domov » Zajtrki » Najlažji recept za kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku. Kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku recept za zimo

Najlažji recept za kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku. Kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku recept za zimo

Sestavine:

  • bučke - 1200 gr
  • korenje - 200-300 gr
  • čebula - 250 gr
  • sladka paprika - 200 gr
  • paradižnik - 300 gr
  • poper, sol - po okusu
  • kis - 1,5-2 žlici.
  • sladkor - približno 3 žličke (okus)
  • rastlinsko olje - 50 ml
  • česen - 2-3 stroka

Sezona bučk je odprta! Čas je za priprave na prihodnost. Mislim, da bo prav prišel tudi kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku za zimo. Navsezadnje bo ta predjed vedno primerna, tako na praznični mizi kot na družinskem obroku. Okus kaviarja je slasten, razen če ga seveda ne pokvarite. Čeprav je to jed težko pokvariti.

Če vam je všeč kakovosten kaviar, kupljen v trgovini, vam bo ta možnost všeč in še več. Navsezadnje je domači kaviar veliko bolj okusen in zdrav. V tem receptu, ki ga delim z bralci spletnega mesta, ni paradižnikove paste, namesto tega uporabljam sveže paradižnike. Toda v tem primeru se bo v posodi multivarka oblikovalo veliko tekočine, saj je zelo vodena in tukaj je precejšnja količina paradižnikovega soka.

Da se znebite odvečne tekočine v kaviarju, priporočam, da po nekaj časa dušenja odprete pokrov večnamenskega kuhalnika in pustite, da sok izhlapi. Seveda lahko namesto svežega paradižnika uporabite navadno paradižnikovo pasto. Okus bo drugačen, a tudi dober. Potem bo v kaviarju manj tekočine in njegova barva bo nasičena. V mojem primeru se je kaviar v počasnem štedilniku izkazal za bledega, a takoj vidite, da je bil pripravljen iz bučk.

Kaviar iz bučk kuham v multivarku Redmond 4502 v načinih "Cvrtje" in "Obarvanje". Moč mojega modela je 860 W, kar presega večino proračunskih multicookerjev. Zato upoštevajte to dejstvo in po potrebi enostavno podaljšajte čas kuhanja, če imate agregat z bistveno manjšo močjo. Ali obratno, zmanjšajte (višja je moč, hitreje je jed kuhana).

Način kuhanja


  1. Pripravite sestavine in začnite kuhati kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku.

  2. Najprej sesekljajte čebulo in papriko. Korenje je treba naribati na grobo Rende. Vse to vlijemo v posodo za več kuhalnikov. Vanjo vlijemo rastlinsko olje. Vklopimo program "Cvrtje" tako, da izberemo vrsto izdelka - zelenjava (če obstaja takšna funkcija). Čas kuhanja 10 minut. Toda hkrati je pomembno spremljati in občasno mešati zelenjavo, da se ne zažge.

  3. Če zelenjava porjavi pred desetimi minutami, prej izključite program za cvrtje. Tako je naša zelenjavna osnova pripravljena za nadaljnjo pripravo kaviarja iz bučk.

  4. Bučke narežemo na ne zelo drobno. Da bo kaviar posledično mehak, zelenjavo olupite. Če so bučke za omako zelo mlade, potem ni vredno. Razporedite na vrh pasivacije.

  5. Na isti stopnji dodamo na grobo ribežen nariban paradižnik. Prav tako morajo biti brez kože. Začinimo s soljo in poprom. Sladkor dodamo kasneje, ko jedi prilagodimo kislost.

  6. Vse sestavine temeljito premešajte in vklopite program "Gašenje" za 30 minut.

  7. Po 15-20 minutah kuhanja lahko odprete pokrov in vidite, koliko tekočine je v zelenjavi. Če se vam zdi veliko, pustite pokrov odprt in dušite do konca.

  8. 5 minut pred koncem kuhanja dodajte kis in sladkor, okus prilagodite svojim željam. Na koncu programa "Enolončnica" dodajte česen, premešajte in stepite z mešalnikom, tako da zelenjavo spremenite v pire podobno maso. Če jasno vidite, da je tekočine preveč, jo lahko odlijete z zajemalko in jo po potrebi dodajate med mezganjem.

  9. Posodo s sesekljanim kaviarjem vrnemo v počasni štedilnik in vklopimo program "Gašenje" za minimalni čas, da bučni kaviar ponovno zavre. Kozarce in pokrove je treba pripraviti vnaprej. Uporabljam 0,5L kozarce.

  10. Bučni kaviar položimo v kozarce in takoj zavijemo s sterilnimi pokrovi. vnaprej vklopite način "Steam", tako da v posodo nalijete en in pol litra vode in na vrh postavite košaro za kuhanje na pari. Pokrovčke vržemo v skledo neposredno v vodo, na vrh pa postavimo 2-3 pollitrske kozarce. In hkrati je vse sterilizirano. Nato sterilno posodo obrnemo na glavo, da počaka na vrsto.

  11. Naš okusen, dišeč kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku je pripravljen! Ostaja, da se ohladi in ga lahko pošljete v shrambo za shranjevanje.

Pozimi je tako lepo odpreti kozarec kaviarja iz bučk in razveseliti svoje ljubljene s svojim trudom. Ne pozabite pustiti nekaj kaviarja na novoletni mizi.

Ponujam vam zelo preprost recept za kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku!

Če je kaviar squash, potem mora biti sestavljen večinoma iz bučk, to je logično. Toda same bučke so dolgočasne, zato jih razredčimo z drugo zelenjavo. Sladka paprika, česen, čebula, svež paradižnik - ta izbor bo ravno pravšnji.


Če ste kupili mlade in nežne bučke, vam jih ni treba olupiti, le narežite jih na majhne kocke. Čebulo in česen pa seveda olupimo. Čebulo prav tako narežemo na majhne kocke, narežemo tudi sladko papriko, potem ko ji odstranimo semena.

Lažje naredimo s paradižnikom, ga razrežemo na štiri dele in naribamo, njegova lupina nam bo ostala v rokah, narezana mezga pa v skledi. Na paradižnik takoj naribajte česen, dobili boste okusno in dišečo omako.


"Zbiramo" naš prihodnji bučni kaviar. Najprej v skledo multivarka vlijemo rastlinsko olje, nato kis, vino, seveda, vlijemo sladkor in sol ter prelijemo našo naribano paradižnikovo-česnovo omako. Vse zmešamo, da se sladkor in sol raztopita, in v nastalo omako damo vso sesekljano zelenjavo.

Kot lahko vidite, vnaprej ne cvremo ničesar, zato je tudi kaviar precej zdrav in zdrav, kot mnoge jedi iz več kuhalnikov.


Zelenjavo zmešamo z omako in po želji dodamo še strok pekoče rdeče paprike, če imate radi seveda »ognjeno« hrano. Vse.

Lahko zaprete pokrov in zaženete program "Enolončnica" uro in pol, pustite, da se kaviar iz bučk dobro kuha v počasnem kuhalniku, zelenjava pa bo postala nežna in zelo mehka, hkrati pa se ne bo raztopila. kašo, vendar še vedno ohranijo svojo obliko. Po uri in pol lahko zelenjavni kaviar razporedite po steriliziranih kozarcih in ohladite ali pustite, da se ohladi v počasnem kuhalniku in pojeste.

Mnogi od nas poznamo in ljubimo slavni kaviar iz "čezmorskih jajčevcev", vendar kaviar iz več zelenjave, ki je priljubljena poleti, ni nič manj okusen. Za osnovo lahko na primer vzamete bučke in jim dodate, kar vam srce poželi: repo, paradižnik, korenje, krompir in različno zelenjavo, sveže ali posušeno. Počasni štedilnik poenostavi postopek priprave zelenjavnega kaviarja, in če to slaščico zvijete v kozarce, si lahko pozimi privoščite dišeč in zdrav prigrizek.
Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku Polaris, kaviar bomo za zimo zaprli v majhne kozarce. Kaviar, pripravljen po tem receptu, ni masten, homogena tekstura spominja na kaviar, ki so ga prodajali v sovjetskih časih.

ČAS: 1 ura 30 min.

enostavno

Obroki: 6

Sestavine

  • 2 bučki,
  • 2 repni čebuli,
  • 2 paradižnika
  • 2 korenčka
  • sol po okusu
  • začimbe,
  • 1 žlica sladkorja
  • 30 ml olja
  • 30 ml kisa 9%.

Kuhanje

Vzamemo oster nož in začnemo pripravljati zelenjavo za dušenje. Prve na vrsti so bučke, temeljito jih je treba oprati, lahko z gobo. Bolje je, da odrežete poškodovana območja na lupini. Nato bučko narežemo na največ 3 cm velike kocke na vsaki strani. Bučke vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika.


Zdaj olupimo lupino in čebulo narežemo na majhne kocke.


Za okusen kaviar je najbolje vzeti paradižnik z vrta, so sočni, sladki in mesnati. Če pa to ni mogoče, bodo zadostovali paradižniki s trga ali iz supermarketa. Zelenjavo je treba temeljito oprati in poljubno narezati, lahko na kocke. V procesu gašenja bodo še vedno izgubili svojo obliko.


Korenje postrgamo z nožem ali ga temeljito operemo z gobo (če je mlado). Nato narežite na kocke ali kroge, kot je bolj priročno.


Sesekljano zelenjavo združimo v skledo multikukalnika Polaris. Ponev ima pogosto prevleko proti prijemanju, zato ni treba dodajati dodatnega olja. Zelenjava naj se duši v lastnem soku, le posoliti je ne pozabimo. Izberite način Pečenje za 45 minut. Zelenjave vam ni treba mešati.


Po pisku vzemite zelenjavo iz posode in jo pretlačite v pire z mešalnikom. Nalijte olje in kis, vlijte granuliran sladkor in pošljite zelenjavni kaviar na štedilnik, da se segreje. Preden zavre, odstranite z ognja.


V pripravljene sterilizirane kozarce položimo bučni kaviar, ga držimo z brisačo, zvijemo s pokrovi ali zvijemo. Mimogrede, tudi pokrove je treba sterilizirati tako, da jih za 2-3 sekunde potopite v vrelo vodo.


Kozarce s kaviarjem obrnemo in pustimo, da se ohladijo. Dan kasneje okusen prigrizek za zimo prestavimo v temen, suh prostor, na primer v shrambo.

Priprava zimnice je delo, ki zahteva veliko dela in vzame veliko časa. Toda tako se dogaja s tistimi kuharji, ki še niso cenili prednosti sodobnih kuhinjskih aparatov. Kaviar iz bučk za zimo v počasnem štedilniku je pripravljen brez težav, njegov okus pa ne bo pustil ravnodušnih niti ljudi, ki niso posebej navdušeni nad pripravo solate.

Ljubitelji bučk, ki se prvič pripravljajo na "preverjanje" počasnega kuhalnika pri ustvarjanju kaviarja, so pogosto pozorni na preprost recept, ki se lahko šteje za poučen. Sestavine:

  • bučke - 2 kg;
  • korenje - 200 gr .;
  • paradižnikova pasta - 195 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • sol, sladkor - po 1 čajna žlička;
  • začimbe po okusu.

Olupljeno čebulo narežemo, korenje podrgnemo, sestavine premešamo in pražimo, dokler ne dobijo zlate barve.

Nato končano cvrtje pošljemo v počasni kuhalnik, na vrh pa položimo drobno sesekljane bučke. Prihodnji kaviar lahko prelijete s paradižnikovo pasto, potresete z začimbami in zaženete program "Dušenje" za 60 minut.

Po zaključku je treba mešanico zelenjave sesekljati (mlinček za meso, sito ali mešalnik). Nato zmes zavremo in vlijemo v parjene posode. Priporočljivo je, da izberete majhne kozarce, da takoj pojeste odmašeni del. Prazen dan je treba pustiti na toplem mestu za infundiranje in nato dati v hladilnik.

Nasvet! Bučke je treba pred kuhanjem olupiti - ti deli zelenjave se med toplotno obdelavo ne razkuhajo, kar povzroča trde nečistoče.

Kuhanje brez sterilizacije

Squash delikatesa je najpogosteje zaprta brez sterilizacije. Naslednji recept predlaga pripravo izvrstnega obdelovanca brez težav, kar bo olajšal počasen štedilnik, z minimalnim časom.

Sestavine:

  • bučke - 3 kg;
  • korenje - 400 g;
  • čebula - 800 g;
  • česen - 1 glava;
  • paradižnikova pasta - 250 g;
  • limonina kislina;
  • sol - 3 žlice. l.;
  • sladkor - 2 tsp
  • rdeča paprika - ½ žličke

Rastlinske komponente narežemo in sesekljamo (z mlinčkom za meso), enako lahko storimo s čebulo ali uporabimo mešalnik.

Čebulno maso prepražimo v ustreznem načinu multivarka in po pridobitvi zlate barve dodamo preostalo zelenjavo v skledo. Po tem lahko napravo za 95-100 minut preklopite v programski način "Gašenje".

Preberite tudi: Kaviar iz bučk za zimo - 9 najboljših receptov

Po eni uri dela kaviarju dodamo začimbe, po nadaljnjih 15 minutah dodamo pasto, strt česen in na konico noža dodamo citronsko kislino. Po končanem kuhanju poslastico damo v posode, obdelane z vrelo vodo ali paro, in zapremo.

Pomembno! Pri izvajanju receptov, ki ne vključujejo sterilizacije praznih delov, ne pozabite skrbno obdelati pločevink sode in jih sprati s čisto vročo vodo.

Kaviar iz bučk z majonezo

Večina kuharjev pripravi kaviar iz bučk kar se da preprosto - vse sestavine dajte v ponev in dušite, dokler niso kuhane. Toda na ta način ne morete dobiti prave poslastice - za to morate uporabiti bolj izvirne rešitve. Ena izmed njih je najbolj občutljiva poslastica z majonezo.

Sestavine:

  • bučke - 1,5 kg;
  • čebula - 300 g;
  • majoneza - 150 g;
  • paradižnikova pasta - 85 g;
  • sladkor - 1 žlica. l.;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • poper po okusu.

Čebulo narežemo in po dodajanju paste z začimbami ob občasnem mešanju kuhamo pol ure na večnamenskem štedilniku "Enolončnica". Ko je vse pripravljeno, je treba cvrtje nekaj časa prestaviti na krožnik.

Dajte olupljene in narezane bučke - jih lahko obdelate z mešalnikom ali mlinčkom za meso (v tem primeru bo končni izdelek bolj tekoč), nato zmešajte z majonezo in pustite pod zaprtim pokrovom, da se kuha na "Enolončnici" 1,5 -2 uri.

Približno pol ure pred koncem programa lahko dodamo na paradižniku popraženo čebulo, premešamo in pustimo do signala naprave.

Zaključek - polaganje končnega kaviarja v sterilne posode in zapiranje s steriliziranimi pokrovi. Obdelovanec shranjujte v hladilniku.

recept za gorčico

S paradižnikovo pasto je najpreprostejša priprava. Vendar pa je lahko okusno brez te komponente, še posebej, če vzamete nekaj nepričakovanih izdelkov, na primer malo gorčice in moke.

Sestavine:

  • bučke - 2 kg;
  • paradižnik - 500 g;
  • korenje - 300 g;
  • čebula - 3 kosi;
  • sladkor in sol - 1 žlica. l.;
  • kis (9%) - 1 žlica. l.;
  • moka - 3 žlice. l.;
  • gorčica (pripravljena, ne preveč tekoča).

Paradižnik predelamo skozi mešalnik, čebulo narežemo in pražimo do prosojnega videza. Nato lahko obe komponenti položite v posodo za več kuhalnikov, nastavljeno na način "Enolončnica", dodajte naribano korenje in bučke, narezane na "kvadratke".

Mešanico zelenjave je treba dušiti zaprto 40 minut, nato odpreti pokrov, da povre odvečno vlago (to traja približno pol ure). Nato v skledo dodamo stisnjen ali drobno sesekljan česen, moko, gorčico, sol in sladkor po okusu, po nekaj minutah vrenja pa vlijemo kis.

Preberite tudi: Slivova marmelada brez pečk za zimo - 12 preprostih receptov

Zmes obdelamo z mešalnikom, segrevamo v načinu "Cvrtje" 5-6 minut in vlijemo v parjene kozarce, tako da jo lahko kasneje zapremo s pokrovi, obdelanimi na enak način.

Nasvet! Če vzamete velike, zrele, sočne paradižnike, lahko kateri koli recept spremenite tako, da iz njega izključite paradižnikovo pasto.

Bučkin kaviar s paradižnikom

Paradižnikova pasta kot glavna sestavina bučnega kaviarja je najpreprostejša rešitev, ki vam omogoča nabiranje brez dodatnega dela. Če pa kaviar kuhate s paradižniki, bo trajalo malo dlje, vendar bo okus končnega izdelka bolj nasičen, aroma pa vas bo občutljivo spominjala na poletje.

Sestavine

  • bučke - 1 kg;
  • paprika - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos .;
  • paradižnik - 300 g;
  • čebula - 3 kosi;
  • poper (črni) - 6-7 grah;
  • sol in sladkor po okusu.

Olupljeno zelenjavo narežemo, damo v skledo večnamenskega kuhalnika in nastavimo 20-minutni program "Cvrtje". Po 10 minutah od začetka kuhanja lahko masi zelenjave dodamo drobno sesekljane paradižnike (lahko jih predhodno potopimo v vrelo vodo in odstranimo lupine), dodamo sol in sladkor, poper in nato vse temeljito premešamo. Ob koncu časa kuhanja je treba pečenko dati v ločeno ponev in jo za nekaj časa odstraniti.

Na multivarku izberite program "Enolončnica" in nastavite čas na 2 uri, nato pa v skledo stresite olupljene in drobno narezane bučke. Pripravljeno zelenjavo temeljito premešamo s cvrtjem in sesekljamo z mešalnikom. Nato jih lahko znova vrnete v stroj v način "Pečenje". Kuhanje naj traja, dokler tekočina ne izhlapi (do želene konsistence kaviarja).

Obdelovanec je treba položiti v očiščene kozarce, nato ga sterilizirati in zamašiti s pokrovi, poparjenimi z vrelo vodo.

Priporočilo! Posode za bučni kaviar je treba oprati in razmastiti, po možnosti brez uporabe gospodinjskih kemikalij. Za to je najbolj primerna soda - raztopiti jo je treba v vroči vodi, oprati kozarce s pokrovi, nato pa vse temeljito sprati. Zaprte surovce je treba sterilizirati v vroči vodi (približno 90⁰C) 25-40 minut, odvisno od velikosti kozarcev.

Priprava s kisom

Kaviar iz bučk lahko kuhamo s kisom ali brez njega, obe možnosti pozimi pa bosta odličen spomin na poletje. Edina razlika je v tem, da bo z dodatkom te komponente obdelovanec shranjen dlje.

Sestavine:

  • bučke - 1 kg;
  • korenje - 3 kosi;
  • čebula - 3 kosi;
  • sladka in pekoča paprika, 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 3 žlice. l.;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • česen - 4 zobje;
  • sol - 2 tsp;
  • kis - 1 žlica. l.

Bučke srednje zrelosti olupimo, operemo, podrgnemo in kuhamo uro in pol na programu Multicooker "Enolončnica". Ločeno lahko naredite zelenjavni praženec: čebulo nasekljajte s korenjem, prepražite, tako kot obe vrsti paprike, narežite na kocke. Zraven lahko dodate rezine paradižnika, testenine, česen.

Zahvaljujoč sodobni tehnologiji vam ni več treba kuhati prigrizka, poznanega iz otroštva, v ponvi. Obstaja bolj priročen način zaloge za zimo - kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku.

Glavne sestavine

Klasična različica kaviarja iz bučk je pripravljena samo z uporabo bučk, korenja, čebule, svežega paradižnika, soli in črnega popra. Obstaja dovolj drugih sestavin, ki jih lahko dodate tej jedi. Lahko je poper, jajčevci, gobe, majoneza, zelje. Oziroma skoraj vse, kar je poleti v hladilniku.

Predvsem pa na okus končnega prigrizka ne vpliva niti izbira izdelkov, temveč njihova kakovost. Vedno bodite pozorni na izbiro izdelkov. Zelo pomembno je, da so čim bolj sveži. Če je mogoče, je bolje, da greste mimo nakupovalnega centra in se odpravite nakupovati na tržnico.

Kaviar iz bučk, nariban skozi mlinček za meso in kuhan v počasnem kuhalniku

Potrebovali bomo:

  • 2 srednji bučki;
  • 3 korenje;
  • 3 veliki paradižniki;
  • Črni poper;
  • 2 glavi čebule;
  • sol.

Recept za kuhanje po korakih:

  1. Vso zelenjavo temeljito operite.
  2. Olupite korenje, čebulo, bučke z zgornje plasti.
  3. Na dnu paradižnika naredite zarezo.
  4. Na štedilniku zavremo vodo.
  5. Sveže paradižnike za nekaj sekund vrzite v vrelo vodo.
  6. Vzemite ven paradižnik.
  7. Odstranite kožo.
  8. Operite posodo multicookerja.
  9. Vanj nalijte nekaj rastlinskega olja.
  10. Vso zelenjavo narežite na kvadratke in pošljite, da se prepraži v počasnem kuhalniku.
  11. Po 10 minutah spremenite način na dušenje in kuhajte še pol ure.
  12. Odstranite zelenjavno mešanico in jo dvakrat prestavite skozi mlinček za meso.
  13. Solimo in popramo.
  14. Dobro premešaj.
  15. Končano mešanico razporedimo po pasteriziranih kozarcih.

pripravljena! Izkazalo se je, kot po GOST.

Recept v počasnem kuhalniku z majonezo

Seznam živil:

  • 3 srednje velike bučke, olupljene;
  • 1 paket majoneze na 200 g;
  • 2 glavi čebule;
  • 100 ml rastlinskega ali oljčnega olja;
  • 100 g granuliranega sladkorja;
  • 200 g paradižnika;
  • mešanica paprike;
  • sol;
  • 2 lovorjeva lista.

Koraki kuhanja:

  1. Najprej morate oprati in olupiti bučke in čebulo.
  2. V mešalniku zmeljemo čebulo in bučke do kaše.
  3. Dobljeno zmes dopolnite z rastlinskim oljem, paradižnikovo pasto in majonezo.
  4. Temeljito premešajte.
  5. Zelenjavno mešanico pošljite v počasen kuhalnik za 40 minut.
  6. Dodamo sol, 2 lovorova lista, mlet poper, sladkor.
  7. Pravilno premešajte.
  8. V počasnem kuhalniku kuhajte še uro in pol.
  9. Nato vzemite 2 lovorjeva lista.
  10. Končano predjed iz bučk razporedimo po steriliziranih kozarcih.
  11. Kako priviti pokrovčke.
  12. Banke je treba postaviti na toplo mesto. Lahko se zavije v odejo.
  13. Dno kozarca naj gleda navzgor.
  14. V tem položaju pustite spine vsaj eno noč.
  15. Nato lahko kaviar iz bučk hranite v hladni kleti, na balkonu ali, če je prostor, v hladilniku.

V počasnem kuhalniku s paradižnikom

Sestavine:

  • 100 g češnjevega paradižnika;
  • 1 velik roza paradižnik;
  • 1 velik oranžni paradižnik;
  • 3 bučke;
  • 100 g sladkorja;
  • 100 g svežega kopra;
  • 100 g svežega peteršilja;
  • 30 g soli;
  • mešanica paprike;
  • suhi koriander;
  • 30 ml olivnega olja;
  • 1 glavica česna.

Kuhanje:

  1. Olupite vso zelenjavo.
  2. Paradižnik narežemo na kocke skupaj s kožo.
  3. Drobno sesekljajte koper in peteršilj.
  4. Olupite in sesekljajte česen.
  5. Bučko narežemo na kocke.
  6. V počasnem kuhalniku segrejte olivno olje.
  7. Tam prepražimo česen, koper in peteršilj. To bo jedi dalo okus.
  8. Dodajte bučke.
  9. Po 5 minutah dodajte paradižnik.
  10. Dodajte vse začimbe.
  11. Zmešajte.
  12. Dušimo 2 uri.

V počasnem kuhalniku z jajčevci

Potrebovali bomo:

  • 2 jajčevca;
  • 2 bučki;
  • 15 g katere koli začimbe za gobe;
  • 2 stroka česna;
  • 1 glava čebule;
  • 60 ml paradižnikove paste;
  • 2 korenja;
  • mešanica paprike;
  • 60 ml vode;
  • sončnično olje;
  • sol.

Koraki kuhanja:

  1. Olupite jajčevce, bučke, korenje.
  2. Jajčevce in bučke naribamo na grobo strgalo.
  3. Česen olupimo.
  4. Zdrobite z nožem in drobno sesekljajte 2 stroka česna.
  5. Odstranite kožo s čebule.
  6. Čebulo narežemo na majhne kocke.
  7. Dno posode multicookerja napolnite z oljem. Ogrejte ga.
  8. Hkrati naložite jajčevce, čebulo, korenje, česen.
  9. Ko se zelenjava zmehča, dodajte paradižnikovo pasto, 15 g začimb za gobe, sol, mešanico paprike.
  10. Vse premešaj.
  11. Dodajte vodo.
  12. Dušimo pol ure.

Tako pripravljen kaviar iz jajčevcev in bučk je zelo podoben gobjem krožniku.

Recept za kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku za zimo z gobami

Izdelki:

  • 200 g šampinjonov;
  • 200 g bučk;
  • 1 majhen korenček;
  • 15 g začimb za gobe;
  • 2 srednji glavi čebule;
  • sol;
  • 15 ml rastlinskega olja;
  • mešanica paprike;
  • 15 g sladkorja;
  • Lovorjev list.

Recept po korakih:

  1. Bučkam odstranite kapice. Ne odstranjujte kože.
  2. Popolnoma olupite korenje, čebulo, jajčevce.
  3. Bučke, gobe, čebulo, jajčevce narežemo na kocke.
  4. Korenje naribamo na fino strgalo.
  5. V posodi za več kuhalnikov segrejte rastlinsko olje.
  6. Hkrati stresite vso zelenjavo.
  7. Pražimo 15 minut.
  8. Dodamo sol, mešanico popra, sladkor, lovorjev list.
  9. Zmešajte.
  10. Multicooker preklopite v način gašenja.
  11. Kuhajte 40 minut.
  12. V posodo potopite potopni mešalnik in celotno vsebino zdrobite v pasto.

V multicookerju v kosih

Ta kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku ne izgleda tradicionalno. Zelenjava se ne sme popolnoma razkuhati v pasto, ampak naj ostane v kosih. Verjetno je pošteno reči, da je ta jed križanec med zelenjavno enolončnico in bučnim kaviarjem.

  • 1 glava česna;
  • 2 velika paradižnika;
  • šopek svežega peteršilja;
  • kup zelene čebule;
  • 2 velika korenja;
  • 3 bučke;
  • 15 ml rastlinskega olja;
  • 60 g sladkorja;
  • 30 g soli;
  • mešanica popra.

Koraki kuhanja:

  1. Operite vso zelenjavo in zelišča.
  2. Na dnu vsakega paradižnika z nožem narišite majhen križ.
  3. V električnem kotličku zavrite nekaj vode.
  4. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo.
  5. Olupite jih tako, da s kratkim nožem odstranite kožo.
  6. Korenje in bučke olupimo z zgornje plasti.
  7. Korenje, bučko, paradižnik narežemo na kocke.
  8. Posodo v mikrovalovni pečici osušite z brisačo.
  9. Na zaslonu nastavite način cvrtja.
  10. Na dno posode nalijte rastlinsko olje.
  11. Najprej prepražimo korenje. Ona se pripravlja najdlje.
  12. Zeleno čebulo drobno sesekljajte.
  13. Sesekljano čebulo stresite na korenje.
  14. Vse premešaj.
  15. Vrzi bučke, da se popečejo.
  16. Po 15 minutah, ko je zelenjava skoraj pripravljena, dodamo paradižnik.
  17. V posodo dodajte sladkor, sol, mešanico popra.
  18. Zmešajte.
  19. Multicooker preklopite v način gašenja.
  20. Kuhajte še 15 minut.
  21. Peteršilj drobno sesekljamo in dodamo jedi.
  22. Nežno premešajte, ne da bi poškodovali koščke zelenjave.
  23. Izklopite multicooker.
  24. Pustite predjed iz bučk pod pokrovom še 10 minut.

Najbolje ga je jesti svežega, ne pa v kozarcu.

Razlike pri kuhanju v različnih multicookerjih

Trg gospodinjskih aparatov ima precej velik izbor kuhinjskih pripomočkov. Lahko smo odgovorno prepričani, da kaviar iz bučk v počasnem kuhalniku Redmond, Polaris, Panasonic, Mulinex ni nič drugačen. Po zgornjih receptih lahko dobite okusen prigrizek, ne glede na to, v čem bo pripravljen.





Prejšnji članek: Naslednji članek:

© 2015 .
O strani | Kontakti | Zemljevid strani