Recept za kremno kokosovo pito. Recept za kokosovo kremno pito s fotografijo

No, zdaj so na vrsti kokosove pite. Tukaj je 5 preprostih receptov po korakih. Izbrane so najbolj priljubljene možnosti kuhanja - pite na njih so preprosto neverjetne! Naredimo kokosovo pito.

Video - Kokosova pita.

Preden preidem na recepte za peko, bom dodal nekaj vrstic o samih kokosih. Če vas ne zanima, potem samo zavrtite spodaj in izberite recept med vsebino.

Nekaj ​​besed o kokosu

Kokosove pite običajno razumemo kot: pito s kokosovimi kosmiči in pito s pulpo svežega kokosa.

Kuhanje s kokosovimi kosmiči je veliko lažje in hitrejše. Če nameravate speči torto s koščki kokosove kaše, potem se morate tukaj malo potruditi. Toda okus bo bolj večplasten!

Kokos olupite, odcedite sok in postrgajte pulpo, ki jo je treba nato drobno sesekljati.

Težava je v tem, da se kokos ne imenuje zaman "oreh", čeprav tehnično ni. Je zelo gosta, ima trdo lupino, ki je ni mogoče odstraniti brez uporabe sile.

Kako priti do kokosove vode in pulpe? Tukaj je hiter in enostaven način za vas!

Vzemite kokosov oreh in na njem poiščite mesto, kjer so majhne temne luknje (jamice). Trije so. Od tam se mimogrede pojavijo kalčki.

Vzemi trd nož ali žebelj ali kaj drugega ostrega in prebodi eno od teh treh jamic. Dobro zavijte in nato previdno odcedite vodo.

Mimogrede, v kokosovih orehih ni kokosovega mleka! Kokosovi orehi vsebujejo "kokosovo vodo" ali kokosov sok. Mleko iz kokosa pridobivajo umetno: kokosovo vodo zmešajo s pretlačeno kokosovo kašo. Vse temeljito premešamo, stepemo, nato pa iz te mase "iztisnemo" isto mleko.

Tako je bila voda iz kokosa izsušena. Zdaj morate kokos le še zaviti v nekakšno vrečko in ga dobro potolči s kladivom. Zunanja skorja bo počila in tam lahko z nožem že odrežete kašo.

Recepti za kokosovo pito

Kokosova pita na kefirju

Enostavna za pripravo, a zelo, zelo, zelo okusna kokosova želejana pita.

Od kokosovih sestavin se tukaj uporabljajo ostružki. Sama torta je prepojena s smetano, dobro ali kondenziranim mlekom. Ali pa sadni jogurt! Od tod izvira drugo ime: pita s kokosovo kremo.

Količino sladkorja določajo vaše želje, zato sem postavila tako velike intervale.

Sestavine:

• Kefir - 210 ml.
• Jajce - 1 kos.
• Soda - 1 čajna žlička;
• Sladkor - 100-150 g.
• Moka - 240 g.
• Preliv:
• Kokosovi kosmiči - 90 g.
• Vanilijev sladkor - 2 žlički;
• Sladkor - 50-100 g.

Impregnacija:

• Smetana (ali 1 kumara, fermentirano pečeno mleko itd.) - 130 ml.

Kuhanje

1. Najprej zgnetite testo. Če želite to narediti, zmešajte kefir s sodo in počakajte nekaj minut, nato vanj vmešajte jajce, dodajte sladkor, moko in temeljito pregnetite. Izkazalo se je "tekoče" testo.
2. Kalup namažite s poljubnim oljem, vanj vlijte testo.
3. Začnimo s kokosi. Ostružke zmešajte z vanilijo in navadnim sladkorjem. Po vrhu potresemo testo, da med peko dobimo rdečo karamelno plast.
4. Pečico segrejemo na 180 stopinj in torto pečemo približno 30 minut.
5. Ko je torta pečena, jo enakomerno prelijemo s smetano.
6. Kefirjeva pita je pripravljena za uživanje!

Pita s kokosom in skuto

Čudovita pita iz krhkega testa s skutnim nadevom in kokosom. Lahko se imenuje tudi naribana pita, saj je testo ohlapno in je sestavljeno iz veliko drobtin.

Sestavine:

• Maslo (ali margarina) - 210 g.
• Pšenična moka - 320 g.
• Pecilni prašek - 0,5 tsp;
• Sladkor - 130 g.

• Skuta - 390 g.
• Sladkor - 120 g.
• Jajca - 3 kos.
• Vanilin - 1 majhen ščepec;

Postopek kuhanja

Čvrsto ohlajeno maslo narežemo na kocke, ki mu dodamo moko, pecilni prašek in sladkor. Zmeljemo v drobtinasto maso. To je naše testo.

Skuto temeljito pregnetemo z vilicami, vanjo stepemo jajca in vlijemo sladkor in vanilijo. Uporabite lahko mešalnik ali mešalnik.

Pekač obložimo s peki papirjem in položimo plast polovice testa.

Zdaj sledi plast skute - jo v enakomerni plasti naložimo na testo. Ni treba pritiskati.

Po vrhu potresemo preostale moke v drobtinah.

Pečico segrejemo na 210 stopinj, vanjo položimo torto in počakamo 30-35 minut.

Pita z jabolki in kokosom

Osvežilna jabolčno-kokosova torta. Okusno! Testo je tudi pecivo, nadev pa je začinjen z nežno kislo smetano.

Sestavine:

• Moka - 240 g.
• Kisla smetana - 3-4 žlice. žlice;
• Maslo - 80 g.
• Pecilni prašek - 0,5 tsp;
• Sladkor - 3 žlice. žlice;

• Jabolka - 2 kos.
• Kokosovi kosmiči - 50 g.
• Kisla smetana - 110 g.
• Mleko - 40 ml.
• Nekaj ​​sirupa - 30 ml.
• Sladkor - 3 žlice. žlice;
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 2 žlici. žlice;

Kako speči to torto

Košček masla razdelimo na manjše koščke, nato pa jih potresemo s sladkorjem, moko, pecilnim praškom in kislo smetano. Nastalo je gosto testo.

Nadaljujemo s polnjenjem kokosa in jabolk. Pravzaprav to niti ni nadev, ampak nadev.

Stepite kislo smetano s sladkorjem, jajci, sirupom in moko. Tam vmešajte 20 g kokosovih kosmičev.

Jabolka operemo, odstranimo pečke in narežemo na rezine ali majhne kocke. Po želji jim še vedno lahko odstranite lupino, če je predebela in pregosta.

Pekač namastimo z oljem, vanj položimo razvaljano testo. Trdno pritisnite ob dno in stranice modela, da oblikujete stranice.

Na vrh položimo jabolka in jih potresemo s preostankom kokosovih kosmičev.

Nato pride plast skute in kisle smetane.

Pečico segrejte na 180 stopinj, torta se peče približno 40-45 minut.

Bolje je, da že ohlajeno torto razdelite na porcije, do takrat se mora nadev končno zgostiti.

Čokoladna torta s kokosom

Čudovita kokosova torta s čokoladnim (kakavovim) dodatkom. Da, po želji lahko uporabite kakav v prahu (navaden ali mlečni). Čokoladno testo in nežen kokosov nadev s skuto.

Pravzaprav to ni več pita, ampak nekakšna torta! Lepa, strinjam se!

Sestavine:

• Čokolada (temna ali mlečna) - 110 g.
• Maslo - 110 g.
• Jajca - 3 kos.
• Granulirani sladkor - 130 g.
• Skuta (mehka) - 260 g.
• Moka - 80 g.
• Pecilni prašek - 0,5 tsp;
• Vanilin - tretjina čajne žličke;
• Kokosovi ostružki - 45 g.

Kuhanje pite

Stopite čokolado z maslom. Nato jih zmešamo z 2 jajci, 100 g sladkorja, moko in pecilnim praškom. Dobro premešajte, dokler ne dobite pastastega testa.

1. Pojdimo k skuti. Skuto zgnetemo z enim jajcem, kokosovimi kosmiči, ostanki sladkorja in vanilijo. Bolj ko je masa homogena, tem bolje!
2. Če se je masa skute izkazala za precej suho, jo lahko razredčite s kislo smetano.
3. Pekač je treba vzeti z visokimi odstranljivimi stranicami. Vse skupaj namažite z oljem.
4. Polovico testa položimo na dno.
5. Nato pride plast skute.
6. Pokrijemo s preostalim čokoladnim testom.
7. Pečico segrejemo na 170 stopinj, čas peke je približno 35-40 minut.
8. Potem morate torto pustiti, da se ohladi, z nožem nežno zarezati po robovih. Stene modela lahko odstranimo in torto razdelimo na porcije.
9. Okrasimo s stopljeno čokolado in kokosovimi kosmiči.

Kokosova kremna pita

Nežna zračna pita s kokosovimi kosmiči in kremnim nadevom na krhkem testu.

Sestavine:

• Moka - 200 g.
• Sladkor - 2 žlici. žlice;
• Sol - 1 mikro ščepec;
• Mehko maslo - 9 žlic. žlice;
• Voda - 3-4 žlice. žlice;

• Mleko - 150-200 ml.
• Sladkor - 100 g.
• Škrob - 40 g.
• Jajca - 2 kos.
• Kokosovi kosmiči - 1 skodelica;
• Maslo - 2 žlici. žlice;
• Vanilijev sladkor - 2 žlički;

Preliv (polnilo):

• Krema (maščobna) - 1 skodelica;
• Sladkor v prahu - 3 žlice. žlice;
• Kokosovi kosmiči - 30 g.

Kuhanje

Kuhanje krhkega peciva. Zmešajte vse sestavine za testo. Da, lahko vse vržete v eno skodelico in dobro pregnetete. Dobili boste gosto testo, ki bo postalo krhko. Za pol ure do eno uro ga je treba postaviti v hladilnik.

Ko je testo zamrznjeno, ga vzamemo iz hladilnika in na mizi tanko razvaljamo.

Model namastimo z oljem, vanj položimo testo, ga ob robovih potlačimo z vilicami in odrežemo odvečne štrleče dele. Prav tako morate celotno območje prebosti z vilicami, da se ne napihne.

Pokrijte s pergamentom in pošljite v pečico (200 stopinj) za 15 minut.

Pa se lotimo nadeva

Zmešajte sladkor, sol, jajca, škrob, vanilijev sladkor. Tam dodajte olje, ostružke. Damo v ponev in segrevamo na majhnem ognju, nenehno mešamo, 10-13 minut, dokler se ne zgosti.

Nadev namažemo na skorjo. Najbolje je, da za nekaj ur hladite (pokrito s prozorno folijo), če pa se vam mudi, lahko nadaljujete z naslednjim korakom.

Smetano, sladkor v prahu, vaniljev sladkor in kokosove kosmiče z mešalnikom stepamo do goste kreme.

Na nadev damo stepeno smetano. Mimogrede, na fotografiji je torta okrašena z rahlo popečenimi kokosovimi kosmiči.

• Kot ste opazili, vsi recepti uporabljajo kokosove kosmiče. Toda nič vam ne preprečuje, da eni od možnosti dodate kokosovo kašo!
• Nadevu dodajte hruške, jagodičevje, banane in vse svoje najljubše sadje.
• Okus lahko okrasite in izboljšate z mletim cimetom in naribano čokolado.
• glej video kako narediti kokosovo pito
• Imamo nekaj zanimivih receptov, ki vam bodo morda všeč - in

No, izkazalo se je, da lahko doma enostavno skuhate tako lepe in okusne kokosove pite! Dober tek!

1. Pripravimo osnovo za pito - testo na kefirju. Če želite to narediti, v skledi zmešajte jajce, kefir, moko, pecilni prašek in pol porcije sladkorja.

2. Maso dobro premešamo do gladkega. Namesto pecilnega praška lahko vzamete sodo, ni vam je treba ugasniti. Kefir bo deloval kot kislina.

3. V posebni skledi zmešamo preostali sladkor in kokosove kosmiče. Pri izbiri kokosovih ostružkov bodite pozorni na datum pakiranja, saj so ne sveži izdelki zelo grenki in bodo pokvarili okus pite.

4. Testo vlijemo v pekač, namaščen z rastlinskim ali maslom.

5. Testo potresemo s kokosovo-sladkorno mešanico.

6. Obliko pokrijemo s folijo in pečemo 15 minut pri 200 stopinjah. Če pekača ne pokrijemo s folijo, se lahko kokos zažge, sicer se bo enakomerno zapekel. Odprite folijo in pošljite torto še 10 minut na zgornjo polico.

7. Ponovno vzamemo torto, zdaj jo napolnimo s kremo. Kremo prelijemo po celotni površini pite. Za to je priročno uporabiti žlico ali majhno zajemalko. Prelito torto pošljemo še 10 minut v pečico na zgornji polici.

8. Končano pito vzamemo iz njihovih oblik in pustimo, da se ohladi.

9. Pito lahko jeste s čajem ali kozarcem mleka. Dober tek.

Oglejte si tudi video recepte:

1) Kokosova kremasta pita - preprost in hiter recept

2) Kako skuhati kokosov kuhen

V Vietnamu je imel hotel za zajtrk približno pet različnih pit za sladico. Pite so bile na splošno tako-tako. Ampak ena je super. Kokos.
Zato je bil drugi dan počitka odločen, da je treba ob prihodu domov speči kokosovo pito. Pekla sem ga 3x na teden. Zato je čas, da delimo recept.

Nasploh velja, da če v iskalnik vpišete "kokosova pita", izpade veliko, veliko strani z istim receptom. Tako sem se pripravil. V hotelu so imeli malo drugačno pito, vendar je tudi ta okusna. Morda celo boljši od hotela.

Kuhanje testa.
1. Stepite 1 jajce in 1/2 skodelice sladkorja.

2. Dodajte kozarec (200 gramov) kislega mleka (ali poljubnega kislega mleka). Izkazalo se je tako lepo in veličastno!

3. Metlico na mešalniku zamenjajte z običajnim mešalnikom. Jajcu z mlekom dodajte 1,5 skodelice moke (180 gramov) in vrečko pecilnega praška. Lepa pena odpade, dobi pa se testo. Malo debelejše kot palačinke.

4. 120 gramov kokosovih kosmičev zmešajte s pol kozarca sladkorja.

5. V originalnem receptu naredijo takole: testo vlijejo v model, na vrh pa nalijejo čips. V tem primeru so se vsi žetoni samo zrušili iz končne pite. Zato sem v testo zamešala skoraj ves čips. Pustila sem kar malo, gramov 20. Testo sem vlila v snemljivo obliko. Obliko lahko namažete z oljem, toda torta pride tako dobro, da je ne morete mazati. Vrh torte potresemo s preostalimi ostružki. Tako bo lepše.

6. V pečici do suhe tekme. Vzame mi samo 20 minut. Torte ne jemljite iz modela.

7. In zdaj smešna in netrivialna poteza. Torto z zobotrebcem večkrat prebodemo. Vzamemo kozarec smetane (če je kokosova krema - odlično!) in jo prelijemo na torto takoj, ko jo vzamemo iz pečice. Če smetane ni, gre tudi mleko. S smetano je boljši okus.

8. Ne skrbi. Kozarec smetane se čudovito vpije v torto v 10 minutah! Torto pustimo v modelu, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa jo vzamemo ven.

9. Narežite na majhne diamante, da bodo podobni bifeju)))

Zelo okusno in nežno. In zelo enostavno ga je kuhati
Saj veste, nekatere pite želijo samo obložiti s smetano in dobiti preprosto torto. No, recimo, da nikoli ne pečem zebre s pito) Toda ta pita je tako sočna in nežnega kremasto-kokosovega okusa, da tukaj sploh ne želite smetane.

Recept za kokosovo kremno pito s fotografijo. Kolikokrat sem že srečal na internetu kokosovo kuhyun torto ni mogoče prešteti. In zdi se, da je najpreprostejši, vendar ga iz neznanega razloga nisem spekel, a zaman! Danes sem se odločil in naredil, zdaj pa mi je žal, da tega nisem poskusil že prej. Kokosova pita Kuhyun je preprosto nad pohvalami, zelo dišeča, zelo okusna in zelo enostavna za pripravo!

Kuhanje te kokosove pite je pravi užitek, kos ji bo kos tudi najmlajši, neizkušeni gostiteljici. In prejeli boste pohvale svojih sorodnikov v celoti! Mojemu možu je bila ta torta zelo všeč! Prosil sem celo za drugi kos! Všeč mi je bilo tudi to, da ni potrebnih toliko sestavin. Da, in zelo hitro se speče. Skratka super recept! zelo priporočam! Skoraj sem pozabil, kokosov "kuhen" lahko pečete ne le v pečici, ampak tudi v počasnem kuhalniku. In tam in tam se bo izkazalo odlično!

Testo je pripravljeno v samo nekaj minutah! Jajce razbijemo v skodelico, dodamo sladkor in stepamo z mešalnikom z nastavkom za stepanje ali samo z metlico.

Nalijte kozarec kefirja, rahlo premešajte, da se sestavine premešajo.

Dodamo pecilni prašek in presejano moko. Dobro stepemo, da ne ostanejo grudice. Testo je približno enako kot za palačinke.

Posodo večnamenskega kuhalnika ali obliko, v kateri bomo pekli kokosovo torto v pečici, namažemo z maslom in vlijemo testo.

Kokosove kosmiče stresemo v posebno skodelico, jim dodamo sladkor in premešamo.

In zdaj moramo to suho zmes vliti v enakomerno plast na testo.

To je vse. Kokosovo torto pošljemo, da se peče v pečici, segreti na 180 stopinj. Bodite previdni, kokosovi kosmiči se lahko zelo hitro zažgejo, zato pazite, da takoj, ko postane zlata, pokrijte vrh torte s folijo in vrnite v pečico. Pečemo približno 30 minut. Kakšen okus se bo pojavil v vaši kuhinji! Mmm... preprosto izjemno! Pripravljenost preverimo kot običajno z zobotrebcem, če je suh, je torta pripravljena.

Če boste kokosovo kuhyun pito pekli v večnamenskem kuhalniku, potem nastavite način "Pečenje" za 60 minut (v večnamenskem kuhalniku Panasonic).

Ko je kolač pečen, ga vzamemo iz pečice ali vzamemo skledo, vendar kolača ne jemljemo iz modela. Narediti moramo naslednje - z zobotrebcem naredimo luknje po vsej piti, več kot je, bolje je.

Nato še vročo torto prelijemo s smetano. Ne skrbite, morda mislite, da je cel kozarec smetane veliko. Ampak to ni tako, krema se bo popolnoma vpila, torta pa bo postala zelo sočna.

Zdaj počakamo, da se torta popolnoma ohladi in šele nato jo vzamemo iz modela, razrežemo in postrežemo k mizi! Kokosova pita kuhyun je pripravljena!

Dober tek! Prosim, če kuhate to torto, delite svoje vtise! Upam, da boste vi in ​​vaša družina zelo uživali!

Zagotovo vam bo všeč zelo preprosta in hitra kokosova pita na kefirju!

Testo je narejeno v petih minutah, pečeno v pol ure, še malo za impregnacijo - in lahko si privoščite nežno, dišeče, sočno pecivo.

Torta je pripravljena na kefirju, testo sploh ne vsebuje maščob in vsebuje najmanj izdelkov - sladkor, jajca, moko, fermentiran mlečni izdelek (namesto kefirja je primeren kislo testo ali jogurt).

Preliv je sestavljen iz kokosovih kosmičev in sladkorja; in zahvaljujoč kremnemu nadevu je torta vlažna in mehka.

Ta kremna impregnacija me spominja na enega od manikov, ki je prav tako polnjen z mlekom kar v obliki, in biskvitno torto Tri mleka, ki jo bomo prav tako pekli ta teden - tam je impregnacija nasploh krasna in je sestavljena iz 3 vrst mlečnih izdelkov. izdelkov, kot lahko uganete po imenu. Tudi te recepte bomo kmalu preizkusili, zaenkrat pa pečemo kokosovo kremno pito!

Sestavine:

Za kalup 24 cm, prostornina kozarca 200 ml
Za test:

• 1 srednje jajce;
• 150 g sladkorja (3/4 skodelice);
• 200 ml kefirja (1 skodelica);
• 1 zvrhana žlica pecilnega praška (10-12 g);
• Ščepec sode (1/4 čajne žličke);
• 200 g moke (1,5 skodelice).

Za škropljenje:

• 100 g kokosovih kosmičev;
• 150 g sladkorja.

Vzela sem manj, saj se mi je zdelo, da je na takšni torti malo preveč suhega preliva. Približno 75 g čipsa in 80 g sladkorja.

Za impregnacijo:

• 200 ml (1 skodelica) smetane 15-20%.

Kako pečemo:

Jajca z metlico rahlo stepemo s sladkorjem, prilijemo kefir in vse skupaj še malo stepamo – da se sestavine dobro premešajo.

Moko zmešamo s sodo in pecilnim praškom, presejemo v testo, solimo in premešamo.

Testo dobimo po gostoti, kot za mafine - gostejše kot za palačinke.

Obliko zapremo s pergamentom in namažemo s tanko plastjo rastlinskega olja brez vonja. Bolje je uporabiti trdno obliko, tako da polnilo kasneje ne pobegne iz snemljivega. Testo vlijemo, z žlico ga pomagamo razmazati.

Kokosove kosmiče zmešamo s sladkorjem za posip.

3/4 mešanice potresemo po vrhu pite.

Postavimo v pečico, predhodno segreto na 180-200C na stopnjo nekoliko nad povprečjem.

Pečemo 10 minut, nato poglejmo. Če čips začne preveč rjaveti, pokrijte model s peki folijo, da se vrh ne zažge. In nadaljujemo s peko še 15-20 minut, skupaj 25-30 minut - dokler torta ne postane enakomerno zlata, se dvigne, postane 2-2,5-krat višja in nabodalo ostane suho, ko vzorčimo na najvišji točki torte.

Ko torto pustimo stati pet minut, jo prepojimo s smetano, ki jo z žlico enakomerno prelijemo po celotni površini.

Če pečete v snemljivi obliki, je bolje, da torto pred namakanjem premaknete v trdno posodo primerne velikosti - na primer v ponev ali skledo. In na poti odstranite papir z njegovega dna (bilo je težko, a mogoče).

Od zgoraj sem končano torto posula s suhimi ostružki s sladkorjem.

Toda kakšna bujna kokosova torta v kontekstu.

Vesel čaj!

Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari