Solata z rakovimi palicami in beljakovinskim kaviarjem. Rakova solata s kaviarjem

Solata z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem

Predlagam, da poskusite na videz preprosto za pripravo, a nenavadno okusno solata z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem. Ta večplastna solata bo okrasila vsako praznično mizo, še posebej novoletno. Solato lahko postrežete v porcijah ali v eni solatni skledi, glavna stvar je, da jo lepo okrasite. Poskusite, upam, da vam je solata všeč! Izračun izdelkov - za 2 obroka solate.

Sestavine

Koraki kuhanja

Za serviranje v porcijah položite solato na krožnik v plasteh s pomočjo kulinaričnega obroča ali narezane pločevinke. V prvo plast damo olupljen in nariban krompir na fino ribež, ki ga rahlo posolimo in namažemo z majonezo. Naslednjo plast naribanega korenja položite na fino Rende, namažite z malo majoneze. Naprej - sesekljane rakove palice, na njih - kisle kumare, naribane na srednjem Rende in iztisnjene iz tekočine.

Plast kumare namažite z majonezo.

In zadnjo plast položite kuhano jajce, naribano na drobno Rende.

Odstranite kuhalni obroč. Na vrh solate nanesite mrežico majoneze in na majhne diapozitive položite rdeči kaviar. Na sredini solate lahko naredite cvetne liste iz beljakovin in na sredino položite žlico kaviarja. Solato pustimo stati na hladnem 15-20 minut. Čudovito okusno solato z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem okrasite z vejicami kopra in postrezite.

Solata v tartletih z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem

Najpreprostejša stvar, ki jo lahko daste v tartlete, je nadev iz rakovih palic za tartlete. Da pa so solatne košare videti bolj impresivno, se kot dekoracija uporablja rdeči kaviar. Ta nadev za tartlete s kaviarjem se upravičeno lahko šteje za ekonomično možnost za prigrizek, saj se kaviar v receptu uporablja kot okras.

Ta predjed z rdečim kaviarjem v tartletih iz rakovice je pripravljena zelo hitro in preprosto, toda ta nadev iz palčk iz rakovice vsebuje še eno skrivnostno sestavino - makovo seme. Sem te zaintrigirala? Potem pa pojdiva z mano v kuhinjo!

Vse podrobnosti s fotografijo o tem, kako kuhati tartlete s solato iz rakovih palic in kaviarjem, bom opisal v tem članku.

Sestavine:

• Peščene tartlete 10-12 kosov
• Rdeči kaviar 6 tsp
• Rakove palice 100 gr.
• Jajca 2 kos.
• Konzervirana koruza 4 žlice. l.
• Mak 1 žlička
• Majoneza 3 žlice
• listi zelene solate

Kuhanje:

Za pripravo solate v tartletih z rakovimi palicami je prvi korak priprava sestavin. Rakove palčke je treba vnaprej odmrzniti, trdo kuhana jajca pa ohladiti. Rakove palčke skupaj z jajci narežemo na kocke in damo v solatno skledo.



Dodamo ostale sestavine za našo solato z rakci: koruzo, mak, majonezo ter sol in poper po okusu.



Rakovo solato premešamo, da se vse sestavine enakomerno porazdelijo, po okusu solimo in popramo.



Da bo naš prigrizek v košarah videti lep in okusen, predlagam, da okrasite tartlete z listi zelene solate. Na dno vsake košare položite 3-4 kose zelene solate.



Zdaj je na vrsti solata z rakovicami. Nežno, z žličko, razporedite solato po listih solate v naših tartletih.



In ker pripravljamo košare s kaviarjem, je čas, da se spomnimo naše glavne sestavine - rdečega kaviarja. Za vsak tartlet potrebujemo 0,5 čajne žličke rdečega kaviarja. Rdeči kaviar z žličko nežno razporedite po solati iz rakov.



Solato v tartletih z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem je treba postreči takoj, saj bo z dolgotrajnim shranjevanjem predjed v tartletih izgubila svoj praznični videz.

To je vse, prijatelji! Predjed v tartletih z rdečim kaviarjem in solato iz rakov je pripravljen! Vesel praznik, drage in ljubke ženske! Naj bodo prigrizki z rdečim kaviarjem na vaši mizi ne le ob praznikih. Bodite očarljivi, ljubljeni in zdravi! Veselim se vaših komentarjev na recept.

home-restaurant.ru

Solate s kaviarjem

Recepti za solate s kaviarjem. Nekaj ​​žlic črnega ali rdečega kaviarja bo okrasilo vsako solato, v nekaterih receptih pa je kaviar ena glavnih sestavin. Želimo vam okusne počitnice!

13 receptov

Kraljevska solata

Listnata solata iz kuhanih lignjev z jajci in sirom, večplastna solata z majonezo in rdečim kaviarjem. Prava namizna dekoracija!

