domov » Na opombo » Ovojnice z jabolki iz skutnega testa. Skutini piškoti "Trikotniki" (vranje tačke)

Ovojnice z jabolki iz skutnega testa. Skutini piškoti "Trikotniki" (vranje tačke)

Jesen, ki je dodobra stopila na svoj račun, nas je zasula z zlatim listjem in zrelimi dišečimi jabolki. In danes predlagam, da pripravim nenavadno pecivo iz tega sadja - ovojnice z jabolki iz skutnega testa. Ti ljubki dišeči piškoti so pripravljeni zelo preprosto, vendar se izkažejo tako okusni in slasti, da se jih je preprosto nemogoče odtrgati. Na srečo je recept zasnovan za veliko goro piškotov, tako da jih lahko pojeste obilo in pogostite svoje prijatelje 🙂

Ovojnice z jabolki so narejene iz nežnega skutnega testa, ki se zelo enostavno gnete in se ne lepi na roke. Oblikovanje piškotkov iz njega ni delo, ampak pravi užitek, ki ga zmorejo tudi majhni otroci. Zato obvezno pokličite vse družinske člane, da pospešite postopek in se skupaj zabavate.

Po krajši peki dobimo mehke drobljive ovojnice z bogatim okusom skute, v notranjosti katerih se skriva sočen nadev dišečih sladko-kislo pečenih jabolk. Ta kombinacija neverjetnega okusa in konsistence ne bo pustila ravnodušnega nobenega člana družine, poleg tega pa bo zaradi visokokakovostnih naravnih sestavin prinesla veliko koristi. Skuhajte jabolčne skutine zavitke z vso družino, da dolgočasne jesenske večere spremenite v zabavno dogodivščino s prijetno čajanko na koncu!

Koristne informacije

Kako kuhati skutne ovojnice z jabolki - recept za piškote iz skutnega testa s fotografijami po korakih

SESTAVINE:

  • 400 g skute 5-9%
  • 200 g zmehčanega masla
  • 325 g moke
  • 150 g sladkorja
  • 1 paket vanilijev sladkor
  • 1 paket pecilni prašek
  • pomarančni olupek
  • ščepec soli
  • 2 srednje sladki in kisli jabolki (300 g)
  • 1 - 2 žlici. l. rjavi sladkor
  • 1/2 žličke cimet po želji

NAČIN KUHANJA:

1. Za pripravo ovojnic z jabolki iz skutnega testa damo v globoko skledo ali skledo kuhinjskega robota zmehčano maslo, sladkor in vanilijev sladkor. Maslo in sladkor stepemo v gladko kremasto maso.

2. Dodamo skuto in lupinico ene manjše pomaranče ter vse ponovno premešamo. Če je skuta z zrni, jo je treba najprej podrgniti skozi sito.

3. V 2-3 odmerkih vlijemo moko, presejano s soljo in pecilnim praškom, ter z rokami ali s pomočjo "kaveljskega" nastavka zgnetemo testo.

4. Rezultat mora biti zelo gosto, gosto testo, ki se sploh ne oprijema rok.

5. Skuto na pomokani površini razvaljamo v pravokotno plast debeline 4-5 mm in jo narežemo na kvadrate s stranico 8-9 mm.

6. Na sredino vsakega kvadrata položite 2-3 jabolčne rezine in jih potresite z navadnim ali bolj aromatičnim rjavim sladkorjem. Za pikanten okus in aromo jih lahko dodatno potresete s cimetom. Povežite nasprotna konca testa in zaprite izdelke v obliki ovojnic z nadevom v notranjosti.
7. Skutne ovojnice z jabolki položite na pekač, obložen s pergamentom ali silikonsko podlogo. Lahko jih položite precej blizu enega drugega, saj se med peko ne povečajo. Iz te količine sestavin sem dobila 28 piškotov na dveh velikih pekačih.

8. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 25 minut, dokler ne porjavijo.


Te nežne piškotke lahko jeste tako tople kot hladne, popijete jih s čajem, kavo, sokom ali mlekom. Sočne in dišeče ovojnice z jabolki iz skutnega testa so pripravljene!

Sestavine:
Za test:
Skuta 150 gramov
Sladkor 75 gramov
Jajce 1 kos
Ščepec soli
Moka 250 gramov
Vanilin 1 vrečka
Rastlinsko olje 6 žlic. žlice
pecilni prašek 1 vrečka

Za polnjenje:
Jabolka 3 kosi
Sladkor 100 gramov
Cimet 1 čajna žlička
Za prah:
Mak 1 žlica. žlico

Način kuhanja:
korak
1. Testo. Zmešajte skuto s sladkorjem, dodajte jajce, sol, zelenjavo
maslo, vanilin, moko, pomešano s pecilnim praškom. Zamesimo testo, pokrijemo
kuhinjsko krpo in pustite 20 minut.

2. korak: Naprej
testo razdelimo na dva dela. En del testa razvaljamo v krog s premerom
24 cm in debeline približno 5 mm. Razrežite ga na 8 sektorjev. Na vsakem
trikotnik naredite tri reze. Po širokem robu položite rezine
jabolka, potresemo s cimetovim sladkorjem.

3. korak. Široko stran ovijte z ozkim koncem trikotnika, pri čemer upognite vogal pod dno ovojnice.

Korak 4. Postavite praznine na pekač in jih namažite z mešanico: 1 rumenjak + 1 žlica. l mleko, potresemo z makom.

Korak 5. Pečemo v predhodno ogreti pečici pri t-180 ° C, približno 25 minut, do lepe zlate barve.

1. korak: pripravite testo.

Vse sestavine za testo zmešamo v skledi, sesekljamo z nožem, nato pa vse skupaj zelo na hitro premešamo z rokami. Dobiti morate homogeno, popolnoma nelepljivo testo.
Končano maso zvaljamo v kepo, zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za eno uro.
Poskusite delati s testom zelo hitro, da se maslo nima časa stopiti.

2. korak: oblikujte ovojnice z jabolki.



Jabolka operemo, olupimo, odstranimo jedro s semeni in vejicami. Olupljeno sadje razdelimo na četrtine ali razrežemo na šest delov, odvisno od velikosti jabolk.
Testo vzamemo iz hladilnika, odščipnemo kos in ga tanko razvaljamo. Testo razdelite na pravokotnike s stranicami 8×8 centimetrov.
Na testene pravokotnike razporedimo jabolčne rezine. Sadje potresemo z malo sladkorja.
Dva nasprotna vogala pravokotnika povlecite drug proti drugemu. Pritrdite jih. Nato potegnite in povežite preostale vogale, da naredite ovojnico s kosom jabolka, zaprtim v notranjosti. Na straneh ovojnice naj ostanejo majhne vrzeli.

3. korak: spečemo ovojnice z jabolki.



Zložene ovojnice položite na pekač, obložen s peki papirjem. In vse pošljite na segreto 200 stopinj pečica vklopljena 30 minut. Testo mora biti dobro zapečeno.

4. korak: ovojnice z jabolki prekrijte z glazuro.



Medtem ko se ovojnice pečejo pripravite glazuro. Če želite to narediti, v globoko skledo stresite sladkor v prahu, nato pa mu postopoma dodajte toplo vrelo vodo po čajni žlički. Po vsaki porciji vode dobro premešajte. Glazuro redčite, dokler ne postane gladka, tekoča masa (ne preveč vodena).
Tople jabolčne ovojnice potresemo s sladkorjem v prahu in pustimo, da se piškoti ohladijo.

5. korak: postrezite ovojnice z jabolki.



Ovojnice z jabolki so zelo okusne, krhke in se dobesedno topijo v korenu. Neverjetna poslastica! Še posebej z močnim čajem, ne glede na vroč ali hladen. Poskusi!
Dober tek!

Namesto glazure (če ga na primer neradi kuhate) lahko pripravljene ovojnice z jabolki preprosto potresete s sladkorjem v prahu.

Namesto jabolk lahko v kuverte damo hruške ali breskve.

2017-01-25

Če naredite ovojnice z jabolki iz skutnega testa, potem boste imeli čudovito pecivo za čaj. Priporočamo uporabo domače mastne skute (s trga), izkaže se veliko bolj okusno.
In jabolka lahko izberete po svojem okusu, vendar ne zelo kisla. V nasprotnem primeru boste morali v peko dodati več sladkorja, kar za ta primer ni posebej primerno.

Izdelki:

Testo:

1. Skuta - 150 gr.

2. Sladkor - 75 gr.

3. Jajce - 1 kos.

4. Sol - ščepec

5. Rastlinsko olje - 6 žlic. žlice

6. Vanilin - 1 vrečka

7. Moka - 250 gr.

8. Pecilni prašek - 1 vrečka

Za polnjenje:

1. Jabolka - 3 kosi.

2. Sladkor - 100 gr.

3. Cimet - 1 čajna žlička

Za prah:

1. Mak - 1 žlica. žlico

Kako kuhati ovojnice z jabolki iz skutnega testa:

1. korak Testo. Zmešajte skuto s sladkorjem, dodajte jajce, sol, rastlinsko olje, vanilin, moko, pomešano s pecilnim praškom. Zgnetemo testo, pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo 20 minut.

3. korak En del testa razvaljamo v krog s premerom 24 cm in debelino približno 5 mm. Razrežite ga na 8 sektorjev.

4. korak Na vsakem trikotniku naredite tri reze. Po širokem robu položimo jabolčne rezine, potresemo s sladkorjem in cimetom.





Prejšnji članek: Naslednji članek:

© 2015 .
O strani | Kontakti | Zemljevid strani