Kako se imenuje solata s prekajeno klobaso. Solata s prekajeno klobaso

Te jedi so kot nalašč za vsako praznično ali družinsko mizo. Izkažejo se za zelo zadovoljive in po potrebi lahko nadomestijo poln obrok. Pripravljeni so v zelo kratkem času in vam ni treba imeti posebnih veščin. Klobase so odličen nadomestek za meso, obožujejo jih odrasli in otroci, zato bo ta hrana zagotovo všeč vsem družinskim članom. Recepti za solato iz klobas ponujajo veliko različnih možnosti za pripravo te jedi. Narejene so iz kuhanih in prekajenih klobas, piščanca, ocvrtih ali vloženih gob, koruze, graha, surove in kuhane zelenjave, različnih omak, zelenic, jajc in še veliko več. Najpomembnejša prednost takih receptov je hitrost priprave.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih je:

Skoraj vedno je vse narejeno iz že pripravljenih izdelkov, zato so odlični, ko morate na hitro ugotoviti, kaj boste jedli ali s čim nahraniti goste. Da bo poslastica okusna in uravnotežena, morate dosledno upoštevati navodila in priporočila. To še posebej velja, ko tovrstno jed pripravljamo prvič. Ob upoštevanju tehnologije in razmerij bo rezultat zagotovo zadovoljil goste in samega kuharja.

Solata s prekajeno klobaso je okusen in lahek prigrizek, ki ga lahko vsaka gospodinja skuha kadar koli, še posebej, ker danes obstaja veliko možnosti za takšne prigrizke. S fižolom, korenjem, sirom ali palačinkami, kar koli je dodano klobasi, bo solata zagotovo okusna.

Ta solata svojo priljubljenost dolguje svoji preprostosti in bogatemu okusu. Priprava takšne solate ne bo trajala več kot 20 minut. Prav tako je treba opozoriti, da so solate iz klobas primerne tudi za praznično mizo, le okrasiti jih morate na kakršen koli način.

Vendar pa obstajajo nekatere nianse pri izbiri klobase. Da bo solata okusna, si ne smete prihraniti časa pri izbiri klobase, saj bo okus jedi odvisen od okusa izdelka. Najprej morate biti pozorni na sestavo. Proizvajalci namreč v zadnjem času namesto pravega mletega mesa dodajajo sojo, sladkor ipd. To se naredi tako, da je sama klobasa cenejša in bolj dostopna. Nato bodite pozorni na način kajenja. Pri poceni sortah se klobasa dimi z uporabo "tekočega dima" - kemikalije, ki negativno vpliva na zdravje kupcev. Najbolje je kupiti naravno prekajeno klobaso, vendar je dražja, a tudi okusnejša.

Upoštevati je treba tudi, da bodo glede na vrsto klobase - prekajeno-kuhane, pol-prekajene, surovo-prekajene solate imele drugačen okus, tudi če dodate enake sestavine. Zato izberite sorte klobas glede na vaše okusne želje.

Če želite popestriti že tako bogat izbor solat s klobasami, poskusite z različnimi sortami te mesne dobrote in pripravite prigrizke za vsak okus. In da bo solata s klobasami tudi zdrava, poskusite dodati več zelenjave. Zelenjava praviloma nevtralizira maščobe, kar pomeni, da prigrizek vaši postavi ne bo veliko škodil.

Kako kuhati solato s prekajeno klobaso - 15 sort

Enostavna za pripravo in sočnega okusa - to je natančen opis te solate.

Sestavine:

Korenček - 3 kos.
Banka konzervirane koruze - 1 kos.
Prekajena klobasa - 300 g
Zelena čebula - 1 kup

Kuhanje:

Korenje naribajte na posebnem korejskem strgalniku. Klobaso narežemo na palčke, tanjše je bolje.

Čebulo operemo in drobno sesekljamo. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Res je, da si takšne solate ne morete privoščiti vsak dan, sicer ne boste videli kopalk, včasih pa si lahko privoščite, še posebej, ker se solata izkaže za zelo okusno.

Sestavine:

Prekajena klobasa - 200 g
Čips s papriko - 100 g
Kuhana jajca - 4 kos.
Zelena čebula - 1 kup.

Kuhanje:

Solato pripravimo zelo preprosto, najprej narežemo klobaso na kocke. Jajca skuhamo trdo kuhana in narežemo na enake kose kot klobaso. Koruzo odcedimo v cedilu, dokler ne izhlapi ves sok. Solato okrasite s čipsom ali pa ga dodajte pred serviranjem in ga pred serviranjem nalomite na koščke.

Najbolje je, da čips postrežemo ločeno s solato, da se nima časa zmehčati.

Za pripravo te solate je dovolj malo prostega časa in preprost nabor izdelkov.

Sestavine:

Prekajena klobasa - 300 g
Pesa - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Kisle kumare - 2 kos.

Kuhanje:

Zelenjavo skuhamo v slani vodi. Ko se popolnoma ohladi, narežemo na kocke. Nato dodamo na kocke narezano klobaso in kumare. Vse dobro premešamo in začinimo z majonezo.

Tudi najbolj lena gospodinja ne bo otežila priprave te solate, saj morate za to le sesekljati vse sestavine.

Sestavine:

Salama ali prekajena klobasa - 400 g
Vložene gobe - 150 g
Paradižnik - 3 kos.
Sladka paprika - 2 kos.
Zelena čebula

Kuhanje:

Klobaso narežemo na kocke. Trdo kuhana jajca, olupljena in narezana na majhne kocke. Paradižnik narežemo na majhne koščke. Papriko operemo, očistimo semen in pecljev. Vse sestavine zmešajte z gobami in začinite z majonezo.

Dober tek.

Preprosta in zelo lepa solata, zagotovo bo všeč vsem domačim.

Sestavine:

Kumare - 1 kos.
Prekajena klobasa - 300 g
Jajca - 2 kos.
Zelenje
Kirieshki - 1 paket

Kuhanje:

Kumaro narežemo na kocke. Po popolnem ohlajanju skuhamo trdo kuhana jajca, jih olupimo in narežemo na kocke enake velikosti kot kumare. Prekajeno klobaso in sir narežemo na trakove. Zelenje drobno sesekljajte. Vse sestavine razporedimo po krožniku in začinimo z oljem ali majonezo.

Solata je neverjetno preprosta, ima samo dve glavni sestavini preliv in začimbe, a je hkrati neverjetno okusna.

Sestavine:

Klobasa - 300 g
Zelje - 400 g
Kisla smetana
Zelenje
sol, poper.

Kuhanje:

Zelje narežemo na majhne koščke. Klobaso narežemo na trakove. Zeleno zelo drobno sesekljamo. Vse sestavine zmešamo in začinimo s kislo smetano in začimbami.

Pikantni okus te solate je navdušil že več kot sto družin. Preprosta, sočna in cenovno ugodna solata bo zlahka postala vaša najljubša.

Sestavine:

Paradižnik - 3 kos.
Prekajena klobasa - 300 g
Česen po okusu
Sol in poper
Sir mehkih sort - 200 g

Kuhanje:

Prekajeno klobaso narežemo na trakove. Paradižnik narežemo na velike kose. Sir narezan na trakove. Česen z nožem drobno sesekljajte. Vse sestavine zmešamo, začinimo z limoninim sokom, oljem ali majonezo.

Solata iz kategorije "gostje na pragu" preseneča s svojo preprostostjo in sočnostjo.

Sestavine:

korejski korenček - 150 g
Prekajena klobasa - 200 g
Sir - 100 g

Kuhanje:

V korejsko korenje dodajte klobaso, narezano na trakove. Sir naribamo na grobo strgalo. Zmešajte vse sestavine.

To solato napolnite z majhno količino majoneze. Dobesedno 40 ml. Ker je korenje po korejsko, ki je prisotno v solati, običajno že začinjeno z oljem, bo že tako majhna količina preliva dovolj.

Dober tek.

Fižol v kombinaciji z mesnimi sestavinami naredi jed neverjetno zadovoljivo. Ta solata združuje nasičenost in enostavnost priprave.

Sestavine:

Banka konzerviranega fižola - 1 kos.
Prekajena klobasa - 300 g
Krompir - 2 kos.
Česen - 2 stroka

Kuhanje:

Krompir kuhamo v slani vodi 20-30 minut. Ko se popolnoma ohladi, gomolje olupimo in narežemo na kocke. Klobaso narežemo na majhne koščke. Fižol odcedimo v cedilu, dokler ne izteče ves sok.

Ko zmešamo vse sestavine, začinimo z majonezo. Česen olupimo, pretlačimo in vmešamo v solato.

Dober tek.

Ni skrivnost, da je rdeči fižol zelo zdrav in zadovoljiv. Zato so solate z rdečim fižolom vedno rade pripravljene.

Sestavine:

Prekajena klobasa - 200 g
Konzervirani fižol - 1 pločevinka
Krompir - 2 kos.
Korenček - 1 kos.
Žarnica
Kisle kumare - 2 kos.

Kuhanje:

Krompir in korenje skuhamo. Ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Čebulo narežemo na kocke. Kumare in klobaso narežemo na kocke. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Dober tek.

Dobesedno malo loči to solato od resnično cesarskega okusa in veličine. Vendar pa ta njegov nastop nima niti najmanjšega okusa.

Sestavine:

Prekajena klobasa - 300 g
Kumare - 3 kos.
kitajsko zelje - 400 g

Kuhanje:

Zelje drobno sesekljamo, solimo in ožamemo. Kumare in klobaso narežemo na kocke. Zmešajte vse sestavine. Okrasite z zelenjem

Dober tek.

Preprosta solata za praznično mizo in vsakodnevno kosilo.

Sestavine:

Korenček - 1 kos.
Trdi sir - 150 g
Prekajena klobasa - 200 g
Konzervirana koruza - 1 pločevinka
Česen - 2 stroka.

Kuhanje:

Tri korenje na grobem Rende. Tudi sir naribamo na grobo strgalo. Klobaso narežemo na trakove. Koruzo vrzi v cedilo. Solato položite v plasteh. Vsako plast premažemo z majonezo. Po želji lahko majonezi dodamo česen. Položite plasti v poljubnem vrstnem redu.

Dober tek.

Vložene pokrovače se danes prodajajo v skoraj vseh trgovinah. Cena pokrovač praviloma ni visoka in kot samostojna jed niso za vsakogar, toda v solati je to to.

Sestavine:

Marinirane pokrovače - 200 g
Prekajena klobasa - 150 g
Jajca - 3 kos.
Paradižnik - 2 kos.
3 stroki česna

Kuhanje:

Morske pokrovače narežemo na majhne koščke. Prekajeno klobaso narežemo na trakove. Jajca skuhamo in narežemo na majhne kocke. Paradižnik narežemo na enake velikosti. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Enostavna in okusna solata, bolj primerna za kosilo med tednom.

Sestavine:

Korenje - 2 kos.
Jajca - 3 kos.
Zelje - 300 g
Konzervirani grah.

Kuhanje:

Ohrovt drobno narežemo na trakove. Klobaso prav tako narežemo na trakove. Grah damo v cedilo. Korenje naribamo na grobo strgalo. Jajca trdo skuhamo in nastrgamo na srednje strgalo. Vse premešamo in začinimo z majonezo ali kislo smetano.

Salama s prekajeno klobaso v italijanščini daje prednost salami (kombinacija mesa v klobasi ni pomembna. Dovoljena je tudi pusta govedina z mastno svinjino in teletina s perutnino. Nežna maščoba ne bo škodila okusu). Njegov recept je zelo demokratičen in preprost, sestavine so jedrnate:

350 gr. rahlo kuhana prekajena klobasa;
3, po možnosti 4 trdo kuhana jajca;
200 gr. rdeča ali bela podolgovata redkev;
100 gr. špinačno zelenje.

Špinačo nasekljamo poljubno, kuhano in ohlajeno klobaso narežemo na kocke (poljubno, ne po ravnilu - centimeter za centimeter), narežemo (ne migamo!) nasekljamo jajca in redkvice.

Vse zmešamo v globoki skledi za solato in prelijemo z marinado. Damo mu nekaj tri minute, da se prepoji, dobro pretresemo, solatno skledo pokrijemo s priročno pokrovko in postrežemo.

Marinada je preprosta:

četrtina skodelice sveže iztisnjenega limoninega soka ali razredčenega 6% namiznega (lahko vina) kisa;
pol kozarca oljčnega olja (lahko pustega sončničnega brez vonja);
sol.

V olje vlijemo sok ali pripravljen kis, solimo po okusu, dobro premešamo z leseno (ne kovinsko!) žlico (za suši lahko uporabimo bambusove palčke). To je vse. Dober tek!

Ne solite solate, preden jo prelijete z marinado - pokvarite jed. V marinadi je dovolj soli. V skrajnem primeru jo lahko solite kar na krožniku.

Recept za madžarsko solato

Ta solata s prekajeno klobaso ni nova v madžarski kuhinji. Prekajeno meso s sočno zelenjavo je tradicija, ki sega v globoki srednji vek. Takoj ko zadnji kos zelenja pride v solato - ni vam treba čakati, da se sestavine spoprijateljijo - lahko jeste takoj.

Operite, očistite, narežite:

100 gr. klobase (lahko, kot v prvem italijanskem receptu za solato, uporabite salamo);
1 rdeča, 1 rumena ali zelena sladka (velika in sočna) paprika;
2 velika stroka česna;
velika čebula (lahko uporabite solato);
dober kup zelene čebule;
velikodušen "šopek" kopra.

Klobasa in paprika brez semen z obrezanim repnim steblom, narezana na trakove, čebula - čisti polobročki, česen sesekljajte s stiskalnico za česen. Vse zmešamo v skledo z globokimi stenami. Napolnite s prelivom. Zmešamo.

Sestave izdelkov za pripravo oblog je malo:

mlet poper;
pol kozarca maščobe, vendar ne zelo debele kisle smetane;
1 st. l. balzamični (belo vino) kis (ne boste ga našli - dodajte vino, jabolko in ga rahlo razredčite);
sol.

Recept je preprost: zmešajte kis in kislo smetano (ne bojimo se pojava grudic, če se to zgodi - normalen proces), dodajte ščepec soli in popra (popra ne morete varčevati, madžarska solata s prekajeno klobaso je sploh ne proti pikantnosti).

Preden okusno solato postavite na mizo, jo dobro premešajte (najbolje z ravno leseno lopatko) in izdatno potresite z zelišči. Sesekljan ali natrgan - izberite, kar vam je najbolj všeč. Izgleda lepo in tako, in tako. Madžari bi rekli: "Jó étvágyat kívánunk" - uživajte v obroku!

Solata iz bratske Belorusije

V tem Polissya receptu se na zanimiv način prepletajo okusi prekajenih, kuhanih klobas in prekajenega piščanca. Kuhanje ne traja dolgo, največ časa porabijo trdo kuhana jajca (3-5 minut), kuhanje piščančjih prsi (5-10 minut) in rezanje.

300 gr. kuhane (brez maščobe) klobase;
150 gr. prekajene klobase;
200 gr. prekajene prsi;
2 veliki sveži kumari;
3 kuhana in ohlajena jajca;
150 gr. rumen (masten) sir;
majoneza (bolje je vzeti solato).

Prekajene izdelke narežite na tanke trakove, kuhano klobaso, tako kot ostale sestavine, pretlačite skozi grobo Rende. Vse pregnetemo z majonezo, oblikujemo hrib, na vrhu potresemo s fino naribanim sirom. Preemnaga apetytu, kot pravijo Belorusi.

"Vaterland"

Že eno ime solate pove, da so njen recept izdelali etnični Nemci. Okusen in preprost nabor izdelkov, nenavadna kombinacija. Izvirnost. Volumetrični. Vse, kar bi radi videli na jedilni ali praznični mizi.

Vzeti je treba:

400 gr. (pol glave zelja) cabbage;
300 gr. prekajene (ni pomembno - z ali brez maščobe) klobase;
2 težki kumari;
peščica praženih arašidov;
majoneza (po možnosti olivno);
sol (lahko izključite iz recepta, lahko uporabite - po vašem okusu).

Ohrovt sesekljamo tako, kot ga delamo na zeljni juhi ali boršču. Klobasa - dolžina tanke slamice. Kumare - v majhnih kockah ali velikih slamicah (po možnosti prva možnost, če pa imate raje drugo, bo solata še vedno okusna). Vse zmešajte z majonezo, po vrhu potresite rahlo sesekljane arašide. Angenehmer Appetit - dober tek!

Ko ste zelje sesekljali, ga je bolje ožeti ali podrgniti z rokami. Tako bo mehkejša. Dodajte kapljico soli - pustite sok. Prav tako je okusen in prav nič ne moti glavne note solate.

Solata potomcev Ibero-Rimljanov

Recept je prišel s Pirenejskega polotoka - od Špancev, ki vedo veliko ne le o ženskih čarih, strastnem flamenku in adrenalinskih bikoborbah. Kulinarične mojstrovine so lastne tudi Špancem. Energija, porabljena za strast, zahteva nadomestilo - okusno in zadovoljivo kosilo. Recept za to solato je iz tega kraja.

Potrebno je pripraviti:

100 gr. kuhano-prekajena (svinjina, piščanec, puran, divjačina) šunka;
100 gr. zmerno mastna prekajena klobasa;
100 gr. kuhan goveji jezik;
50-70 gr. masten sir;
korenje (kuhano, da je še rahlo hrustljavo);
pločevinka koruze;
150 gr. (po možnosti surove, vendar konzervirane) oljke;
1-2 stroka (srednje velikosti) česna
majoneza, mleti poper, sol - po okusu.

Jezik in klobase narežemo na poljubno velike trakove, sir in korenje na grobo naribamo, olive narežemo na štiri podolgovate dele (vzdolž, ne počez), česen na majhne trakove (po rezanju ga malo stisnemo z nož, da spusti sok).

Zmešamo, prelijemo koruzo (odcedimo sok!), popopramo, dodamo malo soli, premešamo. Dodamo majonezo in ponovno premešamo z leseno kuhalnico. Poskušamo. Če menite, da je premalo soli, dodajte kapljico - ne delite: prekajeno meso bo odprlo svoj okus v 5-7 in lahko je veliko soli. Pred serviranjem je treba solato s prekajeno klobaso posuti z malo mletega črnega popra. Buen provecho - dober tek!

Denis Kvasov

A A

Solate s prekajeno klobaso so zelo zadovoljiva možnost za hranljivo in cenovno dostopno jed. Priprava je enostavna kot luščenje hrušk: zelenjava, nekaj sestavin, preliv in – končali ste.

Ena izmed priljubljenih možnosti kuhanja je "sončnica", ko je okrašena s čipsom na strani in olivami na sredini, kar ustvarja podobo cvetnih listov okoli semen. Takšna jed bo vreden okras praznične mize.

Potrebne so naslednje sestavine:

2 kos. piščančja jajca;
350 g sladke koruze;
300 g klobas;
paket čipsa;
jelen.

Najprej morate skuhati jajca, nato pa jih naribati na grobem.
Klobasni izdelek okrasite s slamicami. Sorta je mehka in ni zelo mastna.
Odcedite slanico iz koruze in jo zmešajte z ostalimi sestavinami. Dodajte majonezno omako, sol in poper po okusu in premešajte. Nato za pol ure postavite na hladno mesto, da se prepoji. Okrasite s čipsom in zelišči.

Za drugo možnost boste potrebovali vložene gobe in kumare:

250 g klobase;
160 g kuhanega korenja;
50 g čebule;
3 kos. jajca;
0,5 skodelice naribanega sira;
250 g surovih gob;
150 g kisle kumare;
poper, česen in sol;
rastlinska maščoba;
100 g krompirjevega čipsa brez okusa.

Na olju prepražimo sesekljane gobe in čebulo, damo naribano kuhano korenje.
Klobaso in kumare razporedite po kvadratih.
Sestavine damo v globoko skledo in dodamo naribane beljakovine in sir, polovico zdrobljenega čipsa, dodamo majonezno omako in premešamo. Razporedite na krožnik s toboganom, okrasite z rumenjakom in čipsom.

Lahko pa nekoliko spremenite recept tako, da čips zamenjate s krekerji. Sestavek si lahko preberete v.

Enostavna možnost

Zaradi uspešne kombinacije zelja in kumare je recept nizko kaloričen.

Za preprost recept za solato boste potrebovali:

0,5 kg belega zelja;
250 g prekajenih izdelkov;
2 kos. zelena kumara;

Odstranite lupino s kumare in sesekljajte na "korejskem" graterju. Zelje razporedite zelo tanko, klobase - v dolge palice. Izdelkom dodajte majonezno omako in premešajte.

Solato lahko popestrite tudi s paradižnikom. Podrobnejši recept - avtor.

nemški recept

Jed je univerzalna, vsi izdelki so med seboj usklajeni. Čebula, vložene kumare, vložene gobe pomagajo pri boljši prebavi mastnih klobas. Sladek okus popestri krompir. Preliv prijetno diši po mešanici paprik. Slamice kumaric in pol obročev vijolične čebule izgledajo spektakularno.

Če zamenjate drage klobase z navadnim polprekajenim mesom, bo recept izšel bolj ekonomičen. Kako narediti lovsko solato s klobasami, najdete v članku o.

Potrebovali boste klobase, krompir, kisle kumare in vložene gobe, vijolično čebulo, mešanico kisle smetane in gorčice, papriko različnih vrst. Lahko začinimo z oljem in kisom. Krompir in klobaso vzamemo v razmerju 1 do 1,5, druge sestavine dodamo po okusu.

Gomolje krompirja operemo in skuhamo v olupku, olupimo in narežemo na kolobarje, prelijemo s prelivom. Zanjo uporabite kislo smetano, gorčico, poper, kis.
Čebulo razporedite na polobroče, kumare na slamice. Zmeljemo gobe, dodamo zelenico. Sestavine damo na krožnik, na vrh dodamo popražene (po želji) klobase.

Za drugo možnost boste potrebovali:

350 g delno prekajenega;
550 g kumaric;
250 g gavde.

Jedi ni težko pripraviti, glavna stvar je, da klobase drobno sesekljate, kumarice - na kvadrate, Gouda - na slamice. Vse izdelke prelijemo v solatno skledo, prelijemo z omako in premešamo.

Dimljeni Olivier

Vsem najljubši in priljubljeni Olivier lahko popestrite z različnimi izdelki:

4 stvari. srednji gomolji krompirja;
2 korenja;
4 stvari. jajca;
pol pločevinke graha;
200 g delno prekajenega;
3 srednje kisle kumarice.

Zelenjavo kuhajte v slani vodi: krompir - 20 minut, korenje - 15, jajca - 5-10 minut. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem: če zlahka vstopi v zelenjavo, potem je pripravljena.

Ko je vsa zelenjava kuhana in ohlajena, lahko začnete s pripravo. Za jed Olivier so komponente enake velikosti - nekoliko večje od zelenega graha. Izgledalo bo estetsko in elegantno. Združite vse sestavine, solite in dodajte majonezo.

Zimska možnost

Recepti se dobro ujemajo s pekinškim zeljem.

Zahtevano:

2 žlici. l. med;
rdeča čebula;
450 g belega fižola v kozarcu;
250 g Pekinga;
400 g klobase;
2 žlici. l. gorčica;
0,5 žličke kumina;
30 ml kisa;
rastlinsko olje;
1⁄4 skodelice zelenega kopra.

Postopek registracije:

Klobasni izdelek razporedite po obročih, pekinško drobno nasekljajte, čebulo pa na pol obroče.
V ločeni posodi damo gorčico, rastlinsko maščobo, med in kis, premešamo z metlico.
Na maščobi popečemo kroge klobase, damo v krožnik in pokrijemo.
Nato v isti ponvi popražimo čebulo. Ko se zapeče, damo fižol in kuhano omako. Pustite na ognju nekaj minut.
Peking in rastlinsko maščobo damo v ločeno posodo in pražimo 4 minute. Odstranite z ognja in potresite z zelišči. Združite vse sestavine in premešajte.

Škrobna varianta (s palačinkami)

Recept za kuhanje solate s prekajeno klobaso je sestavljen iz dveh stopenj.

Sestavine:

180 g delno prekajenega;
3-4 kos. jajca;
3 umetnost. l. škrob;
česen;
majoneza;
rastlinska maščoba in začimbe.

Prekajeno meso lahko zamenjate s kuhanim mesom, vendar je bolje uporabiti to možnost. Tako bo jed bolj okusna in okusna.

Najprej pripravimo palačinke, dovolj je 5 kosov. Z metlico stepemo jajca in jih potresemo s škrobom. Nato ponev namastite z rastlinskim oljem, mešanico vzemite z zajemalko, jo enakomerno porazdelite po vroči ponvi. Palačinke morajo biti tanke. Postavite na krožnik. Ko se ohladi zvijemo in narežemo na kolobarje.
Napol dimljenega piščanca razporedite po lastni presoji - črte ali kvadratke. Zložite v solatno skledo, dodajte okrašene palačinke, majonezno omako in pustite eno uro v hladilniku, da se napolni. Lahko dodate druge komponente ali jih dodate po vztrajanju preostalih sestavin. Če nadev le zavijete, boste dobili odlične palačinke s klobaso.

Izvedete lahko postopek priprave preproste palačinke solate s prekajenim mesom.

z rižem

V tej različici bo kuhan riž dopolnil okus, zelenjava pa dodala svežino.

Zahtevano:

kozarec kuhanega riža;
4 stvari. jajca;
200 g delno prekajenega;
2 kos. paradižnik in kumare;
zelenjava, kisla smetana.

Zelenjavo operemo, kumare in klobaso narežemo na trakove, paradižnik in jajca na kocke. V solatno skledo damo riž, dodamo preostale sestavine, začinimo s kislo smetano, premešamo, solimo.

Kot sestavina je dodan tudi sir. Preberite članek na povezavi.

Cesarska solata"

Zelo priljubljen recept, ki se pripravi na več načinov.

Metoda številka 1

Zahtevano:

0,5 kg Pekinga;
100 g delno prekajenega;
100 g kuhanega krompirja;
100 g čedarja
150 g krekerjev.

Postopek registracije: zelje drobno sesekljajte, klobaso razporedite na trakove, čedar - na kvadratke. Združite sestavine, dodajte majonezo, premešajte. Pred serviranjem potresemo z drobtinami.

Metoda številka 2

Recept s prepeličjimi jajci za gurmane:

0,5 kg Pekinga;
150 g dimljenega sira;
2 kos. paradižnik;
50 g majoneze;
100 g krekerjev;
150 g sira;
5 kosov. prepeličja jajca.

Trdi sir razporedimo na kocke, dimljeni sir na majhne kocke.
Jajca skuhamo in razdelimo na dva dela.
Izrežite Peking (lahko vzamete preprosto ledeno goro).
Paradižnik operemo in narežemo na velike kocke.
Vse sestavine damo na krožnik. Nanje položimo polovice prepeličjih jajc, ki jih prelijemo z majonezno omako.

Španska varianta

Vrhunec jedi je gorčica z zrni in olivami.

Zahtevano:

100 g salame;
50 ml rastlinskega olja;
1 čajna žlička gorčica z zrni;
2 kos. paradižnik in sveže kumare;
šopek listov solate;
15 kosov olive.

Postopek registracije:

Liste operemo, z rokami natrgamo na koščke, damo v solatno skledo.
Zmešajte olje z gorčico, soljo, poprom.
Solatne liste razporedimo po krožniku. Klobasni izdelek narežemo na palice in položimo na liste. Paradižnik in kumare narežemo in dodamo ostalim sestavinam. Na vrh položite olive, prelijte preliv, potresite s sesekljanimi zelišči.

Jed lahko kuhamo. Podroben način priprave - na povezavi.

z ananasom

Konzervirani ananas in jabolka dodajo pikantnost jedi.

Sestavine:

200 g klobas;
2 kos. jajca;
3 kos. gomolji krompirja;
žarnica;
jabolko;
150 g ananasa v kozarcu;
1 st. l. limonin sok;
0,5 skodelice majonezne omake;
sol, poper, zelišča.

Komponente pripravimo v ločeni skledi, nato pa jih zberemo v plasteh.
Jajca, mesne izdelke in čebulo narežemo na majhne kocke.
Krompir skuhamo v olupku in ga razporedimo na kvadratke. Ananas in olupljeno jabolko narežemo na kocke in prelijemo z limoninim sokom.
Položite v plasteh: prva plast je krompir, druga klobasa s čebulo, nato jajca. Vsako plast namažite z majonezo, le omaka ni potrebna za predzadnjo vrsto jabolk z ananasom. Zadnja plast jajc. Posodo za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Solata "Fantazija"

Posebnost hladnih predjedi je, da lahko fantazirate s sestavinami, zato se jed imenuje "Fantazija".

Zahtevano:

5 kosov. jajca;
sveža kumara;
korenček;
300 g delno prekajenega;
200 Gouda.

Postopek kuhanja:

Korenje nastrgamo na drobno mrežasto strgalo. Preostale komponente položite na kocke, dodajte majonezo in premešajte.
Zgodi se, da ni potrebnih izdelkov, vendar so jajca in klobase. Tudi v takšnih razmerah lahko – recepti na povezavi.

S peso

Mesni izdelki so zelo kalorični, zato jih je dobro razredčiti z zelenjavo ali zelišči. Rdeča pesa ima nizko energijsko vrednost in je dobra za telo, odlična kot sestavina solate.

Potrebno:

250 g delno prekajenega;
velika pesa;
3 kos. gomolji krompirja;
korenček;
žarnica;
nekaj strokov česna;
20 g zelene čebule,
rastlinska maščoba;
poper, sol in majoneza.

Dekoracija:

Korenje narežemo na trakove in prepražimo na maščobi.
Čebulo na drobno nasekljamo in prav tako prepražimo.
Krompir in peso skuhamo. Veliko peso lahko narežemo na koščke, da jo hitreje pripravimo. Na koncu kuhanja dodajte granulirani sladkor - zelenjava bo postala mehkejša.
Prva plast je na kocke narezan krompir, nato naribana pesa, čebula s korenčkom.
Klobasa je narejena na kocke in se položi z zadnjo plastjo.
Vsako vrsto prelijemo z majonezno omako, razen ocvrtega korenja in čebule.

Glejte povezavo za druge metode.

Recept "Mehika"

Za poseben okus jedi dodamo začimbe: baziliko, majaron, papriko.

Zahtevano:

200 g polprekajenega ali surovega prekajenega mesa;
kozarec sladke koruze;
začinjen sir;
2 kos. sladka paprika;
3 kos. paradižnik;
žarnica;
strok česna;
4 žlice. l. kis;
3 umetnost. l. rastlinsko olje.

Papriko narežite na trakove, paradižnik in sir na kocke, klobaso na rezine, čebulo na pol obročke.
Preliv naredimo iz strtega česna, popra, kisa in olja.
Vse sestavine dajte v solatno skledo. Prelijemo s prelivom, solimo, dodamo začimbe in premešamo.

Ostale pa v članku na povezavi.

Solata "Anthill"

Zahtevane sestavine:

2 kos. jajca;
žarnica;
200 g gob v pločevinkah;
200 g surovega ali polprekajenega;
100 g čedarja;
2 kos. krompir.

Vse komponente so oblikovane v slamice in razporejene v plasteh:

zdrobljene beljakovine z rumenjakom;
tanko narezana čebula;
kisle kumare, okrašene s slamicami;
marinirane gobe;
klobasa;
Cheddar, nariban;
Pomfri.

Na drugi, četrti in šesti plasti se naredi majonezna mrežica.

Za zadnjo vrsto na veliko rastlinske maščobe popečemo pomfrit. Nato položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.

Absolutno pod povezavo.

Hladne prigrizke pripravljamo ne glede na sezono, zato zdrava zelenjava in zelenjava nista vedno pri roki. Izbrati morate zelenjavo, ki se prodaja v primernem letnem času. Na primer, zelje se lahko uporablja pozimi, paradižnik pa je najbolje vzeti le poleti. To je stroškovno učinkovito in uporabno. Visokokalorične omake, kot je majoneza, obtežijo živila, zato jih pogosto nadomestimo z malo rastlinskega olja ali limoninega soka.

Nekaj gastronomskih skrivnosti:

Od sirov v solatah sta feta ali brynza videti dobro. Italijanski recepti uporabljajo parmezan in mocarelo.
Preliv je glavna sestavina, od katere je odvisen okus jedi. Ne potrebujete ga veliko, ovijati mora koščke. Najbolj uporabni dodatki so rastlinsko olje, italijanski kis, limonin sok. Končni dotik so lahko kirieshki, krekerji, semena granatnega jabolka, čips. Dodate lahko adjiko ali gorčico. Kakovost rastlinskega olja ali majonezne omake lahko pokvari okus, zato pred uporabo preverite stanje.
Sol v končni fazi kuhanja, prelijemo z oljem, potem ko dodamo sol, poper, kis. Hrano v solatni skledi previdno premešajte od spodaj navzgor z leseno lopatko.
Držite se ravnovesja med mesom in zelenjavo. Če je zelenjave veliko, lahko dodate kakršen koli sir ali meso.
Uporabite več zelenih začimb. Zelenja ne sme biti v presežku, na primer listi zelene solate so bogati z antioksidanti, vitamini. Poleg tega služijo kot okras za meso in ribe. Vodna kreša, špinača, rukola, zelena solata, ledena gora - to je najmanj kalorij, a veliko dobrega. Lahko postavite dve, tri vrste navedenih komponent: baziliko, koriander, koper, peteršilj, česen, čebulo. Hkrati je prigrizek lepega videza in prijetnega vonja.
Koper in kumare damo nazadnje v jedi, saj hitro izgubijo vonj in se pokvarijo.
Zelenjava za kuhanje mora biti izbrana enake velikosti. Krompir, korenje in peso skuhamo v olupku v majhni količini tekočine in ločeno. Shranjeno neočiščeno. Rez mora biti fino in enakomerno ohlajen v debelini približno 2 mm. Manjši kot so, boljši so. Tako so dobro prepojeni s prelivom.
Oljčno olje je v harmoniji z vsemi sestavinami prigrizka, obstajajo pa tudi druga olja iz lanenega semena, arašidov, sezama. Zaradi njihovega edinstvenega okusa in vonja je običajni recept drugačen. Prelive lahko razredčite z italijanskim kisom.
Optimalna količina ogljikovih hidratov je pol skodelice krompirja, riža ali druge škrobnate zelenjave. Jedi dajejo stabilnost. Hrana brez ogljikovih hidratov ne nasiti, želite jesti v eni uri. Če pa jih je veliko, potem bo že videti kot kaša.
Drago sorto klobas lahko nadomestite z navadnim polprekajenim mesom. Stane manj, zaradi česar je recept čim bolj dostopen. Seveda je drag dimljeni sir okusnejši in privlačnejši. Kako pripraviti recept najdete v.
Okrasijo hladne predjedi v solatnih skledah, tartletih, kanapejih, listih solate ali jih zavijejo kot nadev.

Solate s prekajeno klobaso so zelo okusne. Prekajena klobasa se dobro ujema z zelenjavnimi solatami, zelišči in sirom, kar daje končni jedi lahek in prijeten prekajen pridih. Solate s prekajeno klobaso so lahko dodatek k skoraj vsaki jedi. Torej, če so vaši domači razvajeni in ne vedo, kaj bi danes jedli za večerjo, jim pripravite katero koli solato, ki smo jo predlagali. Pa boš imela manj težav, pa bo tvoja družina zadovoljna, boš videl. Prosili vas bodo tudi, da ponovite svoj kulinarični eksperiment.

Solata "Enostavno in zadovoljivo"

Sestavine:
150 g prekajene klobase,
1 majhna sveža kumara
3-4 st. l. zeleni grah v pločevinkah
2-3 kuhana jajca
zelenjava in majoneza (ali kisla smetana) - po okusu.

Kuhanje:
Pri solatah s prekajeno klobaso je dobro to, da lahko količino sestavin po okusu in želji povečamo ali zmanjšamo. Toda na splošno je bolje začeti "plesati" od količine prekajene klobase, ki ostane v hladilniku. Najbolj zanesljiva možnost. Klobaso in svežo kumaro narežemo na tanke trakove ali kocke (po želji). Jajca poskusite narezati tako, da se ujemajo z ostalimi sestavinami – na tanke slamice. Vse narezano damo v solatno skledo, dodamo zeleni grah, sesekljana zelišča, majonezo ali kislo smetano in premešamo. Solate ni treba soliti, tako klobasa kot majoneza že imata sol. Bilo bi dovolj.

Solata "Odlična poslastica"

Sestavine:
100-150 g prekajene klobase,
1-2 korenčka (odvisno od velikosti)
1-2 stroka česna,
50-70 g trdega sira,
2-3 žlice. l. kisla smetana (ali majoneza),
katero koli zelenje po vaši izbiri - po okusu.

Kuhanje:
To solato je dobro kuhati iz sočnega korenja. Če je koreninski pridelek počasen in star, preprosto tvegate, da boste pokvarili jed. Sveže, temeljito oprano korenje naribajte na grobem strgalu ali, če želite, da je zelenjava v solati videti bolj izvirna in okusna, jo naribajte za korejsko korenje. Klobaso narežemo na trakove. V kislo smetano dodamo stroke česna, ki jih prelijemo skozi stiskalnico, in mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Zdaj položite svoje praznine v skledo za solato ali v skledo (po porcijah): najprej korenje, nato klobaso, nato nariban sir na fino Rende. Na vse skupaj dodamo preliv iz kisle smetane in sesekljano zelenje. Poleg tega lahko po vrhu potresemo zelenje ali pa dodamo kislo smetano skupaj s česnom.

Ker govorimo o korenju, zakaj na primer namesto svežega korenja ne uporabite že pripravljenega korenja v korejščini? Njegov pikantno-sladek okus odlično poudarja okus prekajene klobase.

Solata "Z veseljem!"

Sestavine:
150-200 g prekajene klobase,
čim več korenja v korejščini,
70-100 g trdega sira,
majoneza (samo malo).

Kuhanje:
V skledo damo korenje po korejsko, dodamo na tanke trakove narezano prekajeno klobaso in na grobo nariban sir. Vse premešajte in solato začinite z dobesedno 2 žlici. l. majoneza, ne več. Korejsko korenje že vsebuje rastlinsko olje in če pretiravate z majonezo, bo solata pretežka za želodec.

Mimogrede, takšne solate s prekajeno klobaso si lahko privoščijo tudi tisti, ki se bojijo zrediti, a imajo zelo radi prekajeno klobaso. Edino pravilo: dati morate več zelenjave in manj klobas. Že majhna količina bo dala solati odličen okus.

Solata "Piquant"

Sestavine:
200 g prekajene klobase,
2-3 paradižniki (sveži)
150 g mehkega sira
česen, sol, črni mleti poper - po okusu.
Za preliv uporabite po lastni presoji: majonezo, rastlinsko olje ali limonin sok.

Kuhanje:
Prekajeno klobaso in mehki sir narežemo na tanke trakove, paradižnik na velike kose. Sesekljajte česen. Zmešajte vse sestavine in začinite s tistim, kar vam je najbolj všeč od predlaganih možnosti.

Opazili ste, da ko govorimo o prekajeni klobasi, namenoma ne omenjamo nobene posebne sorte, saj imamo nekateri radi napol prekajene ali kuhano-prekajene klobase, nekateri pa na primer salame. Tudi okus solat se izkaže za drugačen, čeprav se zdi, da so vse ostale sestavine enake! Ali želite od pripravljene solate dobiti pravi užitek? Izberite izdelek naravnega kajenja. Seveda je dražje, vendar je varnejše za zdravje.

Solata "Najljubša"

Sestavine:
200 g prekajene klobase,
1-2 kumari (če je kumara dolgoplodna, potem 1),
½ glave kitajskega zelja,
1 pločevinka konzervirane koruze
sveža zelišča in majoneza - po okusu.

Kuhanje:
Ohrovt drobno narežemo, malo posolimo in rahlo natremo s soljo. Klobaso in kumaro narežemo na tanke trakove. Vse sestavine damo v solatno skledo, dodamo pol kozarca konzervirane koruze (pred tem odlijemo sok iz kozarca). Sestavine zmešamo in pripravljeno solato začinimo z majonezo. Okrasite z zelenjem ali majonezi dodajte drobno sesekljano zelenje in z njim začinite solato. Tudi ta možnost je sprejemljiva.

Solata "Trio"
Zelo okusna, hitra in cenovno ugodna solata, ki vsebuje le tri glavne sestavine, katerih količina je v celoti odvisna od vaše želje. Torej, prekajena klobasa + belo zelje + zelenjava. Za preliv - kisla smetana. Sol, črni mleti poper - po okusu in želji. Po lastni presoji (slamice, rezine ali kocke) narežite zelje in klobaso. Zelenje sesekljajte. Sestavine premešamo, solimo, popramo in začinimo s kislo smetano.

Solata "mozaik"

Sestavine:
150-200 g prekajene klobase,
1 pločevinka rdečega fižola v pločevinkah
2 majhna kuhana krompirja
1 kuhan korenček,
1 bela čebula (lahko uporabite zeleno)
2 majhni vloženi kumari,
2-3 žlice. l. majoneza.

Kuhanje:
Vse sestavine narežemo na kocke, jih združimo v globoko skledo za solato, premešamo in začinimo z majonezo. Za pripravo solate lahko uporabite beli fižol, samo rdeči v vaši solati bo videti veliko bolj spektakularen. In tudi videz jedi igra pomembno vlogo, se strinjate?

Solata "Hrustik"

Sestavine:
200 g prekajene klobase,
2-3 kuhana jajca
1 sveža kumara
1 vrečka krekerjev,
100 g sira
sveža zelišča - po okusu,
rastlinsko olje ali majoneza - neobvezno.

Kuhanje:
Kumare in jajca narežemo na enake kocke, klobaso in sir pa na tanke trakove, zelenjavo sesekljamo. Sestavine damo v solatno skledo in začinimo z oljem ali majonezo. Če ni dovolj soli, dodajte po okusu.

Solata s salamo in vloženimi gobami

Sestavine:
200-250 g salame,
100 g vloženih gob (bolje, če so celi in majhni),
2-3 kuhana jajca
2 paradižnika
1 sladka paprika
zelena čebula,
majoneza.

Kuhanje:
Salamo in jajca narežemo na kocke, paradižnik in olupljeno papriko na drobno, čebulo pa na kolobarje. Vse sestavine zmešajte v solatni skledi, dodajte vložene gobe in začinite z majonezo.

Kot lahko vidite, so solate s prekajeno klobaso, čeprav enostavne za pripravo, zelo okusne! Zato jih kuhajte zase in za svoje najdražje v užitek, ne le ob delavnikih, ampak tudi ob praznikih.

Dober apetit in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina

Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari