Slaščičarska klobasa iz piškotov. Piškotno čokoladna klobasa: preprost klasičen recept po korakih iz otroštva

Sladka klobasa iz piškotov in kakava je sladica, ki je pripravljena zelo preprosto iz razpoložljivih izdelkov, brez uporabe toplotne obdelave. Za njegovo pripravo lahko uporabite piškotke, ki iz neznanega razloga niso bili všeč doma. Potrebno je le obogatiti okus surovine s kandiranim sadjem, suhim sadjem ali oreščki.

Danes je znanih kar nekaj možnosti za slaščičarske klobase, gospodinje pa še naprej eksperimentirajo s sestavinami in ustvarjajo nove kombinacije. Toda klasični recept za sladkarije, ki se je pojavil v Sovjetski zvezi, ko se police trgovin niso mogle pohvaliti s široko ponudbo, vključuje najpreprostejše in najbolj dostopne izdelke:

400 g piškotov;
200 g masla;
200 g granuliranega sladkorja;
90 g kakava v prahu;
1 jajce;
50 ml mleka.

Recept za sladko klobaso korak za korakom:

Vse piškotke zvijte v mlinčku za meso, lahko pa jih pustite tudi razlomljene na koščke približno 0,5 cm, to je, kot pravijo, stvar okusa.
V ponvi malo stopite maslo, dodajte mu sladkor, kakav v prahu in dodajte mleko. Ponev segrevajte, dokler olje ni povsem tekoče in se v njem raztopijo vsi kristali sladkorja.
Nato glazuro odstavimo s štedilnika in pustimo, da se tiho ohladi deset minut. Jajca z metlico ali vilicami stepemo, da postaneta rumenjak in beljak homogena in vlijemo v ohlajeno glazuro.
Zmešajte piškote in glazuro. Iz nastale viskozne mase oblikujte klobaso, jo zapakirajte in ohladite, dokler se popolnoma ne strdi. To lahko zahteva čez noč v hladilniku.

Kot ovoj za oblikovano klobaso lahko deluje film za živila, pergament za peko, folija ali navadna plastična vrečka. V slednjem primeru je treba maso položiti na dno in jo razporediti v obliki dolgega valja.

Recept za kuhanje, kot v otroštvu

Mnogi ljudje to poslastico povezujejo z otroštvom. Tudi zdaj, ko lahko v trgovinah kupite različne sladkarije, mnogi raje kuhajo slaščičarsko klobaso, ker je, prvič, okusna, in drugič, otroci lahko sodelujejo v procesu kuhanja. Zanje bo izvedljivo in zanimivo.

Za recept, kot v otroštvu, morate vzeti:

500 g piškotkov;
100 g masla;
100 ml kisle smetane;
30 g sladkorja;
30 g kakava v prahu.

Slaščičarsko klobaso pripravimo na naslednji način:

Z mešalnikom ali mlinom za meso naredite drobtine iz krhkega peciva.
Preostale sestavine damo v ponev, premešamo in zavremo na srednjem ognju.
Glazuro vlijemo v skledo s piškotnimi drobtinami, dobro premešamo. Če je masa nenadoma preveč suha, lahko to odpravite z dodajanjem kisle smetane.
Oblikujte klobaso, jo zavijte v folijo in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

S kondenziranim mlekom

Kremo, ki združuje sestavine v razsutem stanju, lahko pripravite ne samo iz navadnega kravjega mleka, ampak tudi iz kondenziranega mleka. V tem primeru vam sploh ni treba uporabljati štedilnika, zato je čas, da tako sladko kuhate z otroki, pred tem pa morate izmeriti:

600 g piškotov iz krhkega peciva;
370 g kondenziranega mleka;
200 g mehkega kremnega masla;
100 g kakava v prahu;
100 ml tople vode.

Kuhanje:

Pol kilograma piškotov pretlačimo v fin prah, ostale nalomimo na srednje velike kose.
V drugi posodi zmešajte kakav v prahu in toplo vodo, dodajte kondenzirano mleko in mehko maslo. Smetano dobro premešamo z metlico ali mešalnikom.
Vse piškote vlijemo v posodo s kremo, maso previdno premešamo in oblikujemo eno ali več podolgovatih klobas. Plošče zavijte s folijo in po štirih urah v zamrzovalniku so klobase pripravljene za postrežbo.

Končni izdelek lahko povaljamo v kakavu v prahu, orehovih drobtinah, kokosovih kosmičih ali sladkorju v prahu. Zadnje izkoščičenje bo dodalo realistično podobnost s pravo klobaso.

Z dodanimi oreščki

Orehi so navedeni v receptu za to sladko klobaso, vendar jih lahko nadomestite s poljubnimi orehi (arašidi, pinjole, lešniki, mandljevi listi). Navadna sončnična semena bodo na rezu videti enako impresivno.

Orehi in drugi potrebni izdelki se uporabljajo v naslednjih razmerjih:

200 g piškotov iz krhkega peciva;
100 g masla;
90 g granuliranega sladkorja;
80 g orehov;
50 g kakava v prahu;
45-50 ml smetane (lahko jo nadomestite z mlekom).

Kako narediti sladko klobaso:

Orehe rahlo popražite v vroči suhi ponvi, da izboljšate njihov okus in aromo. Nato jih sesekljajte z nožem ali mešalnikom, vendar tako, da v masi orehov ostanejo veliki vključki.
Polovico celotne količine piškotov zmeljemo tako rekoč v prah, drugo polovico pa na večje kose. Na tej stopnji bodo pomočniki hostese valjar, nož in mešalnik.
Orehe in piškote nalijte v eno posodo, ki ustreza velikosti.
V veliki ponvi (za mešanico piškotov in oreščkov) zmešajte kakav, smetano in sladkor. Mešanico postavimo na srednji ogenj in (zelo pomembno!) ob neumornem mešanju pripeljemo do homogene tekočine in zavremo.
Kuhano kakavovo pasto odstavimo s štedilnika, malo ohladimo in vanjo stresemo na kocke narezano maslo, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
Sedaj po delih v čokoladno kremo vmešamo piškote z orehi. Iz goste viskozne mase oblikujte klobaso, jo zavijte v oprijemljivo folijo in pošljite na hladno, dokler se ne strdi.

Čokoladna klobasa iz preprostega bananinega piškota

Ta čokoladna klobasa iz navadnega piškota ima okus gurmanske sladice, zahvaljujoč trpki kislosti suhih sliv in kremasti sladkosti banane. Poleg tega bodo brbončice drugače zaznale to dobroto takoj iz hladilnika in rahlo odmrznjeno.

Sestavine, uporabljene pri izdelavi sladice:

300 g preprostih piškotov iz krhkega peciva;
300 g masla;
200 g orehov;
200 g suhih sliv;
1 banana;
100 g granuliranega sladkorja;
90 g kakava v prahu;
30 ml žganja ali likerja;
5 g muškatnega oreščka;
5 g cimeta;
10 g vanilijevega sladkorja.

Zaporedje:

Vsako slivo razrežemo na dva ali tri kose. Orehe sesekljajte s kuhinjskim nožem. Piškote zdrobite z rokami in pokapajte s konjakom, nato zmešajte s suhim sadjem, oreščki in začimbami (cimetom in muškatnim oreščkom), premešajte nastalo zmes.
Kakav v prahu vlijemo v sladkor. Mehko maslo z mešalnikom temeljiteje stepemo, postopoma dodajamo sladkor in kakav. Banano (bolje je vzeti ne prezrelo) sesekljajte na srednje kocke.
Vse sestavine za torto zmešajte z masleno kremo. Na mizo razgrnite oprijemljivo folijo, nanjo položite nastalo maso. Oblikujte klobaso, jo zavijte v film in pustite, da sladica zamrzne na hladnem.

Kako narediti s karamele?

Ta različica slaščičarske klobase bo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim. Končna poslastica bo imela prepoznavno aromo čokolade Kamilice, če pa je klobasa pripravljena izključno za otroke, lahko "odraslo" sestavino izpustite.

Kaj potrebujete med kuhanjem:

200 g piškotov iz krhkega peciva;
150 g karamele;
150 g masla;
100 g kakava v prahu;
15-30 ml konjaka.

Algoritem dela:

Piškote zmeljemo skoraj v prah in jih zmešamo s kakavom v prahu.
Karamelam odstranimo ovoje in jih skupaj z maslom damo v ponev. Mešanico segrevajte na srednjem ognju, ne pozabite nenehno mešati. Takoj, ko zmes postane homogena, vlijemo konjak.
Zmešajte masleno in karameleno kremo s piškoti in kakavom. Vse sestavine zmešamo s hitrimi krožnimi gibi, saj se krema hitro strdi in oblikujemo klobaso.
Zavijte obdelovanec in ga postavite v zamrzovalnik za dve uri ali pa ga pustite na polici hladilnika čez noč.

Hiter in enostaven recept

V primerjavi z drugimi različicami te sladice je takšna klobasa pripravljena zelo hitro in je sestavljena iz samo štirih komponent, ki jih je treba vzeti v naslednjem razmerju:

300 g drobtin iz krhkega peciva;
90 g kakava v prahu;
150 g masla;
150 g kuhanega kondenziranega mleka.

Hiter in enostaven recept:

Olje vnaprej vzamemo iz hladilnika in pustimo čez noč na sobni temperaturi. Ko začnete kuhati, mora biti mehke kremaste teksture.
Maslo nežne kremaste konsistence z mešalnikom stepemo s kuhanim kondenziranim mlekom v zračno kremo. Posebej vlijemo piškotne drobtine in kakav v prahu, premešamo. Združite smetano in suhe sestavine.
Maso previdno pregnetemo ali pregnetemo, iz nje oblikujemo podolgovat valj, po strjevanju v hladilniku pa jo lahko postrežemo k čaju.

Slaščičarsko klobaso lahko skuhate ne samo v obliki valja, ampak iz mase lahko oblikujete sladkarije, vsako od njih pa lahko na primer potopite v čokoladno glazuro ali skrijete v oreh. Veliko klobaso lahko pripravite s polnilom iz kuhanega kondenziranega mleka, goste marmelade ali marmelade. Ne bojte se eksperimentirati in takrat boste morda lahko izumili svoj edinstven recept za sladke klobase.

Danes trgovine z živili in supermarketi ponujajo ogromno izbiro sladkarij, piškotov, marmelade in drugih sladkarij. Starejša generacija je presenečena nad tem obiljem, vendar se spominja skoraj pozabljenih receptov iz otroštva, jih predstavlja mlajši generaciji.

In na srečo se izkaže, da sladkarije iz našega otroštva razveseljujejo tudi mlajšo generacijo. Poleg tega, kot pravijo mnoge matere, se otroci z velikim veseljem pridružijo pripravi domačih sladic, zato se domače torte ali pecivo ali navadna čokoladna klobasa zdijo bolj okusne, okusnejše.

Spodaj je izbor receptov za sladke klobase, ki zahtevajo najmanj izdelkov in najmanj spretnosti. Toda rezultat je neverjeten!

Klasična klobasa iz piškotov in kakava "kot v otroštvu" - korak za korakom foto recept

Obstajajo recepti, ki človeka spremljajo že od otroštva. Zelo pogosto mame in babice pripravijo preprosto, a zelo okusno sladico, ki je všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim in se imenuje sladka klobasa.

Recept za sladko klobaso je morda prvi recept, ki ga lahko obvlada slaščičar začetnik. V njegovo pripravo lahko vključite otroke od 9-10 let, najstnik, star 12-13 let, pa se bo sam spopadel s pripravo sladke klobase iz piškotov.

Za sladko klobaso potrebujete:

500-550 g piškotov.
30-40 g kakava v prahu.
220 g masla.
180-200 g sladkanega kondenziranega mleka.

Kuhanje:

1. Piškote na poljubni način zmeljemo v moko. Najbolj priročno je, da ga prenesete skozi mlinček za meso, z rokami zlomite 3-4 piškotke na majhne koščke.

2. V zmlete piškote vlijemo kondenzirano mleko. Mešajte.

3. Maslo raztopimo. Vlijemo v mešanico piškotov in kondenziranega mleka. Mešajte.

4. Vlijemo kakav. Ljubitelji bolj čokoladnega okusa ga lahko dajo malo več.

5. Zmes za sladko klobaso dobro premešamo.

6. Mešanico piškotov, masla, kondenziranega mleka in kakava prenesite v vrečke in oblikujte klobase.

7. Sladko klobaso pošljite v zamrzovalnik za eno uro. Končano sladko klobaso narežemo in postrežemo. Po želji lahko v jed damo manjšo količino orehov, mandljev ali lešnikov.

Piškotno čokoladna klobasa

Ne mislite, da so si čokoladno klobaso izmislile matere sovjetskih otrok zaradi brezupnosti in pomanjkanja sladkarij. Ta poslastica velja za skoraj nacionalno na Portugalskem, danes pa jo lahko najdemo v različnih gostinskih obratih, od kavarn do elegantnih restavracij.

Samo v klasičnem portugalskem receptu je prava čokolada, ne kakav v prahu, zato je potrebno malo manj olja.

Sestavine:

Piškotki (najenostavnejši, na primer "šah") - 300 gr.
Temna čokolada - 1 bar.
Maslo - 150 gr.
Konjak (če je klobasa pripravljena kot "odrasla sladica").
Kakav v prahu - 5 žlic. l.
Sladkor - 2 žlici. l.
Kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
Orehi (orehi, arašidi, mandlji) - 50-100 gr. (več, bolj okusno).
Sladkor v prahu za okras.

Algoritem dejanj:

Piškote po klasičnem receptu zdrobimo v globoko posodo. Sesekljajte tudi oreščke.
V ločeni ognjevzdržni posodi na majhnem ognju stopite maslo.
Nato pošljite čokolado v maslo in jo med mešanjem raztopite.
V to čokoladno-masleno maso vlijemo kakav v prahu, vlijemo kondenzirano mleko. Segrevajte, mešajte, dokler ne dobite homogene konsistence.
V skledi zmešajte piškote in orehe.
Tukaj nalijte okusno jed, vzeto z ognja. Zmešajte.
Oblikujemo podolgovato klobaso, ki spominja na klasično salamo. Zavijemo v prozorno folijo.
Odstranite v hladilnik.

Zdaj bo morala celotna družina nekako zdržati nekaj ur, medtem ko se bo neverjetno okusna sladica ohladila. Ko postrežemo, klobaso narežemo na lepe kroge in potresemo s sladkorjem v prahu.

Okusna sladka biskvitna klobasa s kondenziranim mlekom

Pogosto lahko najdete recepte za domače čokoladne klobase, v katerih morate mleko zavreti in nato v njem raztopiti sladkor. Danes gospodinje pogosto uporabljajo hitrejšo tehnologijo, uporabljajo kondenzirano mleko (seveda sladko) namesto navadnega mleka s sladkorjem. Takrat se čas kuhanja mnogokrat skrajša.

Sestavine:

Piškotki, kot so "šah", "jagoda" - 600 gr.
Kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
Maslo - 200 gr. (veliko pakiranje).
Kakav v prahu - 4-5 žlic. l.
vanilin.
Oreščki (neobvezno ali, če so na voljo, lahko brez njih).

Algoritem dejanj:

Lomljenje piškotov lahko zaupate najmlajši generaciji, glavna stvar je zagotoviti, da izdelka ne pojedo pred zaključkom tehnološkega procesa.
Na majhnem ognju stopite maslo, dodajte kondenzirano mleko, vanilin in kakav v prahu. Zmešamo v homogeno kremasto čokoladno maso.
Če se odločite, da boste v pripravo domače čokoladne klobase dali orehe, jih je treba olupiti, nato segreti v ponvi brez olja, da okrepite okus in vonj po oreščkih.
Strop v možnarju, pošljite v jetra. Zmešajte.
V to mešanico vlijemo kremno čokoladno mešanico. Oblikovati.
Oblikujte klobase. Lahko je ena velika in precej debela "klobasa" ali nekaj manjših.
Vsakega zavijte v prozorno folijo. Skrijte se na hladnem za nekaj ur.

Takšna čokoladna klobasa s čajem ali kavo je zelo okusna!

Kremna piškotna klobasa

Maslo je ena izmed pomembnih sestavin pri pripravi znane domače »čokoladne klobase«. Uporablja se maslo in ne modni namaz ali margarina, potem ima klobasa poseben značilen okus, ki se dolgo spominja.

Sestavine:

Piškoti iz krhkega peciva, najpreprostejši in najbolj poceni - 200 gr.
Maslo - 100-150 gr.
Granulirani sladkor - 3 žlice. l.
Kakav v prahu - 2-4 žlice. l.
Sveže mleko - 3-5 žlic. l.
Orehi (ali kateri koli drugi ali mešanica) - 80-100 gr.

Algoritem dejanj:

Mleko segrejte, zmešajte s sladkorjem in kakavom v prahu, da nastane homogena mlečno-čokoladna masa.
Dodajte maslo, nadaljujte s segrevanjem in ves čas mešajte.
Piškotki, kot je "Ches", se zlomijo na majhne koščke. To lahko storite z rokami, zvijete v mlinčku za meso z rešetko z velikimi luknjami ali pa ga daste v vrečko, pokrijete z brisačo in potrkate s kuhinjskim kladivom.
Čokoladni zmesi dodamo nalomljene piškote.
Olupite orehe ali druge orehe, odstranite predelne stene. Narežemo na majhne koščke, popražimo, da izboljšamo okus.
Zmešamo maso za klobaso. Oblikujemo podolgovate hlebčke, podobne salami.
Pakirano v oprijemljivo folijo, skrijte v hladilniku.

Pred serviranjem je treba čokoladno klobaso dobro ohladiti. Malo sladkorja v prahu za lepoto ne škodi!

Čokoladna klobasa zahteva le najbolj sveže sestavine.

Za kuhanje vzemite maslo (nikakor ne margarino ali namaz).

Obvezna sestavina je kakav v prahu, če ga ni, bo pomagala navadna čokoladna ploščica, ki jo je treba stopiti skupaj z maslom.

Drug nadomestljiv izdelek je mleko, namesto običajnega, ki je pogosto prisoten v receptih, lahko uporabite kondenzirano mleko. Sladkor v tem primeru ni potreben.

Sladka klobasa je neverjetno okusna in cenovno najugodnejša sladica iz preteklosti, ki jo obožuje večina sladkosnedov, še posebej če so otroci. Jed se zdi zapletena, saj njenih sestavin ni enostavno določiti prvič, v resnici pa niti v receptu niti v tehnologiji kuhanja ni ničesar, s čimer bi se spopadla celo začetnica gostiteljica.

Poleg tega sladka klobasa ne potrebuje pečenja, temelji pa le na piškotih in kondenziranem mleku ali kakavovi smetani ali maslu.

Klasična sladka klobasa po GOST

Za večino ljudi, ki poznajo stare proizvodne tehnologije, ki so bile postavljene z enotnim standardom kakovosti, do danes ostaja prav ta receptura edina prava in pravilna. In bistvo sploh ni v spoštovanju načel, temveč v spremembah okusa, ki jih opazimo med starimi različicami in novimi, bistveno spremenjenimi. Zato, ko govorimo o receptih za sladke klobase iz piškotov in kakava, ne moremo prezreti njegovega prvega videza, še posebej, ker je pripravljena v nekaj urah.

Glavna sestavina so piškoti. Mora biti biskvit, vendar ne preveč masten (kot Kurabye), hkrati pa ne suh, kot so sveži ali slani piškoti. Strokovnjaki pravijo Yubileinoye, Minusinskoye in podobne možnosti, ki se dobro lomijo, vendar se ob najmanjšem pritisku ne drobijo, optimalne.
Naslednji trenutek je maslo, namesto katerega se v sovjetskih receptih pojavlja margarina. Danes ni priporočljivo kupovati margarine, saj se po sestavi, okusu in "obnašanju" pri kuhanju zelo razlikuje od tiste, ki so jo proizvajali pred 20-30 leti. Kupite dobro maslo z 82 % maščobe ali več: vse, kar ima manj maščobe, je mešanica smetane in "praznih", nezdravih sestavin, ki ne bodo izboljšale vašega peciva.
Mleko je sestavina, ki je v sodobnih receptih za klobase skoraj vedno ni, v sovjetski pa je bila obvezna: seveda bi bila najboljša možnost domače kravje mleko, vendar v mestnih razmerah lahko uporabite tudi mleko, kupljeno v trgovini, vendar pazite, da ni posneto. In bodite pozorni tudi na njegovo svežino, saj bo izpostavljen toplotni obdelavi in lahko vse pokvari.
Oreščke so sladici dodajali po mili volji, zaradi visokih stroškov jih pogosto ni bilo v sestavinah, a kljub temu si je tradicionalni okus klobas brez njih težko predstavljati. Izberete lahko popolnoma kateri koli oreh, vendar strokovnjaki svetujejo, da se obrnete na oreh ali cedro ali vzemite lešnike.

Kar zadeva druge sestavine - na primer kondenzirano mleko, ga v stari tehnologiji ni bilo, saj je bilo uporabljeno sveže mleko. Vendar se lahko zatečete tudi k njej, vendar se morate v tem primeru odreči sladkorju, sicer se bo sladica izkazala za presladko.

Sovjetska sladka piškotna klobasa: recept brez kondenziranega mleka

Torej, sama različica preproste in okusne sladkarije po GOST, ki ni pomenila prisotnosti kondenziranega mleka in velikega števila sestavin. V proces povežite najmanjše sladkosnede - zagotovo jim bo všeč. Ne pozabite, da je sovjetska tehnologija zahtevala strogo upoštevanje količine vseh komponent in seveda njihove kakovosti.

spojina:

Piškoti - 450 g
Sveže mleko - 5 žlic.
Maslo - 180 g
Granulirani sladkor - 150 g
Orehi - 1 žlica.
Kakav v prahu - 5 žlic

Kuhanje:

Maslo moramo hraniti na sobni temperaturi, dokler se ne zmehča, saj se tudi po mešanju ne sme povsem stopiti. Orehe je treba oprati in očistiti, jedrca posušiti v vroči ponvi, nenehno obračati: priporočljivo je, da to storite na zelo majhnem ognju, sicer bodo oreščki gorili.
Oreščke ohladite, stresite v vrečko, zavijte v debelo brisačo, nato pa po vrhu močno potolčite s kladivom za meso ali valjajte z valjarjem. Pri pinjolah to ni potrebno - le z nožem jih morate razpoloviti.
Celotno količino piškotov razdelite na 3 dele, nato pa 2 zlomite z rokami: koščki naj bodo majhni, vendar se ne spremenijo v drobtine - to je zgoščevalec za prihodnje "testo", ki ne vpije popolnoma tekočine .
V manjšo skledo nalijemo mleko, dodamo granulirani sladkor, segrevamo ob stalnem mešanju, da se zrnca sladkorja raztopijo. Nato dodajte kakav v prahu in nadaljujte z mešanjem in počakajte, da dobite homogeno zmes. Ne zavrite tekočine - pustite jo pri nizki moči in jo takoj odstranite z ognja, takoj ko dosežete želeni rezultat.
Zmesi dodamo zmehčano maslo, stepamo z metlico ali mešalnikom. Nato dodajte oreščke in zdrobljene piškote (enake 2/3 volumna), dobro pregnetite z lopatico: dobiti morate zelo gosto maso. Nazadnje dodajte preostale piškote, ki jih morate grobo nalomiti z rokami.
Pravo »testo« se vam bo prijelo na roke, a dobro obdržalo obliko. Če je šlo kaj narobe - preredko ali pregosto - vmešamo mleko (z žlicami) ali piškote. "Testo" razvaljamo v debelo klobaso, zavijemo v prozorno folijo in ohladimo.

Približen čas hlajenja sladice je 3-4 ure, vendar ga lahko skrajšate, če uporabite zamrzovalnik. Mimogrede, priporočljivo je, da klobaso shranite v njej, če je bila preveč kuhana: nič ne bo storjeno z izdelkom, ne glede na to, koliko leži tam.

Pečenje s kondenziranim mlekom

Na žalost danes kakovost navadnega kravjega mleka v vrečkah ali steklenicah pušča veliko želenega, zato ga hostese poskušajo nadomestiti v jedeh z izdelki, ki so podobni po sestavi, če je mogoče, ali pa ga popolnoma zavrniti. V primeru klobase strokovnjaki priporočajo kondenzirano mleko, vendar ga je treba izbrati pametno: preverite prisotnost črke "M" v oznaki na pokrovu pločevinke in številko 76 na samem konec, kar kaže na odsotnost "dodatnih" dodatkov v izdelku. Poleg tega ne pozabite, da se naravno kondenzirano mleko ne shranjuje več kot eno leto, ker nima tako močnih naravnih konzervansov, vsebnost maščobe pa mora biti 19%, 8,5% ali 1%, odvisno od vrste.

spojina:

Piškoti - 400 g
Kondenzirano mleko - 1 b.
Kakav - 3 žlice
Črne rozine - 2 žlici.
Vanilin - 1/2 žličke
Maslo - 150 g

Kuhanje:

Piškote zdrobite z nožem ali valjarjem, dokler se ne spremenijo v drobtine. Rozine večkrat sperite in poparite z vrelo vodo 10-15 minut: ne sme postati zelo mehka.
Kondenzirano mleko prenesite v skledo, tja pošljite maslo. Te sestavine segrevajte v vodni kopeli, dokler ne postanejo bolj tekoče, in dobro premešajte, tako da postanejo homogena masa. Dodajte kakav in vanilin v 1-2 minutah. premešajte, da se suhe sestavine raztopijo. Nato posodo odstavimo z ognja in rahlo ohladimo.
V posodo dodamo rozine, ki smo jih predhodno osušili s papirnato brisačo, in zdrobljene piškote. Zgnetemo plastično testo, oblikujemo klobaso in jo zvijemo v živilsko folijo. Postavite v hladilnik za 3-4 ure.

Pred serviranjem je treba sladico narezati na rezine, pri tem pa ne dovoliti, da se zelo segreje: hladnejša je, bolje bo ohranila svojo obliko. Po želji lahko končano ohlajeno klobaso povaljate v sladkorju v prahu, naribani čokoladi ali celo v barvnih "konfetih", tako da ustvarite posip.

Sladica z domačimi piškoti in amarettom

Vrhunec tega recepta ni le v mandljevem likerju, ki ga lahko izključite, če pripravljate sladico za otroke, ampak tudi v samostojni pripravi osnove, pa tudi v suhem sadju, ki doda kislost. Hkrati na seznamu sestavin ni olja (z izjemo njegove prisotnosti v piškotih), zaradi česar je precej težka in visokokalorična jed veliko lažja za prebavni sistem.

spojina:

Piščančje jajce - 1 kos.
Maslo - 120 g
Kisla smetana - 100 g
Sladkor - 4 žlice
Cimet - 1 žlička
Pecilni prašek - 1 tsp
Sol - ščepec
Moka - 320 g
Kakav v prahu - 3 žlice
Suhe slive - 50 g
Češnja - 50 g
Amaretto - 1 žlica
Mleko - 110 ml

Kuhanje:

Piščančje jajce stepemo s ščepcem soli. V majhni skledi segrejte maslo in sladkor, počakajte, da se zrnca raztopijo, nato to mešanico vlijte v skledo z jajcem. Dodamo kislo smetano in cimet, postopoma dodamo presejano moko. Z zadnjim delom morate vliti pecilni prašek.
Zgnetite plastično testo, ga oblikujte v debelo klobaso, narežite na kroge širine 1 cm in ga nato pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj. Čez 10 minut. temperaturo znižamo na 180 stopinj, pečemo še 15 minut. Piškoti morajo biti zlato rjavi in v notranjosti mehki.
Medtem ko se piškoti ohlajajo, suhe slive in češnje za 10 minut namočimo v vrelo vodo, mleko segrejemo in primešamo kakavu v prahu. Suho sadje prestavimo v cedilo, odstranimo odvečno vlago, nato pa jih prestavimo v manjšo skledo in prelijemo z amarettom. Pustite še 5-7 minut.
V veliki skledi zmešajte zlomljene piškote, kakav z mlekom, suho sadje. Zgnetite z rokami v tesno kroglo, zvijte v klobaso in zavijte v polietilen. Hladimo 2-3 ure.

Po želji lahko tej sladici dodamo z nožem zdrobljeno temno čokolado ali že pripravljene čokoladne kapljice.

Klobasa iz piškotov in kakava je enostavna in neverjetno okusna sladka poslastica, katere recept je znan že od otroštva. Poslastica je bila zelo priljubljena v času Sovjetske zveze, tako kot legendarni oreščki s kuhanim kondenziranim mlekom. Sladica uživa povečano zanimanje v evropskih državah. V starem svetu se poslastica imenuje čokoladna salama.

Če želite doma narediti piškote in kakavovo klobaso kot v otroštvu, boste potrebovali preprost nabor sestavin, 10-20 minut prostega časa za kuhanje in 2-3 ure za hlajenje sladice v hladilniku.

Pripravila sem več receptov za pripravo slaščičarskih klobas, tako tradicionalnih s klasično sestavo in naborom izdelkov, kot sodobnih z drznimi dodatki, ki v desetletja vzpostavljeno paleto okusov vnašajo note izvirnosti.

Ne obesite se na standardno podolgovato klobaso iz kakava in piškotov. Poslastico lahko postrežemo v obliki kroglic, stožcev, zvezd in drugih figur. Po želji uporabite posebne kalupe.
Pri zavijanju lahko živilsko folijo enostavno zamenjate s folijo ali navadno plastično vrečko.
Spremenite okus klobase z dodatnimi sestavinami: kandirano sadje, rozine, orehi ali muškatni oreščki, piškoti z okusom pečenega mleka, jagode, sladkor.
Ne marate kakava? Zamenjajte s stopljenim mlekom ali temno čokolado.

Piškotna klobasa - recept kot v otroštvu

Če želite dobiti okusno kakavovo klobaso, vzemite sladek piškot - mlečni, pečen ali vanilijev.

Mleko - 3 velike žlice,
Maslo - 200 g,
Kakav v prahu - 3 žlice
Piškoti - 200 g,
Sladkor - 1 skodelica
Jajce - 1 kos.

Piškote prestavim v globoko skledo. Zmeljemo z mlinčkom ali mešalnikom. Drobljenje ni premočno, da bi v končni klobasi prišli veliki delci.
V ločeni kozici zgnetem sladko osnovo iz granuliranega sladkorja in kakava. Sestavine dodam stopljenemu maslu. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopi. Mešam do gladkega. Ugasnem štedilnik in ponev odstavim z ognja. Pustite, da se čokoladna mešanica hladi 10-15 minut.
Z metlico stepemo jajce. Ohlajeno prelijemo z glazuro in premešamo.
Na zdrobljena jetra vlijem kakav z maslom in jajcem. Previdno premešam.
Na kuhinjski deski oblikujem lične klobase. Zavijem v folijo za živila. Pošljem v hladilnik za 3-4 ure.

Preden postrežem klobase po receptu, kot v otroštvu, pustim, da se dobrota malo stopi. Dober tek!

Sladka klobasa - klasičen recept

Piškoti - 500 g,
Sladkor - 4 žlice,
Kakav - 3 velike žlice,
Maslo - 200 g,
Mleko - pol žlice
Orehi - 50 g,
Kandirano sadje - 50 g,
Vanilin - po okusu.

Z blenderjem nekaj piškotov zmeljem v drobtine. Ostalo razlomim z rokami na velike kose. Prelijem v eno posodo.
Drobno sesekljajte kandirano sadje in oreščke, dodajte jetrom.
V majhni kozici zmešajte kakav in sladkor. Mešajte do gladkega brez grudic. Na koncu mešanja dodamo vanilijo.
Stopljeno maslo sem narezala na majhne kocke, da se hitreje raztopi. Prestavim na čokoladno podlago.
Lonec sem pristavila na kuhalnik. Temperaturo gorilnika sem nastavil na minimalno vrednost. Mešam mešanico, čakam na popolno raztapljanje granuliranega sladkorja in taljenje masla. Odstavim s štedilnika. Pustim, da se ohladi 5-10 minut.
Čokoladno osnovo vlijem v mešanico kandiranih oreščkov. mešam.
Na peki papirju oblikujem klobaso. Za daljše shranjevanje klobaso zavijte v prozorno folijo.
Pošljem v hladilnik za 2-3 ure.

Čokoladna klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom

Recept ne uporablja sladkorja. Kondenzirano mleko bo klobasi dalo potrebno sladkost.

Krhko pecivo - 600 g,
kondenzirano mleko - 400 g,
Kakav - 7 velikih žlic,
Maslo - 200 g.

Lomim piškote. Zmeljam s potiskalom, pustim velike delce.
V stopljeno maslo sem dala 7 žlic kakava v prahu. Nalijem cel kozarec kondenziranega mleka.
Nastalo čokoladno-mlečno zmes pošljem k zdrobljenim piškotom. Mešajte previdno in počasi.
Klobase delam na kuhinjski deski. Sladico zavijem v folijo ali živilsko folijo. Pošljem v hladilnik za nekaj ur.

Čokoladno klobaso iz piškotov s kondenziranim mlekom sem narezal na okrogle delce. Postrežem s čajem ali kavo.

Kako kuhati klobaso z orehi

Sladkorni piškoti - 250 g,
Maslo - 125 g,
grenka čokolada - 100 g,
orehi - 150 g,
kondenzirano mleko - 400 g,
Kakav - 2 veliki žlici.

Lupljenje orehov. V ponvi na srednjem ognju rahlo porjavi. Odstavim s štedilnika.
Kakav presejem skozi cedilo, da se znebim grudic.
V kozici raztopimo koščke temne čokolade. Čokoladni masi dodam stopljeno maslo. Za bogat okus sem dodatno dala 2 veliki žlici kakava. Temeljito premešam. Ko se čokolada popolnoma raztopi, dodajte kondenzirano mleko.

Koristen nasvet. Čokoladno kremne mase ne zavrite.

Temeljito premešajte in odstranite z ognja. Pustim v kuhinji, da se ohladi.
Sladkorne piškote zmeljem v blenderju ali uporabim stari dobri potiskalnik. Ne mletite vseh slaščic do stanja drobnih drobtin. Naj se klobasa sreča s koščki srednje velikih piškotov.
Popečen oreh sem previdno zarezala z ostrim nožem. Piškote zmešam z orehi.
Dodam čokoladno maso, goste konsistence. Temeljito premešam.
Oblikujem podolgovate klobase. Zavijem v folijo za živila. Končane kulinarične izdelke sem dal v hladilnik. Po 3-4 urah sladico vzamem iz hladilnika.
Klobase narežem na porcije (na okrogle delce) in postrežem s toplim čajem.

Jejte za zdravje!

Kako narediti klobaso iz piškotov brez kakava

Nestandardni pristop k pripravi slaščičarskih klobas iz piškotov brez kakava. Slastne kremaste karamele in kondenzirano mleko dodajo sladkost sladici.

Piškoti - 400 g,
Kremne karamele - 400 g,
kondenzirano mleko - 400 g,
Maslo - 200 g.

Karamele in maslo razporedim po velikem in globokem krožniku. Pristavim na počasen ogenj. Nenehno mešajte in stopite sestavine. Dobim vročo kremasto maso svetle karamelne barve. Odstavim z ognja in pustim, da se ohladi.
Smisel za piškote. Za hitrejše mletje uporabite mešalnik. Slaščice dam v vrečko in razvaljam z valjarjem. Nekaj piškotov z rokami razlomite na srednje velike kose.
Ohlajeno bonbonsko-kremno maso preložim na suho zmes. Temeljito premešajte z žlico in postopoma spremenite v homogeno in mehko kašo.
Dal sem ga na tablo. Brezoblični masi previdno dam obliko podolgovate klobase. Pokrijem s prozorno folijo, potegnem po robovih, da nastane velik "bonbon". Pošljem v zamrzovalnik za 5-6 ur ali v hladilnik za noč.

Recept z rozinami in orehi

Kakav - 2 veliki žlici,
Maslo - 200 g,
Sladkor - 1 velika žlica,
Kravje mleko - 100 ml,
Piškoti - 400 g,
Rozine, orehi, sladkor v prahu - po okusu.

Koristen nasvet. Ne pretiravajte. Okusnih sladkornih piškotov ne spravite v praškasto stanje. Sladica mora vsebovati majhno količino celih delcev majhnih slaščičarskih izdelkov.

Del piškotov zdrobim z drobilnikom ali razvaljam z valjarjem.
Na kuhinjski deski sesekljam orehe. Prelijemo sesekljana jetra, dodamo sladkor. Premešamo in suho zmes odstavimo.
V kozici stopim maslo.
Nalijem mleko. Osnovo za sladico zavrem. Dodamo suho mešanico in temeljito premešamo.
Na koncu dodam še rozine. Posodo odstavim s štedilnika, maso ohladim in prepojim s slaščicami.
Na kuhinjsko desko razgrnem folijo za živila in oblikujem podolgovato klobaso. Zavijem, lepo zavežem v vogalih.
Da kakavovo pecivo ne bo postalo ploščato, ga ovijte s podlogo za suši.
Pošljem v zamrzovalnik za 4-6 ur.
Natisnem nastalo poslastico. Položim na krožnik, po vrhu potresem s sladkorjem v prahu.

Čokoladna klobasa "Bounty" s kokosovimi kosmiči

Kokosovi piškoti - 350 g,
Sladkor - 5 velikih žlic,
Voda - 100 ml,
Kakav v prahu - 2 žlici
Konjak - 1 čajna žlička,
Kokosovi kosmiči - 80 g,
Sladkor v prahu - 80 g,
Maslo - 80 g.

Del kokosovih piškotov zdrobim z drobljencem, drugi del nalomim na srednje velike kose. Sladico sem odstavila.
V ločeno ponev nalijte vodo in konjak. Dodam kakav v prahu in kristalni sladkor. Prižgem štedilnik na srednjo temperaturo. Mešajte in zmes zavrite. Glavni cilji so popolno raztapljanje sladkorja in pridobivanje homogene mase.
Odstavim lonec s štedilnika. Pustim, da se ohladi v kuhinji, ne dam v hladilnik.
Pripravljam nežno in okusno kremo bele barve. Zmešam kokosove kosmiče, sladkor v prahu ter zmehčano in stopljeno maslo.
Čokoladno maso razporedim po peki papirju iz pergamenta. Na vrh dodam belo smetano. Priboljšek zavijem v rolado. Pokrijem s prozorno folijo.
Klobaso pošljem, da se ohladi 60-90 minut v zamrzovalniku.

Kako narediti nenavadno sladko klobaso brez mleka

Nestandardni recept za izdelavo okusnih in izvirnih klobas brez mleka doma. Uporabljena je drzna kombinacija temne čokolade, smetane in ... svežega korenja, ki daje poslastici nenavaden okus in rdečkasto barvo.

Korenje - 250 g,
Jabolko - 1 kos srednje velikosti,
Trsni sladkor - 5 žlic,
Maslo - 120 g,
Piškoti "Jubilej" - 200 g,
Arašidi - 25 g,
mandlji - 50 g,
Kondenzirano mleko - 3 velike žlice,
Cimet - četrtina čajne žličke,
Ingver (suh) - 1/4 čajne žličke
vanilin - 2 g,
smetana 33% maščobe - 3 žlice,
Grenka čokolada - 100 g.

Sveže korenje temeljito operemo in olupimo. Drgnem na Rende z najmanjšim deležem. Dam v ponev, dodam sladkor in maslo (malo več kot polovico). Na majhnem ognju dušimo 15-20 minut.
Jabolko olupim, zmeljem na strgalo. Preklopim na korenje, previdno posegam. Trup še dodatnih 5-10 minut.
Sto gramov piškotkov zmeljem v mešalniku do lahkega drobtinastega stanja. Preostanek skupaj z orehi grobo sesekljajte.
Korenčkovo-jabolčno zmes odstavim s štedilnika. Dodam preostanek masla. mešam. Najprej razporedim slaščičarske drobtine, nato dam mešanico velikih delov (skupaj z orehi). Spet se vmešavam.
Na pergamentnem papirju previdno oblikujemo klobaso. Zavijem v folijo za živila, da se ne izsuši. Položim na širok krožnik in postavim v hladilnik za 6-7 ur.
Eno uro pred koncem ohlajanja se lotim priprave čokoladne glazure. Smetano vlijem v manjšo kozico. Segrejem, vendar ne zavrem. Dala sem na koščke nalomljeno grenko čokolado. dodam ogenj. Nenehno mešajte in počakajte, da se temna sestavina popolnoma raztopi v svetli masi.
Odstavim z ognja. Pustim, da se ohladi na sobni temperaturi.
Glazuro prelijemo čez piškotno klobaso v enakomerni plasti. Postavil sem ga v hladilnik za 5-6 ur, ne da bi ga zavil v film.

Nenavadna sladica je pripravljena!

Koliko kalorij v piškotni klobasi

Maslo, sladkor, piškoti, kondenzirano mleko so izdelki, ki povečajo energijsko vrednost dobrot. Čokoladna klobasa ima, odvisno od recepta in sestavin, vsebnost kalorij 410-480 kcal na 100 g izdelka. To je visoka številka.

Nežna in topljiva v ustih poslastica vsebuje veliko količino maščobe (20-23 g) in precejšnjo količino ogljikovih hidratov (45-50 g) na 100 g. Bolje je, da sladice ne zlorabljate.

Najljubša sovjetska sladica vseh je čokoladna klobasa. Pripravljena je preprosto, hitro, brez peke. Recepti zahtevajo osnovne sestavine, ki so vedno na voljo v kuhinji. Slaščičarska klobasa je pripravljena na osnovi peciva ali dolgotrajnih piškotov. Obstajajo pa tudi nenavadni recepti. Na primer iz piškotnih drobtin, s kokosovimi kosmiči, kislo smetano ali skuto kot nadev.

Kako narediti klasičen recept za čokoladno klobaso? Vsekakor z oreščki. Tradicionalno so to orehova jedrca. Toda piškotna klobasa bo okusna in z nesoljenimi pistacijami, mandlji, indijskimi oreščki.

Tudi brez olja ne gre. To je druga najpomembnejša sestavina. Olje naredi testo gosto in viskozno. Iz tega se pridobiva tradicionalna sovjetska poslastica.

Klasičen recept za čokoladne piškote

Kuhanje sladke klobase za sladico za vso družino je preprosta stvar. Pomembno je, da počakamo, da se strdi v hladilniku. Nato bo poslastica razrezana na okusne enakomerne rezine. Recept po korakih - kot v otroštvu.

Izdelki

500 gr. "Jubilej";
100 gr. orehova jedrca;
200 gr. maslo;
5 st. l. (brez tobogana) kakav;
100 gr. Sahara;
80 ml mleka.

Kako kuhati

V ponvi segrejte mleko. Dodamo kakav, 5 nepopolnih žlic nesladkanega prahu. Mešajte, dokler glazura ni gladka.
Dodajte maslo, sladkor. Mešajte. Ko se maslo stopi in sladkor raztopi, je glazura pripravljena. Odstavite ponev s štedilnika.
Orehe z namiznim nožem sesekljajte v drobtine. Drobtine naj bodo manjše ali večje po želji.
"Jubilej" v skledo, se spomnite z rokami na majhne koščke. Dodajte orehe, glazuro.
Temeljito premešajte. Položimo na peki papir. Zavijemo, da dobimo obliko slaščičarske klobase. Zavežite z nitjo ali vrvico. Pošljite v hladilnik, da se strdi.

Cele družine so se v času Sovjetske zveze ukvarjale s kuhanjem klobas. Otroci so potiskali "Jubilej", odrasli pa so gnetli testo in oblikovali polizdelek. Potem pa so vsi skupaj popili čaj s čudovito domačo dobroto.

Recept za babičine čokoladne klobase

To je zelo enostaven in hiter recept za pripravo. Z njim lahko eksperimentirate tako, da dodate poljubne piškote, poljubne oreščke, makovo seme. Lahko tudi brez oreščkov, še vedno je zelo okusno. Namesto vode dodajte konjak, rum ali kar želite. Eksperimentirajte z okusi!

200 gramov masla.
1 skodelica sladkorja.
3 umetnost. žlice vode (lahko uporabite 1 žlico konjaka).
3 umetnost. žlice kakava.
1 jajce.
100 gramov poljubnih oreščkov.
300-350 gramov katerega koli piškota.

Postopek kuhanja

1. Zlomite piškote in orehe.

2. V ponev dajte maslo, kakav, vodo, sladkor. Pristavimo na štedilnik in zavremo. Odstavite s štedilnika, da se nekoliko ohladi.

3. Rahlo ohlajeni masi dodamo 1 jajce in dobro premešamo.

4. Zmešajte piškote, orehe in nastalo mešanico.

5. Dobljeno zmes zavijemo v prozorno folijo, oblikujemo v klobaso in damo v zamrzovalnik.

Ko se strdi, narežite na kose in uživajte v okusni domači klobasi.

Kakšno čokoladno klobaso imate radi?

Možnosti ankete so omejene, ker je JavaScript v vašem brskalniku onemogočen.

18.10.2019

Recept za domačo čokoladno klobaso iz piškotov in skute

Zanimiv recept za vsakogar najljubšo piškotno klobaso. Izvirnost daje nadev iz skute s kondenziranim mlekom. Druga skrivnost je sladek oreh. Ti oreščki so brez grenkobe orehov. Pekan orehi so odlični za sladke jedi.

450 gr. piškoti iz krhkega peciva (ali torta iz suhega biskvita);
150 gr. maslo;
150 gr. sladkor v prahu;
6 umetnost. l. kakav v prahu;
100 gr. pekan;
200 gr. kondenzirano mleko;
200 gr. skuta.

Kuhanje korak za korakom

Preden naredite klobaso iz piškotov in kakava, naredite nadev. Skuto pretlačimo skozi sito. Če je skuta mehka, vas bo piškotna klobasa presenetila tudi z okusom. Zmešajte s kondenziranim mlekom. Kot možnost vzemite kuhano kondenzirano mleko in ne preprosto s sladkorjem.
Pekan sesekljajte v drobtine.
Olupite koščke peska.
V vodni kopeli stopite maslo. Ne zavrite. Zmešajte s sladkorjem v prahu in 3 žlicami kakava v prahu.
Maslo zmešamo s pecilnimi drobtinami, oreščki. Dobili boste precej lepljivo testo.
Testo položite v pravokotno plast na plast živilske folije. Po vrhu položite plast skute. Dvignite rob filma. Zavihamo.
Polizdelek panirajte v ostankih kakava v prahu. Zavijte v film, da izdelku daste obliko.
Hraniti v hladilniku nekaj ur. Klobasa s piškoti in nadevom bo odličen dodatek k zajtrku ali popoldanski malici za odrasle in otroke.

Ni nujno, da je piškotna klobasa okrogle oblike. Pripravite v tortnem modelu. Pekač obložimo s prozorno folijo. Položite testo iz kakava, piškotov. Potlačite. Po vrhu pokrijte tudi s prozorno folijo. Ohladite pri temperaturi +4-6 ˚С, dokler se ne strdi.

Piškot in čokoladna klobasa s kislo smetano

Nežna slaščičarska klobasa je kuhana s kislo smetano. Pravzaprav kisla smetana po receptu nadomešča mleko, zaradi česar je sladka masa mehkejša. Čim bolj mastno vzamete kislo smetano, boljša bo sladkost.

Izdelki

500 gr. piškotki "Pečeno mleko";
180 gr. nesoljeno maslo;
200 gr. sladkor v prahu;
3,5 st. l. kakav v prahu;
4.5 čl. l. maščobna kisla smetana;
1 st. l. sladkor v prahu.

Kako kuhati

Pripravite sestavine za klobaso. Po klasičnem receptu, sladkor, maslo, kakav, "pečeno mleko". Pa tudi sladki prah in kislo smetano.
Združite kislo smetano s kakavom v prahu. Pridobite prašek. Sladkorni delci v kisli smetani se ne bodo raztopili, v končni sladki klobasi bodo hrustali.
Piškote zdrobimo v drobtine. Dodamo mehko maslo. Mešajte ročno ali z mešalnikom do gladkega.
Združite kislo smetano s peskom in oljem. Mešajte. Sestavine je treba mešati do gladkega.
Iz testa oblikujemo polizdelke v obliki klobas. Primerno je zvijati praznine v živilski foliji ali filmu. Čez noč postavimo v hladilnik. Recept za slaščičarsko klobaso iz piškotov je končan. Pred serviranjem sladico odvijemo iz embalaže. Potresemo s sladkorjem v prahu.

Recepti za piškotne sladke klobase prihajajo iz otroštva. To je najljubša sladica naših staršev. Prej je bilo tako - po klasičnem kuharskem scenariju.

Zdaj imajo domači slaščičarji priložnost za eksperimentiranje. In tradicionalna piškotna klobasa lahko vsebuje koščke marshmallowa, marmelade, poljubnih oreščkov ali suhega sadja. Kulinarična domišljija ni omejena.

Recept za čokoladno klobaso iz piškotov z mlekom in kandiranega sadja

Otroci so še posebej veseli raznobarvnega sladkega kandiranega sadja. Preprost recept, ki ga bo vaš otrok rad obvladal. In dojenček bo zaposlen in mama srečna. Sladica bo mavrična in zelo uporabna. Kako narediti sladko klobaso, preberite recept.

450 gr. piškoti iz krhkega peciva "Jubilej";
150 gr. maslo (vsebnost maščobe 82%);
peščica kandiranega sadja;
100 gr. sladkor v prahu;
2 žlici. l. kakav;
60 ml mleka.

Kuhanje korak za korakom

Preden skuhate klobaso, poskrbite za kandirano sadje. Narežemo jih na majhne koščke. Če so kosi presuhi, jih namočite v vrelo vodo. Po 5-10 minutah odcedite vlago.
"Jubilej" sesekljajte z mešalnikom. Predlagamo uporabo domačih piškotov. Primerni izdelki iz krhkega ali biskvitnega testa.
Na štedilniku segrejemo mleko in maslo. Dodamo kakav in sladkor v prahu. Temeljito premešajte.
Mlečno osnovo združimo z jubilejnimi drobtinami. Dodajte sladke sladkarije. Dobro premešaj.
Maso z žlico nalagamo na plasti folije za živila. Zapremo s folijo. Twist. Zavežite s stranic. Oblikujte z rokami. Piškotna klobasa je skoraj pripravljena. Hranimo ga v hladilniku nekaj ur. Nato odlepite film. Čokolado narežite na rezine, postrezite k sladki mizi.

Recept za klobaso iz piškotov in kakava je po želji dopolnjen z aromo. Vzemite običajni prah vanilije, ekstrakt. Ali žlico sadnega likerja. V sladici bo alkohol postal neviden, čutiti bo le šopek arom.

Recept za izdelavo čokoladne klobase iz piškotov brez kondenziranega mleka

Čokoladna klobasa se izkaže za okusno in brez kondenziranega mleka. "Vrhunec" recepta je ganache iz naravnih čokoladnih ploščic. Kuhanje iz mlečne, bele ali grenke čokolade. Analog recepta iz otroštva je izboljšan s cvetnimi listi mandljev. Bodite prepričani, da poskusite kuhati.

Izdelki

600 gr. "Jubilej";
200 gr. sladko maslo;
200 gr. Sahara;
50 ml mleka;
120 gr. čokolade;
za potresanje pest mandljevih lističev.

Kako kuhati

Kuhanje čokoladne klobase iz piškotov, začnite s čokolado. Razlomite ploščico na koščke. Prilijemo vroče mleko. Pokrijemo s pokrovom. Po minuti premešajte. Ostanki kosov? Segrevajte v mikrovalovni pečici 5-8 sekund pri največji moči. Ponovno premešamo.
Mleku dodajte sladkor in mehko maslo. Malo stepamo.
"Obletnica" v veliki skledi, strop. Napolnite z mešanico mleka in sladkorja. Premešamo testo za testo za piškote.
Na mizi razgrnite plast oprijemljive folije. Potresemo z mandljevimi lističi.
Gosto maso z žlico naložimo na folijo za živila, neposredno na mandlje. Zavijte tako, da cvetni listi orehov pokrijejo polizdelek z vseh strani. Zavijte robove filma. Odstranite za nekaj časa v hladilniku. Ko se masa strdi, lahko sladico pojemo. Čas strjevanja je odvisen od debeline polizdelka.

Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari