Grahova juha brez mesa: recept, kalorije. Grahova juha brez mesa – okusni brezmesni ali vegetarijanski recepti za obilen obrok Kako pripraviti grahovo juho brez mesa

Veliko ljudi v spomladanski objavi išče recepte za krepke in okusne jedi, ki bi telesu pomagale pri soočanju s pomanjkanjem vitaminov, in takšne možnosti obstajajo. Ena najbolj priljubljenih prvih poslastic je brezmesna grahova juha.S spretnostjo in spretnostjo zlahka pripravite okusno jed, ki bo postala ena vaših najljubših.

Mnogi mislijo, da je nerealno skuhati okusno grahovo juho brez mesa, saj ni dobre maščobe in občutka sitosti, a tudi z zelenjavno juho, s pravimi začimbami, dobite neverjetno jed.

1. Za bogat okus juhe morate pol ure kuhati sesekljano čebulo, korenje, paradižnik s česnom, zelišči in začimbami.
2. Za pester okus in gostoto juho potresemo z naribanim sirom.
3. Meso, za sitost, lahko nadomestite s prekajeno klobaso, skušo, zdrobljenimi česnovimi krutoni.
4. Z dodatkom pretlačene buče, jabolk ali bučk dobi brezmesna grahova juha nenavaden okus.

Klasična brezmesna grahova juha - recept

Najlažja možnost je kuhati klasično grahovo juho brez mesa, z najmanj truda, rezultat pa je maksimalen. Glavna stvar je, da pripravite kakovostno zelenjavno juho, narejeno je iz različnih zelenjave, potem dobite bogato in hranljivo jed. Grah je treba čez noč namočiti v hladni vodi.

Sestavine:

• grah - 300 g;
• poper - 5 kosov;
• krompir - 5 kosov;
• lovorjev list - 4 kosi;
• čebula - 1 kos .;
• peteršilj - 1 šopek;
• zelena - 1 šopek;
• česen - 1 strok;
• korenje - 1 kos .;
• moka - 2 žlici. l.;
• sol - 1 žlica. l.;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. l.

Kuhanje

1. Zavremo juho iz čebule, zelišč, korenja in začimb.
2. Krompir narežemo, dodamo namočen grah.
3. Odstranimo peno in kuhamo 25 minut.
4. Naribajte čebulo in korenje, prepražite s paradižnikovo pasto.
5. Moko prižgite nekaj minut, dodajte juhi.
6. Položite zelenjavo, česen in moko.
7. Grahovo juho brez mesa kuhamo 10 minut, potresemo z zelišči.

Pusta okusna grahova juha je hranljiva in lahka jed, receptov je veliko, z različnimi sestavinami. Če ni časa za namakanje, lahko uporabimo zdrobljen ali sesekljan grah, ki se veliko hitreje razkuha. Končni juhi je bolje dodati česen, pustiti, da se kuha.

Sestavine:

• grah - 200 g;
• krompir - 4 kosi;
• korenje - 2 kos .;
• olje - 3 žlice. l.;
• kurkuma - 1 žlička;
• lovorjev list - 2 kos .;
• posušena rdeča paprika - 1 kos;
• česen - 1 strok;
• voda - 2,5 litra.

Kuhanje

1. Grah in lovorov list damo v vrelo vodo, solimo.
2. Kuhamo toliko časa, da se grah zmehča in pri tem posnamemo peno.
3. Krompir in korenje narežemo.
4. Dodajte v juho skupaj s kurkumo in maslom.
5. Popražimo papriko, prelijemo.
6. Odstranite lovorjev list, kuhajte 5 minut.

Enakovreden nadomestek za meso bo pusta grahova juha z gobami. Fižol ni nič slabši glede količine beljakovin, gobe pa dajejo neprimerljiv okus. Več komponent, gostejša je juha, grah skuhajte do gladkega. Bolje je uporabiti suhe gobe, potem ko jih 2 uri namakate v hladni vodi.

Sestavine:

• voda - 2,5 litra;
• grah - 1 žlica;
• gobe - 100 g;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• krompir - 300 g;
• lovorjev list - 2 kos.

