Recept za skutno enolončnico z zdrobom.

Skutina enolončnica je zdrava in okusna jed za vašega otroka. Recepti, predlagani v tem članku, bodo vašemu otroku pomagali nahraniti okusno in nežno enolončnico, ki temelji na tako zdravem izdelku.

In ta jed bo všeč tudi odraslim - komaj kdo bo zavrnil kos nežnega čudeža iz skute. Nemogoče se je upreti!

Skutina enolončnica je ekonomična in bolj dietna alternativa čezmorskemu sirnemu kolaču. Metoda kuhanja ni zapletena. Sestavine le zmešamo, maso damo na pomaščen pekač in pečemo na določeni temperaturi določen čas.

Lahko ga učinkovito dopolnite s sadjem in suhim sadjem, po vrhu potresete kakav ali sladkor v prahu - na splošno, kar je dovolj za vašo domišljijo. Kaj bi lahko bilo okusnejše in bolj zdravo? Naredite skutno enolončnico in ne bo vam žal.

Nasvet! Med kuhanjem skutne enolončnice ne odpirajte pečice, preden poteče nastavljeni čas - to lahko privede do močnega padca skupne mase v obliki

Na splošno skutno pecivo, še posebej skutna enolončnica, naslednji dan po kuhanju ni nič manj okusno. Navsezadnje je to okusna sladica. Sočno, mehko in sladko! Je zelo zadovoljivo, vendar to ne vpliva na vašo brezhibno postavo.

Lahko pripravite pravo pojedino in postrežete sladico iz skute s kislo smetano, marmelado iz jagod ali kondenziranega mleka. Kdo se lahko upre takšni lepoti?

Skuta mora biti sveža in kakovostna, še posebej, če kuhate za otroke. Če je skuta suha, dodajte nekaj žlic kisle smetane. Skuto za enolončnice je bolje obrisati skozi sito. Če med kuhanjem uporabljate mešalnik ali predelovalec hrane, potem skute ni mogoče obrisati.

Skutina enolončnica v pečici kot v vrtcu

Ta enolončnica je zelo prijetnega okusa - nežna in tako dišeča, ta recept nas popelje nazaj v brezskrbno otroštvo, kjer so nas v vrtcu pogostili s čudovito enolončnico, ki jo imamo vsi tako radi.

Dober apetit in lepe spomine!

Boste potrebovali:

1 kg skute
4 stvari. jajce
3-4 st. l. zdrob
6-8 umetnost. l. Sahara
maslo za mazanje modela

Način kuhanja:

Pretlačeni skuti dodamo jajca

Nalijte potrebno količino sladkorja po receptu.

Dodamo zdrob

Vsekakor vanilijev sladkor za okus

Zmešajte z mešalnikom do gladkega

Masa mora biti nežna in lepa.

Pustite v skledi 10-15 minut - zdrob naj nabrekne

Maso nežno poravnajte v obliki jedilne žlice ali lopatice.

Obliko postavimo v predhodno segreto pečico na 180 stopinj za 45-50 minut

Dober tek!

Bujna skutna enolončnica z jabolki

Vsekakor preizkusite ta recept za skutno enolončnico z jabolki. Preprosto in okusno! In kako čudovito zvenijo jabolka v skuti, kakšna popolna kombinacija okusov.

Zelo pomembno je, da jabolka brez lupine narežemo na tanke plastike, potem bodo imela čas, da se spečejo v masi skute. Presenetite svoje najdražje s čudovito skutno enolončnico! Srečno vsem kuharjem!

Boste potrebovali:

600 g skute
2 kos. jabolka (velika)
3 kos. piščančje jajce
4 žlice. l. zdrob
4 žlice. l. kristalni sladkor
1 paket vanilijev sladkor
1 kos namizna sol
1/2 žličke soda (brez diapozitiva)
30 g masla za mazanje modela

Način kuhanja:

Skuto je zaželeno pretirati skozi sito

Če je skuta homogena in ni zrnata, jo lahko preprosto rahlo zdrobite z drobtinami.

Skuti dodamo jajca, enega rumenjaka pustimo posebej za namastitev površine enolončnice

Dodamo vanilijev sladkor in vse skupaj dobro premešamo.

