Pita z ribjimi konzervami. Ribja pita iz konzerve - cenovno ugoden nadev za okusno pecivo

Ena izmed najljubših jedi naše družine je pita iz konzerviranih rib. Poleg sočnega in svetlega okusa ima nesporno prednost, zelo enostavno ga je pripraviti, kar je najpomembneje, ne traja veliko časa (poje se hitreje).

Obstaja veliko možnosti za takšno pito, danes bom dal primere različnih receptov, med njimi je hiter način, ki pomaga, ko se nenadoma pojavijo gostje. Na zalogi je tudi majonezna pita, zelo okusna, čeprav visokokalorična. In obstajajo tudi dietni recepti.

Kako kuhati ribjo pito z želejem

Že po imenu te vrste peke lahko sklepate, da testo tukaj pomeni tekočino, s katero prelijemo nadev. Za pito v pločevinkah lahko naredite testo s kislo smetano, kefirjem in majonezo. Tekoče sestavine lahko zmešate v enakih delih, lahko dodate stopljeno maslo ali margarino. Na splošno lahko naredite tanko kvašeno testo, torta bo mehka in zračna, vendar se boste morali poigrati.

Za nadev je tudi pestra izbira, saj imamo vedno veliko izbiro ribjih konzerv. Toda tukaj morate vedeti, katere proizvajalce izbrati. Ja, ja, nekoč sem pokvaril torto, ko sem vanjo dal kislo, ki so jo pripravljali nekje v moskovski regiji. Najverjetneje so bile surovine za konzervirano hrano zamrznjene in standardi kuhanja niso bili upoštevani.

Vedno pri nakupu takšnih izdelkov bodite pozorni, da mora biti proizvajalec iz območja, ki se nahaja v obalnem območju. Bolje je, če je hrana v pločevinkah narejena na matični ladji, potem bodo zagotovo okusne.

Kot dodatek ribam uporabljamo krompir, v različnih oblikah pa žita, predvsem ajdo ali riž. V nadev gre poleg krompirja še druga zelenjava.

Jellied pita z ribjimi konzervami na kefirju

Precej dietna peka, če vzamete en odstotek kefirja, v testo ne dodajte masla ali majoneze. Ribe lahko vzamete tudi puste. Takšna pita ne bo preveč kalorična in če boste sledili svoji postavi, si boste lahko privoščili kos.

Uporabljamo naslednje izdelke:

• 2 skodelici kefirja z nizko vsebnostjo maščob
• 1,5 skodelice pšenične moke
• 3 žlice sončničnega olja
• 2 jajci
• Čajna žlička sladkorja, sode in soli

• Pločevinka konzervirane hrane, sardine, sardele ali saury
• 2 jajci
• 1/2 šopka zelene čebule
• Črni poper po okusu

Kako narediti to pito:

1. Jajca razbijte v široko skledo, solite, dodajte sodo in sladkor, stepite z metlico, prelijte kefir, ponovno stepite.
2. V skledo presejte moko, dodajte rastlinsko olje in dobro premešajte, dokler se vsi kosi ne raztopijo.
3. Odprite kozarec z ribami in odcedite vso tekočino. Nato ga stresemo na krožnik in pretlačimo z vilicami.
4. Jajca skuhamo, narežemo na majhne kocke. Čebulo narežemo na majhne obročke, zmešamo s konzervirano hrano in jajcem.
5. Uporabimo globok model ali pekač, ki ga obložimo s peki papirjem, vlijemo polovico testa, ga porazdelimo in naložimo nadev.
6. Na vrh vlijemo drugi del testa.
7. Pečemo v predhodno ogreti pečici pol ure na 200 stopinj.

Recept za želeno pito s konzervirano ribo in krompirjem

V tem receptu je krompir dal surov, a če veste, kako kuhati krompirjevo pito, poskusite z njim narediti nadev, okus je izjemen.

Za pito moramo vzeti:

• Kozarec kefirja
• 0,5 skodelice sončničnega olja
• 2 jajci
• 2 skodelici moke
• 2 žlici masla
• Četrt žličke sode bikarbone in soli
• Pločevinka saury v olju
• 3 veliki krompirji
• srednja žarnica
• Poper

Postopek kuhanja:

Kefir vlijemo v priročno široko skledo, da ga pregnetemo, dodamo sodo in sol, nakapamo olje in med mešanjem dodamo moko. Takoj presejem direktno v skledo. Zamesimo redko testo in pustimo stati, da soda začne delovati.

Vmes pa se lotimo nadeva. Iz konzervirane ribe odlijemo odvečno tekočino in pretlačimo z vilicami, da ni velikih kosov.

Čebulo za takšno nadev je treba narezati na majhne kocke. Krompir sem poskušala naribati, a se bolje obnese, ko se v piti s kockami čuti. Tukaj naredite po lastni presoji, lahko ga razrežete s plastiko.

Za torto uporabim okrogel model, ki ga obložim s peki papirjem, lahko pa ga premažete z maslom in potresete z ocvirki. Na dno v enakomerni plasti vlijemo polovico testa, nanj položimo ribe, nato čebulo, na vrh krompir, ki ga rahlo popopramo. Nato vlijemo preostanek testa in postavimo, da se peče. Za popolno pripravljenost je običajno dovolj pol ure pri 200 stopinjah, vendar morate preveriti.

Pita s konzervirano hrano na majonezi

Ko vrečka majoneze izgine iz brezupnosti v vašem hladilniku, jo lahko varno pošljete v testo. Naj bo malo visokokalorično, a okusno in na koncu izdelki ne bodo izginili.

Vzeli bomo:

• 500 gramov katere koli majoneze
• 1,5 skodelice presejane pšenične moke
• 3 jajca
• Čajna žlička v škodo sode
• Pločevinka saury v konzervi v olju
• srednje velika čebula
• 3 veliki krompirji

Postopek kuhanja:

Ribja pita z želejem in majonezo je pripravljena hitro in enostavno. Testo vedno zamesim z mešalnikom, ni zelo gosto, zato ne vzame veliko časa. V skodelico mešalnika razbijem jajca s sodo, stisnem paket majoneze in presejem moko. Pet minut in testo je pripravljeno.

