Stojala za jajca (40). Kuhalnik za jajca: kuhalnik za jajca

Jajca za zajtrk so zdrava, okusna in hitra! Ni čudno, da cesarica Katarina II ni mogla živeti niti enega dneva brez trdo ali mehko kuhanih jajc, veliki pisatelj Maksim Gorki pa je vsako jutro pil surova kokošja jajca. Za ljubitelje obilnega in zdravega zajtrka trgovina Uyuterra ponuja blagovne znamke podstavkov za jajca v široki ponudbi.

Zakaj potrebujemo podstavke za jajca?

Kuhanega jajca, še posebej mehko kuhanega, ni vedno priročno postreči in jesti na običajnih krožnikih. Zato so že v carskih časih izumili posebne podlage - majhne globoke sklede na nogi ali stabilni podlagi. Takšna držala so lahko iz kovine, keramike, stekla, lesa ali plastike.

Kako pravilno jesti jajce:

1. Če je izdelek trdo kuhan, ga je treba najprej očistiti, nato pa položiti na držalo in jesti z žličko.
2. Različico s tekočim rumenjakom postavite na stojalo s širokim koncem navzdol.
3. Z namiznim nožem nežno potrkajte po vrhu.
4. Odrežite zgornji del, da ustvarite luknjo, v katero se lahko prilega desertna žlička.

1. Zdaj lahko jed začinite s soljo, oljem, omakami ipd., ter jo jeste kar s stojala z žlico.

Ta način uživanja jajc vam omogoča:

• ne umažete rok, oblačil in kuhinjskega pohištva
• pojesti vso vsebino
• pridobite različne okuse z začimbami
• zajtrkujte hitro, obilno in civilizirano

Hipermarket "Uyuterra" predstavlja:

• Jajčne blazinice znanih zaupanja vrednih blagovnih znamk.
• Priročni modelčki za prebadanje, ki pomagajo ločiti beljak od rumenjaka ali preluknjati jajce pred kuhanjem, da ne bi počilo.
• Nosilci iz visokokakovostnih okolju prijaznih materialov.
• Možnosti oblikovanja za postavitev praznične mize.
• Modeli znamke Uyuterra po posebnih cenah.

Na straneh našega kataloga lahko izberete in naročite priročne novosti. Enostavna oblika naročanja in plačila, najboljša storitev in hitra dostava bodo navdušili še tako zahtevne kupce. Želimo vam uspešne prevzeme z Uyuterro!

kuhalniki jajc. Njihov namen ne pove le ime, ampak pogosto tudi njihov videz: najpogosteje je kuhalnik jajc oblikovan kot jajce. Če ste kdaj pozabili pravočasno odstraniti jajca s štedilnika, razumete glavno prednost te enote v primerjavi z običajno ponev: pravočasno se izklopi. Sama. Poleg tega jajca med kuhanjem ne trkajo drug ob drugega - zato ne počijo.

Ko kupujete kuhalnik za jajca, se odločite, koliko jajc boste v njem skuhali (najpogosteje so modeli namenjeni za 3, 4, 6 ali 7 jajc). Če izberete največje, verjetno ne boste naredili napake: v njem lahko skuhate tako sedem jajc kot eno in v vaši kuhinji ne bo zavzelo veliko več prostora.

Kuhalnik jajc je praviloma okronan s snemljivim prozornim pokrovom. Pod njo je vodna kopel (iz nerjavečega jekla ali s teflonsko prevleko) in držalo za jajca. Kuhalniku za jajca je priložena merica, s katero lahko dozirate količino vode: odvisno od števila jajc in načina kuhanja - mehko, v vrečki, trdo kuhano. Ko natočite vodo, postavite jajca na stojalo. Pred tem jih je treba, kot je navedeno v navodilih, preluknjati s posebno iglo (najpogosteje je vključena v komplet), sicer bodo počili zaradi vroče pare. Prebodeni so s tope strani in nameščeni z vbodom navzgor. Vendar pa tisti, ki so preleni za prebadanje, pričajo, da najpogosteje nič ne poči.

Ko naredite te preproste korake, kuhalnik za jajca zaprete s pokrovom in počakate, da so jajca pripravljena. O tem vas bo obvestil oster in glasen pisk. Največkrat je pregrobo in preglasno, tako da postane iz navade zelo neprijetno. Mimogrede, to je ena glavnih trditev nasprotnikov kuhalnikov jajc in teh ni malo.

Kuhalniki za jajca v mikrovalovni pečici. Večina jih je majhna skodelica ali kozarec z notranjim okvirjem za dve ali štiri jajca. Ta naprava je zasnovana tako, da ovrže splošno sprejeto mnenje, da jajca v mikrovalovni pečici eksplodirajo. Ne eksplodiraj! In vse zato, ker so jajca v takem kuhalniku jajc popolnoma potopljena v vodo.

Obstajajo mikrovalovni kuhalniki jajc druge vrste: skodelice, ki ponavljajo obliko jajca od znotraj, so zaprte s pokrovi z luknjami za paro. Jajce je treba razbiti, vliti v kuhalnik jajc, zapreti s pokrovom in dati v mikrovalovno pečico. Dobili boste navadno kuhano jajce, le brez lupine.

rezalniki za jajca. Obstajajo tudi posebni pripomočki za rezanje jajc. Izum je preprost: tanke navzkrižno napete vrvice iz nerjavečega jekla zlahka sesekljajo meso kuhanega jajca. Nekatere posebej aktivne gospodinje bodo z njim poskušale narezati šampinjone, paradižnik ali kuhan krompir, vendar je treba priznati, da je oblika rezalnika jajc idealna samo za jajca. Ko boste v trgovini izbirali rezalnik za jajca, si oglejte, kako natančno lahko z njim narežete jajca - na kocke, rezine ali oboje. Slednje je seveda prednost.

Če imate radi mehko kuhana jajca ali jajca v vrečki, brez posebnega stojala za jajca ne gre. Zdi se preprosta, nezahtevna malenkost. Vendar pa je njegova navidezna preprostost tista, ki postane izhodišče za domišljijo oblikovalcev. Kaj pa recimo elegantna ročno izdelana dostava iz slonovine ali ekskluzivna skodelica za jajca v kombinaciji s peščeno uro?

Giljotine za jajca. Zgornji del mehko kuhanega jajca zlahka odstranimo z miniaturnim pripomočkom, ki ga pri nas proizvajajo pod sadističnim imenom “ jajčna giljotina” (v Evropi se ta malenkost imenuje ne tako zastrašujoče - jajčni preliv). To je premična kovinska konstrukcija, katere rezalni del zlahka odreže konico jajca. Mimogrede, zelo smešno darilo: zelo malo ljudi pri zdravi pameti si bo kupilo takšno stvar.

Obrazci za umešana jajca. Da bi bila umešana jajca privlačnejša na videz (čeprav se zdi, kaj bi lahko bilo lepše od ocvrtih jajc?), vam bodo omogočili »kalupi za umešana jajca«. To je bodisi kovinski okvir, ki je nameščen na ponvi, bodisi posebna ponev posebne oblike. Okus jedi se seveda ne bo spremenil, a zabava je zagotovljena, saj so oblike najrazličnejše: rože, srčki, možički, zvezdice, dlani – vse do pištol in penisov. Kako bi brez njih.

Z metlico stepemo beljak, rumenjak ali oboje. Je lahka žičnata konstrukcija (v obliki spirale, hruške ali žlice) z ročajem. Beljake stepamo z vrtljivimi gibi, brez prekinitev, sprva počasi, postopoma pospešujemo.

Ali morate ločiti rumenjak od beljakovin? Za to obstaja ločena naprava - separator jajc. Enostaven separator za domačo uporabo je posebej oblikovana plastična žlica z luknjami: skoznje pronicajo beljakovine razcepljenega jajca, rumenjak pa ostane v separatorju.

Obstajajo tudi bolj zapleteni "profesionalni" separatorji, uporabljajo se v nekaterih restavracijah. Gre za dve med seboj povezani posodi, nad eno od katerih je nameščen nagnjen utor z luknjami. Na rob tega utora se vlije jajce - in medtem ko rumenjak opravi dolgo pot do posode, ki mu je namenjena, beljakovina pronica skozi luknje v posodo, ki se nahaja neposredno pod utorom.

In sploh lahko brez ločila. Jajce prebodite z dveh nasprotnih strani: beljakovina bo iztekla, rumenjak pa bo ostal v lupini. To lahko storite z debelo iglo ali posebnim "jajčnim luknjačem".

Piercerji za jajca. V angleščini - egg pricker. Da, obstaja tako neverjeten kuhinjski pripomoček: majhna plastična škatla z vzmetjo v notranjosti. Jajce vstavite v posebno vdolbino, povezano z vzmetjo, in rahlo pritisnite; iz škatle pride ostra igla - in luknja v lupini je pripravljena.

Se še vedno ne odpravite v trgovino po enega od "jajčnih" pripomočkov? Torej preprosto ne marate jajc.

Jedilna posoda - jedi, ki služijo mizi in strežejo tople jedi. Zgodovina videza in reinkarnacije namiznega pribora se je razvijala skozi stoletja, saj je neločljivo povezana s kulturo prehranjevanja.

Korenine umetnosti postavljanja miz je verjetno treba iskati v italijanski renesansi, ko so trgovci prirejali veličastne pogostitve. Catherine de Medici, ki se je poročila s francoskim kraljem Henrikom II., je te italijanske tradicije večerje odnesla s seboj v Francijo. Toda šele pod Ludvikom XIV., to je v drugi polovici 17. stoletja, so bila v Franciji ustanovljena prva pravila za postavitev mize in slovesne večerje. Toda to je bila spodbuda za razvoj proizvodnje namizne posode in do sredine 18. stoletja nihče ni bil presenečen nad obiljem tovarn, ki proizvajajo porcelan in steklovino.

To modo je prevzela Anglija, prav njej je bilo v viktorijanski dobi (1837-1901) usojeno, da postane zakonodajalec in vnet zagovornik tradicij postavljanja miz. Vrste namiznega pribora so dosegle svoj vrhunec - od vilic za čokolado do 8 vrst vilic za solato. Ni presenetljivo, da je ravno v tem času zabeležena najvišja raven proizvodnje namiznega pribora v zgodovini.

Trenutni čas narekuje svoje razmere, sodoben tempo življenja nam ne dopušča, da bi prehranjevanju posvetili toliko časa kot v času vladavine Viktorije. Postavitev mize je postala lažja, posledično pa se je zmanjšalo tudi število jedilnega pribora. V običajnem življenju se znajdemo z majhnim kompletom, sestavljenim iz dveh ali treh krožnikov, sklede za solato, skodelice, vilice, nekaj žlic in noža.

Pa vendar si včasih, ko doma praznujemo kakšen dogodek, zaželimo mizo pogrniti zares, lepo in razkošno, kot v dobrih starih časih, ko so bile okusne jedi, aranžirane na izvrstno postreženi mizi, pokazatelj kulture in navduševali goste. in gostitelji vzvišenih pogovorov. Postavitev mize je cela umetnost, o kateri bomo zagotovo govorili v drugem članku, zdaj pa se vrnimo k naši temi in poglejmo, katere vrste namizne posode se zdaj uporabljajo.

Pogled	Ime	Opis
	Jedilnica globoko	Plošče s premerom 20-24 cm in prostornino 250-500 cm 3. Uporablja se za postrežbo prvih jedi, tako toplih kot hladnih.
	Menza majhna	Krožniki s premerom 27-32 cm Uporabljajo se za serviranje drugih jedi (prilogi in jedi s prilogami).
	Večerja velika	Krožniki premera 26-31 cm Uporabljajo se za serviranje toplih in hladnih predjedi, hladnih mesnih jedi, sladko toplih jedi z omako.
	Večerja majhna	Krožnik premera 20 cm Uporablja se za serviranje hladnih prigrizkov.
	Sladica globoka	Krožnik premera 20 cm Uporablja se za serviranje sladic z omakami.
	Sladica majhna	Krožnik s premerom 20 cm, praviloma z valovitim robom ali vzorcem vzdolž roba. Uporablja se za postrežbo sadja in sladkih sladic.
	Pirozhkovaya	Krožnik s premerom 16-18 cm Uporablja se za serviranje kruha, krutonov, pit.
	ribja plošča	Krožnik dolžine 33-37 cm in širine 23-26 cm Uporablja se za serviranje ribjih jedi.
	Hladilna plošča	Uporablja se za prigrizke, kot so ostrige, enolončnice, solate.
	Servirni krožnik	Uporablja se za serviranje več vrst prilog in solat ter za serviranje fondueja.
	Posoda	Okrogli in ovalni, kvadratni in pravokotni krožniki premera (dolžine) 40-45 cm Uporabljajo se za serviranje hladnih ribjih, mesnih, perutninskih in divjačinskih jedi. Nanje lahko položite tudi kanapeje.
	skleda za solato	Globoki krožniki različnih oblik s prostornino 120 cm 3. Uporablja se za serviranje solat, sveže zelenjave, kumaric, marinad itd.
	sled	Podolgovat krožnik za serviranje sleda in ribjih konzerv.
	kaviar krožnik	Krožnik s premerom 15 cm Za serviranje stisnjenega kaviarja.
	jajčni krožnik	Zasnovan za serviranje umešanih jajc.
	krožnik	Krožniki, na katere so skodelice ali kozarci.
	Vtičnica	Krožnik s premerom 9-10 cm Uporablja se za postrežbo marmelade, marmelade ali medu.
	Kremanka	Globok krožnik premera 9 cm (lahko na nogi). Uporablja se za postrežbo želeja, sadnih solat, svežih jagod.

Posebna posoda

Vsa ta namizna posoda je izdelana predvsem iz porcelana in fajanse. Posode, v katerih ne samo strežejo, ampak tudi pečejo jedi, so pogosto izdelane iz nerjavečega jekla in bakronikla. Pogosto so iz kovine tudi naprave za začimbe in majhne posebne jedi (na primer kupronikel ali srebrni kaviar s kristalnim vložkom). Keramične posode so bolj primerne, če strežete ustrezne jedi nacionalne kuhinje.

Ločena tema za razpravo so takšne vrste namiznega pribora, kot so