Masi skute dodajte sladkor, sol in sodo

V zmes vlijemo zdrob, pri čemer pustimo majhno količino v skodelici za posipanje oblike

Skledo s skutno maso odstavimo za 10-15 minut - pustimo, da zdrob nabrekne

Nato oprana jabolka očistimo lupine, jih prerežemo na pol in jim odstranimo sredico

Olupljena jabolka narežemo na tanke rezine

Po 15 minutah zmešajte skutno maso z jabolki

Obliko izdatno namastite z maslom in potresite z zdrobom, maso položite na pekač

Nežno ga zgladite z žlico ali lopatko.

Rumenjak stepemo z vilicami in prelijemo čez skutno maso v obliki

Rumenjak zgladimo z žlico in ga namažemo po celotni površini bodoče skutine enolončnice.

Tako smo prišli do končnega izdelka

Obliko postavimo v predhodno segreto pečico na 180 stopinj za 40-45 minut, dokler skorja ne porjavi

Zaradi rumenjaka se enolončnica izkaže za zelo lepo in rožnato, njeno pripravljenost preverimo z zobotrebcem

Dober tek!

Skutina enolončnica v pečici z moko

Tudi odlična možnost za skutne enolončnice na vaši mizi. Edina razlika je v tem, da se po receptu doda majhna količina pšenične moke.

To nekoliko spremeni konsistenco skutne mase, vendar se enolončnica izkaže za vedno okusno in dišečo. Upoštevajte recept in si doma privoščite zdrav jutranji zajtrk!

Boste potrebovali:

500 g skute 9% maščobe
3 umetnost. l. pšenična moka
2 žlici. l. kristalni sladkor
1 PC. jajce
1 st. l. kisla smetana 15%
20 g masla

Način kuhanja:

Skuto previdno pretlačimo skozi fino cedilo in jo zmešamo s kislo smetano
V torto dodajte jajce, sladkor in moko, vse temeljito premešajte, dokler ni gladka.
Pekač izdatno namastimo z maslom
Dobljeno maso damo v obliko
Pečemo približno 40 minut v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 40 minut
Postrezite enolončnico z marmelado, kondenziranim mlekom ali kislo smetano

Dober tek!

Recept za bujno skutno enolončnico z zdrobom

Nežna skutna enolončnica z rozinami bo všeč tako odraslim kot otrokom. Pa ne samo za ljubitelje skute

Boste potrebovali:

500 g skute
1-3 kos. jajce
2 žlici. l. zdrob
3 umetnost. l. kristalni sladkor
1 čajna žlička vanilijev sladkor
5 umetnost. l. kisla smetana 15-20% tekočina
50 g rozin
1/3 žličke namizna sol
30 g masla za model

Način kuhanja:

Za začetek napolnite rozine z vročo vodo in pustite 20-30 minut

V priročni skodelici zmešamo zdrob s 3 žlicami kisle smetane in zmes odstavimo – zdrob mora nabrekniti.

Medtem vso skuto pretlačimo skozi sito v globoko skledo

Za sijaj končne jedi je treba skuto podrgniti skozi sito. Če tega ne storite, potem v enolončnici iz skute ne boste dobili želenega učinka sočnosti in mehkosti!

Zmešajte skuto z zdrobom in kislo smetano

Mešalnik ali potopni mešalnik bo pomagal doseči popolno homogenost mešanice.

Iz rozin odlijemo vodo in jih z vseh strani dobro osušimo s papirnato brisačo.

Dodajte ga skuti

Vanjo razporedimo maso in površino nežno poravnamo z žlico ali lopatko.

Pred peko bodočo enolončnico namažite s preostalo kislo smetano in jo porazdelite po celotni površini

Obliko s skutno maso postavimo za 40 minut v predhodno segreto pečico na 180 stopinj do zlato rjave barve.

Dober tek!

Najbolj okusna skutna enolončnica v pečici

Okusna in dišeča skutna enolončnica z maslom - kaj je lahko okusnejšega? Tako zdrav zajtrk za vso družino.

Postrezite k mizi s kislo smetano, medom ali marmelado. Je zelo okusno in zadovoljivo!

Poskusite kuhati enolončnico po tem receptu in na mizo boste dobili dišečo lepoto z rozinami. Rozine, mimogrede, lahko nadomestite s suhimi marelicami. Vso srečo in veselo eksperimentiranje!

Boste potrebovali:

500 g skute
1 PC. jajce
2 žlici. l. maslo
2 žlici. l. zdrob
3 umetnost. l. kristalni sladkor
100 g rozin
1/2 žličke namizna sol
vanilin

Način kuhanja:

Skuto obvezno pretlačimo skozi fino cedilo in jo zmešamo z zmehčanim maslom
Posebej stepemo jajca s sladkorjem
Z mešalnikom zmešamo skuto, vanilijo, jajca s sladkorjem in zdrob v homogeno zmes.
Skutno mešanico pustimo stati 10-15 minut, da zdrob dobro nabrekne
V tem času pripravite obliko, jo namažite z maslom, na vrhu potresite z drobtinami ali zdrobom
Maso nadevamo v model, površino zgladimo z jedilno žlico, pečemo 30-35 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Dober tek!

Video recept. Bujna skutna enolončnica z mlekom

Aleksander Guščin

Za okus ne morem jamčiti, ampak pekoče bo :)

Vsebina

Dišeča in bujna enolončnica iz skute nastane, če ji med kuhanjem dodamo zdrob. Zahvaljujoč temu postane jed mehka, zračna in zelo zadovoljiva. Lahko ga kuhate v ponvi, v počasnem kuhalniku, v pečici. Skutina enolončnica z zdrobom se izkaže za še posebej okusno, če jo spečemo v pečici, recepte po korakih pa si lahko ogledate spodaj.

Kako kuhati skutno enolončnico z zdrobom

Uporabite svežo domačo skuto. Njegova vsebnost maščobe mora biti srednja.
Nekvašeno skuto je priporočljivo zmešati s kislo smetano.
Jajca stepemo s sladkorjem, vanilijo in ščepcem soli.
Bolje je, da rozine namočite v vročem čaju in dodate zadnji izdelek v testo.
Če želite narediti zlato skorjo, morate jed na vrhu posuti s sladkorjem.

Recepti za skutino enolončnico z zdrobom

Vsaka gospodinja poskuša jed narediti nenavadno, zato zdaj obstaja veliko možnosti za pripravo skutnih enolončnic. Spodaj so navedeni podrobni recepti. Priporočila so podobna, vendar obstajajo nekatere posebnosti: čas kuhanja, količina sestavin, temperaturni način. Med sestavinami bodo okrajšave: sh. - ščepec, paket. - embalaža, pokrov. - kapljice. Dodajte nov recept v svoj hranilnik.

V pečici

Število porcij: 6 oseb.
Čas kuhanja: 40 min.
Vsebnost kalorij v jedi: 170 kcal.
Namen: za zajtrk.
Kuhinja: ruska.
Težavnost: nizka.

Enolončnica z zdrobom in skuto v pečici je najpogostejša vrsta jedi. Rezultat je rožnat in bujen izdelek. Postopek kuhanja je treba nadzorovati. Da bodo najbolj izbirčni gurmani občudovali okus, lahko jed prelijemo z marmelado ali kislo smetano, potresemo s sladkorjem v prahu. Končni zajtrk lahko občudujete na spodnji fotografiji.

Sestavine:

skuta - 200 g;
zdrob - 3 žlice. l.;
jajca - 2 kos .;
rozine (ali drugo suho sadje) - 80 g;
sladkor - 2 žlici. l.;
sol - 1 kos.

Način kuhanja:

Rozine napolnite z vodo.
Zdrobite skuto z jajcem.
Dodajte sladkor, sol.
Dodajte rozine.
Vlijemo mango.
Zmešajte vse sestavine.
Silikonski model namažemo z oljem, vanj vlijemo zmes, pečemo 40 minut v pečici.

V počasnem kuhalniku

Čas kuhanja: 60 min.
Obroki na posodo: 4.
Vsebnost kalorij v jedi: 175 kcal.
Namen: za zajtrk.
Kuhinja: ruska.
Težavnost: nizka.

Sodobne tehnologije poenostavljajo delo hostese. Na primer, počasni kuhalnik peče brez gorenja. Ni vam treba slediti postopku: samo dajte testo v posodo, izberite program in počakajte, da se kuhanje konča. Medtem lahko greste v trgovino, spite ali počnete kaj drugega, pripravljenosti enolončnice ni treba preverjati. Izdelek bo drobljiv, okusen, vendar na njem ne bo skorje.

Sestavine:

kefir - 1 žlica;
skuta - 500 g;
zdrob - ½ žlice;
sladkor - ½ žlice;
pecilni prašek - 1 tsp;
jajca - 4 kos .;
vanilin - 1 kos.

Način kuhanja:

V zdrob vlijemo kefir, počakamo pol ure.
Dodamo rumenjake, skuto, vanilijo in pecilni prašek.
Posebej stepemo beljake s sladkorjem, nato jih dodamo v testo.
Posodo namažite z oljem, vlijte mešanico in izberite način "pečenje".

v ponvi

Čas kuhanja: 20 min.
Obroki: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 200 kcal.
Namen: za zajtrk.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost: srednja.

Skutina enolončnica z zdrobom se redko kuha v ponvi. Navzven se izkaže za bledo, neopazno. Vendar pa po okusu jed ni slabša od tistih, kuhanih v pečici. Absolutni plus je čas peke: približno 20 minut. Vendar pa se lahko skutna enolončnica zažge, zato jo morate skrbno paziti.

Sestavine:

sladkor - 4 žlice. l.;
skuta - 400 g;
zdrob - 4 žlice. l.;
kisla smetana - 100 g;
soda - ½ čajne žličke;
jajca - 3 kos .;
sol - 1 kos;
kis - 3-4 kapljice;
rozine - 100 g

Način kuhanja:

Rozine namočimo v vrelo vodo.
Zdrob zmešamo s kislo smetano.
Zmeljemo skuto.
Z mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem.
Zmešamo jih s skuto.
Dodajte mešanico kisle smetane z zdrobom, gašeno sodo.
Pekač namastite z oljem, položite testo, pecite 20 minut na majhnem ognju.

Bujna skutna enolončnica z zdrobom

Čas kuhanja: 40 min.
Število obrokov - 4 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 180 kcal.
Namen: za zajtrk.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost: srednja.

Recept za skutno enolončnico z zdrobom v pečici je še posebej dober, jed se izkaže za bujno, zračno. Tukaj morate poskusiti, združiti sestavine v določenem razmerju in količini, vendar je rezultat vreden. Da bi jed dobila zlato skorjo, morate na koncu pečenja dodati malo sladkorja. Tako bo enolončnica okusna in lepa, kot v revijalnih receptih.

Sestavine:

skuta (vsebnost maščobe 0%) - 500 g;
sladkor - 100 g;
jajca - 2 kos .;
zdrob - 50 g;
maslo - 50 g;
rozine - 50 g;
vanilin - 2 tsp;
krušne drobtine - 10 g.

Način kuhanja:

Maslo damo vnaprej na mizo, da se stopi.
V zdrob vlijemo vrelo vodo in pustimo, da nabrekne.
Namočite rozine.
Jajca zmešajte s sladkorjem, stepite z metlico do gladkega.
Ko zdrob nabrekne dodamo vanilijo.
Zmešajte skuto, mehko maslo z jajci.
Dodamo zdrob, premešamo.
Postavite rozine.
Pekač namažemo z oljem, lahko potresemo z drobtinami.
Razporedite testo, pecite 40 minut.

Skutina enolončnica z zdrobom in kislo smetano

Čas kuhanja: 40 min.
Obroki: 4 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 197 kcal.
Namen: za zajtrk.
Kuhinja: ruska.
Težavnost: nizka.

Pogosto se sestavi za pripravo skutnih enolončnic doda zdrob. Daje lahkotnost, zahvaljujoč kisli smetani pa jed dobi sočnost in nežen okus. Zdaj so te sestavine postale sestavni del številnih receptov. Zaradi njih je bolj zadovoljivo, hranljivo in visokokalorično, zato je enolončnica odličen zajtrk v kateri koli starosti.

Sestavine:

skuta 5% - 200 g;
kisla smetana 25% - 4 žlice. l.;
jajca - 2 kos .;
sladkor - 3 žlice. l.;
zdrob - 4 žlice. l.;
sol - 1 kos;
rozine - 20 g.