Odprem kozarec z ribami in odlijem tekočino, sam saury zdrobim z vilicami. Čebulo narežem na pol obročke, krompir pa naribam na posebnem graterju, palčke kot pomfrit.

Vzamemo pekač, izračunamo izdelke za povprečno velikost, premažemo s poljubno maščobo, lahko ga preprosto pokrijemo s pergamentom. Najprej vlijemo "dno" pite - prvo polovico testa. Nato položimo plasti saury, čebule in krompirja, lahko dodate začimbe po okusu, na primer poper. Vlijemo drugi del testa in pečemo pol ure.

Odprite konzervirano pito

Ponujam praznično različico vsakdanje peke. Posebno pozornost je treba nameniti polnjenju in oblikovanju. V tem primeru bodo gostje presenečeni nad tako preprostim receptom.

Zahtevani izdelki:

• 100 gr masla
• 250 gr presejane bele moke
• 100 g kisle smetane 10%
• 5 gr pecilnega praška
• Ščepec soli

• 3 jajca
• 250 gr kisle smetane
• 1 tabela. žlico moke

• Saury v olju
• vložene kumare

Postopek kuhanja:

1. Maslo stopimo in zmešamo s kislo smetano
2. Dodamo moko s pecilnim praškom, soljo in zamesimo testo.
3. Zavijemo ga v prozorno folijo in pustimo počivati ​​v hladilniku 30 minut.
4. Kumare in čebulo drobno narežemo, združimo s sesekljano konzervirano saury (olje odcedimo).
5. Testo položimo v ločljivo obliko, jo z rokami poravnamo in oblikujemo visoke stranice.
6. Nadev razporedimo v enakomerno plast.
7. Iz kisle smetane, moke in jajc z metlico stepemo nadev in prelijemo čez pito.
8. Takoj pošljemo v pečico. Pečemo na 190 stopinjah približno 40 minut.

Da ne bi pokvarili peciva, pred nakupom bodite pozorni na proizvajalca konzervirane hrane. Izberite primorske proizvajalce.

Recept za pito s konzervirano ribo in rižem

V nadev se odlično podajo ribje konzerve in riž. Naredil sem nekaj sprememb, če vam je všeč, ocenite.

Vzeti moramo naslednje sestavine:

• 200 gramov kefirja srednje maščobe
• 200 gramov petnajst odstotkov kisle smetane
• 1,5 skodelice moke
• 3 kokošja jajca
• 0,5 čajne žličke sode bikarbone
• 2 kozarca naravne saury brez dodanega olja
• Čebulica srednje velikosti
• 150 gramov predhodno kuhanega riža
• Malo katerega koli rastlinskega olja

Postopek kuhanja:

Vnaprej skuhajte riž, po možnosti dolgozrnat, ki se ne drži skupaj, lahko vzamete kuhan na pari. Čebulo narežemo na kocke in prepražimo na olju do zlato rjave barve. Zmešamo z rižem in odstavimo, da se ohladi.

V široki skledi zmešajte kefir s kislo smetano, soljo in sodo, razbijte jajca in postopoma presejte moko, testo lahko gnetete z mešalnikom. En del vlijemo v pripravljeno obliko, nanj položimo zdrobljeno kislo, nato pa riž s čebulo. Prelijemo preostalo testo in damo v pečico, da se peče, dokler ni kuhano.

Ribja pita s kvašenim testom

Možnost izvedbe je dobra, ker obstaja izbira, naredite testo sami ali ga kupite v trgovini. Z domačim testom bo bolj okusno, to je gotovo.

Vzeli bomo:

• 1 pločevinka sauryja ali sardele
• 350 g bele pšenične moke
• 1 kozarec vode
• 1 čajna žlička soli
• srednja žarnica
• 1 tabela. žlico kvasa
• 2 tabela. žlice sladkorja
• 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja

Kuhanje:

1. Moko zmešamo s sladkorjem, soljo in kvasom.
2. V majhnih delih vlijemo toplo vodo in zgnetemo testo. Ne sme biti tesno, le toliko, da le sleče z rok.
3. Pokrijte z brisačo in pustite 2 uri na toplem.
4. Odcedite olje iz konzerve in pretlačite z vilicami. Zmešajte s sesekljano čebulo.
5. Vzhajano testo preluknjamo in razdelimo na dva dela.
6. Iz enega dela naredimo dno pite. Razporedimo po z moko posutem pekaču.
7. Na vrh položite saury in čebulo.
8. Pokrijemo z drugim delom testa.
9. Pečemo pri 180 stopinjah ne več kot 50 minut.

Jellied pita s konzervirano kislo smetano

Ta torta se bo izkazala s sijočo zlato skorjo, če ne na dieti, lahko vzamete bolj mastno kislo smetano, in če štejete kalorije, jo lahko razredčite s kefirjem.

Uporabljamo:

• Kozarec kisle smetane
• Kozarec presejane moke
• 3 kokošja jajca
• 0,5 čajne žličke hitre sode
• 2 pločevinki šura ali naravne sardele
• srednja žarnica
• 3 krompirji
• Sol, začimbe

Postopek kuhanja:

V široko skledo dajte kislo smetano in dodajte sol in sodo, premešajte. Ločeno razbijemo jajca in jih vlijemo v kislo smetano, nato pa začnemo počasi dodajati moko, da se ne izkažejo grudice. testo mora stati, da se postopek gašenja sode zaključi.

Kozarce z ribami odpremo, se znebimo tekočine in koščke rib stresemo na krožnik, jih z vilicami pregnetemo na majhne koščke. Čebulo narežemo na majhne kocke. Krompir je boljši okus narezan na rezine ali kocke.

Oblike ni treba mazati, če je kisla smetana mastna, sicer jo lahko pokrijete s pergamentom. Polovico testa vlijemo za dno pite. Nanj položimo plasti rib, čebule in krompirja, lahko dodamo začimbe. Prelijemo po vrhu in postavimo, da se peče 20-30 minut.

Hitra ribja pita v razsutem stanju, recept s fotografijo

Zahtevani izdelki:

Za test

• kefir 500 ml
• soda 1 žlička
• sol 1 žlička
• sladkor 1 žlička
• jajca 3 kos
• sončnično olje 40 ml
• moka 350 gr

Za polnjenje

• konzervirana hrana 2 pločevinki (250 gr) "Saury" v olju
• krompir 4-5 kosov
• čebula 2 kos

Kako kuhati:

Konzervo odpremo in odlijemo tekočino, kose rib stresemo v krožnik in pregnetemo z vilicami.

Čebulo narežemo na tanke pol obroče.

Krompir je najbolje podrgniti na strgalniku.

Če želite zamesiti testo, v skledo nalijte kefir.

Zaspimo sol, sladkor, soda.

Jajca razbijemo.

Nalijte rastlinsko olje.

Stepajte z mešalnikom. Prelijemo preostalo testo, ga enakomerno porazdelimo in pečemo 50 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Pita z ribjimi konzervami v počasnem kuhalniku

Peka na hitro, kot lahko rečete tej torti. Popolnoma nobenih težav z našim pomočnikom multicooker.

Vzeli bomo naslednje sestavine:

• 300 gramov kefirja
• 100 gramov majoneze
• 2 sveža jajca
• 2 zvrhani skodelici moke
• Vrečka 10 gramov pecilnega praška
• Čajna žlička kuhinjske soli
• 3 kuhana jajca
• srednja žarnica
• Kozarec šura ali saury naravno

Postopek peke:

Jajca stepemo s soljo, prelijemo z majonezo in kefirjem, dodamo pecilni prašek. Moko presejemo in zamesimo redko testo.

Vsebino kozarca brez tekočine pregnetemo z vilicami in zmešamo s sesekljanimi jajci in čebulo. V skledo vlijemo malo več kot polovico testa, razporedimo nadev in vlijemo preostalo testo. Vklopimo način pečenja za 60 minut.

Ribja pita v pločevinkah je morda najhitrejša poslastica (razen sendvičev!), Ki je ni sram postreči najdražjim gostom. Tudi novi gostiteljici ne bo težko na hitro zamesiti testa in zmešati nadeva iz nekaj pločevink ribjih konzerv, če pa se ne želite umazati v moki, boste vedno našli že pripravljeno testo. po vašem okusu v katerem koli supermarketu, pa naj bo to listnato ali kvašeno. Potem ribja pita iz konzerve postane ne le hitra, ampak bliskovita poslastica!

Pa začnimo. Spletno mesto "Culinary Eden" je za vas izbralo več receptov različne kompleksnosti. Izbira je vaša!

Pita z ribjo konzervo in rižem "Moja riba"

Sestavine:
Za pripravo testa:
200 g moke
4 jajca,
250 g kisle smetane 15% maščobe,
50 ml rastlinskega olja,
1 čajna žlička sol,
1 čajna žlička gorčica,
1 čajna žlička pecilni prašek.
Za polnjenje:
400 g katere koli ribje konzerve v olju,
1 šopek zelene čebule
1 st. riž,
3 trdo kuhana jajca,
sol, mleti črni poper, začimbe - po okusu.

Kuhanje:
V srednji skledi rahlo stepite jajca. Med stepanjem jajcem dodajte kislo smetano, gorčico in rastlinsko olje. Moko presejemo skupaj s soljo in pecilnim praškom. Presejane suhe sestavine vlijemo v maso in dobro premešamo. Testo pustimo nekaj časa, za nadev pa poskrbimo sami. Ribje konzerve odprite, odcedite olje in ribe prestavite iz pločevinke v majhno globoko skledo. Kuhana jajca, olupljena, sesekljajte, zeleno čebulo narežite na tanke obročke. Riž zalijemo z dvema kozarcema vode, solimo, zavremo, nato zmanjšamo ogenj, pokrijemo in kuhamo 10 minut. Pustite, da se končni riž ohladi, dodajte vse sestavine, pripravljene za nadev, v skledo ribjih konzerv in nastalo maso spremenite v homogeno zmes. Solimo, popramo po okusu, po želji začinimo z začimbami. Dno in stranice pekača namažite z rastlinskim oljem in vanj vlijte polovico testa. Na vrh položimo nadev, nato vlijemo preostalo testo in model za 30 minut postavimo v pečico, ogreto na 180ºС.

Kuhano testo lahko nekoliko opozori izkušene gospodinje in popolnoma zmede začetnike. Stvar je v tem, da se izkaže za tekoče in enakomerno polaganje nadeva na nalogo je preprosto nemogoče. Potopila se bo v testo - in to je v redu! Tako vaš nadev ne bo videti kot čista plast v končnem izdelku, ampak bo razporejen po celotni piti, zaradi česar bo še bolj okusna in bogata. Mimogrede, že pripravljena, še topla pita je neverjetno okusna z ribjo juho.

Pita z ribjo konzervo in sirom iz krhkega testa "Pozejdonova darila"

Sestavine:
Za test:
4 žlice. moka,
250 g margarine,
⅓ st. voda,
3 jajca (2 za testo, 1 za čopič)
Za polnjenje:
2 pločevinki ribjih konzerv (skuša ali saury),
200 g ruskega sira,
1 čebula
sol, mleti črni poper - po okusu,
malo rastlinskega olja - za mazanje pekača.

Kuhanje:
Margarino nastrgamo na grobo strgalo, dodamo moko in dobro pretremo z rokami. Nato dodajte jajca, vodo in sol. Testo gnetemo 20 minut, nato ga zavijemo v vrečko in za 30 minut postavimo v hladilnik. Konzerve zmeljemo tako, da najprej odlijemo olje in jih preložimo v drugo posodo. Nasvet: izberite velike kosti. Kljub vsej navidezni mehkobi je še vedno neprijetno, če med jedjo padejo na zob. Sir naribamo na grobo Rende, čebulo narežemo na tanke pol obročke. Vseh pripravljenih sestavin ni treba mešati. Testo vzamemo iz hladilnika, ga razdelimo na 2 dela. Razvaljamo en do 1 cm debelo in položimo na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Na testo v enakomernem sloju razporedite sesekljane ribje konzerve, začinite s soljo in poprom po okusu, nato čebulo in na vrhu sir. Zdaj razvaljamo drugi del testa in pokrijemo pito. Previdno odrežemo robove (z njimi lahko okrasimo torto). Iz preostalega testa lahko na primer naredite kitke in jih položite ob robove pite. Končni izdelek namažite z jajcem in ga pošljite v pečico, segreto na 180ºС, za 30-40 minut.

Končana torta se izkaže za rumeno, okusno in tako lepo, da je ni sramota postreči gostom, ki so prišli k ognju. Boš videla, jedli bodo in hvalili tebe, gostiteljico.

Pivska ribja pita s konzervirano ribo, jajcem in zeleno čebulo

Sestavine:
2 žlici. moka,
180 g masla (lahko uporabite margarino),
½ st. svetlo pivo,
1 pločevinka lososa
3 trdo kuhana jajca,
1 čebula
100 g trdega sira,
4 žlice. l. majoneza,
zelena čebula in druga zelišča - po okusu,
sol, črni mleti poper,
jajčni rumenjak - za mazanje pite.

Kuhanje:
Maslo ali margarino najprej ohladimo, nato pa jo z moko zdrobimo v drobne drobtine. Solimo, zalijemo s pivom in zgnetemo testo. Končano testo razdelimo na 3 dele: 1 večji in 2 manjša ter postavimo na hladno. Zdaj o polnilih. Dve bosta. Prvi je iz ribjih konzerv. Ribo vzamemo iz kozarca, pretlačimo z vilicami, pri tem ji odstranimo kosti, in zmešamo s sesekljano čebulo. Lahko ga pustite surovega, ali pa ga ocvrete – tako vam je všeč. Mešanico solimo, dodamo črni mleti poper. Za pripravo drugega nadeva jajca drobno sesekljamo, sir naribamo. V to mešanico dodajte sesekljano zeleno čebulo in sesekljano zeleno. Maso potresemo z majonezo. Pekač namažemo z oljem. Vzemite večji del testa, ga razvaljajte in položite v model, tako da pustite visoke stranice. Na testo v enakomerni plasti položite ribji nadev, pokrijte z drugim razvaljanim delom testa, nanj - drugo plast jajčnega nadeva z zelišči in sirom, nato na vrh položite tretji razvaljani del testa. vsega. Robove najnižje plasti testa upognemo na pito in stisnemo. Pito namažemo s stepenim rumenjakom in pečemo 40 minut v pečici, ogreti na 200ºC.

Odprta želejna pita s sauryjem "Azart"

Sestavine:
Za test:
200 g moke
100 g margarine,
3 umetnost. l. kisla smetana
1 čajna žlička sol,
½ žličke soda.
Za polnjenje:
1 pločevinka saury v olju,
8 umetnost l. pripravljen pire krompir
1 šopek zelene čebule.
Za polnjenje:
200 g kisle smetane
4 jajca,
1 st. l. moka,
1 šopek kopra.

Kuhanje:
Margarino stopimo, dodamo kis in zmešamo z moko, nato dodamo kislo smetano ter sodo in sol. Zgnetemo testo, ga zvaljamo v kepo, zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 40 minut. Po preteku tega časa ohlajeno testo vzamemo iz hladilnika, ga na pomokani mizi razvaljamo v približno 2 cm debelo plast in prestavimo v pomaščen pekač. Ne pozabite narediti stranic. Testo na več mestih prebodemo z vilicami. Za nadev damo saury skupaj z oljem v globoko posodo in konzervo pretlačimo z vilicami, pri tem pa odstranimo večje kosti. Ribi dodamo pire krompir in na tanke rezine narezano zeleno čebulo. Temeljito premešan nadev v enakomerni plasti namažemo na testo in pripravimo nadev. Jajca stepemo, dodamo kislo smetano in ponovno stepemo z njo. S pripravljenim nadevom prelijemo bodočo pito, po vrhu izdatno potresemo sesekljan koper in obliko z vsebino postavimo v pečico, segreto na 180ºС, za 45 minut.

Končana pita je neverjetno odlična kot predjed in jo jemo s strastjo. Poleg tega bo prinesel užitek v okusu tako vročega kot hladnega. Ribe bodo z veseljem poskusili tudi tisti, ki prej niso prenašali rib, cenili jih bodo pravi gurmani. Verjemite, tudi najbolj sramežljivi gostje bodo zahtevali dodatke.

Karkoli že pravite, pite je treba narediti iz kvašenega testa! Tukaj je ena možnost za vas.

Kvasna pita z ribjimi konzervami "Gostje na pragu - gostiteljica za pito"

Sestavine:
1 kg pripravljenega kvašenega testa,
2 pločevinki katere koli ribje konzerve,
4 paradižniki,
1 čebula
150 g trdega sira,
majoneza in kečap - po okusu.

Kuhanje:
Pripravite kvašeno testo po katerem koli receptu, ki ga poznate, ali uporabite kupljeno možnost. Možno je, da imate ravno za to priložnost v zamrzovalniku doma pripravljeno zamrznjeno testo. Torej, le vzemite ga iz hladilnika in odmrznite, vmes pa poskrbite za nadev. Ribo damo iz kozarcev in jo razkosamo z vilicami. Da bo torta sočna, ribi dodajte maslo iz kozarca, vendar malo, da se nadev ne izkaže za preveč tekočega. Čebulo narežemo na tanke pol obročke, paradižnik na rezine. Zdaj pa nazaj k testu. Razvaljajte ga v velikost in naredite stranice. Na testo damo 2-3 žlice. l. majoneze in enako količino kečapa ter vse enakomerno razporedite po površini testa. Na nastalo omako položite ribje konzerve, na vrh potresite čebulo, pokrijte s plastjo paradižnikovih krogov in pustite nekaj časa. Pečico segrejte na 70ºC, torto postavite vanjo za 30 minut, nato temperaturo povečajte na 180ºC in pecite do konca. Nekaj ​​minut pred koncem peke pito vzamemo iz pečice, jo potresemo z naribanim sirom in postavimo nazaj v pečico, dokler se sir ne stopi.

