Dušena teletina je odlična priloga k vsaki prilogi. Obstaja veliko možnosti, kako ga lahko kuhate. Gostiteljica mora biti le potrpežljiva in izbrati recept, ki se ji zdi najbolj zanimiv.

Kaj je ta jed?

Telečja obara - jed iz kosov mesa mladih krav. Teletino lahko popečemo ali rahlo ocvremo in začinimo, da ustvarimo bogato in pikantno jed. Enolončnica je veliko gostejša od juhe, ima manj tekočine, zahteva daljšo toplotno obdelavo pri nizki temperaturi.

Recepti za telečjo enolončnico se razlikujejo glede na uporabljene sestavine. V procesu kuhanja lahko uporabite skoraj vsako zelenjavo, vključno z bučkami, jajčevci, paradižniki. Jed lahko kuhate ne samo na štedilniku, ampak tudi v pečici v glineni posodi.

Postopek kuhanja telečje enolončnice se običajno začne z dejstvom, da jo ocvremo v ponvi z oljčnim ali rastlinskim oljem. Kuhar lahko za dopolnitev mesa uporabi svežo ali zamrznjeno zelenjavo, kot so korenje, zelena in stročji fižol. Jed lahko zgostimo z dodatkom krompirja ali riža. Okus telečje enolončnice lahko spremenite tako, da korenje in stročji fižol zamenjate z rumeno, rdečo in zeleno papriko. Preden začnete dušiti, je potrebno sol in poper.

Nežna enolončnica je pripravljena iz prsnega koša, okroglega zrezka ali kolena. Ti kosi so kot nalašč za to jed.

Teletina je manj mastna kot večina drugih vrst mesa. Pravilna priprava je bistvena, da ostane mehka. Že stoletja je bil ta izdelek pomembna sestavina italijanske in francoske kuhinje. Teletina ima bolj nežno teksturo kot govedina. Običajno je svetlo rožnate barve. Ko tele začne jesti trdno hrano, železo v njegovi sestavi naredi meso živali temnejše, rdeče. Čeprav je teletina lahko različnih spolov in pasem krav, se pri kuhanju uporablja predvsem moško meso.

Da bi v govedini ostalo več soka, jo je treba peči, če je mogoče, ne v foliji, ampak v rokavu. Uro ali uro in pol, preden začnete poprati in soliti izdelek, je priporočljivo, da ga namočite v polnomastnem mleku, zaradi tega je meso še posebej mehko in nežno. Profesionalni kuharji uporabljajo posebne marinade, zelo dobro se obnese navadno rdeče vino.

Vsak kos lahko odluščite, potem se bo meso kuhalo hitreje.

Še veliko je skrivnosti, ki jih kuharji neradi izdajo. Na primer, meso se lahko dobro duši, če ga ne narežemo vzdolž vlaken, ampak čez. Zelo pomembno je izbrati prave začimbe. Na primer, sojina omaka je najboljša za ta izdelek. Dodajamo ga med kuhanjem, nato pa poskrbimo za želeno mehkobo. Za marinado lahko uporabite limonin sok in začimbe, kot so muškatni orešček, česen, čili poper, črni poper, koriander, gorčica, timijan.

Govejo enolončnico lahko pripravite ne le v ponvi na štedilniku, bolje je uporabiti kotel, saj posoda iz litega železa bolje zadržuje toploto in zadržuje vlago. Jed v počasnem štedilniku se dobro izkaže, to je eden najpreprostejših in najhitrejših načinov, kako narediti teletino okusno in mehko.

Najboljše omake, v katerih se kravje meso izkaže za presenetljivo okusno, so kisla smetana in jogurt. Za pripravo prelivov je bolje, da ne vzamete kupljenih izdelkov, ampak samo domače. Za 200 gramov kisle smetane potrebujete 2 žlici moke, malo popra in soli. Z mešanico prelijemo meso in v njej eno uro dušimo na majhnem ognju. Recept lahko nekoliko spremenite, če pri roki nimate domače kisle smetane in vzemite 250 ml smetane in žlico majoneze. Dodamo jim sol in poper, malo moke in en strok česna, ki ga bomo morali stisniti skozi stiskalnik za česen.

Ko uporabljate jogurt, mu boste morali dodati žlico gorčice, žlico medu, sladkor in sol. Vse skupaj dobro premešamo in prelijemo čez meso.