Način kuhanja:

Pred časom namočite rozine.
Zmeljemo skuto, jajca, sladkor, sol.
Dodamo kislo smetano in rozine.
Vlijemo zdrob.
Obliko namažite z oljem, potresite z zdrobom, prelijte mešanico.
Pečemo 40 minut.

Skutina enolončnica v mleku z zdrobom

Čas kuhanja: 30 min.
Obroki: 3 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 195 kcal.
Namen: za zajtrk.
Kuhinja: ruska.
Težavnost: enostavno.

Skutina enolončnica v pečici z zdrobom je dietna jed. Če ga kuhate z dodatkom mleka, potem se izkaže, da je krepko, sočno, zelo okusno. Ljubitelji čokolade lahko testu dodajo kakav. Da bi bil izdelek bolj privlačen, da bi ga sladkali, ga lahko prelijete s kislo smetano, marmelado, marmelado, medom ali kondenziranim mlekom. Pogosto se v testo doda suho sadje.

Sestavine:

mleko - 150 ml;
skuta - 300 g;
sladkor - 1 žlica. l.;
jajce - 2 kosi;
vanilin - 1 sc .;
zdrob - 1 žlica. l.;
škrob - ½ žličke

Način kuhanja:

Beljakovine zmešajte z žlico mleka, dodajte škrob.
Vse sestavine razen beljakov zmešajte v blenderju.
Mešanici dodajte beljakovine, lahko dodate moko.
Maso vlijemo v posodo, pripravljeno testo pečemo 30 minut.

Klasičen recept

Čas kuhanja: 40-45 min.
Število porcij: 6 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 197 kcal.
Namen: za zajtrk.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost: srednja.

Z zdrobom v pečici se lahko lotite na klasičen način. Tak zajtrk se daje v vrtcu. Na internetu je veliko fotografij, ki prikazujejo slastne enolončnice. Zahvaljujoč uporabi kisle smetane postane testo zračno, zaradi zdroba pa bujno in nežno. S stepanjem jajc s sladkorjem lahko naredite zajtrk luknjast in mehak.

Sestavine:

skuta - 350 g;
zdrob - 4 žlice. l.;
kisla smetana - 100 g;
jajce - 2 kosi;
sladkor - 4 žlice. l.;
pecilni prašek - 1 paket;
rozine (lahko jih nadomestite s suhimi slivami ali suhimi marelicami) - 100 g;
sol - 1 kos;
vanilijev sladkor - 1 žlica.

Način kuhanja:

Namočite rozine.
V kislo smetano dodamo zdrob.
Zmešamo ga s skuto, pecilnim praškom, vaniljo, soljo, žlico sladkorja.
Jajca stepemo s sladkorjem.
Na jajca damo skutno mešanico.
Dodajte rozine.
Obliko namažite z oljem, vlijte zmes.
Pečemo 40-45 minut pri 180 stopinjah.

Na kefirju

Čas kuhanja: 50 min.
Obroki: 3 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 165 kcal.
Namen: za zajtrk.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost: srednja.

Zahvaljujoč uporabi kefirja se enolončnica iz skute in zdroba izkaže za krepko in nežno. Mnogi dodajajo kefir svojemu pecivu, da dodajo zračnost in poudarijo noto okusa v jedi. Če v testo dodate tudi jagode ali kandirano sadje in nastalo pecivo prelijete s kislo smetano, boste dobili okusno sladico, ki bo konkurirala tisti iz trgovine.

Pozdravljeni dragi bralci. Z veseljem vam predstavljam prvi poslani recept za sodelovanje v našem spomladanskem natečaju.

To je še ena različica kuhanja odlične jedi iz skute - enolončnic z mlekom in zdrobom.

Iz lastnih izkušenj bom rekel, da moški le redko z veseljem jedo jedi, ki nimajo mesne komponente, zato menim, da tudi če je mož naše bralke navdušen nad tem pecivom, potem bi otroci in ženska polovica zagotovo morali všeč mi je.

Predlagam, da vsi poskusite skuhati skutno enolončnico z mlekom in zdrobom po spodnjem podrobnem receptu po korakih in tudi cenite avtorja recepta ...

Hranilna vrednost jedi na 100 gr.

BJU: 7.12.21.

Kcal: 187.

GI: srednje.

AI: srednje.

Čas kuhanja: 50-60 min.

Porcije: 3-4 porcije (900 g).

Sestavine jedi.

Skuta - 0,5 kg.
Jajce - 2 kos.
Zdrob - 40-80 g (2-4 žlice).
Sladkor - 50-75 g (2-3 žlice).
Mleko - 50-75 ml (3-5 žlic).
Rozine - 100 g po želji
Kisla smetana - 20 g (1 žlica) po želji.
Sol - 2 g (ščepec).
Maslo - 5 g za mazanje kalupa.

Recept za jed.

Pripravimo sestavine.

Na fotografiji ni kisle smetane in masla, saj se uporabljata po potrebi.

Če imate raje rdečo, ocvrto skorjo na površini izdelka, potem je bolje, da teh izdelkov ne zanemarite in jih dodate v enolončnico iz skute z mlekom in zdrobom.

Skuto in druge mlečne izdelke lahko uporabite s katero koli vsebnostjo maščobe, vendar je bolje dati prednost domačim vaškim izdelkom. Ker bo kupljena skuta, zlasti v pakiranjih, imela bolj tekočo konsistenco in da bi to nadomestili, boste morali uporabiti več zdroba, kar lahko negativno vpliva na okus in prehranske lastnosti končne jedi.

Tisti, ki ne marajo suhega sadja pri peki, jih morda ne bodo uporabljali.

Rozine operemo in namočimo v vreli vodi.

2 žlici zdroba (1 žlica ostane za obdelavo obrazca) prelijemo z mlekom (3 žlice). Postavite na stran, da se napihne.

Pečico prižgemo na 180-200 C.

V tem času v globoki skledi z mešalnikom stepemo jajca (2 kosa), ščepec soli (1-2 g) in sladkor (3 žlice), dokler ne nastane pena.

Skutino zrnje zmeljemo z možnarjem ali pretlačimo skozi sito.

Iz rozin odlijemo vodo in jih osušimo z brisačo. V skledo s skuto dodamo suho sadje, jajčno-sladkorno mešanico in nabreknjen zdrob.

Vse sestavine zmešamo v homogeno maso. Izkazalo se mora, da ni zelo tekoče (konsistenca goste kisle smetane), če je potrebno, lahko dodate še zdrob, premešate in pustite 10-15 minut, da žitarice nabreknejo v skuti.

Obliko namažite z maslom, rahlo potresite z zdrobom (ali moko ali drobtinami). Če ima vaša posoda površino proti prijemanju, morda sploh ne bo obdelana. S tem, da na dno pekača položite peki papir, se dodatno zaščitite pred prijemanjem na enolončnico in s tem olajšate odstranjevanje izdelka iz modela.

Zmes vlijemo v pripravljen pekač.

Od zgoraj, po želji, namažite obdelovanec s kislo smetano, le malo, da nato oblikujete okusno zlato rjavo površino.

Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180-200 C.

Pečemo 40 minut. Kuhanje jedi lahko traja nekoliko dlje ali pa, nasprotno, veliko hitreje, odvisno od zmogljivosti vašega štedilnika in višine posode.

Končano jed vzamemo iz pečice (kdaj je pečena ali ne, določimo s suhim zobotrebcem), damo malo "počitka" v obliki.

Ohlajeno sladico narežemo na porcije, po želji lahko jed rahlo potresemo s sladkorjem v prahu. Nato gremo piti dišeči čaj s čudovito enolončnico z vašimi najdražjimi.

Dober tek!

Skutina enolončnica je lahko tako polnopravni hranljiv zajtrk kot nežna sladica za čaj. Zdrob ji bo dodal zračnost in sijaj. Obstaja veliko zanimivih možnosti za enolončnice iz skute. Recepti v pečici z zdrobom so objavljeni spodaj.

Priboljšek, pripravljen po tem receptu, odlično ohrani svojo obliko in ne razpade. Sestavljen je iz naslednjih izdelkov: 430 g skute, 130 g maščobne kisle smetane, 85 g kristalnega sladkorja, ščepec vanilijevega sladkorja in soli, 2 g pecilnega praška, 70 g zdroba, 2 izbrani jajci.

