"srca"

(Starost: od 2 let naprej)

Z veseljem vas pozdravljam na svoji spletni strani - kuhamo z domišljijo. Pred kratkim sem naletela na recept - piškoti z rdečo peso. Moji hčerki zelo obožujeta korenčkove piškote, katerih recept bom objavila kasneje. Še nikoli nisem delala piškotov iz pese. Kmalu bo valentinovo, 14. februar, tile piškoti v obliki srčkov pa so tudi roza v naravni barvi, mislim brez barvil, bo prišlo prav. Recept objavljam v kategoriji.

Pekla sem ga že dvakrat. Izkazalo se je zelo okusno, pesa se naravno ne čuti, hčere so jedle z velikim veseljem. Drugič sem se spomnil in dodal vanilin, mislim, da še vedno lahko dodate limonino lupino. Ampak tako okusno, da bom pekla še in še.

Tekstura ni hrustljava, ampak precej mehka. Nastala sta 2 pekača piškotov. Ko sem prvič pekla, kot piše v receptu, sem peso naribala na strgalo, testo je bilo lepe roza barve, ko pa so bili piškoti pečeni, je spremenilo barvo, postalo skoraj običajno rjavo, rahlo z rožnatim odtenkom.

Potem sem se drugič odločila, da peso zmeljem z mešalnikom, zaradi enotnosti in res so piškoti po peki ostali rožnati. Zdaj lahko skuhate te piškote rdeče pese za valentinovo. Ne bo le lepo, ampak tudi uporabno. O koristih pese sem pisal v receptu

Otrokom lahko ponudite od drugega leta dalje, ne prej, ker je masla kar precej. Če želite prej, od 1,5 leta, potem polovico masla zamenjajte s kislo smetano. Da vam ne bo treba dodajati več moke, testo postavite za eno uro v hladilnik in ga šele nato razvaljajte na z moko posejano mizo.

Na splošno, kako pripraviti piškoti rdeče pese.

Piškoti rdeče pese - korak za korakom recept s fotografijo

Za pripravo piškotov rdeče pese boste potrebovali:

2. 200 g masla; (če je star 1,5 leta, 100 g masla in 100 g kisle smetane);

3. 2 majhni kuhani pesi;

4. 4 žlice. l. Sahara;

5. 3 - 3,5 st. moka;

6. 1/3 žličke. soda

7. malo limoninega soka (za gašenje sode)

Piškoti z rdečo peso recept

1. Maslo raztopimo in ohladimo. Jajca stepemo s sladkorjem.

2. Jajcem dodajte stopljeno ohlajeno maslo, premešajte.

3. Peso olupimo in zmeljemo z mešalnikom.

4. V mešanico jajčnega olja dodamo peso in sodo, namočeno z limoninim sokom. Vse skupaj premešamo.

5. Dodamo moko in zgnetemo testo.

6. Testo razvaljamo v plast. Z modelčkom izrežemo piškote.

7. Zložite piškotke s peso na pekač na kratki razdalji drug od drugega. Pekača ne morete namazati z oljem, piškoti se nanj ne primejo. Kuhala sem na silikonski podlogi in brez nje.

8. Piškote pečemo pri 180 stopinjah 15 - 20 minut.

Tako je izgledalo piškoti rdeče pese ko sem jo pekla prvič (ko sem peso naribala).

9. Tukaj pa so že drugič pečeni piškoti rdeče pese, kjer sem peso zdrobila z mešalnikom.

10. Na valentinovo lahko postrežete domače piškote srčke v obliki, prebodeni s puščicami, kot na sliki. To naredite tako, da piškotke pod kotom prebodite z zobotrebcem. Nato na konice zobotrebcev nataknemo rezine pomaranče ali limone. Za sijaj lahko piškote rahlo namažete z maslom. Dober tek!

Zelo izvirni in nenavadni piškoti s svetlo barvo. Malce spominja na medenjake zaradi dišečih začimb, dodanih receptu za piškote. In ta piškotek bo zdrav prigrizek ali sladica za čaj.

1.

• kuhana pesa 150 g,
• pšenična moka premium 150 g + za posip,
• pšenična polnozrnata moka 50 g,
• tanki ovseni kosmiči 100 g,
• jajca 2 kos,
• sladkor 10 žlic. žlice
• maslo 100 g,
• mleti ingver 2 žlički,
• mleti cimet 1 čajna žlička,
• mlete nageljnove žbice 1/3 čajne žličke,
• mleti kardamom 1 čajna žlička,
• pecilni prašek 1 čajna žlička,
• sladkor v prahu za posipanje.

Če polnozrnate moke ni na voljo, jo lahko nadomestite z enako količino ovsenih kosmičev ali navadne moke.

2.

Peso skuhamo, ohladimo in naribamo na drobno ali sesekljamo v mešalniku. Uporabite lahko konzervirano peso Bonduelle , brez tekočine.

Zmešajte moko, ovsene kosmiče, ingver, cimet, nageljnove žbice, pecilni prašek, kardamom.

Rahlo zmehčano maslo stepemo s sladkorjem.

Dodajte jajca in ponovno stepite.

Nato dodajte sesekljano peso in vse skupaj združite z razsutimi sestavinami.

Zamesimo testo. To bo mehko in lepljivo. Odstranite testo v hladilniku za 1 - 1,5 ure.

Testo se bo nekoliko strdilo, a še vedno lepljivo in mehko. Zato ga razdelite na približno štiri dele in delajte z njim po vrsti, ostalo postavite na hladno. En del razvaljamo čim tanjše, z moko za posipavanje in z modelčki oblikujemo figure.

Pečemo pri 180 stopinjah 8-10 minut. Končane piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek!

V šoli smo nabirali želod za različne obrti. Slišala sem tudi, da jih imajo divji prašiči zelo radi, iz babičinih pripovedovanj pa sem vedela, da so med vojno po zaslugi želoda vaščani reševali lakote. Ampak nikoli si nisem mislil, da lahko z njimi skuhaš nekaj okusnega. Nekoč je zaradi zanimanja poskušala odgrizniti oreh, skrit pod lupino, in ga takoj izpljunila – tako grenak je bil.

Lansko leto smo šli s prijatelji v gozd po gobe. Žena enega izmed njih je namesto gob nabrala polno košaro želodov. Mislili smo za medicinske namene ali obrti. Izkazalo pa se je, da z njimi kuha različne jedi - od "kavnega" napitka do kaš in peciva. Na vprašanje, kako je mogoče jesti takšno grenkobo, je odgovorila: "To je skrivnost - želod morate pravilno pripraviti za uživanje in potem ne bodo le okusni, ampak tudi zelo zdravi!"

V želodu je res veliko koristi. So bogati z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati, hitro nadomestijo izgube energije. Želod normalizira raven sladkorja v krvi. Zaradi taninov pomirjajo želodec in črevesje ter pomagajo pri gastritisu in kolitisu. Vsebujejo zelo veliko kvercetina, koristne spojine za krepitev imunskega sistema in srčne aktivnosti. Toda v velikih količinah je strupen, zato se ga morate večine znebiti. Hkrati bo izginila tudi grenkoba.

Sveže želode olupimo, narežemo na četrtine. Nalijte čisto vodo in namakajte 2 dni, vodo trikrat zamenjajte. Tretji dan sperite, ponovno dodajte vodo in zavrite. Vodo odcedimo skozi cedilo, želod pa zmeljemo v maso, ki jo zložimo na pekač in sušimo v rahlo segreti pečici. Izkazalo se je želodova moka.

Z njim lahko skuhate marsikaj okusnega. Dodajam ga kosmičem, da jim daje okus po oreščkih. Če ga malo popražimo in prelijemo z vrelo vodo, dobimo okusen napitek, ki ima okus po kavi, vendar ne poveča pritiska. S to moko pripravljam tudi čajne piškote.

Potrebuje 2 skodelici pšenične in 1 skodelico želodove moke, 1 skodelico sladkorja, 0,5 vrečke masla, 1 žličko. soda in 1 žlička soli. Maslo stepemo s sladkorjem, moko zmešamo s sodo, nato vse skupaj premešamo. Iz testa oblikujte kroglice, podobne orehom, ki jih položite na pomaščen pekač. Pečemo v pečici 10 minut na 180°.

Piškote po vrhu okrasim s sladkorjem v prahu in limonino lupinico. Toplo priporočam, da poskusite! Na splošno lahko iz želodove moke pripravite katero koli pecivo. Mimogrede, če skuhate zeleno kavo in jo pijete s piškoti iz želoda, se iz telesa odstranijo vsi toksini. Dobro je tudi za hujšanje.

Če vam je bil ta material všeč, kliknite gumb »Všeč mi je« (ki se nahaja spodaj) - da bodo drugi vedeli zanj.

Goste je enostavno navdušiti z jedjo iz eksotičnega sadja, kot sta avokado ali feihua. Že samo čezmorsko ime je presenetljivo. Poskusite skuhati nekaj "nekega" iz "vaških" izdelkov, na primer iz pese.

Solata "Orientalski bazar"

Razmerje zelenjave v tej solati bo približno takole: za 1 veliko peso boste potrebovali 2 jajčevca, 2 sladki zeleni papriki, 1 čebulo in 2-3 stroka česna.

Olupljeno surovo peso naribajte na grobem ribežu in nekaj minut dušite v ponvi z rastlinskim oljem. Ko malo popari dodamo na majhne koščke narezano papriko in dušimo še 5 minut, medtem pa jajčevce položimo na rešetko dobro segrete pečice in jih pečemo toliko časa, da lupina rahlo porjavi in ​​se naguba. Pripravljene jajčevce olupimo, drobno sesekljamo in zmešamo s peso in papriko. V nastalo mešanico dodajte drobno sesekljano čebulo in česen, žlico kisa, sol in poper - po okusu.

Vegetarijanski boršč

Zelenjavo izberite v razmerju, ki ste ga vajeni pri kuhanju mesne juhe.

200 gramov šampinjonov olupimo, narežemo na majhne koščke in potopimo v vrelo vodo. Po 15 minutah v juho dodajte nekaj narezanega krompirja. Tja vrzite sesekljano korenje in čebulo, potem ko jih prepražite v rastlinskem olju. In po 10 minutah dajte peso v juho. Takoj ko juha spet začne vreti, v boršč dodajte sesekljano zelje, sol, začimbe in kuhajte še 5 minut.

Polnjena pesa

Peso damo kuhat in medtem pripravimo mleto meso. Sesekljano dušeno govedino ali jagnjetino zmešamo s kuhanim rižem in rahlo popraženo čebulo. Mleto meso solimo in popramo.

V kuhani in olupljeni pesi izrežemo sredino in vanjo položimo mleto meso. Polnjeno peso položite v ponev z maščobo ali rastlinskim oljem, prelijte z juho, ki je ostala po dušenju mesa. Vse skupaj dušimo na majhnem ognju pol ure. Postrežemo k mizi, prelijemo s kislo smetano.

piškoti rdeče pese

Iz kuhane pese zamesimo testo. Za 2 pese boste potrebovali 300 gramov kisle smetane, pol čajne žličke vanilina, 3 žlice sladkorja, tretjino čajne žličke cimeta, pol čajne žličke sode in 100 gramov moke. Rdečo peso naribamo in zmešamo z ostalimi izdelki, dokler ne dobimo homogenega testa. Za eno uro postavimo v hladilnik.

Na z maslom namaščen pekač polagamo žličnike testa, tako da dobimo enake dele. In spečemo v pečici.

Posebej za naše naročnike, ki radi kuhajo in vedo veliko o hrani, objavljamo nagradno igro. Pošljite nam svoje recepte za različne solate, juhe, glavne jedi ali peciva. Pogoj je samo en: izdelki morajo biti najpogostejši in javno dostopni. Poleg tega obvezno "testirajte" svoj recept doma in ne prepisujte iz kuharske knjige. Upamo, da ne boste samo naštevali sestavin in kaj z njimi narediti, ampak delili svoje vtise o okusu te jedi.