Naslednji recept je za tiste, ki ne iščejo preprostih načinov kuhanja. Ta pita z ribjimi konzervami je prava najdba za tiste, ki radi fantazirajo, eksperimentirajo in presenečajo.

Odtrgana pita z ribjo konzervo iz rženega testa "Ribiški ulov"

Sestavine:
Za rženo testo:
200 ml mleka
150 g moke
1 čajna žlička kvas,
1 čajna žlička sladkor in sol.
Za polnjenje:
2 pločevinki saury v pločevinkah,
1 čebula
1 korenček
najljubša zelenica - po okusu,
4 žlice. l. katero koli rastlinsko olje (v idealnem primeru olivno),
2 žlici. l. sojina omaka,
2 žlici. l. sezam.

Kuhanje:
V toplem mleku raztopimo kvas, dodamo sol, sladkor, presejano moko in zamesimo testo. Pustite stati na toplem 40 minut. Na rastlinskem olju prepražimo narezano čebulo, dokler ne postekleni. Korenje naribamo na grobo strgalo, dodamo čebuli in vse skupaj pražimo še 5 minut. Iz kozarcev s konzervirano hrano odcedite odvečno tekočino, saury prenesite v skledo in pretlačite z vilicami, dodajte sesekljano zelenjavo, nato po mešanju dodajte ocvrto zelenjavo, sojino omako in ponovno premešajte, dokler ne dobite homogene mase. Čas je, da se vrnemo k testu. Torej ga razdelite na 2 dela in vsakega razvaljajte v krog debeline približno 0,5 cm, kroge razdelite na segmente z rezalnikom za pico. Na široki del vsakega dela damo obilo nadeva in od širokega proti ožjemu zvijemo v bagel. Tako pripravljene peciva zložimo v model, obložen s peki papirjem in rahlo naoljen, po vrhu potresemo s sezamom in pečemo v pečici, ogreti na 180ºС, do zlato rjave barve, približno 25-30 minut.

Končano torto pustite, da se malo ohladi in uživajte v njenem izvirnem videzu in neverjetnem okusu. Treba je opozoriti, da so bageli popolnoma ločeni drug od drugega. Končni piti postrezite kislo smetano, ki bo odlično poudarila njen okus.

Pita z ribjimi konzervami in gobami "Big Original"

Sestavine:
Za test:
6 umetnost. l. s kupom moke
6 umetnost. e zdrob,
150 g kisle smetane
4 žlice. l. majoneza,
2 jajci,
1 vrečka pecilnega praška.
Za polnjenje:
1 pločevinka konzerviranih sardel
1 čebula
150 g gob
1 kuhano jajce
70 g trdega sira
najljubša zelenica - po okusu.
Za polnjenje:
2 žlici. l. moka,
3 umetnost. l. kisla smetana
3 umetnost. l. majoneza,
2 žlički gorčica,
1 jajce
sol, črni mleti poper - po okusu.

Kuhanje:
Jajca dobro stepemo in jim dodamo kislo smetano in majonezo. Nato tej masi dodamo zdrob in pustimo 15-20 minut, da nabrekne. Nato dodajte moko in pecilni prašek, sol in poper po okusu. Za pripravo nadeva odcedite tekočino iz konzerve, jih prenesite v skledo in pretlačite z vilicami. Na majhni količini rastlinskega olja prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo sesekljane gobe in vse skupaj kuhamo, dokler ni kuhano, nato ohladimo, prestavimo v ločeno posodo, dodamo na grobo naribano jajce in sesekljano zelenjavo. Pripravljeno zmes združimo z ribami in premešamo. Za pripravo nadeva združite vse zgoraj navedene sestavine. Zdrobovo testo damo v predhodno naoljen model, nanj enakomerno položimo nadev, vse napolnimo z nadevom, po vrhu potresemo z naribanim sirom in pito pečemo v pečici 1 uro pri temperaturi 180ºС.

Izvirno, kajne? Zdi se kot mannik, vendar se zdi, da ni. Kombinacija zdrobovega testa in nadeva iz rib in gob je že aplikacija ne le za mirno družinsko večerjo, ampak tudi za praznično mizo.

Ribja pita iz konzerve je lahko dober začetni vodnik. Odraščajoče hčerke se z veseljem lotijo ​​te okusne dejavnosti, še posebej, če je v hiši počasni kuhalnik. Absolutno vse recepte je mogoče prilagoditi kibernetu. Zmanjšajte število sestavin, sprijaznite se z nerdečim vrhom ali pripravite prestavo za pito – tukaj sta že vključeni vaša lastna iznajdljivost in iznajdljivost.

Dober apetit in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina

Konzervirana ribja pita ni le prigrizek, ampak popolno kosilo ali večerja za vso družino. Dejstvo je, da vsebuje krepko testo in hranljiv nadev, ki pa sta hkrati le redko omejena le na ribe. Običajno se uporabijo skoraj vsi izdelki iz hladilnika, zaradi česar je torta le še okusnejša!

Za pito z ribjimi konzervami ni bilo izumljeno posebno testo. To pomeni, da lahko brez dvoma uporabite svoj najljubši recept. Primerno listnato pecivo, kvas in brez kvasa, na kefirju, majonezi ali kisli smetani itd. Lahko je gosto ali tekoče, tanko ali gosto, mehko ali hrustljavo. Vse je odvisno izključno od preferenc kuharja in tistih, ki jih bo pogostil s svojo stvaritvijo.

Za nadev v pločevinkah uporabite tudi poljubno, običajno pa je prednostna nežna, mehka riba brez koščic. Za raznolikost lahko v eno pito zmešate različne vrste rib. Krompir, riž, sveža in vložena zelenjava, gobe, trdi sir, aromatične začimbe, sveža zelišča itd. Bodo tudi odličen dodatek k nadevu.

Pita z ribjimi konzervami je pripravljena v pečici ali v počasnem štedilniku na zaprt ali odprt način. Prvi pomeni prisotnost dveh približno enakih kosov testa, ki bosta postala vrh in dno pite. Nadev se bo skril na sredini. Toda v odprti piti bodo ribe in sorodne sestavine ostale na vidiku in bodo igrale tudi vlogo dekoracije.

Pito postrežemo toplo ali hladno, zraven lahko ponudimo svežo kislo smetano.

Ribe in riž sta popolna obilna večerja, še posebej, če se ti dve stvari uporabita kot nadev za pite. Edina slaba stran tega načina kuhanja je dolga čakalna doba, da torta vzhaja. Vendar pa kulinariki ne bo več treba sodelovati v tem procesu, tako da lahko zlahka prenašate takšne nevšečnosti za osupljivo mehko in zračno testo. Morate vzeti kislo smetano srednje vsebnosti maščobe - tekočina za testo ni primerna.

Sestavine:

• 400 g ribjih konzerv;
• 1 čebula;
• 50 g riža;
• 2 jajci;
• 200 g kisle smetane;
• 5 g suhega kvasa;
• ½ st. l. sol;
• 1 st. l. Sahara;
• 3 skodelice moke;
• 200 g masla.

Način kuhanja:

1. V globoki skledi zmešamo kislo smetano, kvas, jajca, sladkor in sol.
2. V nastalo maso dodajte kozarec moke, vse premešajte, dokler ni gladka.
3. Maslo stopimo, nekoliko ohladimo in dodamo ostalim sestavinam.
4. Postopoma dodajamo preostalo moko, zgnetemo testo.
5. Čebulo narežemo na kolobarje in jo na rastlinskem olju prepražimo do svetlo zlato rjave barve.
6. Riž skuhamo do mehkega, dodamo malo soli.
7. Ribje konzerve položite na ravno posodo in jih pretlačite z vilicami.
8. Testo razdelimo na dva neenaka dela, večjega položimo na dno globokega pekača.
9. Naredite visoke stranice in položite nadev v plasteh: riž, čebula in ribe.
10. Pito pokrijemo z drugim delom testa, vanj naredimo luknjice, da izhaja para.
11. Pito postavimo na toplo, da vzhaja 1,5-2 uri.
12. Jed pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.

Zanimivo iz mreže

Ta recept se nekoliko razlikuje od ostalih, saj vsebuje nenavadno sestavino - instant vermicelli. Njegova kombinacija s konzervirano hrano lahko marsikoga spomni na študentska leta. Vendar to ne bo vplivalo na okus torte, ki se bo izkazala za zelo nežno, zadovoljivo in dišečo. In gospodinje bodo zagotovo zadovoljne z dejstvom, da so vsi izdelki za takšno poslastico zelo poceni in se prodajajo v kateri koli trgovini z živili.

Sestavine:

• 6 umetnost. l. moka;
• 150 g kisle smetane;
• 150 g majoneze;
• 3 jajca;
• 1 čajna žlička pecilni prašek;
• 1 st. l. rastlinsko olje;
• 1 pločevinka ribjih konzerv;
• 1 čebula;
• 70 g trdega sira;
• 2 paketa instant vermicelli;
• Zelenje.

Način kuhanja:

1. Čebulo zmeljemo, ribe v pločevinkah pretlačimo z vilicami, vermicelli zlomimo na majhne koščke.
2. Zmešajte vse sestavine za nadev in pustite vreti 10-15 minut.
3. V ločeni skledi zmešajte jajca, majonezo in kislo smetano.
4. Postopoma dodajamo moko, ki smo jo predhodno zmešali s pecilnim praškom.
5. Na koncu dodajte rastlinsko olje v testo, vse premešajte do gladkega.
6. Polovico testa vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika, namazano z zelenjavo ali maslom.
7. Na vrh testa položite nadev (riba + čebula + vermicelli).
8. Po vrhu naribamo trdi sir in vse skupaj potresemo s sesekljanimi zelišči.
9. Preostalo testo prelijemo čez nadev, vklopimo način "Pečenje" in pito kuhamo 60 minut.

Majonezno testo je zelo priljubljeno pri vseh ljubiteljih domače peke, saj se izkaže za enako gostoto kot palačinke. To pomeni, da vam kolačkov ni treba razvaljati ali oblikovati stranic – testo samo vlijete v pekač in mu dodate nadev. V tem receptu se krompir peče skupaj z ribami. Lahko ga predhodno malo pokuhamo ali narežemo na zelo tanke kolobarje, da se dobro zapeče v piti.

Sestavine:

• 1 pločevinka ribjih konzerv;
• 5 krompirjev;
• 250 g majoneze;
• 250 g kisle smetane;
• 150 g moke;
• 3 jajca;
• 1 čebula;
• ½ žličke soda;
• ½ žličke sol.

Način kuhanja:

1. V globoko skledo takoj dajte vse sestavine za testo: majonezo, kislo smetano, jajca, sol, sodo in moko.
2. Vse mešajte, dokler ni gladka in grudice popolnoma izginejo.
3. Čebulo narežemo na kocke, krompir naribamo na grobo strgalo, ribe vzamemo iz kozarcev in pretlačimo z vilicami.
4. Polovico pripravljenega testa vlijemo v pomaščen model.
5. Na testo najprej položimo krompir, nato čebulo in na koncu ribe.
6. Nadev prelijemo z drugo polovico testa in obliko postavimo v pečico.
7. Kolač pečemo 15 minut pri 220 stopinjah, nato temperaturo zmanjšamo na 180 in pečemo še 25 minut.

Če kuhate listnato pecivo doma, potem se ta pita zagotovo ne bo zdela hitra. Vedno pa lahko v trgovini kupite že pripravljen list testa ali pa osnovo za peko naredite vnaprej in jo do nuje shranite v zamrzovalnik. Kar se tiče polnjenja, res traja le nekaj minut. Pita je majhna, za majhno družbo.

Sestavine:

• 1 jajce;
• 1 plast gotovega listnatega testa;
• 1 pločevinka ribjih konzerv;
• ½ paprike;
• 120 g trdega sira;
• 1/6 žličke koriander;
• ¼ žličke piment;
• 1/6 žličke česen v prahu;
• ¼ žličke sol.

Način kuhanja:

1. Plast testa razdelimo na dva dela, oba rahlo razvaljamo z dodatkom moke.
2. Na en del položite pretlačeno ribjo konzervo, potresemo z začimbami.
3. Sir naribamo, papriko pa narežemo na trakove.
4. Ribe potresemo s sirom, po vrhu enakomerno porazdelimo koščke paprike.
5. Drugi del testa narežemo na trakove in jih z mrežico lepo položimo čez nadev.
6. Robove stisnite, pito namažite s stepenim jajcem.
7. Kolač prestavimo v pomaščen pekač in pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.

Ni brez razloga, da je testo priljubljeno - pripravljeno je hitro, vedno se izkaže okusno in zelo mehko. Običajno se kefirno testo uporablja za mesne nadeve, dobro pa se poda tudi k ribam. Kefir je treba vnaprej vzeti iz hladilnika, da se malo segreje. S tako preprosto pito je najbolje začeti seznanitev s to jedjo, da bi razumeli njen okus in osnovna načela priprave.

Sestavine:

• 1 pločevinka ribjih konzerv;
• 1 krompir;
• 2 jajci;
• 1 kozarec kefirja;
• ½ žličke soda;
• 1 ½ skodelice moke;
• sol, poper.

Način kuhanja:

1. Jajca stepemo s soljo do gladkega, vanje vlijemo kefir pri sobni temperaturi.
2. Moko zmešamo s sodo bikarbono, suhe sestavine dodamo tekočim in zamesimo testo.
3. Ribo pretlačimo z vilicami, krompir narežemo na trakove.
4. Obrazec namažite z rastlinskim oljem, vanj vlijte polovico testa.
5. Krompir enakomerno porazdelite po testu in ga začinite z malo soli in popra.
6. Ribe razporedimo po krompirju, drugi del testa vlijemo v model.
7. Pri 180 stopinjah ribjo pito pečemo 30 minut.

Kislo zelje je odlično za poudarjanje okusa rib, ne glede na to, katero vrsto konzervirane hrane izberete. Poleg tega ta izdelek daje jedi lahkotnost in prijetno kislost. Poleg okusnega nadeva v receptu je predlagano, da naredite nežno testo na osnovi margarine. Kalorična vsebnost jedi vam verjetno ne bo omogočila, da bi se z njo razvajali med dieto, vendar njen okus popolnoma upravičuje rahlo odstopanje od diete.

Sestavine:

• 4 skodelice moke;
• 250 g margarine;
• 1 čebula;
• 1 kozarec vode;
• 1 pločevinka ribjih konzerv;
• 500 g kislega zelja;
• 1 st. l. suhi kvas;
• 2 žlici. l. rastlinsko olje;
• 1 čajna žlička Sahara.

Način kuhanja:

1. Segrejte vodo, v njej raztopite sladkor in kvas.
2. V globoki skledi zmešamo moko in margarino, ki ju zmeljemo v drobtine.
3. Zberite drobtine moke v diapozitiv, naredite luknjo v sredini.
4. V nastalo vdolbino vlijemo kvas in zamesimo testo.
5. Testo prenesite v plastično vrečko, pustite 30 minut v hladilniku.
6. Zelje sperite in posušite, čebulo narežite na pol obročke, ribe dobro pregnetite.
7. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite čebulo in zelje do polovice.
8. V nastali nadev dodajte ribe, premešajte.
9. Testo razdelite na 2 dela in vsakega razvaljajte v tanko plast.
10. Na pekač položimo večjo plast, nanjo vlijemo nadev in pogladimo.
11. Nadev pokrijemo z drugim delom testa, ki ga na več mestih prebodemo z vilicami.
12. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah pol ure.

Zdaj veste, kako kuhati ribjo pito iz konzerve po receptu s fotografijo. Dober tek!

Konzervirana ribja pita je preprosta in poceni jed, vendar to niti najmanj ne vpliva na njen okus. Če nadev dopolnite s krepkimi izdelki, lahko ta poslastica zlahka deluje kot glavna jed. Hkrati lahko vsaka gospodinja zlahka ugotovi, kako kuhati pito z ribjimi konzervami, še posebej, če prebere naslednja priporočila:

• Za nadev izberite ribe v lastnem soku. Konzervirana hrana s paradižnikom ali katero koli drugo specifično omako ni primerna;
• Tekočine, v kateri so bile konzervirane ribe, ni treba odcejati. Lahko vlije malo riža ali krompirja, če sta tudi del nadeva;
• Pri zaprtih pitah obvezno naredite več lukenj ali eno večjo luknjo na sredini, da lahko para uhaja. V nasprotnem primeru bo testo preprosto počilo in ne bo videti zelo privlačno;
• Testo za pito v pločevinkah najlažje zmešate z mešalnikom ali blenderjem. To nikakor ne bo vplivalo na okus in teksturo jedi, bo pa pospešilo proces;
• Večina ribjih pit iz konzerve med peko močno naraste, zato uporabljajte le globoke modele;
• Vrh pite, preden jo spečete v pečici, namažite s stepenim jajcem za zlato barvo končne peke;
• Pripravljeno zaprto pito z ribjimi konzervami lahko namažemo s kosom masla. Tako bo testo še bolj mehko.

Eden najhitrejših in najpreprostejših načinov, kako nahraniti družino ali nepričakovane goste z nečim okusnim in zadovoljivim, je peka pite. Ko že govorimo o hitrih pitah, najprej pomislimo na želeno pito z ribjimi konzervami. Recept je tako preprost, da ga lahko naredi vsak. Žele testo z banalno povezavo zgnetemo v homogeno maso vseh za to predvidenih sestavin. Pire iz konzervirane ribe, sesekljana kuhana jajca in čebula se pošljejo v nadev. Oblikovanje torte je stvar največ 2 minut. Naprej - mučno čakanje na pripravljenost in neverjetno nežna, okusna in hranljiva torta je pripravljena!

Sestavine

• ribje konzerve (saury, sardine) - 1,5-2 b .;
• jajca (v nadevu) - 3-4 kos .;
• čebula - 1 velika glava;
• majoneza - 1 kos (prostornina 200 ml):
• kisla smetana (10-15%) - 1 žlica. (prostornina 200 ml);
• jajca (v testu) - 3 kosi;
• sol (v testu in nadev) - po okusu;
• moka - 200-250 g;
• pecilni prašek - 1 tsp

Kuhanje

Najprej pripravimo nadev. Njegov glavni del so ribje konzerve, ki se jih še ne dotikamo. Enako uspešen dodatek jim (poleg čebule) so lahko: kuhana jajca, kuhan riž ali krompir. Imeli bomo nadev s konzervirano hrano in jajcem. Zato jajca najprej potopimo v hladno slano vodo in jih trdo skuhamo. Takoj ko jajca zavrejo, lahko pečico prižgemo na 180 stopinj, da se ogreje.

Nato jim dodamo jajca in zmes z metlico pregnetemo do gladkega.

Testo preizkusimo na sol, po potrebi dodamo sol. Nato presejemo moko skupaj s pecilnim praškom. Upoštevajte, da če sta kisla smetana in / ali majoneza z nizko vsebnostjo maščob (vedno sta bolj tekoči), bo morda potrebna peščica ali dve več moke.

Testo še enkrat pregnetemo z metlico in je pripravljeno. Njegova konsistenca je podobna gostemu testu za ocvrtke. V povprečju gnetenje testa traja 5-10 minut.

Jajca za nadev so na tej točki že pripravljena. Pošljemo jih pod hladno vodo in hkrati drobno sesekljamo čebulo, zgnetemo konzervirano hrano z vilicami (iz njih odlijemo vso tekočino). Nato olupimo jajca in jih narežemo na kose želene velikosti. Zmešajte vse sestavine za nadev. Solimo po okusu.

Nato lahko oblikujete torto. Pekač obložimo s peki papirjem (silikonskega modela ni treba oblagati s papirjem) in nanj vlijemo del testa, nekje malo več kot polovico, ker se del nadeva neizogibno potopi vanj. Na testo razporedimo nadev, ga poravnamo.

Nadev pokrijemo s preostankom testa. Zgornja plast testa se izkaže za zelo tanko, zato ni strašljivo, da bo ponekod nadev deloval kot majhni gomolji. Napolnjen model rahlo potresemo, da se torta izravna, in jo naložimo v pečico.

Torto pečemo približno 30-40 minut. do slastno rdečega vrha. V procesu pečenja se jelirana pita z ribjimi konzervami na majonezi odlično dvigne, ko pa se ohladi, se nekoliko usede, to je normalno.

Torto pustimo, da se malo ohladi in jo narežemo na rezine. Okusen in okusen je z juho, pa tudi kot prigrizek s čajem ali kavo.

Ribja pita iz konzerve je ena od mojih rešilnih palic, ko je treba skuhati nekaj okusnega, odpreti konzervo najljubše ribe, zamesiti testo, potem pa gre v pečico. Dober tek!

Jellied pita je zelo okusna in enostavna možnost pečenja. Testo za pito z želejem gnetemo s kefirjem, jogurtom ali kislo smetano. Kot že ime pove, je testo tekoče, zlahka ga vlijemo v kalup in prekrijemo plast nadeva. Po okusu testo železne pite spominja na palačinke: je prav tako nežno, z značilnim mlečnim okusom. Vendar ni mogoče reči, da je torta zelo zračna. Seveda, zahvaljujoč jajcem in pecilnemu prašku, jelirana pita na kefirju postane zelo mehka in se dvigne v pečici. Ko pa se ohladi, se bo testo opazno usedlo. Kljub temu se pečenje izkaže za čarobno okusno in če še nikoli niste pekli pite na kefirju, vam svetujem, da poskusite. Edina slabost želejne pite je, da jo je bolje pojesti takoj, saj se testo v hladilniku malo strdi in pita ni več tako dobrega okusa.

Danes predlagam kuhanje preproste pite z želejem na kefirju z ribjimi konzervami. Pripravljen je zelo hitro: dobesedno v 10 minutah se testo gnete na kefirju, ki mu dodamo ribji nadev. Za polnjenje pite je primerna katera koli ribja konzerva, za izboljšanje okusa pa jo zmešamo s prepraženo čebulo. Rezultat vas bo prijetno presenetil! In tukaj je še en podoben recept: želejna pita na kefirju z mletim mesom - všeč bo vsem ljubiteljem mesa.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.

Obroki na posodo: 6.

Sestavine:

za test:

• 2 jajci;
• 500 ml. kefir;
• 200 g moke;
• 1 čajna žlička sol;
• 2 žlički brez pecilnega praška za testo ali 1 žlička. soda + 1 žlica. kis;
• 2 žlici rastlinsko olje;

Za polnjenje:

• 2-3 majhne čebule;
• 2 ribji konzervi;
• poper po okusu.

Lahko kuhate žele pite s popolnoma različnimi nadevi. Edina stvar je, da nadev ne sme biti zelo moker. Če uporabljate ribje konzerve, iz njih odcedite tekočino. In če vzamete sveže jagode, jih morate napolniti s sladkorjem, da pustijo sok, nato pa jih samo dodajte v pito. Za torto s sladkim nadevom lahko količino soli zmanjšamo na en majhen ščepec.

Recept za želeno pito na kefirju z ribjimi konzervami