Skuto takoj potresemo z dvema vrstama sladkorja. Komponenta vanilije je potrebna za občutljivo, okusno aromo končne poslastice.
Skuti dodamo pecilni prašek.
Po temeljitem mešanju v maso pošljemo kislo smetano in jajca.
Najbolje je, da vse sestavine dobro pretlačite s posebnim nastavkom mešalnika. S tem bomo skuto zmleli in masi dodali zračnost.
Nazadnje drugim sestavinam dodamo še zdrob. Ne morete ga preliti pred stepanjem.
Nastalo testo naj stoji približno eno uro, da žito nabrekne.
Nato maso položimo v naoljeno keramično obliko in pošljemo v pečico za 45 minut.

Enolončnico postrežemo vročo na mizo, s sadnim sirupom ali kislo smetano.

Recept za kuhanje, kot v vrtcu

V svoji čisti obliki le malo drobtin z veseljem jedo zdravo skuto. Toda v obliki sladke enolončnice malčki z veseljem požrejo nepogrešljiv izdelek. Eden najuspešnejših je recept, ki ga običajno uporabljajo kuharice v vrtcu. Vsebuje: pol kilograma srednje mastne skute, 220 g sladkorja in enako količino zdroba, ščepec soli, 120 ml mleka, 2 izbrani kokošji jajci, sol, 60 g kakovostnega masla.

Olje je vnaprej postavljeno iz hladilnika, tako da ima čas, da se zmehča do začetka postopka kuhanja.
Žito prelijemo z nehladnim mlekom in pustimo 25 minut.
Skuta preide skozi mlin za meso.
Piščančja jajca podrgnemo s peskom.
Vse pripravljene sestavine stepemo z mešalnikom do gladkega. V maso vlijemo ščepec soli.
Po mešanju se testo položi v naoljeno obliko. Optimalna debelina njegovega sloja je 3-4 cm.
Poslastica se pripravlja 45 minut pri srednji temperaturi.

Da bi pecivo dobilo hrustljavo skorjico, ga lahko že na začetku potresemo z drobtinami.

Brez dodajanja jajc v pečici

Vam je zmanjkalo jajc? Brez problema! Tudi brez njih lahko skuhate okusno enolončnico. Vzeti boste morali: 70 g masla, pol kilograma suhe skute, 3 velike žlice sladkorja in enako količino mastne kisle smetane, 2 veliki žlici zdroba, pest krušnih drobtin.

Maslo se stopi in poveže s sladkorjem. Zrna slednjega se morajo popolnoma raztopiti v tekočini.
Skuto pretlačimo skozi sito in pošljemo k ostalim sestavinam.
Izbrano obliko potresemo z drobtinami. Nastala sladka masa skute je položena na vrh.
Prihodnjo enolončnico prelijemo s kislo smetano in kuhamo približno pol ure v vroči pečici.

Narežemo na porcije in postrežemo vroče in hladne, prelijemo s sadno omako.

Čokoladna skutina enolončnica z zdrobom

Če klasični recept za obravnavano jed nekoliko izboljšamo in dopolnimo s čokolado, bo posledično mogoče pripraviti popolno praznično sladico. Okus poslastice bo podoben skutini piti. Pripravljen je iz naslednjih izdelkov: pol kilograma srednje mastne skute, 110 g zdroba, 2 veliki piščančji jajci, majhni. žlica sode bikarbone, tablica temne čokolade, 2 veliki žlici sladkorja.

Skuta v globoki skledi se kombinira z zdrobom in sladkorjem. Mlečni izdelek ne sme biti premoker. Sestavine rahlo stepemo z mešalnikom.
Čokolado podrgnemo na grobo Rende in pošljemo v skupno maso.
Dodamo hitro sodo in rumenjake.
Medtem ko se zmes infundira, morate beljake stepati do stabilnih vrhov. To lahko naredimo z mešalnikom ali ustreznim nastavkom za mešalnik. Veverice so poslane v testo zadnje.
Enolončnico pripravljamo v naoljeni obliki 45 minut. Pečico je treba segreti na 190 stopinj.

Preden priboljšek vzamete iz kalupa in ga razrežete, morate enolončnico ohladiti. V nasprotnem primeru se bo grdo zlomilo.

Slastna poslastica na kefirju

Kefirjeva skutna enolončnica je najpreprostejša jed, ki se kuha zelo hitro. Če morate biti prehranski, vzemite mlečne izdelke z minimalno vsebnostjo maščobe. Od uporabljenih sestavin: 1,5 žlice. kefir, pol kilograma skute, 3 izbrana piščančja jajca, 1 žlica. sladkor v prahu in zdrob, majhen. pecilni prašek, lupinica 1 limone.

Najprej zdrob namočimo v kefir. Da bi to naredili, se mešane komponente infundirajo približno eno uro.
Skuto zmeljemo s sladkorjem v prahu in jajci.
Ko preteče določen čas, lahko v mešanico skute pošljete kefir z žiti, pa tudi pecilni prašek in lupinico citrusov.
Po mešanju testo položimo v naoljeno okroglo obliko.
Enolončnica se peče v pečici 35-40 minut.

Postrežemo s sladkano kislo smetano.

Recept s kislo smetano

Kislo smetano za takšno jed je bolje vzeti največ maščobe. Po možnosti - domače (120 g). Poleg tega morate pripraviti: 4 velike žlice zdroba, 90 g granuliranega sladkorja, pest temnih rozin, ščepec soli, pol kilograma skute.

Zdrob zmešamo s kislo smetano in pustimo 20 minut.
Rozine temeljito operemo, prelijemo s toplo vodo 15-20 minut.
Skuto posolimo in pregnetemo z vilicami.
Jajca stepamo z mešalnikom, dokler se na površini tekočine ne pojavi gosta pena. Pri tem se jim doda sladkor.
Pripravljen zdrob, rozine in sladko jajčno mešanico pošljemo skuti.
Pečemo v pomaščenem pekaču 45 minut.

Jed postrežemo s poljubno jagodno marmelado ali marmelado.

Bujna skutna enolončnica z zdrobom

Za pripravo res bujne nežne poslastice je potrebno uporabiti ne le zdrob, ampak tudi pecilni prašek. Skuto je bolje zmleti skozi fino cedilo. Poleg tega mlečnega izdelka (370 g) vzemite: 5 velikih žlic zdroba, vsaka ½ majhne. žlice pecilnega praška in vanilijevega sladkorja, 3 izbrana piščančja jajca, pol kozarca belega sladkorja, zrela mehka banana.

Vse sestavine v razsutem stanju se naenkrat pošljejo v nariban skuto.
Nato v maso zabijemo jajca.
Vse komponente se temeljito premešajo do gladkega.
Banano je treba vzeti mehko in zrelo, vendar ne črno. Sadje se znebi kože in narežemo na majhne koščke, nato pa ga pošljemo tudi v skutno testo.
Obliko ali pekač z visokimi stranicami najprej namažemo s poljubno maščobo, nato pa rahlo potresemo z zdrobom. Testo, ki je stalo 8-10 minut pri sobni temperaturi, položimo na vrh.
Bujna enolončnica se pripravlja 45-50 minut pri srednji temperaturi.
Pustite v obliki, dokler se ne ohladi. Šele nato narežemo na porcije.

Priboljšek lahko skuhate po popolnoma enakem receptu, vendar brez dodajanja banane.

Z dodatkom jabolk v pečici

Na splošno se v zdrobove in skutne enolončnice dodaja različno sadje. Jabolka so po priljubljenosti druga za bananami. Bolje je izbrati njihove sladke sorte. Še posebej, če je poslastica namenjena majhnim družinskim članom. Poleg 3 srednje velikih jabolk bomo uporabili: 3 izbrana kokošja jajca, pol kilograma domače skute, 210 g srednje mastne kisle smetane, 2 veliki žlici krompirjevega škroba, ščepec soli, 1 veliko žlico zdrob in 4 velike žlice granuliranega sladkorja.

Skuto združimo s kislo smetano in prepražimo do občutljive konsistence. Za to lahko uporabite običajne vilice ali mešalnik.
Masi skute dodamo pesek, škrob in zdrob. Skledo odstavimo 15-20 minut.
V testo pošljemo rumenjake in jabolka, narezana na majhne kocke.
Zadnje so mu veverice šibane na močne vrhove. Nato maso zelo počasi gnetemo in položimo v naoljeno obliko.
Jed pečemo v vroči pečici 35 minut.

Okusno je jesti takšno enolončnico s kondenziranim mlekom.

Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari