Kako narediti klobaso iz piškotov in. Slaščičarska klobasa: recept

Maslo mora biti mehko, ne iz hladilnika. Zato ga vnaprej vzamemo ven ali rahlo stopimo v mikrovalovni pečici.
Piškote damo v blender in jih za kratek čas zdrobimo. Iz nje ne sme nastati homogena masa, nasprotno, prisotni morajo biti majhni koščki piškotov.

Tako izgleda piškotek po lomljenju. Nekateri so skoraj moka, nekateri so drobtine.
Če vas skrbi, da bo vaš blender vse prehitro zmlel v stanje moke - 350 g. piškote zmeljemo do takšnega stanja in z rokami drobno zlomimo 150.

Dodajte kakav, premešajte.

Dodajte maslo in kondenzirano mleko. Vse temeljito premešajte z rokami.

Izkazalo se je zelo gosta masa.

Vnaprej pripravljen celofan položimo na mizo, nanj razporedimo polovico naše mase, film zavijemo s stranic in nato oblikujemo klobaso, ki jo potrebujemo v debelini.
Lahko pa maso damo v manjšo plastično vrečko in kar v vrečki oblikujemo klobaso.

Iz pripravljene mase sem dobila 2 takšni hrenovki. Našo klobaso damo v zamrzovalnik za vsaj 1 uro.

Končano klobaso vzamemo ven, odstranimo film, narežemo na koščke in postrežemo z vašimi najljubšimi pijačami ali jemo kar tako.
Ostanke shranite v plastični vrečki v zamrzovalniku.
Uživajte v svojem razvajanju Slaščičarna Sausage!

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot zase))

Vsebina

Mnogi se spominjajo te sladice iz časov ZSSR. Danes so spretne gospodinje iznašle veliko več različnih receptov: z dodatkom oreščkov, suhega sadja, kondenziranega mleka - vseh izdelkov, ki jih lahko najdete v skoraj vsakem hladilniku.

Kako narediti čokoladno klobaso

Glavna sestavina so v bistvu krhki piškoti. Natremo ga na strgalo, ročno zdrobimo ali zdrobimo s kombajnom. Priprava čokoladne klobase sploh ni zapletena, še posebej, če imate pri roki recept po korakih. Torej, piškotne drobtine morate zmešati z izdelki na seznamu, iz nastale mase zviti zvitek in ga za nekaj ur postaviti v hladilnik.

recept za čokoladne klobase

Ker imajo gospodinje bogato domišljijo, je bilo izumljenih veliko načinov za pripravo te dobrote. Vsak bo lahko izbral svoj najljubši recept za piškote s čokoladnimi klobasami in svoje gospodinjstvo razveselil z zelo sladko sladico. Zvitek ima visoko vsebnost kalorij, zato lahko njegova pogosta uporaba negativno vpliva na sliko.

Piškoti in kakav

Čas kuhanja: 2 uri.
Obroki: 5 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 435 kcal.
Namen: za sladico.
Kuhinja: ruska.

Predstavljeni domači recept bodo cenile gospodinje, ki želijo okusno nahraniti svoje sorodnike in prijatelje. Tako sladko klobaso poznajo številni odrasli, vendar je bila poslastica nezasluženo pozabljena. Recept za čokoladno klobaso s piškoti in kakavom je cenovno ugodna možnost za odlično poslastico s temnim kakavom v prahu brez dodanega sladkorja.

Sestavine:

sladkor - 200 g;
olje - 200 g;
kakav v prahu (brez sladkorja) - 2 žlici. l.;
mleko - 100 ml;
piškotki - 0,5 kg.

Način kuhanja:

Vzemite katero koli ponev, vanjo nalijte mleko, dodajte sladkor in kakav, postavite na ogenj.
V dobro segreto mešanico dodajte olje, stopite, vendar ne dovolite, da oljnata tekočina zavre.
Piškote zlomite z rokami na majhne koščke, ne smete delati drobtin.
Pošljite koščke v čokoladno mešanico, vse premešajte. Če se je izkazalo, da je konsistenca preveč tekoča, počakajte malo, da olje zamrzne.
Oblikujte klobaso tako, da jo zavijete v živilsko folijo, postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

S kondenziranim mlekom

Čas kuhanja: 4 ure.
Število porcij: 6 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 430 kcal.
Namen: za sladico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Ta recept po korakih bo pomagal celo mladi gospodinji pripraviti odlično poslastico za vse družinske člane. Čokoladna klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom v tej različici je narejena z dodatkom arašidov, po želji pa jo lahko nadomestite z orehi, lešniki ali mandlji. Naučite se narediti okusno sladico iz minimalnega nabora izdelkov.

Sestavine:

piškotki - 350 g;
kakav - 40 g;
olje - 200 g;
kuhano kondenzirano mleko - 400 g;
arašidi - 50 g.

Način kuhanja:

Maslo zmehčamo, stepemo z mešalnikom in dodamo kuhano kondenzirano mleko.
Piškote spremenite v majhne drobtine, v isto posodo nalijte kakav v prahu.
Masleno kremo zmešamo s suhimi sestavinami.
Cela jedrca arašidov rahlo popražimo v ponvi.
Zmešajte čokoladno-masleno zmes z orehi.
Vse sestavine temeljito premešajte z žlico. Če se je masa izkazala za pregosto, jo je bolje razredčiti z majhno količino mleka, smetane ali navadnega kondenziranega mleka.
Klobaso zvijte iz orehovo-čokoladne mešanice, jo pošljite nekaj ur na hladno.

Kremasto

Čas kuhanja: 3 ure.
Obroki: 5 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 518 kcal.
Namen: za sladico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Za tiste, ki želijo kuhati okusno sladico z lastnimi rokami, je vredno razmisliti o predlagani različici poslastice. Sladka kremna klobasa je narejena iz kondenziranega mleka in ima prijeten okus po vanilji. Recept vključuje različne možnosti za sladico: s kakavovim prahom in brez - vse je odvisno od vaše želje in kulinaričnih preferenc vašega gospodinjstva.

Sestavine:

vanilija - 0,25 tsp;
olje - 100 g;
kakav - 1 žlica. l.;
kondenzirano mleko - 0,33 pločevinke;
piškotki "jubilej" - 400 g.

Način kuhanja:

Maslo vnaprej vzemite iz hladilnika, da se ima čas zmehčati.
Piškote zmeljemo do drobtin, dodamo vanilijo ali pol vrečke vanilijevega sladkorja, kakav.
Pošljite maslo v drobtine, mletite z rokami do gladkega.
Komponentam dodajte kondenzirano mleko, maso mešajte, dokler se vsi izdelki ne spremenijo v homogeno zmes.
Oblikujte klobaso tako, da sestavine zavijete v prozorno folijo.
Sladko klobaso za nekaj ur postavite na hladno, nato pa jo lahko razrežete na porcije.

Z mlekom

Čas kuhanja: 15 minut.
Število porcij: 6 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 385 kcal.
Namen: za sladico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Ta različica poslastice je znana tudi kot minuta piškotkov in kakava, saj čas priprave slastnega zvitka ne traja več kot 15 minut. Naučite se doma pripraviti odlično sladico in razveseliti svoje najdražje. Čokoladna klobasa iz piškotov z mlekom se izkaže za okusno in sladko, pripravljena pa je samo iz naravnih izdelkov.

Sestavine:

kakav - 1,5 žlice. l.;
piškoti iz krhkega peciva - 250 g;
mleko - 5 žlic. l.;
sladkor - 5 žlic. l.;
olje - 80 g.

Način kuhanja:

Piškote z rokami pretlačimo, da se spremenijo v drobtine, vendar ne premajhne.
V ponev vlijemo sladkor, kakav, premešamo. Dodajte mleko, nato prižgite plin. Mešanico nenehno mešajte, dokler se vsi sladkorni kristali ne raztopijo.
Končni masi dodajte kos masla, sladkobo zavrite. Izklopite po minuti.
Stopljeno čokolado zmešamo s piškoti, premešamo.
Za minuto položite film, oblikujte zvitek.
Pred serviranjem je priporočljivo, da sladko klobaso nekaj ur ohladite v hladilniku.

z rozinami

Čas kuhanja: 3 ure 30 minut.
Število porcij: 6 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 567 kcal.
Namen: za sladico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Če nimate ideje, kako narediti tako okusno poslastico, si zapomnite ta domači recept s fotografijo. Čokoladna klobasa z rozinami se izkaže za zelo sladko, medtem ko jo lahko dolgo časa hranite v hladilniku, zavito v film - najboljša rešitev za tiste, ki si ne morejo predstavljati svojega življenja brez sladkarij. Po želji lahko kakav v prahu izpustite.

Sestavine:

rozine, oreški - po okusu;
sladkor - 1,5 žlice;
jajce - 1 kos .;
olje - 300 g;
kakav - 1 žlica. l.;
Jubilejni piškoti - 0,5 kg.

Način kuhanja:

V kozici z neoprijemljivim dnom raztopimo košček masla, dodamo sladkor, sestavine kuhamo 2 minuti in jih ves čas mešamo z žlico. Zmes pustimo, da se nekoliko ohladi.
Piškote zdrobite z rokami. Lahko uporabite mešalnik.
V ohlajeno sladko maslo stepemo jajce, dodamo kakav in piškotne drobtine.
Dobljeno testo dobro premešamo, dokler ne nastane homogena masa, zavijemo v folijo, zvijemo zvitek.
Klobaso z rozinami in orehi priporočamo, da se pred serviranjem ohladi.

Po klasičnem receptu

Čas kuhanja: 8 ur.
Obroki: 3 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 555 kcal.
Namen: za sladico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Lepota klasike je v tem, da lahko iz nje izmislite veliko različnih različic, jo izboljšate. Tako je na primer klasična čokoladna klobasa, kot v otroštvu, pripravljena tako iz običajnih sestavin kot z dodatkom vsega, kar je. Če želite vedeti, kako kuhati klasično sladico, potem ta recept shranite zase v kuharsko knjigo.

Sestavine:

arašidi - 100 g;
olje - 200 g;
sladkor - 1 žlica;
piškotki - 0,5 kg;
mleko - 100 ml;
kakav - 2 žlici. l.

Način kuhanja:

V skledo damo košček masla, prilijemo mleko, dodamo sladkor in kakav. Maso postavimo na parno kopel, da se sladkor raztopi in maslo stopi.
Piškote zdrobimo v drobtine ali pa jih samo nalomimo na koščke.
Arašide sesekljajte, zaspite v jetra.
Zmes prelijemo s sladkim mastnim mlekom, mešamo, dokler ne dobimo viskoznega testa.
Sladko maso položite na film. Bolje je oblikovati v obliki klobase, tako da je poslastico lažje razrezati na porcije. Robove filma tesno zavežite, skoraj pripravljeno poslastico pošljite v hladilnik.
Sladko klobaso postrezite po 3 urah.

Piškoti z orehi

Čas kuhanja: 7 ur.
Število porcij: 8 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 454 kcal.
Namen: za sladico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Najljubša poslastica iz otroštva bo postala glavna poslastica na čajanki. Recept za čokoladno klobaso iz piškotov z orehi je všeč mnogim gospodinjam, saj okusen zvitek ne zahteva pečenja. Obstaja veliko receptov za čokoladne klobase, vendar je bolje izbrati z oreščki, saj okus jedi postane bolj zanimiv, kar bo zagotovo cenil vsak sladkosned.

Sestavine:

kakav - 30 g;
pasterizirano mleko - 115 ml;
olje - 195 g;
orehi - 115 g;
sladkor - 215 g;
piškoti iz krhkega peciva - 515 g.

Način kuhanja:

Piškote zdrobite čim manj. Posebej sesekljajte orehe.
V skledi združite mleko s kozarcem sladkorja in zmehčanim maslom, ki ga morate najprej narezati na koščke.
Mešanico mleka in masla segrevajte na ognju do homogene konsistence. Po tem v toplo raztopino vlijemo podrobne piškote, orehe.
Maso temeljito premešamo, iz nje oblikujemo klobaso, zavijemo v živilsko folijo.
Pošljite obdelovanec v hladilnik za 6 ur.
Po določenem času narežemo sladko klobaso.

Brez olja

Čas kuhanja: 3 ure.
Obroki: 5 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 415 kcal.
Namen: za sladico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Če imate radi tovrstne sladkarije, vendar je njihova visoka vsebnost maščobe neprijetna, potem lahko zamenjate ali celo izključite nekatere sestavine. Čokoladna klobasa brez masla bo imela plemenitejši okus in nižjo vsebnost maščobe, če bo narejena samo iz kondenziranega mleka, čokolade in piškotov. Kondenzirano mleko je primerno tako za navadno kot za kuhano mleko, v vsakem primeru pa bo sladica okusna.

Sestavine:

piškoti - 300 g;
čokolada - 100 g;
kuhano kondenzirano mleko - 200 g.

Način kuhanja:

Iz celih piškotov naredite majhne drobtine.
Čokolado raztopimo tako, da posodo z rezinami postavimo v vodno kopel.
Zdrobljene piškote združite s čokoladno maso, v isto posodo dodajte kondenzirano mleko. Če ste uporabili kuhano kondenzirano mleko, se lahko testo izkaže za pregosto, zato morate dodati malo mleka ali običajnega kondenziranega mleka.
Oblikujte klobaso, jo zapakirajte v film za živila, postavite v hladilnik za nekaj ur.

dietetično

Čas kuhanja: 5 ur.
Število porcij: 6 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 181 kcal.
Namen: za sladico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Ne mislite, da je najljubša poslastica vseh visokokalorična jed, ki je ženske, ki sledijo svojim razmerjem, ne bi smele jesti. Obstaja preprost domač recept, po katerem lahko celo začetnica gostiteljica naredi dietno čokoladno klobaso. Sladica je sestavljena iz nizkokaloričnih izdelkov, tako da lahko uživate v njenem okusu, ne da bi škodovali svoji postavi.

Sestavine:

piškotki - 100 g;
jogurt 0% - 400 ml;
grenak kakav - 3-4 žlice. l.;
trsni sladkor - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

Piškote razdelite na dve polovici: prvo razlomite, drugo nadrobite v drobtine. Dvoumna konsistenca piškotka je potrebna, tako da majhna zrna dajejo sladici gostoto, kosi pa prispevajo k lepoti izdelka pri rezanju.
Zmešajte jogurt in trsni sladkor.
V sladko maso vlijemo kakav. Mešanico temeljito zmešajte v mešalniku ali ročno.
Vlijemo drobtine, testo pripeljemo do želene gostote - mora biti viskozno in mehko.
Iz nastale mase zvijemo klobaso, jo zavijemo v peki papir ali folijo za živila in pošljemo v zamrzovalnik.
Po 4 urah lahko sladico razrežemo.

Iz čokolade

Čas kuhanja: 3 ure.
Število porcij: 8 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 390 kcal.
Namen: za sladico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

To možnost poslastice bodo cenili pravi sladkosnedi in ljubitelji suhega sadja, saj je sestavine na seznamu mogoče zamenjati. Sladka klobasa s čokolado in suhim sadjem je narejena iz naravne čokolade, izberete pa lahko katerokoli ploščico, ki vam je všeč. Naučite se kuhati okusen izdelek doma, kot je prikazano na spodnji fotografiji.

Sestavine:

orehi - 200 g;
datumi - 300 g;
kokosovo mleko - 100 ml;
orehi - 200 g;
čokolada - 1 ploščica.

Način kuhanja:

Na rezine nalomljeno čokoladno ploščico damo v ponev. Držite v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne stopi.
Orehe popečemo v pečici ali ponvi brez olja, narežemo na koščke.
Z mešalnikom zdrobite suho sadje z dodatkom kokosovega mleka.
V gosto pasto dodamo oreščke, tekočo čokolado in vse skupaj z žlico premešamo.
Končano maso zavijte s filmom ali pergamentom in oblikujte gosto klobaso.
Pošljite priboljšek za nekaj ur na hladno.
Končano klobaso narežemo na porcije in potresemo s sladkorjem v prahu.

Kako narediti čokoladno klobaso - skrivnosti kuhanja

Vsaka gospodinja ne pozna trikov, kako skuhati katero koli jed, da bi bila popolna. Tako je na primer sladka klobasa iz piškotov in kakava znana mnogim, vendar vsi ne dobijo prave konsistence, zato je pomembno biti pozoren na takšne točke:

Če so uporabljeni piškoti presuhi, je treba testu dodati več tekočih sestavin: kislo smetano ali običajno mleko. Primeren bo kompot, sok ali samo voda.
V primeru, da ni dovolj piškotov, lahko klobasi dodamo sesekljane vaflje, sladke krekerje, obrezke za torto ali biskvit.
Piškote zlahka zdrobite z valjarjem: piškote morate položiti na desko in jih z naporom zviti z valjarjem.

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili ga bomo!

Razpravljajte

Piškotno čokoladna klobasa: recepti

Pite, torte, žemljice, piškoti - med vso to raznolikostjo pogosto pozabimo na preproste in nezahtevne sladice. Mnogi verjamejo, da če je jed pripravljena hitro in brez zapletenih tehnik, ni vredna praznične mize. Ne strinjam se! In kot zavrnitev bom danes pripravil znano, čeprav pozabljeno čokoladno klobaso iz piškotov in kakava. Kot otrok sem ga pogosto delala z mamo in bila zelo ponosna, da so mi zaupali najbolj odgovorno stvar – drobljenje piškotov. In danes se moja hči zlahka spopade s tem. Takšno je nasledstvo. Družinske vezi in tradicija na pohodu. In hkrati - odličen način, da otroke seznanite s kuhanjem in jim omogočite, da začutijo svojo pomembnost.

Čokoladna klobasa iz piškotov in kakava je sladica, ki se skuha zelo hitro. Samo 5 minut prijetnega truda, pa bomo dobili dobro porcijo sladkega priboljška, ki ga ni sram ponuditi gostom.

Na opombo:

lahko vzamete poljubne piškotke, vendar je najboljša možnost preprost sladkor tipa "Šah", "Za čaj";
Po želji lahko čokoladni klobasi dodate orehe - zelo okusno!

Sestavine

maslo 120 g
sladkorni piškoti 300 g
kakav v prahu 2 žlici. l.
sladkor 3 žlice. l.
mleko 150 ml

Kako narediti čokoladno klobaso iz piškotov in kakava

Pripravite potrebne izdelke: maslo, kakav, piškote, mleko in sladkor.
Piškote z rokami nalomimo na koščke ali jih položimo v vrečko in po njih previdno hodimo z valjarjem. Pomembno je, da so v masi tako zelo majhne drobtine kot večji koščki.
V ponev dajte maslo, sladkor in kakav.
Nalijte mleko.
Postavite na ogenj in zavrite. Dobili boste nekaj podobnega tekoči čokoladi. Kuhanje in čakanje, da se zmes zgosti, ni potrebno.
Vsebino ponve vlijemo v piškote.
Dobro premešaj. Zmes mora biti mehka, a ne tekoča. Po potrebi lahko prilagodite konsistenco z dodajanjem majhne količine mleka ali, nasprotno, piškotkov.
Vse skupaj damo v plastično vrečko in oblikujemo ne predebelo podolgovato klobaso. Pazljivo zaprite, sicer lahko v notranjosti ostanejo praznine.
Postavite v hladilnik. Minimalni čas - 3-4 ure, vendar bolje ponoči. Tako je preprosta in nezapletena sladica pripravljena - čokoladna klobasa iz piškotov in kakava.

Sladka klobasa iz piškotov in kakava je sladica, ki je pripravljena zelo preprosto iz razpoložljivih izdelkov, brez uporabe toplotne obdelave. Za njegovo pripravo lahko uporabite piškotke, ki iz neznanega razloga niso bili všeč doma. Potrebno je le obogatiti okus surovine s kandiranim sadjem, suhim sadjem ali oreščki.

Danes je znanih kar nekaj možnosti za slaščičarske klobase, gospodinje pa še naprej eksperimentirajo s sestavinami in ustvarjajo nove kombinacije. Toda klasični recept za sladkarije, ki se je pojavil v Sovjetski zvezi, ko se police trgovin niso mogle pohvaliti s široko ponudbo, vključuje najpreprostejše in najbolj dostopne izdelke:

400 g piškotov;
200 g masla;
200 g granuliranega sladkorja;
90 g kakava v prahu;
1 jajce;
50 ml mleka.

Recept za sladko klobaso korak za korakom:

Vse piškotke zvijte v mlinčku za meso, lahko pa jih pustite tudi razlomljene na koščke približno 0,5 cm, to je, kot pravijo, stvar okusa.
V ponvi malo stopite maslo, dodajte mu sladkor, kakav v prahu in dodajte mleko. Ponev segrevajte, dokler olje ni povsem tekoče in se v njem raztopijo vsi kristali sladkorja.
Nato glazuro odstavimo s štedilnika in pustimo, da se tiho ohladi deset minut. Jajca z metlico ali vilicami stepemo, da postaneta rumenjak in beljak homogena in vlijemo v ohlajeno glazuro.
Zmešajte piškote in glazuro. Iz nastale viskozne mase oblikujte klobaso, jo zapakirajte in ohladite, dokler se popolnoma ne strdi. To lahko zahteva čez noč v hladilniku.

Kot ovoj za oblikovano klobaso lahko deluje film za živila, pergament za peko, folija ali navadna plastična vrečka. V slednjem primeru je treba maso položiti na dno in jo razporediti v obliki dolgega valja.

Recept za kuhanje, kot v otroštvu

Mnogi ljudje to poslastico povezujejo z otroštvom. Tudi zdaj, ko lahko v trgovinah kupite različne sladkarije, mnogi raje kuhajo slaščičarsko klobaso, ker je, prvič, okusna, in drugič, otroci lahko sodelujejo v procesu kuhanja. Zanje bo izvedljivo in zanimivo.

Za recept, kot v otroštvu, morate vzeti:

500 g piškotkov;
100 g masla;
100 ml kisle smetane;
30 g sladkorja;
30 g kakava v prahu.

Slaščičarsko klobaso pripravimo na naslednji način:

Z mešalnikom ali mlinom za meso naredite drobtine iz krhkega peciva.
Preostale sestavine damo v ponev, premešamo in zavremo na srednjem ognju.
Glazuro vlijemo v skledo s piškotnimi drobtinami, dobro premešamo. Če je masa nenadoma preveč suha, lahko to odpravite z dodajanjem kisle smetane.
Oblikujte klobaso, jo zavijte v folijo in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

S kondenziranim mlekom

Kremo, ki združuje sestavine v razsutem stanju, lahko pripravite ne samo iz navadnega kravjega mleka, ampak tudi iz kondenziranega mleka. V tem primeru vam sploh ni treba uporabljati štedilnika, zato je čas, da tako sladko kuhate z otroki, pred tem pa morate izmeriti:

600 g piškotov iz krhkega peciva;
370 g kondenziranega mleka;
200 g mehkega kremnega masla;
100 g kakava v prahu;
100 ml tople vode.

Kuhanje:

Pol kilograma piškotov pretlačimo v fin prah, ostale nalomimo na srednje velike kose.
V drugi posodi zmešajte kakav v prahu in toplo vodo, dodajte kondenzirano mleko in mehko maslo. Smetano dobro premešamo z metlico ali mešalnikom.
Vse piškote vlijemo v posodo s kremo, maso previdno premešamo in oblikujemo eno ali več podolgovatih klobas. Plošče zavijte s folijo in po štirih urah v zamrzovalniku so klobase pripravljene za postrežbo.

Končni izdelek lahko povaljamo v kakavu v prahu, orehovih drobtinah, kokosovih kosmičih ali sladkorju v prahu. Zadnje izkoščičenje bo dodalo realistično podobnost s pravo klobaso.

Z dodanimi oreščki

Orehi so navedeni v receptu za to sladko klobaso, vendar jih lahko nadomestite s poljubnimi orehi (arašidi, pinjole, lešniki, mandljevi listi). Navadna sončnična semena bodo na rezu videti enako impresivno.

Orehi in drugi potrebni izdelki se uporabljajo v naslednjih razmerjih:

200 g piškotov iz krhkega peciva;
100 g masla;
90 g granuliranega sladkorja;
80 g orehov;
50 g kakava v prahu;
45-50 ml smetane (lahko jo nadomestite z mlekom).

Kako narediti sladko klobaso:

Orehe rahlo popražite v vroči suhi ponvi, da izboljšate njihov okus in aromo. Nato jih sesekljajte z nožem ali mešalnikom, vendar tako, da v masi orehov ostanejo veliki vključki.
Polovico celotne količine piškotov zmeljemo tako rekoč v prah, drugo polovico pa na večje kose. Na tej stopnji bodo pomočniki hostese valjar, nož in mešalnik.
Orehe in piškote nalijte v eno posodo, ki ustreza velikosti.
V veliki ponvi (za mešanico piškotov in oreščkov) zmešajte kakav, smetano in sladkor. Mešanico postavimo na srednji ogenj in (zelo pomembno!) ob neumornem mešanju pripeljemo do homogene tekočine in zavremo.
Kuhano kakavovo pasto odstavimo s štedilnika, malo ohladimo in vanjo stresemo na kocke narezano maslo, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
Sedaj po delih v čokoladno kremo vmešamo piškote z orehi. Iz goste viskozne mase oblikujte klobaso, jo zavijte v oprijemljivo folijo in pošljite na hladno, dokler se ne strdi.

Čokoladna klobasa iz preprostega bananinega piškota

Ta čokoladna klobasa iz navadnega piškota ima okus gurmanske sladice, zahvaljujoč trpki kislosti suhih sliv in kremasti sladkosti banane. Poleg tega bodo brbončice drugače zaznale to dobroto takoj iz hladilnika in rahlo odmrznjeno.

Sestavine, uporabljene pri izdelavi sladice:

300 g preprostih piškotov iz krhkega peciva;
300 g masla;
200 g orehov;
200 g suhih sliv;
1 banana;
100 g granuliranega sladkorja;
90 g kakava v prahu;
30 ml žganja ali likerja;
5 g muškatnega oreščka;
5 g cimeta;
10 g vanilijevega sladkorja.

Zaporedje:

Vsako slivo razrežemo na dva ali tri kose. Orehe sesekljajte s kuhinjskim nožem. Piškote zdrobite z rokami in pokapajte s konjakom, nato zmešajte s suhim sadjem, oreščki in začimbami (cimetom in muškatnim oreščkom), premešajte nastalo zmes.
Kakav v prahu vlijemo v sladkor. Mehko maslo z mešalnikom temeljiteje stepemo, postopoma dodajamo sladkor in kakav. Banano (bolje je vzeti ne prezrelo) sesekljajte na srednje kocke.
Vse sestavine za torto zmešajte z masleno kremo. Na mizo razgrnite oprijemljivo folijo, nanjo položite nastalo maso. Oblikujte klobaso, jo zavijte v film in pustite, da sladica zamrzne na hladnem.

Kako narediti s karamele?

Ta različica slaščičarske klobase bo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim. Končna poslastica bo imela prepoznavno aromo čokolade Kamilice, če pa je klobasa pripravljena izključno za otroke, lahko "odraslo" sestavino izpustite.

Kaj potrebujete med kuhanjem:

200 g piškotov iz krhkega peciva;
150 g karamele;
150 g masla;
100 g kakava v prahu;
15-30 ml konjaka.

Algoritem dela:

Piškote zmeljemo skoraj v prah in jih zmešamo s kakavom v prahu.
Karamelam odstranimo ovoje in jih skupaj z maslom damo v ponev. Mešanico segrevajte na srednjem ognju, ne pozabite nenehno mešati. Takoj, ko zmes postane homogena, vlijemo konjak.
Zmešajte masleno in karameleno kremo s piškoti in kakavom. Vse sestavine zmešamo s hitrimi krožnimi gibi, saj se krema hitro strdi in oblikujemo klobaso.
Zavijte obdelovanec in ga postavite v zamrzovalnik za dve uri ali pa ga pustite na polici hladilnika čez noč.

Hiter in enostaven recept

V primerjavi z drugimi različicami te sladice je takšna klobasa pripravljena zelo hitro in je sestavljena iz samo štirih komponent, ki jih je treba vzeti v naslednjem razmerju:

300 g drobtin iz krhkega peciva;
90 g kakava v prahu;
150 g masla;
150 g kuhanega kondenziranega mleka.

Hiter in enostaven recept:

Olje vnaprej vzamemo iz hladilnika in pustimo čez noč na sobni temperaturi. Ko začnete kuhati, mora biti mehke kremaste teksture.
Maslo nežne kremaste konsistence z mešalnikom stepemo s kuhanim kondenziranim mlekom v zračno kremo. Posebej vlijemo piškotne drobtine in kakav v prahu, premešamo. Združite smetano in suhe sestavine.
Maso previdno pregnetemo ali pregnetemo, iz nje oblikujemo podolgovat valj, po strjevanju v hladilniku pa jo lahko postrežemo k čaju.

Slaščičarsko klobaso lahko skuhate ne samo v obliki valja, ampak iz mase lahko oblikujete sladkarije, vsako od njih pa lahko na primer potopite v čokoladno glazuro ali skrijete v oreh. Veliko klobaso lahko pripravite s polnilom iz kuhanega kondenziranega mleka, goste marmelade ali marmelade. Ne bojte se eksperimentirati in takrat boste morda lahko izumili svoj edinstven recept za sladke klobase.

Priprava okusne domače sladice, ki bo všeč vsem družinskim članom, je povsem preprosta. Če želite to narediti, vam sploh ni treba uporabiti pečice in gnetiti testa. Čokoladna klobasa, poznana iz otroštva, lahko postane dodatek k pijači in samostojna "jed".

Slaščičarska čokoladna klobasa s kondenziranim mlekom

Sestava izdelkov:

Kondenzirano mleko - dve pločevinki.
Sladkorni piškoti - 700 gramov.
Maslo - 400 gramov.
Arašidi - 200 gramov.
Grenka čokolada - 200 gramov.
Orehi - 200 gramov.
Kakav - osem žlic.
Sladkor v prahu - pol kozarca.

Izdelava klobas

Kuhanje slaščičarske klobase iz piškotov s kondenziranim mlekom po receptu vam ne bo vzelo veliko časa in ne bo zahtevalo, da poznate vse kulinarične zapletenosti, saj je to dokaj preprosta za pripravo, a zelo okusna sladica. Najprej morate zdrobiti piškote. Lahko ga položite na desko in razvaljate z valjarjem, preidete skozi mlin za meso ali pa ga preprosto zlomite na majhne koščke. Osredotočili se bomo na zadnjo možnost.

Nalomljene koščke piškotov prestavimo v primerno skledo. Po receptu je biskvitna slaščičarska klobasa sestavljena iz velikega števila orehov. Zato je treba v skledo dodati pripravljene oreščke. V enakih razmerjih bomo vzeli orehe in arašide. Z nožem jih je treba narezati na majhne koščke in vliti v skledo s piškoti.

Nato potrebujemo majhno ponev, v katero damo maslo in temno čokolado. Ponev pristavimo na majhen ogenj, ko se maslo in čokolada stopita, dodamo kondenzirano mleko in kakav. Dobro premešamo, da ne ostanejo grudice. Pustimo na ognju, dokler masa ne zavre in takoj ugasnemo štedilnik.

Zdaj, po receptu za slaščičarske klobase iz piškotov, morate pripravljeno maso iz ponve vliti v skledo z orehi in piškoti. Vse sestavine temeljito premešamo in pustimo, da se masa nekoliko ohladi. Nato oblikujemo klobase in jih zavijemo v prozorno folijo. Velikost piškotne slaščičarske klobase, pripravljene po receptu, je odvisna samo od vaše želje. Lahko naredite enega velikega ali več majhnih.

Čokoladni klobasi iz piškotov in kondenziranega mleka, položeni v film, lahko daste bolj zaobljeno obliko, tako da jo valjate z rokami po mizi. Nato ga pošljite v zamrzovalnik. Trajalo bo tri do štiri ure, da se klobasa strdi. Po preteku potrebnega časa klobaso vzemite iz hladilnika, razgrnite folijo za živila in jo povaljajte v prahu, ki ste ga posuli po mizi. Narežite na porcije in postrezite dobroto na mizo. Ko pripravite slaščičarsko klobaso iz piškotov s kondenziranim mlekom po klasičnem receptu, se boste sami prepričali, kako enostavno in preprosto je to narediti.

Sladka klobasa s kuhanim kondenziranim mlekom

Kar zadeva kuhanje, lahko recept za slaščičarsko klobaso iz piškotkov s kuhanim kondenziranim mlekom varno imenujemo enega najlažjih. Kondenzirano mleko je že kuhano, zato vam ni treba storiti ničesar. Število sestavin je minimalno. Oglejmo si to možnost za pripravo slaščičarskih klobas podrobneje.

Kateri izdelki bodo potrebni:

Kuhano kondenzirano mleko - dve pločevinki.
Maslo - en paket.
Čokoladni piškoti - en kilogram.

Izdelava sladke klobase

Začnimo s piškoti. Preliti ga je treba skozi mlin za meso in dati v skledo. Nato odprite kozarce s kuhanim kondenziranim mlekom in ga dajte v ločeno skledo, dodajte malo zmehčanega masla. Z mešalnikom zmes dobro stepemo. Čokoladne piškote, ki smo jih premešali skozi mlinček za meso, vlijemo v skledo s stepenim kondenziranim mlekom in maslom ter zmešamo do gladkega.

Po tem je treba iz nastale precej goste mase oblikovati klobase potrebne velikosti, jih položiti na liste oprijemljivega filma in zaviti. Na tej stopnji lahko prilagodite obliko klobas. Po preprostem receptu pripravljeno biskvitno slaščičarsko klobaso za pet do šest ur postavimo v hladilnik. Nato klobaso vzemite iz hladilnika in z nje odstranite film. Klobaso lahko po želji povaljamo tako v sladkorju v prahu kot v kakavu. Narežite na rezine in postrezite zelo okusno in enostavno sladico.

Sladka klobasa iz piškotov po GOST

Takšna klobasa je pri mnogih ljudeh povezana z otroštvom. Poslastica je dobila ime zaradi podobnosti v kontekstu z mesno klobaso servelat. Kuhanje slaščičarske klobase iz piškotov po receptu ni težko.

Zahtevane sestavine:

Maslo z vsebnostjo maščobe najmanj osemdeset odstotkov - 500 gramov.
Piškoti - kilogram.
Krema z desetodstotno vsebnostjo maščobe - deset žlic.
Kakav - šest žlic.
Sladkor - 300 gramov.

Postopek kuhanja

Če imate gorečo željo kuhati to sladico po receptu za slaščičarske klobase iz piškotov po GOST, potem morate strogo upoštevati recept in tehnologijo. Vse piškote razdelite na približno tri enake dele, od katerih enega nalomite na tri milimetre velike kose, ostale pa pregnetite z valjarjem.

Nato na ogenj pristavimo veliko toplotno odporno posodo in vanjo damo smetano. Segrejte smetano in odstranite toploto. Dodamo sladkor, maslo, kakav in dobro premešamo. Prižgite ogenj in ob stalnem mešanju zavrite, vendar ne zavrite. V vročo svetlečo maso stresemo zdrobljene piškote in premešamo. Nato vlijemo na koščke nalomljene piškote. Ponovno premešajte.

Končana masa za klobase se mora le malo oprijemati rok in imeti gosto konsistenco. Iz nastale mase oblikujte klobase, ovijte s filmom za živila. Po potrebi obrežite in ohladite 5-6 ur. Nato ohlajeno slaščičarsko klobaso, pripravljeno po GOST, povaljajte v sladkorju v prahu, narežite na koščke in na mizo postrezite poslastico z okusom otroštva.

Čokoladna klobasa z rozinami in suhimi slivami

Sestavine:

Piškotki - 500 gramov.
Arašidi - 300 gramov.
Maslo - 250 gramov.
Kakav - en kozarec.
Rozine - 200 gramov.
Temna čokolada - 150 gramov.
Mleko - 250 mililitrov.
Suhe slive - 200 gramov.
Sladkor - 300 gramov.

Kuhanje čokoladne klobase

Ta recept za slaščičarsko klobaso je izračunan za 500 gramov piškotov. Vse piškote zmeljemo v mlinčku za meso. Arašide lahko narežemo na koščke ali uporabimo cele. Rozine in suhe slive dobro sperite in poparite, dajte v cedilo in posušite. Vse sestavine za nadev so pripravljene.

Nato morate vzeti ponev in vanjo vliti mleko, preliti kakav, sladkor, premešati in postaviti na počasen ogenj. Ko je mešanica vroča, vanjo vlijemo maslo. Nenehno mešamo in ko se sladkor raztopi dodamo čokoladne kocke. Takoj, ko masa zavre, takoj ugasnemo ogenj. V vročo čokoladno maso damo arašide, rozine, suhe slive in zdrobljene piškote. Vse sestavine dobro premešamo.

Iz mase oblikujemo klobase, jih zavijemo v folijo in za pet ur postavimo v hladilnik. Nato čokoladno slaščičarsko klobaso narežemo na koščke in postrežemo.

Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari