Jagermeister zelišča. Video: kako piti čisti Jägermeister in z njim pripraviti koktajle

Ljubitelji hard rocka dobro poznajo nemško pijačo Jägermeister. Proizvajalec pijače je redni sponzor več rock skupin, ki je nekaj časa sponzoriral Formulo 1 (dokler se ni odločil, da šport in močan alkohol nista zelo združljiva). Zahvaljujoč uspešni oglaševalski kampanji je pijača postala zelo priljubljena med ljubitelji rock glasbenikov in ljubitelji ekstremnih športov. Pijača je svoje oboževalce našla tudi med lovci, saj je nastala v čast sv. Hubertu, ki velja za njihovega zavetnika. Prav on je po legendi videl jelena s križem v rogovih, katerega podoba krasi steklenice Jägermeisterja, ime pijače pa je iz nemščine prevedeno kot "starejši lovec". Ta zeliščna pijača se je začela proizvajati šele leta 1934, vendar je uspela zavzeti trdno mesto v vrstah elitnega alkohola, razvila se je določena kultura njegove uporabe. Če nameravate poskusiti ta balzam, vam ne bo škodilo, če se naučite pravilno piti Jägermeister.

Značilnosti pijače

Ne mislite, da je edini razlog za priljubljenost "Jägermeistra" dobro premišljena marketinška politika. Pijača ima več kot vreden okus, njena kakovost je vedno na vrhu zaradi natančnega sledenja zapletenemu receptu in skladnosti z vsemi tankostmi večstopenjske proizvodne tehnologije.

Sprva je bila pijača zasnovana kot balzam za odpravo prebavnih težav in se s to nalogo dobro spopada. Vendar pa je njegova glavna prednost bogat zeliščni šopek in edinstven okus.

Sestava "Jägermeistra" je malo znana nikomur. Za zanesljivo velja podatek, da se za pripravo pijače uporablja 56 komponent, med katerimi prevladujejo zdravilna in začinjena zelišča, korenine in druge rastlinske sestavine. Znano je, da vključujejo ingver, koriander, janež, sladki koren, žafran, cimet, nageljnove žbice, brin, pomarančne lupine. Toda jelenove krvi, v nasprotju z mnenjem nekaterih oboževalcev skupine Inkubus Sukkubus, ki so v eni od svojih pesmi metaforično primerjali pijačo z jelenovo krvjo, ni v sestavi Jägermeisterja - producenti so o tem govorili precej jasno.

Rastlinske surovine zdrobimo in vztrajamo v alkoholu, nato infuzijo šest mesecev staramo v hrastovih sodih, filtriramo in po dodajanju sladkorja in karamele še 6 mesecev staramo v sodih. Rezultat je viskozna in aromatična alkoholna pijača z močjo 35%. Mnogi ga zaradi njegove sladkosti imenujejo alkoholna pijača, vendar je zeliščni balzam in je enak Riškemu balzamu in Becherovki.

Pravila za uporabo "Jägermeister"

Splošna načela uporabe "Jägermeister" vključujejo naslednje:

• Kot poparek, ki izboljša prebavo in je sladkega okusa, je napitek najboljši kot digestiv. Nekateri ga uporabljajo kot aperitiv, kar ni resna kršitev pravil njegove uporabe.
• Jägermeister je močna pijača, pijejo ga iz majhnih kupčkov, imenovanih shot.
• Na dan lahko pijete največ 300 ml Jägermeisterja, s šibkim črevesjem pa še manj. V nasprotnem primeru vas bo prebavna motnja spomnila, da pijete zdravilno tinkturo in ne navadne pijače.

Neizgovorjeno pravilo pitja "Jägermeistra" predpisuje, da se med pitjem dvigne vsaj en kozarec za lovce.

Kaj jesti

Prigrizki digestivov niso obvezni, vendar ima Jägermeister tradicijo strežbe predjedi. Res je, da so v različnih državah različni.

• V domovini pijače, v Nemčiji, jo jedo z ocvrtimi klobasami.
• V Ameriki bodo Jägermeister postregli s pomarančami, posutimi s cimetom.
• V Rusiji pijačo najpogosteje jedo z rezino limone, posuto s soljo.

Pri izbiri predjedi za Jägermeister ni strogih pravil, zato lahko izberete katero koli, pri čemer se osredotočite na svoj okus.

