medeni piškoti

Kuhinjski pripomočki: globoka skleda, žlica, plastična vrečka, pergamentni papir, pečica.

Sestavine

Kuhanje korak za korakom

1. Vzamemo posodo z globokim dnom in ji dodamo polovico vrhunske moke, natančneje 200 gramov, in vanjo damo 150 gramov masla 83% maščobe. Ne sme biti prehladno, rahlo stopljeno. Mešanici dodamo ščepec soli in začnemo z rokami mleti olje z moko. To tehniko je najbolje narediti z rokami, tako da testo previdno zmeljete v drobtine. Dodamo še 100 gramov moke.
2. V testo damo 4 žlice. l. tekočega medu in zmešajte sestavine. Uporabite lahko kateri koli med, odvisno od vaših okusnih želja. Ugasnemo 1 žličko. soda s kisom 9% in vlijemo v testo.
   
   
3. V testo dodajte 2 jajci in 150-200 gramov sladkorja. Temeljito premešajte in vlijte preostalih 50-100 gramov moke. Nadaljujemo z gnetenjem.
   
   
4. Testo ne sme biti tesno, mora biti mehko. Ker se testo malo lepi na roke, ga je bolj priročno gnetiti v posodi. Če ste pravilno sledili navodilom, bi morali na koncu dobiti sijočo elastično maso.
   
   
5. Testo damo v plastično vrečko, jo zavežemo in pustimo v kuhinji na sobni temperaturi 30-35 minut počivati.
   
   
6. Po pol ure testo vzamemo iz vrečke in začnemo odtrgati kos ter oblikovati srednje velike gladke kroglice.
   
   
7. Na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, položite kose testa. Rahlo pritisnite in oblikujte.
   
   
8. Piškotke pošljemo v predhodno segreto pečico na + 180-190 ° za 15 minut.
   
   

Medeni piškoti pridobijo karamelni okus, znotraj postanejo mehki, zunaj pa hrustljavo skorjico.

video recept

Če imate med kuhanjem kakršna koli vprašanja, kako najbolje zamesiti testo ali kako postreči piškote, si oglejte video.

Medeni piškoti s cimetom naglo Izpade tako okusno, da bo zagotovo osvojil veselje in ljubezen že ob prvem grižljaju.

Medeni piškoti s cimetom

Čas kuhanja: 20-30 minut.
Porcije: 14-16.
Kuhinjski pripomočki: posode z globokim dnom, mešalnik, pečica, pekač, posoda.
Kalorije: 390 kcal na 100 gramov.

Sestavine

Postopek kuhanja

1. 100 gramov ohlajenega masla 83% maščobe narežemo na rezine in mu dodamo 50-70 ml tekočega cvetličnega medu. Vrsto medu lahko izberete po lastni presoji. Sestavine dobro zmeljemo. V isto maso dodajte 2-3 žlice. l. trsni sladkor.
   
   
2. Medtem moramo v blenderju ali mlinčku za kavo zmleti 2 žlici celih ovsenih kosmičev, dokler ne dobimo moke.
   
   
3. Končano ovseno kašo zmešajte z 0,5 žličke. mleti cimet (za ljubitelje) in 1∕4 žličke. Soda bikarbona.
   
   
4. Dobljeno suho zmes dodamo kremi. To naredite v serijah in nenehno mešajte.
   
   
5. Kremni mešanici ovsenih kosmičev dodajte 115 gramov moke, vendar morate to storiti postopoma, 1 žlica. l. Na tej točki lahko začnete gnetiti testo z rokami.
   
   
6. Pravilno oblikovano testo mora biti nekoliko ohlapno, a še vedno voljno.
   
   
7. Na pekač položimo kos peki papirja, zložimo kroglice testa in jih malo potlačimo.
   
   
8. Piškotke pošljemo v pečico, predhodno segreto na + 180 °, za 20-30 minut.
   
   

Domači medeni piškoti so 100% nežni in topli, s katerimi so bili narejeni. Priprava takšne dobrote ne bo vzela veliko časa, vendar bo zagotovo nadomestila kupljene sladkarije.

video recept

Če želite med postopkom kuhanja razjasniti nekatere pomembne podrobnosti, si oglejte ta videoposnetek za dober vodnik za pripravo piškotov.

Medeni biskvitni piškoti

video recept

Zdi se mi, da vam bo zanimivo pogledati recept za kuhanje po korakih, za to predlagam, da si ogledate video.

Med je zdravilna poslastica, za sestavo medu je značilna prisotnost ogromne količine vitaminskih snovi. Deluje kot sladilo in je bogat s fruktozo, zato je primeren za ljudi s sladkorno boleznijo. Med velja za glavno sestavino večine omak in sirupov za meso, največ pa ga uporabljajo v slaščičarstvu.

možnosti kuhanja

Domači piškoti so vedno okusno in družinam prijazno. Zabaven proces, v katerega se lahko vključijo tudi otroci.

Poleg medenih cimetovih piškotov lahko kuhate, ki bodo vaš dom napolnili z božansko aromo, ali na primer medenjake, ki veljajo za simbol božičnih praznikov. Poleg tega se lahko predstavi kot okusno darilo. In proces oblikovanja figuric in njihovega barvanja že dolgo velja za dobro družinsko tradicijo.

Za ljubitelje sadnih plasti in marmelad je dobra ideja za kuhanje. Uporabite lahko marmelado, orehe, jagode, odvisno od okusa.

Mnogi so presenečeni, da pivo ni le pijača, ampak tudi sestavina za osnovo. Listnato testo je hrustljavo in se topi v ustih.

Upam, da se vam bodo ti recepti zdeli koristni in jih obvezno dodajte svoji družinski čajanki. Pustite svoje povratne informacije in ideje, morda poznate še kakšen edinstven recept za medene piškote.

Slastni piškoti - preprosti recepti s fotografijami

Recept za medene piškote doma vas bo navdušil s prijetnim okusom, malo truda in denarja, pa tudi preprostostjo in dostopnostjo sestavin.

45 min

350 kcal

5/5 (2)

Če želite pojesti nekaj okusnega, a vam ni do trgovine, potem lahko slaščico hitro spečete sami doma. Predlagam, da poskusite pripraviti medene piškote. Njihovi recepti bodo zagotovo osvojili stran v kuharskih knjigah vaših mam.

Skoraj v vsakem domu so preproste sestavine za te piškote. Presenečeni boste, kako okusni so ti piškoti; je medeno in sladko, recept za kuhanje doma pa je zelo preprost. Pa začnimo.

Kuhinjski aparati in inventar: pečica, skleda, žlica, metlica.

Obvezne sestavine

Pri tem izbira medu ne igra posebne vloge. Seveda je najbolje, če je to svež ali majski med, ki nikoli ne kristalizira, a brez skrbi, če imate le strjen med. Pri tem receptu se za razliko od večine drugih sestavine zmešajo v vroči kozici, kjer se bo med zagotovo stopil.

Zaporedje kuhanja

1. Na majhen ogenj pristavimo ponev z maslom in sladkorjem. Ko se maslo stopi, odstavite z ognja.
   
   




Pomembno! Da se jajca ne strdijo, je treba maslo pustiti, da se ohladi.

2. Dodamo moko in zgnetemo testo, ga razdelimo na več delov, iz njih oblikujemo kolačke in zavijemo v folijo ali damo v plastične vrečke. Pustite torte počivati v hladilniku 2 uri da se pri valjanju ne primejo na valjar in podlago.
   
3. Mizo potresemo z moko, z njo podrgnemo valjar in razvaljamo testo na debelino 0,5 cm, nato pa iz testa z lepimi slaščičarskimi modelčki izrežemo bodoče piškote. Če ni kalupov, ni strašno, vzemite preprosto kozarec s tankimi stenami ali z nožem izrežite kvadrate in rombove. Lahko se poigrate z oblikami in z dvema kozarcema različnih premerov izrežete čudovite ploščate bagele. Če časa zmanjkuje, lahko oblikujete kroglice.
   

   Pomembno! Da se testo ne bi prijelo na modelčke, njihove rezalne robove pomočite v moko oz pečemo na pergamentnem papirju.

4. Sedaj namastite pekač z oljem ali ga obložite s pergamentnim papirjem. Nanj položimo oblikovane piškote. Segrejte pečico do 190 stopinj deni tja pekač in peci približno 15-20 minut, a obvezno glejte v pečico, da se piškoti slučajno ne zažgejo.
   
5. To je vse! Slastni medeni piškoti so v naglici pripravljeni. Tako preprosto jed je odlična za jesti s čajem ali kavo, če imate radi bolj sladko, potem lahko tudi z marmelado. A ne pretiravajte, že samo po sebi je zelo sladko.
   
   

Rada tudi potresem po vrhu. sladkorja v prahu in vsak piškot okrasite z lešnikom ali mandljevim oreščkom. In če imate radi začimbe, potem lahko naredite medene piškote s cimetom, samo dodajte pol žličke mletega cimeta in ingverja v testo. Na naši spletni strani imamo tudi recept za vas.

Poskusite speči medene piškote po predlaganem receptu v pečici, zagotovo vas ne bo pustilo ravnodušne. Pečenje z medom ima neprimerljivo aromo. Diši po poletju, rožah, vročini.

Piškotke z medom lahko pripravi neizkušena gostiteljica in celo otrok. Ni vam treba razvaljati testa v plast, piškote boste morali oblikovati z rokami, kar je veliko bolj priročno in prihrani čas.

Po želji lahko sestavi testa za medene piškote dodate cimet, orehe, kardamom in ingver.

recept za medene piškote

Jed: Pecivo

Čas kuhanja: 30 minut

Skupni čas: 30 minut

Sestavine

• 2 žlici. l. med
• 1 čajna žlička pecilni prašek
• 1 PC. piščančje jajce
• 200 g pšenične moke
• 90 g sladkorja
• 80 g masla
• sol

Recept po korakih s fotografijo

Kako kuhati okusne medene piškote v pečici

Za pripravo medenih piškotov boste potrebovali globoko skledo, v kateri bo testo za piškote.

Maslo mora biti zmehčano, zato ga je smiselno hraniti na sobni temperaturi in ga vnaprej vzeti iz hladilnika.

Če je med preveč sladek in je postal gost, ga lahko stopite v mikrovalovni pečici in vklopite moč bližje minimumu. Pri visoki moči pečice lahko med nabrekne in uide iz posode.

Torej, v skledo damo maslo in sladkor.

Sestavine stepemo skupaj, lahko z mešalnikom ali navadnimi vilicami.

Masi nato dodamo med, jajce in sol.

Vse zmešajte do gladkega.

Čas je, da dodamo moko skupaj s pecilnim praškom.

Na koncu zamesimo medeno testo za piškote.

Izkazalo se bo lepljivo, zato je treba pri oblikovanju porcij piškotov roke pomočiti v moko.

Pekač obložimo s papirjem ali namažemo z oljem.

Kos testa razvaljajte v dlaneh, rahlo sploščite. Kose testa položimo na pekač.

Vklopite pečico, nastavite 180 stopinj. V pečico postavimo pekač z medenimi piškoti. Piškote je treba peči le deset minut.

V trenutku peke piškotov se pojavi tisti prav čarobni vonj po medu, ki bo hišo napolnil z vonjem udobja.

Končane medene piškote odstranimo iz pekača. Lahko ga shranite v vazo, ne strdi se. S tem načinom shranjevanja bodo piškoti dali svojo aromo hiši.

Piškot je majhno pecivo, pečeno iz testa. V testo za piškote so včasih dodana različna zrna; piškotki so običajno oblikovani v obliki krogov, kvadratov, zvezd, tubulov; včasih se piškoti naredijo z nadevom (čokolada, rozine, kondenzirano mleko, smetana) ali pa se nadev položi med dva piškota. Medena jetra se zelo razlikujejo od klasičnih sladkornih piškotov, so bolj dišeča. In teh piškotkov nikoli ne prodajajo v trgovinah. Zato se ga splača pripraviti in poskusiti!

Domači piškoti

350 g medu, 250 g masla, 200 g granuliranega sladkorja, 1 čajna žlička sode, moka.

Stepite mešanico masla in granuliranega sladkorja, vanjo dodajte med in nalijte kozarec hladne vode. Moko zmešamo s sodo in dodajamo v stepeno mešanico, dokler ne dobimo trdega testa. Po razvaljanju ga s kozarcem s tankimi robovi narežemo na kroge ali srpe. Da se testo ne drži kozarca, ga je treba potopiti v moko. Razrezano testo položimo na pekač, namazan z maslom, in takoj spečemo na srednji temperaturi. Zgornje piškote lahko posujemo z vanilijevim sladkorjem, kristalnim sladkorjem ali sladkorjem v prahu.

Masleni piškoti

350 g medu, 250 g kisle smetane ali smetane, 1 čajna žlička sode, moka.

Kuhajte kot domače piškote, le testo gnetite manj trdo.

Ukrajinski piškoti

350 g medu, 250 g masti, 80 g granuliranega sladkorja, sol po okusu, 1 čajna žlička sode, moka.

Mandljevi piškoti

350 g medu, 200 g granuliranega sladkorja, 250 g masla, 4 jajca, 2 skodelici zdrobljenih mandljev, moka.

Kuhajte kot domače piškote

Domači piškoti (možnost 2)

500 g medu, 250 g masla, 4 jajca, 200 g pinjenca ali kisle smetane, 1 žlička sode, moka.

Kuhajte kot domače piškote.

ovseni piškoti

150-200 g medu, 200 g granuliranega sladkorja, 20 g masla, 2 jajci, 6 žlic mleka, 1/2 skodelice rozin, 1 čajna žlička sode; sol po okusu, ovsena kaša ali ovseni kosmiči.

Kuhajte kot domače piškote, samo testo gnetite na ovsenih kosmičih in ga razvaljajte ne zelo tanko.

Piškoti "Stepska aroma"

1 kg medu, 4 jajca, 200 g sesekljanih mandljev, sok 1-2 limon, 1 žlica vodke, 10 g suhega kvasa; začimbe (cimet, nageljnove žbice, limonina ali pomarančna lupina) po okusu, pšenična ali ržena moka.

Med segrejte, odstranite peno in ohladite. Nato dodajte jajca, vodko, mandlje, začimbe, limonin sok in suhi kvas ter vse premešajte. Zmes temeljito premešamo z moko, da naredimo ne zelo strmo testo. Razvaljamo, narežemo na kose in spečemo. Po vrhu lahko premažete z beljakom.

Orehovi piškoti z medom

150 g moke, 250 g medu, 150 g granuliranega sladkorja, sneg iz 10 jajc, 300 g olupljenih orehov, 1 čajna žlička sode.

Orehe poparite z vrelo vodo, olupite, rahlo posušite. Nato jih zdrobimo s sladkorjem, primešamo 5 beljakom in sodo. To mešanico dvakrat prepustite skozi mlinček za meso, da v testu ni grudic, in ji dodajte moko in beljakovine iz 5 jajc. Vse dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Končano orehovo testo z žlico razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem. Da bo testo padalo za žlico*, ga premažite z oljem. Piškoti se pečejo 12-15 minut na +-200°C.

ameriški piškoti

1 kg pšenične moke, 700 g temnega medu, 100 g sesekljanih mandljev, 2 limoni, 2 jajci, 2 g suhega kvasa, 1 g amonijaka, začimbe po okusu (cimet, muškatni orešček).

Med segrejemo do vrenja, ohladimo, dodamo vse sestavine in pripravimo testo. Testo razvaljamo, z modelčki izrežemo piškote, namažemo z beljakovinami in sladkorjem ter pečemo v pečici ali v pečici.

Ovseni piškoti z medom

Za 800 g piškotov potrebujete: 1 skodelico moke, 1 skodelico ovsenih kosmičev, 1/2 skodelice kristalnega sladkorja, 1/2 skodelice medu, 1/2 skodelice kisle smetane, 1 jajce, 100 g masla, 1/2 žličke sode.

Moko zmešamo s sodo in presejemo skozi sito. Maslo s sladkorjem zmeljemo do bele barve, med mešanjem dodamo med, kislo smetano, jajce, ovsene kosmiče in moko s sodo. Po dodajanju moke vse skupaj mešamo 1-2 minuti, testo razvaljamo z valjarjem v tanko pecivo (3-5 mm) in iz njega oblikujemo različne oblike (zareze). Piškote pečemo 10-15 minut pri temperaturi +200-220°C.

Herkulovi piškoti

100 g herkula, 50 g pšenične moke, 75 g maščobe, 25 g medu, 25 g sladkorja, 125 g orehov, 1/2 jajca, 1/2 žličke sode bikarbone.

Stepemo maščobo, jajca in sladkor. Dodajte med (kristaliziran) in nadaljujte s stepanjem. Ko se masa podvoji, dodamo zdrobljene orehe, moko in sodo. Vse temeljito premešajte. Testo s čajno žličko razporedimo po pripravljenih plasteh in pečemo na srednji temperaturi.

majhni piškoti

50 g masla, 40 g medu, 15 g sladkorja, 75 g pšenične moke, 25 g krompirjeve moke, 1 jajce.

Maslo, med (kristaliziran), sladkor, jajca stepamo toliko časa, da se masa podvoji. Dodamo krompirjevo in pšenično moko, sodo, gašeno s kisom. Testo temeljito pregnetite. Piškote iztisnemo iz slaščičarskega brizga različnih oblik in spečemo.

Domači piškoti (možnost 3)

3 skodelice moke, 2-3 jajca, 250 g masla ali margarine, 1 skodelica sladkorja, 0,5 žličke sode, 0,5 zavojčka vanilije, 1 žlica medu.

Jajca zmeljemo s sladkorjem do bele barve, dodamo zmehčano maslo ali margarino, sodo, vanilin, med, premešamo in z dodajanjem moke zamesimo zelo strmo testo (kot rezance). Končano testo precedimo skozi mlinček za meso, bičke, ki izhajajo iz rešetke, damo na majhne koščke v obliki piškotov na list, rahlo namaščen z oljem, in damo v pečico za peko. Končane piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

Medeni piškoti z makom

100 g medu, 5 žlic granuliranega sladkorja, žlička sode, 1 žlica masla, žlička cimeta in nageljnovih žbic, 2-3 jajca.

Testo gnetemo 15-20 minut. Nato ga razvaljamo s plastjo 1 cm in narežemo na kodraste ali enostavne kose. Pripravljene kose testa položite na namaščen pekač in jih na vrhu namažite z beljakovinami. Pečemo v zmerno segreti pečici.

Medene kroglice za piškote

100 g medu, 1/2-3/4 skodelice sladkorja v prahu, 1 skodelica rastlinskega olja, 2 jajci, čajna žlička sode bikarbone.

Med zmešajte s sladkorjem v prahu, segrejte, dodajte rastlinsko olje, jajce, sodo in nekaj zrn nageljnovih žbic, zdrobljenih v možnarju. Nato zmes stepamo in postopoma dodajamo moke, kolikor je potrebno, da dobimo testo zmerne gostote. Iz pripravljenega testa oblikujemo malo večje kroglice od lešnika, jih polagamo na pekač in pečemo v pečici na zmerni temperaturi.

Medene kroglice z orehi

5 žlic medu, 1 skodelica sladkorja v prahu, 1 skodelica mletih orehov, žlička sode bikarbone, 1/2 žličke cimeta, 5-6 nageljnovih žbic, 3-4 zrna črnega popra.

Med zmešamo s sladkorjem v prahu, dodamo mlete orehe, sodo, cimet, nageljnove žbice in črni poper, strte v možnarju, pšenično moko, dokler ne dobimo testa zmerne gostote. Nato narežemo na kose testa za kroglice v velikosti oreha. Kroglice polagamo na pekač, namazan z oljem in potresen z moko. Piškote pečemo v zmerno vroči pečici.

Ovseni kosmiči z medom

1/2 skodelice medu, 1/2 skodelice granuliranega sladkorja, 1 skodelica moke, 1/2 skodelice kisle smetane, 1 jajce, 100 g masla, 1/2 žličke sode bikarbone.

Maslo temeljito vtrite s sladkorjem, dodajte med, kislo smetano, jajce, ovsene kosmiče, moko, sodo. Vse premešamo in testo z valjarjem razvaljamo v kolač debeline 3-5 milimetrov, narežemo na rombe. Piškote pečemo v pečici 10-15 minut pri temperaturi + 200°C.

Medeni piškoti Romeo in Julija

Maslo - 100 g, rjavi sladkor - 4 žlice. l., jajce - 1 kos, med - 6 žlic. l., moka - 400 g., mlete nageljnove žbice - 0,5 tsp., mleti ingver - 1 tsp., čili - 1 ščepec, kakav - 200 g., sladkor v prahu - 200 g., rastlinsko olje.

Maslo zmešamo z rjavim sladkorjem. V to mešanico razbijemo jajce, dodamo med, moko in zamesimo testo. Začinimo z mletimi nageljnovimi žbicami, mletim ingverjem in čilijem. Pikantno testo razvaljamo in iz njega izrežemo kroge. Na pekač položite pergament, ga namažite z rastlinskim oljem in nanj položite kroge testa. Pošljite jih v pečico, segreto na sto osemdeset stopinj, za dvajset minut.

Končane piškote potresemo s kakavom in sladkorjem v prahu. Sladico po veliki ljubezenski zgodbi lahko postrežete!

Piškoti "Gingerbread Coins"

Za pripravo jedi boste potrebovali: 150 g medu, 4 žlice. žlice mleka, 200 g moke, 200 g oreščkov, ingver ali cimet po okusu, 75 g kandiranega sadja, 75 g masla ali margarine.

Zmešajte med in mleko ter segrevajte, dokler se med popolnoma ne raztopi. Nato dodamo moko, kandirano sadje, sesekljane orehe, začimbe in zmehčano maslo. Zgnetemo testo in ga za 2-3 ure postavimo v hladilnik. Nato testo razvaljamo v 0,5 cm debelo plast in s kozarcem izrežemo kroge. Pečemo 10 minut na 200 stopinjah. Končane piškote namažite z beljakom, stepenim s sladkorjem v močno peno in potresite z barvnimi slaščičarskimi posipi in čokoladnimi koščki.

Medeni piškoti z mandlji po madžarsko

Za pripravo jedi boste potrebovali: 150 g medu, 100 g masla, 360 g moke, 70 g granuliranega sladkorja, 2 jajci, 1 čajno žličko sode, kislo smetano, mandlje.

V kozici segrejte med in v njem stopite maslo. Nato odstavimo z ognja in toplo maso zmešamo z moko, sladkorjem, jajcem in sodo. Pustite testo 1 uro, da vzhaja. Spočito testo z valjarjem na pomokani deski razvaljamo v plast debeline svinčnika. Z modelčki za piškote izrežite piškote, jih položite na povoščeno kovinsko ploščo. Površino namažemo z rumenjakom, zmešanim s kislo smetano, in na vrh položimo eno olupljeno mandljevo seme. Izdelek pecite pri srednji temperaturi.

Za pripravo jedi boste potrebovali: Za 250g. moka - 150 gr. medu, 1 žlica masla, 1 žlica sode, nageljnovih žbic in cimeta, 2 jajci.

Med segrejemo, vanj vlijemo moko, hitro in dobro premešamo, dokler ni popolnoma gosto testo. Ko se kremno testo ohladi, dodamo maslo, sodo, predhodno pomešano z 1 žlico moke, nageljnove žbice, cimet, jajca in gnetemo 15-20 minut, nato testo razvaljamo s plastjo 0,5 cm, narežemo na oblike, po vrhu namažemo z beljakom, položimo na segret, naoljen pekač in pečemo v zmerno ogreti pečici.

Petit fours srček

Za pripravo jedi boste potrebovali: 100 g medu, 1 jajce, 50 g sladkorja v prahu, 1 žlica. l. rastlinsko olje, 1/2 žličke. soda, malo limoninega soka, 160 g moke.

Stepite med z jajcem in sladkorjem, dodajte rastlinsko olje, sodo, raztopljeno v limoninem soku. Vse temeljito premešamo, dodamo moko in zgnetemo nekuhano testo. Testo pokrijemo s prtičkom in pustimo stati eno uro. Razvaljamo 1 cm debelo plast in s posebnimi zarezami izrežemo različne figure. Izdelke položimo na pekač, potresen z moko, pečemo v pečici na srednjem ognju, dokler petit fours rahlo ne porjavijo.

Mazurek mak

800 g medu, 800 g makovih semen, 800 g moke, 800 g rastlinskega olja, 6 jajc.

Iz medu, maka, moke, masla in jajc zamesimo testo. Razvaljamo ga v tanke kolače (širine 0,5 cm in dolžine 27 cm), jih položimo na plošče in jih postavimo v pečico ali pečico za 0,5 ure.

Mazurka z medom

Za pripravo jedi boste potrebovali: 50 g medu, 120 g sladkorja, 1,5 skodelice sesekljanih orehov, 1 skodelico rozin, 3 jajca, 0,5 skodelice moke, 0,25 čajne žličke sode, 1 žlico masla.

Rumenjake zmeljemo s sladkorjem, dodamo tekoči med, orehe, rozine. Vlijemo moko, sodo (najprej jo je treba pogasiti z 1 žlico kisa). Temeljito premešamo, dodamo posebej stepene beljake, nežno premešamo in dobljeno maso damo na manjši pekač ali ponev, namaščen z oljem. Pečemo v pečici pri temperaturi 180-190 stopinj 25-30 minut. Končni izdelek vročega narežemo na kose. Po vrhu ga lahko potresete s sladkorjem v prahu.