Jejte v McDonald'su in se ne zredite – to obožujem! Zvitek s kozicami doma: skrivnosti priprave zvitka s kozicami McDonald's.

Hitra prehrana iz verige McDonald's je znana po tem, da poleg hamburgerjev in krompirčka ponuja tudi različne sezonske jedi. Sem sodi Shrimp roll, ki vsebuje velike sočne kozice. Takoj ko se je ta prigrizek pojavil v restavracijah, je takoj pridobil veliko popularnost. Obiskovalcem je bil tako všeč, da so ga po kratkem premoru ponovno vrnili na jedilnik. Kalorična vsebnost "zvitka s kozicami" je 383 Kcal, kar ni toliko za izdelke te vrste.

Hitra hrana je danes zelo pomemben in iskan izdelek, vendar je praviloma sestavljena iz zelo hranljivega mesa ali piščanca. Kalorična vsebnost "zvitka s kozicami" je manjša od podobnih zvitkov (Cezar in riba) in precej izstopa med drugimi jedmi menija. Najprej zato, ker ga delajo iz velikih kozic, ocvrtih v hrustljavem testu. Omeniti velja, da hitra hrana z morskimi sadeži ni tako pogosta. Rolado s kozicami, ki vsebuje še svežo solato, rdečo čebulo in dve različni omaki, lahko imenujemo celo delno zdrava jed.

Zakaj je bila ta vrsta hitre hrane ocenjena?

Zakaj ga imajo ljudje tako radi? Prvič, kombinacija tankega hrustljavega pita kruha s sočnimi kozicami in svežimi zelišči pritegne marsikoga. Drugič, to je polnopravni zadovoljiv prigrizek. Zvitek s kozicami, ki tehta približno 400 gramov, je skoraj standardna porcija hrane za odraslega.

Seveda je v klasični različici, ki jo ponuja McDonald's, to precej visoko kalorična jed. V "zvitku s kozicami" vsebnost kalorij v porciji presega 300 Kcal na porcijo. Kozice, ki so vključene v njegovo sestavo, nikakor niso dietne - ocvrte so v testu s paniranjem. Poleg tega so omake tudi precej kalorične.

Ali ga je mogoče narediti sam?

Če "rolado s kozicami" naredite sami, jo je povsem mogoče narediti lažje. Namesto somuna, ki se uporablja v restavraciji, lahko vzamete tanjši pita kruh. Solato ledenko uspešno nadomešča pekinško zelje. In kozice lahko pečemo namesto ocvrte v testu. Poleg tega lahko domači zvitek dopolnite s poljubnimi sestavinami po svojih željah - na primer, vanj vstavite morski koktajl, sveže paradižnike ali kumare. Lahko odstranite lok, ki ni vsem všeč.

Ko že govorimo o oblačenju "škamp rolade", postane naloga še bolj zapletena. Klasična jed vsebuje omako iz jogurta in limonske trave ter sojino omako. Če kuhate ta prigrizek doma, boste morali poiskati najbolj podobne možnosti. Sojino omako iz McDonald'sa lahko nadomestite s pikantno sladko in kislo, tako da ji dodate paradižnik. Namesto jogurtove omake lahko naredite mešanico majoneze z limoninim sokom.

Končanega zvitka ne moremo ocvrti, ampak ga le malo popečemo v pečici ali celo postrežemo brez segrevanja.

Najbližje izvirnemu "zvitku s kozicami" ("McDonald's") je naslednje.

Kopiranje restavracijske jedi

Sestavine:

• približno 10 velikih kozic;
• majhen kup kopra;
• pol glave solate ledenke;
• 200 gramov mešanice majoneze in limoninega soka;
• 150 gramov drobno mletih drobtin;
• 1 veliko jajce;
• sol, začimbe;
• olje za cvrtje.

Ta recept ima samo eno opazno razliko od originala - namesto jogurta je uporabljena zelena omaka.

Kako narediti zvitek s kozicami?

Najprej vzemite tortilje ali pita kruhke in jih rahlo pokapajte z vodo. Za nekaj minut jih postavimo v mikrovalovno pečico ali pečico na 150 stopinj. To bo pomagalo, da ne bodo krhki in mehki.