Načini pitja "Jägermeister"

Obstaja tradicija, da se "Jägermeister" pije na enega od treh načinov.

• ledeno mrzel. Zato proizvajalec svetuje pitje "Jägermeister". Steklenico s pijačo ohladimo na 18 ali celo 20 stopinj pod ničlo. Posnetki pod njim zamrznejo. Porcija je 20-40 ml. Pijača se pije v enem požirku. Ni ga priporočljivo držati v ustih. Ko pijačo pijemo ohlajeno, je njen sladkast okus skoraj nerazločen, vendar se nežna aroma zelišč odlično ujame. V ustih ostane prijeten pookus.
• sobna temperatura. Ko Jägermeister zaužijemo toplega, postane njegov grenko-sladek okus jasno prepoznaven. Tudi bogata zeliščna cvetica zveni glasneje. Le redki poznavalci pa ga radi pijejo toplega. Pogosteje se v medicinske namene uporablja pijača, segreta na sobno temperaturo.
• V koktajlih. Najpogosteje so posnetki narejeni na osnovi Jägermeisterja - koktajlov majhne količine, ki se običajno pijejo v enem požirku. Obstajajo pa tudi druge možnosti za koktajle, ki vključujejo "Jägermeister".

Glede na okusne želje lahko vsak izbere ustrezno možnost uporabe Jägermeisterja in koktajla z njim, ki mu bo všeč.

Koktajl "Podmornica"

• "Jägermeister" - 40 ml;
• temno pivo - 0,3 l.

Način kuhanja:

• Kozarec napolnite z grenčico.
• Potopite žlico, napolnjeno z Jägermeistrom, na dno vrčka za pivo.
• Napolnite vrček s pivom tako, da ga natočite v Jägermeister shot.
• Vzemite kup, popijte penasto pijačo.

Obstajajo tudi druge možnosti za pripravo tega koktajla, ko pivo in balzam preprosto zmešate v razmerju 2:1 ali 3:1. V nekaterih primerih se pivo nadomesti s šampanjcem. Če izberete katero koli različico tega koktajla, morate biti pripravljeni na hitro zastrupitev in močan mačka.

Koktajl "Mad Dog"

• "Jägermeister" - 25 ml;
• Baileys liker - 25 ml.

Način kuhanja:

• Pijače stresite v stresalnik.
• Vlijemo v ohlajen shot.

Pijača se pije v enem požirku. Kremni okus likerja odlično poudari zeliščni šopek balzama.

Koktajl "Jagherita"

• "Jägermeister" - 15 ml;
• liker "Cointreau" - 15 ml;
• tekila - 15 ml;
• limetin sok - 20 ml;
• zdrobljen led - 200 g.

Način kuhanja:

• Visok kozarec napolnite z zdrobljenim ledom.
• Napitek nalijte v stresalnik in dobro pretresite.
• Zmes vlijemo v kozarec z ledom.

Pijačo lahko okrasite z rezino limete. Postrežemo ga s slamico, saj spada v kategorijo long drinks. Že iz imena koktajla je jasno, da je njegov recept ustvarjen za dame.

Koktajl Sandbläser

• "Jägermeister" - 50 ml;
• lahki rum - 20 ml;
• kola - 100 ml;
• led - 100 g.

Način kuhanja:

• V kozarec nalijte led.
• Zmešajte rum z Jagermeistrom.
• Mešanico alkohola nalijte v kozarec, napolnjen z ledom.
• Napolnite kozarec s kolo. V tem času se tvori obilna pena, kar je normalno.

Napitek popijte počasi po slamici. Mnogi ljudje poskušajo prevesti ime koktajla s posebnimi storitvami in dobijo besedno zvezo "peskalnik", ki ne odraža natančno pomena besede. Natančnejši prevod bi bil "peskalnik", vendar bo za ruski jezik ta beseda neologizem.

Zeliščni liker "Jägermeister", ki bi ga pravilneje imenovali balzam, ima na milijone oboževalcev po vsem svetu. Če ga še niste poskusili, je čas, da to situacijo popravite, še posebej, ker so v prodaji cenovno ugodne stekleničke po 40 ml in 200 ml. Nasveti, kako pravilno piti to pijačo, vam bodo pomagali ob uživanju.

