Sadni pilaf v počasnem kuhalniku. Sadni pilaf - obliznili si boste prste! Kako kuhati pilaf s sadjem v počasnem kuhalniku

Sadni pilaf v počasnem kuhalniku z jabolki, suhimi slivami in suhimi marelicami je okusen in zdrav. Vaši otroci bodo navdušeni nad takšnim pilafom. Poleg tega, če v receptu namesto masla uporabite rastlinsko olje, se jed izkaže za pusto.

Sestavine recepta: Sadni pilaf v počasnem kuhalniku:

Rozine 100 gr

Suhe marelice, suhe slive po 50-70 gr

Jabolka 2 kos

Korenček 1 (majhen) kos

Maslo ali rastlinsko olje (na tešče) 70 gr

Kurkuma, cimet, muškatni orešček - po okusu

Sol po okusu

Recept po korakih s fotografijo: Sadni pilaf v počasnem kuhalniku

1. Pripravite riž. Da bi to naredili, dajte riž v globoko posodo, dodajte žlico soli, prelijte vodo, pustite stati in nato sperite v več vodah.

2. Rozine prelijemo z vrelo vodo in dobro speremo. Običajno vse suho sadje operem tudi s soljo. Se pravi, kot riž, jih napolnim s soljo, nato prelijem z vrelo vodo in sperem s hladno vodo.
3. Na podoben način operemo suhe slive in suhe marelice, nato pa suho sadje po sušenju narežemo na trakove.
4. Moje korenje, olupimo in drobno sesekljamo ali tri na Rende.
5. Jabolka olupimo in narežemo na majhne kocke.
6. Skledo multicookerja namažite z maslom in razporedite korenje.
7. Z naslednjo plastjo prelijemo rozine.
8. Nato razporedite suhe slive s suhimi marelicami.
9. Razporedite jabolka in dodajte začimbe. Uporabila sem kurkumo, cimet in muškatni orešček.
10. Dodajte maslo.
11. Od zgoraj enakomerno porazdelite riž, sol in prelijte vročo vrelo vodo. Voda naj bo dvakrat večja od količine riža.
12. Zaprite multicooker in namestite program "Pilaf".
Končni sadni pilav nežno premešajte v skledi večnamenskega kuhalnika, tako da se suho sadje enakomerno porazdeli, ga razporedite v krožnike in postrezite. Dober tek!

Sadni pilav v pekaču, ponvi ali ponvi z debelimi stenami.

Kako kuhati sadni pilaf brez uporabe počasnega kuhalnika. Kuhate lahko tudi v globoki ponvi, žaru ali v ponvi z debelim dnom. Zaporedje samega recepta je podobno prejšnjemu. Pravzaprav ponavljamo vse iste korake kot pri kuhanju v počasnem kuhalniku. Pripravimo vse sestavine. V izbrano globoko posodo nalijte olje, segrejte. Razporedimo korenje, korenje lahko rahlo prepražimo. Nato položimo vse v istem vrstnem redu: rozine, suho sadje, riž, sol in vse prelijemo z vročo vodo. Toda v tem primeru zapremo pokrov posode šele, ko voda zapusti površino riža in hkrati zmanjšamo ogenj na minimum, dušimo, dokler ne skuhamo z zaprtim pokrovom.

Okusen pust sadni pilav v pečici

Če se odločite za kuhanje sadnega pilafa v pečici, potem je za to najbolje uporabiti pekač. Za kuhanje se vse sestavine v enakem vrstnem redu postavijo v pekač, posoda pa se postavi v pečico. Pilaf se peče v pečici 1 uro pri temperaturi 180-200 stopinj.

Povedal sem vam, kako kuhati okusen sadni pilaf v počasnem kuhalniku ali drugi posodi: žerjavici, ponvi ali ponvi z debelim dnom. Kar zadeva sestavine, sadnemu pilavu ​​lahko dodate fige, namesto jabolk uporabite bučo, hruške ali češnjeve slive. Sadje lahko kombinirate glede na svoje okusne želje in dodate svoje najljubše začimbe in med. Z užitkom pripravite to okusno pusto jed!

Suhe marelice in rozine za 5 minut prelijte z vročo vodo (90 °), nato jih odcedite v cedilu. Riž sperite do čiste vode, pomarančam odstranite lupino. Suhe marelice in suhe slive narežemo na trakove, jabolka in pomaranče na 0,5 cm velike kocke, orehe sesekljamo z nožem. Sadje, suho sadje in oreščke položite v enakomerno plast v skledo večnamenskega kuhalnika, premešajte. Po vrhu enakomerno razporedimo riž in ga prelijemo z vodo. Zaprite pokrov, s tipko za izbiro programa nastavite program Plov. Pritisnite gumb Start, kuhajte do konca programa. Končnemu pilavu ​​dodajte med, premešajte, zaprite pokrov in pustite v načinu KEEP HEAT 30 minut.

RMC-M4505

Riž sperite do čiste vode, pomarančam odstranite lupino. Suhe marelice, rozine in suhe slive narežemo na trakove, jabolka in pomaranče na 0,5 cm velike kocke, orehe sesekljamo z nožem. Sadje, suho sadje in oreščke položite v enakomerno plast v skledo večnamenskega kuhalnika, premešajte. Po vrhu enakomerno razporedimo riž in ga prelijemo z vodo. Zaprite pokrov, z gumbom za izbiro programa nastavite program za pilaf, z gumbom Čas kuhanja nastavite 1 uro. Pritisnite gumb Start, kuhajte do konca programa. Končnemu pilavu ​​dodajte med, premešajte, zaprite pokrov in pustite v načinu KEEP HEAT 30 minut.

Pozdravljeni, dragi bralci Dobrih vegetarijanskih receptov! Predlagam, da kuham pusto sadni pilav. V ta pilav dodam sveže marelice in jabolka. Pilaf se izkaže nesladkan, s prijetno kislostjo.

Kuham v multicookerju Supra MCS-4702. Kuhate lahko v katerem koli drugem modelu in celo brez multivarka - v kotlu ali ponvi z debelimi stenami. Toda v počasnem kuhalniku je lažje, saj vam ni treba slediti pilafu, spremeniti moč ognja.
V receptu podajam navodila za kuhanje pilafa brez počasnega kuhalnika pod zvezdico *.

Sestavine za sadni pilaf:

• Marelice - 6-7 kosov
• Jabolko - 1 kos
• Korenček - 1 kos
• Dober dolgozrnat riž - 2 skodelici (običajen, ne počasen kuhalnik).
• Vroča voda - na oko, glejte recept.
• Rastlinsko olje.
• Posušena barberry - nekaj žličk.
• Kumina ali zira - ½ čajne žličke.
• Koriander je polnozrnato. Približno pol čajne žličke.
• Dodatno po želji še ščepec mletega koriandra.
• Kurkuma - ščepec.
• Sol po okusu. Jaz dam 1-2 žlički.
• Mleta rdeča čili paprika - ščepec.

Kako kuhati sadni pilaf v počasnem kuhalniku

Korenje olupimo in narežemo na srednje velike trakove. Ni treba rezati zelo tanko - zavrelo bo. Tudi prevelike slamice niso dobre za pilav.

Iz jabolka odstranite sredico. Jabolko narežemo na poljubne kose. Kože ni treba odstraniti.

Marelicam odstranimo pečke. Ne zavržemo jih! Dobri so za marmelado. Kmalu video recept za marmelado.
Marelice lahko po želji nasekljamo. Tega ne počnem, postavim ga takole - na polovice.

V ponev za več kuhalnikov vlijemo malo rastlinskega olja.
Na olje namažemo korenje, jabolko in marelice.
Vklopimo način "Pečenje" in izdelke pražimo 10 minut z odprtim pokrovom multivarka.
Občasno premešamo.
*Če kuhate sadni pilaf brez počasnega kuhalnika, na štedilniku, nato pa hrano cvremo na močnem ognju približno 3 minute. Pred cvrtjem je treba olje segreti.

Zdaj dodajte barberry in začimbe v skledo, pa tudi sol.

Nalijte nekaj skodelic vrele vode. Vsekakor vroče!

Riž temeljito sperite, dokler voda ne postane bistra. Če voda teče motna, je treba riž ponovno oprati.
Izklopite način pečenja.
Riž dajte v počasni kuhalnik, poravnajte z lopatico. Ne mešajte z drugimi izdelki!

V posodo večnamenskega kuhalnika vlijemo toliko vroče vode, da za nekaj mm prekrije riž. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika.

Vklopimo način "Pilaf" in gremo počivat. Vrnemo se čez 20 minut, izklopimo multivark - sadni pilaf je pripravljen!

*Če kuhate pilaf brez počasnega kuhalnika. Ko riž prelijete z vodo, kuhajte pilav na močnem ognju, dokler voda ne zapusti površine riža.
Ko voda odteče, lonec tesno pokrijemo s pokrovom. Zmanjšajte ogenj na minimum.
Pilaf kuhamo pod pokrovom približno 15 minut.

Dober tek!

Oglejte si tudi druge recepte za pilaf na spletnem mestu:

Sadni pilav naredim na enak način, kot ga je kuhala moja mama. Od sebe sem dodala le kurkumo - za lepo barvo in cimet - za aromo, vendar te začimbe niso obvezne. Rada imam drobljiv riž, zato uporabljam poparjen dolgozrnati riž – pri kuhanju se ne sprime. Vzel sem suho sadje v razmerju: 2 dela suhih marelic, po eno - rozine in suhe slive. Meni sta zadostovali dve žlički sladkorja, če pa imate radi bolj sladko, dodajte vse štiri! Ta pilaf sem danes skuhal v počasnem štedilniku, ko sem šel z otroki na sprehod, po vrnitvi pa sem potreboval že pripravljeno vročo večerjo. Potrebovali boste tudi srednje veliko ponev s pokrovom, po možnosti z debelim dnom!

Pripravimo suho sadje: jaz ga operem z vročo vodo, nato narežem na majhne koščke (da ga bodo otroci lažje jedli), lahko pa večje narežete na četrtine, npr.

Jabolko narežemo na kocke, pustim lupino - tako bo jabolko bolj opazno v končni jedi.

Dno posode namažemo z malo masla. Nalijte polovico porcije riža, gladko. Na vrh položite polovico suhega sadja in jabolko, potresite s 1/2 žličke. cimet, 1-2 žlički. Sahara. Razporedite del masla. Na enak način oblikujemo drugo plast: preostali riž, suho sadje, jabolko, cimet, sladkor, maslo.

Kurkumo razredčite v kozarcu vode.

Nalijte prihodnji pilaf. Dodamo še toliko vode, da je nivo tekočine za prst (1,5-2 cm) višji od nivoja riža. Vse, kar sem potreboval, je bila voda - 750 ml.

Če ste srečni lastnik večnamenskega kuhalnika, je način kaše / žitaric 30 minut ali 20 minut + 15 minut pri segrevanju. Če kuhate na štedilniku - ponev pokrijte s pokrovko in zavrite, nato kuhajte na nizkem ognju pod odprto pokrovko 20-30 minut, da riž vpije vso vodo in postane mehak.

Kuhanje pilafa je cela znanost. Navsezadnje ni zaman, da pravi kuharji pilafa tavajo od počitnic do počitnic na vzhodu. Toda na vzhodu vsi vedo, kako kuhati pilaf. To je torej pilaf in to je pilaf. Občutite razliko?

Kakšna je razlika med pilafom in kašo? Oboje iz riža. Ali je kaši težko dodati korenje? Vendar ne! Maša je dobra, ampak še dobro, da ni naša. Pravi pilav je drobljiv, riž do riža. In kaša se pogosto imenuje tako - blato.

Najtežje je, da sadnega pilava ne spremenimo v kašo. Zelo zanimiva vrsta plova. Spet obstajata dve različici - v uzbekistanščini (ko se riž in zirvak kuhata skupaj) in v azerbajdžanski (ko je ločeno). Zakaj na primer v uzbeščini in ne v tadžikistanščini? Ker sem iz Uzbekistana.

Katero sadje lahko damo v sladki pilaf? Najprej suho sadje. In ne samo rozine (to je na splošno klasika), ampak tudi suhe slive, suhe marelice, fige, datumi. Obrtniki so se naučili v pilav vlagati sveža jabolka, pomaranče, breskve, češnjeve slive, hruške in kutine. Kutine pa lahko damo v vsak mesni pilav in v katero koli pečenko (tudi klasično).

Poleg sadja je tu še sladka zelenjava – buča. V sladek pilav dajo tudi orehe. Ne bom rekel vseh vrst, orehi in mandlji pa zagotovo.
Za kuhanje sladkega pilafa v počasnem kuhalniku boste potrebovali:
riž (vzemite vrečko, na kateri je navedena vsaj neka vrsta. Devzira je najboljša ali celo basmati. Čeprav se bo v najslabšem primeru izkazalo iz Krasnodarja) - 200 g.
suho sadje (različno - od suhih marelic do datljev brez koščic) - 150 g.
sveže sadje (spet se razlikujejo od kutine do pomaranče) - 100 g.
orehi (in spet orehi ali sladki mandlji - na izbiro) - 50 g (ali vzemite samo eno suho sadje ali eno sveže)
med - 40 g.
Kako kuhati sladki pilaf v počasnem kuhalniku:
1. Riž zelo dobro sperite, dokler voda ni bistra. Namakajte vsaj 10 minut, bolje pol ure.
2. Suho sadje temeljito sperite. Pogosto so zaplinjeni z žveplom. Cut. Operite sadje. Pozimi olupite skorjo. Samo zaradi varnosti ne razmažite. Cut. Orehe - zlomite z rokami, mandlje je bolje sesekljati. Če so sladki in grenki mandlji, vzemite enega grenkega za 50 g sladkega. Ima močnejši vonj.
3. Postavite v lonec na pritisk. Ste opazili, da med sestavinami ni olja? Površino sklede lahko namažete z maslom. Ampak tudi tako dobro je. Prva plast je sadje in oreščki. Nato dodajte suho sadje. Sledi opran riž. Med v tankem curku prelijemo po celotni površini riža.
4. Zdaj voda. Po pravilih mora biti voda centimeter višja od riža.
5. Nastavite način "pilaf". Če ga nimate, kliknite "riž". Lahko poskusite z ajdo.
6. Po koncu kuhanja po režimu ne odpirajte parnika še 40 minut. Naj plovec doseže. Premešamo in postrežemo. K sadnemu pilavu ​​postrezite maslo. Brez olja - bolj dietetično, z oljem - okusnejše.
Dober tek!