Piščančji pilaf v počasnem kuhalniku. Pilaf s piščancem v počasnem kuhalniku, recepti

Vsak dan postaja sodobni trg gospodinjskih aparatov širši in bolj raznolik. V svetu kuhinjskih aparatov se je pojavila tudi nova in večnamenska stvar - multicooker. Ta tehnika močno poenostavi postopek kuhanja in naredi jedi nenavadno okusne. Eden od receptov, ki jih lahko kuhamo v počasnem kuhalniku, je pilaf s piščancem. To je okusna jed, ki jo zdaj lahko skuhate brez težav. Pilaf v počasnem kuhalniku s piščancem je idealen za zdravo prehrano.

Sestavine

Riž - tri več kozarcev
piščanec - 0,5 kos.
korenje - 3 kos.
čebula - 2 kos.
sol in poper - po okusu
kurkuma - 0,5 tsp
lovorjev list - 3 kos.
rastlinsko olje - 2 tbsp. l.
česen - 2 zoba
voda - 5,5 več kozarcev

Kuhanje

1. Meso narežite na majhne porcije in prenesite v počasen kuhalnik. Dodajte nekaj olja in pustite.

2. Narežite čebulo in jo pošljite piščancu. Vklopimo način "Cvrtje" za 15 minut pri temperaturi 160 stopinj.

3. Korenje grobo naribajte in preložite k ostalim sestavinam v skledo.

Ko cvrete zelenjavo, ne zaprite pokrova večnamenskega kuhalnika, ampak pogosteje mešajte, da se ne zažge.

4. Medtem ko se pripravljajo vse potrebne sestavine, se lotimo žit. Žito temeljito operite.

Riž je treba oprati vsaj trikrat, dokler voda ni popolnoma prozorna.

5. Na koncu praženja vse skupaj dobro premešamo, dodamo česen, kurkumo, poper in lovorov list. Dodamo riž in zalijemo z vodo. Zdaj lahko multicooker zaprete s pokrovom in vklopite način "žita" ali "riž", standardni čas je 25 minut.

Recept za pilaf je neposredno odvisen od tega, katere začimbe bomo dali v pilav. Konec koncev prav oni dajejo okus celotni jedi in so praktično glavne sestavine.

6. Po kuhanju pilav pustimo 10 minut, da vpije nastalo tekočino. Po desetih minutah odprite pokrov in premešajte. Da bi dali lep videz, lahko končano jed potresete z zelišči.

Naš pilaf v počasnem kuhalniku s piščancem je pripravljen.

S prihodom takšnega pomočnika v hišo je kulinarično življenje vsake gospodinje postalo bolj raznoliko in zanimivo. In pravi pilaf je zelo enostavno kuhati, če se dosledno držite pravilnega recepta. Imeti mora prijeten vonj, drobljiv in v njem mora biti rahlo ostrina. To je enostavna jed, ki bo nahranila vso družino. In pripravljen je hitro in brez velikih stroškov.

Video:

Ne bom vas stradala z uvodnim delom in liričnimi stranpoti. Če berete to objavo, potem iščete dokazan recept za kuhanje pilafa v počasnem kuhalniku s piščancem". Tukaj je - prosim pomagajte si:

Sestavine

Za pripravo pilafa boste potrebovali naslednje izdelke:

Privlačen videz. In ima okus kot mojstrovina.

riž (parboiled ali dolgozrnat) - 2 več skodelic ali 1,5 običajnih kozarcev;
piščanec ali file piščančjih prsi 500-600 g;
čebula 1 velika ali 2 majhna;
1 velik korenček;
česen 6-8 strokov;
začimbe (mešanica za pilaf) ali vaše najljubše (imamo črni poper, kumino, barberry);
1/2 srednjega paradižnika;
maslo 1 žlica;
sončnično olje 2 žlici;
sol.

Postopek kuhanja

Prva stopnja

Redmond preklopili na način cvrtja. V modelih z ne-ruskim menijem se ta funkcija imenuje Fry.

V multivarku vklopimo način Pečenje ali Cvrtje.
Najprej kuhajte z odprtim pokrovom.
Nastavite čas na 15 minut, temperaturo na 125 stopinj.
Prilijemo sončnično in maslo ter takoj dodamo na kocke narezano čebulo.
Medtem ko se čebula praži, olupimo korenje in ga narežemo na kocke (lahko z grobim strgalom). Čebuli dodajte korenje. Mešamo toliko časa, da čebula zlato porumeni.
Dodamo polovico paradižnika – brez lupine. Že diši.
Piščanca ali piščančje prsi smo oprali, ločili od kože in kosti, narezali na velike kocke 2 x 2 cm, dodali piščanca k cvrtju, še naprej mešajte. Če je meso postalo belo in se je odreklo soku, je naša prva faza kuhanja pilafa v počasnem kuhalniku končana.

Druga faza

Napolnite z vodo. Slika prikazuje mešanico različnih vrst dušenega riža: divji, rjavi, rdeči. Toda to je eksotika in običajno uporabljam preprosto.

Cvrtju dodamo začimbe, sol, nato po vrhu potresemo opran riž s plastjo ( Pomembno: ne zamešaj).
Nalijte vročo (potrebno) vodo - s hitrostjo 1,5 skodelice vode na skodelico riža. Tisti. imamo 4 več skodelic tople vode.
Nežno - ne da bi pretrgali plast riža, v krog vstavite stroke česna.
V multivarku vklopimo način Kaša za 40 minut.
Temperatura je 108-110 stopinj (ni je treba nastaviti), sama pa je nastavljena, ko je izbran način.

Vse. Gremo po svoje. Po 40 minutah se multicooker izklopi. Ne hitite z odpiranjem - lahko se opečete s paro!

Pilaf je pripravljen

Pokrov na sebi.
Premešamo in odstranimo stroke česna.
Dodajte maslo in uživajte.

To je tako jasno - na vojaški način. Zame je bolj priročno, ko je vse strukturirano in vam omogoča, da se ne zmedete, ampak hitro krmarite - kaj, kje in zakaj bi moralo biti.

Zdaj poznate še en recept za piščančji pilaf, vendar ni pripravljen tradicionalno, ampak s počasnim štedilnikom. In pomaga nam, da se prilagodimo vse hitrejšemu tempu sodobnega življenja. Naj ta jed za vas postane običajna, lahka in vsakdanja.

Vse manj je gospodinj, ki nimajo večnamenskega kuhalnika.

In lastniki tega kuhinjskega aparata ga poskušajo izkoristiti v največji možni meri in z njim pripravljajo različne jedi. Na primer pilaf, ki ga ne uspe vsem niti v kotlu.

Toda v počasnem kuhalniku je to azijsko jed enostavno kuhati. Dovolj je poznati nekaj kulinaričnih trikov.

Tankosti kuhanja

Pravilno izbrani riž je glavni pogoj za pripravo krhkega pilafa. Ne kupujte okroglozrnatega riža. Je zelo mehka, zato je primerna za kuhanje viskoznih žit in pripravo enolončnic.
Idealen riž za pilav ima podolgovata ali dolga zrna. Ne smejo biti škrobnati, saj je škrob tisti, ki med toplotno obdelavo povzroči, da se zlepijo.
Pred uporabo je treba riž oprati v več vodah. In zadnja voda mora biti dovolj vroča.
Žita morajo biti namočena. Nato med kuhanjem enakomerno absorbira vodo, zrna v pilavu pa ostanejo nedotaknjena.
Kljub dejstvu, da je v vsakem receptu za pilav navedena določena količina vode, bo morda potrebno malo manj tekočine. Odvisno je od tega, ali je mesni sok po cvrtju ostal v skledi multivarka, ali je bila voda iz posode za riž po namakanju popolnoma odtečena, kakšna žitarica je bila izbrana. Zato je bolje, da nalijete malo manj vode in na koncu kuhanja dodate vrelo vodo, kot da namesto pilava dobite kašo.
Za pilaf lahko uporabite kateri koli del piščančjega trupa: piščančja stegna, krila, prsi, file, stegna, krače in celo želodce s srčki. Če raje kuhajo pilaf iz piščanca s kostmi, potem se čas kuhanja mesa nekoliko podaljša.
Čebulo, korenje, meso lahko ločeno prepražimo v ponvi in nato združimo v posodi multivarka z rižem. Ali pa takoj kuhajte v počasnem kuhalniku, tako da izdelke položite po prednostnem vrstnem redu.

Spodaj so recepti za pilaf s piščancem v počasnem kuhalniku. Riž in vodo odmerimo s 160 g multikozarcem.

