Listnati listnati testo z malinami je okusna poletna sladica. Zamrznjeni malinovi napihnjenci. Kako kuhati malinovo listnato pecivo

Zelo enostaven recept za listnato pecivo. Gurmani bi morali ceniti kombinacijo nežne čokolade z dišečimi malinami. Kot polnilo za puffs lahko uporabite katero koli čokolado in eksperimentirate z jagodami.

Torej, pripravljamo napihnjence z malinami in čokolado ...

Testo najprej odtalimo na sobni temperaturi. Razvaljamo v eno smer ne pretanko, narežemo na pravokotnike s stranicami 9x10 ali 10x11.

Narezane pravokotnike položite v modelčke za kolačke. Dno kvadrata rahlo posujte s škrobom.

Nalijte 1 žličko. čokolada. Čokolado naribamo ali sesekljamo. Uporabite lahko čokoladne koščke.

Položite 3 zamrznjene jagode. Ni vam treba dati veliko jagod, sicer bo nadev preveč kisel in lahko pušča.

Robove kvadratkov stisnite, listke namažite z rumenjakom in pecite v predhodno ogreti pečici pri temperaturi 180 stopinj približno 30-35 minut, dokler ne porjavijo.

Oblačke obvezno ohladite, nato jih posujte s sladkorjem v prahu.

Napihnjenci so nesladkani (ker sem vzel temno čokolado) s harmonično kombinacijo čokolade in malin.

Sekcijski napihnjenci z malinami in čokolado.

V zamrzovalniku imam vedno zavitek že pripravljenega listnatega testa. Maline so dozorele in odločila sem se, da naredim okusne in lepe buhteljne z jagodami. Zelo enostavno je pripraviti listke, glavna stvar je, da testo odmrznete pri sobni temperaturi in pecivo lepo okrasite. Za ta recept je primerno tako kvašeno kot tudi listnato testo brez kvasa, jaz imam paket kupljenega kvasa. Malinovi napihnjenci so zračni, lepi, zelo okusni, s prijetno jagodno kislostjo, poskusite!

Sestavine

Za pripravo listnatega peciva z malinami iz že pripravljenega listnatega testa potrebujemo:

listnato pecivo (imam kvas) - 1 paket (450 g);

maline - 1,5 skodelice;

rastlinsko olje za mazanje pekača;

sladkor v prahu za serviranje.

Koraki kuhanja

Testo odmrznemo pri sobni temperaturi. Nato na z moko potreseni mizi testo razrežemo na približno 10x10 cm velike kvadrate.

Na vsakem kvadratu naredite reze, kot je na sliki.

Na testo damo 4 maline. Če kuhate z zamrznjenimi malinami, jih odmrznite in popolnoma odcedite sok.

Trakove testa zavijemo na sredino (kot na sliki) in stisnemo sredico.

Na sredino vstavite še eno malino. Pekač namažite z rastlinskim oljem (ali obložite s pergamentom). Malinove listke prestavimo na pekač.

Pufne pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj približno 10-15 minut.

Končane listnate preložimo na krožnik in jih potresemo s sladkorjem v prahu. Tole so pa tako lepi in zelo okusni napihnjenci z malinami iz že pripravljenega listnatega testa. Ta okusna poslastica bo zagotovo všeč tako otrokom kot odraslim!

Vesel čaj!

Dober dan dragi moji!

Tako smo dočakali sladkarije, ki nam jih je podarila sama mati narava! Naše najljubše jagodičevje, maline, so v polnem teku in letos smo imeli odlično letino!

Priprava napihnjencev z malinami

Sestavine:

• Listnato pecivo brez kvasa (pripravljeno, bolje domače) - 400 g
• Sveže maline (pozimi zamrznjene) - 1,5 skodelice
• Skuta - 50 g
• Kisla smetana - 100 g
• Sladkor - 2 žlici.
• Koruzni škrob - 1 žlica.

Izhod: 4 vpihi 150 g

Moj način kuhanja:

1. V skledo mešalnika naložimo skuto, kislo smetano, sladkor, škrob, kozarec malin in vse skupaj zmešamo do gladkega, tako da dobimo kremni nadev za napihnjence.

2. Listnato testo razrežemo na 8 kvadratov, na 4 od njih damo pripravljen malinovo – skutin nadev.

3. Vsak kvadrat z nadevom pokrijemo z drugim in jih rahlo pritisnemo, prilepimo robove kvadratov po obodu

4. Na vsakem kvadratu naredimo vogalne reze, takole:

5. Proste vogale testa zmanjšamo na sredino kvadrata, jih stisnemo in dobimo nekaj, kar je videti kot rožica. Prav tako obrnemo preostale vogale navznoter, rahlo zaokrožimo izdelek:

6. Nastale vdolbine polizdelka napolnimo s celimi malinami

7. Prihodnje listnate izdelke položimo na pekač, obložen s pergamentom, in pečemo v pečici, segreti na 200 ° C, 15 - 20 minut do zlato rjave barve. 5 minut pred koncem peke temperaturo znižamo na 180°C.

pripravljena! Ohladimo jih in postrežemo s čajem, mlekom, kavo ali pa uživamo kar tako in iz srca.

Vso srečo pri kuhanju! Veselim se vaših komentarjev.

Pridružite se mojim skupinam

korak za korakom recept s fotografijo

Včasih želite skuhati nekaj za sladico, za čaj, ne da bi se posebej potrudili in porabili najmanj časa. Malinovi napihnjenci so naravnost popolni. Za nadev bomo uporabili zamrznjene maline. Zmešati ga je treba s sladkorjem, in da bo sok ostal znotraj listka ali minimalno iztekel, je treba dodati škrob.

Sestavine

• 250 g listnatega testa
• 200 g zamrznjenih malin
• 2 žlici. l. Sahara
• 2 žlički škrob
• 1 st. l. rastlinsko olje

Kuhanje

1. Če je listnato testo zamrznjeno, ga vnaprej vzemite ven in odtalite na sobni temperaturi. Lahko ga tudi prestavite iz zamrzovalnika v hladilnik, da se odmrzne, vendar se ne stopi do konca - še posebej, če nameravate čez nekaj ur začeti delati buhte.

2. Če so bile maline zamrznjene, jih vzamemo iz zamrzovalnika, pustimo, da se odtalijo in pomešamo s sladkorjem. Tako se izkaže, da lahko kuhate puffs z jagodnim nadevom kadar koli v letu.

3. Kos listnatega testa razvaljamo na tanko. Narežemo na trikotnike.

4. Na polovico vsakega trikotnika dajte majhno količino malinovega nadeva - 1,5–2 žlički vsakega, pri čemer poskušajte ne vliti veliko soka. Nekaj ​​ga bo med peko najverjetneje steklo na pekač in se začelo goreti.

5. Na maline nalijte 1/3 žličke. škrob - krompirjev ali koruzni.

Vam je ostalo še nekaj malin, a želite raztegniti užitek in uživati ​​v okusu tega jagodičja? Pecite buhteljne z malinami iz pripravljenega listnatega testa - hitro in popolnoma nezapleteno.

Peko obožujejo tako odrasli kot otroci. Peka z jagodnim nadevom je dvakrat okusna! Napihnjenci z malinami iz že pripravljenega testa niso le sladica, ampak prava skušnjava za ljubitelje sladkega. Takšnih napihnjencev ne moremo imenovati preveč nasičenih, saj so same maline sladke in kisle jagode, v nadev pa ne bomo dali preveč sladkorja, da bi ohranili rahlo kislost. Ko ni časa in želje, da bi se ukvarjali z moko, številna podjetja ponujajo poljubno testo po vašem okusu. Izberite polizdelek proizvajalca, ki mu zaupate in se lotimo kulinaričnih čarovnij! Prijetno presenečeni boste, ko boste ugotovili, da priprava okusne, dišeče in kar v ustih topljive sladice vzame tako malo časa. No, pa začnimo, kajne?

• Vsebnost kalorij na 100 g - 270 kcal.
• Število obrokov - 6 kosov
• Čas kuhanja - 20 minut

Sestavine:

• Listnato testo brez kvasa - 250 g
• Maline - 200 g
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Koruzni škrob - 1 žlica. l.
• Jajce - 1 kos.

Postopna priprava listnatega peciva z malinami iz pripravljenega listnatega testa - recept s fotografijo

Nadev je edino, kar moramo skuhati. Če želite to narediti, maline rahlo zdrobite z vilicami, dodajte sladkor in koruzni škrob, premešajte.

Testo vnaprej vzamemo iz hladilnika, da se odmrzne, ločimo en list, ga malo razvaljamo in razrežemo na 4 dele.

Na sredino vsakega kosa testa z žlico damo malinov nadev, ki ga rahlo vlečemo na nasprotni strani. Na obeh straneh testo narežemo na trakove širine 1,5-2 centimetra. To je najbolje narediti z ostrim nožem ali rezalnikom za pico.

Oblikujemo listke, izmenično ovijamo trakove testa na eno ali drugo stran, kot bi spletli kito. Zadnji trak testa skrijemo pod dno.

Tako počnite s preostalim delom testa, dokler vam ne zmanjka nadeva.

Oblačke razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko, namažemo s stepenim jajcem ali samo z mlekom. Potresemo z grobim sladkorjem. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj 15 minut.

Puffs z malinami iz končnega testa so pripravljeni. Osupljivi rezultati v manj kot pol ure! Postrezite jih z aromatičnim čajem, kavo ali kozarcem mleka. Dober tek!