GOST 9159-71

MEDDRŽAVNI STANDARD

ZAHTEVE GLEDE PRIPRAVE IN DOBAVE. TEHNIČNI POGOJI

Uradna izdaja

Standardinform

MEDDRŽAVNI STANDARD

GORČIČNA SEMENA (INDUSTRIJSKA SUROVINA)

Zahteve glede nabave in dostave

Tehnični pogoji GOST

9159-71

Gorčična semena (industrijska surovina).

Zahteve za državne nakupe in dostave.

MKC 67.200.20 OKP 97 2113

Datum uvedbe 01.07.72

Ta standard velja za gorčična semena, pridelana s sistemom državnega naročanja in dobavljena za industrijsko predelavo.

odd. 1. (Izbrisano, Rev. št. 2).

2. TEHNIČNE ZAHTEVE

2.1. Osnovne norme, v skladu s katerimi je narejen izračun za pridelano gorčično seme, so navedene v tabeli. 2.

Tabela 2*

2.2. Omejevalne norme

2.2.1. Omejitvene norme za pridelano in dobavljeno gorčično seme so navedene v tabeli. 3.

Tabela 3

* Po dogovoru med nabavno organizacijo in dobaviteljem je dovoljena vsebnost vlage v semenih in vsebnost plevelnih nečistoč v gorčičnih semenih strožjih standardov, če je mogoče takšna semena pripeljati do pogojev, ki zagotavljajo njihovo varnost.

(Spremenjena izdaja, Rev. št. 3).

* Tabela 1. (Izbrisana, Rev. št. 2).

Uradna izdaja

Ponatis prepovedan

© STANDARTINFORM, 2010

2.3. (Izbrisano, Rev. št. 3).

2.4. Požeta in dobavljena gorčična zrna morajo biti nejedka, v zdravem stanju, imeti značilen vonj po običajnih gorčičnih zrnih (brez vonja po zatohlem, plesni in tujku).

2.4a. Zahteve za kakovost izvoženih gorčičnih semen so določene v sporazumu (pogodbi) med dobaviteljem in tujo gospodarsko organizacijo ali tujim kupcem.

Na zahtevo Državne komisije Sveta ministrov ZSSR za prehrano in nabavo se lahko norme in kazalniki kakovosti uvoženih gorčičnih semen spremenijo v sporazumu (pogodbi) zunanje gospodarske organizacije.

(Dodatno uvedeno, Rev. št. 3).

2.5. Sestava plevelnih in oljnih nečistoč (Spremenjena izdaja, dopolnitev št. 3).

2.5.1. (Izbrisano, Rev. št. 3).

2.5.2. Nečistoče plevela vključujejo:

celoten prehod skozi sito z luknjami s premerom 1 mm; v ostanku na situ z luknjicami premera 1 mm: mineralne primesi (zemlja, pesek, kamenčki ipd.);

organske primesi (pleve, deli stebel in strokov, semenski filmi itd.); semena vseh divjih rastlin;

semena kulturnih rastlin, ki niso razvrščena kot nečistoča oljnic;

gorčična semena, pa tudi oljna ogrščica, oljna ogrščica, indau, poljska gorčica in kamelina, pokvarjena zaradi samosegrevanja ali sušenja, zoglenela, plesniva, gnila - vse z očitno pokvarjenim endospermom.

2.5.3. Nečistoče oljnih semen vključujejo gorčična semena: pretolčena, zdrobljena in razjedena;

vzklila;

močno nerazvit - krhek; nezrelo - zeleno;

poškodovan zaradi samosegrevanja ali sušenja, plesniv, ocvrt, z jasno spremenjeno barvo lupine in endosperma.

Med oljne primesi sodijo tudi semena oljne ogrščice, oljne ogrščice, indauja, gorjušice in kamilice, cela in poškodovana, ki niso povezana z naravo poškodbe plevelnega primesa. 2.5.2 - 2.5.3. (Spremenjena izdaja, Rev. št. 2).

3. SPREJEM

3.1. Pravila sprejema - po GOST 10852.

3.2. Gorčična semena, ki vsebujejo nečistoče oljne ogrščice, oljne ogrščice, indau, njivske gorčice, kamilice ali drugih oljnic nad 15% teže vseh semen, skupaj z nečistočami, se sprejmejo kot mešanica gorčičnih semen z drugimi pridelki, pri čemer je navedena njegova sestava v odstotkih.

3.3. Vsaki seriji mora biti priložen certifikat o toksičnih elementih, mikotoksinih in pesticidih.

3.4. Kontrola vsebnosti toksičnih elementov, mikotoksinov in pesticidov se izvaja na predpisan način.

4. METODE ZA DOLOČANJE KAKOVOSTI

4.1. Vzorčenje - po GOST 10852.

4.2. Določitev barve in vonja - po GOST 27988.

4.3. Določanje vlažnosti - po GOST 10856.

4.4. Določanje plevelnih in oljnih nečistoč - po GOST 10854.

4.5. Določitev okužbe s škodljivci - po GOST 10853.

4.6. Določanje vsebnosti strupenih elementov - po GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mikotoksinov in pesticidov - po metodah, ki jih je odobrilo Ministrstvo za zdravje ZSSR.

odd. 3, 4. (Spremenjena izdaja, Rev. št. 3).

5. TRANSPORT IN SKLADIŠČENJE

5.1. Pri nameščanju, prevozu in shranjevanju gorčičnih semen je treba upoštevati naslednje pogoje:

a) glede na vlažnost:

(Spremenjena izdaja, Rev. št. 2).

INFORMACIJSKI PODATKI

1. RAZVIJENO IN UVEDENO s strani Ministrstva za nabavo ZSSR RAZVIJALCEV

A.S. Belilovskaya, dr. tehn. znanosti (vodja teme); T.A. Saprykina, dr. tehn. znanosti

stran 1

stran 2

stran 3

stran 4

stran 5

stran 6

stran 7

stran 8

stran 9

GORČIČNA HRANA PRIPRAVLJENA.

Specifikacije

RST RSFSR 253-87

Uradna izdaja

GOSPLAN RSFSR Moskva

UDK 664.5.582.683.2

Skupina H 53

REPUBLIČKI STANDARD RSFSR

gorčična hrana pripravljena. RSFSR 253-87

Tehnični podatki OKP 91 6971

Velja od 01 04 88 do 01.04.93

Neupoštevanje standarda se kaznuje z zakonom

Ta standard velja za že pripravljeno gorčico, pripravljeno iz gorčičnega prahu z dodatkom arom. Gorčica je namenjena za neposredno uživanje kot začimba.

1. TEHNIČNE ZAHTEVE

1.1. Gorčica mora biti proizvedena v skladu z zahtevami tega standarda v skladu s tehnološkimi navodili in recepti, odobrenimi na predpisan način, v skladu s pravili, ki so jih odobrili organi za sanitarni nadzor, in navodili "O postopku za sanitarni in tehnični nadzor konzervirane hrane v proizvodnih podjetjih, veleprodajnih skladiščih, trgovini na drobno in v gostinskih obratih", odobrilo Ministrstvo za zdravje ZSSR.

1.2. Razpon

1.2.1. Odvisno od uporabljenih aromatičnih dodatkov se gorčica proizvaja v naslednjih imenih: "Aromatična", "Ahtubinsky", "Volgogradskaya", "Donska", "Domača", "Amaterska", "Rostovskaya", "Ruska", "Jedilnica". ”, “ Gorčica s hrenom ”, “ Gorčica s česnom ”.

1.3. Značilno

1.3.1. Za proizvodnjo gorčice je treba uporabiti naslednje surovine:

C 2 RST RSFSR 253-87

RST RSFSR 253-87 S. 5

1.4 Embalaža

1,4 L. Za prodajo v distribucijski mreži je gorčica pakirana v steklene kozarce s prostornino do 0,25 dm materiala po TU 18 RSFSR 51-80 z neto težo do 0,006 kg.

Za obrate javne prehrane je v dogovoru s potrošnikom dovoljeno pakirati gorčico v steklene kozarce s prostornino do 3 dm 3 v skladu z GOST 5717-81.

1.4.2. Kozarci z gorčico so zaprti s pokrovi po OST 6-05-48-83'ali kovinskimi pokrovi po OST 18-178-77.

1.4.3. Pakiranje, pakiranje v skladu z GOST 13799-81.

Dovoljeno je pakirati gorčico v škatle v skladu z GOST 13360-84,

Gorčične vrečke so pakirane v škatle v skladu z GOST 10131-78, obložene s papirjem v skladu z GOST 8273-75 ali škatle iz valovitega kartona v skladu z GOST 13516-86 ali GOST 13512-81 v količini največ 2000 kosov.

gorčična semena

Vsi dokumenti, predstavljeni v katalogu, niso njihova uradna objava in so zgolj informativne narave. Elektronske kopije teh dokumentov se lahko distribuirajo brez kakršnih koli omejitev. Informacije s tega mesta lahko objavite na katerem koli drugem mestu.

GOST 9159-71

Gorčična semena (industrijske surovine). Zahteve za nabavo in dobavo. Specifikacije

GOST 9159-71

Gorčična semena (industrijske surovine). Zahteve za nabavo in dobavo. Specifikacije

GOST 9159-71
Skupina C23

MEDDRŽAVNI STANDARD

GORČIČNA SEMENA (INDUSTRIJSKA SUROVINA)

Zahteve glede nabave in dostave

Specifikacije

Gorčična semena (industrijska surovina). Zahteve za državne nakupe in dostave. Specifikacije

ISS 67.200.20
OKP 97 2113

Datum uvedbe 1972-07-01

INFORMACIJSKI PODATKI

1. RAZVIL IN UVEDEL Ministrstvo za nabavo ZSSR
RAZVIJALCI

A.S. Belilovskaya, dr. tehn. znanosti (vodja teme); T.A. Saprykina, dr. tehn. znanosti

2. ODOBRENA IN UVEDENA Z Odlokom Državnega odbora za standarde Sveta ministrov ZSSR z dne 11.08.71 N 1400

3. ZAMENJAJ GOST 9159-59

4. REFERENČNI PREDPISI IN TEHNIČNI DOKUMENTI

5. Rok veljavnosti je bil odstranjen v skladu s protokolom N 5-94 Meddržavnega sveta za standardizacijo, meroslovje in certifikacijo (IUS 11-12-94)

6. IZDANJA (junij 2010) s spremembami št. 1, 2, 3, odobrenimi septembra 1984, septembra 1986, novembra 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91)

Ta standard velja za gorčična semena, pridelana s sistemom državnega naročanja in dobavljena za industrijsko predelavo.

Oddelek 1. (Izbrisano, Rev. N 2).

2. TEHNIČNE ZAHTEVE

2. TEHNIČNE ZAHTEVE

2.1. Osnovne norme, v skladu s katerimi je narejen izračun za pridelano gorčično seme, so navedene v tabeli 2.

Tabela 2*
_____________________________
* Tabela 1. (Izbrisano, Rev. N 2).

2.2. Omejevalne norme

2.2.1. Omejevalne norme za pridelana in dobavljena gorčična semena so prikazane v tabeli 3.

Tabela 3

________________
* Po dogovoru med nabavno organizacijo in dobaviteljem je dovoljena vsebnost vlage v semenih in vsebnost plevelnih nečistoč v gorčičnih semenih strožjih standardov, če je mogoče takšna semena pripeljati do pogojev, ki zagotavljajo njihovo varnost.

(Spremenjena izdaja, Rev. N 3).

2.3. (Izbrisano, Rev. N 3).

2.4. Pridelana in dobavljena gorčična zrna morajo biti negorljiva, v zdravem stanju, imeti značilen vonj po običajnih gorčičnih zrnih (brez vonja po plesni, plesni in tujku).
Vsebnost strupenih elementov, mikotoksinov in pesticidov v gorčičnih semenih ne sme presegati dovoljenih vrednosti, določenih z medicinskimi in biološkimi zahtevami, sanitarnimi standardi za kakovost živilskih surovin in prehrambenih izdelkov Ministrstva za zdravje ZSSR.
(Spremenjena izdaja, Rev. N 3).

2.4a. Zahteve za kakovost izvoženih gorčičnih semen so določene v sporazumu (pogodbi) med dobaviteljem in tujo gospodarsko organizacijo ali tujim kupcem.
Na zahtevo Državne komisije Sveta ministrov ZSSR za prehrano in nabavo se lahko norme in kazalniki kakovosti uvoženih gorčičnih semen spremenijo v sporazumu (pogodbi) zunanje gospodarske organizacije.
(Dodatno uvedeno, Rev. N 3).

2.5. Sestava plevelnih in oljnih nečistoč
(Spremenjena izdaja, Rev. N 3).

2.5.1. (Izbrisano, Rev. N 3).

2.5.2. Nečistoče plevela vključujejo:
celoten prehod skozi sito z luknjami s premerom 1 mm;
v ostanku na situ z luknjicami premera 1 mm:
mineralni dodatki (zemlja, pesek, kamenčki itd.);
organske primesi (pleve, deli stebel in strokov, semenski filmi itd.);
semena vseh divjih rastlin;
semena kulturnih rastlin, ki niso razvrščene kot nečistoče oljnic:
gorčična semena, pa tudi oljna ogrščica, oljna ogrščica, indau, poljska gorčica in kamelina, pokvarjena zaradi samosegrevanja ali sušenja, zoglenela, plesniva, gnila - vse z očitno pokvarjenim endospermom.

2.5.3. Nečistoče oljnih semen vključujejo gorčična semena:

udarjen, zdrobljen in razjeden;
vzklila;
močno nerazvit - krhek;
nezrelo - zeleno;
poškodovan zaradi samosegrevanja ali sušenja, plesniv, ocvrt, z jasno spremenjeno barvo lupine in endosperma.
Med oljne primesi sodijo tudi semena oljne ogrščice, oljne ogrščice, indauja, gorjušice in kamilice, cela in poškodovana, ki niso povezana z naravo poškodbe plevelnega primesa.

2.5.2-2.5.3. (Spremenjena izdaja, Rev. N 2).

3. SPREJEM

3.1. Pravila sprejema - po GOST 10852.

3.2. Gorčična semena, ki vsebujejo nečistoče oljne ogrščice, oljne ogrščice, indau, poljske gorčice, kameline ali drugih oljnic nad 15% teže vseh semen, skupaj z nečistočami, se štejejo kot mešanica gorčičnih semen z drugimi pridelki, pri čemer je navedena njegova sestava v odstotkih.

3.3. Vsaki seriji mora biti priložen certifikat o toksičnih elementih, mikotoksinih in pesticidih.

3.4. Kontrola vsebnosti toksičnih elementov, mikotoksinov in pesticidov se izvaja na predpisan način.

4. METODE ZA DOLOČANJE KAKOVOSTI

4.1. Vzorčenje - po GOST 10852.

4.2. Določitev barve in vonja - po GOST 27988.

4.3. Določanje vlažnosti - po GOST 10856.

4.4. Določanje plevelnih in oljnih nečistoč - po GOST 10854.

4.5. Določitev okužbe s škodljivci - po GOST 10853.

4.6. Določanje vsebnosti strupenih elementov - po GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mikotoksinov in pesticidov - po metodah, ki jih je odobrilo Ministrstvo za zdravje ZSSR.
Razdelki 3, 4. (Spremenjena izdaja, Rev. N 3).

5. TRANSPORT IN SKLADIŠČENJE

5.1. Pri nameščanju, prevozu in shranjevanju gorčičnih semen je treba upoštevati naslednje pogoje:

a) glede na vlažnost:

b) s kontaminacijo:

(Spremenjena izdaja, Rev. N 2).

ROSSTANDARD FA za tehnično regulativo in meroslovje
NOVI NACIONALNI STANDARDI: www.protect.gost.ru
FSUE STANDARTINFORM zagotavljanje informacij iz baze podatkov "Produkti Rusije": www.gostinfo.ru
FA ZA TEHNIČNO REGULACIJO Sistem "Nevarno blago": www.sinatra-gost.ru