Drugič, kozice je treba temeljito odmrzniti. Nato jih obrišite s papirnatimi brisačkami, da odstranite odvečno vodo. Posušene kozice pomakamo v stepeno jajce (pomešano s soljo) in nato dobro potresemo z drobtinami.

V globoki maščobi jih pražimo 2 minuti – toliko, da so popolnoma prekriti z oljem. Kuhane kozice odcedimo na papirnatih brisačah in pustimo stati nekaj minut, da odvečno olje odteče.

Solato narežemo na trakove, najbolje čim tanjše. Debelina trakov je odvisna od tega, kako želite kuhati "škampov zvitek" v prihodnosti - če ga nameravate cvreti ali peči, narežite malo debelejše, če končne jedi ne segrevate - narežite tanjše.

Koprove vejice sesekljamo in pretlačimo v pire. Zmešajte z majonezo ali stepite z mešalnikom.

Na segreto tortiljo položimo sesekljano solato, nanjo položimo nekaj popraženih kozic, prelijemo z omako po mrežici in zvijemo rolado. Če zvitka ne želite cvreti, ga zvijte kot vrečko.

Ponev segrejemo, vanjo dodamo le malo olja in na njem rahlo popečemo škampov zvitek, ki ga položimo s prvotno prepognjeno stranjo navzdol. Ko zvitek postrežete na mizo - ga razrežite in prelijte z omako. Ta hitra hrana je po okusu zelo podobna McDonald'sovi zvitki s kozicami in jo je zelo enostavno pripraviti.

Poleg klasične obstajajo tudi druge različice te jedi. Torej, "rolado s kozicami" lahko naredite iz domačega nekvašenega testa in mu dodate omleto. Ta recept je lažji, ker so kozice ocvrte brez paniranja.

Kaj bo potreboval?

Za 6 porcij so naslednje sestavine.

Za test:

• 250 gramov pšenične moke;
• 100 ml mleka;
• 50 gramov majoneze;
• sol.

Za polnjenje:

• 250 gramov velikih kuhano-zamrznjenih kozic
• 100 gramov pekinškega zelja;
• ingver;
• 1-2 stroka česna - 1-2 stroka;
• 5-7 peres zelene čebule;
• katero koli rastlinsko olje;
• po želji sojina omaka.

Za omleto:

• 2 veliki jajci;
• 150 ml mleka;
• sol;
• 1 žlica kisle smetane;
• soda.

Za preliv: majoneza + limonin sok ali kitajska sladko-kisla omaka.

Lahka rolada s kozicami – recept

Pšenično moko zmešajte z majonezo, dodajte eno jajce in malo vode. Zamesimo gladko testo in ga pokrijemo s plastično folijo. Pustite v hladilniku 30 minut. Takoj, ko se testo vlije, ga razdelite na 6 enakih delov in vsakega od njih razvaljajte v tanko palačinko.

V ponvi takoj segrejemo malo rastlinskega olja, prepražimo kozice, pomešane s strtim česnom in ingverjem ter soljo in po želji sojino omako. Kuhamo brez pokrova, da lahko tekočina izhlapi.

Liste kitajskega zelja in perje zelene čebule drobno sesekljamo. Surova jajca stepemo z mlekom in kislo smetano, dodamo malo soli in sode. V ponvi z debelim dnom na malo olja pripravimo omleto in jo narežemo na tanke trakove. Dobro ga premešamo s kozicami, zeljem in čebulo.

Na vsak del testa namažemo nekaj žlic pripravljenega nadeva, zvijemo v rolado. Nastalo rolado popecite v ponvi z dodatkom olja, nato pa jo za nekaj minut položite na brisače ali papirnate serviete. Pred serviranjem naredimo nekaj rezov in prelijemo z omako. Vsebnost kalorij v "zvitku s kozicami" po tem receptu bo bistveno nižja.

Poleg tega lahko naredite bolj nasičeno različico "zvitka s kozicami" s sestavinami. Na primer, dodajte mu ne samo kozice, ampak tudi lignje. Hkrati ga je mogoče narediti tako ocvrtega kot "surovega".

Škampova rolada s kozicami in lignji

Za 6 obrokov potrebujete naslednje sestavine:

• 200 gramov;
• 150 gramov lignjev, narezanih na trakove;
• strok česna;
• 1 glavica solate rdečega radiča;
• 6-8 listov navadne zelene solate;
• 50 gramov katerega koli sira (trdega);
• 3 veliki tanki pita kruh;
• sol;
• olje in začimbe;
• poljubna kremasto začinjena omaka.

Kako kuhati tako "zvitek s kozicami"?

Na olju popražimo morske sadeže, dodamo malo sesekljanega česna in poljubne začimbe. Odcedite tekočino iz končnega izdelka.

Zeleno solato in radič zmeljemo, sir naribamo na grobo strgalo. Če je pita kruh presuh, ga morate rahlo navlažiti z vodo in za nekaj minut postaviti v predhodno segreto pečico. Vsak pita kruh prerežemo na dva dela, v vsak del damo dve žlici nadeva in jih zvijemo v tesne rolice. Ta "zvitek s kozicami" je popolnoma pripravljen za uporabo. Treba je samo zarezati in preliti z omako.

Če vas visoka vsebnost kalorij v "zvitku s kozicami" ne ustavi, ga lahko popečete v ponvi z majhno količino katerega koli olja. V tem primeru se zvitki kuhajo, dokler se na njih ne pojavi hrustljava, nato pa se za nekaj minut položijo na papirnate prtičke. Takoj ko se odvečno olje vpije v papir, jih narežemo, prelijemo z omako in postrežemo.

Mmm, McDonald'sova rolada s kozicami! Slastno, če ne enega AMPAK..... + FOTO

Živjo Živjo! Ponovno pišem o škodljivi hitri hrani, o kateri sem napisal veliko ocen)) In ne bodite presenečeni, vendar imajo veliko pogledov))

______________________________________________________________________________________

Včasih je preprosto nemogoče zavrniti to škodljivo ameriško hrano, McDonald's vabi)) Želim pisati o svojem najljubšem zvitku s kozicami ali zvitku s kozicami! Zelo obožujem morsko hrano in seveda si nisem mogel pomagati, da ne bi poskusil prav tega zvitka v Macu! In v McDonald'su je toliko različnih zvitkov!

Torej, Shrimp roll se prodaja v standardni dolgi kartonski embalaži, ki se odpre na sredini. Rolo je enostavno jesti

Cena tega zvitka je približno 170 rubljev. No, ni poceni, vendar ni strašljivo))

Torej, sam zvitek je majhen. Zavzame približno polovico kartonske škatle.

Mimogrede, iz nekega razloga nimajo vsi McDonald's zvitkov s kozicami!

Odpreš zvitek in takoj te pogleda tako velika pohana kozica)) Mmm, zelo okusno!

Shrimp Roll je škampi, solata ledenka, rdeča čebula in dve omaki. In vse to je zavito v tortiljo iz pšenične moke.

Zvitek je zelo zadovoljiv! Zelo, zelo naravnost.

Načeloma ga lahko kuhate doma)) V sestavi ni skrivnih sestavin!

Všeč mi je bilo, da so v zvitku 4 kozice in ne ena ali dve. So velike in okusne! V kombinaciji s solato, mmm) Sploh ni slabo! Ampak .... ta AMPAK je še vedno tam! To je LOK! On je preprosto grozen! In nikakor ne v kombinaciji z drugimi sestavinami in omakami! Čebula zmoti ves okus ((Zdaj prosim, da mi je ne dajo v ta zvitek.

Tej roladi s kozicami dajem 3 zvezdice in jo priporočam! Zagotovo vam bo všeč!

Hvala za vašo pozornost!

palačinke z brusnično omako

Kapučino KFS

Za ljubitelje morske hrane

velike kraljeve kozice, veliko dodatkov, drugačno od ostalih McDonald'sovih jedi

Drago, pusto, omaka je kapljala

Nisem ljubiteljica morske hrane, rolado s škampi pa sem poskusila čisto iz radovednosti. Morda vam bodo bolj všeč, če imate radi kozice. In ostal sem ravnodušen. V embalaži je jed videti privlačno - vendar je to značilno za McDonald's.

Na žalost je videti nekako bled. Bolj prijetno je, ko iz torte štrli nekaj svetlega - list zelene solate, kos ocvrtega mesa, rezina paradižnika ali kaj drugega v istem duhu. In tam so bleda čebula in bledi kozice na ozadju bledega "lavaša". Izkazalo se je dolgočasno. Je pa dodatkov veliko, takoj vidiš zajetne kozice, kozice pa so na veliko polnili v jed - niso bili skopi. Tudi Luka je bil prisrčno oklofutan. Obožujem čebulo. Toda omaka je bila zanič.

Na žalost je redka omaka stekla na dno zvitka in pokvarila zabavo. Izkazalo se je, da v procesu prehranjevanja najprej žvečite nekvašen kruh z nekvašenimi kozicami, nato pa pridete do dna, kjer so se nabrale začimbe, in začne se nekoliko preoster del. Ko je omaka gostejša, je nekako bolj enakomerno razporejena po drobovju zvitka, pa tudi okus je bolj enoten. In tukaj pride ven ali gosto ali prazno. Ta McDonald'sov eksperiment ni očaral mojih brbončic. Morda zato, ker sem skoraj prvič poskusila kozice (res se ne spomnim, kdaj sem jih že jedla), pa se je izkazalo, da "niso moje"?

Poleg tega se mi zdi cena izdelka nekoliko visoka. Za manj denarja lahko kupim bodisi drugo žemljico, bolj ljubljeno, bodisi slasten Big Mac. Zato zvitka s kozicami ne bom priporočal svojim prijateljem, čeprav so poznavalci morskih sadežev morda drugačnega mnenja.

Zelo drago, a ne tako okusno!

okusne kozice

majhna, ne jej

Ko se v Makzhraku pojavijo vse vrste sezonskih stvari, jih človek resnično želi poskusiti. Tako je tudi s Shrimp roll – in to na preprost način – zvitkom s škampi. No, res sem hotel poskusiti, čeprav se je krastača seveda dušila. In prav se je zadušila, saj glede na velikost ni tako velika in mega-zadovoljiva, vendar stane skoraj najdražje od vseh - več kot 170 rubljev. In energijska vrednost, mimogrede, je nekaj več kot 300 Kcal. Po eni strani je dobro - iluzija lahkotnosti in diete. Morski sadeži, vse. A tam so še cvrti, tudi omaka očitno ni zdrava. Čeprav seveda ni takšne kemije kot novost - Steak House Classic. In na splošno, IMHO, za lahek obrok ne bi smeli iti v McDonalds.

In v notranjosti je zvitek s kozicami kot zvitek - vse je v pšeničnem kolaču. Zelena solata, čebula, slastna omaka in trije kozici v testu. Prave kozice so zelo velike, celo velikanske!

Je tako okusno, ampak … ni ravno priročno za jesti, ker so vse sestavine tako majhne, ​​da se kotalijo navzdol, tako da najprej poješ samo prazno torto na vrhu, nato pa prideš do nadeva. In ja, kozica rada izpade.

Na splošno okusno, da. Ampak lepo bi bilo imeti s seboj zavitek McNuggets in rustikalni krompir. Potem boste zagotovo prišli ven!

Že zdaj je nemogoče izkoreniniti ljubezen do hitre hrane, ki je prišla k nam iz daljne Amerike! Ne glede na to, kako se nutricionisti borijo s problemom obveščanja državljanov o nevarnostih takšnih izdelkov, je preprosto nemogoče narediti nekaj s to ljubeznijo ljudi! Zato morate iti v drugo smer - najti kompromis. Poiščimo ga tako, da preučimo vsebnost kalorij v meniju s hitro hrano McDonald's.

Kalorična vsebnost hrane iz McDonald'sa je že aksiom, ki ga pozna vsaka oseba. Vendar pa si le malo ljudi lahko odreče užitek, da bi jedli dišečo pito, pomfrit, sočen cheeseburger, McFlury ali Big Mac, Taystee, goveji zvitek ali zvitke s kozicami, iz katerih so kozice videti okusne! In kdo je sposoben zavrniti pijače s hitro hrano: kapučino ali latte, mlečni napitek in sadni koktajl, sladoled v kornetu (led) vseh vrst in izjemno nežnost.

Sliši se nekoliko nenavadno, vendar se izkaže, da tudi v meniju tega raja kalorij in holesterola najdete hrano, ki bo blizu diete. Danes proces hujšanja za mnoge ni le obisk telovadnice in naporne ure več ur na dan. Gre tudi za pravilno prehrano. Življenje je užitek in lahko ga najdete, tudi v McDonald'su, ne da bi preveč škodovali svoji postavi.

Dietna hrana v McDonald'su: nesmisel ali resničnost?

Pretvoriti se iz "koloboka" v čudovito vilo s pomočjo hrane iz restavracij - je resnično? Izkazalo se je, da je res mogoče, in to dokazujejo ocene nutricionistov o ljudeh, ki so shujšali s pomočjo hitre hrane:

• C. Colton. Ob prehranjevanju v McDonald'su s pomočjo posebnega sistema sem izgubil 35 kg. za 6 mesecev. Jedel je izključno zelenjavno cezarjevo solato brez preliva, prehrani je dodal nekaj nizkokaloričnih jedi. Big Tasty, ocvrt krompirček, kozice in kozice niso bili vključeni v prehrano. Strogo prepovedani so bili tudi visokokalorični sladoledi in koktajli.
• M. Morgan. Izgubil 16 kg. 3 mesece prekomerno telesno težo, Jedilnik kalorijska tabela ji je pomagal. Včasih si je dovolila jesti kozice, saj so kozice njena najljubša jed. Od časa do časa sem lahko spil skodelico kave (kapučina ali latte) brez sladkorja.
• D. Šiška. Z nenehnim štetjem kalorij in sestavljanjem dnevnega načrta prehrane se je vse leto držal v okvirih diete, jedel hitro hrano (največ pomfrija in pito ali cheeseburger) in seveda zelenjavno solato. Več kot 1800 kcal. dan, ki ga je človek poskušal ne uporabiti.

Nutricionisti so z osnovnimi izračuni ugotovili, da je meja dnevnega vnosa kalorij za moškega 2200 enot, za ženske pa 1500 enot.

Kot dokazujejo znanstveniki, se ne zredimo zaradi določene vrste hrane, ampak zaradi dejstva, da ne znamo pravilno izračunati vsebnosti kalorij v lastni hrani. Torej, ljubitelji hitre hrane, ki so pametni v vprašanjih prehrane, ne bodo nikoli pridobili odvečnih kilogramov, saj jih popolnoma vodi vsebnost kalorij v izdelkih McDonald's.

Dobrote iz McDonald'sa in zdrava prehrana

Upoštevajte na primer kalorično vsebnost sendviča Big Mac, ki vsebuje več kot 510 kcal. Če dešifrirate to številko, dobite naslednjo vsebino BJU:

• beljakovine - 27 g;
• maščoba - 26 g;
• ogljikovi hidrati - 41 g;
• sol - 2,2 g;
• sladkor - 8 g.

Če jeste takšno "pošast", potem lahko nekaj dni pozabite na sladkarije. Posledice Big Maca, visokokalorične kozice ali sočnega cheeseburgerja so šport in večdnevna stroga dieta. Dodajte milkshake ali sladoled in danes ne morete več jesti!

Nič manj "protidietične" jedi so McChicken, Caesar Roll, Big Tasty, pomfrit, Breakfast Roll, Donut, McFlury in celo lokalno pridelana ovsena kaša. V tem primeru lahko zaužijete do 850 kalorij (kcal) naenkrat, ne da bi se sploh zavedali, da ste pojedli polovico dnevne omejitve.

Izkazalo se je, da je McFlury, zvitkov, cheeseburgerjev in sendvičev absolutno nemogoče jesti? No, kako živeti na tem svetu, ne da bi se razvajali s sladkarijami? Vodite dnevnik, kjer je tabela, v katero natančno vnesete vsebnost kalorij vsega, kar ste pojedli na dan, teden in mesec.

Kako varno je jesti v McDonald'su?

Če poznate vsebnost kalorij v McDonald'sovih skoraj dietnih obrokih, ki vsebujejo od 0 do 275 kalorij (kcal), lahko enostavno sestavite dieto za dan in celo za teden. Torej, meni osebe, ki se poskuša držati normalne vsebnosti kalorij v zaužitih živilih, je lahko videti nekako takole:

S takšno dieto ne boste zaužili več kot 1500 kalorij, vendar morate zamolčati, koliko konzervansov, soli in začimb boste s to dieto vnesli v vaše telo. Po tem kazalniku lahko 90% jedi, ki jih ponujajo restavracije s hitro prehrano, štejemo za nezdravo hrano.

Vsem najljubši pomfrit vsebuje 470 kcal., Big Tasty - 850 kcal., Goveji zvitek - 520 kcal. To pomeni, da z uživanjem krompirja zaužijete tretjino kalorij dnevne prehrane.

Izjema so solate brez omak, čaj brez sladkorja, jabolčne rezine in korenčkove palčke. Mimogrede, brez dodatkov in sladkorja je 0!

Kako obiskati McDonald's?

Če želite pravilno jesti in obiskati svoje najljubše restavracije s hitro prehrano, morate poznati nekaj preprostih pravil:

1. Priporočljivo je jesti (tudi pravo hrano) v McDonald'su največ 2-krat na teden.
2. Preden naročite, preučite meni in tabelo kalorij ter naredite seznam, kaj si lahko privoščite, da ne boste pridobili dodatnih kilogramov.
3. S seboj povabite prijatelja, ki se drži istega načela – zdrave prehrane in diete. Skupaj bosta lažje izbrala pravo jed.
4. Jejte počasi, hrano temeljito prežvečite. No, ko celoten postopek traja vsaj pol ure. Tako bo telo bolje absorbiralo hranila in dalo možganom signal, da so siti.
5. Ne kupujte velikih porcij hrane. Idealna je na primer majhna sadna pita ali sladoledna lučka. Ustavite svojo pozornost na polovicah. Delite eno porcijo (lahko nuggets) na pol s spremljevalcem ali spremljevalcem. Korist je dvojna - uživajte v okusu svoje najljubše jedi in pojejte 2-krat manj kalorij, kot bi lahko.
6. Ne zavrzite Big Mac žemljic, hamburgerjev ali sendvičev, vendar jih tudi ne jejte. Nahranite jih lačne golobe v parku ali jih dajte potepuškemu psu.
7. Ne odzivajte se na promocije in oglaševanje novega menija restavracije. Njihove ponudbe so vedno videti zelo mamljive, vendar se poskusite upreti skušnjavi. V tem primeru ste lahko pozorni le na nove solate.

Tabela kalorij jedi iz menija McDonald's

Škoda hitre hrane je koncept, za katerega je slišal vsak človek na planetu. Malokdo bi si upal oporekati tej trditvi. Vendar pa poceni in privlačnost teh izdelkov nikogar ne pusti ravnodušnega. Zato se držite tabele kalorij v meniju in si ne odrekajte užitka (znotraj razuma).

5 skrivnosti McDonald'sa (video)

McDonald's prodaja zvitek s kozicami, ki vsebuje hrustljavo morsko hrano, pogosto s kozicami, panirano in z listnato solato ter čebulo v pšenični tortilji, vse skupaj pa začinjeno s slastno omako. Takim zvitkom rečemo tudi dekliški zvitek. In v tem članku bo podan podroben recept za izdelavo takšnega zvitka z navodili po korakih.

Škampova rolada s škampi

Na podlagi:

Moka 270 g.

Voda 110 ml.

Majoneza 50 g.

Sol 1-4 žličke

Za nadev:

Olupljene kozice 140-150 g.

Dve jajci.

Pinjenec 60 ml.

Pekinško zelje 50 g.

Majoneza 30 g.

Soev. omaka 2 žlički

Zeleni 10 g.

En strok česna.

Opis priprave

1. Moko zmešamo s soljo.

2. V moko dodamo vodo sobne temperature, majonezo in zgnetemo testo.

3. Končano testo zavijte v film in ga odstranite za 45 minut.

4. V ponvi segrejemo olje in pražimo česen približno 3 minute.

5. Česnu dodamo že olupljene kozice, na drobno sesekljano čebulo in premešamo. Vse to pražimo toliko časa, da so kozice kuhane.

6. Dodamo sojino omako, na hitro premešamo in dušimo še nekaj minut.

7. Kozico vzamemo iz ponve in na istem olju naredimo omleto. Če želite to narediti, stresite mleko, jajca, malo soli in končano omleto narežite na trakove.

8. Zdaj sesekljamo zelje za rezance.

9. Vzamemo testo, iz njega zvijemo klobaso in jo razdelimo na 10 delov. Da se ne izsuši in ne prekrije s skorjo, ga pokrijte s filmom.

10. Testo razvaljamo v tanek list za palačinke in ga po potrebi raztegnemo z rokami. Testo se izkaže za zelo voljno, zato mize ni treba potresati z moko.

11. Na palačinko najprej damo kozico, nato zelje, umešana jajca in naredimo majonezno mrežico.

12. Zavijte kot polnjene palačinke in prepražite v rastlinskem olju.

Na enak način pripravimo tudi ostale zvitke. Nato jih preložimo na papirnate serviete in postrežemo.

Rolada s kozicami "Lucky"

Ta zvitek bo vedno uspel, tudi za neizkušene hostese, ki prvič kuhajo hitro hrano.

Velika kozica 15 kosov.

Zeleni 20 g.

Pol vilic zelene solate.

Štiri tortilje.

Majoneza 200 g.

Drobtine 150 g.

Dve jajci.

Rafinirano jedilno olje.

Začimbe po okusu.

Opis priprave

1. Končane tortilje poškropimo z vodo in jih damo za nekaj minut v pečico na temperaturo 150C ali v mikrovalovno pečico, da se zmehčajo.

2. Kozice odmrznemo, jih damo v cedilo, da stekla vsa odvečna vlaga, in nato očistimo.

3. Jajce stepemo in malo solimo.

4. Paniranje vlijemo v krožnik za pomakanje morskih sadežev.

5. Sedaj kozico pomočimo v jajce, nato v paniranje in popečemo v segreti ponvi na rafiniranem olju. Cvremo ne več kot dve minuti.

6. Kozico odložimo na papirnate brisače, da izgine vse olje.

7. Solato narežemo na trakove. Solate nima smisla cvreti ali popariti, svež zvitek je veliko bolj zdrav in okusen.

8. Koper zelo drobno sesekljamo in zmešamo z majonezo, še bolje pa majonezo s koprom pretlačimo skozi blender, da dobimo homogeno maso.

9. Na tortiljo položimo trakove zelene solate, na vrh položimo nekaj kozic, naredimo mrežo omake in zvijemo v rolado.

Če je zvitek odprt v obliki vrečke, potem ni treba cvreti. Če zvitek postrežemo zaprt, ga popečemo z malo olja.

10. Nato ga položimo na papirnate brisače, da izgine vse olje.

Zavitek lahko postrežete z omako.

Roll s kozicami v lavašu

Škampi 350 g.

En strok česna.

Rdeča solatna cikorija 1 kos.

Osem listov zelene solate.

Trdi sir 60 g.

Tri lavaške palačinke za 6 zvitkov.

Rafinirano olje.

Smetanova omaka.

Začimbe.

Opis priprave

1. Kozice olupimo in prepražimo v rafiniranem olju do polovice.

2. V kozico dodamo drobno sesekljan ali stisnjen česen, solimo in premešamo. Pražimo toliko časa, da so kozice kuhane.

3. Kozico vzemite iz ponve in jo položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje.

4. Rdeči solatni radič in liste solate z nožem natrgamo na desko.

5. Trdi sir naribajte na grobem ribežu v ​​ločen krožnik.

6. Če so pita lističi suhi, jih poškropimo s hladno vodo in pustimo nekaj sekund v pečici na 150C ali v mikrovalovni pečici.

7. Zdaj liste prerežite na 2 polovici.

8. V polovico lista pite najprej damo solatne rezance in radič.

9. Nato damo nekaj ocvrtih kozic.

10. Vse skupaj potresemo z naribanim sirom in zavijemo zvitek.

11. Skoraj dokončan zvitek prepražimo v vroči ponvi z rafiniranim oljem.

12. Zvitke vzamemo iz ponve in jih odložimo na cedilo ali papirnate brisače, da se odcedi vsa maščoba. Zvitek najprej ocvremo z robom navzdol, nato pa ga obrnemo na drugo stran.

Postrezite vroče ali toplo s smetanovo omako.

Video na temo članka