domov » pijače » Krompir s slanino - kako kuhati pečeno v pečici po receptih po korakih s fotografijami. Krompir s slanino v pečici: recepti za kuhanje izvirnih jedi. Krompir, pečen v foliji s slanino

Krompir s slanino - kako kuhati pečeno v pečici po receptih po korakih s fotografijami. Krompir s slanino v pečici: recepti za kuhanje izvirnih jedi. Krompir, pečen v foliji s slanino

Pečen krompir v pečici v foliji - jed, ki ni le zelo zadovoljiva, ampak tudi zdrava, ima okus kot krompirjev srajček, pečen v žerjavici umirajočega ognja. Kuhanje zelenjave na ta način je preprosto in hitro. Izkazalo se je mehko, nežno in nizkokalorično, kar bo še posebej všeč tistim, ki sledijo svoji postavi.

Pečen krompir v foliji je odlična jed ne le za dnevni meni, ampak tudi za praznično mizo. Po želji lahko skuhate le enega ali pa dodate sestavine, kot so slanina, sir, gobe, solata ipd., ter postrežete z lahko omako iz kisle smetane in zelišč.

Mnoge gospodinje skrbi vprašanje, kako dolgo pečemo krompir v foliji v pečici. Vse je odvisno od velikosti gomoljev in sorte. Torej, srednje velik krompir drobljivih (mokastih) sort pečemo približno eno uro pri temperaturi 200 0 C. Predkuhano zelenjavo kuhamo približno 30-40 minut pod enakimi pogoji.

Krompir, pečen v foliji v pečici: zelo preprost recept

Tako pripravljena zelenjava bo odlična priloga k mesu ali ribam.

Sestavine:

  • 10 srednje velikih krompirjev;
  • 4 stroki česna;
  • olje;
  • sol, zelišča.

Kuhanje:


Ta recept vam bo pomagal pripraviti "polno" jed, ki je kot nalašč za kosilo, večerjo ali počitnice.

Sestavine:

  • 6 velikih krompirjev;
  • 200 g svinjske vratovine (pečena ostane mehka in sočna ter prepoji zelenjavo s svojo maščobo);
  • 250 g kisle smetane;
  • 2 stroka česna;
  • sol, zelišča;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje:

  1. Gomolje operemo pred umazanijo in potopimo v lupino v vrelo vodo, kuhamo 15 minut. Nato ga vzemite ven, posušite s papirnatimi brisačkami in pustite, da se ohladi.
  2. Olje zmešajte s polovico česna, ki ga prelijete skozi stiskalnico, soljo in drobno sesekljanimi zelišči - peteršilj, koper. Zeleno čebulo je najbolje pustiti za prah končne jedi.
  3. Folijo narežite na majhne pravokotnike, v sredino katerih položite krompir, obilno namazan z dišečim rastlinskim oljem.
  4. Na vsej zelenjavi naredite globoke prečne reze.
  5. Pripravite omako: kislo smetano zmešajte s sesekljanim česnom in zelišči.
  6. Svinjino narežemo na majhne kocke in prepražimo v vročem rastlinskem olju do zlato rjave barve.
  7. Jedro krompirja malo pretlačite, namažite z rastlinskim oljem in vanj položite ocvrto svinjino, na vrhu pa omako iz kisle smetane in česna. Po želji lahko še enkrat potresemo z zelišči.
  8. Tesno zavijte robove folije in pošljite gomolje v pečico za 30 minut pri temperaturi 220 0 C. 10 minut pred koncem kuhanja odprite folijo, tako da krompir dobi prijeten rjavkast odtenek in hrustljavo skorjo.

Eden najboljših prelivov za krompir, pečen v foliji, je slanina. Jed se izkaže za zelo sočno, nežno in zadovoljivo ter kako dišeče!

Sestavine:

  • 8 krompirjev;
  • 200 g slanine;
  • 100 g maščobe;
  • zelišča, sol.

Kuhanje:


To je neverjetno okusna priloga k vsaki mesni ali ribji jedi. In da bo njegov okus še bogatejši, aroma pa še bolj zapeljiva, siru dodajte zeleno ali čebulo ali dišavnice.

Sestavine:

  • 10 srednje velikih krompirjev;
  • 150 g sira;
  • 1 glava čebule;
  • 100 g masla;
  • sol, začimbe.

Kuhanje:

  1. Krompir operemo in osušimo, lupine ne lupimo.
  2. Vzdolž vsake zelenjave naredite globok zarez – točno na sredini.
  3. Čebulo drobno sesekljajte in prepražite do zlato rjave barve, sir naribajte.
  4. V narejene zareze damo košček masla, na vrh pa nariban sir, pomešan s čebulo.
  5. Po vrhu potresemo sol in začimbe.
  6. Vsak krompir tesno ovijemo s folijo in pečemo približno eno uro v vroči pečici pri temperaturi 200 0 C.
  7. Za bolj izvirno predstavitev lahko folijo pustite, vročo zelenjavo pa postrezite z omako iz kisle smetane, soli, česna in drobno sesekljanega zelenja.

Krompir se odlično poda k številnim sestavinam in tudi gobe niso izjema. Pomagali vam bodo pripraviti lahkotno, a zadovoljivo večerjo.

Sestavine:

  • 8 srednje velikih krompirjev;
  • 150 g sira;
  • 100 g gob;
  • 100 g masla;
  • 1 majhna čebula;
  • sol.

Kuhanje:


Tudi preprost krompir v foliji lahko pripravimo na več načinov. V okviru tehnologije pečenja v pečici je dovoljeno polnjenje gomoljev s papriko in vloženimi kumaricami, ribami, mletim mesom itd. - z vsem, kar imate trenutno pri roki. In ne oklevajte - jed, ki jo skuhate, bo kljub svoji preprostosti veličastna!

Za majhen piknik doma na zimski dan skuhajte krompir, pečen v foliji s slanino. Korak za korakom recept s fotografijami. Video recept.
Vsebina recepta:

Pečen krompir v foliji s slanino - recept za vsakodnevno preprosto in proračunsko hitro večerjo, ki spominja na poletni piknik. Na prvi pogled se zdi, da je to osnovna in banalna jed, vendar bo rezultat presegel vsa pričakovanja! Gomolje dušimo v foliji, kuhamo na pari, namočimo v okusu česna in stopljeni slanini. Okusen in dišeč, mehak in drobljiv, neverjetno okusen krompir z mastjo nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Opažam, da lahko v toplem vremenu jed po tem receptu kuhamo na prostem na premogu, vendar je treba gomolje zaviti v debelejšo folijo.

Korenino lahko nadevate na kakršen koli način. Na primer, s harmoniko, čolnom, razrezanim na dve ali tri polovice, naredite navpične reže, ki jih napolnite s slanino. Možnosti je veliko in vsak kuhar bo lahko našel pravo zase. Gomolje lahko preprosto ovijete z rezino šunke in jih nanizate na leseno palčko. V vsakem primeru bo rezultat jedi neverjeten ...

Za recept so primerni tako mladi krompir kot stari gomolji. Mlado zelenjavo lahko skuhamo z olupkom, staro pa brez njega ali z lupino. To je izbira kuharja. Slanino lahko varno zamenjate s čisto slanino ali z mesnimi plastmi in začimbami - ogromen prostor za ustvarjalnost.

  • Vsebnost kalorij na 100 g - 77 kcal.
  • Število obrokov - 10 kosov.
  • Čas kuhanja - 50 minut

Sestavine:

  • Krompir - 10 kosov. Srednja velikost
  • Česen - 1 glava
  • Sol - po okusu
  • Črni mleti poper - po okusu
  • Slanina - 150 g

Korak za korakom kuhanje krompirja, pečenega v foliji s slanino, recept s fotografijo:


1. Krompir operemo, osušimo s papirnato polovico in prerežemo na dve polovici. Po želji odstranite kožo ali jo pustite delovati. Slanino narežemo na srednje velike kose. Njihova velikost je lahko različna: kocke, slamice, rezine ... odvisno od tega, kako se boste krompir odločili nadevati. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine.


2. Pripravimo si kos folije glede na velikost gomoljev in na vsak kos položimo polovico krompirja. Začinimo jih s soljo, mletim poprom in poljubnimi dišavnicami in začimbami po okusu.


3. Na polovico krompirja položite stroke česna in koščke slanine.


4. Slanino pokrijemo s prosto polovico krompirja in gomolj tesno zavijemo v folijo. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite krompir, da se peče 40-45 minut, odvisno od njihove velikosti. Pripravljenost preverite z vbodom lesenega zobotrebca, ki mora zlahka vstopiti v gomolj.
Krompir postrezite k mizi takoj po kuhanju. Če ga ne boste uporabili takoj, potem ga ne odvijajte iz folije, saj dobro zadržuje toploto dolgo časa.

Aleksander Guščin

Za okus ne morem jamčiti, ampak pekoče bo :)

Vsebina

Večina ljudi je vsaj enkrat v življenju skuhala ali okusila pečen krompir z zaseko ali slanino. Različice jedi s temi živili je težko uvrstiti med zdrave, vendar so zelo okusne, nasitne in enostavne za pripravo. S krompirjem, slanino in majhno izbiro začimb lahko v samo eni uri skuhate okusno jed, v kateri bodo uživali številni.

Nekaj ​​nasvetov za kuhanje krompirja s slanino, ki vam bodo pomagali spremeniti preprosto jed v pravo kulinarično mojstrovino:

  • Uporabite rumeni krompir – vsebuje manj škroba, zato je manj škodljiv za zdravje.
  • Izberite gomolje srednje velikosti, da se bo krompir enakomerno skuhal.
  • Če krompirja ne lupite, ga operite pod tekočo vodo z jekleno krtačo, da odstranite vso umazanijo.
  • Krompir lahko pečemo surov ali napol kuhan.
  • Poleg slanine jedi po okusu pogosto dodamo slanino, korenje, čebulo in druge sestavine.
  • Začimbe, ki se odlično podajo h krompirju, so mleti črni poper, rožmarin, majaron, timijan, kurkuma, mleta rdeča paprika.
  • Vročo jed lahko potresemo s sesekljanimi zelišči, sesekljanim česnom, naribanim sirom, kar bo dalo poseben okus in aromo.
  • Krompir s svinjskimi trakovi postrežemo ločeno ali kot prilogo k mesnim jedem.

recept za krompir s slanino

Danes lahko najdete veliko receptov za krompir s slanino. Jedi se razlikujejo po naboru dodatnih sestavin, načinu priprave in serviranja. Začetnikom svetujemo, da se strogo držijo razmerij in navodil po korakih s fotografijo, izkušeni kuharji lahko spreminjajo količino določenih sestavin, odvisno od preferenc okusa.

  • Čas: 1 ura.
  • Obroki: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 118 kcal / 100 g.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Izviren pečen krompir s slanino na nabodalu bo okrasil praznično in vsakodnevno mizo. Oblika "harmonike" omogoča, da se krompir med pečenjem dobro nasiči z maščobo iz maščobe, tako da se izkaže za mehko in zelo okusno. Jed bo imela prijeten okus tudi z minimalnim naborom začimb.

Sestavine:

  • majhen krompir - 30 kosov;
  • surova prekajena slanina - 30 trakov;
  • sol, poper - neobvezno.

Način kuhanja:

  1. Krompir olupite, dobro sperite.
  2. Na vsakem gomolju naredite prečne reze na enaki razdalji, ne da bi dosegli konec približno 10 mm.
  3. Svinjske trakove na obeh straneh solimo in popramo.
  4. Vsak krompir ovijte s trakom slanine in navijte na leseno nabodalo.
  5. Če imate cel kos slanine, ga narežite na majhne rezine in vstavite v zareze gomoljev.
  6. Na pekač položimo improvizirana nabodala.
  7. Pošljite, da se peče v pečici, segreti na 180 stopinj, 40 minut.

Krompir s slanino v pečici

  • Čas: 1 ura.
  • Obroki: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 185 kcal / 100 g.
  • Namen: glavna jed, priloga.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Začimbe, kot sta rožmarin in muškatni orešček, naredijo krompir dišeč in pikanten. Poleg suhih začimb v receptu uporabljamo svežo čebulo in česen, ki prav tako daje jedi poseben okus, krompir pa naredi bolj sočen. Preden postrežete, lahko jed okrasite s svežimi zelišči. Peteršilj, cilantro, koper, zelena ali rdeča bazilika so kot nalašč za ta namen.

Sestavine:

  • krompir - 500 g;
  • oljčno olje - 20 ml;
  • zelenice - 20 g;
  • sveža slanina - 16 trakov;
  • česen - 2 stroka;
  • rožmarin, muškatni orešček - 2 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • sol, poper - neobvezno.

Način kuhanja:

  1. Gomolje očistimo, operemo, narežemo na rezine.
  2. Odstranite lupino česna, ga nasekljajte na primeren način, pošljite h krompirju.
  3. Čebulo olupimo, narežemo na tanke polobročke, nato pa jo prestavimo tudi na krompir.
  4. Vse izdelke solimo, popramo, dodamo muškatni orešček, rožmarin, dobro premešamo.
  5. Zelenjavno zmes preložimo v z olivnim oljem namaščen pekač.
  6. Na vrh položimo trakce svinjine, po želji jih lahko tudi posolimo in popopramo.
  7. Pečico segrejte na 180 ° C, jed pecite 40 minut.
  8. Končni krompir okrasite s svežimi sesekljanimi zelišči.

  • Čas: 1 ura.
  • Obroki: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 83 kcal / 100 g.
  • Namen: glavna jed, priloga.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Pečen krompir s slanino v foliji v pečici je zelo nežen in dišeč, zahvaljujoč dodatku česna. S to metodo lahko hitreje skuhate katero koli hrano, vključno s krompirjem. Po receptu so gomolji, tako kot pri "harmoniki", obloženi z mastjo, zaradi česar je krompir še bolj okusen. Na ta način lahko skuhate jed na ognju na pikniku.

Sestavine:

  • srednje velik krompir - 6 kosov;
  • slanina - 20 trakov;
  • česen - 3 stroka;
  • sol, poper - neobvezno.

Način kuhanja:

  1. Gomolje strgajte z železno krtačo pod tekočo vodo, dokler se umazanije popolnoma ne znebite, lupine vam ni treba olupiti.
  2. Z ostrim nožem naredite več rezov na vsakem krompirju, ne da bi prišli do konca.
  3. Vsak trak svinjine narežite na več kosov.
  4. Česen olupimo, narežemo na tanke rezine.
  5. V zareze krompirja vstavite košček masti in česen.
  6. Folijo narežemo na kvadratke ustrezne velikosti.
  7. Na sredino vsakega kvadrata postavite prazen del, robove tesno zavijte, da ni nobenih vrzeli.
  8. Gomolje, zavite v folijo, položite na pekač.
  9. Pošljite, da se peče 40 minut pri temperaturi 180 ° C.
  10. Postrezite neposredno v foliji.

  • Čas: 1 ura.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 140 kcal / 100 g.
  • Namen: glavna jed, priloga.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Za pripravo jedi po tem receptu je treba krompir najprej skuhati. Tak krompir s slanino in sirom dobro ohranja obliko, nekoliko drugačen okus v primerjavi z običajnimi pečenimi gomolji. Po receptu se za plast krompirja uporablja nizozemski sir. Uporabite lahko rusko ali katero koli drugo trdo sorto.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • trdi sir - 30 g;
  • slanina - 200 g;
  • posušen mleti česen - 10 g;
  • začimba za krompir - 10 g;
  • sol, poper - neobvezno.

Način kuhanja:

  1. Očistite gomolje, sperite.
  2. V rahlo slani vodi kuhamo 15 minut, nato odlijemo vso tekočino, krompir ohladimo.
  3. Vsak krompir po dolžini prerežemo na dva dela.
  4. Sir grobo naribajte ali uporabite rezalnik.
  5. Na en del krompirja damo malo sira, potresemo z začimbami.
  6. Na vrh položimo drugo polovico kuhanega gomolja.
  7. Vsak krompir zavijte v trak slanine.
  8. Položite prazne na dno pekača.
  9. Pečemo v pečici pri 180°C 20 minut.

Krompirjeva enolončnica s slanino

  • Čas: 1 ura.
  • Obroki: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 148 kcal / 100 g.
  • Namen: glavna jed, priloga.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Pečen krompir s slanino in sirom v pečici v obliki enolončnice lahko jeste topel in ohlajen. Priročno ga vzamete s seboj za malico v službo ali šolo. Prekajeno slanino, navedeno v sestavi, lahko po želji nadomestimo s svežo. Za preliv se uporablja mastna kisla smetana. Visoka vsebnost maščobe pomaga, da enolončnica bolje obdrži obliko in ji daje kremast okus.

Sestavine:

  • srednje velik krompir - 8 kosov;
  • čebula - 2 kos .;
  • jajca - 1 kos;
  • prekajena slanina - 150 g;
  • trdi sir - 150 g;
  • kisla smetana 30% - 150 ml;
  • sol, poper - neobvezno.

Način kuhanja:

  1. Čebulo olupimo, narežemo na tanke pol obroče.
  2. Krompirju odstranite lupino, dobro sperite in narežite na pol centimetra debele rezine.
  3. Rezine krompirja kuhajte na pari ali v rahlo slani vodi, dokler niso mehke.
  4. Prekajeno slanino narežemo na kocke ali trakove.
  5. Sir grobo naribajte.
  6. Svinjino prepražimo v suhi ponvi, dodamo čebulo, mešanico pražimo, da se zmehča.
  7. Sir zmešamo z jajcem in kislo smetano, nekaj sira pustimo za fugiranje.
  8. Nadev posolimo in popopramo.
  9. Polovico kuhanega krompirja položimo na dno pekača.
  10. Na vrh položite cvrtje, poravnajte površino.
    11. Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili ga bomo!

Danes predlagam, da skuhamo preprosto, a zelo okusno jed - krompir v harmoniki s slanino. Kljub temu, da je jed precej preprosta za pripravo, bo všeč vsem članom vaše družine. Vsem najljubši krompir bo zasijal na nov način, za to pa ga morate peči v foliji v pečici skupaj s slanino. Vonj in okus po slanini se bosta med peko krompirja izločila. Rezultat bo dišeča, okusna in zadovoljiva jed, ki jo lahko postrežete za praznik ali preprosto skuhate, če zmanjkuje časa za kuhanje, vendar resnično želite razveseliti svojo družino z nečim okusnim. Recept vam ne bo le prihranil časa, ampak tudi poskrbel za odlično večerjo. Poleg tega lahko kuhar začetnik varno kuha takšno jed. Krompir harmoniko v foliji lahko skuhate tudi na pikniku na vročem oglju.

Sestavine:

  • 1 kg krompirja
  • 200 g slanine
  • 0,5 žličke sol
  • 0,2 žličke mleti črni poper

_________________________________________________________

Priprava recepta "Krompir s slanino v foliji":

Za delo potrebujemo krompir, slanino, sol, črni poper.

Krompir olupimo, operemo. Naredite globoke prečne reze, ne da bi prerezali do konca. Za to je zelo priročno uporabiti žlico: krompir položite v žlico in narežite. Žlica vam ne bo pustila, da krompir razrežete do konca - na koncu dobimo harmoniko iz krompirja.

Slanino narežemo na tanke rezine in vtaknemo v vsak rez.

Vsako krompirjevo harmoniko s slanino položimo na list folije. Rahlo solimo in popramo.

Krompir zavijemo v folijo in položimo v pekač. Pečemo v pečici 45-50 minut pri 210°C.

To je zanimiva, a preprosta jed - harmonika krompir s slanino v foliji, pogosto kuham za otroške zabave. Takšen krompir je dobro vzeti s seboj v naravo. Jed je okusna in zadovoljiva - poln obrok. Krompir, pečen v foliji, se dobro poda k mesnim ali ribjim jedem. Lahko pa je tudi samostojna jed.

Sestavine:

  • trdi sir - 50-70 gramov;
  • krompir - 4 kosi (srednje velikosti);
  • maslo - 30 gramov;
  • slanina - 50-70 gramov;
  • zelenice - po okusu;
  • sol - po okusu;
  • mleti črni poper - po okusu.

Krompirjeva harmonika s slanino v foliji. Recept po korakih

  1. Temeljito opranega krompirja ne morete olupiti, prerezati (0,5-0,7 cm med rezi), ne da bi ga rezali do konca (do podlage). Da dobim krompirjevo harmoniko.
  2. Slanino narežemo na tanke rezine, trdi sir pa na rezine. Sir je bolje vzeti z ostrim okusom in tistim, ki se dobro topi: na primer "nizozemski" ali "ruski".
  3. V rezine krompirja izmenično polagamo slanino in trdi sir.
  4. Vsak "Krompir harmonika" malo posolimo, vsak krompir lahko potresemo tudi z zelišči: na primer z origanom ali baziliko. Lahko ga zdrobite s posušenim granuliranim česnom: tako bo okus krompirja pikanten. Nato na vsak krompir harmoniko položimo košček masla in ga zavijemo v folijo. Ko se maslo stopi, se vpije v krompir: tako bo bolj nežen in okusnejši.
  5. Pripravljene krompirjeve zareze pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj Celzija, za 60 minut. Pripravljenost krompirja preverimo z zobotrebcem ali leseno palico, ki mora zlahka vstopiti v krompir.
  6. Pripravljen pečen krompir s sirom in slanino razgrnemo in potresemo z naribanim trdim sirom in sesekljanimi zelišči.
  7. Zelo okusno je kuhati tak krompir na oglju, ko greste na piknik s prijatelji. Vonj meglice bo samo dopolnil nežno meso krompirja.

V pečen krompir v obliki harmonike lahko položite čebulne obročke, sladko papriko. Namesto slanine lahko uporabite zaseko ali lososa. Takšen krompir lahko postrežete s česnovo omako ali jogurtovo omako. Če želite to narediti, vzemite 200 mililitrov navadnega nesladkanega jogurta, dodajte malo soli, v jogurt dodajte strok česna, sesekljan z nožem, in peteršilj s koprom (po okusu). Vse dobro premešamo in postrežemo ločeno v omako. Mlečni izdelki: k pečenemu krompirju se odlično podata kefir in jogurt, ki se dopolnjujeta.





Prejšnji članek: Naslednji članek:

© 2015 .
O strani | Kontakti | Zemljevid strani