Jägermeister so ustvarili Nemci izključno za medicinske namene. Učinek njegove uporabe je bil izboljšanje prebavnega procesa. Toda po zaužitju čudežnega napitka so ga začeli piti ne le po priporočilih zdravnikov. Alkohol ima visoko moč in specifično sestavo, zato morate poznati nekaj pravil za uporabo Jägermeisterja.

Nemčija izvaža alkoholne pijače v 20 različnih držav. Prvi, ki so začeli uporabljati alkohol ne namensko, so bili rock glasbeniki.

Sestava Jägermeistra in njegova proizvodnja

Proizvajalec ne objavlja sestavin, ki sestavljajo Jägermeister.

Naberite zelišča, jih posušite in nato ustvarite njihovo mešanico. Nato mešanico zelišč prelijemo z alkoholom, vztrajamo, destiliramo. Liker je shranjen v hrastovih sodih. Uporabiti ga morate šele šest mesecev po pripravi. Zadnji korak pri pripravi likerja je pretakanje v temne steklenice.

Metode pitja Jägermeistra

Obstaja več drugih priljubljenih alkoholnih koktajlov z nemško žgano pijačo.

Poskusimo Black Blood

• Petdeset gramov Blue Curacao;
• Dvajset gramov nemške alkoholne pijače;
• Petindvajset mililitrov sprite;

Način kuhanja je naslednji: vse zmešajte z. Dodajte led in pijača je pripravljena.

Poskusimo kumarično kumarico

• Sto petdeset mililitrov sprite;
• Petdeset gramov Jägermeistra;
• Sto petdeset gramov kumar.

Kuhanje takole: Kumare zmeljemo in damo v kozarec. Napolnite ga z ledom. Dodajte Jägermeister in mineralno vodo. Zmešajte in popijte.

Koktajl "Egermonster"

• Trideset mililitrov sirupa granatnega jabolka;
• Trideset mililitrov Jägermeistra;
• Sto petdeset mililitrov pomarančnega soka.

Enostaven za pripravo. Vse se zmeša v kozarcu in lahko pijete.

Njegov okus ni naključen. Njegov recept je skrivnost. Izdelan je na edinem mestu na Zemlji - v tovarni, kjer se spoštuje tradicija absolutne kakovosti. Jägermeister je ime alkoholne pijače, za katero velja, da je nepopravljiva napaka, če je ne poskusite med potovanjem po Nemčiji.

Jägermeister - zvestoba nemški tradiciji kakovosti!

Kdo in kdaj je ustvaril Jägermeistra

Zgodovina, zgodovina. Je muhasta dama, še posebej glede obravnavane nemške grenčice, katere videz je zavit v mite.

Legenda o menihu

Dvajsetletni grof Hubert Palatin je prišel služit burgundskemu kralju Teodorju. Zakaj ga dvorni spletkarji niso marali, ni znano, a prav oni so mladeniča prisilili v beg. Zatočišče je našel pri stricu - frankovskem kralju Pepinu Herstalskem.

Zakulisne igre Burgundcev so vodile v vojno. Pepin je zmagal. Hubert se je poročil s stričevo hčerko Floribane, ki je po nekaj letih zakona umrla med porodom.

Simbol pijače je plemeniti jelen.

Žalost in obup sta Palatina spremenila v puščavnika. Umaknil se je na oddaljeno posestvo in se lotil lovstva. V enem od teh navadnih in turobnih dni je Hubert srečal jelena, želel streljati, a videl križ med rogovjem živali. Roka s pištolo se ni dvignila - potem je bilo to zaznano kot znak od zgoraj. Moški je to znamenje razlagal kot klic - nekaj je treba storiti v korist drugih in ... sprejel meniške zaobljube. Kasneje je prejel čin škofa, zgradil številne samostane.

Samostani služijo kot materialna potrditev legende.

uradna zgodovina

Leta 1878 je Wilhelm Mast odprl tovarno kisa. Bilo je v mestu Wolfenbüttel, kjer se je razvijala rudarska industrija. Kis je bil nenehno potreben za hlajenje kamenja, zato povpraševanje ni bilo dolgo. Druga smer pridelave so postala vrhunska vina, a bolj kot hobi.

Sprva se je družina Mast ukvarjala s pridelavo kisa.

Podjetje je cvetelo, prinašalo dobre dobičke in oče je v posel vključil sina Kurta. Mladenič je v sebi odkril talent za mešanje različnih zelišč in tako dobil nepričakovane kombinacije okusov. Pod njegovim vodstvom je podjetje začelo raziskovati nova obzorja.

Nadarjenost mladega Kurta je dala nov krog razvoju poslovanja družine Mast.

Kurt je, tako kot večina njegovih takratnih rojakov, oboževal lov, zato je sanjal, da bi ustvaril pijačo, ki bi jo pili pred, med in po lovu. In uspelo mu je. Recept je bil izumljen leta 1934, leto kasneje pa je liker vstopil na trg in dobesedno takoj postal univerzalni lovski alkohol.

Legenda o menihu je le pravljica, ki jo je navdihnil ustvarjalec znamke. Prizori nemške folklore so krasili steklenico alkoholnih pijač in postali nekakšen simbol Jägermeistra.

Tovarna se nahaja na naslovu Jägermeisterstraße 7, 38296 Wolfenbüttel.

Kako je bila blagovna znamka promovirana

Podjetje je začelo oglaševati alkohol leta 1973. Prepričala je nogometni klub Nemčije "Eintracht Braunschweig" postavite Jägermeister logotipe na uniforme igralcev. Po tem je pijača postala svetovno znana.

V PR-akcijo so bile vključene tudi rock zvezde - Metallica, Motley Crue, Pantera, Slayer, HIM. Podoba brutalnega in gotsko grenkega Jägermeistra se še vedno ohranja.

Zamisel o dobesednem vstopu na trg v elitnih avtomobilih se je izkazala za netrivialno. Ime pijače je bilo nekaj časa umeščeno na Porsche 956. Igral vlogo in sponzorstvo dirk Formule 1, DTM.

Porsche, Jägermeister……kaj bi lahko bilo boljše?

Kako izgleda Jägermeister?

Zelene steklenice so znane po vsem svetu.

Steklenica iz temnega stekla, ploščata, v obliki bučke. Na vrhu etikete je jelen s križem med rogovi. Pod njim je ponosen napis "Jägermeister", spodaj - informacija o jakosti 35%, prostornina posode.

Steklo je vedno neprozorno, ker se pijača boji sončne svetlobe. Prostornina steklenic je 200, 350, 500, 700 in 1000 ml.

Kakšen je okus

Grenko sladko. Nekaj ​​podobnega koncentrirani alkoholno-zeliščni tinkturi. Mast-Jägermeister AG to celo hvali Sprva je bila pijača ustvarjena kot sredstvo za izboljšanje prebave., prodajali pa so ga nameravali v lekarniški mreži. Načeloma njegova sestava namiguje na plejado starodavnih zdravilcev, ki pridno čarajo nad univerzalno tekočino za vse bolezni.

Poveča apetit, izboljša razpoloženje!

V tem je nekaj resnice. Vsekakor izboljšuje prebavo – navsezadnje je aperitiv, do neke mere pa je koristna tudi poživljajoča lastnost katerega koli alkohola. Naše nepoznavanje drugih zdravilnih lastnosti pijače ji ne preprečuje, da bi opravljala svoje delo.

Jägermeistrov šopek je pravzaprav izjemno kompleksen. Združuje mehak, pikanten, kompleksen in dušo ogrejoči okus z izrazitimi notami citrusov, zvezdastega janeža, ingverja in grenko zeliščno aromo.

Toda to so vedno čisti, naravni odtenki pristnega značaja.

Proizvodna tehnologija

Tradicija podjetja Mast-Jägermeister AG je izjemno ganljiva. Izkušeni destilarni mojstri spretno ustvarjajo legendarno žgano pijačo. V tovarniški kleti je 445 hrastovih sodov, izrezanih iz lesa lokalnega pfalškega gozda. Celotna ekipa se zgleduje po okoliški naravi.

Samo hrastovi sodi, samo iz Pfalškega gozda.

• Sestavine zdrobimo, damo v sod, napolnimo z vodo in alkoholom.
• Začne se maceracija - proces nasičenja tekočine z okusom in aromo dodatkov. Akcija traja tedne ali celo mesece.
• Zmes precedimo in prelijemo v druge sode, ki jih pustimo pri miru še šest mesecev.
• Poparek ponovno precedimo in dopolnimo z alkoholom, vodo, tekočim sladkorjem in karamelo.

Celoten postopek skupaj traja eno leto. V tem obdobju je pijača podvržena 383 različnim kontrolam kakovosti.

Jägermeister lahko kupite v kateri koli trgovini Duty Free, vključno z brezcarinskimi trgovinami. Omeniti velja, da ta terminal velja za enega glavnih v Nemčiji. Vsak dan sprejme na desetine letov z različnih koncev sveta. Notranja struktura hamburškega letališča je skrbno premišljena in priročna za potnike.

Ko ste v Hamburgu, se obvezno odpravite po nakupih. Povedali vam bomo, kakšno je nakupovanje v Hamburgu, svetovali vam bomo, katere trgovine in lokale obiskati.

Katere so skrivnostne komponente

Teh je točno 56 (kot pravi proizvajalec).

Celoten seznam ni razkrit, vendar je zagotovo znano, da vključuje sladki koren, cejlonski cimet, borovnice, žafran, mak, rabarbaro, brin, ginseng, janež, ingver, pomaranče, pomaranče in še veliko več.

Nekateri pravijo, da družina Mast v pijačo dodaja jelenovo kri. Govorice ali ne - vedo samo bližnji ljudje. Toda britanska gothic rock skupina Inkubus Sukkubus še naprej poje o pijači "sladka kri iz jelenovih žil".

Zasedba Inkubus Sukkubus je Jägermeistru zvesta že nekaj let!

Koliko stane in kje kupiti Jägermeister

Današnji navijači brez težav dobijo steklenice žganih pijač. Prodaja se v skoraj vseh brezcarinskih trgovinah.

Povprečna cena litrske plastenke v spletni trgovini je 1400 rubljev.

Kupite ga lahko neposredno na letališču za 17,50 evra. Za isto ceno bodo ponudili tudi komplete s po 2 0,5l + 2 kozarca / figurica jelena.

Za vsak okus!

V prodaji so tudi kompleti spominkov iz same steklenice in 4 posnetki z logotipom pijače. Pravi ljubitelji alkoholnih pijač kupujejo tudi izdelke blagovnih znamk, dodatke - obeske za ključe, vžigalnike, avtomobilske številke, zbirateljske modele, celo spodnje perilo.

Ne bojte se ponaredkov - preprosto ne obstajajo. Poleg edinstvenega recepta ima Jägermeister zapleteno steklenico, njene izvedbe je nemogoče ponoviti.

Edinstven je po moči - proizvajalec je razvil posode za lovce in obstajajo različna presenečenja, navdušenje, zato je po poskusnih padcih z različnih višin kvadratna posoda z debelimi stenami preživela in ostala taka. Na dnu ima okrašene izbokline in vgraviran je datum stekleničenja.

Če še nimate nemškega vizuma ali pa vam je stari potekel, pojdite na. Te ustanove obstajajo v skoraj vseh večjih mestih Rusije. Tukaj lahko hitro in brez čakalnih vrst izdate vse potrebne dokumente za vstop v državo.

Vizumski center bo koristen tudi za dekleta, ki zaprosijo za vizum za zaročence v Nemčijo. Na tej strani poiščite podrobne informacije o potrebnih dokumentih za poroko z Nemcem.

Če želite potovati iz Moskve v Berlin in ne veste, kako bi to najbolje storili, kupite vozovnico za. Čaka vas nepozabno potovanje po Evropi v udobnih kočijah, nepozabna pokrajina za oknom in veliko novih vtisov.

Kako piti Jägermeister

V enem požirku in malo. Če posebej, potem alkohol se uporablja v shotih- v majhnih porcijah, vendar vedno v enem požirku. Ključna točka je, da je predhodno močno ohlajena, optimalna temperatura je -18-20 stopinj. Pravilna porcija je dostavljena v kozarcih neposredno iz zamrzovalnika.

Nekaj ​​kock ledu in pijača se je začela igrati!

Klasično uporabo razredčimo s koktajli. Najbolj priljubljen je Jagerbomb.- to je, ko se žganec spusti v kozarec Red Bulla. Bitter se meša tudi z drugimi "kolegi", limonado, spriteom, sokovi.

Jägermeister: pitje ali zdravljenje?

Objavil Genadij Timošenko

Tisti, ki niso seznanjeni z nemškim jezikom, ga imenujejo zelo različno, vse do "lovca-mojstra". V ruski tradiciji je bil zasidran "Jägermeister" , čeprav se v nemščini še vedno izgovarja "Jägermeister". Vendar pa se zaradi izkrivljanja imena okus čudovite grenke seveda ne spremeni. Pa tudi njegova zgodovina, začinjena z legendami.

Stara legenda pravi, da je neki grof Hubert Palatin pri 20 letih vstopil v službo burgundskega kralja Teodorja. In vsak kraljevi dvor je bil takrat križanec med klobčičem gadov in rojem psov. Mladega grofa so nekoč obtožili vseh smrtnih grehov, pa se obtožb ni uspel znebiti. V gluhi noči se je izmuznil iz svoje hiše in pobegnil k drugemu vladarju - frankovskemu kralju Pepinu Heristalskemu, ki je bil hkrati njegov lastni stric.

Nekaj ​​sporov med obema kraljema je kmalu privedlo do vojne in na koncu je Pipin premagal Teodorja. Po vojni se je Hubert poročil s princeso Floribane, Pepinovo hčerko, in nekaj let sta živela v miru in spokojnosti. Toda ob rojstvu otroka je princesa umrla (drugi zgodovinarji trdijo, da je umrl dojenček).

Hubert je v tesnobi in žalosti vse zapustil in odšel na svoje najbolj oddaljeno posestvo. Za sprostitev je dolgo lovil ali pa se preprosto potepal po bližnjem gozdu. In potem je nekega božičnega večera srečal jelena s križem med rogovi. Ker je bil nad spektaklom pod močnim vtisom, Hubert ni mogel streljati. In to, kar je videl, je zaznal kot namig o ponovnem premisleku o življenju - takrat je bilo običajno takšne stvari razlagati filozofsko. Odločil se je, da mora živeti zaradi drugih, ne zaradi sebe in svojih trenutnih kapric.

Hubert je dal vse svoje premoženje cerkvi inpostal menih. Sčasoma je mimogrede postal maastrichtski škof in številni samostani so bili zgrajeni ne brez njegove udeležbe. Tukaj je tako nepričakovana vloga jelena v zgodovini Nemčije.

Toda še bolj zanimiva je bila vloga tega jelena v zgodovini nemške industrije alkoholnih pijač!

"Tukaj je ena od teh zgodb ..."

Hitro naprej do leta 1878. Pravkar se je končala rusko-turška vojna. V Rusiji je Čajkovski napisal "Otroški album". V Franciji je Jules Verne izdal Petnajstletnega kapitana. In v Nemčiji je Wilhelm Mast odprl tovarno za proizvodnjo kisa in vina v svojem rojstnem mestu Wolfenbüttel. Kljub velikemu številu konkurentov se je Wilhelmovo podjetje začelo hitro razvijati, njen posel pa je šel navzgor. Ko je Mastov sin Kurt odrasel, ga je oče vzel s seboj v službo.

Že pod vodstvom njegovega sina je podjetje začelo iskati nove smeri in okuse. Kurt je bil presenetljivo odličen degustator. Ne le to – pokazal je izjemen talent pri ustvarjanju odličnih zeliščnih koktajlov! In tako (drumroll!) Leta 1934 je Kurt Mast po dolgih letih eksperimentiranja z različnimi sestavinami ustvaril Liquor. Tako je – z veliko začetnico! Ker Jägermeister je Nemčijo spremenil v rojstni kraj svetovno znane pijače, zelo priljubljene med ljubitelji elitnega alkohola.

Kurt Mast je novo grenčico poimenoval po nemških lovcih. To pravijo "Jägermeister" strelcem je bilo tako všeč, da se je vsak lov v tistih časih začel in končal s pitjem steklenice te pijače. Ne glede na to, ali je bila kombinacija naravnih zelišč in močnega alkohola všeč nemškim lovcem ali pa so zelo cenili zdravilne lastnosti grenčice, a dejstvo ostaja: Jägermeister je bil eden najbolj priljubljenih izdelkov v lovskih trgovinah.

Da bi bila njegova pijača še bolj edinstvena, je bil Kurt Mast zmeden nad zanesljivostjo same steklenice. Želel je, da je izjemno vzdržljiv: saj razumete - lov, razburjenje, najrazličnejša presenečenja ...

Po eksperimentiranju z več sto steklenicami različnih oblik in debelin se je odločil za majhno kvadratno posodo. Le ona je preživela po vseh padcih z različnih višin.

Slavna nemška grenčica je pripravljena po tehnologiji, imenovani "maceracija". Zdrobljene komponente v določenem razmerju se položijo v sod, napolnjen z alkoholom in vodo. Postopoma je alkohol nasičen z okusom in aromo teh sestavin. Postopek maceracije lahko traja tedne ali mesece.

Nastalo mešanico nato precedimo in ustekleničimo v posebne sode, kjer vztraja natanko eno leto. Nato poparek ponovno precedimo in vanj vlijemo alkohol, vodo, karamelo in tekoči sladkor.

Ali pijemo ali jemljemo zdravila?

Tako kot druge grenčice (Angostura, Campari, Riški balzam, Črnogorska grenčica, Ruska šentjanževka, Češka beherovka...) "Jägermeister" ima grenak okus. In v glavah večine ljudi je veljalo mnenje, da grenke pijače enostavno morajo biti zdravilne – sicer pa kakšen smisel jih sploh spuščati!

Zato proizvajalec Jägermeister , Mast-Jägermeister AG, trdi, da je bil recept za liker prvotno ustvarjen za prodajo v lekarnah – predober je za izboljšanje prebave! Verjetno je nekaj v tem - vredno je pogledati njegove sestavine, saj pridejo na misel podobe legendarnih starodavnih zdravilcev, ki bi samo z zelišči lahko pozdravili vsako bolezen.

Spojina "Jägermeister" zelo težko: vključuje 56 komponent z vsega sveta. To so cejlonski cimet, avstralske grenke pomaranče, južnoazijski ingver, vzhodnoindijska rdeča sandalovina, borovnice, korenina encijana, ginseng, lupina citrusov, janež, sladki koren, mak, žafran, korenina rabarbare, brinove jagode in bog ve kaj še. Nekatere sestavine so skrbno varovana skrivnost družine Mast.

Na žalost ohranja posebne zdravilne koristi pitja te pijače v isti skrivnosti - razen "izboljšanja prebave", značilnega za vse aperitive, in očitne poživljajoče lastnosti katerega koli alkohola. Lahko le domnevamo, da zdravilne sestavine, ki jih vsebuje Jägermeister opravljajo svoje delo, ne glede na to, ali vemo za to ali ne.

Zdravilo je na voljo v različnih velikostih.

Zanimivo je, da so nekateri ljubitelji te pijače prepričani, da je med petdesetimi sestavinami zagotovo jelenova kri. To ima svojo logiko: ni brez razloga, pravijo, da je na naslovnici narisana ta zver in ne kakšen povodni konj! Seveda so to le govorice. In očitno jim rastejo ušesa od pesmi britanske gothic rock skupine Inkubus Sukkubus, v kateri je ta grenčica opisana kot "najslajša kri iz jelenovega rogovja".

Kako piti?

Za uživanje "Jägermeister" izumil metodo, imenovano "ledeni strel" (aka ice-shot). Da bi to naredili, pijačo ohladimo na ekstremno temperaturo minus 18 stopinj in jo nalijemo v kozarec. Hkrati postane pijača gosta in viskozna, okus pa sladek in pekoč.

Shot je pijan v enem požirku.

Ampak to je klasičen način. Pravzaprav, "Jägermeister" Pije se ne le v čisti obliki, ampak tudi kot del različnih koktajlov. Tukaj je nekaj najpogostejših receptov.

Jägerbomb

Različica "globinske bombe". nalijte Jägermeister v kup in ga spustite v kozarec energijske pijače Red Bull.

"Črna kri"

− 50 ml likerja Blue Curacao
− 20 ml Jägermeister
− 25 ml limonade (lahko uporabite Sprite)

Vse zmešajte v stresalniku z ledom. postrežemo v kozarcu za koktajl (martinico).

"Nori pes"

− 50 ml "Jägermeister"
− 50 ml likerja Baileys

Običajno se pije kot strelec (to je v enem požirku iz majhnega shot-shot-a). Postrežemo ga lahko v starem kozarcu nad ledom. Da bi povečali učinek, se "Mad Dog" včasih vlije v nemešljivih plasteh.

Nizkoalkoholni koktajl "Egermonster"

− 25 ml Jägermeister
− 25 ml sirupa Grenadine
− 130 ml pomarančnega soka

Zmešajte v kozarcu highball; Dodate lahko par kock ledu.

Za oglaševanje so pripeljali tudi ameriške rock zvezde. Zlasti Metallica, Slayer, HIM, Motley Crue in Pantera. Uporniški duh teh "metalskih" skupin je dajal podobo "Jägermeister" brutalne gotske note.

Ne glede na to, ali imate radi težke kovine ali ne, verjamete v zdravilne lastnosti Jägermeister ali pa tudi ne - a okus te grenčice si vseeno zapomnimo enkrat za vselej. Ni zaman, da je že skoraj osem desetletij eden najbolj priljubljenih likerjev v vseh barih sveta.

Lep dan vsem. Danes bomo govorili o svetovno znanem zeliščnem likerju Jägermeister. Mnogi so verjetno že videli temnozeleno steklenico z jelenovo glavo na policah trgovin in lokalov. Toda samo vsi ne poznajo kulture pitja te pijače.

Najprej se pogovorimo o Jaegerju samem. Imenujemo jo tudi grenka ali zeliščna tinktura. Vsa ta imena so pravilna. V prevodu iz nemščine Jägermeister pomeni "starejši lovec". Jelen upodobljen na etiketi je simbol svetega Uberja, zavetnika lovcev.

Govori se, da je podoba jelena posledica dejstva, da Jaeger vsebuje jelenovo kri. Nič takega! V tej pijači ni jelenove krvi. Jaeger vsebuje 56 zelišč, začimb in korenin. Recept je strogo zaupen. Prideluje se na skoraj enak način kot vse grenčine – zelišča, korenine itd. zdrobljen, vztrajal v alkoholu, nato pa nastala mešanica stara v hrastovih sodih.

Trdnost likerja je 35%, temno rjave barve, močnega zeliščnega vonja, vendar je njegov okus zelo bogat, bogat, rahlo grenak. Jasno so slišne note janeža, ingverja, citrusov in cimeta.

Mimogrede, pravijo, da je zaradi specifične oblike steklenice skoraj nemogoče razbiti. Osebno ga nisem preizkusil, sem pa že večkrat slišal zanj. In steklenico, kot je Jaegerjeva, je zelo težko ponarediti, zato ponaredkov te pijače ni. No, tukaj igra tudi edinstven recept za pijačo.

In zdaj o glavnem. Kako lahko še vedno pijete to pijačo?

Jaegerjev najbolj priljubljen servis v zamrznjenih strelih. In hkrati se sama pijača ohladi na -20. Huntsman spremeni svojo konsistenco - postane viskozen, medtem ko se njegova vsebnost alkohola ne čuti toliko.

Ta možnost mi ni všeč - z mojimi občutljivimi zobmi je mrzlih pijač nemogoče piti.

Na drugem mestu po polarnosti je koktajl Jaegerbomba. V tem primeru se Jaegerjev strel vrže v kozarec piva ali energijske pijače. Všeč mi je njegova kombinacija z Redbullom. No, ko smo že pri pivu, Jaeger najpogosteje pijemo s temnimi sortami ali aleji. Po mojem sta Guinness in Kilkany popolna.

S temi koktajli ne smete pretiravati, še posebej, če ste novi v tem poslu.

Eger se dobro ujema z drugimi likerji in sirupi. Všeč mi je koktajl Mad Dog, ki meša Jaeger in Baileys v enakih razmerjih. Nekoč sem poskusil Jaegerjevo mešanico s pomarančnim likerjem. Ne spomnim se točno ali je bil Triple Sack ali Cointreau, a je bil zelo okusen.

Lahko ga zmešate tudi s tonikom, pomarančnim sokom ali ga dodate čaju in kavi.

Pogosto vidim, da Jaegerju postrežejo pomarančne rezine, posute s cimetom. Nisem ravno prijazen do cimeta, zato ta možnost ni zame.

Edinstvenost Jaegerja je tudi v tem, da je hkrati aperitiv in digestiv. Lahko se zaužije pred obroki in po njih.

In treba je omeniti, da mi prvič ni bilo všeč. Zaljubil sem se s časom, ko sem ga začel preizkušati v kombinaciji z drugimi pijačami.

Pred kratkim sem v enem od lokalov videl tako šik instalacijo posebej za Huntsmana. Hlajenje pijače poteka znotraj enote, ob strani je priročna pipa. Nisem se mogel upreti in sem slikal ta čudež tehnike