Kako kuhati?

Za pripravo neverjetne jedi za mizo boste potrebovali:

• 2 žlici masla;
• 2 žlici olivnega olja;
• 2 kosa sesekljane teletine;
• svež rožmarin;
• 2 krompirja, narezana na kocke;
• 1 skodelica naribanega korenja;
• 3 kosi bučk;
• 1 skodelica zelenega fižola;
• 1 skodelica belega vina;
• 1 čajna žlička limonine lupinice;
• 1 žlica svežega drobno sesekljanega peteršilja;
• 3 stroki česna;
• 1 skodelica svežih paradižnikov;
• 1 kozarec goveje juhe;
• 1 sesekljana čebula;
• 2 stebli zelene.

V veliki ponvi na olju na vsaki strani nekaj minut popečemo teletino. V počasen kuhalnik dodajte osnovo, zelenjavo, zelišča in začimbe, vino in omako. Teletino položite na zelenjavo in kuhajte 6-8 ur v načinu dušenja. Če je juha preredka, jo lahko zgostimo tako, da dodamo 2 žlici moke, razredčene z malo vode. Mešanico vlijemo v počasni kuhalnik 20 minut pred koncem načina gašenja.

Meso postrežemo z navadnim rižem ali kuhanimi rezanci.

Jed lahko naredite po drugem receptu. Pečico segrejte na 325 ° F. V veliki ponvi segrejte olje, dodajte teletino in dobro zapecite z vseh strani, približno 4 minute. Prenesite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami.

Zmanjšajte ogenj na nizko, dodajte šunko ali slanino in med mešanjem pražite, dokler ne porjavi. Prelijte korenje, dušite, dokler se ne začne mehčati, traja približno 5 minut. Dodamo drobno sesekljano čebulo, pražimo 2 minuti, nato česen in moko, vse premešamo. Zalijemo z vinom, dodamo paradižnik, juho (ali vodo), razporedimo kose teletine. Zavremo enolončnico, pokrijemo s pokrovom in posodo pošljemo v pečico. Če ni ponve brez ročaja, potem lahko uporabite kotel.

Enolončnico občasno premešamo, da se teletina ob prerezu zmehča. Na splošno postopek kuhanja traja približno uro in pol.

Medtem v večjo ponev nalijemo vodo in jo zavremo. Vrzite čebulo (neolupljeno) in kuhajte 3 minute. Izpustite vodo in jo sperite pod pipo. Ko se ohladi, odrežite konce in olupite kožo. V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulne kolobarje, ki jih potem, ko pozlatijo, zložimo na krožnik. Gobe ​​vržemo v olje in pražimo, dokler ne začnejo izločati soka.

Deset minut preden je telečja enolončnica popolnoma kuhana, v počasen kuhalnik stresemo gobe in čebulo. Pred serviranjem jed potresemo s sesekljanimi zelišči.

Zelo priročno je uporabljati kotel iz litega železa. Če želite kuhati meso v njej, morate vliti 1 žlico olja in segreti na srednjem ognju. Dodamo čebulo in gobe, pražimo z vseh strani, dokler ne porjavijo. V povprečju je 5 minut. Pripravljeno zelenjavo odstranimo v majhno skledo. Teletino razporedimo in pražimo, da kosi z vseh strani porjavijo. Dodamo česen, pražimo, da začne rjaveti. Zalijemo z vodo, solimo, damo rožmarin in poper. Povečajte ogenj, da meso začne vreti in ga takoj odstranite na minimum, pokrijte s pokrovom. Medtem ko govedino dušimo 45 minut, v majhni skodelici zmešamo vino in moko. Premešamo, da ni grudic in vlijemo v kotel. Zdaj dodajte krompir, korenje, prepraženo čebulo in gobe. Pokrijte s pokrovom in ponovno naredite velik ogenj, da meso zavre.

Takoj ko se pojavi pena, jakost ognja zmanjšamo na minimum, meso dušimo še 20 minut, dodamo bučke in kuhamo še petnajst minut. Medtem v majhni skledi zmešajte 1/3 skodelice sesekljanega svežega peteršilja, 1 žlico naribane limonine lupine in 2 velika stroka česna, drobno sesekljana. Telečjo enolončnico postrežemo z omako in potresemo z zelišči.

