Recept za hitro kuhanje lune doma. Kuharski recepti in značilnosti hitrega kuhanja za mesečino Najhitrejša priprava kaše za mesečino

Mnogi ljudje mislijo, da je drozga pripravljena samo za pridobivanje mesečine, vendar se motijo. Ta stara domača pijača ima pravico do samostojnega obstoja. Popolnoma poteši žejo v vročini. Ampak ne želim čakati 10 ali celo 14 dni, dokler ni opojna pijača pripravljena. Vendar pa obstaja recept za pitje 12 ur vnaprej.

Vsaka pijača se ne izkaže za dobro, rezultat je odvisen predvsem od kakovosti sestavin in tehnologije priprave kaše. Če zamudite kakšen trenutek, lahko popolnoma pokvarite pijačo.

Splošna pravila za pripravo okusne pijače:

1. Izberite samo visokokakovostne surovine: sadje, med, žitarice itd. Pokvarjeni izdelki bodo pijači dali neprijeten priokus in aromo.
2. Izberite kvas, ki je primeren za sestavine pijače. Za pripravo medu ali žitne kaše je bolje izbrati alkoholni kvas, za sadje pa vino. Uporabite lahko tudi krušni kvas, saj ga ima vsaka gostiteljica vedno pri roki. Bodite pozorni le na rok uporabnosti. In še nasvet: uporabljajte suhe, ne stisnjene, saj bodo slednje dale odpadni tekočini specifičen okus in vonj.
3. Najokusnejšo kašo dobimo iz studenčne ali izvirske vode srednje trdote. V premehki vodi ni mineralov, potrebnih za vitalno aktivnost kvasa, v vreli vodi pa ni kisika. Voda iz pipe mora biti ustaljena ali filtrirana, ne sme vsebovati nečistoč.
4. Pri pripravi pijače je pomembno ustvariti primerno temperaturo za fermentacijo. Ker je kvas najbolj aktiven pri t = 25–28 ⁰С. Pri nižji temperaturi se proces fermentacije upočasni in že pri 3–5 ⁰С kvasovke umrejo.
5. Namestite pokrov z vodnim tesnilom ali gumijasto rokavico s preluknjanim prstom, da omejite dostop kisika do posode s pralno tekočino. V nasprotnem primeru se bo alkohol spremenil v ocetno kislino. In kisla kaša ni primerna za pitje, jo bo treba izliti.
6. Ni nedvoumnega odgovora, kako dolgo naj traja pitje zvarka. Vse je odvisno od uporabljenih surovin. Trenutek zaključka fermentacije je mogoče določiti s prenehanjem sproščanja plinskih mehurčkov iz vodnega tesnila ali z izpraznjeno rokavico na vratu kozarca.

Recept za hitro kašo za pitje v 12 urah

Napitek lahko pripravite v samo 12 urah. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• - 500 gramov;
• voda - 8 litrov;
• granulirani sladkor - dva kg;
• suhi kvas - 15 gramov.

Kruh prepražimo do zlato rjave barve. Segrejemo vodo in v njej raztopimo sladkor in kvas. Nato dodajte kruh. Posodo pokrijemo z vsebino gaze in pustimo 12 ur. Še vedno je treba odstraniti usedlino in pijača je pripravljena za pitje. Krušno kašo imenujemo tudi kvas, vsebnost alkohola v njej je le tri stopinje.

Napake in špekulacije

Obstaja podatek, da lahko pijačo za pitje pripravite v samo dveh urah v pralnem stroju. To je absurd: kvas ne bo proizvedel alkohola v tako kratkem času, ne glede na to, kaj kdo reče. Majhen odstotek alkohola vsebuje kefir, sir in črni kruh, vendar tudi z uporabo teh sestavin ni mogoče v dveh urah pripraviti polnopravnega napitka. V nobenem primeru ne uporabljajte pralnega stroja za te namene, lahko je nevaren za zdravje.

Ljubitelji eksperimentov uporabljajo tudi ultrazvočni aparat za destilacijo, vendar je tudi ta neučinkovit. Ne pozabite, da če fermentirate premočno, se kisik hitro porabi in kvas umre. In nefermentirana kaša vsebuje strupene produkte. Ni primerna za pitje.

Tradicionalna pijača bo okusna in zdrava, če upoštevate vsa pravila priprave.

Moonshine, tako kot katera koli druga obrt, ne prenaša hrepa in naglice. Vendar pa v življenju obstajajo situacije, ko je, no, zelo potrebno in tudi zelo hitro. V tem in drugih podobnih izrednih primerih se lahko zatečemo k skrajni sili. In sicer k pospešeni proizvodnji potrebne količine aquavite.

To dosežemo s pripravo zgodnjega zorenja drozge, ki traja od enega do treh dni, namesto običajnega časa, pogosto tudi do dveh tednov.

Pomembno je vedeti

Pri izbiri hitrega recepta za domačo pivo za mesečino ne pozabite, da ko zmagate v času, izgubite po drugih merilih:

Iz takšne kaše bo nastala manjša količina končnega izdelka kot iz polnovrednega polizdelka.

Sam destilat najverjetneje ne bo posebej prijetnega okusa in vonja.

Seveda lahko nastalo mesečino dvakrat ali celo trikrat očistimo s prehajanjem skozi oglje, vendar ta postopek le delno reši težavo.

Zgodnje zorenje mesečine je lahko bolj strupeno kot pijače, narejene po vseh pravilih žanra.

Kot se slikovito izrazi nek ljubitelj kuhanja in pitja domačih destilatov: »že pri zmernem okušanju izdelka je v glavi opazna utrujenost«.

Če se kljub vsem zgoraj navedenim dejavnikom še vedno želite naučiti hitro pripraviti zvarek za mesečino, me spremljajte.

Najhitrejši zvarek za mesečino s krompirjem

Ta recept vam omogoča, da dosežete želeni rezultat v enem dnevu.

Takoj se pogovoriva. Ne poskušajte pripraviti želenega destilata v krajšem času. Če vam rečejo, da lahko hitro kašo pripravite v 2 urah, če jo centrifugirate v pralnem stroju, bodite skeptični do tega podatka. Na podoben način najverjetneje ne boste dosegli ničesar, razen obogatitve vaše bodoče pijače z detergenti, kar mu verjetno ne bo koristilo.

Seznam sestavin

Krompir - 2 kg

Rženi kruh - 4 štruce

Sladkor - 5 kg

Pivski kvas - 5 kg

Mleko - 1 l

Voda - 25 l

Metoda kuhanja

Krompir olupimo, skuhamo in zdrobimo. Zmešamo z nadrobljenim kruhom, dodamo sladkor, kvas, mleko in vse skupaj zalijemo z vročo vodo.

Dobljeno snov dobro premešamo in pustimo zoreti v temnem prostoru pri sobni temperaturi.

Naslednji dan lahko kašo uporabite za predvideni namen.

Hitri zvarek za sladkorno luno

Slogan za to metodo je lahko znan stavek iz otroštva: "ulovite veliko in majhno ribo."

Seznam sestavin

Sladkor - 3 kg

Kvas - suh 60 g ali stisnjen 300 g

Voda - 15 l

Metoda kuhanja

Sladkor raztopimo v vodi, segreti na 30°C. Tam dodajte ločeno razredčen kvas.

Posodo za fermentacijo postavite na suho, toplo mesto, potem ko vanj spustite akvarijski grelnik, nastavljen na + 25 ° C.

Po 3 dneh bo snov pripravljena za destilacijo.

Hitro kuhanje mesečine v 2 dneh

Proces fermentacije lahko poskusite pospešiti tako, da sladkor razdelite na glukozo in fruktozo s citronsko kislino, vendar osebno ne moremo jamčiti za dvodnevni rezultat, ki ga je obljubil avtor videa.

Hitro zvarek za mesečino na grahu

Grah je idealen hranilni medij za intenzivno fermentacijo. Ta kakovost se uspešno uporablja pri pridobivanju zgodnjega zorenja drozge.

Seznam sestavin

Sladkor - 7 kg

Oluščen grah - 2 kg

Kisla smetana - 200 g

Kvas - suh 60 g ali stisnjen 350 g

Voda - 35 l

Metoda kuhanja

V štiridesetlitrsko posodo za fermentacijo nalijemo vodo, segreto na temperaturo 25 ° C. Tja pošljite grah in kvas, razredčen v topli vodi, nato pa vsebino posode dobro premešajte.

Nato po 15 minutah dodajte sladkor in kislo smetano (slednja je potrebna, da preprečite preveč aktiven proces penjenja).

Snov ponovno premešamo, zapremo posodo s tesnim pokrovom, zavijemo z odejo ali drugo primerno gosto krpo in pustimo 3 dni na toplem, temnem mestu.

Po določenem času lahko varno nadaljujete z destilacijo.

Napaka ali kaj dodati?

Obstaja veliko receptov za pripravo kaše. Nekateri od njih so primerni za nadaljnjo destilacijo pijače v mesečino, nekateri pa za pitje. Zgodi se, da se na poletni dan želite osvežiti s pomočjo kaše, a če pijača ni pripravljena, potem morate pogosto počakati vsaj 7-10 dni. Hitra kaša za pitje v eni uri - ali je takšna hitrost izdelave izdelka možna?

Hitra kaša v eni uri

Obstaja veliko načinov, kako pospešiti fermentacijo, ni pa nobene tehnike, ki bi postopek resnično pospešila. Moonshine je posel, ki ne prenaša naglice, zato boste morali za pripravo hitrega domačega zvarka žrtvovati nekatere lastnosti pijače, na primer:

• kaša v 2 urah ali dnevu ne bo imela zelo bogatega okusa in arome;
• pijača se bo izkazala za precej strupeno;
• destilacija take drozge tudi ni smiselna zaradi trdote in vonja destilata;
• izkoristek alkohola iz drozge je veliko manjši kot iz tradicionalnega, saj je moč pijače manjša.

Zato teh metod po nepotrebnem ne smete preizkušati na sebi. Včasih pa lahko kot poskus dovolite kuhanje takšne kaše. Običajnih komponent bo malo, potrebne bodo dodatne sestavine ali posebne naprave. Pomagali bodo, da se kvasovke hitreje aktivirajo, tako da gobe sproščajo alkohol in ogljikov dioksid.

Kako narediti kašo v enem dnevu?

Obstaja način, ki vam omogoča kuhanje kaše za trkanje. Lahko se zaužije tudi brez destilacije, če pa se destilira za mesečino, bo potrebna popolna dvojna destilacija v napravi. Toda za dokončanje recepta ne bo potreben en dan, ampak približno 26-30 ur. Toda postopek bo še vedno potekal hitreje kot pri standardnih metodah.

Za recept se uporabljajo naslednja razmerja:

• čista živa voda - 20 litrov;
• sladkor - 5 kilogramov;
• surov krompir - 2 kg;
• rženi kruh - 4 štruce;
• stisnjen kvas - 500 gramov;
• sveže mleko - 0,5 litra.

Algoritem kuhanja:

• Sladkor raztopite v topli vodi pri temperaturi 30 stopinj.
• V posodo vlijemo del vode s sladkorjem in v njej raztopimo kvas.
• Krompir preidemo skozi mlinček za meso brez lupljenja.
• Rženi kruh zdrobimo in primešamo krompirju.
• Sveže mleko vlijemo v krompir s kruhom. Izogibajte se kuhanemu ali pasteriziranemu mleku.
• Nato vse skupaj premešamo, da ne nastanejo grudice. Nastala mešanica se vlije v posodo za fermentacijo.

Po enem dnevu infundiranja na toplem bo kaša pripravljena, skladiščenje se lahko podaljša do dva dni, če je čas. V posodo se ne vlije več kot 70% prostornine. Rezultat je 3-4 litre pijače z močjo 45 stopinj. To kašo lahko tudi okusite. Pa vendar bo žganje kljub hitrosti kuhanja imelo prijeten vonj po rženem moštu in krompirju, ki bo morda ostal v končnem izdelku.

Hitri načini priprave žgancev za pitje

Hiter način za pridobivanje pijače s fermentacijo izdelka je kvas. Vsebuje zelo majhno stopnjo alkohola, ki človeku ne bo škodila in poživila v vročem dnevu, zato je kvas zelo priljubljen med prebivalstvom. Za pripravo kvasa boste potrebovali:

• rženi kruh Borodino - 0,5 kg;
• voda - 8 litrov;
• sladkor - 2 kilograma;
• suhi kvas - 15 gramov.

S prilagajanjem časa fermentacije lahko izberete jakost končne pijače. Če kvas vztrajate dlje, se bo količina alkohola povečala. Če pijača stoji približno 12 ur, bo na koncu vsebovala do 2,5 stopinje alkohola, kar bo dovolj za potešitev žeje. Recept za pijačo je naslednji:

• Vodo je treba segreti, dodati sladkor in raztopiti kvas.
• Kruh dodamo v posodo z vodo. Najprej ga je treba v ponvi prepražiti do zlato rjave barve.
• Posodo pokrijemo z gazo in pustimo 12 ur.
• Pripravljen kvas lahko pijete ali ustekleničite z rozinami.

Obstaja alternativni recept za kvass:

• V topli vodi raztopimo sladkor in dodamo kvas.
• Posodo pokrijte z gazo in pustite 12-18 ur. Čez dan se bo pijača izkazala za bolj nasičeno.
• Končni kvas odcedite iz usedline in ga ustekleničite, v vsako dodajte 5 rozin.

Iz fermentirane marmelade lahko dobite žgance za pitje. Lahko vzamete celo tiste pločevinke, ki so že predolgo na policah. Marmelado razredčimo z vodo in je pripravljena za uživanje. Toda še vedno je bolje prehiteti takšno pijačo, da odstranite odvečne aldehide in fuzelna olja. Vsak organizem ne bo mogel prebaviti takšnega izdelka brez destilacije.

Vendar morate biti pripravljeni na dejstvo, da se mesečina ne bo izkazala preveč. To bo dobrega okusa in majhna moč pijače bo izšla zaradi dejstva, da med kuhanjem ni bil dodan kvas. To je najhitrejši in najučinkovitejši recept, ki ne pokvari okusa alkohola. Enak učinek dosežemo z uporabo starega sirupa.

Napake pri kuhanju

In obstajajo napačni načini kuhanja kaše v 2 urah. Hkrati pa nekateri proizvajalci mesečnikov priporočajo uporabo pralnega stroja, kar pa ne drži. Kvas v tem času ne bo dal alkohola, ne glede na to, kako težko se destilarna trudi. Majhna količina alkohola je prisotna v izdelkih, kot so kefir, črni kruh, sir, včasih pa ga vsebuje sadje. Toda tudi uporaba teh sestavin ne bo pomagala pri pripravi polnopravne kaše v dveh urah.

Včasih vzamejo tudi ultrazvočni destilacijski stroj. To je manj nevarno, vendar prinaša tudi malo rezultatov. Če se odločite preizkusiti to tehniko, potem pričakujte izkoristek alkohola največ 0,05 %, kar je še vedno dobra napoved za izkoristek. Hkrati se lahko v pralnem stroju ostanek praška pomeša z izdelkom, kar bo destilat popolnoma pokvarilo.

Ne pozabite, da čim močneje poteka proces fermentacije, bolj oster je destilat ali drozga. Pride tudi do hitre absorpcije kisika, kar povzroči smrt kvasovk. In nepopolna predelava ogljikovih hidratov bo privedla do dejstva, da bo stranskih proizvodov več. Priporočljivo je, da takšne kaše ne uporabljate v nobeni obliki.

Uživajte v pijači in njena priprava se vam ne mudi. In če to storite hitro, boste morali žrtvovati nekatere lastnosti alkohola. Zato se bo moral destilar v primeru prihranka časa odločiti, ali je priporočljivo pripraviti hitre pijače.

Za en dan - to je mogoče, vendar najpogosteje hitri recepti za opojno pijačo, pripravljeno v kratkem času, niso namenjeni destilaciji, temveč pitju (na primer kvas).

S pospešitvijo procesa fermentacije se kakovost lune izgubi. Končni izdelek bo treba še dodelati. Če tega ne storite, bo imelo izrazit neprijeten okus in vonj. Izgubi se tudi količina destilata, poveča pa se količina strupenih snovi.

Kako hitro narediti kašo

Da bi proces fermentacije potekal hitro, je treba uporabiti visokokakovosten kvas. Biti morajo sveži in ne prej zamrznjeni. Šibka vitalna aktivnost bakterij se bo odrazila v tvorbi alkoholnih spojin.

Sestavine niso samo okusne. Hitra kaša bo pridobljena iz izdelkov, ki vsebujejo velik odstotek škroba.

Sladkor je hranilo za kvas, zato bo njegovo pomanjkanje upočasnilo zorenje surovine za destilacijo. Za nadaljnje aktiviranje vitalne aktivnosti bakterij mora biti priprava mesečine popolnoma obogatena s kisikom.

Fermentacija naj poteka v temnem prostoru. Temperatura - + 25 ... + 35 ° C. Znižanje temperature bo upočasnilo proces, zvišanje pa bo povzročilo smrt bakterij.

Najhitrejši zvarek za mesečino s krompirjem

Če morate v najkrajšem možnem času pripraviti domačo opojno pijačo, je priporočljivo uporabiti recept za hitro kašo za mesečino na osnovi krompirja. Zahtevano:

• 2 kg krompirja;
• 4 štruce rženega kruha;
• 5 kg sladkorja;
• 500 g pivskega kvasa;
• 1 liter mleka;
• 25 litrov čiste tople vode.

Krompir operemo, olupimo in damo na ogenj. Medtem ko se zelenjava kuha, se lotite sekljanja kruha. Po kuhanju je treba krompir zdrobiti, nato pa ga primešamo k nadrobljenemu pekovskemu izdelku in dodamo preostale sestavine. Ponovno dobro premešamo in pustimo na temnem in toplem mestu vsaj 24 ur.

Brago za mesečino lahko pripravimo iz že pripravljenega krompirjevega škroba, vendar je potreben tudi slad. To lahko storite sami. Toda odkar postopek priprave slada bo trajal vsaj en teden, priporočljivo je kupiti že pripravljene izdelke.

Za pripravo hitre kaše boste potrebovali:

• 10 kg krompirjevega škroba;
• 2,5 kg slada;
• 400 g kvasa;
• 35 litrov vode.

Škrob vlijemo v ponev, vlijemo v 35 litrov vode, mešamo, dokler ne dobimo homogene mase, nato pa damo na ogenj. Nastalo sestavo kuhamo na majhnem ognju 2 uri.

Ko se kuhan škrob ohladi na +60°C, mu dodamo slad. Po mešanju vsebine je ponev zavita. Potrebno je vzdrževati temperaturo +55...+60°C 45 minut. Ko se čas izteče, obdelovanec ohladimo na + 25 ... + 29 ° C in dodamo kvas. Vse komponente ponovno premešamo in vlijemo v posodo, v kateri bo potekal proces fermentacije pivine. Drozga bo pripravljena za destilacijo lune v 3-4 dneh.

Najhitrejšega dobimo, če mu dodamo kemični katalizator. Kot takšno gnojenje za kvas se uporabljajo gnojila, ki jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini za poletne prebivalce.

Kemični dodatki za mesečino so dušik in fluor:

• amonijev sulfat;
• diamonijev fosfat;
• sečnina;
• superfosfat itd.

Ne bojte se dodati takšnih sestavin. Med fermentacijo jih večino »pojedo« bakterije, preostanek pa ostane v destilarni, ker. med destilacijo ne izhlapi.

Dnevna sladkorna kaša

Z minimalno količino sestavin lahko pripravite hitro lunino.

Boste potrebovali:

• 3 kg sladkorja;
• 300 g kvasa;
• 15 litrov vode;
• 1-2 kos. sladki piškoti.

V vodi, segreti na + 30 ° C, se morata sladkor in kvas popolnoma raztopiti. Vlijemo v posodo, v kateri bo potekal proces fermentacije, in na vrh položimo piškote.

Da se kvas dobro raztopi v vodi, jih je treba zmleti z majhno količino sladkorja (postali bodo tekoči).

Grelec, namenjen za akvarije, se spusti v drozgo, ki je nastavljena na temperaturo + 25 ° C. Na posodo se namesti gumijasta rokavica ali pokrov s cevjo, katere konec se spusti v kozarec z vodo (vodno tesnilo).

Še hitreje bo narediti mesečino, če v pranje spustite ultrazvočno napravo, ki je namenjena pranju.

Hitro zvarek za mesečino na grahu

Grah je lahko ugoden hranilni medij za bakterije, s katerimi poteka fermentacija.

Hitra kaša je pripravljena iz naslednjih sestavin:

• 2 kg graha;
• 7 kg granuliranega sladkorja;
• 350 g kvasa;
• 200 g kisle smetane;
• 35 litrov vode.

Grah vlijemo v vodo, segreto na + 25 ... + 30 ° C, dodamo kvas in nato premešamo. Po 15 minutah dodamo sladkor. Ko se popolnoma raztopi, vlijemo kislo smetano. Fermentirani mlečni izdelek zavira proces penjenja.

Posoda s praznino za mesečino je zaprta s hidropregrado, zavita in postavljena na toplo in suho mesto 3 dni. Za pospešitev postopka mešajte 1-2 krat na dan. Braga bo pripravljena za destilacijo v 3 dneh. O tem bo povedala usedlina, ki se pojavi.

Hitri recept za mesečino

Skoraj vsi hitri so omejeni z nizkim izkoristkom (količino) končnega izdelka, ker v kratkem času ves sladkor nima časa za fermentacijo. Za odpravo te pomanjkljivosti je priporočljivo uporabiti turbo kvas. Posebnost tega izdelka je, da vsebuje vse potrebne komponente za pospešitev procesa fermentacije. Če dodate še sestavine, ki spodbujajo delovanje bakterij, lahko v enem dnevu naredite mesečino.

Braga za domačo opojno pijačo je pripravljena iz:

• 120 g turbo kvasa;
• šopek kopriv;
• 24 litrov ustaljene vode;
• 5 kg ržene moke;
• 6 kg sladkorja.

V ponev ali drugo podobno posodo stresemo rženo moko in jo prelijemo z vročo vodo, vendar ne z vrelo vodo. Sestavine so temeljito premešane. Da se izognete grudicam, lahko uporabite kuhinjski mešalnik ali vrtalnik (s šobo za gradbene mešanice). Nastala sestava je prekrita s pokrovom in zavita. Moko kuhamo na pari 12 ur, zato je priporočljivo, da pripravke za kašo naredimo ponoči. Zjutraj bo temperatura drozge sprejemljiva za dodajanje drugih sestavin.

Poparjeno moko vlijemo v steklenico za kašo, dodamo sladkor in dobro premešamo. Dodajte preostale komponente, ponovno premešajte, zaprite steklenico z vodnim tesnilom (ali nadenite gumijaste rokavice) in jo pustite na temnem, toplem mestu. Ko je proces fermentacije končan, se na dnu pojavi usedlina, pivina pa postane delno prozorna.

Drozga na osnovi sladkorja zori v dvanajstih dneh. Seveda je število dni odvisno od temperature zraka v prostoru, kjer je rezervoar nameščen, od kakovosti uporabljenih surovin. V življenju je včasih treba dobiti mesečino veliko hitreje, v samo nekaj dneh. Povsem resnično je dobiti hitro mesečino in kašo, dobesedno v 3 dneh!

Pozor! Treba je razumeti, da se hitrost kuhanja poveča, vendar se kakovost nekoliko poslabša. Zato izkušeni mesečniki uporabljajo tak recept v skrajnih primerih, ko je zelo pomembno, da hitro dobite mesečino. Pri sprejemanju mesečine na ta način je pomembno, da jo očistite.

Spojina

• 3 kg sladkorja;
• 15 litrov vode;
• 300 g kvasa (stisnjenega ali suhega 60 g).

Postopek kuhanja

1. Vodo segrejemo na trideset stopinj, dodamo sladkor, premešamo.
2. Kvas razredčimo v vodi, vzamemo v majhnih količinah in nato vlijemo v sladkorni sirup.
3. V posodi, v kateri naj bi se delala drozga, je nameščen grelec za akvarij. Omogoča vam ohranjanje temperature pri 25 °. Kot rezultat takih dejanj bo drozga pripravljena za destilacijo v treh dneh.

Če grelca za akvarij ni na voljo in ga ni mogoče kupiti, uporabite druga sredstva za ogrevanje. Uporabljajo tople stvari, ki pokrivajo posode, poleg ogrevalnih baterij pa namestijo tudi drozge. Seveda se v takih primerih proces fermentacije nekoliko poveča in doseže 4-5 dni.

Hitra kaša še posebej potrebuje stalen temperaturni režim, ki je v območju 22-30 ° C. Če želite vzdržati temperaturo, morate imeti instrumente za njeno merjenje.

Po navedenih razmerjih in tehnologiji kuhanja dobimo približno štiri litre 45-stopinjske mesečine. Ne smete vzeti prevelike količine, saj lahko to le škoduje in napake bo mogoče popraviti le z večkratno destilacijo.

Hitra luna iz graha

Ta recept vam omogoča, da se nekoliko sprostite glede nadzora temperature. Zato se ta recept uporablja v primerih, ko ni mogoče ustvariti potrebnih pogojev za kakovostno fermentacijo.

Komponente

• 200 g kisle smetane;
• 2 kg graha (oluščenega);
• 7 kg sladkorja;
• 35 litrov vode;
• 350 g kvasa (stisnjenega ali 60 g suhega).

Postopek kuhanja

1. Vodo rahlo segrejemo na 30 °, vlijemo v 40-litrsko posodo.
2. Kvas razredčimo s toplo vodo.
3. Grah vlijemo v pločevinko, vlijemo kvas, vse premešamo.
4. Po četrtini ure vlijemo sladkor, vlijemo kislo smetano, premešamo. Kisla smetana je pomembna za nadzor aktivnega penjenja, za preprečevanje izlitja pene.
5. Pločevinka je zaprta, na vrhu pokrita s toplo odejo. Zaželeno je, da je temperatura okoli 22-28 ° C. Toda tudi če ni mogoče vzdrževati temperature, bo kaša vseeno pripravljena v treh dneh.

Med destilacijo se vzame približno sedem litrov mesečine, ne sledi več, saj bo že postalo motno.

Za izboljšanje kakovosti alkoholnega izdelka je čiščenje obvezno. Najboljši in najhitrejši način je čiščenje z ogljem. Vsa nastala mesečina se spusti skozi plast oglja. Druge metode čiščenja so primerne, vendar trajajo dlje.

Pozor! Na internetu je razdeljen recept za pripravo kaše v 4 urah s pomočjo pralnega stroja. Tehnika pripomore k intenzivnemu mešanju, ne more pa pospešiti fermentacije kvasa, zato je ta recept utopija, nič ne bo. Obstaja pa nevarnost, da pralni prašek zaide v kašo, kar je samo po sebi precej nevarno za zdravje. Najbolje je, da opustite vse avanturistične misli in pripravite mesečino le na preverjene načine. Recept za hitro mesečino in domačo pivo v 3 dneh je najbolj optimalen, najvarnejši način za pridobivanje alkoholne pijače v najkrajšem možnem času.

Najverjetneje vas bo to zanimalo