Solata z lignji in praženo čebulo. Solata z lignji in koruzo

Morda nobena sodobna praznična miza ni popolna brez kakšne jedi iz morskih sadežev. In ljubitelji morskih sadežev si dovolijo isto solato z lignji in koruzo ob običajnih dneh, ne da bi čakali na posebno priložnost. Vendar najpogosteje to jed kuhamo na enake že dolgo znane načine. Redko se zgodi, da kulinarični specialist poskuša diverzificirati takšno solato in se odloči za eksperimentiranje. Toda odločili smo se, da popravimo situacijo in vam povemo, kako okusneje in bolj raznoliko skuhati solato z lignji in koruzo, kako jo lahko dopolnimo in s katerimi glavnimi sestavinami se dobro ujemamo.

Najlažja možnost

Ta način kuhanja se morda že lahko imenuje klasičen, saj ga ve zelo veliko ljudi. Prav tako vsi vedo, kaj je vključeno v to solato: lignje, koruza, jajca, riž. Šele preliv ga lahko naredi bolj zanimivega: ne standardna majoneza, ampak kisla smetana, ki ji dodamo le malo. Zelenje lahko osveži tudi to jed: tradicionalni drobnjak s koprom.

Sirna solata z lignji

To je bolj zanimiva možnost. Zanj na hitro kuhane lignje (ne pozabite: ne morete kuhati dolgo, sicer postanejo gumijasti) v količini pol kilograma narežemo na srednje velike slamice, čebulo pa čim tanjše nasekljamo. obročke in četrt ure prelijemo z vrelo vodo (to bo odstranilo prekomerno grenkobo in značilen vonj). Dve trdo kuhani jajci narežemo na kocke, natrgamo nekaj listov solate, odpremo pločevinko koruze in jo odlijemo. Vse sestavine damo v skledo, solato z lignji in koruzo začinimo s soljo, poprom in naribanim sirom (150 gramov), nato pa začinimo z majonezo. Jed je sedaj pripravljena za postrežbo.

Škampi + lignji

Kot veste, se morski sadeži dobro ujemajo. Torej bo solata z lignji in koruzo koristila le, če ji dodate kozice. V kakšnem razmerju jih kombinirati, je odvisno od tega, kateri morski sadeži vam je ljubši. Za začetek poskusite vzeti sto gramov že olupljenih kozic za dva lignja. V tej solati je potrebna tudi čebula, vendar bo okusnejša, če jo prej podušimo in na oljčnem olju. In jed bo še bolj zanimiva, če vanjo dodate jabolko. Nato bo zaporedje dejanj naslednje: jabolčne kocke pomešamo s koščki kozic, jih položimo na dno solatne sklede in rahlo namažemo z rahlo majonezo. Na vrhu se doda plast samo jabolk, nato spet majoneza. Po tem je koruza položena in namazana z majonezo. Nazadnje pride plast njihovih čebulnih lignjev. Nato solato solimo, popramo in dodamo majonezo. Po vrhu ga lahko potresete tudi z naribanim jajcem (za to morate vzeti tri testise). Na koncu po jedi lepo razporedite sesekljane olive. Najbolj okusna jed je pripravljena!

Kalamari + rakove palčke

Moram reči, da je to dokaj priljubljena solata. Lignje, koruzo, rakove palčke večina kulinaričnih strokovnjakov dopolnjuje z jajci in pekinškim zeljem. Najprej je predelana: sesekljana, nasoljena in malo nagubana. 150 gramov zadostuje za precej veliko solatno skledo. Tja se vlijejo tudi majhne kocke 100-gramskega pakiranja rakovih palic, slamica kuhanih velikih lignjev, sesekljani dve jajci, kozarec koruze. Sol, poper, česen, majoneza in zelišča - po presoji kuharja.

Postna solata z lignji in krompirjem

Duhovniki "morskih plazilcev" praviloma ne štejejo za meso, zato lahko te izdelke jedo v postnih dneh. Predstavljamo vam solato z lignji in koruzo, primerno za to priložnost. Tri trupe oceanskih živali skuhamo in narežemo – tokrat na kocke, kot osem kuhanih krompirjev. Majhna pločevinka konzervirane koruze, sesekljan šopek zelene čebule, poper in sol se vlijejo v skledo solate s temi izdelki. Jed bo seveda napolnjena z rastlinskim oljem. Najbolje je uporabiti oljčno olje.

