாக தேய்த்து, பழ துண்டுகளை ஒழுங்கமைக்கவும். பழம் மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், ஒரு சிறிய வார்ப்பிரும்பு பான் பயன்படுத்தவும். கிரில் அல்லது பேக்கிங் தாளின் முழு மேற்பரப்பும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்கவும். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை எப்படி கிரில் செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.

காஸ்பாச்சோ சாஸில் வறுக்கப்பட்ட பீச்

பீச், நெக்டரைன்கள் மற்றும் பிளம்ஸை உரிக்கவும். அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அதிக வெப்பநிலையில் வறுக்கவும். அடுப்பை அணைக்கும் முன், காஸ்பாச்சோ சாஸை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, வெள்ளரி, சிவப்பு மிளகு, வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு சில துளிகள் ஒயின் வினிகர், உப்பு, மிளகு மற்றும் பனி துண்டுகளை சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன், croutons மற்றும் feta cheese கொண்டு அலங்கரிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை மறந்துவிடாதீர்கள்.

புரோசியூட்டோ மற்றும் மொஸரெல்லாவுடன் வறுத்த முலாம்பழம்

முலாம்பழங்கள் அவற்றின் அதிகரித்த சாறு காரணமாக, வறுக்க ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாகும். சிறிய துண்டுகள் அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படுவதால் பயனடையும். இந்த வழியில், அனைத்து இனிப்பு மேற்பரப்பில் கவனம் செலுத்த மற்றும் ஒரு இயற்கை படிந்து உறைந்த மாறும். இருப்பினும், துண்டுகளின் உட்புறம் குளிர்ச்சியாகவும் ஈரமாகவும் இருக்கும். நீங்கள் 2-3cm தடிமனான துண்டுகளை skewers மீது நூல் செய்யலாம். அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்க மறக்காதீர்கள். ருசிக்க ஒரு சிறிய அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தவும். வறுத்த முலாம்பழத்தை புரோசியூட்டோ மற்றும் மொஸரெல்லா துண்டுடன் பரிமாறவும்.

வறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு

தோலுரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு துண்டுகளை 1-1.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், ஆரஞ்சுகளை ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே சுட வேண்டும். எரிந்த சர்க்கரையின் உச்சரிக்கப்படும் வாசனையால் தயார்நிலை குறிக்கப்படுகிறது. சரி, மேல் பக்கம் பச்சையாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழியில் நீங்கள் சுவைகளின் கலவையை அனுபவிக்க முடியும். ரெடிமேட் துண்டுகளை கிளாசிக் மில்க் ஷேக் அல்லது வாழைப்பழ ஷேக்கில் சேர்க்கலாம்.

வறுக்கப்பட்ட பெர்ரி

பெர்ரிகளை வறுக்கும்போது வியக்கத்தக்க வகையில் நன்றாக இருக்கும். அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும் போது, ​​கூறுகள் விரைவாக மோசமடையத் தொடங்குகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, விரைந்து செல்லுங்கள். கிரில் மூலம் கசிவு இருந்து துண்டுகள் தடுக்க, skewers அல்லது ஒரு சிறப்பு கண்ணி அவற்றை வைக்கவும். மொத்த சமையல் நேரம் 6 நிமிடங்கள் (சற்றே மேல் நடுத்தர வெப்பநிலையில்). ஒவ்வொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கும், குலுக்கல் மூலம் மெஷ் உள்ளே பெர்ரிகளை லேசாக நகர்த்தவும். வறுக்கப்பட்ட பெர்ரிகளுக்கு சிறந்த டிரஸ்ஸிங், செஸ்டி பார்பிக்யூ சாஸ் ஆகும்.