Kako kuhati hodgepodge s piščancem v počasnem kuhalniku. Solyanka iz zelja v počasnem kuhalniku

V počasnem kuhalniku Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek, Mulineks in drugi modeli - tradicionalna slovanska jed. Obstaja veliko možnosti za pripravo zelja, vendar bomo kuhali iz kislega zelja. Takemu zelju lahko dodate ne le meso, klobase, ampak tudi ribe ali gobe. Recepti za zelje za počasen kuhalnik so preprosti in okusni. Priporočamo tudi kuhanje.

Solyanka iz zelja v počasnem kuhalniku: korak za korakom recept za kuhanje jedi z zeljem za drugo

Sestavine za zeljno juho:

• 500 g zelja (kislo zelje);
• 350 g mesa (poljubnega)
• 1 čebula srednje velikosti;
• 1 srednje velik korenček;
• 3-4 žlice rastlinskega olja;
• 2 žlici paradižnikove omake;
• 3 skodelice vode za več kuhalnikov;
• peteršilj in koper;
• sol in začimbe po okusu.

Kako skuhati okusno mešanico iz kislega zelja v počasnem kuhalniku? Za pripravo zeljne mešanice olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke. Korenje naribamo na grobo strgalo. Preveč kislo zelje prelijemo z vrelo vodo 15-20 minut. Dobro sperite s tekočo vodo in ožemite. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje. Vklopite ponev. Vklopite program "Pečenje". Kliknite Start.

Majhne koščke mesa pražite z odprtim pokrovom 15 minut. Dodajte korenje s čebulo. Čebulo in korenje prepražimo do mehkega. Če je mesnega soka malo, pražite pri zaprtem pokrovu. Meso solimo in popramo, dodamo začimbe po želji.

Dajte zelje v počasen kuhalnik za meso za mešanico. Mešajte. Nato dodajte vročo vodo. Dodamo lovorov list in paradižnikovo omako. Zaprite pokrov. Izklopimo program za peko. Nastavite način "Pilaf". Pritisnite gumb za zagon. Po pisku je mešanica z zeljem v počasnem kuhalniku pripravljena. Ko ponev preide v način ogrevanja, dodajte sesekljano zelenjavo. Premešamo in pustimo na segrevanju še 10-15 minut.

Receptu za mešanico lahko naredite svoje dodatke. Tako zelo okusna zeljna mešanica v počasnem štedilniku se bo izkazala, če med praženjem mesa s čebulo in korenjem dodate sladko papriko. Dober tek!

Solyanka iz zelja v videoposnetku recepta za počasno kuhanje

To je ruska jed. Njegova osnova so kisle, slane ali začinjene sestavine. Ta jed je običajno pripravljena s kislim zeljem, lahko pa uporabimo tudi sveže zelje. Glede na način priprave je lahko mešanica tekoča in gosta, odvisno od konsistence. Ne izgubi okusa, tako vroč kot hladen. In kuhanje hodgepodge iz zelja v počasnem kuhalniku močno poenostavi ta postopek. Poleg tega je tako pripravljena jed bolj bogata in sočna.

Solyanka iz svežega zelja s svinjino v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• sveže zelje, belo zelje - 1 kg;
• svinjsko meso - 0,4 kg;
• korenje - 200 g;
• čebula - 175 g;
• - 200 ml;
• rastlinsko olje - 25 ml;
• Bolgarska sladka paprika - 100 g;
• česen - 2 stroka;
• pimentov grah - 2 kosi;
• lovorjev list - 2 kos .;
• mešanica sveže mletih paprik;
• sol;
• sveže zelenje.

Kuhanje

Oprano, posušeno in narezano svinjsko meso prepražimo v načinu "Pečenje", dokler ne porjavi. Nato dodamo olupljeno in narezano korenje in čebulo ter pražimo še dvajset minut.

Papriko in zelje narežemo na centimeter in pol velike kocke, razporedimo po mesu, prepraženem s korenčkom in čebulo, zalijemo s paradižnikovim sokom, dodamo sesekljan česen, sol, mešanico paprik, lovorjev list, piment in kuhamo. v načinu "Obarvanje" petdeset minut.

Postrežemo dišečo okusno mešanico s sesekljanimi zelišči.

Solyanka iz kislega zelja s piščančjim mesom in gobami v počasnem kuhalniku

Sestavine:

Kuhanje

Olupljeno in nasekljano korenje in čebulo prepražimo v načinu "Pečenje" petnajst minut, dodamo piščančje meso in pražimo enako količino. Nato dodamo kislo zelje, oprane in sesekljane šampinjone, sesekljan česen, sol in sladkor, lovorjev list, piment in črni poper, prelijemo s paradižnikovim sokom in kuhamo v načinu "Dušenje" devetdeset minut.

Postrežemo okrašeno z narezanimi olivami in rezino limone.

Dobimo sočno in zelo okusno zeljno mešanico z mesom v počasnem kuhalniku. Če se odločite za kuhanje, vam bo pri tem pomagal recept po korakih s fotografijo. Slano je neverjetno. Morda je to posledica dejstva, da se multivark vzdržuje v pravilnem toplotnem režimu.
Za pripravo jedi priporočam uporabo mesa, ki je najbolj po vašem okusu. Na primer, v moji veliki družini je piščančji file najbolj priljubljen. Všeč mi je dejstvo, da je vedno nežnega in zelo mehkega okusa. Če pa svinjsko mešanico dušite, morate čas kuhanja podaljšati. Tako bo svinjsko meso tudi mehko in okusno.
Zahtevane komponente:
- 1 večji file,
- 1 čebula,
- 1 korenček (bolje je uporabiti veliko zelenjavo),
- sol,
- mleta paprika,
- 0,5 žlice paradižnikove paste,
- ¼ dela belega zelja,
- 2 žlici rastlinskega olja,
- koper ali zelena čebula.

Recept s fotografijo korak za korakom:

Meso narežemo in prepražimo v skledi multivarka na ustreznem načinu, jaz imam ta način "Cvrtje".
Čebulo narežemo, korenček pa naribamo. Zelenjavo razporedite z mesom.








Zelje sesekljajte, položite na zelenjavo. Vse skupaj dobro solimo in popramo.
Dodajte paradižnikovo pasto.




Če vas skrbi, da bo vaša mešanica izšla suha, jo nalijte s pol kozarca navadne vode.
Na zaslonu nastavite program za gašenje. Čas kuhanja - 1 ura.
Po določenem času multicooker zapiska. Sesekljajte zeleno čebulo ali koper, prelijte mešanico in jo potresite z zelišči.






In tudi zelo okusno

1. korak: pripravite čebulo.

Čebulo z nožem očistimo lupine in speremo pod tekočo vodo. Komponento razporedimo na rezalno desko in narežemo na pol obroče. Sesekljano čebulo preložimo na čist krožnik.

2. korak: Pripravite svinjino.

Svinjino temeljito sperite pod tekočo vodo in jo položite na desko za rezanje. Meso z nožem nasekljamo na majhne koščke in prestavimo na prosti krožnik.

3. korak: pripravite klobase.

Z nožem odstranite zaščitno folijo s klobas in jih položite na desko za rezanje. Sestavino narežite na kroge in prenesite na prosto ploščo.

4. korak: pripravite krompir.

Z nožem olupimo krompir in ga temeljito speremo pod tekočo vodo. Zelenjavo položite na rezalno desko in narežite na velike kose. Pripravljeno komponento prenesemo v srednje veliko skledo in jo napolnimo z navadno vodo, da ne potemni.

5. korak: pripravite mešanico s kislim zeljem v počasnem kuhalniku.

Kose svinjine razporedimo v ponev za več kuhalnikov in prepražimo v načinu "majhna količina" med 10-15 minut. Nato dodamo sesekljane klobase in pol obročke čebule ter vse dobro premešamo z leseno lopatko. V istem načinu nadaljujte s praženjem sestavin za drugo 15 minut.

Medtem odlijemo vodo iz sklede krompirja in ji dodamo kislo zelje in črni poper. Vse skupaj z jedilno žlico dobro premešamo. Pozor: sol dodamo z vso previdnostjo, saj je že samo zelje kislo in slano. Sestavine dajte v ponev za več kuhalnikov. Takoj zatem razredčite paradižnikovo pasto v multi-kozarcu z vodo in tekočino nalijte v posodo. Vse temeljito premešajte in nadaljujte s kuhanjem hodgepodge 1 uro v načinu juhe. Po pretečenem času ugasnemo večnamenski kuhalnik, odpremo pokrov in domačim privoščimo nepozabno kosilo ali večerjo.

6. korak: postrezite mešanico s kislim zeljem v počasnem kuhalniku.

Solyanka s kislim zeljem je zelo okusna, sočna in dišeča. In vse to zahvaljujoč takšnemu pomočniku, kot je počasen kuhalnik. Jed z leseno lopatko razporedimo po krožnikih in postrežemo k mizi skupaj z rezinami kruha.
Dober tek!

Za pripravo mešanice ni treba vnaprej prepražiti vseh mesnih sestavin in čebule. Če želite to narediti, preprosto položite svinjino, klobase in čebulo na dno posode za več kuhalnikov. Prelijte z vodo predhodno mešan krompir, kislo zelje, začimbe in paradižnikovo pasto. Nastavili smo način "majhna količina" in pripravite jed za 55 minut. Po signalu odprite pokrov aparata in mešanico zmešajte z leseno lopatko.

Poleg mletega črnega popra lahko jedi dodamo še druge začimbe po vašem okusu.

Namesto paradižnikove mezge lahko mešanici dodamo domače konzervirane paradižnike.

Navaden kislo zelje narejeno v počasnem kuhalniku, se po mojem mnenju izkaže za veliko bolj okusno kot kuhano na običajnem štedilniku. To mešanico lahko postrežemo kot vročo prilogo za večerjo ali kosilo.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
Obroki na posodo: 3.

Vsebnost kalorij na 100 g: 140 kcal.

Zelje Solyanka - Sestavine:

• Belo zelje - 1 majhna glava;
• čebula - 1-2 čebuli;
• korenje - 1 kos .;
• paradižnikova pasta ali kečap- 2 žlici. žlice;
• prsi - 300 gramov;
• česen - 2 zoba;
• sončnično olje- 1-2 žlici. žlice;
• poper, sol, začimbe- okus;

Recept "Solyanka iz zelja v počasnem kuhalniku":

V počasen kuhalnik vlijemo malo sončničnega olja, vanj damo sesekljano čebulo in grobo naribano korenje. V multivarku nastavimo način "Cvrtje" za 12-15 minut. Bolje je, da ne zaprete pokrova.

Po 15 minutah dodajte sesekljan prsi v počasen štedilnik in ga ponovno nastavite v način "Cvrtje" za 15-20 minut. Ne zaprite pokrova.

Ko je meso rahlo ocvrto, zaprite pokrov in vklopite način "Gašenje" za 20 minut.

Dodajte zelje, paradižnikovo pasto, česen, sol in začimbe. Vse napolnite z vodo, zaprite pokrov in ponovno vklopite način "Gašenje" za 40-60 minut. Čas dušenja bo odvisen od vrste zelja.

Pustite malo stati (5-10 minut), odprite pokrov in dobro premešajte. Na dnu večnamenskega kuhalnika je lahko voda, tako da izhlapi, morate vklopiti način "Cvrtje" za 10 minut.

Vse! Zeljna mešanica v počasnem kuhalniku je pripravljena. Dober tek!

Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari