Kuhanje bučk v pečici. Bučke pečene na zeliščnem maslu

Bučke v pečici v krogih (ali narezane na druge oblike) so sočne, lahke in dietne. Debeli bučkini kolobarji se zelo hitro spečejo, v notranjosti pa ostane sočno, vodeno meso bogatega okusa. Še posebej pri uporabi aromatičnih začimb in olj. In zunaj lahko zelenjavo popestrite do rdeče barve, tako da hrustljava pod seboj skriva nežen okus bučk.

Sestavine:

• 1 ali 2 veliki bučki;
• mleta rdeča paprika;
• rastlinsko olje;

Kako speči bučke:

Recept je izjemno preprost. Zelenjavo sperite pod tekočo vodo. Če je bučka velika in stara, ji lahko odstranite semena ali odrežete lupino. Toda še vedno je bolje uporabiti mlade izdelke.

Narežemo na debele kolobarje.

Položite na pekač.

Namažite z rastlinskim oljem.

Potresemo s soljo in rdečo papriko.

In damo v pečico, predhodno ogreto na 180 stopinj, za 15-20 minut.

Pripravljenost je mogoče razumeti z zlato skorjo. Prav tako ne bo odveč, če bučko prebodete z vilicami - če je mehka, izteče sok - potem je pripravljena!

Postrezite z rižem ali svežo solato. Dober tek!

S čim speči bučke

Kot, bučke so osnova jedi. Lahko samo spečete v olju in začimbah, kar je prav tako okusno. In lahko dodate dodatne sestavine, ki bodo okusu dodale sitost, vsebnost kalorij in svežino.

Zelenjavne kolobarje dobro namažite s kislo smetano ali majonezo približno 5 minut, preden so pripravljeni. Mlečnim izdelkom dodajte česen in sveža zelišča. Dišava bo v celi kuhinji! Druga možnost je sir na strgalu: vzemite kateri koli trdi sir in nanj rahlo potresite bučke. Sir bo porjavel in dobil skorjico, pod katero bo ostal ves sok poletne zelenjave.

Pa še ena ideja: sladke paradižnike narežemo na velike kolobarje. Položimo jih na bučke, ki smo jih predhodno naoljili. Sol in poper. In pečemo v pečici pri 200C. Izberite visoko temperaturo, da se zelenjava ne razkuha in ne porjavi.

Kako spečete bučke? Zapiši v komentarje.

Kalorije: 514
Čas kuhanja: 60
Beljakovine/100g: 1
Ogljikovi hidrati/100g: 4

Bučke so odličen prehranski izdelek, saj lahko iz njih skuhate toliko zanimivih in okusnih jedi, da se zdi, da jih lahko jeste vse leto in se ne naveličate njihovega okusa. In tudi to je res: bučke kot take nimajo okusa, treba jim je izbrati pravo »družbo«, ki vlada.

Predstavljam vam bučke, pečene v pečici v začinjenem olju s česnom.

Sestavine:
- 3 bučke,
- 1-2 žlici olivno olje,
- 3-4 stroki česna,
- 1 žlica origano,
- paprika,
- curry,
- Črni poper,
- sol po okusu.

Kako kuhati doma

Bučke pred peko v pečici oplaknemo in narežemo na precej tanke kolobarje. Tanjši kot je, hitreje bo jed pripravljena, vendar ne pretiravajte: pretanke rezine lahko preprosto zažgejo v pečici. Pomembno je, da poskušate narediti kroge enake debeline.

Pikantno olje za kuhanje. Česen skozi stiskalnico stisnite v olivno olje. Dodamo origano in ostale začimbe. Temeljito premešajte.

Rezine bučk položite na pekač, obložen s peki papirjem. Sol. Pokapljamo s pikantnim oljem. Temeljito premešajte, tako da je vsak krog bučk nasičen z aromami začimb in česna.

Pekač pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj ali na zračni žar, za 40-60 minut. Med tem časom bučke nekajkrat premešamo.
Bučke, pečene v pečici, postrežemo vroče kot prilogo (na primer k

Pozdravljeni vsi! Ko je poletje in je vreme vroče, težka hrana ni vedno primerna in ne želite jesti toliko kot pozimi. Zato hostese začenjajo vključevati poletni meni v družinsko prehrano. Najpogosteje se pojavljajo na mizah: hladne, zelenjavne solate in seveda kam brez njih).

A ob teh priljubljenih jedeh tekmuje tudi jed, pripravljena iz zelo zdrave zelenjave, bučk. Najpogosteje so običajne poslastice, pa tudi različne možnosti za pečene bučke v pečici. O slednji vrsti hrane predlagam, da se danes pogovarjamo.

Dejansko lahko iz te preproste zelenjave skuhate zelo začinjene in privlačne jedi, še posebej, ker so vsi recepti okusni in nezapleteni. In zaradi pečenja, in ne cvrtja, bo hrana tudi zdrava. In ta prigrizek vsebuje minimalno količino kalorij, zato ga lahko uporabljajo tako otroci kot starejši. In bučke ne povzročajo alergij, kar je v našem času pomembno, zato jih lahko jeste v kateri koli obliki.

Verjetno mnogi poznajo spodaj opisano metodo kuhanja. Mislim, da je zagotovo povpraševanje, saj se vse izkaže tako okusno in sočno, da se preprosto nemogoče odtrgati.

Če še nikoli niste uporabljali takšne tehnologije, jo nujno popravite, prepričan sem, da vsa vaša pričakovanja ne bodo zaman. No, dovolj besed! Poglejte končni rezultat, zagotovo se vam bodo pocedile sline).

Sestavine:

• Bučke - 2 kos .;
• Paradižnik - 3-4 kos .;
• Jajce - 1 kos .;
• Sir - 300 gr .;
• Sol - po okusu;
• Kisla smetana - 200 g;
• Začinjena zelišča - 1 čajna žlička;
• Česen - 3-4 stroka.

Način kuhanja:

1. Bučko temeljito operemo in narežemo na tanke kolobarje, debele približno 1 cm.

Mlade bučke izberite tako, da jih lahko kuhate skupaj z olupkom in semeni.

2. Zdaj vzemite pekač in ga namažite z oljem. Narezane kolobarje položite v dve plasti.

3. Paradižnik je treba oprati in narezati tudi na kolobarje.

Bodite prepričani, da vzamete čvrste sorte paradižnika.

4. Tesno jih položite na naslednjo plast.

5. V skledo vlijemo kislo smetano, stepemo jajce, dodamo sol in dišavnice po okusu.

Nato stisnite česen in vse dobro premešajte do homogene konsistence.

6. S to omako prelijemo našo zelenjavo v pekaču.

7. Sir naribajte na grobem ribežu.

8. In jih napolnite z našim obdelovancem od zgoraj. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 190 stopinj 30 minut.

9. Ostaja le, da posodo malo ohladimo in vzamemo k obroku).

Recept za polnjene in pečene bučke v pečici z mletim mesom

Če je v vaši družini veliko moških, jim poskusite za večerjo ponuditi naslednjo jed, da bi zadovoljili njihove okuse in potrebe. V naši družini so takšni bučkino-mesni “štumpi” velika uspešnica.

Sestavine:

• Bučke - 2 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Mleto meso - 500 g;
• Sol, poper - po okusu;
• Kisla smetana - 200-300 g;
• Sveže zelenje - 1 šopek (poljubno);
• Sir - 250 g;
• Začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

1. Bučke operemo in narežemo na 5-6 cm visoke palčke.

2. S čajno žličko izvlecite kašo, vendar tako, da ostane dno. Morali bi dobiti praznine v obliki skodelic.

3. Sesekljajte kašo bučke.

4. Čebulo olupimo in drobno narežemo na kocke. Fry v rastlinskem olju.

5. Nato dodajte mleto meso in pripravljeno kašo v ponev s čebulo. Poper in sol po okusu, vse premešamo. Pražimo 5-7 minut.

Mleto meso je bolje uporabiti svinjino in govedino.

6. Vzamemo pekač in ga namastimo z oljem, položimo naše "kozarce" in jih napolnimo z mletim mesom z zelenjavo.

7. Pekač damo v pečico in pečemo 20 minut na 180 stopinj.

8. Medtem pripravimo omako: kislo smetano zmešamo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči in poljubnimi začimbami.

9. Ob koncu časa vse napolnite z našo omako.

10. Naribajte sir in ga potresite po vrhu vsake "skodelice". Ponovno postavimo v pečico za 10-15 minut, temperaturo pa znižamo na 160 stopinj.

11. Vse je pripravljeno! Postrezite s svežim paradižnikom!

Hitri recept s sirom in česnom

Sestavine:

• Bučke - 2 kos .;
• provansalska zelišča - 0,5 žličke;
• Sol - ščepec;
• Česen - 3 stroka;
• Sir - 100-150 g;
• Oljčno olje - 1 žlica. žlica;
• Svež peteršilj - za serviranje.

Način kuhanja:

1. Najprej naribamo sir.

2. Zmešamo z zelišči, soljo in strtim česnom.

3. Bučke je treba oprati in narezati na četrtine. Nato jih povaljamo v nastalo sirno maso in položimo na pekač. V tem primeru ne pozabite pokriti oblike z naoljenim papirjem ali folijo.

Praznine je treba poškropiti z malo oljčnega olja in jih za 15 minut postaviti v predhodno segreto pečico na 180 stopinj.

4. Če imate način žara, ga vključite za 2-3 minute, če ne, dodajte stopinje, da se jed zapeče. Jed malo ohladimo in preložimo na krožnik, po vrhu potresemo svež sesekljan peteršilj, lahko pa dodamo še nariban sir in takoj postrežemo!

Dietni recept za kuhanje bučk v pečici

Tudi jaz nisem našla recepta, ampak najdbo. Nikoli si nisem mislila, da se da bučke kuhati v pekaču. Izkazalo se je, da to ni le okusno, ampak tudi zelo koristno. Vsem svetujem, da si ogledajo videoposnetek in poskusijo kuhati točno po opisani metodi!

Potrebovali boste: moko, sol, rastlinsko olje, bučke, vrečke. Prigrizek je zelo hrustljav.

Hitro in okusno kuhanje bučk s krompirjem

Iz te zelenjave lahko pripravite tudi okusno enolončnico, če dodate krompir in paradižnik. Ne pozabite na kislo smetanovo omako in nariban sir!

Sestavine:

• Bučke - 1 kos .;
• Paradižnik - 2 kos .;
• Krompir - 2 kos .;
• Česen - 2-3 stroka;
• Kisla smetana - 50-70 ml;
• Sir - 150 gr .;
• Sol - po okusu;
• Rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• Zeleni - po okusu.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo, to je bučke, paradižnik in krompir, je treba oprati in narezati na kroge. Krompirju najprej odstranimo kožo.

2. V ločeni skledi pripravite omako tako, da kislo smetano zmešate z mletim česnom in soljo.

3. Vzemite pekač in ga namažite z rastlinskim oljem. Sesekljano zelenjavo položite na enak način, kot je prikazano na spodnji fotografiji.

4. Vse napolnite z omako.

5. In potresemo z naribanim sirom.

6. Obdelovanec postavimo v pečico, segreto na 170 stopinj, in kuhamo enolončnico 20-30 minut. Pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči.

Recept za bučke, polnjene z mesom

In če načrtujete kakšno praznovanje, potem lahko uporabite naslednjo možnost in naredite užitne "čolne" iz bučk. Kot mleto meso lahko uporabite ne le svinjino ali govedino, ampak tudi piščanca.

Sestavine:

• Mleto meso - 300 g;
• Lok - 1 kos .;
• Sir - 200 gr .;
• Majoneza - 50-70 ml;
• Korenje - 1 kos .;
• Česen - 2 stroka;
• Bučke - 2 veliki;
• Sol, poper - po okusu;
• Sladkor - 1/2 čajne žličke;
• Češnjev paradižnik - 15-20 kosov;
• Jajce - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Operite in olupite vso zelenjavo. Čebulo narežemo na majhne kocke.

2. Korenje naribajte na drobno.

3. Prenesite česen skozi stiskalnico. Bučke pa je treba prerezati po dolžini in previdno odstraniti meso in semena, vendar ne odstraniti vsega mesa. Moral bi dobiti "čolne".

4. V skledi zmešamo mleto meso s čebulo, korenjem in česnom. Stepemo jajce, solimo, dodamo začimbe in sladkor. Dodamo zdrobljeno bučkino kašo. Z rokami maso dobro premešamo.

5. Zdaj napolnite naše "čolne" s polovico mletega mesa.

6. Na vrh pritisnemo polovičke čistih češnjevih paradižnikov. Ne pozabite namazati plasti z majonezo. In dodajte tudi sesekljano zelenje po svojem okusu in želji.

7. Nato vse pokrijte s plastjo mletega mesa. Pekač namastimo z rastlinskim oljem in tesno položimo naše obdelovance v sode drug proti drugemu, na vrhu pa pokrijemo s folijo in pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj 30-40 minut, dokler mleto meso ni pripravljeno.

8. V tem času naribamo sir na grobo Rende in ga zmešamo z majonezo. S to mešanico namažite še vroče končane "čolničke" in pustite 5-7 minut, da porjavijo v pečici. Postrezite s poljubnim zelenjem.

Okusen način kuhanja bučk s skuto

In zdaj vam želim predstaviti neverjeten recept - bučke s skuto, zelo preproste in hitre za pripravo. In ne pozabite dodati več svežih zelišč, izkazalo se bo, da "boste obliznili prste."

Sestavine:

• Bučke - 3 kosi;
• Skuta - 200-250 gr .;
• Jajce - 1 kos .;
• Sol, poper - po okusu;
• Zeleni - po okusu.

Način kuhanja:

1. Bučke operemo in olupimo. Po dolžini jih razpolovimo. Z žlico izdolbite sredico.

2. Skuto solimo in popramo. Zelenje operemo in osušimo, drobno sesekljamo. Zmešajte skuto z zelišči ter soljo in poprom.

3. Pripravljene bučke napolnimo s skutnim nadevom.

4. Povežite "čolne" med seboj.

5. Pekač namažite z rastlinskim oljem in položite izdelke. Zalijemo z vodo in pečemo v pečici, da se zelenjava zmehča.

6. Tako je na koncu vse videti okusno in okusno!

Bučke s piščancem v pečici - hitro in okusno

No, na koncu vam želim ponuditi tudi kuhanje univerzalne jedi. Vse je kot vedno preprosto in nizkokalorično. Na splošno kuhajte za zdravje in dober apetit!

Kot lahko vidite, obstaja veliko zanimivih receptov za bučke, kuhane v pečici. Vse metode so zelo preproste in hitre, poleg tega pa tudi predstavljivega videza in seveda noro okusne. Med drugim še enkrat ugotavljam, da so takšne jedi tudi zelo zdrave.

Tukaj ni posebnih kuharskih skrivnosti, edino, kar bi vam svetoval, je, da uporabite mlade bučke, tako da se porabi tako lupina kot semena. No, potem je stvar tehnike in vaših okusnih preferenc. To je vse zame, se vidimo kmalu!

tvit

Povej VK

S paradižnikom. Peka v pečici pa je eden najlažjih in najbolj zdravih načinov kuhanja, ki ga zelo pogosto uporabljam.

To je odlična predjed, in če dodate mleto meso ali meso, potem dobite polnopravno jed, ki bo nahranila vso družino. Tako nastane zelo zdravo in z vitamini bogato kosilo ali večerja. Da, in za pripravo boste porabili kar nekaj časa.

Bučke se odlično podajo k paradižniku, česnu in siru. Zato lahko te izdelke varno dodate jedi, postala bo še bolj okusna in aromatična.

Bučke s paradižnikom in sirom v pečici hitro in okusno

Najlažje je, da zelenjavo narežete na kolobarje, zložite v model, potresete s sirom in to je to, nič več se od vas ne zahteva. Zdi se mi, da je to super hitra jed, ki bo idealno služila kot priloga k mesu.

Potrebovali bomo:

• bučke - 2-3 kosi;
• paradižnik - 3-4 kos;
• trdi sir - 200 g;
• česen - 2 stroka;
• majoneza - 3 žlice;
• sol, poper po okusu.

Kuhanje:

Če so plodovi mladi, potem z njih ne morete odstraniti kože.

Čas kuhanja je odvisen od vaše pečice.

Pečene, polnjene bučke z mletim mesom

Ko pripravite bučke po tem receptu, najprej dobite polnopravno jed, ki jo lahko varno postrežete na praznični mizi.

Mletemu mesu dodajte svoje najljubše začimbe, da bo še bolj okusno.

Potrebovali bomo:

• bučke - 2 kos;
• mleto meso - 200 g;
• paradižnik - 2 kos .;
• česen - 2 stroka;
• jajce - 1 kos .;
• sir - 50 g;
• štruca - 1 kos;
• mleko - 100 ml;
• sol, poper po okusu.

Kuhanje:

Čolni iz bučk z mletim mesom in sirom v pečici

Spet zelo okusna kombinacija zelenjave in mesa, ki bo zlahka popestrila vašo dnevno prehrano in zagotovo ne bo škodovala vaši postavi. Bučke lahko nadevate s poljubno zelenjavo, ki jo imate doma.

Potrebovali bomo (za 4 čolne):

• bučke - 2 kosi;
• mleto meso (poljubno, imam piščanca) - 200 g;
• čebula - 1 kos .;
• paradižnik - 1 kos;
• paprika -1 kos;
• zelenje;
• sir - 100 g;
• sol, poper, začimbe;
• rastlinsko olje za cvrtje mletega mesa.

Kuhanje:

Kako hitro in okusno kuhati pečene bučke?

Zelo, zelo zanimiva in izvirna postrežba jedi iz zelo običajnih in preprostih sestavin. Bučke v tem receptu so zložene v obliki vrtnic, kar izgleda zelo lepo pripravljeno. A ni pomemben samo videz, ampak je okus tukaj preprosto čudovit.

Potrebovali bomo:

• bučke - 2 kos;
• paradižnik - 2 kos;
• paprika - 1 kos;
• sir - 100 g;
• česen - 1 strok;
• majoneza - 2 žlici;
• sol, poper po okusu.

Kuhanje:

Bodite potrpežljivi, saj bo to rezanje trajalo nekaj časa.

Ne dodajte preveč soli, če imate slan sir.

Bučkina enolončnica s sirom, pečena v pečici

Recept je namenjen ljubiteljem enolončnic. Tudi jaz jih obožujem in jih pogosto kuham. Najbolj me pritegneta hitrost in enostavnost priprave. Vse sestavine je potrebno le zmešati in dati v model.

Za ta recept ne priporočam uporabe vzmetne ponve, ker bučke pustijo veliko soka, lahko začne puščati na straneh, kjer se stene ponve stikajo z dnom.

Potrebovali bomo:

• bučke - 3 kosi;
• sir - 100 g;
• jajca - 2 kos .;
• mleko - 100 ml;
• moka - 3 žlice;
• koper;
• sol, začimbe.

Kuhanje:

Količino moke prilagodite svojim željam. Več kot ga bo, bolj gosta bo enolončnica.

Dietni recept za mlade, pečene bučke

Svetujem vam, da bodite pozorni na ta recept vsem, ki sledijo normam pravilne prehrane. Odlična ideja za nizkokalorično jed, poleg tega pa je zelo enostavna za pripravo.

Potrebovali bomo:

• bučke - 2 kosi;
• paradižnik - 2 kos .;
• paprika - 2 kosi;
• trdi sir;
• sol in poper po okusu.

Kuhanje:

Ker so naši plodovi mladi, jim ne morete odstraniti kože.

Video, kako hitro in okusno speči bučke s krompirjem v pečici

K mesu se zelo dobro podajo bučke in krompir. Takšno predjed lahko enostavno postrežete na praznični mizi, izgleda zelo lepo in okusno!

Potrebovali bomo:

• bučke - 2 kosi;
• krompir - 500-700 g;
• zelenje;
• sir - 200 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol poper.

Kuhanje:

Pečene bučke s skuto

Skuta v kombinaciji s koprom in česnom je blaženost sama po sebi. In če s tem nadevate bučke in jih spečete v pečici, potem spet dobite zelo nizkokalorično jed. Še en recept za vse, ki hujšate!

Potrebovali bomo:

Kuhanje:

Kot lahko vidite, lahko iz tako preproste in skromne zelenjave skuhate veliko različnih okusov. Bučke so lahke, zdrave in zelo okusne. Toplo vam svetujem, da te zelenjave ne zanemarite.

Se vidimo kmalu in dober tek!

Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari