Krompir, dušen z ostrigarji. Dušene gobe ostrige: recepti za okusne jedi. Dušene gobe ostrige s krompirjem

Ostrige so precej nežne, okusne in sočne gobe. So vsestransko uporabne, zato lahko iz njih skuhate najrazličnejše jedi, med drugim prve, druge, omake, pečenke, solate in enolončnice. Toda najbolj izvrstno jed mnogi kulinarični strokovnjaki imenujejo dušene ostrige v omaki s kislo smetano.

Dišeče ostrigarje, dušene v kisli smetani, so odličen dodatek k kuhanemu krompirju, sveži zelenjavi in ​​domačim rezancem. Gobe ​​v kremni omaki se odlično podajo k grahovi ali pšenični kaši. Vredno je povedati, da se lahko pogosto razvajate z dušenimi gobami, saj se te gobe prodajajo v trgovini kadar koli v letu.

Verjetno najlažji recept za kuhanje so dušene gobe ostrige v kisli smetani v ponvi. Kombinacija teh dveh komponent daje jedi nežnost, aromo in neverjeten okus. Uporabite ga lahko s prilogo, lahko pa ga postavite na mizo kot samostojno jed. Ostrige, dušene v kisli smetani, lahko skuhate v 40 minutah, kar vam ne bo vzelo veliko časa v kuhinji.

• gobe ostrige - 1 kg;
• čebula - 2 kos .;
• kisla smetana - 400 ml;
• sol;
• stroki česna - 3 kosi;
• koper in peteršilj - 1 šopek;
• rastlinsko olje.

Gobe ​​razstavite ločeno eno od druge, odrežite micelij skupaj z umazanijo in sperite v vodi. Odcedite v cedilu, odcedite tekočino in položite na papirnato brisačo, da se posuši.

Na segreto olje stresemo na kocke narezano čebulo, pražimo do mehkega približno 5-7 minut na zmernem ognju.

Gobe ​​narežemo na kocke in jih damo na čebulo, pražimo toliko časa, da tekočina iz ponve izpari.

Nalijte kislo smetano, sol, vrzite črni poper, sesekljana zelišča in dušite pod pokrovom 7-10 minut.

Stroke česna zdrobimo z nožem, dodamo k ostrigarjem s kislo smetano in ugasnemo štedilnik.

Gobe ​​pustimo v ponvi 5-7 minut, nato jih postrežemo.

Na krožnike po porcijah naložimo v kisli smetani dušene ostrigarje in na vrh položimo manjšo vejico peteršilja.

Recept za gobe ostrige, dušene s krompirjem v počasnem kuhalniku

V tem receptu za gobe ostrige, dušene v počasnem kuhalniku, je dodan krompir, zaradi česar je jed veliko bolj zadovoljiva. Malica je hranljiva, a ne mastna in primerna za tiste, ki se postite ali ste na dieti.

• gobe ostrige - 600 g;
• krompir - 600 g;
• čebula - 200 g;
• oljčno olje - 50 ml;
• sojina omaka - 3 žlice. l.;
• sladka paprika - 1 čajna žlička;
• timijan (posušen) - 1 čajna žlička;
• mleti črni poper - 1 žlička;
• sol;
• voda ali juha - 300 ml.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke, dodamo papriko, timijan, sojino omako in črni poper. Krompir premešajte in pustite, da se marinira 15 minut.

Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče, vklopimo počasni štedilnik v načinu "Cvrtje". V posodo vlijemo olje, damo čebulo in pražimo 7 minut, občasno premešamo z leseno lopatko.

Ostrigarje olupimo, razdelimo na posamezne gobe, oplaknemo in narežemo na kocke.

Čebuli dodamo ostrigarje, premešamo in pražimo 5-7 minut.

V skledo dodajte krompir, mariniran v začimbah, nalijte vodo, premešajte.

Multicooker vklopite v načinu "Gašenje" in kuhajte 30 minut.

Dušene ostrige s krompirjem v počasnem kuhalniku lahko postrežete kot samostojno jed za kosilo ali večerjo.

Pred serviranjem okrasite z baziliko ali peteršiljem (po okusu).

Ostrigarji, dušeni s krompirjem in drugo zelenjavo v kisli smetani

V tem receptu za ostrige, dušene z zelenjavo, lahko kombinacijo sestavin spremenite po svojih željah. Vzemite tisto zelenjavo, ki jo imate v hladilniku.

• gobe ostrige - 400 g;
• krompir - 300 g;
• kisla smetana - 300 ml;
• voda - 2 žlici;
• čebula - 4 kosi;
• korenje - 3 kosi;
• paradižnik - 5 kosov;
• peteršilj;
• sol;
• rastlinsko olje;
• mleti črni poper - 1 žlička;
• origano (suh) - ½ žličke

Prvi korak je, da se kuhanja lotimo s pripravo zelenjave, saj bo šla prva v ponev.

Čebulo olupimo in narežemo na tanke kolobarje, krompir narežemo na kocke, korenje na kocke.

Svež paradižnik narežemo na rezine, olupljene ostrigarje na velike kose.

V globlji kozici segrejemo maslo, dodamo sesekljano čebulo in jo rahlo zlato prepražimo.

Dodamo mleti črni poper, origano in sesekljane ostrigarje.

Dušimo toliko časa, da tekočina iz gob izhlapi.

Krompir skupaj s korenjem damo v ponev in vse skupaj dušimo 10-15 minut.

Dodamo narezan paradižnik, dušimo 10 minut, po okusu solimo in zelenjavo prelijemo z vrelo vodo.

Kuhajte pod zaprtim pokrovom 30 minut na majhnem ognju.

Dodamo kislo smetano, dušimo 10 minut in za popestritev (po okusu) dodamo 3 sesekljane stroke česna.

Ostrige, dušene v kisli smetani s krompirjem, čebulo in korenjem, pred serviranjem potresemo s sesekljanimi zelišči. Razdelite v servirne sklede in postrezite za kosilo ali večerjo.

Ostrige, dušene v kisli smetani ali smetani

Ponujamo vam recept po korakih s fotografijo gob ostrig, dušenih v kisli smetani s česnom.

• gobe ostrige - 500 g;
• krompir - 6 kosov;
• česen - 7 strokov;
• peteršilj in bazilika - 1 šopek;
• oljčno olje - 6 žlic. l.;
• sol;
• mešanica mletih paprik - 1 čajna žlička;
• kisla smetana (domača) - 300 ml.

Kot je razvidno iz recepta, lahko kislo smetano nadomestite, potem bodo gobe ostrige, dušene v smetani, še bolj okusne in hranljive. Zaradi kremastega okusa in arome gob kuhane jedi bodo vaši domači pogosto pogledali v kuhinjo in čakali, da jih nahranite.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke palčke.

Ostrigarje olupite, razstavite, oplaknite pod pipo in narežite na kocke.

V globoki ponvi segrejemo olje, damo krompir, solimo, dodamo mešanico paprik, premešamo in pražimo 15 minut.

Posebej na olju zlato rjavo prepražimo ostrigarje.

Krompirju dodamo drobno sesekljan česen in prilijemo smetano.

Premešamo in na majhnem ognju dušimo 5 minut, da se krema zgosti.

Gobe ​​s krompirjem združimo v kremno omako, premešamo, solimo po okusu in dodamo sesekljana zelišča.

Dobro premešamo in položimo v pomaščen pekač.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 20 minut.

Ostrigarji, dušeni s čebulo in kislo smetano

Predlagamo, da se seznanite z receptom za dušene gobe ostrige s čebulo. Izkaže se okusna in sočna gobova predjed, gosto začinjena s kislo smetano omako. Nihče se ne more upreti takšni jedi. Poleg tega vam priprava te jedi ne bo vzela več kot 40 minut.

• gobe - 400 g;
• čebula - 4 kosi;
• kisla smetana - 300 ml;
• česen - 2 stroka;
• sol;
• paprika in mleti črni poper - ½ čajne žličke;
• rastlinsko olje;
• origano - ščepec.

Gobe ​​ostrige razstavite, očistite pred umazanijo, sperite v tekoči vodi, posušite na papirnati brisači in narežite.

V ponvi segrejemo olje, dodamo ostrigarje in jih pražimo, da porjavijo.

Čebulo olupimo, nasekljamo in dodamo gobam.

Česen narežemo na majhne kocke, ga dodamo gobam, solimo, dodamo origano, papriko, mleto papriko in sol, dobro premešamo in pražimo 10 minut na majhnem ognju.

V maso vlijemo kislo smetano, dobro premešamo in pustimo vreti 10 minut.

Če želite, da je omaka gosta, dodajte ½ žlice. l. krompirjev škrob.

V porcijske krožnike naložimo s kislo smetano dušene ostrigarje in postrežemo.

Ostrigarji, dušeni s krompirjem in indijsko omako

Ta recept za ostrige, dušene v kisli smetani, bo pripravljen po orientalski različici: z indijsko omako.

• gobe ostrige - 1 kg;
• krompir - 5 kosov;
• kisla smetana - 150 ml;
• čebula - 2 kos .;
• česen - 3 kosi;
• svež ingver - 15 g;
• mleti črni poper - 1 žlička;
• kurkuma - ½ čajne žličke;
• mleta zira - ½ čajne žličke;
• mleta paprika - 1 čajna žlička;
• mleta pekoča paprika - ½ čajne žličke;
• svež koper - 1 šopek;
• rastlinsko olje;
• sol.

Ostrigarje razdelite na posamezne gobe, jim odrežite večji del peclja, sperite pod pipo in odložite na papirnato brisačo, da odteče voda.

V ponvi segrejemo olje, damo na koščke narezane jurčke in gobe zlato rjavo prepražimo.

Sesekljan česen zmešamo s kurkumo, papriko, soljo, mletim črnim poprom, rdečo papriko in ziro, vse skupaj dobro stremo s pestikom v možnarju.

Svež ingver na drobno nastrgamo, iztisnemo sok in dodamo začimbam.

Dodajte ½ žlice. vodo in temeljito premešamo.

Krompir olupimo, operemo, narežemo na majhne kocke in prepražimo na olju do polovice.

Čebulo olupimo, nasekljamo in dodamo krompirju, pražimo 5 minut.

Krompirju dodamo pretlačene začimbe z vodo, pokrijemo in dušimo 15 minut.

Maso združimo z gobami, dodamo sesekljana zelišča, premešamo in dušimo še 5 minut.

V gobe vlijemo kislo smetano, zavremo, vendar ne dušimo.

Odstavite s štedilnika in po potrebi dosolite.

Ostrige, dušene s krompirjem v indijski omaki, je najbolje postreči kot samostojno jed. Izkazalo se bo pikantnega okusa in zelo svetle barve, kar bo zelo razveselilo vaše goste.

Kuharji že zelo dolgo uporabljajo gobe ostrige v svojih receptih. Te gobe so bile najbolj priljubljene med japonskimi in kitajskimi kuharji, saj niso veljale le za okusne, ampak tudi zdrave. Sestava ostrig je podobna kislo-mlečnim in mesnim izdelkom - vsebujejo veliko vitaminov in beljakovin. Poleg tega lahko gobe ostrige enostavno gojimo doma, včasih pa se uporabljajo kot glavna sestavina nekaterih zdravil.

Skrivnosti in značilnosti kuhanja

Te gobe so nizkokalorične, a hkrati zadovoljive, zato veljajo za prehranski izdelek, jedi iz njih pa bodo še posebej všeč tistim, ki sledijo figuri. Vendar pa obstajajo tudi takšni recepti z ostrigarji, ki vsaj in ga ne moremo imenovati nizkokalorično, a zaradi njihovega okusa in arome za nekaj časa pozabite na diete.

Ena od teh jedi je krompir, ocvrt z gobami ostrigami, ki ga obožujejo številne ruske družine. Vedno ga lahko kuhate po enem receptu, vendar je bolje diverzificirati. Tukaj je nekaj različnih načinov kuhanja krompirja, skupaj z nasveti in triki za izboljšanje njegovega okusa.

Pravilno ocvrt krompir z ostrigarji se izkaže za hrustljavo z okusno skorjo, vendar se morate za to v procesu kuhanja spomniti nekaterih odtenkov, skupno za vsak recept:

Vsi zgornji nasveti so primerni za cvrtje krompirja ne samo z ostrigarji, ampak tudi s katerimi koli drugimi gobami (razen njihove individualne predelave): medene gobe, šampinjoni, lisičke, jurčki in drugi. Skoraj vse vrste gob bodo jedi iz ocvrtega krompirja dale izviren in svetel okus.

Kuharski recepti

Obstaja veliko receptov za pražen krompir z ostrigarji. Nedvomno je med njimi ena, ki bo postala ena najljubših družinskih jedi.

Ocvrt krompir z gobami

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• 0,5 kilograma ostrigovih gob;
• 1 kilogram krompirja;
• 1 glava čebule;
• 30 gramov rastlinskega olja;
• sol in poper po okusu.

Priprava jedi ne bo trajala več kot eno uro, vsebnost kalorij v eni porciji pa bo približno 120 kcal. . Zaporedje kuhanja je naslednje:

Pripravljene ocvrte gobe ostrige s krompirjem pred serviranjem okrasite s svežo in vloženo zelenjavo ter zelišči.

Ostrigarji s krompirjem v počasnem kuhalniku s kislo smetano

Zahvaljujoč dodatku kisle smetane skoraj vsaka jed postane veliko bolj nežna, okusnejša in bolj zadovoljiva. Ocvrti krompir z ostrigarji ni izjema, ki postane prava kulinarična mojstrovina, kuhana s kislo smetano.

Zahtevani izdelki:

Priprava vam bo vzela približno dve uri, vendar bo rezultat več kot upravičil porabljen čas. Kalorična vsebnost jedi je približno 121 kcal. Kako kuhati ostrige s krompirjem v kisli smetani:

1. Olupljeno čebulo narežite na polobroče ali perje, dajte v počasen kuhalnik in kuhajte približno 13 minut na možnosti "Cvrtje" ali "Pečenje", dokler čebula ne postane prozorna.
2. Gobe ​​nežno operemo, narežemo na trakove in nežno premešamo v skledi večnamenskega kuhalnika s čebulo.
3. V ponvi razpustimo maslo, mu dodamo moko, dobro premešamo in na srednjem ognju pražimo približno dve minuti.
4. V ločeni posodi zmešamo kislo smetano in 3-4 žlice vode, prelijemo v prepraženo moko in dobro premešamo.
5. Olupljene gomolje krompirja narežemo na kocke, damo v počasen kuhalnik z gobami in čebulo, solimo in popramo, prelijemo s kislo smetano in moko ter nežno premešamo.
6. Multicooker nastavite na možnost "Gašenje" za 60 minut.
7. Po tem času ponovno previdno premešajte vsebino večnamenskega kuhalnika in ga nastavite še 15 minut v istem načinu.

Končano jed položite na liste zelene solate in jo lahko postrežete, okrasite s svežo zelenjavo in zelišči.

Odličen gratin

Ta izvirna jed iz krompirja in ocvrtih ostrig bo nedvomno všeč tistim, ki imajo radi note prefinjenosti v svoji običajni vsakodnevni hrani.

Za recept boste potrebovali:

• 1 kilogram krompirjevih gomoljev;
• 50 gramov posušenih gob;
• 250 gramov šampinjonov in ostrig;
• 250 mililitrov vrele vode;
• 0,5 skodelice mleka;
• 1 žlica masla;
• 2 žlici težke smetane;
• 1 velik strok česna;
• 2 vejici timijana;
• mleti poper in sol.

Priprava Gratin vam bo vzela približno eno uro, rezultat pa bo okusna in nenavadna jed, katere vsebnost kalorij bo 119 kcal. Priprava po korakih:

Postrezite "Gratin" v porcijah, na listih zelene solate s svežo zelenjavo in zelišči.

Gobe ​​s krompirjem in česnom v počasnem kuhalniku

Po težkem delovnem dnevu, ko morate še vedno nahraniti vso družino s hitro večerjo, ni nič lažjega kot kuhati gobe ostrige s krompirjem in česnom v počasnem kuhalniku.

Zahtevani izdelki:

• 0,5 kg svežih gob ostrig;
• 7 srednjih gomoljev krompirja;
• 1 glava čebule;
• 1 žlica sončničnega olja;
• 20 gramov svežega kopra;
• sol in mešanica mletih paprik.

Priprava te okusne in dišeče jedi vam bo vzela le štirideset minut, kljub temu pa bodo vaši domači navdušeni, kalorična vsebnost večerje pa bo vseh 113 kcal. Kuhanje korak za korakom:

Končano jed pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči, kot dodatek pa ponudite vložene kumare, paradižnik in poljubne zelenjavne pripravke.

Brez dvoma bo vsaka gospodinja po preučitvi teh receptov želela odložiti vse posle in razveseliti svojo družino z eno od možnosti jedi z ostrigarji in ocvrtim krompirjem. In če je vaša družina na tešče, potem je dovolj, da maslo preprosto izključite iz recepta in ga nadomestite s pusto.

Dober tek!

Bi vedeli, kako okusno je! Nežen krompir. Neverjetne gobe ostrige. Omaka ... No, brez besed. In to kljub temu, da razen krompirja, gob in še par izdelkov na kmetiji niste imeli ničesar drugega.

Seveda začnete iskati primerne recepte. Navsezadnje ste poleg vsega še na dieti ali pa so vas zdravniki s svojo zdravstveno sodbo zapečatili na zdrav način življenja. Ta recept bo zadovoljil tako vas kot tiste, ki se postijo (če bodo iz recepta odstranili kislo smetano).

Električna pečica, ki mi jo je hčerka podarila za novo leto in božič, dopolnjuje mojega drugega rešitelja v kuhinji, počasni kuhalnik. Kljub majhnosti in pomanjkanju novodobnih zvoncev in piščal se elegantno spopada s svojo nalogo.

Ampak tokrat sem kuhala v plinski pečici. Upam, da imate tudi vi pečico, ker zdaj gledate ta recept. Pa začnimo.

Čas kuhanja: Takoj ugotavljam, da je odvisno od vrste in moči pečice; moja električna pečica bi to naredila v pol ure, plinska pa eno uro; tukaj dodajte še 10-15 minut za pripravo sestavin

Kompleksnost: pod povprečjem

Za pripravo krompirja:

Za pripravo nadeva:

voda - 1-1,5 l

sol, začimbe - po okusu

Kuhanje

Čiste in posušene ostrigarje narežemo na trakove.

Krompir operemo, olupimo in narežemo na trakove. To sem naredila namenoma, da se krompir hitreje skuha.

Nato sesekljamo čebulo in korenje in vse to pošljemo s krompirjem na pekač, rahlo naoljen, damo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 15 minut.Tako se je izkazala moja lepotica.

Medtem ko se vse to peče, gobe podušimo tako, da v ponev dodamo malo olja in vode.

Krompirju položite napol pripravljene gobe ostrige in jih pošljite nazaj, da se kuhajo.

Vmes paradižnik in olupljeno papriko narežemo na trakove in pustimo kar tako.

Nato paradižnik in papriko takoj primešamo vsebini pekača in postavimo nazaj v pečico.

Le izpolniti ga moramo. Odločil sem se, da bom najprej uporabil sto gramov kisle smetane in vode v majhni količini, vse skupaj začinil z začimbami, soljo in lavrushko.

Ko sem nadev zmešal z vsebino pekača, sem ugotovil, da to ni dovolj, zavrel vodo (do litra), vlil vrelo vodo v pekač, vse ponovno premešal, dodal še sto gramov kisle smetane. In ko smo vse znova premešali, poslali nazaj v pečico.

Krompir smo ob upoštevanju vseh teh manipulacij kuhali celo uro. A pričakovanja so bila upravičena. Jed s tako elegantno omako je bila čarobna!

Če želite prejemati najboljše članke, se naročite na Alimerove strani na naslovu.

Kako izbrati prave sestavine

• Pri izbiri ostrigarjev je treba voditi po barvi klobuka- svetlejši, boljši je. Barva ne govori toliko o starosti, ampak o okusu. Svetli klobuki izžarevajo več dišave.
• Za omako k praženemu krompirju nobene druge gobe, razen ostrigarjev, ne bodo delovale samo zato, ker imajo edinstven okus.
• V omaki potrebujete malo kisle smetane, in bolje je dodati izdelek z nizko vsebnostjo maščob.
• Če namesto sončničnega olja za cvrtje uporabljate oljčno ali laneno olje (no, to ni za vsakogar), vsebnost kalorij v jedi se bo znatno zmanjšala.

Recept za gobe ostrige v kisli smetani s ocvrtim krompirjem

deska za rezanje zelenjave, lupilec zelenjave, strgalo, stiskalnik za česen, nož, skleda in skodelica, posoda, lopatica, papirnata brisača, ponev - 2 kos.

Sestavine

Korak za korakom recept za gobovo omako in ocvrt krompir

Skoraj vsi obožujejo pražen krompir. Toda te jedi ne postrežem tradicionalno s solatami, kislimi kumaricami ali marinadami - vedno so samoumevne na mizi. raje bi kuhajte z nečim izvirnim ali posebnega, na primer z gobami. Ali kot tokrat z gobovo omako. Objavljam svoj najljubši in preprost recept za ocvrt krompir z omako iz gob s fotografijo.

kuharska omaka

Pri cvrtju ponve ne pokrijemo s pokrovom, da gobe ne spustijo odvečnega soka. Takoj, ko so gobe začinjene s kislo smetano, ponev pokrijemo s pokrovom in postavimo na počasen ogenj, da omaka dobro vre, vendar ne več kot 10-15 minut.

praži krompir

1. Krompirjeve gomolje (približno 700 g) olupimo in narežemo na kocke bodisi z nožem bodisi z drobilnikom s posebno šobo.
   
2. Nasekljan krompir za 15-20 minut namočimo v hladno vodo, da odstranimo škrob, vodo odlijemo in krompirjeve rezine osušimo na papirnati brisači.
   
3. Preostalo pol kozarca rastlinskega olja je dobro segreti na največji vročini v ločeni ponvi.
   
4. Zdrobite en strok česna in ga skupaj z vejico rožmarina za 2 minuti postavite v ponev, nato te sestavine odstranite iz olja.
   
5. Posušen krompir damo v segreto olje, napolnjeno z vonjem po česnu in rožmarinu. Ne mešajte približno pet minut in ne pokrijte.
   
6. Ko je spodnja plast porjavela, krompir obrnite, zmanjšajte toploto na minimum in jo pripravite, tako da pustite na gorilniku približno 10 minut.
   
7. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo ocvrt krompir rahlo posolite in po želji dodajte malo črnega mletega popra.
   
8. Končni krompir zmešajte, položite na krožnik in prelijte z omako iz gob.
   

video recept

Predlagam, da si ogledate video s postopno pripravo ocvrtega krompirja z gobami v ponvi.

Gobe ​​lahko uporabimo v številnih različnih jedeh. Ob tem pa se zanimajte za recept, ki se lepo poda k ocvrtemu, kuhanemu ali dušenemu krompirju.

Recept za ocvrte gobe ostrige s krompirjem

Čas kuhanja– 20-25 min.
Porcije – 4-5.
kalorij- 103 kcal / 100 g.
Kuhinjska oprema in pripomočki: ponev, nož, lupilec zelenjave, deska za rezanje, lopatka, jedilna in čajna žlička.

Sestavine

Korak za korakom kuhanje ocvrtega krompirja z ostrigarji in čebulo

Posodo pustimo stati še 2-3 minute v ponvi (možno je z ugasnjenim gorilnikom), da komponente "počivajo" in lahko kosilo ali večerjo postrežemo k mizi.

video recept

Ponujam video s pripravo ocvrtih gob ostrig s krompirjem in čebulo. Recept je izjemen v tem, da ni naporen. Ta preprosta jed je zelo hitro pripravljena in ne zahteva veliko fizičnega napora.

Pražen krompir lahko skuhamo z drugimi vrstami gob, le da je njihov čas kuhanja nekoliko daljši. V tem primeru se postopek kuhanja raztegne in prvotnemu času morate dodati 10-15 minut. A če jo kuhamo z jurčki, se končni čas kuhanja podaljša za več kot eno uro.

Krompir z ostrigarji velja za samostojno jed, ne kot prilogo. Postrežemo ga z vsemi vrstami zimskih in poletnih solat, marinadami, kumaricami, vloženo in konzervirano zelenjavo.

Osnovne splošne resnice

• Rezanje na kateri koli način posušite krompir pred cvrtjem odstranitev odvečnega soka.
• Ostrigarji se skuhajo veliko hitreje kot krompir, obenem pa spustijo veliko soka.
• Če pri kuhanju gobe kombinirate s krompirjem, dobite dušen krompir z ostrigami in ne ocvrtega.
• , vendar ne dovolite, da gobe postanejo "gume".

Doma lahko pripravite določeno količino gob v pločevinkah, no, kolikor to dopušča sezonska žetev. Oglejte si klasičen recept moje mame. Upam, da boste zelo uživali.

Zelo okusne so tudi gobove juhe. Nič slabše od mesne juhe. Preizkusite naš recept. Po okusu je neverjeten in ga lahko pripravite kadar koli v letu, saj so šampinjoni vedno v prodaji.

Ostrigarskih gob, tako kot šampinjonov, pred cvrtjem ni treba kuhati. Odlično tako za kosilo kot večerjo. Pred serviranjem lahko jedi dodate kislo smetano, nariban česen in začimbe, nato pa krompir pridobi bogat okus in aromo. Za gobe ostrige boste potrebovali: 0,4 kg ostrigovih gob; 7 srednje velikih krompirjev; 1 čebula; sončnično olje za cvrtje; začimbe in sol po okusu; 2 lovorjeva lista.

na ta način je treba vnaprej ker se kuha dlje kot običajno. Toda jed je zelo okusna in zadovoljiva. Posebno pikantnost pa ji daje hrustljava skorjica.

Pred serviranjem jed potresemo z zelišči. Jejte vroče, s kislo smetano ali katero koli drugo omako.

kuharske skrivnosti

Kljub preprostosti priprave jedi obstajajo določeni triki, ki vam bodo pomagali, da bo še bolj okusna. Tukaj je opisano, kako ocvreti gobe ostrige s krompirjem v ponvi, vedno dosegati odlične rezultate.