Solata "Čudež morja" - posebnosti kuhanja. Solata morskega čudeža s kozicami recept Solata morskega čudeža

Okusna, izvirna, nenavadna, lepa solata "Morski čudež" s kozicami ne bo samo popestrila vašega dnevnega menija, ampak bo postala tudi čudovita svetla dekoracija za vsako praznično mizo!

Sestavine

Korak za korakom recept za kuhanje solate "Morski čudež" s kozicami s fotografijo

In jed je pripravljena takole:

Video recept Solata "Morski čudež" s kozicami

Rukola solata s kozicami

Svojo družino pa lahko razvajate tudi z lahko, zdravo in zelo okusno rukolo solato s kozicami!

Torej, za kuhanje hrane po tem receptu boste potrebovali:

Sestavine:
velika kozica - 300 g;
rukola;
češnjev paradižnik;
parmezan - 50 g;
balzamični kis - 1 žlica;
oljčno olje - 3 žlice;
česen - 1 kos;
sol.

In poslastica je pripravljena takole:

1. Strok česna narežite na tri dele, pošljite, da se prepraži v ponvi z olivnim oljem. Nato odstranite koščke česna.
2. Na česnovem olju pošljite kozice, ki jih predhodno očistite. Solimo jih, cvremo ne več kot dve minuti na obeh straneh.
3. Paradižnik prerežemo na pol.
4. Parmezan, narezan na koščke, lahko podrgnete na posebnem strgalniku za sir.
5. Olivno olje zmešajte z balzamičnim kisom, soljo, lahko vlijete malo limoninega soka.
6. Rukolo oplaknemo, osušimo, poljubno preložimo na ravno posodo, solimo, prelijemo z omako.
7. Po vrhu razporedite kozice, nato paradižnik, vse potresite s sirom in povabite vse k mizi, neverjetno okusna in nežna solata je pripravljena!

Dober tek!

"Morska koktajl solata v slanici"
Morski koktajl (v slanici) - 500 g
Kumara (sveža, srednja - 1 kos) - 150 g
Por (1/2 belega dela stebla) - 100 g
Jajca (velika ali 2 majhna) - 1 kos.
Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
Kefir (gosti ali naravni jogurt) - 2 žlici. l.
Zelenjava (imam solato in peteršilj)
Recept "Morska koktajl solata v slanici"
V mojem hladilniku je vedno tak kozarec (ali kozarec) morskega koktajla v slanici. Načeloma je že pripravljen za uživanje, a če boste porabili še nekaj minut in nekaj izdelkov, bo uporaba veliko bolj zabavna in okusnejša.

Najprej moramo slanico odtočiti v ločeno posodo (vse je v poslu).

Por narežemo na majhne pol obročke (če je velik, je bolje, da steblo narežemo na 4 dele), napolnimo z delom slanice iz morskih sadežev in pustimo nekaj časa (deset minut). kuhanje) za mariniranje.

Eno veliko ali 2 majhni jajci rahlo stepemo z dvema žlicama iste slanice, vlijemo v suho ponev in neposredno v ponvi z lopatko naredimo tako rdeče jajčne drobtine (vendar ne do posušenega, seveda, dovolj je, da se je jajce dobro prijelo).

Kumare narežemo na majhne koščke.
Če nameravate solato postreči na praznični mizi, potem lahko iz kumare naredite "čoln", tako da previdno izrežete sredino.

Na splošno je to vse: združimo morske sadeže, kumare, jajce in por, vzeti iz slanice, premešamo in postrežemo z zelišči, zalijemo s prelivom.
Za preliv toplo priporočam, da pripravite omako iz 1 žlice rastlinskega olja (jaz imam olivno), 2 žlici gostega kefirja ali naravnega jogurta in 2 žlici iste slanice morskih sadežev.

V različici "čoln" je solata lepo razporejena v kumaričnih čolnih.

Na koncu bi rad omenil, da je ta solata primer primera, ko je enkratna improvizacija postala recept, ki ga zdaj v naši družini kuhamo precej pogosto, le občasno eksperimentiramo s prelivi (dal sem možnost, da sem osebno kot najbolj).
Poskusite, ne bo vam žal.
P.S. Vsebnost kalorij v eni porciji (skupaj s prelivom) - 160 kcal.

Lahko pripravite novoletno solato.

Sestavine:
Morski koktajl - 300 gr. (ali embalaža).
Jajca - 4 kosi.
Sir - 250 gr.
Avokado - 1 kos.

Česen - 4 stroka.

Čili - pol stroka.

Sojina omaka - 50 gr.

Sladkor - 1 čajna žlička.

Gorčica - 1 čajna žlička.

Ingver - 20 gr.

Limona je pol.

Rastlinsko olje - 50 gr.

Recept za solato:

Faza 1. Naredimo mešanico za marinado - v mešalniku združimo česen, ingver, čili, limono in sojino omako. Nato jih spremenimo v homogeno kašo, združimo z morskim koktajlom in pustimo stati eno uro (po možnosti dlje, na primer pustite čez noč).

Korak 2. Pripravimo omako, ki spominja na majonezo, vendar je narejena iz kuhanih rumenjakov. Da bi to naredili, moramo vzeti čajno žličko zrnate gorčice, 2 rumenjaka, rastlinsko olje in sojino omako. Vse temeljito zmeljemo, dokler ne dobimo homogene mase, ki ji dodamo limonin sok, da damo prijeten okus in dobimo konsistenco omake.

Faza 3. Na Rende naribajte preostale sestavine, ki vključujejo preživele beljakovine, še nekaj jajc, sir in avokadovo kašo, ki jo je treba najprej gnetiti z vilicami.

Faza 4. Vzamemo naše vložene morske sadeže in jih damo v mešalnik, kjer jih zmeljemo, dokler ne izginejo vsi veliki koščki.

Faza 5. Lahko začnete sestavljati solato.

Če želite to narediti, zmešajte vse sestavine in poskusite (ostrina, sol). Šteje se za normalno, če je jed opazno začinjena, vendar ne močno pekoča. Pozorni bodite tudi na kislino solate, le rahlo naj bo zaznavna, to lahko uravnotežite s sladkorjem. Na splošno pa vas morajo voditi vaše želje. Solati ne dodajajte majoneze, ker je že precej sočna in okusna.

Faza 6. Prišlo je do oblikovanja in dekoracije solate na praznični mizi. Solato položimo na raven velik krožnik v obliki kače. Potrudite se, da tega ne prepoznate le vi, ampak tudi gostje. Ko solata dobi želeno obliko, nanjo nanesemo omako, narejeno s kuharskim čopičem. Solato bo naredil še bolj sočno, poleg tega pa bo solati pomagal pritrditi dekoracijo – tako jih bomo lažje oblikovali.

Faza 7. Potrebno je narediti kačo barvito in svetlo. Za okrasitev v tej obliki boste potrebovali suho papriko, olive, kurkumino olje, čili in suh koper. Telo naše kače potresemo s suhim koprom, kar mu bo dalo zeleno barvo, ki jo bomo vzeli za osnovo. Suho papriko in olje zmešamo s kurkumo, dobimo rdečo in oranžno barvo, s katero bomo okrasili trebuh in stranice kače. Črne olive prerežemo na pol in položimo na hrbtno stran, tako da še posebej izstopa na ozadju drugih cvetov. Figuri dodamo piko na i in solata je pripravljena!

Za osnovo fotografije je vzeta solata Morski zmaj, a če zmaju odstranimo par detajlov, bomo dobili lepo kačo za našo novoletno mizo.

Solatni morski koktajl Namig: solato pustimo stati v hladilniku 2 uri.

2 krompirja
1 majhen korenček
1 rdeča namizna čebula
3 jajca
1 lignji
5 kosov. rakove palice
rdeči kaviar za okras
majoneza
Skuhajte zelenjavo, jajca in lignje.
Solato položite v plasteh.
1. drobno narezan krompir. Majoneza.
2. narezani lignji (po želji, jaz sem na drobno narezala)
3. drobno sesekljano korenje. Majoneza.
4. sesekljane rakovice
5. drobno sesekljano čebulo. Majoneza.
Celotno solato prelijemo z drobno sesekljanim jajcem in poljubno okrasimo z rdečim kaviarjem.

Solatni čudež

Če imate divjo noč, si za večerjo pripravite to afrodiziačno solato...

Potrebovali bomo:
Peclji zelene - 4 stebla,
jabolko - 1 kos,
Tuna v lastnem soku - 1 pločevinka,
Zelena čebula - 2 stebla,
Zelenjava kopra - 1 šopek,
Limona - 0,5-1 kos.,
Orehi - 1 peščica,
Majoneza - po okusu.

Sesekljajte zeleno, čebulo in koper (pustite nekaj vejic). Damo v solatno skledo.

Jabolko narežemo na kocke in prelijemo z limoninim sokom, damo v solatno skledo, dodamo tunino, premešamo.

Dodajte majonezo po okusu, premešajte. Prelijemo v servirne posodice.

Solato okrasimo z vejico kopra in polovicami orehov.

Za pripravo solate "Morska zvezda" boste potrebovali:

2 velika gomolja krompirja;

150 g sira;

2 kumare;

Majhna žarnica;

2-3 jajca;

300 g rdečih rib (postrv, losos);

5 velikih kozic za okras;

1 limona;

1 velika vložena kumara;

Malo kopra;

Olive brez koščic;

Sol poper;

Majoneza.
Recept za solato z morskimi zvezdami.

Pripravljalna faza: skuhajte krompir, kozice, skuhajte trdo kuhana jajca.

1. Sveže kumare vzdolžno prerežemo (5 trakov) in položimo na krožnik na solatno dno. Preostale kumare na grobo naribamo in odstavimo
2. Kuhana jajca naribamo in previdno položimo na kumare
3. Čebulo drobno sesekljajte in položite na vrh
4. Rdeče ribe narežemo na tanke trakove. Ostale ribe drobno narežemo in položimo na vrh.
5. Sir naribajte na fino Rende in položite naslednjo plast.
6. Na vrh dodajte malo majoneze
7. Na vrh položite sesekljane sveže kumare.
8. Vloženo kumaro in koper drobno sesekljamo. Kuhan krompir naribamo na grobo strgalo. Vse zmešajte z majonezo v ločeni posodi in previdno položite naslednjo plast. Žlico navlažimo z malo vode in sploščimo krompir
9. Na vrhu položite trakove rdeče ribe, okrasite s kozicami, olivami in limono

Solata - Prašiči

Olupljeni majhni trupi lignjev - 7-8 kosov
sveže belo zelje - 1/6 srednje glave,
konzervirana koruza - 1 pločevinka (300 g),
rakove palice - 200 gr,
solata iz morskih alg - 1 pločevinka (200 g),
sveže zelenje, poprova zrna za okras,
majoneza za preliv.

Trupe lignjev operemo, damo v vrelo vodo, zavremo, kuhamo 2-3 minute, ohladimo, odrežemo vodilne plavuti (uporabimo jih za okras).

Zelje sesekljamo, malo posolimo, rakove palčke drobno nasekljamo (malo pustimo za okras), dodamo koruzo in solato iz alg; vse premešajte, začinite z majonezo.

Z 2/3 pripravljene solate napolnite trupe kuhanih lignjev. Iz plavuti naredite ušesa, iz kolobarjev rakovih palic - repke, iz zrn črnega popra - oči. Preostalo solato položite na ravno posodo, okrasite z zelišči, položite končne pujske.

Solata z morskim krožnikom, koruzo in krompirjem, prekajeno ribo (losos/postrv/drugo)
kozice
rakove palice
kuhana jajca
kuhano korenje
kuhan krompir
konzervirana koruza
čebula
zelenje
Krompir, ribo, jajca, rakove palčke narežemo na majhne kocke, čebulo drobno sesekljamo, kozice narežemo glede na velikost, koruzi odlijemo tekočino, korenje naribamo.

Vsako pripravljeno sestavino posebej zmešajte z majhno količino majoneze ali naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

Solato položite v plasti: krompir, ribe, čebula, kozice, jajca, rakove palčke, koruza, korenje.

Novoletno solato okrasimo z morskim krožnikom, koruzo in krompirjem z vrtnicami iz dimljenega lososa ali drugih rib (narežemo na tanke trakove in zvijemo v cvetove), pa tudi por ali zelišča, narezana na kolobarje.

Solata "Morski koktajl"

Sestavine:
olivno olje
Kitajsko zelje
zelena solata

morski koktajl
češnjev paradižnik

Način kuhanja:

2. Narežemo češnjev paradižnik


5. Solato položite na posodo in ji dodajte vroče morske sadeže

Solata "Morski koktajl"

Sestavine:
olivno olje
Kitajsko zelje
zelena solata
palčke z rakovim mesom (ne zamenjujte z "rakovimi palčkami"!)
morski koktajl
češnjev paradižnik

Način kuhanja:
1. Kitajsko zelje in solato narežemo
2. Češnjeve paradižnike narežemo
3. Z rakovim mesom narežemo palčke in jih skupaj s paradižniki dodamo solati, začinimo z oljčnim oljem, soljo in poprom po okusu.
4. Prepražite morske sadeže na olivnem olju in sojini omaki
5. Solato položite na krožnik, dodajte vroče morske sadeže.

Solata z dimljeno jeguljo in morskimi algami

Sestavine:

Morska jegulja 300 gr.,
- alge hiyashe wakame (solata iz morskih alg) 200 gr.,
- rukola 100 gr.,
- solatni listi,
- olivno olje,
- Unagi omaka
- sezam,
- limona.

Kuhanje:

Solato in rukolo z rokami natrgajte na majhne koščke, dodajte jim alge.

Zdaj pripravite jeguljo - jo dvajset sekund prepražite v vroči ponvi. Jegulja mora razkriti svoj okus in aromo.

Na natrgano solato položimo koščke dimljenega ugorja.

Zdaj pripravite omako tako, da v stekleni posodi zmešate olivno olje, omako Unagi, zdrobljeno limonino kašo.

Solato prelijemo s prelivom, potresemo s sezamom (bolje je, da ga vnaprej popečemo v ponvi).

To solato je najbolje postreči na odprtem belem solatnem krožniku, okrašenem s češnjevimi paradižniki.

Rajska solata je koktajl solata, dokaj lahka jed, ki jo boste vzljubili zaradi originalne zasnove in rahlega morskega okusa.

Boste potrebovali:

Dolgozrnati riž - kozarec
Trupi lignjev - 3 kosi
Kozice - 300 gramov
Meso rakov - 200 gramov
Školjke - 400 gramov
Hobotnica, lovke - 200 gramov
Rdeči kaviar - kozarec
majoneza po okusu

Kako pripraviti solato za novo leto 2013 Paradise:
Riž morate skuhati, da postane drobljiv. Po vrenju lignjev - ne več kot 3 minute. Trupe očistimo, narežemo na kolobarje. Lovke hobotnice skuhamo, narežemo. Kozice skuhamo in očistimo. Nato vse premešamo (brez kaviarja), solimo po okusu in začinimo z majonezo ali solatnim prelivom na osnovi majoneze.

Solato položite na ravno posodo in po vrhu razporedite kaviar, okrasite z neolupljenimi kozicami in lovkami.

Solata "Morska zvezda"

Sestavine:
- 300 g rdeče ribe
- 150 g sira
- 2-3 jajca
- 2 velika krompirja
- 2 sveži kumari
- 1 majhna čebula
- 1 velika vložena kumara
- koper
- sol poper
- majoneza

Kuhanje:

Sveže kumare prerežemo po dolžini (5 trakov) in jih v obliki zvezde zložimo na posodo na dno solate. Jajca skuhajte, jih naribajte in previdno položite na kumare. Čebulo drobno sesekljajte in jo položite na vrh. Rdečo ribo narežemo na tanke trakove, s katerimi okrasimo solato, preostalo ribo pa drobno sesekljamo in razporedimo v naslednjo plast. Sir naribamo na fino Rende in ga položimo na ribe. Vrh z malo majoneze. Nato položite ostanke svežih kumaric, naribanih na fino Rende. Krompir skuhamo in naribamo na drobno, vloženo kumaro in koper drobno nasekljamo, vse skupaj zmešamo z majonezo in previdno položimo naslednjo plast. Žlico malo zmočimo z vodo in poravnamo krompir. Na vrh položimo trakove rdeče ribe in oblikujemo morsko zvezdo. Poljubno okrasimo. Solata "Morska zvezda" je pripravljena!

Solata "Morski konjiček"

Sestavine:

Trup lignjev - 300 g
kozice, olupljene - 300 g
konzervirana koruza - 200 g
jajce - 2 kos
trdi sir - 200 g
rdeče jabolko - 1 kos
dimljeni losos - 100 g
rdeči kaviar - 50 g
koper
majoneza
čebula - 1 kos.

Predstavljam vam uspešno kombinacijo morskih sadežev, ki jih zmehča nežen okus sira in jabolka v izvirni izvedbi solate Morski konjiček.

Kuhanje:

Za pripravo solate lignje in kozice skuhamo v slani vodi. Vzemite olupljene in odmrznjene lignje. Zavremo vodo, dodamo sol. Lignje enega za drugim spustimo v vrelo vodo. Po 10 sekundah lignje odstranite z žlico z režami. Počakamo, da voda ponovno zavre, in spustimo naslednje lignje. Potem bo meso lignjev ostalo mehko. Majhne kozice kuhamo 1,5 - 2 minuti. Kraljeve in tigraste kozice kuhamo 2,5 - 3 minute. Če boste kozico prekuhali, bo meso dobilo gumijast okus.

Na krožnik narišemo obris morskega konjička.
Jabolko drobno sesekljajte. Lignje narežemo na trakove. Jajce podrgnemo na grobo Rende. Drobno sesekljano čebulo je treba popariti z vrelo vodo.
Združimo lignje, jajce, kozice, koruzo, čebulo, jabolko, zmešamo z majonezo. Ne pozabite pustiti nekaj kozic za okras.
V skledi zmešajte lignje, kozice, jabolko, čebulo, koruzo, majonezo. In položite obliko naše solate.
Solato potresemo z naribanim sirom.
In zadnja plast majoneze. Poravnajte in začnite dekorirati.
Pokrovačo namažemo s kozicami, iz rdečega kaviarja naredimo plavuti in trakove. Jajčka sem enega za drugim pobirala z zobotrebcem. Rdeči kaviar je naraven, črni pa je iz morskih alg. Preden ga namažete, ga vzemite s čajno žličko, sperite s tekočo vodo in posušite na prtičku.
Našo jed dopolnimo s koprom, limono, naredimo vrtnice iz lososa. In voila, končali ste!!!

Solata "Morska zvezda"

Sestavine:
300 g rdeče ribe
150 g sira
2-3 jajca
2 velika krompirja
2 sveži kumari
1 majhna čebula
1 velika vložena kumara
koper
sol poper
majoneza.

Sveže kumare vzdolžno narežemo na 5 trakov in jih v obliki zvezde zložimo na krožnik v dno solate. Jajca skuhajte, jih naribajte in previdno položite na kumare. Čebulo drobno sesekljajte in jo položite na vrh. Rdečo ribo narežemo na tanke trakove, s katerimi okrasimo solato, preostalo ribo pa drobno sesekljamo in razporedimo v naslednjo plast. Sir naribamo na fino Rende in ga položimo na ribe. Vrh z malo majoneze. Nato položite ostanke svežih kumaric, naribanih na fino Rende. Krompir skuhajte in ga naribajte na drobno, vloženo kumaro in koper drobno nasekljajte, vse skupaj zmešajte z majonezo in previdno položite naslednjo plast. Žlico malo zmočimo z vodo in poravnamo krompir. Na vrh položite trakove rdeče ribe, da oblikujete morsko zvezdo. Poljubno okrasimo. Solata "Morska zvezda" je pripravljena!

Solata "Božični čudež"

Sestavine:
2 krompirja
2 korenčka
200 g konzerviranega lososa,
200 g konzerviranega zelenega graha
100 g sira
2-3 jajca
1 šopek kopra (zelenje),
1 šopek zelene čebule
majoneza po okusu.

Kuhanje:
Zelenjavo in jajca skuhamo do mehkega in olupimo. Solato razporedite po plasteh, lahko s sredino, lahko brez nje. V prvo plast položimo nariban krompir. Namažite z majonezo.
V drugo plast naložimo z vilicami pretlačen losos. Malo namažite z majonezo.
Nato plast naribanega sira in majoneze.
Plast naribanega korenja in majoneze.
Plast naribanih jajc in majoneze.
Potresemo s konzerviranim zelenim grahom.
Okrasite z zeleno čebulo in koprom.
Za nekaj ur postavimo v hladilnik. Postrezite k mizi.

Solata z morskimi algami, jajci in koruzo.

Izdelki:
Morske alge - 300 g.
Rakove palice - 1 paket.
Jajca - 5 kosov.
Koruza - 1 banka.
Čebula - 1 kos.
Majoneza.

Alge stresite v cedilo in jih sperite, nato pa narežite na trakove. Odprite jajca in jih narežite na pol obroče. Crab palice narežemo na kocke. Čebulo narežite na pol obročke.
V globoki skledi zmešajte morske alge z jajci, rakove palice, koruzo, čebulo in dodajte majonezo, premešajte. Solata pripravljena.
Dober tek!

kaj kuhati za novo leto
vroče:
mesna krona reber,
sočen in dišeč piščanec z ()

kaj kuhati za novo leto
vroče:
mesna krona reber,
sočen in dišeč piščanec z ananasom,
praznično pečene rdeče ribe

Prigrizki:
ribja pita,
sirova rolada s piščancem
preprosta in nenavadna mesna predjed.

Topla mesna solata
sveža izvirna solata v kozarcih,
nenavadna piščančja solata,
najnežnejši morski krožnik
korenčkova solata s šunko
Vse to naj bo po okusu Zmaja, ne pozabite pa na sladice. Za njihovo pripravo ni potrebno porabiti veliko časa in truda.

Sladica:
slastne snežne piramide,
nenavadna orehova sladica s čokolado
domači eklerji vam bodo vzeli kar nekaj časa, presenetili in navdušili vaše goste.
Praznik ni popoln brez peciva. Ponudite svojim gostom:

Ljubiteljem bo všeč pikanten okus te solate ()

Solata z morskimi sadeži "Nevihta"

Pikanten okus te solate bo všeč ljubiteljem kombinacije morskih sadežev in sveže zelenjave.Odlična možnost za praznično mizo ali romantično večerjo.

Sestavine za morsko solato "Storm"

Morski koktajl (kuhan in zamrznjen) - 0,5 kg;
Pekinško zelje (nežen del lista; srednje) - 0,5 vilice;
Avokado - 1 kos;
Kumara - 1 kos;
Rdeča čebula (majhna čebula);
Rastlinsko olje (za preliv - 2 žlici, za cvrtje - 1 žlica) - 3 žlice;
Ribja omaka - 1 čajna žlička;
Limonin sok - 1 žlica;
Čili omaka (po okusu, malo);
Sol - po okusu;
Mešanica paprik (mlin; po okusu);
Česen - 1 zob;
Rožmarin (majhen ščepec; neobvezno)
Koper - 20 g;
Sladkor - 0,5 tsp;

Morska solata "Nevihta" recept

Odmrznite morski koktajl. Česen drobno sesekljajte. V ponvi segrejemo olje, dodamo česen in rožmarin, malo popražimo, dodamo morski koktajl, segrevamo 2-3 minute, ohladimo. Tekočino odlijemo v posebno skledo, uporabna je za pripravo preliva.

Avokado olupimo, narežemo na kocke, pokapljamo z limoninim sokom.

Kumare narežemo na majhne palčke ali polovice krogov. Dodamo drobno sesekljan koper.

Natrgajte nežen del lista pekinškega zelja.Lahko vzamete solato Iceberg, okus solate bo bolj nežen.

Čebulo narežite na polovice obročev.Če čebula ni sladke sorte, jo prelijte z rahlo sladkano vrelo vodo 2-3 minute.

Dodajte ohlajene morske sadeže. Sol.

V majhno posodo nalijemo žličko ribje omake.

Dodajte rastlinsko olje, 2-3 žlice. tekočina, ki ostane pri pripravi morskega koktajla, čili omaka, mešanica popra, sladkor premešamo..

Solata s kozicami in lignji - lahka sredozemska solata, enostavna za ()

Solata s kozicami in lignji
Solata s kozicami in lignji - lahka sredozemska solata, enostavna za pripravo in žlahtna za želodec. Če kuhate solato s kozicami in lignji iz svežih izdelkov - bo super!

Opis priprave:
Kulinarično popolna solata, zelo organska kombinacija izdelkov. Solata s kozicami in lignji je klasika sredozemske kuhinje, na sredozemski obali je takšna solata morda najbolj priljubljena jed. No, vodil bom nekakšen mojstrski tečaj in vam povedal, kako kuhati solato s kozicami in lignji.
Sestavine:
Listna solata - 40 gramov
Očiščeni šparglji - 70 gramov
Sveže kumare - 80 gramov
Češnjev paradižnik - 80 gramov
Sladka paprika - 60 gramov
Rdeča čebula - 20 gramov
Očiščeni lignji - 160 gramov
Koktajl s kozicami - 80 gramov
Losos s/m - 80 gramov
Morska pokrovača - 80 gramov
Hobotnica - 150 gramov
Sončnično olje - 50 gramov
Limonin sok - - Po okusu
Gorčica v zrnju - - Po okusu
Sol - - Po okusu
Med - - Po okusu

Obroki: 4

Recept za solato s kozicami in kalamari:

Solatne liste oplaknite in jih grobo natrgajte v solatno skledo.

Čebulo narežemo na tanke pol obroče, dodamo v skledo solate.

Kumare olupimo, narežemo na tanke polovice obročev.

Rdečo in rumeno papriko narežemo na tanke trakove, ki jih skupaj z nasekljanimi kumarami dodamo v solatno skledo.

V drugi posodi zmešajte zrna gorčice, limonin sok, sončnično olje, sol in med.

V ponvi segrejemo malo olja, vanj stresemo morske sadeže, solimo. Pražimo 2 minuti na zmernem ognju.

Da bo solata videti bolj okusna, jo lepo postrezite, kot v restavraciji. Češnjeve paradižnike prerežite na pol in jih položite na servirni krožnik.

Solato zalijemo z omako, ki smo jo pripravili.

Položeno solato položimo na sredino krožnika.

Šparglje prerežemo na pol, razporedimo po solati.

Nazadnje na solato naložimo še morske sadeže – lignje, kozice in ostale uporabljene. Solata s kozicami in lignji je pripravljena!

Ta vrsta izvirnega prigrizka vključuje uporabo morskih sadežev. In samo po sebi se izkaže za okusno in zdravo, glede na količino vitaminov in mineralov, ki so tam prisotni. Poleg tega je solata Miracle pripravljena precej hitro in preprosto - samo vnaprej se morate založiti s potrebnimi sestavinami in jed, ki lahko postane pravi okras za katero koli praznično mizo, lahko postrežete! Poskusimo kuhati, kajne?

Solata "Čudež morja": sestavine

Za pripravo tega okusnega prigrizka potrebujemo: trupe lignjev v količini 3 kosov, 200 gramov svežih šampinjonov, nekaj kislih kumaric - neposredno iz soda (mimogrede, lahko uporabite tudi sveže), 3 jajca , trdi sir - 100 gramov, čebula srednje velikosti. In še: malo majoneze za preliv, sveže zamrznjene kozice in zelišča za okrasitev jedi.

Kako kuhati

1. Lignje očistimo in operemo. Nato zavrite v vreli vodi (ne pozabite, da morate kuhati največ 3 minute, sicer lahko morsko meso postane pretrdo). Ohladite in posušite s kuhinjsko krpo.
2. Trupe lignjev narežemo v obliki slamic (lahko tudi kolobarje - po želji).
3. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke.
4. V ponvi segrejte rastlinsko olje (nekaj žlic). Tam razporedimo gobe, predhodno oprane in grobo narezane. Predstavimo čebulo. Pražimo na majhnem ognju do zlato rjave barve in malo dodamo.
5. Jajca trdo skuhamo in ohladimo v hladni vodi. Nato očistite in grobo naribajte.
6. Trdi sir naribamo na grobo.
7. Vložene kumare narežemo na trakove.
8. Zmešajte vse zgornje sestavine v veliki skledi za solato. Začinite z nekaj žlicami majoneze (glavno je, da ne pretiravate, da ne postane kašasto) in dobro premešajte.
9. Zdaj je treba solato "Čudež", ki je skoraj pripravljena, pustiti stati na dnu hladilnika približno pol ure ali uro. Nato ga damo v sprednjo skledo za solato in okrasimo s sesekljano zelenjavo, kozicami (za to te morske sadeže nekaj minut kuhamo v vreli vodi, olupimo, ohladimo in figurativno položimo na vrh, v celoti), nariban rumenjak ali sir. In postrezite k praznični mizi.

Recept za solato "Čudež" z morskim koktajlom, kozicami in obročki lignjev

Za pripravo te različice jedi potrebujemo: kolobarje lignjev (polizdelek) - 200 gramov, kozice, olupljene - 200 gramov, morski koktajl - 200 gramov, sladko koruzo v pločevinkah v majhnih glavah - 200 gramov, nekaj svežih kumare (ali , kot možnost, en avokado), sol z začimbami po individualnih željah.

Kako kuhati

1. Kako narediti to različico solate Čudež morja? Precej enostavno, seveda, če imate vse sestavine pri roki! Vzamemo kolobarje lignjev in jih odmrznemo, polizdelek operemo pod hladno vodo.
2. Lignje s kozicami in morskim koktajlom kuhajte - ne dolgo, le nekaj minut - v vreli vodi. Ko so morski sadeži kuhani, jih ohladite. Lahko ga razrežete ali pa ga pustite celega - izpadlo bo zelo elegantno.
3. Vse skupaj prelijemo v veliko solatno skledo.
4. Odprite konzervirano koruzo v majhnih kalčkih in odcedite odvečno tekočino.
5. Kumare (ali avokado) naključno narežemo. Toda za bolj predstavljiv videz jedi je bolje sesekljati na tanke trakove.
6. Dodajte preostale sestavine v skledo za mešanje. Previdno premešajte. Dodajte nekaj oljčnega olja in limoninega soka. Solata "Čudež" z morskimi sadeži je pripravljena in jo lahko postrežete k mizi. Jed se odlično poda na primer k belemu vinu. Dodate mu lahko kruhov toast ali krekerje, v ločeni skledi - sojino omako. Dober tek vsem!

Če želite za praznično mizo pripraviti solato z morskimi sadeži, vam ponujam ta recept. To bo solata Morski čudež z lignji in kozicami. Vnaprej pripravite nekaj sestavin in potem boste imeli solato v samo 15 minutah.

Sestavine za dve porciji:

• trup lignjev 1 kos. ;
• koktajl kozice 120 g;
• kuhan riž 2 žlici. l.;
• jajce 1 kos;
• mešanica koruze in graha 3 žlice. l.;
• majoneza 2,5 žlice. l.;
• peteršilj in koper po okusu;
• ščepec soli;
• ščepec belega ali roza popra.

Kako kuhati solato "Morski čudež" s kozicami in lignji

Trup lignjev je treba najprej očistiti notranjosti, nato blanširati v vodi največ 5 minut. Da bodo lignji dišeči, jih kuhajte s koprom in pikantnimi začimbami. V nobenem primeru ne solite lignjev med kuhanjem, šele potem, ko ponev odstavite s štedilnika. Koktajl kozice se prodajajo že pripravljene. Kozice morate le odmrzniti, ali pa jih pred pripravo solate v vrečki za 10 minut potopite v vrelo vodo.


Vnaprej skuhajte okrogel riž za solato. V tem receptu je za povezovanje vseh sestavin uporabljen riž. Poleg tega bo riž solati dodal mehkobo. Dolgozrnati riž nima dobrega glutena, zato je bolje, da ga ne uporabljate za solato.


Lignje narežemo na tanke trakove in jih skupaj s kozicami pošljemo k rižu. Kuhano jajce olupimo in narežemo na trakove, dodamo solati.


Mešanico koruze in graha odcedite od tekočine in dodajte v solatno skledo. Priporočam nakup zamrznjene koruze in graha za solate. Preden te sestavine pošljete v solato, jih preprosto blanširajte na zmernem ognju približno 10 minut. Grah in koruza prideta do izraza, kot bi ju kuhali poleti s svežo zelenjavo. Grah izgleda še posebej lepo v solatah, po okusu je svetel in sočen.

Solato premešamo, po okusu sesekljamo in ji dodamo koper in peteršilj. Solato začinimo z majonezo, po potrebi dodamo ščepec soli. Najbolj okusna solata bo z domačo majonezo.

Če sledite pravilni prehrani, namesto majoneze vzemite naravni jogurt ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Za pikantnost lahko dodate ščepec mletega belega ali rožnatega popra. Če imate radi pikantne jedi, dodajte solati rdečo papriko. Preden morski čudež obdelamo s solato, priporočam, da se namaka približno 2 uri.


Za predstavitev končane solate uporabite plastični obroč ali snemljivo obliko. Na sredino ravnega krožnika položimo obroček in ga tesno napolnimo s solato.


Površino solate okrasimo s kozicami in grahom. Nežna solata z lignji in kozicami "Morski čudež" je pripravljena.