Jed lahko hranite na minimalnem ognju, tako da ostane vroča do prihoda gostov. Le občasno morate dodati malo vrele vode.

Teletina je dietno meso, ki pa zaradi pomanjkanja maščobe in nizke vsebnosti maščob ni všeč vsem. Odlična možnost je teletina, dušena z zelenjavo. Kuha se hitro, izkaže se nežno in mehko. Zelenjavo lahko vzamete tako svežo kot zamrznjeno. Spodaj je nekaj receptov s fotografijo teletine, dušene z zelenjavo.

Goveji zrezki z zelenjavo

Menijo, da teletina ni primerna za prve jedi, vendar je idealna za pečenje in dušenje.

Kaj potrebujete:

• telečji file - 4 zrezki;
• 2 čebuli;
• sladka paprika - 2 kosi;
• olivno olje;
• paradižnik - 4 kosi;
• gorčica;
• korenje - 2 kos .;
• česen - trije stroki;
• paradižnikova pasta - dve žlici;
• Bazilika;
• Črni poper;
• sol.

Kako kuhati:

1. Telečje zrezke potolčemo in natremo z gorčico. Pustite marinirati približno četrt ure.
2. Paradižnik navzkrižno zarežite, poparite, odstranite kožo. Paradižnik narežemo na rezine ali rezine.
3. Čebulo narežemo na polovice obročev.
4. Sladko papriko brez semen, vzdolžno narežemo na ozke trakove.
5. Naribajte korenje.
6. Na zmernem ognju prepražimo čebulo do zlato rjave barve, zmanjšamo ogenj in čebuli dodamo korenje, pražimo, dokler iz korenja ne izcedi sok.
7. Posebej na olju zlato rjavo prepražimo česen in ga za nekaj časa odstranimo.
8. V ponev, kjer se je kuhal česen, damo kose teletine in jih zlato rjavo prepražimo. Na močnem ognju na hitro popražimo. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte še 10 minut.
9. Paradižnik dajte v meso, da se pojavi sok. Zadoščati mora, da delno pokrije teletino. Če paradižniki ne dajejo dovolj soka, dodajte nekaj tople vode. Dušimo približno pet minut.
10. V meso dajte papriko, čebulo in korenje, paradižnikovo pasto.
11. Solimo in popramo ter še naprej dušimo, dokler se ne zmehča. Meso je pripravljeno, če je sok, ko ga prebodemo, svetel in bister.
12. Pet minut pred koncem dušenja teletini, dušeni z zelenjavo, dodamo baziliko ali druge začimbe po okusu in ne mešamo. Ponev pokrijemo in pustimo, da vzhaja.

Z zamrznjeno zelenjavo

Številne gospodinje so izbrale zamrznjene polizdelke, ki so v supermarketih v izobilju predstavljeni v različnih kombinacijah. Priročno in praktično, čeprav seveda ni tako okusno kot sveža zelenjava.

Kaj vzeti:

• zamrznjena zelenjava iz trgovine (koruza, stročji fižol, grah, korenje) - 200 g;
• kos teletine - 300 g;
• voda - dva kozarca;
• sončnično olje brez vonja - 50 ml;
• origano;
• čebula - 1 kos .;
• Lovorjev list;
• poper;
• sol.

Kako kuhati:

1. Čebulo olupimo in narežemo na kocke ali četrtine kolobarjev.
2. Pražite na sončničnem olju, dokler ne postekleni.
3. Teletino obrišite s prtičkom, odrežite filme, postrgajte z nožem. Pranje mesa je bolje, da ne zlorabljate, če le malo sperite in posušite.
4. Teletino narežemo na dolge palčke in damo v ponev, kjer se je pražila čebula, ter kuhamo še pet minut na zmernem ognju. Ne pozabite mešati.
5. Zamrznjeno zelenjavno zmes vlijemo v ponev in premešamo. Po želji dodamo še drugo zelenjavo, svežo ali zamrznjeno. Solimo, dodamo origano, poper in dobro premešamo.
6. V ponev nalijemo vodo (po možnosti vročo, lahko pa tudi sobne temperature). Količino vode je treba določiti individualno, odvisno od tega, kakšno omako potrebujete po gostoti.
7. Kuhajte približno 20 minut. Pred koncem kuhanja dodamo lovorov list.

Teletina, dušena z zelenjavo, je pripravljena. Postrežemo ga s prilogo iz kuhanega riža.

V počasnem kuhalniku

Ta recept za teletino, dušeno z zelenjavo, je zasnovan za kuhanje v počasnem kuhalniku.

Kaj potrebujete:

• telečji file - 800 g;
• paradižnik - dva kosa;
• jajčevec;
• čebula - 1 glava;
• rastlinsko olje;
• česen - trije stroki;
• Črni poper;
• sol.

Kako kuhati:

1. Meso odstranite iz filmov, odrežite vse nepotrebne, razdelite na srednje velike porcije.
2. Jajčevce operemo in skupaj z lupino narežemo na kocke, potresemo s soljo, premešamo, pustimo pol ure, da iz njih izstopi grenkoba. Nato sperite pod tekočo vodo in posušite z brisačo.
3. Čebulo narežite na pol obročke, paradižnik narežite na kocke.
4. V počasni kuhalnik vlijemo malo olja, damo meso, vklopimo program "Cvrtje" in pražimo do rahle skorje.
5. Teletino vzamemo iz multicookera. V isto olje pošljite jajčevce, prepražite, odstranite in položite čebulo, ki jo je treba pripeljati do prosojnosti.
6. Meso in jajčevce pošljite v počasni štedilnik k čebuli, nato pa sesekljan česen in paradižnik. Solimo, popramo, dodamo začimbe po želji (origano, bazilika, timijan).
7. Zmešajte vsebino večnamenskega kuhalnika, izklopite način cvrtja in vklopite "Gašenje". Pokrito kuhamo 40 minut.
8. Preverite pripravljenost mesa, po potrebi podaljšajte dušenje za deset minut.

Teletino, dušeno z zelenjavo v počasnem kuhalniku, lahko postrežete s prilogo ali kot samostojno jed.

Rezultati

Teletina je kombinirana s katero koli zelenjavo in zelišči. Bazilika, origano, timijan, majaron, slana, hmelj suneli, pehtran so zelo primerni kot začimbe. Od paprik: dišeča, čili, črna, rdeča, bela. V receptu za teletino, dušeno z zelenjavo, lahko varno vključite gobe. In še ena niansa: brez krompirja, testenin in belega riža za prilogo. Samo ajda, divji riž, proso.

Dušena teletina z zelenjavo je okusna in mehka mesna omaka, ki se odlično poda k vsaki prilogi. V tem pregledu - vse o teletini, kako jo kuhati in seveda najbolj okusnih receptih za jedi iz te vrste mesa.
Vsebina recepta:

Teletina je ločena vrsta mesa s svojimi značilnostmi kuhanja, ki omogočajo, da je ne le okusna, ampak tudi zdrava in dietna. Čeprav je v resnici teletina mlada govedina, je ne moremo imenovati običajna. Po priljubljenosti je opazno slabše od drugih vrst mesa. Čeprav v resnici teletina v marsičem pušča druge vrste mesa daleč zadaj. Na primer, vsebuje 35% več beljakovin (v 100 g) kot v govedini, medtem ko je maščobe veliko manj - 6,8 g v primerjavi s 30 g v govedini. V teletini je več fosforja, kalija, natrija in magnezija kot v govedini, enako velja za vitamine skupine B.

Kako kuhati dušeno teletino - tankosti in značilnosti kuhanja

Glavna skrivnost priprave okusne telečje enolončnice je, da po toplotni obdelavi postane mehka. Meso mladih telet molznic je veliko bolj mehko in zahteva posebno znanje. Izdelek ima veliko vode (v 100 g mesa 72 g tekočine, v govedini - 55 g), medtem ko je malo maščobe. Zato je teletino enostavno narediti trdo.

Teletina nima "redke" stopnje pečenja, ker v premalo pečeni obliki se iz izdelka skupaj z mlekom sprosti svetlo rožnata tekočina, ki jo spremlja neprijeten okus in vonj. Poleg tega je uživanje takšnega mesa nevarno za želodec.

Teletina je cenjena zaradi nežnega okusa in bledo rožnate barve. To je pusto meso z nizko vsebnostjo maščob, ki ga imajo najraje gurmani, ki spremljajo zdravje in postavo.

Teletino pripravite na različne načine. Je ocvrta, pečena, kuhana, na žaru in dušena. Pomembno je, da kupite določene dele trupa za različne jedi in spretno pristopite k izbiri mesa. Dobra teletina je torej prijetnega vonja in videza. Je vlažen, vendar ni sluzast. Svetlo roza do kremasto roza barve. Vlakna so majhna in na pritisk dobro prožna. Maščoba je elastična in bela. Po barvi mesa lahko določite starost živali: bolj bela je teletina, mlajše je tele.

Za dušenje in kuhanje je najbolje izbrati vratovino, za cvrtje v ponvi - file ribjega, hrbtnega ali ledvenega, za cvrtje na odprtem ognju - zadek, za pečenje v pečici - zadnjico in zadek, za dimljenje in mleto meso. - prsi in bok.

Pomembna točka je pravilno izbran šopek začimb, ki bo hrano naredil neverjetno. In tudi če začimbe v receptu niso navedene, lahko jed vedno nasičite z njimi in eksperimentirate. Origano, bazilika, paprika, rožmarin, pehtran, kumina, timijan, kurkuma, gorčična semena, koriander, nageljnove žbice, majaron se odlično ujemajo s teletino. Previdno in previdno dodajte začimbe v posodo. Popolnoma usklajena razmerja bodo jedi dala izvrstno aromo in poseben okus.

Tudi za mehkobo in sočnost izdelka se uporablja marinada, ki je lahko karkoli. Ampak najboljša je kisla. Na primer kis, suho vino, paradižnikov ali sok iz kislega jagodičja, fermentirani mlečni izdelki. Glavni pogoj je, da v marinadi ne sme biti soli, ker. dehidrira beljakovinska živila, zaradi česar so suha in žilava. Zato je bolje, da meso solite na koncu kuhanja ali neposredno na krožniku.

Kuhanje teletine v počasnem kuhalniku je zelo preprosto. Zahvaljujoč takšnemu kulinaričnemu pomočniku je meso mehko in sočno. Poleg tega se skuha zelo hitro v samo 40 minutah, medtem ko se v ponvi duši veliko dlje.

• Vsebnost kalorij na 100 g - 70 kcal.
• Porcije - 2
• Čas priprave - 20 minut priprava, 40 minut priprava

Sestavine:

• Teletina - 400 g
• Čebula - 1 kos.
• Jajčevec - 1 kos.
• Česen - 3 stroka
• Korenček - 1 kos.
• Koper - kup
• Sol in mleti poper - po okusu

Priprava po korakih:

1. Teletino operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na majhne koščke.
2. V počasnem kuhalniku vklopite način "pečenje" in pražite 20 minut.
3. Olupite in narežite korenje in čebulo: korenje - na kocke, čebulo - na pol obroče.
4. Jajčevce operemo, narežemo na kocke, potresemo s soljo in pustimo 20 minut, da odstranijo grenkobo. Nato sperite in posušite.
5. Dodajte zelenjavo v skledo večnamenskega kuhalnika in kuhajte 10 minut.
6. Zalijemo s kozarcem vode, začinimo z začimbami in soljo ter kuhamo še 40 minut.
7. Ob koncu načina se oglasi signal. To pomeni, da je vse pripravljeno.

Dušena teletina z bučkami je vedno nežna, mehka in pikantnega okusa. Jed lahko vedno dopolnite s poljubno zelenjavo po okusu in želji.

Sestavine:

• Teletina - 1 kg
• Čebula - 1 kos.
• Bučke - 1 kg
• Paradižnik - 2 kos.
• Sol in poper - po okusu

Priprava po korakih:

1. Meso oplaknemo pod tekočo vodo in narežemo na majhne koščke debeline približno 1,5 cm.
2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
3. Paradižnik poparite z vrelo vodo, odstranite lupino in zdrobite z mešalnikom ali zdrobite z običajnim stiskalnikom krompirja.
4. V ponvi na olju na močnem ognju popečemo kose mesa, da se naredi značilna skorjica.
5. Zmanjšajte ogenj, dodajte čebulo in paradižnik.
6. Izdelke zavrite in na majhnem ognju zavrite, dokler niso skoraj pripravljeni.
7. Bučke operemo, olupimo, narežemo na dolge kose, kot meso, in prepražimo v drugi ponvi na rastlinskem olju.
8. V veliki ponvi združite bučke z mesom in kuhajte celotno maso, dokler ni kuhana.

Dušena teletina z gobami je zelo okusna, okusna in dišeča jed. Za njegovo pripravo lahko uporabite katero koli zelenjavo in gobe po okusu.

Sestavine:

• Teletina - 500 g
• Šampinjoni - 500 g
• Korenček - 1 kos.
• Žarnica - 1 kos.
• Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje
• Sol in poper - po okusu
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.

Priprava po korakih:

1. Meso oplaknemo s tekočo vodo, osušimo in narežemo na majhne koščke, da se hitreje ocvre. V ponvi segrejemo olje in popečemo teletino. Na večjem ognju ga pražimo do zlato rjave barve.
2. Gobe ​​operemo in osušimo s papirnato brisačo. Velike plodove razrežite na 2-4 dele, majhne pa pustite cele. V drugi ponvi na olju prepražimo gobe do mehkega. Sprva bodo izpustili veliko tekočine, ne izhlapevajte, ampak jo z žlico zbirajte v kozarec. Kasneje bo prišel prav.
3. Korenje in čebulo olupimo, narežemo na trakove in prepražimo v ponvi.
4. V velikem kotlu združite vse izdelke: meso, gobe in zelenjavo. Nalijte gobovo juho, dodajte paradižnikovo pasto, začimbe in sol. Po potrebi dodajte nekaj vode. Izdelke dobro premešamo, zavremo in dušimo pod zaprtim pokrovom 40 minut.

Preprosto in osnovno - dušena teletina s fižolom. Pripravljen je tako enostavno, da se bo z njegovo pripravo spopadla tudi najbolj neizkušena gospodinja. Traja malo časa, jed se izkaže za zelo okusno in celo elegantno, še posebej, če uporabite fižol različnih barv.

Sestavine:

• Teletina - 500 g
• Žarnica - 1 kos.
• Česen - 2 stroka
• Korenček - 1 kos.
• Konzervirani fižol - 400 g
• Sol in poper - po okusu
• Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje

Priprava po korakih:

1. Olupite, operite in drobno nasekljajte čebulo, česen in korenje. Zelenjavo damo v ponev z segretim rastlinskim oljem in pražimo, občasno premešamo, dokler ne postekleni.
2. Oprano in posušeno meso drobno narežemo na kocke s stranicami 1-1,5 cm, tako da se velikost ujema s fižolom. V drugi ponvi na olju prepražimo teletino, občasno premešamo, da rahlo porjavi.
3. Meso zmešajte z zelenjavo in dodajte fižol iz konzerve skupaj s tekočino, v kateri je bil.
4. Maso zavremo, znižamo temperaturo, ponev pokrijemo s pokrovko in nato jed dušimo 10 minut.

Video recepti:

Dušena teletina z zelenjavo je okusna jed za družinski obrok. Odlično se poda k različnim prilogam in nasiti telo za dolgo časa. Za ta recept sem uporabil papriko, čebulo, česen in šampinjone, vendar se lahko predlagani seznam zelenjave po želji razširi. Dodajte na primer več krompirja in korenja, s čimer bo jed še bolj zadovoljiva. Začimbe lahko izberete tudi po svojem okusu. Vsekakor bo jed všeč marsikomu, predvsem pa mesnim sladokuscem.

Pa začnimo!

Pripravite sestavine za recept.

Teletino operemo pod tekočo vodo in narežemo na kose, po možnosti enake velikosti. Meso damo v ponev, segreto z rastlinskim oljem, in pražimo na močnem ognju 5 minut, dokler se ne pojavi zlata skorja.

Nato k mesu dodamo olupljene in na tanke rezine narezane gobe. Zmešajte. Gobe ​​bodo pod vplivom visoke temperature sprostile veliko vlage, počakajte, da popolnoma izhlapi, nato pa med mešanjem vse skupaj pražite še nekaj minut, tudi gobe naj dobijo zlato barvo.

Olupljeno čebulo narežite na pol obroče in pošljite v ponev.

Nato položite bolgarski poper, narezan na trakove, in drobno sesekljan česen. Med mešanjem pražimo 2-3 minute.

Solimo in popramo po okusu, dodamo začimbe za meso, vodo in sojino omako. Premešamo in vsebino ponve zavremo.

Nato ogenj zmanjšamo, posodo pokrijemo s pokrovom in na majhnem ognju dušimo meso in zelenjavo približno 40-50 minut.

To je vse, mehka, nežna telečja enolončnica z zelenjavo je pripravljena. Postrezite vroče na mizo s kuhanim krompirjem, rižem ali testeninami ter rezino belega kruha in zelišči.

Dober tek!

Sočna teletina z zelenjavo - ste uganili, da lahko tako okusno shujšate?

Lep dan vsem ljubiteljem hrane!

5 pravil pravilne prehrane Olge Dekker

Izberite priročnega sporočila za prejemanje

Sem velik ljubitelj okusnih diet in raznolikega mesa. In mislim, da je teletina z zelenjavo ena najbolj idealnih jedi! :)

Presodite sami. Je okusno in zadovoljivo - čas! Dišeče in lepe – dve! Enostaven za pripravo – tri! ;)

In z njim lahko nahranite vso družino - tako otroke kot starce in močne odrasle!

In to jed cenim tudi zaradi dejstva, da je sestavljena iz zdravih izdelkov, ki ne ovirajo hujšanja in prejemajo zaslužene pohvale!..

Ali ni po vsem tem popolno? ;)

kako misliš :)

Če se strinjate, ga skuhajmo skupaj! In na koncu vam povem nekaj pomembnega o tem, kaj bomo uporabljali pri kuhanju. ;)

Ampak verjetno ste že razumeli - jaz sem taka oseba, da ...

Niti koraka brez glasbe :)

Torej vključite Christino Aguilera "Oh Mother" z mano

Pod to pesmico bomo dobili vse, kar potrebujemo, in vso pozornost usmerili na recept s fotografijo.

Izdelki:

Lokalni izdelki? ;)

Torej, pojdimo k poslu!

Recept:

In kako ima takšna telečja jed vsebnost kalorij? Je tudi enostavno in zabavno?

Količina je pomembna

V 100 gramih teletine z zelenjavo - 151,64 kcal!

• Beljakovine - 17,98 gr;
• Maščobe - 7,05 g;
• Ogljikovi hidrati - 3,11 gr;

Tako dobro kot se da! :)

Enolončnica ni samo okusna, ampak tudi zdrava in za postavo! In zaradi prednosti in občutljive strukture je primeren celo za otroke.

In zdaj je glavna stvar izbrati dober par zanj ... ;)

Ustvarimo izdelke za prijatelje

Brez belega riža, pire krompirja ali praženega krompirja zraven! V nasprotnem primeru so vsi napori glede prehrane zaman. : (

Za okras vzamemo samo koristne žitarice: divji riž, ajdo, piro, proso itd. Zelenjava – pečena, kuhana na pari ali postrežena kot solate :)

Poskusite na primer teletino z oz. In za prvo lahko skuhate oz.

Da, in samo teletino je naslednjič mogoče kuhati malo drugače ...

Nekaj ​​o drugih možnostih

Če vse omenjene izdelke - v plasteh ali mešano - položite na pekač, dobite teletino pečeno z zelenjavo v pečici. Seveda, če pekač postavite v vročo pečico. ;)

Tudi v pečici lahko spečete teletino v loncu. Res je, v tem primeru takoj neznosno želim dodati gobe mesu z zelenjavo. No, kaj je narobe s tem? :) Zakaj ne bi dodal? :)

In v počasnem štedilniku lahko naredite tudi takšno jed - trajalo bo 1,5 ure.

Za nekatere takšno meso spominja na enolončnico, za druge - na golaž. Vse je odvisno od tega, kdo ima kakšne spomine in izkušnje. Še dobro, da se uporabnost imena ne bo spremenila! :)

Zdaj bomo govorili o enem uporabnem izdelku ...

Posebne lastnosti

Česen. Običajno se ga spomnimo med prehladi. In antibakterijsko sredstvo iz njega in resnica, za slavo.

Zanimivo je, da v pečenem česnu ostanejo številne koristne lastnosti, vendar preveč "trdovraten" okus in aroma izginejo. :)

Povejte nam o svojih receptih za telečjo enolončnico v komentarjih!

Tudi vi znate kuhati podobne jedi, kajne? In vedno se veselim vaših povratnih informacij! Resnično me zanima, ali ti je bilo všeč ali ne! :)

Zdravje vam in dobro razpoloženje!

Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari