Lasagna "Barilla": recept, sestavine, nasveti za kuhanje. Lazanja Barilla: recept, sestavine, kuharski nasveti. Kuhanje lazanje Barilla

Za mnoge gospodinje je lazanja izvrstna in okusna, a zelo zapletena jed. Priprava nadeva in testa za liste – vse to traja zelo dolgo. To je bilo stanje do nedavnega. Danes je priprava okusne lazanje čisto preprosta. Če želite to narediti, je dovolj, da pripravite ustrezno polnjenje in uporabite končne liste "Barilla".

Lazanja "Barilla"

Tako izvrstno jed, kot je lazanja, lahko pripravite za večerjo z družino ali ponudite gostom na praznični mizi. Lazanja z mletim mesom je zelo okusna in nasitna jed. Če nameravate kuhati to jed, da boste zadovoljili sebe in svoje ljubljene, se prepričajte, da uporabite že pripravljene liste za lazanjo Barilla.

Zahtevani izdelki:

• Mleto meso - kilogram in pol.
• Jajca - štiri kose.
• Mozzarella sir - petsto gramov.
• Pripravljeni listi za lazanjo "Barilla" - dvaintrideset kosov.
• Čebula - dve glavi.
• Mešanica suhih italijanskih zelišč - dve čajni žlički.
• Česen - pet strokov.
• Sir Ricotta - sedemsto gramov.
• Paradižnikova pasta - štiristo gramov.
• Sol - dve čajni žlički.
• Paradižnikova omaka - tristo gramov.
• Parmezan - dvesto gramov.
• Olivno olje - tri žlice.
• Svež peteršilj - štiri žlice.
• Mlet črni poper - pol čajne žličke.

Kuhanje

Pri pripravi lazanje Barilla se morate strogo držati recepta in zaporedja. Olupljeno in na kocke narezano čebulo prepražimo v ponvi s sončničnim oljem do rahlo zlate barve. Nato dodamo česen, pretlačen skozi česen in med mešanjem pražimo še pet minut.

V ponev damo mešano mleto meso, prelijemo s suhim poprom, solimo, dobro premešamo in pražimo na majhnem ognju. Nato v ponev postopoma damo paradižnik in premešamo. Nato vlijemo paradižnikovo omako in ponovno dobro premešamo. Zmanjšajte ogenj na najmanjšo in kuhajte pod tesno zaprtim pokrovom štirideset minut. Odstranite z ognja. Mleto meso za lazanjo "Barilla" je pripravljeno.

kuharska omaka

Zdaj morate pripraviti belo sirno omako. Zakaj morate mocarelo pretlačiti skozi strgalo in odložiti. V primerno skledo damo rikoto, jajca in nariban parmezan. Potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem, popopramo in zelo dobro premešamo do gladkega. Bela sirna omaka je pripravljena.

Nadevi iz mletega mesa in belega sira za mleto lazanjo Barilla so pripravljeni in lahko začnete oblikovati lazanjo. Na dno ognjevzdržne oblike po izbiri položite enakomerno plast mesne omake, ki jo prekrijete z že pripravljenimi lističi podjetja "Barilla". Na vrh prelijemo tretjino sirove omake in enakomerno razporedimo. Sledi plast mletega mesa. Izdatno potresemo z naribano mocarelo. Pokrijemo z že pripravljenimi listi, ki jih namažemo z drugim delom bele sirove omake in potresemo z mocarelo.

Nato spet pripravljeni listi in plast tretjega dela sirove omake, na katero enakomerno razporedimo mleto meso. Mleto meso obložimo z že pripravljenimi lističi za lazanjo proizvajalca "Barilla" in ponovno plastjo mletega mesa. Zaključite s plastjo mocarele. Položene so vse plasti lazanje Barilla. Lahko ga postavimo v pečico, ogreto na sto devetdeset stopinj. Pečemo približno 45-50 minut, dokler Barilla Lasagna ni zlato rjave barve. Ohlajeno lazanjo narežite in na mizo postrezite okusno, dišečo in zelo zadovoljivo jed z lahko solato iz sveže zelenjave in kozarcem rdečega vina.

Lazanje z bešamel omako

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• Listi za lazanjo "Barilla" - dvanajst kosov.
• Moka šest žlic.
• Parmezan - dvesto gramov.
• Mleto meso - sedemsto gramov.
• Maslo - sto gramov.
• Čebula - dve glavi.
• Mleko - en liter.
• Omaka "Dolmio" - dve kozarci.
• Mlet poper po okusu.
• Sol - ena čajna žlička.

Postopek kuhanja

Najprej morate pripraviti mleto meso za lazanjo z bešamel omako. Če želite to narediti, olupite glave čebule, sperite in drobno sesekljajte na kocke. V globoko ponev vlijemo sončnično olje, postavimo na ogenj in segrejemo. Vanjo damo sesekljano čebulo. Čebule ni treba močno prepražiti, saj se bo kuhala tudi z mesom. Ko čebula dobi rahlo zlato barvo, v ponev takoj položite mleto meso. Sol po okusu in poper.

Primešamo čebulo in mleto meso ter pražimo toliko časa, da vsa voda izhlapi. Mleto meso v procesu cvrtja mora pridobiti siv odtenek in postati drobljivo. Ko je nadev skoraj pripravljen, vanj nadevamo Dolmio omako iz kozarcev in premešamo. Pod zaprtim pokrovom dušimo še deset minut in odstavimo z ognja. Mleto meso za lazanjo je pripravljeno.

Priprava bešamel omake

Za to poskusite uporabiti počasni kuhalnik. Omaka se zelo hitro kuha. V skledo večnamenskega kuhalnika damo maslo in ga stopimo. Nato v stopljeno maslo stresemo pšenično moko in takoj premešamo. Posledično morajo nastati grudice, ki jih je treba rahlo prepražiti. Ko sta moka in maslo prepražena, morate vanje zelo počasi, v tankem curku, vliti mleko. Glavna stvar - ne pozabite ves čas mešati omake. Samo v tem primeru bo omaka Bechamel brez grudic. Konzistenca omake mora biti podobna gosti kisli smetani. Nadev za lazanjo "Barilla", katerega recept je pred vami, je pripravljen.

Parmezan naribamo na grobo strgalo. Pekač obložimo s peki papirjem in namažemo z oljem. Na dno položite pripravljene liste za lazanjo “Barilla”, na katere položite plast mletega mesa in enakomerno porazdelite po celotni površini listov. Nato plast mletega mesa v celoti prekrijemo s plastjo goste bešamel omake, ki jo izdatno potresemo z naribanim parmezanom. To zaporedje polaganja ponovite še dvakrat. Zadnja zgornja plast mora biti nastrgan parmezan.

Zloženo lazanjo z bešamelom postavimo v pečico, ogreto na stodevetdeset stopinj. Pečemo do konca, približno 35-45 minut, dokler skorja ne porjavi. Ugasnite ogenj in pustite, da se lazanja ohladi v pečici. Nato ga previdno narežemo na porcije. Dišeča, mehka notranjost, lazanja, prepojena z okusom nadeva, je čudovita obilna večerja za vso družino.

Pozdravljeni vsi skupaj

Enkrat v življenju sem poskusil lazanjo v restavraciji, potem pa sem pozabil okus. Med potepanjem po supermarketu sem našel liste za lazanjo mojega najljubšega podjetja Barilla, sestava je naravna in kratka (samo dve sestavini: moka durum pšenice in voda)

Odločil sem se za nakup in prvič v življenju poskusil skuhati to jed.

Nekaj ​​dni kasneje sem se lotil kuhanja, našel primeren recept, ki ga bom zdaj delil z vami. V paketu je tudi recept za lazanjo.

V škatli je veliko listov, nisem štela, ampak se mi zdi okoli 30, morda manj, na splošno dovolj za 2-3 lazanje. Imam velik obrazec, tako da je vzel pol paketa in dovolj za še enega.

Sestava je zelo prijetna + narejeno v Italiji, in 100% sem prepričan o kakovosti tega izdelka.

Nisem kuhala prav dolgo, težave so se pojavile le z bešamelom, ki se še kar ni hotel zgostiti, dodala pa sem še malo moke in vse se je hitro izteklo.

Postopek priprave bešamel omake (nato jo prelijemo v ponev, da se hitreje skuha):

Kupil sem paradižnikovo omako Bolognese, dva kozarca po 350 g.Mleto meso, govedina + svinjina.

Mleto meso že z dodatkom Bolognese:

Imela sem manj sira kot v receptu, vendar to ni pokvarilo jedi.

Eden od korakov priprave:

Moja edina napaka je bila, da sem čisto na koncu na vrh položila zdrobljen list in ga tako rekoč z ničemer namočila in izkazalo se je, da je na pol pripravljeno, tako rekoč naslednjič tega ne bom dovolila

Lazanje so bile super!! Zelo zadovoljivo in okusno, moj mučenik je rekel, da mu je zelo, zelo všeč, me je pohvalil, jedel za dva skoraj tri dni)) Še naprej bom kuhal to jed.

Fotografija morda ni tako okusna, vendar je okus odličen).

V prilogi je recept, ki sem ga pripravila:

Kuhanje:

Najbolj popoln recept in čudovita lazanja iz prve, vsak mora poskusiti!)

Olupite in nasekljajte čebulo in česen. Meso zmeljemo v mleto meso. V ponvi segrejemo olje, na katerem 2 minuti pražimo čebulo. Dodamo mleto meso in česen, kuhamo 10 minut, občasno premešamo. sol, poper.

Zalijemo z vinom; kuhamo 2 minuti. Dodamo suha zelišča in paradižnik. Premešamo, z žlico pretlačimo paradižnik in odstavimo z ognja. Pokrijemo s pokrovko in odstavimo.

Pripravite belo omako. Segrejte mleko. V ponvi raztopimo maslo, dodamo moko in med mešanjem kuhamo 2 minuti. Med nenehnim mešanjem postopoma prilivamo vroče mleko. Zavremo, zmanjšamo ogenj in med mešanjem kuhamo. Dodamo parmezan, muškatni orešček, sol in poper.

V široki kozici zavremo vodo, dodamo sol. Zraven postavite posodo s hladno vodo. Liste za lazanjo za 2-3 minute potopite v vrelo vodo. in takoj prestavite na hladno.

Pečico segrejte na 190°C. V pekač zložimo plast listov za lazanjo, nato del mletega mesa in del bele omake. Nato spet položite liste lazanje, mleto meso, omako. Tako nadaljujte z zlaganjem, dokler ne porabite vseh sestavin. Zgornja plast naj bodo listi za lazanjo. Potresemo s parmezanom. Damo v pečico in pečemo 35 minut.