Solata Olivier po starem receptu

Recept za solato Olivier je bil včasih strašno umetniški, z veliko sestavinami. Tukaj je bližja različica izvirnika za vašo presojo.

Slastna solata z rakovimi palicami

To je zelo preprosta solata - rakove palčke, paradižnik, sir in jajca. Če se vam zazdi veliko česna, lahko količino zmanjšate. Zelo okusna solata za praznik.

Solata "Neptun"

Okusen recept za praznično neptunovo solato s kozicami, lignji, rakovimi palicami in kaviarjem.

Solata iz rdečih rib, avokada in prepeličjih jajc

Srčna in lepa solata - odlična kot predjed za bife ali praznično mizo. Zelena solata, avokado, rdeče ribe, jajca, kaviar in zelena čebula.

Solata z rdečo ribo in avokadom

Nenavadna solata z nežnim in mehkim avokadom, prekajeno ribo in krompirjem. Poleg solate sem dodal jajce z rdečim kaviarjem. Zelo okusne kombinacije.

Solata za kraljice

Slastna praznična solata iz morskih sadežev in kaviarja. Vreden srečanja s kraljico! Solata je nežna in okusna. In kar je najpomembneje, zadovoljivo.

Solata Morski vetrič

Solata za ljubitelje morske hrane, lignjev, školjk in škampov. Zelo izvirno in praznično.

Solata iz lignjev s kaviarjem

Solata z minimalnim številom sestavin, a zelo okusna. Dobro ga je postreči na majhnih tartletih ali tankih krutonih iz rženega kruha.

Solata iz kozic s sirom in rdečim kaviarjem

Okusna solata s kozicami in sirom z rdečim kaviarjem. Enostaven za pripravo, bo okrasil vsako praznično mizo.

Kako okusno narediti solato z rdečim kaviarjem in rakovimi palicami



Recepti za jedi iz rakovih palic so pritegnili veliko ljudi. Že od antičnih časov je kaviar veljal za poslastico, prej se je na mizah pojavljal le ob praznikih. Danes lahko v katerem koli supermarketu kupite ta izdelek in okrasite rakove palčke s koruzno solato.
Velik izbor receptov, ki združujejo meso rakov in kaviar različnih rib, vam omogoča, da pripravite jed glede na okusne preference. V vsakem primeru bo recept za solato iz rakovih palic s koruzo in kaviarjem okusnejši od klasične različice. Privoščite si okusno cezarjevo solato z morskimi sadeži.

recept za solato iz rakov



Rakova solata s kaviarjem in sirom je prava najdba za hostese. Jed je okusna, lepa in hranljiva. Nihče od gostov ne bo ostal ravnodušen do predjedi, katere preproste sestavine lahko kupite v kateri koli trgovini.

Solata iz rakovih palic - sestavine:

• Rakove palice - 200 gramov;
• Jajca - 5 kosov;
• Čebula - 1 kos;
• Okroglozrnat riž - 100 gramov;
• Lososov kaviar - 100 gramov;
• Limetin sok - 1 žlica. žlica;
• Trdi sir - 100 gramov;
• Majoneza - 150 ml;
• Sol - neobvezno.

Recept za solato iz rakov:

• Riž sperite, zavrite in sperite z vodo, da se izdelek ne zlepi.
• Čebulo olupimo z lupine, sesekljamo.
• Rakove palčke brez embalaže in razdeljene na vlakna.
• Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.
• Naribamo sir.
• V veliki skledi zmešajte rakove palčke, jajca, čebulo, riž in sir. Solato začinimo z majonezo in premešamo.
• Jed okrasite z rdečim kaviarjem, potresite s sokom citrusov in lahko postrežete.
• Po želji lahko predjed okrasite s kuhanim prepeličjim jajcem.

Solata z rakovimi palicami in kaviarjem



Ste že kdaj poskusili kaviar leteče ribe, ki velja za poslastico, poleg avokada, zabeljenega z originalno majonezo? Vse to lahko odlično kombinirate v solati z rakovimi palicami.

Posebej za naše redne bralce smo zbrali druge recepte za solate, kot je na primer Cezar s kozicami in krutoni ali rakovice s krompirjem.

Iz česa je narejena rakova solata?

• Avokado - 2-3 kosi;
• japonska majoneza - 100 gramov;
• pol limone;
• Kaviar leteče ribe - 100 gramov;
• Crab palice - 8 kosov.

Recept za solato iz rakov:

• V skledi zmešajte limonin sok in majonezo, da naredite preliv. Dobljeno mešanico solimo.
• Kako narezati rakove palice v solato? Razstavite vzdolž vlaken.
• Sadje avokada je treba olupiti in naribati.
• Kombinirajte avokado in rakove palčke z ikrami leteče ribe.
• Za preliv uporabite nastalo majonezno omako.

Macedouan z rakovico in kaviarjem leteče ribe z aioli omako



Nepričakovano bodo k vam prišli gostje, vendar je malo časa za kuhanje? Pripravite Macedouan z rakci in ikrami leteče ribe z omako Aioli! Za tako lepim in eksotičnim imenom se skriva precej lahka in okusna solata, ki temelji na končni makedonski mešanici podjetja Banduelle.

Radi bi vam ponudili tudi druge zanimive in okusne recepte, kot sta Grška solata z morskimi sadeži ali Olivier z morskimi sadeži.

Za 4 porcije boste potrebovali:

• Zeleni grah v makedonski solati - 1 pločevinka;
• Prepeličja jajca - 5 kosov;
• Crab palice - 10 kosov;
• Rdeči kaviar letečih rib - 100 gramov;
• koper;
• Jajčni rumenjak - 2 kosi;
• Stroki česna - 3 kosi.

Priprava rakove solate:



• Rakove palice - 1 paket;
• Olupljene kozice - 300 gramov;
• Capelin kaviar v omaki - 1 pločevinka;
• Jajca - 3 kosi;
• Krompir - 2 kosa;
• listi zelene solate;
• Čebula - 1 kos;
• Majoneza, limonin sok - po okusu.

Koraki kuhanja:

• Najprej skuhamo jajca in krompir, ohladimo in olupimo.
• Naredite solatni preliv tako, da kaviar zmešate z limoninim sokom in majonezo.
• Solatne liste operemo, osušimo in položimo na dno krožnika.
• Preostale komponente so položene v plasteh na solato in namazane s prelivom.
• Kuhan krompir drobno sesekljajte in zdrobite - to bo osnova naše solate.
• Rakove palice narežemo na majhne kocke, dodamo v drugo plast.
• Majhna plast drobno sesekljane čebule.
• Beljake in rumenjake naribamo na grobo strgalo in z njimi potresemo naslednjo plast.
• Po jedi enakomerno razporedimo nariban sir.
• Velike kozice razdelite na dele, majhne položite kot celoto.
• Po razporeditvi vseh plasti posodo postavimo v hladilnik za nekaj ur, dobro ohlajeno postrežemo k mizi.

Klasična rakova solata z rdečim kaviarjem



Če želite doma kuhati restavracijsko jed, lahko izberete klasično solato z rdečim kaviarjem. Za pripravo boste potrebovali zelo malo sestavin, dobili pa boste posebno predjed s pikantnimi notami.

Boste potrebovali:

• Meso rakov - 200 gramov;
• Jajce - 3 kosi;
• Sveže kumare - 150 gramov;
• Rdeči kaviar - 60 gramov;
• solatni listi
• Omaka "Guacomole".

Ocvrte solate iz rakovih palic:

• Rakovo meso popečemo, nato ohladimo in nalomimo na koščke.
• Kumare je treba oprati, olupiti in narezati na trakove.
• Kumarične slamice začinimo z omako Guacamole.
• Kuhana in olupljena jajca naribamo in zmešamo z majonezo.
• Solatne liste operemo in položimo na dno krožnika.
• Nato po plasteh zložimo jajčno zmes, kumare z omako in rakovo meso.
• Pripravite preliv: za to sesekljajte peteršilj in olje v mešalniku (razmerje 25 gramov zelenjave na 100 ml sončničnega olja).
• Zgornjo plast potresemo z zelenim oljem in položimo kaviar.

Različni recepti za solate iz rakovega kaviarja omogočajo gospodinjam, da izberejo najprimernejšo jed glede na sestavine in metode kuhanja.

Rakove solate so že dolgo postale klasika, brez katere ne more nobena praznična miza. Prednost kaviarja pred drugimi morskimi sadeži je, da ga lahko uživamo surovega. Znanstveno je dokazano, da kuhanje sestavin delno uniči koristne snovi, ki jih vsebujejo. Jajca vstopijo v telo surova in tako človeku zagotovijo vse potrebne vitamine in minerale.

receptionysalatov.com

Rakova solata s kaviarjem



Čas kuhanja: 5 min.

Čas priprave: 30 min.

Obroki: 5

Recept je primeren za: banket, večerjo, kosilo.

Sestavine:

Kuhanje rakovice solate s kaviarjem

Za praznike želim nekaj novega, nenavadnega, nekaj, kar bi lahko presenetilo družino in ljubljene. Predlagam, da pripravim praznično solato z rakovimi palicami in kaviarjem. Ta solata se izkaže za zanimivega okusa in jo lahko postrežete s katero koli drugo jedjo.

Rakove palčke v solati, če so na voljo sredstva, lahko nadomestite s konzerviranim rakovim mesom, bo še okusnejše.

Kako kuhati jed korak za korakom s fotografijo doma

Za pripravo solate z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem boste potrebovali korenje, krompir, piščančja jajca, rdeči kaviar, koruzo, kumarice, rakove palice, zeleno čebulo, karbonado (ledja) in majonezo.

Pripravimo vse potrebne sestavine: krompir, jajca in korenje - skuhamo. Nato korenje in kumare naribamo na strgalo.

Na strgalo naribamo tudi kuhana kokošja jajca.

Krompir naribamo na srednje velikem strgalu.

Naribane sestavine stresemo v večjo skledo. Dajte v konzervirano koruzo.

Karbonado narežemo na majhne kocke.

Rakove palice narezane na kolobarje.

Zeleno čebulo drobno sesekljajte, nato pa solato začinite z majonezo. Po potrebi solimo.

Solato porazdelimo po solatnih skledah in po vrhu okrasimo z rdečim kaviarjem. Dober tek!

Drugi materiali spletnega mesta:

Iz rakovih palic lahko skuhate veliko različnih jedi. Toda rakove palčke v testu so nekaj nerealno okusnega!

Grško solato doma pripravljajo po vsem svetu. Preizkusite ta okusen in zdrav recept za solato

Sail solata, bogata z okusi, je pripravljena preprosto in hitro. Naučite se kuhati in nahraniti vso družino

Solata z rdečim kaviarjem in rakovimi palicami za novo leto, katere recept je zelo priljubljen, je prava poslastica. Ta jed izgleda zelo impresivno, zato okrasi mizo le ob večjih praznikih. Malo ljudi ve, da je solato z rdečim kaviarjem in rakovimi palicami za novo leto mogoče pripraviti na več načinov. Danes vam ponujamo, da se seznanite s tremi recepti, med katerimi lahko izberete tistega, ki ustreza vašemu okusu. Morda ga boste skuhali za novo leto.

Solata s kaviarjem "Morska ekstravaganca"

Sestavine: rakove palice - 300 g; enaka količina lignjev in kozic; rdeči kaviar - 2-3 žlice. l.; jajce - 2; majoneza.

Jajca trdo skuhamo, nato jih potopimo v hladno vodo. Ko se ohladijo, olupimo in ločimo rumenjake. Potrebovali jih bomo kasneje. Beljakovine zmeljemo na Rende. Kozico kuhamo tako, da vodo solimo 3 minute. Če ste kupili že kuhane zamrznjene kozice, jih samo odmrznite in za nekaj minut prelijte z vrelo vodo.

Zdaj morate kuhati lignje. Potopite jih v vrelo vodo dobesedno 3 minute, nato pa jih takoj z žlico z režami prestavite v hladno vodo. Tako boste lahko hitro in enostavno odstranili kožo. Kalamare je treba narezati na trakove. Rakove palčke narežemo na kocke. Solato začinite z majonezo, ne solite.

Zdaj dodajte polovico rdečega kaviarja (1-1,5 žlice), solati bo dodal okus. Po ponovnem mešanju vseh sestavin oblikujte solato v tobogan. Po vrhu potresemo naribane rumenjake in previdno porazdelimo drugo polovico rdečega kaviarja. Posodo pustimo počivati ​​v hladilniku vsaj 1 uro.

Dodatne informacije. V to solato lahko dodate vse morske sadeže, na primer dagnje. Nekatere gospodinje sem dajo tudi kašo rahlo soljene rdeče ribe. Piščančja jajca lahko nadomestimo s prepeličjimi. Zakaj ne bi sledili njihovemu zgledu? In ta solata z rdečim kaviarjem za novo leto je včasih položena v plasteh. Izkazalo se je zelo zanimivo in okusno.

Solata s kaviarjem in rakovimi palicami "Rdeča vrtnica"

Sestavine: losos ali postrv - nekaj tankih rezin; rdeči kaviar - 50 g; rakove palice - 150 g; jajce-3; kumare - 1; listi solate - 6; majoneza.

Na velik krožnik razporedimo oprane liste zelene solate. Na sredini naredite vrtnico iz rezin rdeče ribe, tako da filete zvijete v obliki cvetnih listov. Jajca skuhajte in ohladite. Olupite jih in vsakega narežite na 4 rezine. Okoli rdeče vrtnice namažemo jajca. Potresemo jih z majonezo.

Kumaro olupimo s kože in jo narežemo na kocke. Na enak način zmeljemo rakove palčke. Združite jih z rezinami kumare in premešajte z majonezo. Položite rezine kumar in rakov, tako da zapolnite prosti prostor med rezinami jajc. Zdaj vzemite rdeči kaviar. Na sredino rože rdeče ribe položite pol čajne žličke. Preostali kaviar porazdelite po posodi. Po želji lahko tej solati dodamo nariban trdi sir in jo zmešamo s kumarami in mesom rakov. Potem se bo jed izkazala za bolj zadovoljivo.

Solata z rakovimi palicami in lososovim kaviarjem "Praznična"

Sestavine: meso rakov ali palčke - 150 g; enaka količina sira; 5 jajc; lososov kaviar - 50 g; majoneza, zelišča.

Jajca kuhamo 10 minut, nato jih prestavimo v hladno vodo, olupimo in narežemo na kocke. Sir zmeljemo na strgalniku. Rakove palice je treba narezati na majhne kocke. V solato dodajte polovico kaviarja in vse skupaj premešajte, po želji začinite z majonezo. Solato prestavimo v lepo skledo, jo potlačimo in poravnamo z žlico. Po vrhu porazdelite preostali kaviar in okrasite z zelenjem (neobvezno).

Rdeči kaviar - kaj iskati pri nakupu?

Ker je lososov kaviar drag, se je zelo pomembno naučiti, kako ga pravilno izbrati, da boste lahko razlikovali kakovosten izdelek. Na kaj morate biti pozorni pri nakupu rdečega kaviarja?

1. Izberite kaviar ne v kositru, ampak v steklenih kozarcih. Zakaj? Tako lahko cenite njegov videz. V proizvodu najvišjega ali prvega razreda so vsa jajca velika, enake velikosti, cela in nezdrobljena.

2. Barva in konsistenca - tudi te kazalnike kakovosti je mogoče oceniti le, če se kaviar prodaja v steklenih posodah ali po teži. Lososov kaviar je lahko različnih barv. Rdeča, svetlo oranžna, koralna veljajo za sprejemljive. Obrnite kozarec in poglejte dno. Če je bela oborina, tega izdelka ne kupujte.

3. Skladnost mora biti homogena. Prisotnost temnih strdkov ali filmov v posodi je nesprejemljiva, če so prisotni, je izdelek slabe kakovosti.

4. Rok uporabnosti je kazalnik, ki ga ni mogoče prezreti, še posebej pomembno ga je pogledati, ko kupujete kaviar na promociji. Običajno v supermarketih prodajajo cenejše blago, katerega rok uporabnosti je v zadnji fazi.

5. Preberite informacije na etiketi - kaj proizvajalec pravi o konzervansih, ki so prisotni v kaviarju? Sol je edini konzervans, ki mora biti v tem izdelku. Če tam vidite omembo kakršnih koli drugih dodatkov, se vzdržite nakupa.

Na predvečer novoletnih praznikov ste oboroženi z odlično izbiro solat, med katerimi je povsem mogoče izbrati tisto, ki vam ustreza. Te razkošne jedi bodo okrasile vašo mizo in navdušile vas in vaše goste s prijetnim okusom.

Solate z dodatkom kaviarja ali rdečih rib bodo nedvomno zavzele vodilno mesto na vaši mizi. Odlikuje jih nenavaden slan okus in lepota izvedbe. In če so rdeče ribe že postale pogost gost v skoraj vsakem domu, potem si kaviarja lososa zaradi visokih stroškov ne more privoščiti vsak. Vendar pa lahko vedno najdete izhod, na primer ga nadomestite s kaviarjem kapelina.

Recept za solato s kapelinskim kaviarjem in rakovimi palicami

Neverjetno preprosta za pripravo, a noro okusna listnata solata, ki navdušuje z drobnimi zrnci kaviarja kot delom preliva, bo pritegnila ljubitelje morske hrane.

Sestavine

Porcije: - + 13

• rakove palice 200 g
• kozice 300 g
• sir 100 g
• krompir 3 kos.
• čebulna čebula 1 PC.
• kapelin kaviar v omaki 180 g
• piščančje jajce 3 kos.
• limonin sok po okusu
• majoneza za preliv
• zelenje za okras

na porcijo

Kalorije: 291 kcal

Beljakovine: 13,4 g

Maščobe: 16,3 g

Ogljikovi hidrati: 4,8 g

50 min. Video recept Natisni

Skuhajte nekaj krompirjev v olupku, potem ko jih dobro sperite pod tekočo vodo. V povprečju vam bo čas kuhanja vzel približno 20 minut. Pripravljenost gomoljev lahko preverite tako, da jih prebodite s konico noža. Po kuhanju zelenjavo položite v hladno vodo, tako se boste zlahka znebili lupine.

Krompir olupite in naribajte z velikimi luknjami. To bo vaša prva plast. Za večjo sočnost jedi površino solatne sklede premažite z majonezo in nato enakomerno razporedite nariban krompir.

Kozice kuhajte v slani vodi največ 5 minut, nato jih ohladite in olupite. Če uporabljate kraljeve kozice, jih narežite na majhne koščke. Majhne koščke pustite cele. Za solate lahko uporabite tudi konzervirane morske sadeže, ki se prodajajo že pripravljene v posebni slanici.

Trdo kuhana jajca skuhajte 10 minut po tem, ko tekočina zavre. Ohladite v ledeni vodi in olupite.

Pripravite omako. V ločeni skledi zmešajte majonezo s kaviarjem kapelin. Bolje je, če najdete konzervirano hrano z okusom po dimu, tako da bo okusna paleta solate bolj zanimiva. Prelijemo z malo limoninega soka, da omaka ne postane preredka in kisla. Citrusi naj le rahlo zasenčijo morske note.

Preliv premažite po krompirju in nanj položite na kocke narezane rakove palčke.

Naslednja plast je drobno sesekljano jajce.

Sledi sesekljana čebula (predhodno jo poparite v vreli vodi in posušite - tako bo okus manj grenak), nato pa kozice.

Vsake plasti ne pozabite premazati s pripravljeno kaviarno omako. Po želji lahko nekvašene sestavine rahlo posolite. Solato po vrhu obložimo z naribanim sirom. Okrasite z nekaj vejicami cilantra, kozicami in postrezite.

Recept za solato z rdečim kaviarjem in rakovimi palicami

Dražja in praznična različica solate s kaviarjem, ki jo je zaželeno postreči v ločenih skledah.

Porcije: 8

Čas kuhanja: 50 minut

Energijska vrednost

Za 1 porcijo:

• vsebnost kalorij - 250,9 kcal;
• beljakovine - 4,7 g;
• maščobe - 20,7 g;
• ogljikovi hidrati - 11,5 g.




Sestavine

• riž - 100 g;
• rakove palice - 200 g;
• sveže kumare (srednje) - 2 kosi;
• rdeči kaviar - 50 g;
• korenje - 1 kos .;
• majoneza - 230 g;
• koper - za dekoracijo.

Kuhanje korak za korakom

1. Riž skuhamo v rahlo slani vodi, dokler se ne zmehča. Dajte prednost dolgozrnatim poparjenim žitom, ki se med kuhanjem ne zlepijo in ostanejo drobljiva.
2. V skledo s prvo plastjo položite riž, namažite z majonezo.
3. Nato položite na drobne kocke ali naribano korenje. Ne pozabite na omako.
4. Nato položite plasti: rakove palice v tankih krogih in sesekljane kumare.
5. Vrh solate dobro namažite z majonezo, robove okrasite s sesekljanim koprom in sredino napolnite s kaviarjem.

Solata "Royal" z lignji in rdečim kaviarjem




S pripravo takšne jedi boste zadovoljili vsakega degustatorja, tudi najbolj izkušenega v hrani. Konec koncev, kaj bi lahko bilo boljše od kombinacije morskih sadežev in rdečega kaviarja!

Porcije: 17

Čas kuhanja: 50 minut

Energijska vrednost

Za 1 porcijo:

• vsebnost kalorij - 219,5 kcal;
• beljakovine - 13 g;
• maščobe - 16,4 g;
• ogljikovi hidrati - 5,2 g.

Sestavine

• sveži lignji - 500 g;
• rakove palice - 250 g;
• piščančje jajce - 6 kosov;
• srednje velik krompir - 4 kosi;
• sir "ruski" - 150 g;
• rdeči kaviar - 150 g;
• peteršilj - za dekoracijo;
• majoneza - za preliv.

Kuhanje korak za korakom

1. Krompir skuhamo v olupkih. Ohladite in odstranite kožo. Gomolje zdrobite na grobem Rende.
2. Jajca trdo skuhamo, ohladimo v ledeni vodi, olupimo.
3. Vsako razdelite na dve komponenti - beljakovine in rumenjak. Beljakovine naribamo na grobo, rumenjake na drobno.
4. Zavrite zadostno količino vode, rahlo solite in vanjo pošljite olupljene lignje. Kuhajte nekaj minut, da lignji postanejo svetlejši in se napihnejo kot balon. Pomiri se. Sesekljajte na slamice.
5. Rakove palčke (lahko uporabite imitacijo mesa) narežite na kocke.
6. Naribamo sir. Če se odločite zamenjati trdo sorto s predelano sorto Orbit, jo najprej hranite v zamrzovalniku.
7. Površino plitke posode namažite z majonezo, na vrh položite nariban krompir. Prelijemo z omako.
8. Nato položite lignje, pomešane s kaviarjem. Pustite nekaj jajc za okrasitev mojstrovine.
9. Ponovno premažite s prelivom in dodajte naslednje plasti: beljak in rakovo meso. Ne pozabite na omako, sicer bo solata izšla suha.
10. Jed po vrhu potresemo z rumenjakom in okrasimo s kapljicami majoneze, preostalimi jajci in vejicami kodrastega peteršilja.

Posebnost kuhanja iz kaviarja kapelina, polloka in beljakovinskega kaviarja

Kot ste že razumeli, lahko kuhate solate s katero koli vrsto kaviarja, vendar se bo okus razlikoval od izdelka, ki ste ga izbrali. O naravnem lososovem kaviarju ne moremo reči ničesar, vsi so znani po tem, da zrna počijo ob pritisku. Vendar si tega ne more privoščiti vsak. Obstaja analog dragega izdelka - beljakovin ali imitacije. Njegov okus je nekoliko podoben originalu, vendar je pripravljen iz alg.




Kaviar polloka ali kapelina se odlikuje po manjši frakciji, okus pa je poseben. Brez dodatkov v obliki omake je lahko rahlo grenka. Zato si pri pripravi te ali one solate zamislite, kakšen okus želite doseči, in na podlagi tega izberite konzervirano hrano.

Preizkusite svojo najljubšo možnost in privoščite svojim najdražjim novo jed. Foto in video recepti vam bodo pomagali razumeti vse zapletenosti priprave najbolj okusnih solat.

Solata z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem- Odlična možnost solate za praznično mizo. Kot razumete, so glavne sestavine solate rakove palčke in rdeči kaviar, vendar lahko solato pripravite ne samo z rdečim, ampak tudi s črnim kaviarjem.

Poleg teh izdelkov lahko solata vsebuje jajca, konzervirano koruzo, sir, rakove palčke, paradižnik, kumare, olive, oljke, lignje, tuno, morske alge, kozice, sladko papriko. Zaradi raznolikosti izdelkov se je pojavilo veliko število različnih solat s kaviarjem in rakovimi palicami. Najbolj okusni med njimi so kraljevi, kaviar in lignji. Kar zadeva kaviar, se lahko uporablja za solate, tako naravne kot beljakovinske.

Danes vam želim pokazati preprost recept za solato z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem korak za korakom s fotografijo.

Sestavine:

• Rakove palčke - 1 paket (250 gr.),
• Rdeči kaviar - 50 gr.,
• Trdi sir - 100 gr.,
• Konzervirana koruza - 200 gr.,
• Jajca - 2 kos.,
• Majoneza - 2 žlici. žlice,
• Sol - po okusu

Solata z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem - recept

Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete kuhati solato z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem. Piščančja jajca skuhajte vnaprej, da se bodo med pripravo solate imela čas ohladiti. Crab palice narežemo na velike kocke.

Trdi sir narežemo na kocke. Trdi sir v tej solati z rakovimi palicami lahko nadomestite s predelanim sirom.

Jajca drobno sesekljajte.

Želeno količino konzervirane koruze za solato prenesite v skledo.

Pripravljena hrana - rakove palčke, sir, jajca, konzervirana koruza, prenesite v skledo.

Solato začinimo z majonezo.

Solimo in premešamo.

Solato lahko postrežete v solatni skledi, jo položite v tobogan, v steklene sklede in na ravno ploščo v obliki stolpiča, obloženo s kulinaričnim obročem. Okrasite solata z rakovimi palicami in kaviarjem sveža zelišča pred serviranjem. Dober tek. Vesel bi bil, če vam je bil ta recept za solato všeč in vam bo prišel prav. Izkazalo se je nič manj okusno in

Predstavljamo vam izvirno praznično solato, kuhano v porcijskih skledah. Ta možnost je več kot priročna. Navsezadnje gostom ni treba poseči po skupni solatni skledi. Predjed bo na dosegu roke, pa še tako okusno okrašena z rdečim kaviarjem. Solata z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem bo odličen aperitiv pred glavnim praznovanjem ali njegovim delom. Izdelki so cenovno najugodnejši, razen kaviarja. Toda za kuhanje je potrebno zelo malo. In celotna priprava bo trajala približno pol ure.

Če želite, lahko kuhate rdeči kaviar doma. Recept najdete na naši spletni strani.

Pa pojdimo k receptu.

Sestavine

• Piščančja jajca - 3 kosi;
• Majoneza - za preliv;
• Sveže kumare - 1-2 kos .;
• Rakove palice - 160 g;
• Zeleni peteršilj - kup;
• Trdi sir - 90 g;
• Rdeči kaviar - 1-2 žlici. l.

Kuhanje

Lahko vzamete piščančja ali prepeličja jajca. Pričakujte, da boste imeli skoraj celo veliko jajce na porcijo - to je približno 40 g. Vnaprej jih skuhajte, ohladite in olupite. Nato narežemo na kocke in damo v skledo s prvo plastjo.

Prvo plast napolnite z majonezo. Veliko omake ni potrebno, po okusu pa jo lahko razredčimo s kislo smetano.

Plast ponovno namažite z majonezo. V našem receptu sploh ni soli, ker je uporabljena omaka že slana. Če za jed vzamete kislo smetano, jo solite po okusu.

Rakove palčke vnaprej odmrznite in jih zdaj le olupite in narežite na kocke. Z naslednjo plastjo položimo v kremne modelčke.

Začinimo z omako. Če želite omako iztisniti v tankem curku, uporabite cevno vrečko za enkratno uporabo. Odrežite konico za 1-2 mm in uporabite po navodilih.

Peteršilj temeljito sperite pred peskom in umazanijo, posušite na papirnati ali platneni brisači. Narežemo na trakove in damo v sklede. Vzemite vse sveže liste, ki so pri roki - koper, špinača, kislica ali kaj drugega.

Naribajte sir in ga položite na plast zelenja, namazanega z omako.

Ponovno namažite z majonezo. Zdaj pa poravnajte z žlico.

Solato v vsaki skledi prelijemo z rdečim kaviarjem. Ne potrebujete veliko, le da popestrite okus in date bogat videz.

Solata "Ura" iz kaviarja z rakovimi palicami

Še ena zanimiva solata za vas v hranilniku domače kuharice je rakova solata z rdečim kaviarjem v obliki ure. Največ mesta za to jed na praznični mizi za novo leto! Izgleda tako čudovito! Ampak kar tako, brez posebnega razloga, poskusite pripraviti ta izviren prigrizek za svoje najdražje za večerjo. In če imate otroke, bodo z veseljem na številčnico postavili uvite kazalce in improvizirane časovne žige ali sirne številke.

Sestavine:

• Rakove palčke - 160 g (pakiranje);
• Krompir - 200 g;
• Trdi sir - 90 g;
• Kumara (sveža) - 1 kos .;
• Korenje - 1 kos .;
• Piščančja jajca - 2 kos .;
• Rdeči kaviar - 3 žlice. l.;
• Zeleni peteršilj - kup;
• Majoneza - za preliv;

Kuhanje:

Za začetek pripravite recept. Krompir, korenje in jajca skuhamo. Zelenjavo skuhamo s kožo in jo nato olupimo. Tukaj lahko lonec na pritisk prihrani čas. Jajca trdo skuhamo in jih prav tako olupimo. Prva plast solate za predjed bo krompir. Naribajte ga, najbolje na grobo strgalo in direktno v solatno skledo.

Namažite z majonezo in rahlo poravnajte plast, tako da so izdelki enakomerno nasičeni z omako.

Sveže kumare operemo in narežemo na trakove. Drugo plast damo v solatno skledo.

Ponovno premažite z omako in pogladite. To je priročno narediti z žlico ali lopatico.

Mehke rakove palčke narežemo poljubno. Kocka ali slamica. Premažemo po omaki.

In ponovno pošlji.

Naribajte še krompir in ga razporedite v enakomerno plast. Premažemo z omako.

Sledi plast kuhanega korenja. Prav tako ga zmeljemo na grobem strgalu. Lahko pa ga tudi narežete na tanke trakove, prav tako bo nežno in okusno. In spet omaka.

Izotrit na Rende in jajca. Beljakovine, pomešane z rumenjaki, jih ne smemo ločiti. Namažite z majonezo.

Tudi sir naribamo in potresemo po solati. Na koncu kuhanja pustite majhen košček za okras jedi. In to plast namažite z omako.

Zdaj na sredino solate položite krog rdečega kaviarja. To bo začetek oblikovanja številčnice. Potrebujete eno enakomerno plast - kaviar do kaviarja.

Če peteršiljevih listov še niste oprali, je zdaj pravi čas, da to storite. Nato jih osušimo in drobno sesekljamo z nožem. Položite okoli plasti kaviarja.

Iz preostalega trdega sira izrežemo majhne pravokotnike, dve puščici, ena krajša od druge. In krog. Vse to razporedite po solati v obliki urnih kazalcev in oznak številk. Solato takoj postrezite k mizi za praznik.

Nasveti za kuhanje

• Če vam je nakup naravnega rdečega kaviarja za solate predrag, vzemite algin. Narejen je iz zelo zdravih morskih alg - prijetnega okusa in cenovno dostopen.
• Druga možnost kuhanja. Kot glavno sestavino solat ne vzemite po okusu rakovih palic, temveč ribe. Primerni sveže ocvrti ali kuhani (razvrščeni iz kosti), kosi rahlo soljene ali prekajene ribe.
• Izdelki za obe vrsti solate so priročno razporejeni v okrogle oblike brez dna. Toda potem se vzamejo ravni majhni ali veliki krožniki in ne sklede za solato ali smetane.

Številčnica na solati v obliki ure ni samo iz sira. Sprejemljivo je uporabljati konzerviran grah ali koruzo, rezine kuhanega korenja ali jajc, klobase ali celo olive z olivami.