"Atlantik"

To je še ena zelo uspešna solata: lignji, koruza, kumare in jajca se med seboj odlično kombinirajo. Kose petih jajc skuhamo trdo kuhane in sesekljamo. Dodamo jim pol kilograma poljubno narezanih (ali na slamice, ali na kocke) lignjev. Vlijemo pločevinko koruze, napeto iz marinade. Nekaj ​​svežih kumaric narežemo na kocke, sesekljamo zeleno čebulo in koper. Vse komponente so združene, začinjene z majonezo in premešane. Slasten lahek obrok je pripravljen.

Kalamarska solata s paradižniki

To je zelo zanimiva in elegantna jed! Takšna solata z lignji in koruzo poleg glavnih sestavin vključuje tudi veliko papriko, dva paradižnika in kos sira približno dvesto gramov. Kuhane trupe, papriko in celo sir narežemo na trakove; Paradižnik je treba olupiti s kože in semen ter narezati na enak način. Ducat oliv ali izkoščičenih oliv narežemo na kolobarje. Odtenek je v tem, da je opisana solata z lignji in koruzo že zmešana na mizi, zato jo je treba pri pripravi umetniško zložiti v stekleno skledo. Preliv zanj naredimo iz tretjine kozarca majoneze, nekaj strokov česna, mletega popra in sesekljanega zelenja.

Lignji, tako kot večina drugih morskih sadežev, imajo nežen okus in aromo ter zahtevajo tudi spretno pripravo. Dobro se ujemajo z jajci, večino zelenjave, sadja in nekaterih žit. Odvisno od sekundarnih komponent lahko kuhate tako lahke prigrizke kot krepke glavne jedi. Danes bomo govorili o okusnem prigrizku in podali nekaj receptov za takšno jed, kot je solata iz lignjev s koruzo.

Nasvet za kuhanje lignjev:

Da se v prihodnosti ne bi ponavljali večkrat, bodite pozorni na to, kako kuhati zamrznjene lignje za solate, in na koncu dobite občutljiv izdelek:

• Za začetek je treba trupe odmrzniti na naraven način, to je brez uporabe grelnih gospodinjskih aparatov. Lahko ga držite nekaj sekund v topli vodi, da se glazura hitreje stopi;
• V vrelo vodo vržemo sol, najljubše začimbe. Ali pa uporabimo že pripravljeno, za morsko hrano;
• Trupi lignjev naj bodo pred vrenjem na sobni temperaturi in ne smejo biti komaj odmrznjeni. V nasprotnem primeru ne bodo popolnoma kuhani, in če podaljšate čas kuhanja, se bodo prebavili in postali kot guma.
• Če so izpolnjeni vsi pogoji, jih spustimo v vrelo vodo in zabeležimo čas - točno 3-4 minute. V tem času bodo lignji nabreknili, pridobili zaobljeno obliko. Odstranite z vilicami, pustite, da se ohladi. Nato lahko začnete odstranjevati kožo in pripravljati različne okusne jedi.

Solata "Lignji na vrtu"

Kombinacija lignjev s koruzo je že dolgo ena od klasičnih, vendar jo lahko navadna zelenjava, katere značilnost je sočnost, svežina in aroma, popestri in obogati okus jedi.

Potrebovali bomo:

• Lignji v glazuri (zamrznjeni) - 3 trupi;
• Vložena sladka koruza - 1 kozarec;
• Sveža kumara - 1 srednje velika zelenjava;
• Vsaka čebula - 1 glava;
• Zelena čebula (perje) - 60 gramov;
• Svež koper - enaka količina;
• Majoneza ali naravni jogurt (beli) - 100 ml.

Kuhanje:

1. Lignje odmrznemo, operemo in nato skuhamo, kot je navedeno v prvem nasvetu. Ohladite, odstranite kožo (film), nato narežite na kocke ali kratke trakove;
2. Zeleno čebulo operemo, osušimo, nato pa narežemo na kolobarje;
3. Glavo čebule ali rdeče čebule očistimo, narežemo na pol obročke, nato pa ji prelijemo vrelo vodo, da se znebimo odvečne grenkobe. Po 3-4 minutah odcedite tekočino;
4. Operemo tudi zeleni krop, nato pa ga temeljito osušimo. Nato zmeljemo z nožem;
5. Sveže kumare operemo. Priporočljivo je, da z nje odstranite kožo, tako da se bo solata z lignji in koruzo izkazala za bolj nežno, vendar je tudi pustite, da ni prepovedano. Kumare narežemo na enak način kot lignje - na kocke ali trakove, navzven naj bodo združeni;
6. Odcedite sirup iz koruze;
7. Zberemo našo solato: združimo lignje, koruzo, kumare, vse zelenice, popečeno čebulo. Začinimo z majonezo.

Nasvet: solata bo bolj nežna in sočna, če vanjo vtrete eno sladko in kislo zeleno jabolko.

Solata "Enostavno" z lignji in koruzo

Preprosta in enostavna za pripravo solata upraviči svoje ime. Poleg tega je to dokaj proračunska možnost, ki je ne bo drago kuhati ne le ob praznikih, ampak tudi ob katerem koli delovnem dnevu. Ta jed je lahko tako čudovit zajtrk, ki daje energijo za ves dan, kot lahka, a obilna večerja.

Potrebovali bomo:

• Lignji -2 trupa (približno 500 gramov zamrznjenih);
• Vložena sladkorna koruza - 1 kozarec;
• Estonski sir (ali kateri koli drug po vašem okusu) - 180 gramov;
• Glava čebule - 1 kos .;
• Lahka majoneza (ali beli jogurt) - 5 žlic;
• Sol.

Kuhanje:

1. Odmrznite in skuhajte lignje, kot je opisano zgoraj. Ohladimo in narežemo na tanke trakove, vendar ne predolge;
2. Čebuli odstranimo lupino, operemo in nasekljamo, najbolje na kolobarje. Nato za minuto poparite v vreli vodi, sperite s hladno vodo in odstranite grenkobo. Vrzi ga v cedilo;
3. Estonski sir zmeljemo v čips na finem ali srednjem graterju (za amaterja);
4. Odcedite slanico iz koruze;
5. Zberemo našo solato z lignji in koruzo, združujemo vse sestavine po receptu: slamice lignjev, sirni čips, čebula, koruzna zrna. Vse skupaj začinimo z majonezo ali naravnim belim jogurtom. Če uporabite zadnjo možnost preliva, morate vse rahlo soliti.

Solata "Milady"

Kombinacija slanega in sladkega v solatah je nedavno postala del prehrane naših sodržavljanov, vendar se je uspela trdno uveljaviti. In ne zaman, saj odlično izbrani izdelki ne samo, da ne bodo pokvarili okusa jedi, ampak vas lahko vzljubijo in zahtevajo dodatke. Kot že omenjeno, se lignji dobro ujemajo z zelenjavo in sadjem, tale solata z lignji in koruzo pa je dober primer tega.

Potrebovali bomo:

• Zamrznjeni lignji - 350 gramov;
• Večbarvna paprika - 2 kosa (različna);
• Sladko in kislo zeleno jabolko - 1 kos;
• sladka pomaranča - 1 velika;
• Sladka koruza - 1 kozarec;
• Kodrasta solata - 5 listov;
• Rahlo soljeni sir ("ruski", "smetankovy") - 70 gramov;
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• Pekoč čili (v prahu) - ščepec neobvezno;
• Kis 6% - 1 žlica. l.

Kuhanje:

1. Lignje odmrznemo in skuhamo po shemi, opisani v prvem nasvetu članka. Ohladite, očistite iz filmov, če obstajajo, in narežite na tanko;
2. Moja pomaranča, odstranite kožo in bele filme, razdelite na rezine. Vsakega od njih razrežemo na 3 dele;
3. Jabolko operemo, odstranimo lupino, odstranimo jedro s pecljem. Meso narežemo na tanke rezine-trakove;
4. Raznobarvno papriko dobro operemo, nato pa narežemo na polovičke. Iz notranjosti odstranimo vsa semena, izrežemo pecelj. Celuloza se razreže na tanke palčke;
5. Sir zmeljemo na Rende;
6. Odcedite vso slanico iz koruze;
7. Pripravite solatni preliv: združite rastlinsko olje s ščepcem čilija v prahu, kis, premešajte;
8. Jed zberemo v plasteh: lignji, rezine pomaranč, jabolko, paprika. Nato na vrh prelijemo končni preliv, nato potresemo s sirnimi sekanci in pustimo, da se na hladnem pusti 3 ure. Nato lahko okrasite po želji.

Nasvet: solata bo še bolj okusna, če ji boste dodali pest sesekljanih orehov.

Kako kuhati solato z lignji, koruzo in kumarami

Najtežji del pri pripravi te solate z lignji in koruzo je kuhanje lignjev. Lahko vzamete že pripravljene konzerve, vendar bo v tem primeru okus prigrizka nekoliko drugačen. Najbolje je uporabiti zamrznjene ali surove lignje, ki jih dobite v najbližji trgovini.

V ponev nalijemo vodo in jo zavremo.

Lignje je treba odmrzniti in nežno spustiti v vrelo vodo 5-7 minut, ne več. Prekuhan bo imel bolj okus po gumi in opazno zmanjšal prostornino. Če lignji niso olupljeni, jih dobro speremo pod tekočo vodo in jim z nožem odstranimo zgornjo kožo. Lignje skuhamo enega za drugim – takoj, ko postanejo okrogli, jih takoj odstranimo z žlico. Prstanov ne morete kuhati, ampak jih preprosto prelijete z vrelo vodo in držite nekaj minut.

Ko so lignji pripravljeni, bo mogoče začeti rezati solato.

Odprite kozarec konzervirane koruze, odcedite slanico in zrna položite na dno sklede za solato ali globoke sklede.

Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in drobno nasekljamo.

Ohlajene lignje narežemo na kocke ali tanke trakove.

Lignji, jajca in koruza se odlično podajo k majonezi, zato je to najboljša omaka za solatni preliv. Če pa vam je mar za kalorije, lahko nekaj majoneze zmešate s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Sveža kumara bo odlično osvežila solato z lignji, koruzo in jajcem, če pa ni pri roki, lahko vzamete vloženo ali soljeno.

Kumare operemo, odrežemo repke in narežemo na enak način - na majhne kocke ali slamice.

Svež peteršilj in koper čim bolj drobno sesekljajte, nekaj vejic pustite za okras.

Čebula je lahko močna, pikantna in dišeča, zato je solati z lignji in koruzo bolje dodati zeleno ali por.

Čebulo lahko poljubno narežemo - na kocke ali kolobarje. Solato začinite z lignji, koruzo in kumarami, dobro premešajte in za nekaj minut postavite v hladilnik, da se malo prepoji.

Solato z lignji in koruzo pred serviranjem razporedimo na porcijske krožnike ali solatne skledice in okrasimo. Dober tek!

Solata iz lignjev, koruze in jajc

Spretna gostiteljica pozna več deset receptov za solate iz široke palete izdelkov. Solata je lahko iz improviziranih sredstev, iz tistega, kar je ostalo v hladilniku, in prazničnih možnosti, iz izvrstnih in dragih izdelkov.

Danes vam ponujamo sedem možnosti za enostavne in cenovno ugodne solate iz lignjev, jajc in koruze. Ti recepti ne zahtevajo posebnih veščin za pripravo, z uporabo domišljije in dodajanjem sestavin v solato ali izvirnim dekoriranjem pa dobite neskončno število novih jedi.

Solata iz lignjev, koruze in jajc

Sestavine:

• sveže zamrznjeni lignji - 600-700 g,
• nekaj kuhanih jajc
• glava čebule,
• majoneza,
• začimbe.

Kuhanje:

1. Lignje najprej nekaj minut kuhamo v rahlo slani vodi.
2. Splaknemo s hladno vodo in očistimo filmov, narežemo na velike slamice, če pa uporabimo že pripravljene kolobarje lignjev, jih lahko prelijemo z vrelo vodo in nasekljamo.
3. Čebulo narežite na pol obroče ali perje, prelijte z vrelo vodo 4-5 minut, da odstranite grenkobo, nato sperite pod tekočo vodo.
4. Kuhana jajca, narezana na velike kocke.
5. V solatno skledo dajte lignje, koruzo, jajca, čebulo, začinite z majonezo, dodajte sol in poper.
6. Takšno solato lahko postrežemo tako, da jo premešamo ali pa sestavine v plasteh položimo na ravno ploščo.

Kalamarska solata z jajci, koruzo in orehi

Sestavine:

• lignji 700-800 g,
• 4 kuhana jajca,
• večkratna ločna glava,
• ½ pločevinke konzervirane koruze
• pol skodelice orehovih jedrc,
• rastlinsko olje (za cvrtje)
• majoneza.

Kuhanje:

1. Trupe lignjev skuhajte v slani vodi (kuhajte največ 5 minut, sicer bodo postali gumijasti), narežite na pol obroče,
2. Jajca narežemo na kocke.
3. Čebulo drobno sesekljajte in prepražite na rastlinskem olju, položite na papirnato brisačo, da odteče odvečna maščoba.
4. Zmešamo sesekljane lignje, jajca, prepraženo čebulo, dodamo orehova jedrca, koruzo, majonezo.
5. Po želji solimo in popramo. Pri pripravi te solate lahko namesto majoneze uporabite olivno ali sončnično olje.

Kalamarska solata s koruzo, jajcem in kumaro

Sestavine:

• pol kilograma lignjev
• kozarec koruze,
• nekaj kuhanih jajc
• 2 sveži kumari
• 1 šopek čebulnega perja,
• 1 šopek peteršilja ali kopra (po vaši izbiri)
• majoneza.

Kuhanje:

1. Zmeljemo jajca in kumare na majhne kocke, dodamo koruzo.
2. Lignje predhodno skuhamo in narežemo, nasekljamo zeleno čebulo in zeleno po želji.
3. Zmešajte vse sestavine, začinite z majhno količino majoneze, soli in popra.
4. Pred serviranjem ohladite, to bo okusu dodalo svežino in lahkotnost.

Zelo pomemben plus te solate je, da za pripravo potrebuje malo časa.

Praznična solata z lignji in koruzo

Sestavine:

• 500 g lignjev,
• beljakovine 10 jajc,
• pločevinka koruze - 200-250 g,
• 1 paket rakovih palic,
• 100-150 g rdečega kaviarja,
• majoneza.

Kuhanje:

1. Lignje kuhamo v slani vodi 4-5 minut, oprane, ohlajene in očiščene lignje nasekljamo.
2. Od trdo kuhanih jajc ločimo beljake in jih naribamo ali narežemo na majhne trakove, enako naredimo z rakovimi paličicami.
3. Vse sestavine dajte v solatno skledo, del kaviarja pustite za okras, začinite z majonezo ali domačim jogurtom, okrasite z rdečim kaviarjem in zelišči.

Ta šik solata bo navdušila tudi gurmane.

Solata z lignji in koruzo za postne ljudi

Med postom obstajajo takšni prazniki, na katere lahko jeste ribe in rastlinsko olje, v takih dneh lahko skuhate podobno solato.

Sestavine:

• dva trupa lignjev,
• pločevinka konzervirane koruze,
• krompir 4-5 kosov,
• glava čebule,
• vložene gobe - 200 g,
• nekaj svežih kumar
• zelenje.

Kuhanje:

1. Krompir in lignje skuhamo, ohladimo, narežemo.
2. Kumare narežemo na majhne kocke, čebulo nasekljamo, dodamo koruzo, gobe (šampinjone, ostrige ali gobe), zelenjavo.
3. Solato začinite s pusto majonezo ali rastlinskim oljem.

Solata z jajcem, koruznim rižem in lignji

Sestavine:

• sveže zamrznjeni lignji 500 g,
• pločevinka koruze,
• 3 jajca,
• 2 korenčka
• 100 g oliv
• majoneza,
• zelenjava, začimbe po vašem okusu.

Kuhanje:

1. Skuhajte riž, lignje, jajca, korenje.
2. Olive narežemo na kolobarje, lignje, jajca in korenje narežemo na tanke trakove.
3. Zmešajte vse izdelke, dodajte koruzo, začimbe, majonezo.

Kot rezultat boste dobili zelo zadovoljivo jed, ki bo všeč tako ženskam kot moškim.

Solata s kozicami, lignji, koruzo in jajci

Z receptom za takšno solato lahko na počitnicah razveselite goste ali družinske člane, zelo izvirno in nestandardno jed.

Sestavine:

• 200-300 g kozic,
• toliko lignjev
• rakove palčke (neobvezno)
• konzervirana koruza,
• 2 jajci,
• trdi sir - 80-100 g,
• ena paprika
• kislo ali sladko-kislo jabolko,
• limona,
• rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje:

1. Kozico zavremo, kuhamo 2-3 minute v slani vodi, ohladimo, če kozice nismo predhodno očistili, jo olupimo.
2. Odmrznjene lignje olupimo, narežemo na večje trakove in med stalnim mešanjem pražimo v ogreti ponvi 4-5 minut.
3. Naribajte kuhana jajca in trdi sir.
4. Cut rakovice palice.
5. Sladko papriko in jabolko narežemo na majhne kocke, pustimo nekaj za okras.
6. V skledi za solato zmešamo vse sestavine, dodamo majonezo in začimbe, solato okrasimo z rezinami jabolk in paprike, jabolka pokapljamo z limoninim sokom, da ne potemnijo. Dober tek!

Ne bojte se eksperimentirati, preizkusite nove kombinacije izdelkov, tudi če se vam zdijo nezdružljive, kot rezultat lahko dobite novost, ki bo presenetila vas in vaše goste.

Lignji so glavonožci. Med njimi je veliko komercialnih vrst. Lignji vstopajo v trgovsko mrežo:

• zamrznjeno, brez drobovja;
• sladoled brez glav in drobovine;
• sladoled iz fileja;
• konzervirana.

Vse te vrste imajo svoje prednosti in slabosti. Mehkužec brez drobovja nima zelo visoke cene, vendar se med rezanjem izgubi veliko mesa. Fileje je mogoče kuhati takoj po odtajanju, vendar lahko vsebujejo fosfate, ki jim dajejo tržni videz. Za domače jedi je najbolj primerno kupiti lignje brez drobovja domačega ulova. Dodamo ga lahko tudi solatam in konzerviranim školjkam.

Za okusno solato potrebujete:

• zamrznjeni lignji - 1 kg;
• nizozemski ali ruski sir - 200 g;
• pločevinka koruze;
• česen;
• mlet poper;
• jajce - 3 kosi;
• majoneza.

Recept:

• Lignje odmrznemo, prelijemo z vrelo vodo, speremo strjeno kožo, odstranimo ostanke notranjosti iz plašča in dobro speremo pod pipo.
• Trupi lignjev se spustijo v vrelo slano vodo. Zavremo, kuhamo 1-2 minuti in odstranimo iz vrele vode. Pomiri se.
• Kuhane lignje narežemo na tanke trakove. Prestavimo v solatno skledo.
• Jajca trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Narežemo jih na ozke rezine. Dodajte k lignjem.
• Sir se podrgne na grobo Rende. Prelijemo v solatno skledo.
• Voda se izlije iz odprte pločevinke koruze. Dodajte koruzo drugim izdelkom.
• V solato stisnite strok česna in po okusu popoprajte.
• Dodajte majonezo, vse premešajte. Solata z lignji je pripravljena.

Sorodni video:

Solata z lignji, rižem, jajcem, koruzo

Za riževo solato z lignji potrebujete:

• riž - 70 g (lahko vzamete kateri koli riž. Primerne so dolgozrnate in okrogle sorte. Če ostane kuhan riž od prejšnje večerje, je primeren tudi za solato);
• kis (9%) - 10 ml;
• voda - 200 ml;
• zamrznjeni lignji - 1 kg;
• jajca - 3-4 kos .;
• zelenje;
• mlet poper;
• majoneza;
• 1 pločevinka koruze.

Recept:

• Lignje se odmrznejo, prelijejo z vrelo vodo, sperejo ostanke kože. Plašč se preveri in iz njega odstranijo ostanke notranjih organov in filmov.
• Trupe kuhamo v slani vreli vodi največ 1-2 minuti. Takoj jih vzamemo ven in ohladimo.
• Če plašči ostanejo nedotaknjeni, potem lignje narežemo na tanke kolobarje, če ne, pa na trakove.
• Riž operemo, stresemo v ponev in zalijemo z vodo. Voda bo potrebovala približno 150 ml. Riž zavremo, kuhamo pod pokrovom 7-8 minut. Ogenj je ugasnjen. Žito držite pod pokrovom še 7-8 minut.
• Približno žličko kisa razredčimo v 20-30 ml vode in vlijemo v riž, premešamo in ohladimo.
• Kuhana jajca vzdolžno razpolovimo, nato pa narežemo na tanke rezine.
• Odpre se kozarec koruze, tekočina se odlije.
• Riž, lignje, jajca in koruzo prestavimo v skledo solate. Poper dodamo po okusu.
• Začinite z majonezo, premešajte in na mizo dajte riževo solato z lignji.

Solata s konzerviranimi lignji, koruzo, jajci in čebulo

Za solato iz konzerviranih lignjev potrebujete:

• lignji v lastnem soku - 2 pločevinki;
• pločevinka koruze;
• jajca - 3 kos .;
• čebula - 90 g;
• zelena čebula - 20 g;
• majoneza.