Kuhanje

1. Grah skuhamo do mehkega.
2. Gobe ​​namočimo, ožamemo, sesekljamo in prepražimo.
3. Prepražimo čebulo in korenje.
4. Krompir narežemo, dodamo gobam, kuhamo do mehkega.
5. Grahovo gobovo juho brez mesa napolnimo s pečenko in zelišči.

Da grah ne postane kisel, ga je treba namočiti samo v hladni vodi, 5-8 ur, jedrca morajo dvakrat nabrekniti. Za split fižol je dovolj 20 minut. Odlijemo vodo, oplaknemo grah, kuhamo 30 do 90 minut. Da hitreje zavre, dodamo malo olja. Za spremembo lahko skuhate pusto grahovo juho pire.

Sestavine:

• grah - 500 g;
• paradižnik - 1 kos;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• česen - 3 stroka;
• ingver - 1 žlica. l.;
• kurkuma - 1 žlička;
• zelenice - 1 kup;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Grah kuhamo, odstranimo peno, 1,5 ure.
2. Čebulo, paradižnik in korenček narežemo, strt česen prepražimo.
3. Dodajte ingver in kurkumo, premešajte.
4. Dajte v juho, kuhajte 5 minut.
5. Zmeljemo v mešalniku, ponovno zavremo, damo zelenice.

Kuhanje grahove juhe brez mesa ima svoje skrivnosti, ki ustvarjajo izviren okus. Jed solimo 5 minut pred pripravljenostjo, brez soli se grah hitreje skuha. Veliko bolj zdrav je recept brez krompirja, v katerem je veliko škroba, ki povzroča odvečno težo. Dober recept z jajci.

Sestavine:

• voda - 2 litra;
• grah - 200 g;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 2 kos .;
• jajca - 3 kos.

Kuhanje

1. Grah namočimo pol ure, kuhamo do mehkega.
2. Čebulo in korenje narežemo, prepražimo, dodamo v juho.
3. Kuhajte 20 minut, dodajte začimbe, zelišča.
4. Stepite jajca, prepražite na obeh straneh.
5. Zvijte, narežite na trakove, položite nekaj minut pred pripravljenostjo.

Preprosta brezmesna grahova juha bo okusna, če fižol dobro prekuhate. Za nabrekanje jih prelijemo samo s hladno vodo, juhi pa dodamo samo vrelo vodo. Lovorjev list je treba po kuhanju odstraniti, sicer bo hrana grenka. Paradižnikova pasta bo jedi dodala bogato barvo.

Sestavine:

• grah - 200 g;
• krompir - 3 kosi;
• korenje - 1 kos .;
• rdeča čebula - 1 kos;
• česen - 1 zob;
• peteršilj, koper - 1 šopek;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. l.;
• lovorjev list - 2 kos .;
• voda - 2,5 litra.

Kuhanje

1. Grah namočimo, skuhamo do mehkega.
2. Dodajte krompir.
3. Sesekljajte čebulo, korenje in česen, prepražite s paradižnikom.
4. Prenesite v juho, solite, kuhajte 5 minut.
5. Grahova paradižnikova juha brez mesa, potresena z mešanico zelenja.

Grahova juha brez mesa v počasnem kuhalniku

Recept za okusno grahovo juho brez mesa je bil izumljen tudi za počasni kuhalnik. Stročnice morate še vedno namakati, vendar juha ne zavre, če izberete pravi način, in s takšnim kuhanjem ni treba odstranjevati pene. Klobasa, čili omaka in mleti muškatni orešček bodo poslastici dodali izviren okus.

Sestavine:

• grah - 200 g;
• sir - 100 g;
• krompir - 3 kosi;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• voda - 2 l;
• sojina omaka - 3 žlice. l.;
• kurkuma - 1 žlička;
• čili poper - 0,5 žličke;
• muškatni orešček - 0,5 žličke;
• zelenice - 1 kup.

Kuhanje

1. Grah namočimo, vodo odlijemo.
2. Krompir in sir narežemo.
3. Prepražimo sesekljano čebulo in korenje.
4. Vse damo v skledo, zalijemo z vodo.
5. Dodajte sojino omako in začimbe.
6. Pusta grahova juha v počasnem kuhalniku se kuha 1,5 ure.

Obstaja veliko receptov za pripravo grahovih juh. Najpogosteje jih kuhamo s prekajenim mesom ali bogatimi mesnimi juhami. Obstajajo pa tudi poenostavljene možnosti - juhe, pripravljene brez mesa, tako imenovane vitke. Pripravljeni so zelo enostavno, iz minimalnega nabora živil. Zaradi graha se juha izkaže za krepko in bogato. Torej, če boste iz nekega razloga kuhali pusto prvo jed, uporabite klasičen recept za grahovo juho brez mesa (torej tega).

Pripravite potreben nabor sestavin.

Grah dobro sperite s hladno vodo in namočite 1 uro. Nato vodo odlijemo, grah prestavimo v ponev ustrezne prostornine in nalijemo čisto vodo. Postavite na ogenj in zavrite. Na površini se naredi veliko pene, odstranite jo z žlico z režami ali žlico. Grah dušimo na majhnem ognju do mehkega, približno 50 minut, čas bo odvisen od sorte in kakovosti izdelka.

Medtem ko se grah kuha, olupimo in operemo zelenjavo. Čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo.

Krompir narežemo na srednje velike kocke ali kocke.

Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje do zlato rjave barve, občasno premešamo.

Krompir dodajte v lonec z grahom in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 10-15 minut. Sol in poper po okusu.

Dodamo popraženo zelenjavo.

Po 5 minutah v ponev pošljite lovorjev list in drobno sesekljan koper. Pustite vreti 1-2 minuti in ponev odstavite z ognja.

Okusna klasična grahova juha brez mesa je pripravljena. Prelijemo v servirne posodice in postrežemo vroče.

Dober tek!

Grah je odličen vir rastlinskih beljakovin, ki jih telo bolje in hitreje absorbira za razliko od živalskih beljakovin. Zaradi tega so jedi iz graha odlične za brezmesne diete in post. Ta juha je med drugim zelo okusna in barvita, všeč pa je tudi otrokom. Edina pomanjkljivost je grahova juha brez mesa, katere recept je zelo preprost, kuhanje traja vsaj dve uri, a rezultat je vreden. In če nekdo iz vaše družine ni zadovoljen s to možnostjo priprave prve jedi, lahko ponudite grahovo juho na prekajenih rebrih, ki jo je tudi enostavno kuhati po našem receptu.

- 1 kozarec graha;

- 2 velika korenja;

- ščepec mletega popra;

- 2 stroka česna;

- poljubno zelenje za preliv;

- 30 g masla.

Kozarec suhega graha temeljito speremo z veliko vode, nato pa ga prenesemo v skledo in prelijemo z vodo. Grah v tej obliki pustimo nekaj ur, najbolje pa ponoči. Čez nekaj časa boste opazili, da je grah otekel. Zdaj ga pošljemo v ponev in nalijemo 1300 ml čiste vode. Namesto vode lahko uporabite tudi poljubno juho ali jo zamenjate le delno. Če se držite navedenih razmerij, se bo grahova juha izkazala za idealno gostoto.

Ponev postavimo na ogenj, dodamo lovorjev list. Grah kuhamo na majhnem ognju 2 uri.

Približno 1 uro po tem, ko je grah kuhan, mu je treba dodati korenje. Očistimo in narežemo na rezine. Zdaj se v ponvi skuhajo grah in korenje.

Minili sta dve uri. Iz juhe vzamemo lovorov list. To je zelo pomembna točka in je ne smete prezreti. Vse sestavine juhe, ki zahtevajo toplotno obdelavo, so pripravljene in lahko nadaljujete z naslednjim korakom. Grahovo juho posolimo, popopramo in dodamo sesekljan česen.

S potopnim mešalnikom v juho vmešamo grah s korenčkom. To delamo zelo previdno, juha mora biti popolnoma homogena.

Lonec z grahovo juho vrnemo na kuhalnik in jo zavremo. Dodamo še košček masla za bolj žlahten okus in svilnato teksturo ter začinimo grahovo juho s svežimi zelišči, najbolje s peteršiljem. Vročo grahovo juho postrezite s krekerji ali krutoni, potresenimi z naribanim sirom.

namenu.ru

Okusni recepti

Kuhanje z edo brez povezave

Preprosta grahova juha brez mesa

Prva stvar, s katero morate začeti, je priprava hrane in jedi.

Kaj je treba pripraviti:

• Rumeni sesekljan grah - 300 gr;
• Čebula - 1 glava .;
• Korenje - 1 korenasta zelenjava;
• Krompir - srednji gomolji;
• Paradižnikova pasta - 0,5 žlice;
• Začimba "Hmeli-Suneli" - po okusu;
• Sol - po okusu;
• Lovorjev list - 2 kos .;
• Sončnično olje za cvrtje.

Kako kuhati grahovo juho brez mesa

Grah oplaknemo, damo v ponev in prelijemo s hladno vodo. Vreti približno pol ure.

Medtem ko se glavna sestavina pripravlja, lahko začnete cvreti za juho. Olupljeno čebulo narežemo na kocke.

Naribajte čisto korenje.

Zelenjavo pražimo na srednjem ognju 5 minut, nato potresemo s Khmeli-Suneli.

Dodamo paradižnikovo pasto in dušimo v ponvi še 5 minut.

Jušni preliv je pripravljen.

Zdaj se lahko vrnete k kuhanemu grahu. Tekočino je treba odcediti iz ponve.

Dodajte 1,5 litra čiste hladne vode in počakajte, da zavre. Dodamo na kocke narezan krompir.

Ko je krompir skoraj pripravljen, dodamo praženec.

Grahovo juho še po okusu solimo in vanjo vržemo lovorov list. Kuhajte na zmernem ognju pod napol odprtim pokrovom še 10 minut, nato pa ga lahko izklopite in pustite, da se kuha še 20-30 minut.

Okusno pusto grahovo juho postrezite v porcijskih skledah, po želji dodajte majonezo, kislo smetano, zelenjavo ali ločeno kuhano meso.

Pustite komentar Prekliči odgovor

eda-offline.com

Kako kuhati grahovo juho brez mesa

Predlagam, da preizkusite pusto recept za grahovo juho brez mesa. Kljub enostavnosti priprave se marsikdo kuhanju te jedi izogiba, ker ne ve, kako skuhati grahovo juho, da se grah razkuha. Navsezadnje bi morala biti žita mehka in dobro žvečiti, vendar tega ni vedno mogoče doseči.

Recept za pusto grahovo juho

Sestavine

• 1 skodelica graha (300 ml posoda)
• 4 srednje veliki krompirji
• 1 korenček
• 1 žarnica
• 1 žlica rastlinsko olje
• lovorjev list
• strok česna
• 2-3 vejice peteršilja
• Mleti črni poper
• 1,8 litra zelenjavne juhe ali vode.

Kako skuhati grah, da se razkuha

Skrivnosti kuhanja žitaric ni, obstajajo le pravila, ki se jih morate držati, če želite, da se grah v juhi dobro razkuha:

1. Pri nakupu bodite pozorni, kakšno žito kupujete. Posušen grah je lahko cel in olupljen, sesekljan. Cel suh grah lahko skuhamo le s predhodnim namakanjem žit. Oluščen grah se brez težav in namakanja kuha 40 minut.
2. Polnozrnata žita je priporočljivo namakati vsaj 4 ure. Da bi pospešili postopek kuhanja takega graha v vodo med namakanjem, je priporočljivo dodati 0,5 žličke. soda. Pred kuhanjem ne pozabite odcediti soda vode in oplakniti graha.
3. Vsako žito, tako suho in namočeno pred kuhanjem, je priporočljivo oprati v 2-3 vodah. Grah perite, dokler tekoča voda ni relativno čista.
4. Da se bo grah v juhi dobro razkuhal, mora ta pred dodajanjem ostalih sestavin vreti vsaj 30 minut.
5. Pri uporabi recepta za pire iz grahove juhe vam ni treba čakati, da se grah razkuha v kašo, temveč ga lahko spremenite v pire z mešalnikom. Toda tudi v tem primeru mora biti grah mehak in enostaven za žvečenje.

Kako kuhati grahovo juho

V ponev nalijte vodo ali zelenjavno juho in tekočino zavrite. V vrelo vodo dajte predhodno opran grah. Če uporabljate cela zrna, jih obvezno namočite. Grah kuhajte 30-40 minut na majhnem ognju.

Takoj, ko se grah malo povre, v ponev dodamo na kocke narezan krompir. Če voda izvre, dolijte potrebno količino vrele vode.

Oprano in olupljeno korenje naribamo na grobo strgalo, čebulo narežemo na kocke. Na olju nekaj minut pražimo zelenjavo.

Preložimo jih v lonec z grahovo juho. Dodamo sol, mleti črni poper in kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča.

Pokusimo grahovo juho, je dovolj soli? Po potrebi dodajamo. Sesekljajte strok česna in liste peteršilja. Po tem receptu pusto grahovi juhi na koncu kuhanja dodamo številne začimbe. V ponev damo lovorov list, česen in sesekljan peteršilj. Lonec zapremo s pokrovko in odstavimo z ognja.

Juho pustimo stati 10-15 minut, da začimbe juhi dajo svoj okus in aromo. Prav ta tehnika nam bo pomagala dobiti zelo okusno grahovo juho brez mesa.

Preden juho vlijemo v sklede, jo večkrat premešamo z zajemalko – grah se rad usede na dno posode. To lastnost upoštevajte pri segrevanju juhe - če je med postopkom ne boste mešali, obstaja možnost, da se kuhan grah, ki se je usedel na dno, začne žgati.

fordiets.ru

Kuhanje puste grahove juhe

Na tej strani boste našli naslednje recepte:

Grah je zelo pogost v ruski kuhinji in je priljubljen le na Bližnjem vzhodu. Od srednjega veka je bil grah zelo pomemben izdelek v prehrani naših daljnih prednikov, iz njega so pripravljali: grahovo juho in kašo, rezance in žele, jedli surovo in pekli različne pite. Hranilne lastnosti in koristi graha so že od nekdaj cenjene, zato tudi širok izbor jedi iz graha. Brezmesna grahova juha je v zadnjem času postala priljubljena, saj je vse več ljudi začelo opazovati post in spremljati svojo prehrano.

Zgodovinska referenca. Iz zgodovine je znano, da je grah k nam prišel iz starega Egipta. Prvotno je bila znana kot divja rastlina. Dandanes splošna priljubljenost graha ni tako velika, vendar ga privrženci zdrave prehrane aktivno pozdravljajo. Ker sta pravilna prehrana in zdrav življenjski slog zdaj na vrhuncu priljubljenosti.

Grah vsebuje veliko hranljivih, naravnih snovi - vitamine in ogljikove hidrate, beljakovine in škrob, minerale in vlaknine. In če grah vsebuje dragocene beljakovine, je to njegova lastnost in jo je treba uporabiti v jedeh, kjer je meso lahko izključeno, tj. super za zamenjavo.

Prav tako je treba opozoriti, da uporaba graha poveča učinkovitost in dodaja energijo, kar je neposredno prikazano tistim, ki delajo v težkem fizičnem delu.

Grah zasluženo velja za prvaka v vsebini:

S tako čarobnim kompletom ni potrebno veliko truda, da bi razumeli vse zdravstvene koristi graha za vsakogar.

Jedi iz graha so potrebne v prehrani otrok in mladostnikov, saj so vitamini in mikroelementi še posebej pomembni v obdobju rasti in razvoja.

Recept številka 1 Grahova juha brez mesa

Najpomembnejša stvar pri grahovi juhi je nasičenost grahovo-krompirjeve juhe, zaradi katere bo kuhana juha okusna tudi brez prisotnosti mesa. Obstaja še ena pomembna subtilnost - to je zelenjavna juha, ki jo kuhamo na različni zelenjavi in ​​dodamo različne začimbe. Obožujejo ga zaradi njegovih prednosti na splošno in zaradi nizke vsebnosti kalorij, ki znaša le približno 60-65 kcal.

1. 300 g celega graha;
2. Nekaj ​​graha pimenta;
3. Več (5-6) krompirjev;
4. 4-5 lovorjevih listov;
5. Ena ne majhna čebula;
6. 1/2 korena peteršilja;
7. 1/2 korena zelene;
8. Velik strok česna;
9. 1 srednje velik korenček;
10. 2 žlici pšenične moke;
11. 1 žlica soli.

• Grah čez noč namočimo v hladni vodi.

  Recept številka 2 grahova juha pire brez mesa

  

  Čas kuhanja različnih grahov traja od nekaj minut (zelene sorte) do ure in pol (okrogle, posušene sorte). Obstajajo tudi različni časi za namakanje - obstajajo ljubitelji uživanja celega graha, druga polovica pa obožuje izključno kuhan pire krompir.

  • Grah 500 gramov;
  • En svež paradižnik;
  • Ena čebula;
  • En ne majhen korenček;
  • 3 srednje velike stroke česna;
  • Rastlinsko olje 3-4 žlice;
  • Ena žlica svežega ingverja;
  • 1 čajna žlička kurkume;
  • Različna sveža zelišča;
  • Sol in poper po okusu.
  • Če je grah cel, ga zvečer prelijemo s hladno vodo.

    Recept št. 3 Dietna grahova kremna juha z mocarelo

    

    Recept za brezmesno grahovo juho z mocarelo je odlična možnost za dietno jed, poleg tega je hitro pripravljena v samo 30 minutah in lahka večerja za vso družino je pripravljena.

    • Zamrznjen zeleni grah 500 gramov;
    • Ena čebula;
    • En liter že pripravljene zelenjavne juhe;
    • Grow olje 1 žlica;
    • nemastna kisla smetana 50 ml;
    • Sol, poper po okusu;
    • Nekaj ​​listov mete za okras
    • En majhen strok česna;
    • Mozzarella sir približno 50 gramov.
    • Čebulo drobno sesekljamo, prepražimo v ponvi na olju.

    Recept #4 Eksotična grahova juha z lososom

    
    

    Grahova juha po tem receptu je nenavadna zaradi dodajanja lososa. Original - cenijo ljubitelji ribjih jedi.

    • Zelenjavna juha 500 ml;
    • Dimljen losos 100 gramov;
    • Ena srednja čebula;
    • Krema 200 ml;
    • Zeleni grah 300 gramov;
    • Grow olja 2 žlici;
    • Limonin sok ½ čajne žličke;
    • Zelenje;
    • Sol poper;
    • Curry - po okusu.
    • Drobno sesekljano čebulo prepražimo na olju v ponvi do lepe zlate barve.

    

    • Graha pred kuhanjem ni treba soliti, brez soli se bo hitreje razkuhal. Juho solimo na samem koncu kuhanja 3-4 minute, dokler ni pripravljena.

    edabez.ru

    Okusna grahova juha brez mesa

    Grah je izjemen v tem, da se kombinira tako z mesom kot z zelenjavo. Zato lahko iz njega enostavno skuhate odlično zelenjavno juho, vendar brez mesa - dietna možnost.

    SESTAVINE

    • Grah 1 skodelica
    • Krompir 3 kosi
    • Čebula 1 kos
    • Korenček 1 kos
    • Maslo 2 žlici. žlice
    • Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
    • Sol, začimbe po okusu
    • Voda 2,5 litra

    

Juhe brez mesnih sestavin so posebna kategorija, ki je idealna za pust meni ali za vegetarijance.

Danes si bomo ogledali, kako kuhati grahovo juho brez mesa.

Sestavine:

• grah - 250-270 g;
• korenje - 180-100 g;
• čebula - 130-150 g;
• por - 50 g;
• cilantro - 3 vejice;
• rastlinsko olje - 40-50 ml;
• voda - 2,3-2,5 l;
• sol.

Kuhanje

Grah damo v cedilo, ga splaknemo, vlijemo v ponev. Nalijte zgoraj navedeno količino vode. Začnemo segrevati. To bo ustvarilo peno. Odstranite ga z zajemalko. Če poleg hrupa v zajemalko pride voda, jo dodajte približno enako količino v ponev. Takoj ko odstranimo vso peno, v ponev damo sol. Grah skuhamo, mešamo. Občasno preverite njegovo pripravljenost - pritisnite na grah. Če ga lahko zdrobimo, je grah pripravljen. To običajno traja od 40 minut do 2 uri.

Korenje in čebulo olupimo, operemo in nasekljamo. Por operemo in tudi nasekljamo. To zelenjavo prepražimo v ponvi. Dodamo k grahu, kuhamo 5 minut, na koncu juho potresemo s sesekljanim koriandrom.

Grahova juha brez mesa v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• grah - 180-200 g;
• adjika - 1 žlica. žlica;
• origano - 5-6 vej;
• soda - 1 čajna žlička;
• krompir - 350-450 g;
• sol;
• por - 130-150 g;
• korenje - 100-120 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• voda - 2 l.

Kuhanje

Grah namočimo v vodi, potresemo s sodo. Pripravimo por in korenje, nato pa ju prepražimo v skledi multikukalnika na programu “Cvrtje”. Pripravimo tudi krompir, ga narežemo na kocke in pošljemo k poru in korenčku. Moj grah. Skupaj z adjiko smo ga dali v skledo. Napolnite z vrelo vodo. Na programu "Enolončnica" juho kuhamo 1 uro. Nekaj ​​minut pred kuhanjem potresemo z origanom.

Grahova juha brez mesa

Sestavine:

Kuhanje

Grah namočimo. V idealnem primeru je ponoči 8-10 ur, vendar je možno podnevi 2-4 ure. Grah prestavimo v lonec z vodo in zavremo.

Korenje in cvetačo očistimo, operemo in grobo narežemo. Korenino zelene olupimo, operemo in nasekljamo. Po 1 uri kuhanja dodamo grahu korenje, zeleno in cvetačo. Kuhajte 20 minut, nato pa pošljite v predelovalec hrane ali mešalnik. Meljite do popolne gladkosti. Juho vrnemo v lonec. Solimo, začinimo s sesekljano meto in česnom ter kuhamo 1-2 minuti. Nato v juho damo košček masla.

Prvi korak je priprava graha.

Najdete grah, ki se prodaja cel in razpolovljen. Za hitro kuhanje juhe potrebujemo ravno drugo možnost. Samo v tem primeru podvojite količino graha, ki ga stalno uporabljate.

Grah stresemo v poljubno posodo in prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte s krožnikom ali pokrovom in pustite dobesedno 10-15 minut.

Ker nimamo celega graha, bo zelo hitro nabreknil in postal mehak.

Medtem ko grah raste, pojdite na naslednje sestavine. Krompir olupimo in narežemo na majhne koščke. Seveda, da bo v juhi videti lepše, ga lahko narežete na kocke, vendar to takoj stane čas. Tako z eno roko držim krompir, z drugo pa z nožem režem majhne koščke.

Nato v ponev takoj dodamo grah, vendar brez vode, ga odlijemo. Vse skupaj napolnim z vodo iz filtra - 1,5l - in dam na plin.

Korenje naribamo na velikem strgalu, čebulo pa narežemo na koščke. V ponev dodajte dobesedno 1 žlico. l. nerafiniranega olja in pražimo (4 minute) do zlato rjave barve. Takoj vlijemo v juho.

Prehajamo na eno od glavnih sestavin - meso. V trgovinah lahko najdete majhne pakirane palčke prekajenega mesa. Za grahovo juho imam zelo rada svinjino z mastjo.

Prvič, je zelo poceni, in drugič, prekajena slanina daje neverjetno okusno maščobo. In tudi če v juho ne daste začimb, se bo izkazalo za zelo okusno. V skrajnih primerih lahko zdrobite kos karbonata.

Tudi svinjino sem narezala na majhne koščke in jo po vrenju dala v juho. Hkrati dodam začimbe, sol in začimbe. Kuhajte še 5 minut in ugasnite plin.