Solata iz svežega zelja s kislo smetano bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin C - 52,6%, vitamin K - 50,3%, klor - 18,3%, kobalt - 24,6%, molibden - 12,3%

Kaj je koristno Solata iz svežega zelja s kislo smetano

• Vitamin C sodeluje pri redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do krhkih in krvavečih dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
• Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K povzroči podaljšanje časa strjevanja krvi, zmanjšano vsebnost protrombina v krvi.
• Klor nujen za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
• Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
• molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, ki vsebujejo žveplo, purinov in pirimidinov.

Celoten vodnik po najbolj uporabnih izdelkih si lahko ogledate v aplikaciji

Za 500 gramov belega zelja vzamejo: čebulo 1 čebulo, granulirani sladkor 1 žlico, 9% kis - 2 žlici, kislo smetano - pol kozarca.

Zeljna solata s kislo smetano

Recepti za zelenjavne jedi so zeljna solata. Za pripravo zeljne solate belo zelje olupimo z zgornjih listov, operemo, narežemo na trakove in malo posolimo. Zeljni sok se odcedi, lahko ga kar popijete.

Za zelenjavno solato olupite čebulo z lupine, sperite in drobno narežite na trakove. Za okrasitev zeljne jedi pripravljeno zelje zmešamo z drobno sesekljano čebulo in po okusu začinimo s sladkorjem in kisom.

Solato iz belega zelja s kislo smetano ob serviranju prelijemo s kislo smetano.

Recepti ukrajinske kuhinje pogosto uporabljajo zelje kot dragocen prehrambeni izdelek. Zeljna solata pospešuje hujšanje in pozitivno vpliva na telo.

Ukrajinska kuhinja poleg svežega belega zelja pogosto uporablja kislo zelje za kuhanje različnih jedi. Iz kislega zelja lahko skuhate okusno zeljno juho s proso, dobimo dvojno korist za telo.

Jedi s kislim zeljem vsebujejo bakterije, ki izboljšujejo črevesno mikrofloro in spodbujajo prebavo.

Solata iz kislega zelja je bogata z vitaminom C, ki je eden izmed vitalnih vitaminov. Vitamin C krepi imunski sistem, hkrati pa pomaga zaščititi telo pred škodljivimi virusi in patogenimi bakterijami.

Ta vrsta vitamina aktivno sodeluje v številnih kemičnih in bioloških procesih, ki zagotavljajo vitalno aktivnost našega telesa. Solata z zeljem je nasičena s kalijem in fosforjem, pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa, hkrati pa odpravlja otekline. Jedi iz belega zelja krepijo srčno mišico, hkrati pa izboljšujejo srčno aktivnost.

Recepti jedi iz zelja ukrajinske kuhinje so na voljo v pusti in hitri obliki. Zelenjavno solato lahko zabelimo s kislo smetano, majonezo, limoninim sokom, kisom ali solatnim prelivom z zelišči.

Recepti

Solata iz belega zelja s kislo smetano je:

Solato postrezite na mizo, posuto s koprom.

Enciklopedija kulinaričnih receptov. 2014.

Poglejte, kaj je "Solata iz belega zelja s kislo smetano" v drugih slovarjih:

knjige

• Jedi iz ponve. Sosnovskaya A.V. V tej knjigi najdete najrazličnejše recepte za jedi, kuhane v ponvi. To so palačinke in palačinke, umešana jajca in omlete, preproste in zapletene, različni kotleti, zrazy, mesne kroglice, jedi iz Preberi več Kupi za 45 rubljev

Zeljna solata s korenjem in kislo smetano

Dober večer
Danes vam želim ponuditi recept za takšno jed, kot je solata iz zelja s korenčkom in kislo smetano.
Izkazalo se je okusna, sočna in zdrava vitaminska solata.
Če imate raje oljne solate, potem predlagam podobno zeljno solato s korenčkom in oljem.
Recept kot vedno s fotografijami po korakih.

250-300 g zelja
1 srednji korenček
2-3 žlice kisle smetane
zelenje
sol po okusu

Začnimo kuhati.
Zelje drobno sesekljamo in dobro pretlačimo z rokami.

Korenje očistimo in zdrgnemo.

Zelenje operemo in narežemo.

V krožnik damo zelje, korenje in zeleno, dodamo 2-3 žlice kisle smetane, sol in dobro premešamo.

Zeljna solata s korenjem in kislo smetano, pripravljena.
Upam, da vam je bil ta recept všeč.
Dober tek!

Solata iz rdečega zelja s kislo smetano

Enkrat v mrzlem zimskem času ... Ne, ne, še nisem moral tavati po gozdu v hudi zmrzali, vendar vam bom povedal, kako se mi je v enem od hladnih decembrskih dni porodila ideja razveseliti gospodinjstvo z okusno večerjo! Torej, ponev z okusnim krompirjem je brbotala na štedilniku, čudoviti piščančji kotleti so čamili v pečici, toda ... Toda po mojem mnenju je še vedno nekaj manjkalo! Seveda, kako je lahko popolno kosilo ali večerja brez svetle sočne zelenjave?

Ko sem pogledal v hladilnik, sem našel na stranski polici polovico manjše glave rdečega zelja in kozarec kisle smetane. In potem sem se spomnila čudovitega recepta, ki ga je pred kratkim z mano delila prijateljica! Slastna solata iz rdečega zelja s kislo smetano je bila odlična popestritev naše družinske večerje!

Upam, da vam bo tudi ta recept všeč!

Za pripravo solate iz rdečega zelja s kislo smetano boste potrebovali :

rdeče zelje - ½ glave
jabolka - 2 kos.
čebula - 1 kos.
kisla smetana - 1/3 žlice.
majoneza - 1/3 žlice.
jabolčni kis - 3 žlice. l.
kumina - ½ žličke
sladkor - ½ žličke
mleti črni poper - ¼ tsp.
sol - po okusu
svež peteršilj za okras

Kako narediti solato iz rdečega zelja s kislo smetano :

1. Srednje veliki glavici rdečega zelja olupimo zgornje liste in pecelj. Zelje z ostrim nožem, posebnim strgalnikom ali kuhalnico narežemo na tanke trakove.
2. Ker je rdeče zelje precej trdo, narezano zelenjavo preložimo v skledo, jo malo posolimo in z rokami rahlo pretlačimo. Skledo z zeljem za trenutek odstavimo.
3. Eno manjšo čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo z nožem. Zelju dodajte sesekljano čebulo, premešajte zelenjavo.
4. Pripravite preliv. V manjšo skledo damo kislo smetano in majonezo, dodamo semena kumine, jabolčni kis, sladkor, mleti črni poper in sol po okusu.

Vse sestavine za preliv temeljito premešajte.
5. Dve večji jabolki operemo, osušimo, olupimo peclje in pečke. Jabolka naribamo na grobo Rende, zmešamo z zelenjavno maso.
6. Solato takoj prelijemo s prelivom in dobro premešamo. Kis v prelivu bo preprečil, da bi jabolka porjavela, zato je treba sadje dodati nazadnje.
7. Končano jed prestavimo v solatno skledo, okrasimo z vejicami svežega peteršilja in takoj postrežemo.

Za pripravo solate po tem receptu je priporočljivo uporabiti kisla jabolka. Naj vas ne obupa, če imate pri roki samo sladko sadje.

Okus jedi enostavno prilagodite tako, da ji dodate še malo kisa ali nekaj kapljic limoninega soka.

Na podlagi zgoraj opisanega recepta lahko naredite solato iz navadnega belega zelja. V tem primeru vam svetujem, da jedi dodate malo naribanega korenčka, belo čebulo pa nadomestite z rdečo.

Izkazalo se bo okusno, svetlo in zelo okusno!

Kuhajte z užitkom in uživajte v obroku!

• Sestavine: korenje - 500 gr. Piščančji file (prsi) - 400 gr. Gobe ​​- 15 srednje velikih kosov Čebula - 1 kos. Konzervirani zeleni grah - 300 gr. Rastlinsko olje - 6-7 žlic. žlice Sol Sladkor - 1,5 žlice. žlice Kis 9% - 2 žlici. žlice mleti koriander - 1 čajna žlička […]
• Knjiga kuharskih receptov Pikantno zelje Prijatelji, danes vam želim predstaviti recept za pripravo okusne solate "Pikantno zelje". Samo želim omeniti, da je solata iz zelja. v tem primeru izpade zelo okusno in ga gostje zelo hitro pojedo na katerem koli [...]
• Cvetačna solata brez sterilizacije, poljska solata Cvetačna solata brez sterilizacije Sestavine: 3 kg cvetače; 1 kg sladke paprike; 1,5 kg zrelih paradižnikov; 1 velika glava česna; 200 ml sončničnega olja; 120 ml 9% ocetne kisline; 4 polna umetnost. l. sladkor […]
• Moji recepti Kmalu praznik - velika noč. Za pripravo enega od velikonočnih simbolov - velike noči - potrebujete skuto najboljše kakovosti - svežo, suho, homogeno. Razveselite svoje najdražje in pripravite skutno veliko noč. Sestavine: skuta - 500 g, jajca - 2 - 3 kos. kisla smetana 200 - 250 g, sladkor […]

1. Solata je pripravljena zelo preprosto, kot del razpoložljivih sestavin. Pripraviti solato po tem receptu vam ne bo težko. Začnimo kuhati s pripravo piščančjega fileja. Treba ga je dobro oprati, nato pa file položiti v vrelo vodo. Vodo obvezno solite. Piščančji file se za razliko od drugega mesa kuha zelo hitro. V 25 minutah bo meso pripravljeno. Nato, ko se file ohladi, ga narežemo na majhne koščke. Če želite, ga lahko ocvrete, vendar bo manj uporabno. File solimo, popramo in zaenkrat odstavimo.
2. Piščančja jajca so tudi kuhana. Končana jajca damo v hladno vodo, da se ohladijo. Nato z jajc odstranimo lupine. Jajca narežite na srednje velike kocke ali jih pretlačite skozi rezalnik zelenjave. Zahvaljujoč jajcem in piščančjem fileju postane solata zelo zadovoljiva.
3. Belo zelje bomo drobno in tanko nasekljali. Za udobje uporabite poseben nož za rezanje zelja. Sesekljan. zelje natremo s soljo. Pustimo, da se zelje malo vzhaja.
4. Sveže kumare sperite pod vodo. Na obeh straneh odrežemo grenak del. Kumare narežemo na srednje kocke. Kumare dajo celotni solati zelo svež okus.
5. Odprite kozarec konzerviranega graha, odcedite tekočino. Pustite, da se grah posuši. Uporabite mehak grah, če je trd, bo pokvaril okus celotne jedi.
6. Čebulo očistimo luščin, nato pa čebulo operemo v vodi. Čebulo narežemo čim bolj na drobno. Da se v solati ne vidi.
7. Zeleno čebulo in sveža zelišča sesekljajte z nožem. Ne varčujte z zelenjem, velikodušno ga dajte v solato.
8. Strok česna drobno nasekljamo in dodamo kisli smetani, lahko damo več česna. Vse je odvisno od vaših osebnih preferenc.
9. Vse pripravljene sestavine damo v skupno posodo, celotno solato temeljito premešamo, solimo in popramo. Solato začinimo s prelivom iz kisle smetane. Ponovno premešamo in naša solata bo pripravljena. Lahko ga prinesete na mizo. Če piščančji file skuhate vnaprej, vam bo priprava solate vzela 25 minut.

korak za korakom recept s fotografijo

Sočno in okusno zeljno solato s kislo smetano lahko postrežete s katero koli prilogo ali mesno, ribjo jedjo. Solata se odlično poda k ražnjičem, mesu na žaru, žaru itd. Okusimo jo lahko tudi kot samostojno predjed, na primer za večerjo. Jed je pripravljena tako iz zgodnjih sort zelja kot iz poznih, vendar je treba v slednji različici zelenjavo poznih sort zdrobiti z rokami, da sprosti sok. Kupite kislo smetano katere koli vsebnosti maščobe, tako kupljeno kot domačo. Obvezno dodajte sol, mleti črni poper in limonin sok, brez njih okus jedi ne bo tako svetel in sočen.

Sestavine

• 1 kos zelja (300 g)
• 3 umetnost. l. kisla smetana katere koli vsebnosti maščobe
• 2 ščepca soli
• 2 ščepca mletega črnega popra
• 0,5 šopka zelene čebule
• 0,5 žličke limonin sok

Kuhanje

1. Z zelja odstranimo par zgornjih listov – ščitijo vilice in niso primerni za uživanje. Ohrovt operemo in prerežemo na dve polovici. Vsakega od njih razrežemo, poskušamo ustvariti čim tanjši rez. Pregovor pravi, da tanjše kot so zeljne rezine, bolj izkušen je kuhar! Dajte ga v globoko skledo ali drugo posodo z visokimi stranicami. Spomnimo se, da zelje poznih sort narežemo s pritiskom z dlanjo, da spusti sok, sicer bo jed ostrega okusa.

2. Operite stebla zelene čebule ali drugih zelišč: koper, peteršilj. Zmeljemo jih in naložimo na zeljne rezine v posodo.

3. Jed dodamo kislo smetano, solimo in popramo. Nekateri po želji dodajo mleto rdečo papriko, da dobijo grenak okus. Celotno maso v posodi nežno premešamo, da so rezine zelja ovite v kislo smetano in začimbe. Pustite v hladilniku približno 20-30 minut, da se ohladi.