Pilaf s piščancem in česnom v počasnem kuhalniku

Sestavine:

piščančji file - 500 g;
riž - 2 žlici;
čebula - 2 kos .;
česen - 3 stroka;
korenje - 2 kos .;
sol - po okusu;
voda - 4 žlice;
poper - po okusu.

Način kuhanja

Riž temeljito sperite in namočite v hladni vodi eno uro.
Piščančji file narežemo na kocke.
Čebulo drobno sesekljamo, korenček pa narežemo na trakove.
V ponev večnamenskega kuhalnika vlijemo olje in ga segrejemo tako, da na aparatu vklopimo program "Pečenje". Meso položite, premešajte in pražite pri odprtem pokrovu 15 minut.
Položite čebulo in korenje. Kuhajte z zaprtim pokrovom še 15 minut. Izklopite multicooker.
Riž damo v cedilo, da voda postekleni. Prenesite ga v skledo večnamenskega kuhalnika. Dodamo začimbe in česen. Lahko ga zapičimo v cele rezine riža ali narežemo na koščke.
Nalijte vrelo vodo, vse premešajte. Okusite juho. Če soli ni dovolj, je zdaj čas, da jo dodate.
V večnamenskem kuhalniku vklopite način "Pilaf". Zaprite pokrov in kuhajte, dokler ne zaslišite piska. To se običajno zgodi po 35-60 minutah, odvisno od modela večnamenskega kuhalnika.
Pustite pilaf 15 minut, tako da multivark preklopite v način "Ogrevanje".
Končni pilaf položite na veliko posodo ali razporedite po krožnikih. Potresemo z zelišči.

Praznični video recept:

Pilaf s piščancem in ziro v počasnem kuhalniku

Sestavine:

piščančje prsi - 500 g;
riž - 2 žlici;
rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
velika čebula - 1 kos;
korenje - 2 kos .;
voda - 4 žlice;
sol - po okusu;
črni poper - po okusu;
zira - 0,3 žličke

Način kuhanja:

Riž sperite v tekoči vodi in namočite 1 uro.
Piščančjim prsi odstranimo kožo in jih narežemo na kocke.
Čebulo in korenček narežemo na trakove.
V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte olje in ga segrejte v načinu "Pečenje". Dodamo meso in pražimo z vseh strani, da rahlo porjavi (približno 15 minut). Ni ga treba veliko cvreti, sicer bo izpadlo suho.
Dodamo korenje in kuhamo 5 minut.
Dodamo čebulo, premešamo in pražimo 10-15 minut.
Zalijemo z vrelo vodo, dodamo sol, poper in kumino. Juho zavremo. Če se multicooker ne izklopi sam, pritisnite "Stop".
Vlijemo riž. Brez mešanja lonec pokrijemo s pokrovko. Vklopite način "Pilaf" in kuhajte do piska.
Nežno premešajte pilaf, ponovno zaprite pokrov, vklopite način "Ogrevanje" in počakajte 15-20 minut. V tem času bo pilaf dosegel pripravljenost in postal drobljiv.
Postrežemo ga na velikem krožniku ali razdelimo v servirne sklede.

Pilaf s pikantnim piščancem v počasnem kuhalniku

Sestavine:

piščančji file - 500 g;
riž - 2 žlici;
korenje - 2 kos .;
čebula - 1 kos .;
česen - 4 stroka;
rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
barberry - po okusu;
žafran - 0,3 žličke;
muškatni orešček - na konici noža;
sol - po okusu;
voda - 4 žlice;
črni poper - po okusu.

Način kuhanja

Riž sperite in ga za 1 uro namočite v hladni vodi.
Korenje narežemo na tanke trakove.
Sesekljajte čebulo in česen.
V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte olje in ga segrejte tako, da nastavite program "Pečenje". Položite česen in korenje. Pražite 10 minut z zaprtim pokrovom.
Dodamo čebulo in pražimo še 10 minut.
Položimo na kocke narezan piščančji file. Premešamo in vse skupaj kuhamo 20-25 minut. Če se multicooker ne izklopi sam, ga izklopite.
Nalijte pripravljen riž, začimbe in začimbe. Nalijte vročo vodo. Napravo zaprite s pokrovom, izberite način "Pilaf" in kuhajte, dokler se ne oglasi pisk.
Pilaf premešajte, vklopite "Ogrevanje" in segrevajte 15 minut.
Razporedite po krožnikih, potresite z zelišči.

Pilaf s piščancem v počasnem kuhalniku

Sestavine:

piščančji file - 1 kos;
riž - 2 žlici;
čebula - 2 kos .;
korenje - 2 kos .;
rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
sol - po okusu;
mleti črni poper - po okusu;
voda - 4 žlice;
česen - 4 stroka.

Način kuhanja

Sperite riž. Namočite v hladni vodi 1-2 uri.
Korenček nasekljajte na trakove. Čebulo drobno sesekljajte.
Meso narežemo na kose.
V ponev vlijemo olje, segrejemo. Na njem popečemo piščanca.
Dodamo korenje in čebulo, premešamo in vse skupaj pražimo 5-10 minut.
Vsebino ponve prenesite v skledo večnamenskega kuhalnika.
Dodamo riž, začimbe, česen. Previdno nalijte vročo vodo.
Nastavite program "Pilaf", ponev zaprite s pokrovom in kuhajte, dokler se ne oglasi pisk.
Zmešajte pilaf in v načinu "Ogrevanje" pustite, da se piva približno 15 minut.

Pilaf s piščancem in suhim sadjem v počasnem kuhalniku

Sestavine:

piščančji file - 500 g;
čebula - 1 kos .;
korenje - 1 kos .;
riž - 2 žlici;
voda - 4 žlice;
rozine - peščica;
suhe marelice - peščica;
kurkuma - po okusu;
sol - po okusu;
poper - po okusu;
rastlinsko olje - 3 žlice. l.

Način kuhanja

Riž sperite v več vodah, namočite.
Piščančji file narežemo na kocke.
Korenje nasekljajte na trakove.
Čebulo drobno sesekljajte.
Rozine in suhe marelice operemo in osušimo.
V posodo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje in na njem prepražimo meso. Nato damo korenje, čebulo in vse skupaj pražimo nekaj minut.
Dodajte rozine, suhe marelice in začimbe.
Vlijemo riž. Zgladiti.
Previdno nalijte vročo vodo.
Vklopite multicooker tako, da nastavite program "Pilaf" in kuhajte, dokler se sam ne izklopi.
V načinu "Ogrevanje" pilaf namočite 15 minut.

Opomba lastniku

Da bi pilafu dali nov okus, lahko nekatere začimbe in začimbe zamenjate z drugimi, povečate ali zmanjšate količino čebule ali korenja, dodate gobe.
Recepti dajejo splošna priporočila. Vendar morate upoštevati moč in zmogljivosti vašega večnamenskega kuhalnika, zato se lahko čas kuhanja pilafa v enotah različnih modelov razlikuje.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot zase))

Vsebina

Pilaf v počasnem štedilniku je enostavno kuhati, vedno se izkaže, da je drobljiv in hranljiv. Kako kuhati piščančji pilaf v počasnem kuhalniku? Ne smete prenesti vseh izdelkov hkrati, ker se želite osvoboditi težav. Bolje je, da rižev zdrob namočite nekaj ur, prepražite zelenjavo in meso, dodajte začimbe: rezultat bo neverjeten.

Kako kuhati pilaf v počasnem kuhalniku s piščancem

Najljubšo jed, katere glavni sestavini sta riž in meso, lahko pripravite tako s pomočjo litoželeznega kotla z debelimi stenami kot počasnega kuhalnika. Kako kuhati piščančji pilaf, drobljiv, zelo zadovoljiv v tej sodobni čudežni ponvi? Treba se je seznaniti z navodili za Redmond ali Panasonic, izbrati pravi riž, ki se ne drži skupaj, potrebne začimbe in kakovosten ptičji trup. Dietni file ali mastni deli z visoko hranilno vrednostjo so odlični. V povprečju je vsebnost kalorij te jedi s piščancem za 100 kcal nižja od jedi z bolj mastnim mesom.

Recepti za pilaf v počasnem kuhalniku s piščancem

Multi-lonec vam pomaga vaditi nove recepte za okusno hrano in pospešiti pripravo znanih jedi. Prihrani čas hostese, ki pripravlja hrano in pritiska na prave gumbe. Pilaf v počasnem kuhalniku s piščancem ne bo zahteval truda, postal bo krepak, drobljiv, aromatičen obrok. S prsmi se bo jed izkazala za prehransko. Perutnice ali drugi mastni koščki povečajo vsebnost kalorij.

Iz piščančjih prsi

Pilaf s piščančjimi prsi je mehak - belo meso ga naredi. Ni ga treba dolgo cvreti, dokler ne nastane rjava skorja. Dušena bo do mehkega, riž tudi, jed lahko varno jedo starejši, otroci in tisti, ki so na dieti. Uporabite lahko rjavi riž, ki znižuje holesterol in daje telesu energijo. Preučujemo in si zapomnimo recept za pilaf s piščancem v počasnem kuhalniku, upoštevamo fotografije po korakih in se lotimo dela.

Sestavine:

prsi - 1 kos;
riž - en kozarec;
olje - 2 žlici. l.;
začimbe - 1-2 tsp;
čebula - 1 kos .;
korenje - 1 kos .;
voda - 2,5 skodelice;
barberry - 1 čajna žlička;
sol.

Način kuhanja:

Prsi narežemo na koščke, damo v počasen kuhalnik. Zaženite program "Cvrtje", kuhajte v olju 10 minut. Končajte postopek, premešajte.
Sesekljajte čebulo, korenje, dodajte prsi. Na istem programu kuhamo 10 minut.
Dodamo riž, premešamo, pustimo, da se praži 5 minut.
Dodajte začimbe, sol, barberry.
Vse premešaj.
Nalijte vodo, zaženite program "Pilaf" za določen čas.

Drobljivo

Najbolje je vzeti polirana parjena žita, dolgozrnata zrna pa izgledajo najlepše. S počasnim štedilnikom ni mogoče takoj doseči drobljivega pilafa s piščancem - obvladati morate tehnologijo. Glavna stvar je, da piščanec ne pride ven kot kaša, se ne zlepi, ne vre, za to pa ne smete pretiravati s količino vode.

Sestavine:

riž - 2 polna kozarca;
piščanec - 0,7 kg;
voda - 750 ml;
čebulice - 2-3 kosi;
korenje - 2-3 kos .;
česen - 5-7 srednjih strokov;
barberry - 1,5 žlice. žlice;
zira - 1 desertna žlica;
suhe začimbe - 1 čajna žlička.
črni poper, sol - po okusu;
olje za cvrtje - 3-4 žlice. žlice.

Način kuhanja:

Operite piščanca, mesajte.
Riž večkrat sperite.
Čebulo na polobroče, korenje na slamice.
Na dno posode multivarka nalijte olje, nastavite način cvrtja. Meso prepražimo, potresemo z začimbami.
Dodajte čebulo, nato dodajte korenčkove palčke. Nadaljujte s cvrtjem.
Ko izklopite "cvrtje", dajte žitarice, kumino, barberry, poper, sol, nalijte vodo. Zmešajte
Zaprite pokrov, pol ure zaženite funkcijo "Rice".
Dodamo neolupljene stroke česna, riž preluknjamo z žlico. Pustite pri izklopljenem ognju eno uro.

Uzbek

Načelo s piščancem v počasnem kuhalniku se ne bi smelo bistveno razlikovati od tistega, ki se uporablja za kotel. Riž spirajte, dokler voda ni popolnoma prozorna, da izgine škrob, ki ga vsebujejo zrna. Korenje - samo narežite, strgalo ne bo delovalo. Bodite prepričani, da pripravite osnovo za pilaf - zirvak, za to prepražite in dušite meso in zelenjavo z začimbami. Zirvak lahko pripravimo vnaprej in ga hranimo na hladnem več dni do želene priložnosti.

Sestavine:

prsi - 500 g;
riž - 500 g;
čebula - 2 kos .;
korenje (po možnosti rumeno) - 2 kosi;
rastlinsko olje - 100 ml;
česen - 1 glava;
zira, kašnič, žafran, barberry, bazilika (mešanica) - 2 žlici. l.;
sol;
vrelo vodo ali juho.

Način kuhanja:

Olje segrejemo, na njem prepražimo čebulo do rjave barve, malo kasneje dodamo korenje.
Kose perutnine položite k zelenjavi, kuhajte in odprite pokrov.
Ocvrto meso potresemo z začimbami, dušimo in dodamo vodo.
Suhi riž dajte v posodo za več kuhalnikov, segrejte in mešajte. Mora biti namočeno v olje.
Zalijemo z vrelo vodo ali juho, dodamo sol, glavo česna.
Zaprite pokrov, aktivirajte funkcijo "Gašenje". Po pol ure preverite pripravljenost.
Ugasnemo, pustimo stati 10 minut.Postrežemo.

dietetično

Čudovita ponev je sposobna ustvariti potrebne pogoje za hlajenje. Recept za dietni piščančji pilaf je zelo preprost, tudi če ga kuhate v žerjavici ali kotlu. a zmogljiva večnamenska večnamenska posoda poenostavi in pospeši pripravo te zdrave jedi, da hitro, poceni in okusno nahrani družino. Ptico je treba vnaprej razrezati, odstraniti kožo, žile, odvečno maščobo - to bo zmanjšalo vsebnost kalorij v izdelku. Riževa zrna vnaprej za kratek čas namočimo.

Sestavine:

file - 0,5 kg;
riž - 1,5 skodelice;
voda - 3 kozarca;
korenje - 1 kos .;
čebula - 1 kos .;
česen - 2 zoba;
začimba - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

File narežemo na kocke.
Čebulo-korenčkovo osnovo pripravite tako, da vklopite način "Cvrtje" 10 minut.
Dodajte meso, kuhajte 15 minut in vklopite način "Pečenje".
Namočeno žito damo v skledo, nalijemo vodo, dodamo začimbe - že pripravljene začimbe ali po okusu: cimet, barberry, črni poper, sol. Možnost - "riž".
Na koncu kuhanja lahko ponev zavijete z nečim toplim, pustite 15-20 minut.
Potresemo s peteršiljem in koprom.

S piščančjimi nogami

Kuhinjski aparati so močno olajšali delo gospodinje. Kuhanje večerje v multi-loncu, zahvaljujoč vgrajenim programom in podrobnim receptom s fotografijami, je postalo običajna stvar. Tudi če je jed pripravljena iz več komponent, jih je mogoče položiti hkrati. Toda pilaf iz piščančjih nog bo še vedno okusnejši, če nekatere sestavine predhodno ocvremo. Glavni proizvodi so meso, riževe žitarice, zelenjava. Začimbe - po okusu.

Sestavine:

piščančje krače - 500 g;
korenje (srednje korenovke) - 2 kosi;
čebula - 3 kosi;
rastlinsko olje - 50 g;
začimbe - po okusu;
česen - majhna glava;
riž - 2,5 kozarca za več kuhalnikov;
voda - 5 kozarcev.

Način kuhanja:

V načinu "Cvrtje" ocvremo krače v olju.
Čebulo sesekljajte, korenček narežite na dolge trakove, dodajte ptici.
Nadaljujte s cvrtjem 10 minut.
Po končanem programu "Cvrtje" dodamo dobro opran riž, začimbe, strmo neolupljeno glavo česna.
Sol in začimbe razredčite v vodi, vlijte v ponev in kuhajte po receptu z možnostjo "Riž".
Pustite, da se kuha v načinu "Ogrevanje" 15 minut.

Ječmenov pilav s piščancem

Pilaf v počasnem kuhalniku je v velikem povpraševanju med tistimi, ki so kupili in obvladali ta pametni kuhinjski aparat. In če namesto riža uporabite pšenični zdrob, zdrobljeno koruzo, biserni ječmen, ajdo, grah, proso, dobite novo okusno jed! Ječmenov pilaf s piščancem v počasnem kuhalniku (glej fotografijo) ne bo zavedel pričakovanj jedcev in kuharjev. Ta možnost bisernega ječmena bi morala biti po okusu tudi za tiste, ki te uporabne žitarice res ne zaznavajo.

Sestavine:

stegna ali stegna - 800 g;
korenje - 300 g;
čebula - 1 kos .;
česen - 3 stroka;
biserni ječmen - 2 več kozarcev;
vroča kuhana voda - 6 kozarcev;
sol - 1,5 žličke;
črni poper - po okusu.

Način kuhanja:

Oprano ptico narežite na velike kose, kožo zložite na dno posode.
V načinu "Cvrtje" kuhajte 45 minut, včasih jih obrnite.
10 minut pred izklopom programa zmešajte sesekljano čebulo, česen, grobo naribano korenje z mesom.
Dodajte predhodno oprano meso z zelenjavo.
V skledo multivarka nalijemo vročo vodo, solimo, potresemo s poprom.
Temeljito premešajte, pokrijte s pokrovom.
Kuhajte tako, da vklopite način "Pilaf" uro in pol.
Pustite na toplem 15 minut in lahko začnete z večerjo.

z gobami

Panasonic multicooker je odličen za ta postopek - omogoča vam, da ustvarite pravi pilaf in ne navadne kaše s piščancem. Pilaf s piščancem in gobami v počasnem kuhalniku je pripravljen preprosto in veliko hitreje kot na klasičen način na ognju, njegov okus pa ne bo nič slabši od tradicionalnega. Najprej morate prepražiti koščke piščanca s čebulo, korenjem, dodati gobe, žita in dušiti, aktivirati želeni način.

Sestavine:

file - 300 g;
čebula, korenje - 1 kos;
ocvrti šampinjoni - 150 g;
riž - 1 večkozarec;
voda - 1,5 več kozarcev;
paradižnikov sok - 0,5 skodelice;
rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
česen - 2-3 zob;
poper, sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Meso narezano na kose.
Čebulo sesekljajte, korenje z nožem spremenite v slamice.
V skledo nalijemo olje.
Vklopite "Pečenje" 25 minut.
Dodajte čebulo, korenje, jih pražite 10 minut.
Dodamo koščke piščanca, sol in poper. Fry, občasno premešajte, do konca načina.
Filete in zelenjavo združite z gobami, opranimi žitaricami, prelijte z vodo, paradižnikovim sokom.
Solimo, dodamo začimbe, strmo cele stroke česna.
Kuhajte v načinu "Ajda", ne da bi odprli pokrov.

Zgodi se, da med pripravo najljubše jedi nenadoma želite eksperimentirati in običajnemu okusu dati novo izvirno noto. V takih primerih je najbolj priročno uporabiti različne začimbe in začimbe. Pred kratkim sem navadnemu piščančjemu pilafu dodal nekaj karija v prahu, na koncu se je izkazalo okusno, okusno, zelo dišeče in ne tako kot običajno! Mislim, da vam bo tudi ta jed všeč. Torej, danes bomo skuhali čudovit pilaf s piščančjim curryjem!

Za pripravo pilafa s piščančjim curryjem boste potrebovali:

piščančji file - 500 g
riž - 250 g
korenje - 1 kos.
čebula - 1 kos.
česen - 5 strokov
maslo - 30 g
curry v prahu - 2 žlici. l.
mleti črni poper - po okusu
sol - po okusu

Kako kuhati pilaf s piščančjim curryjem:

1. Riž preberemo, splaknemo v več vodah (dokler voda ni čista), prelijemo s hladno vodo in za nekaj časa odstavimo. 2. Piščančji file temeljito operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na srednje velike kose. 3. Korenje in čebulo olupimo, operemo in osušimo. Korenček narežemo na tanke trakove ali naribamo na grobo strgalo, čebulo drobno sesekljamo z nožem. 4. Česen olupimo. 5. V kotlu, loncu ali ponvi z debelim dnom segrejte maslo. 6. Pripravljenega piščanca damo v kotel s segretim oljem in ob občasnem mešanju pražimo do zlato rjave barve. 7. Ocvrto meso z žlico poberemo iz kotla in preložimo na krožnik. 8. Na istem olju, v katerem smo cvrli piščančji file, prepražimo korenje in čebulo do zlato rjave barve. 9. Piščančje meso preložimo na prepraženo zelenjavo, dodamo kari, mleti črni poper in sol po okusu. Riž oplaknite in ga v enakomerni plasti porazdelite po vseh ostalih sestavinah. V ponev nalijemo vročo vodo, da tekočina pokrije riž za 2 cm 10. Ko voda v kotlu zavre, zmanjšamo ogenj, pilav pokrijemo s pokrovko in kuhamo, dokler tekočina popolnoma ne povre. 15 minut pred koncem kuhanja v riž stisnite olupljene stroke česna. 11. Izklopite štedilnik in pustite, da se pilaf kuha pod zaprtim pokrovom 10-15 minut. Lahko pa kotel odstranite s štedilnika, ga zavijete v brisačo in pustite, da pilaf vzhaja 1 uro. 12. Končni pilaf prenesite na veliko posodo ali ga razporedite po krožnikih, postrezite. Pomagaj si sam!

Za pripravo pilafa po tem receptu lahko uporabite tako file kot poljubne dele piščančjega trupa po svojem okusu. Odličen dodatek k pilafu s piščancem curry bo narezek iz sveže zelenjave oz

Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari