Kako narediti obarvane testenine doma. Barvne spiralne testenine s pečeno papriko
1. korak: pripravite čebulo.
Čebulo z nožem olupimo z lupine in temeljito speremo pod tekočo vodo. Komponento razporedimo na rezalno desko in drobno narežemo na kvadratke. Sesekljano čebulo stresemo v prosti krožnik.2. korak: Pripravite kremno mešanico.
V manjšo skledo dajte smetano in jo z ročno metlico stepajte nekaj minut. Nato enega za drugim dodajte rumenjake in vse skupaj še naprej mešajte, dokler ne nastane homogena masa.
3. korak: Pripravite omako iz belega vina.
V ponev vlijemo malo rastlinskega olja in postavimo na srednji ogenj. Ko se posoda z vsebino segreje, vanjo stresemo sesekljano čebulo. Od časa do časa, vse premešajte z leseno lopatico, prepražite komponento do prozorne barve.
Zdaj naredimo majhen ogenj in v ponev vlijemo belo vino. Včasih z mešanjem vsega z improvizirano opremo počakamo, da masa zavre. Takoj za tem v posodo dodamo smetanovo mešanico. Ob nežnem mešanju omako dobro segrejemo. Pomembno: preliva ni treba kuhati. Nato dodajte sol in poper po okusu in, ponovno premešajte vse z improvizirano opremo, izklopite gorilnik. Omako iz belega vina nekaj časa pustimo ob strani. Mimogrede, prav on je povezovalna sestavina drugih prelivov in kremnih juh.
4. korak: pripravite trdi sir.
S finim strgalnikom naribajte trdi sir neposredno na čist krožnik in ga zaenkrat odložite.
5. korak: Pripravite testenine.
V srednje veliko ponev nalijte navadno hladno vodo in postavite na velik ogenj. Posodo pokrijemo s pokrovom, da voda hitreje zavre. Takoj za tem zmanjšamo ogenj na srednjo, vrelo tekočino po okusu solimo, z žlico vse dobro premešamo in previdno prelijemo testenine. Po ponovnem vrenju vode kuhajte komponento za 15 - 20 minut. Pozor: obvezno preberite način kuhanja na embalaži, saj se lahko čas kuhanja razlikuje glede na vrsto testa za testenine.
Po predvidenem času ugasnite gorilnik in vodo iz ponve, ki jo držite s kuhinjskimi žebljički, odcedite skozi cedilo v umivalnik. Rahlo pretresite posodo s testeninami in jih vlijte nazaj v lonec. Sem dodajte košček masla in vse skupaj temeljito premešajte z leseno lopatko. Posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo posodo nekaj časa na strani.
6. korak: Pripravite sirovo omako.
Tekočo smetano nalijemo v Turk ali ponev in posodo postavimo na majhen ogenj. Komponento segrejemo do vročega stanja, vendar ne zavremo. Takoj za tem vlijemo nariban trdi sir in ob stalnem mešanju z leseno lopatico ali jedilno žlico zadnjo sestavino pripeljemo do stopljenega stanja.
Medtem rahlo segrejemo ponev z omako iz belega vina. V to posodo vlijemo sirno omako, vse temeljito premešamo z improvizirano opremo in pustimo, da mešanica malo zavre. Nato izklopite gorilnik in takoj nadaljujte s fazo kuhanja same jedi.
7. korak: Pripravite obarvane testenine v sirovi omaki.
V tople testenine vlijemo vročo sirovo omako in vse skupaj nežno premešamo z jedilno žlico ali leseno lopatko. Običajno uporabim zadnjo zalogo, da ne raztrgam testenin. Vse, jed je pripravljena!
8. korak: Postrezite obarvane testenine v sirovi omaki.
Dokler se obarvane testenine v sirovi omaki ne ohladijo, jih položite na poseben krožnik in postrezite k mizi. Jed je zelo okusna in dišeča. Brez težav jih lahko uživamo ob kozarcu rdečega vina. Če pa ste še vedno ljubitelji mesa, potem je kot priloga primerna pečena svinjina, piščanec ali ocvrti kotleti.
Dober tek!
Način serviranja jedi je lahko drugačen: najprej morate v krožnik vliti sirovo omako in nanjo položiti testenine. Ta možnost je primerna v primerih, ko gostje radi sami mešajo hrano;
Za pripravo omake so primerne sorte sira, kot so emental, pecorino ali appenzeller;
Domača smetana je najboljša za omake iz belega vina, saj so ponavadi precej goste in se dobro stepajo.
Za razvoj ustvarjalnih sposobnosti pri otrocih lahko uporabite različne materiale in bolj ko so raznoliki, tem bolje. Poleg papirja in plastelina se lahko uporabljajo žita, testenine, stročnice in še marsikaj. Tako je ena mati opazila, da se njene hčere zelo rade igrajo s fižolom in rižem, ure in ure bi se lahko poglabljale v žitarice. Toda rjavi fižol in sivi riž sta se moji mami zdela preveč dolgočasen material. Zato je bilo odločeno, da jih pobarvamo v vseh barvah mavrice, ki jih je delila na straneh bloga.
Za izdelavo barvnih testenin potrebujemo:
- Vse kodraste testenine
- Jedilna barva
- Voda ali vodka (za boljšo fiksacijo barve)
- Voščen papir (tudi papir za peko bo primeren)
- Plastična posoda za igro
- Močna poli vrečka ali vrečke z zadrgo
Navodila za barvanje testenin:
1) V močno in čisto vrečko (zip) nalijte žlico vode.
2) V vrečko nežno dodajte barvilo za živila, 1 čajno žličko
3) V vrečko nasujte kozarec testenin. Če barvate riž, dodajte dve skodelici žit.
4) Tesno zaprite vrečko z zadrgo. Pretresite vsebino vrečke (voda (vodka), jedilna barva, testenine). Prepričajte se, da je vse enakomerno zmešano.
5) Izpraznite vsebino vrečke na voščen papir ali papir za peko. Uporabite lahko tudi običajen papirnati krožnik.
6) Pustite, da se testenine sušijo pol ure.
Če vas skrbi uporaba umetnih barvil, uporabite naravne barve. Na primer za rožnate testenine uporabite kos rdeče pese, špinačo za zelene ipd.
Ko se testenine posušijo, se lahko z njimi zabavate: nizate jih na vrv, delate aplikacije, natikate na palčke, razvrščate po barvah.
Če želite dobiti obarvan riž, potem je obarvan na enak način.
Verjetno marsikdo ne mara testenin tako kot Italijani. Ob taki obilici hrane in porabe jim uspe ostati razmeroma vitki, morda imajo svoje skrivnosti. Seveda mora biti vse zmerno. Skrivnost harmonije Italijanov s tako količino porabe testenin je mogoče razložiti z dejstvom, da ne zlorabljajo preveč mastne hrane, to je, da združujejo koristno s prijetnim, in sicer kombinirajo testenine z zelenjavo. in zelišča. In to še zdaleč ni način, kako to počnemo, postrežemo ga s testeninami, ki so že tako zelo kalorične, bližje nam je - masten kotlet ali kar je ocvrto in zadovoljivo. Tako sem, ne da bi spremenila naša načela, pripravila pečenko z mesom in zelenjavo za kuhane testenine.
Seveda je bil v tej jedi poudarek na testeninah in še na kakšnih – pisanih, barvitih. Kupila sem jih v zaupanja vredni trgovini, proizvajalec pa je na embalaži glasno in pritrdilno poudaril, da je vse narejeno iz naravnih izdelkov, brez barvil.
Kako kuhati testenine
Pravzaprav je treba k temu, na prvi pogled ne zapletenemu poslu, pristopiti spretno. Izbrati je treba testenine iz trdih sort pšenice in kuhane z dodatkom jajčne mešanice. Sicer pa je vse zelo preprosto.
- Sestavine:
- Testenine - 1 kg.
- Meso - 300 g.
- Krompir - 2 kos.
- Čebula - 1 glava
- Sol, začimbe - po okusu
- Oljčno olje - 50 g.
V vmesnem času, ko se meso in zelenjava kuhata, posebej v osoljeni vodi skuhamo testenine - 15-20 minut. Ko je pripravljeno, prestavite v skledo s hladno vodo, precedite skozi cedilo in na porcije dajte v skledo za serviranje. Na rob položite končano pečenko z mesom in zelenjavo.
Jed lahko postrežete s kečapom ali domačo paradižnikovo omako, lahko pa k tem polizdelkom vnaprej pripravite in postrežete odlično bolonjsko omako.
Testenine so se izkazale za okusne. Proizvajalec ni lagal, izdelek med kuhanjem ni izgubil oblike in se ni zmehčal, čutiti je bilo celo jajčni dodatek. Vsem je bila všeč kakovost in okus. Vse so pojedli brez sledu. Zato bomo naslednjič kuhali iz takšnih testenin, vendar v bolj italijanskem duhu, da ostanemo enaki Sophii Loren, ki obožuje testenine in si jih nikoli ne privošči, ne glede na leta, ohranja harmonijo in zavidljiv dekliški pas.
Belousova (Bokareva) Zinaida
Ustreznost. Matematika nas spremlja vse življenje. Znano je, da je matematika velik dejavnik pri intelektualnem razvoju otroka ter oblikovanju njegovih kognitivnih in ustvarjalnih sposobnosti. Spodbuja razvoj spomina, govora, domišljije, čustev, oblikuje vztrajnost, potrpežljivost, ustvarjalni potencial posameznika, pa tudi metode duševne dejavnosti. Po mnenju znanih psihologov in učiteljev (P. Ya. Galperin, T. V. Taruntayeva) mora oblikovanje matematičnih predstav pri otroku temeljiti na predmetno-senzorični dejavnosti, zato je glavno načelo uvajanja otrok v matematiko vidnost.
Pri našem delu na oblikovanju elementarnih matematičnih predstavitev uporabljamo kot slikovno in izročno gradivo barvne testenine. Svojevrstna uporaba skupnega izdelka v tej smeri je novost, kar posledično prispeva k vključevanju predšolskega otroka v neverjeten matematični svet. Barvne testenine niso dolgočasne, za naše otroke, material, ki privlači s svojo dostopnostjo, svetlostjo, raznolikostjo oblik in velikosti, izvirnostjo. testenine izdelki so prijetni za otip, primerni za delo v vseh starostnih skupinah. To gradivo se lahko uporablja v skupinskih razredih, individualno in s podskupino otrok. Izdelek je varen, ne vsebuje nobenih kemikalij, torej okolju prijazen. barve testenine izključno z jedilnimi barvami. Ta material je na voljo v vsaki trgovini, ki jo najdete testenine izdelki različnih vrst, oblik, velikosti. Ta izdelek ne zahteva velikih materialnih stroškov, kar je v našem času pomembno, je praktičen in priročen za uporabo. Najbolj zanimivo pa je to barvne testenine niso samo razvojni, ampak tudi večnamenski izdelek za večkratno uporabo.
Torej s tem izdelkom, razvijamo in krepimo:
1. Količina in račun
Tarča: vadite štetje, naučite se povezovati število s številom, vaja v pojmih: večje od, manjše od ali enako. Rešite zapletene matematične probleme.
Otroke spodbujamo, da vzamejo drugačno količino testenine. Preštejte, koliko je vsak vzel. Ugotovite, kdo ima več in kdo manj ter za koliko. Druga možnost: Učitelj pokaže število in prosi otroke, naj vzamejo enako količino testenine. V starejših skupinah je lahko eden od otrok vodja.
Tarča: oblikovati predstavo o geometrijskih oblikah, razviti vizualno zaznavo, miselne operacije, pozornost.
Učence vabimo, da na bel list papirja odložijo testenine različne geometrijske oblike. Druga možnost: Otroci dobijo vzorec, slike geometrijskih oblik, postavljene iz različnih testenine, mora otrok opraviti nalogo v enakem zaporedju kot v vzorcu. Tretja možnost je primerna za mlajše otroke, povabite otroke, da jih odstranite testenine v svojih hišah: lupine testenin, v največji škatli, spiralne testenine, v manjši škatli itd.
2. barva
Tarča: razvijati sposobnost razlikovanja in poimenovanja glavnega barve, vaditi otroke v sposobnosti primerjanja barve za pomoč pri utrjevanju znanja.
Učitelj prosi otroke, naj razvrstijo testenine po barvah. En otrok rumene testenine, druga modra itd. V starejših skupinah lahko zapletete nalogo, povabite otroke, da razvrstijo testenine pravočasno kdo je hitrejši, ali dajte nalogo zbrati dva ali tri barve.
3. Vrednost
Tarča: naučiti otroke razlikovati predmete po velikosti, krepiti koncepte: velika, srednja, majhna. Utrditi znanje in spretnosti otrok pri primerjavi dveh ali več predmetov. Utrditi sposobnost otrok, da primerjajo iste predmete in jih najdejo med mnogimi drugimi.
Podobno kot pri prejšnji nalogi so fantje vabljeni k deljenju testenine po velikosti. Največji testenine v rdečem kozarcu, manjši v belem kozarcu, najmanjši pa v rumenem. V starejših skupinah lahko preživite čas.
4. Orientacija v prostoru.
Tarča: naučiti otroke, da pri orientaciji upoštevajo relativnost prostorskih razmerij v skladu s položajem sebe in referenčne točke.
Delajte na belem listu papirja. rdeče testenine postavite v zgornji desni kot. modra barve v spodnjem levem kotu. rumena barve, v zgornjem levem kotu. Zelena, v spodnjem desnem kotu. Oranžna, na sredini lista. Druga možnost: podobno prvi možnosti, samo testenine niso v barvi, in v obliki, ki je postavljena na list papirja. Tretja možnost: testenine v rokah vsakega otroka, učitelj daje nalogo, dvignite roko navzgor, v tistem, kjer je testenine, in otrokom zastavi vprašanje, kje je zdaj testenine? (gor). Vzemite roko za hrbet. Zdaj pa kje testenine? Za hrbtom, zadaj itd.
Iz osebnih izkušenj lahko rečemo naslednje: "Da uporaba tega izdelka v pedagoški dejavnosti pri oblikovanju osnovnih matematičnih predstav ne bo dolgo čakala na visoke rezultate akademske uspešnosti vaših otrok."
Povezane publikacije:
Igra "Barvne garaže". Namen igre: ustvariti pogoje za asimilacijo in utrjevanje znanja otrok o pravilih ceste. Naloge:.
Predstavljam vam zelo zanimivo igro. Ideja ni moja. Na internetu sem videl podobno igro in jo naredil za svoje otroke v skupini. Za.
Igra "Barvni gumijasti trakovi" Igra "Barvni gumijasti trakovi" Material: Lesena podlaga s plastičnimi zatiči ali lesenimi palčkami, komplet raznobarvnih gumijastih trakov.
Namen: Razviti ustvarjalno domišljijo otrok s pomočjo netradicionalnega risanja. Naloge: - dati idejo o novih netradicionalnih metodah.
Literarna risalnica "Barvne strani prijateljstva" Naloge: - oblikovanje pozitivnega čustvenega odnosa do literarnih pesniških del; - oblikovanje ekspresivnega govora.
Kako kuhati barvne testenine z ocvrto papriko, paradižnikom in čebulo, recept s fotografijo.
Testenine se dobro ujemajo z raznovrstno zelenjavo, zato nastanejo okusne in barvite jedi. Na primer, kot so pisane testenine (fusilli) z omako iz paprike.
Sestavine:
Barvne testenine "Makfa Fantasy" - 400 g
sladka paprika - 500 g
čebula - 200 g
paradižnik - 300 g
oljčno olje - 4 žlice. l.
sladkor - 2 tsp
peteršilj - 3-4 vejice
mlet čili poper - 1/4 žličke.
sol
Kuhanje barvnih testenin z zelenjavo
Sladko papriko operemo, odstranimo jedro, prerežemo na pol in narežemo na tanke polobroče. Čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
V ponvi segrejemo olivno olje, na katerem na močnem ognju 2 minuti pražimo papriko in čebulo.
Paradižnik prečno prerežemo, poparimo z vrelo vodo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
V ponev s papriko in čebulo dodajte paradižnik, 3 žlice. l. tople vode, sol, sladkor in čili poper.
Vse temeljito premešamo, pokrijemo in na srednjem ognju med občasnim mešanjem dušimo 10-12 minut.
Makarone skuhamo v vreli slani vodi, dokler se ne zmehčajo. Odlijemo vodo in dodamo testenine v ponev k zelenjavni masi.
Peteršilj operemo, drobno sesekljamo in dodamo testeninam. Vse temeljito premešajte in lahko postrežete.
Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari