Hrastovi sodi. Alkoholna desertna vina Iz česa piti vino

V vseh zgoraj opisanih kategorijah je zastopana skupina desertnih vin, ki vsebujejo nad 21 g na 100 ml naravnih sladkorjev: tokajska vina, muškati in rdeča desertna vina. Praviloma gre za redka vina, ki zahtevajo posebne naravne pogoje.

Na primer, na Madžarskem, v Tokayu, samo v posebej ugodnih letih pripravijo liker Tokay samo iz sušenih jagod brez dodajanja mošta iz navadnega grozdja. To vino se imenuje esenca in je gosta, sladkana, zelo aromatična pijača.

Zaradi visoke vsebnosti sladkorja (od 40 do 60 %) je vrenje mošta iz rozin počasno in lahko traja več let. Dobljeno vino ima 6-8 % vol. alkohol z vsebnostjo sladkorja 28-35 g na 100 ml. Stara esenca, stara 10-15 let, je koncentrat tokajskih tonov v cvetici in okusu, zato se pogosto uporablja v mešanicah Assu, da postanejo bolj značilne. Essence se skoraj nikoli ne trguje.

V Italiji proizvajajo skupino likerskih vin, splošno znanih kot Lacrima Christi. Pridelani so iz istoimenske sorte grozdja, pa tudi iz sort muškat in malvazija. Gre za izjemno fina vina jantarno rdečih barvnih odtenkov, žlahtne cvetice in odličnega okusa.

V Grčiji, na otoku Kreta, na jugovzhodu Francije in drugod po Sredozemlju že dolgo pridelujejo likerska vina, imenovana malvazija.

Likerski muškati južne obale Krima, tako kot likerska rdeča vina srednjeazijskih republik naše države, so pripravljeni v majhnih količinah in nimajo industrijske vrednosti. Ni masovne proizvodnje likerskih desertnih vin in v tujini, razen izvirnega španskega vina Malaga.

Malaga je odlično likersko mešano vino, pridelano v okolici španskega mesta Malaga v Andaluziji. Lokalne naravne danosti omogočajo naravno pridelavo grozdja z zelo visoko vsebnostjo sladkorja. Da bi to naredili, del grozdov, nabranih septembra, ko je še veliko sončnih toplih dni, posušimo na prostem na posebnih podlogah, ki lahko sprejmejo 10-12 kg grozdja.

Glavne sorte grozdja malage so Pedro Jimenez, Moscatel, Albillo. Iz njih pripravljajo mešane vinske surovine - seco, abocado, maestro, tierno, sladki mošt - dulce in koncentrat - arrop:

seko - suhi vinski material, ki vsebuje do 0,5 g sladkorja na 100 ml;

abokado - polsuho ali polsladko vino, ki vsebuje do 5 g sladkorja na 100 ml;

maestro - glavno vino, pridobljeno iz mošta, predalkoholiziranega do jakosti 7 % vol. Zaradi počasne fermentacije se ta spontano ustavi, ko vsebnost alkohola doseže 15,5-16% vol. in vsebnost sladkorja 16-20 g na 100 ml;

tierno - nežen sladek vinski material, pridobljen iz delno sušenega grozdja s postopno alkoholizacijo in fermentacijo mošta z visoko vsebnostjo sladkorja;

dulce - mešanje sladkega materiala, pridobljenega iz najbolj posušenega grozdja z vsebnostjo sladkorja 36-38 g na 100 ml;

arrop - sirup - dobesedno prevedeno - smola. Pripravimo ga tako, da pivino zavremo na 1/3 prvotne prostornine. Arrop je temno rjave barve in rahlo zažganega okusa.

Iz teh sestavin se z mešanjem pridobivajo sorte malage različnih barv, sladkosti in moči.

Najbolj znane sladke sorte Malage, ki vsebujejo 13-18% vol. alkohola, 12-30 g na 100 ml sladkorjev, od 30 do 60 g / l ekstraktivnih (brez sladkorjev) snovi. Sladka bela malaga je izjemno fino in prijetno vino, ki s staranjem pridobi svojo značilno temno jantarno ali zlato rdečo barvo. Zelo cenjeni so črna malaga (kostanjeva barva), lacrima (solzica), pridobljena samo iz gravitacijskega mošta, in muškat (muškat) iz muškatnega grozdja.

Malaga se stara vsaj 2-3 leta v hrastovih sodih, napolnjenih do vrha, v prostorih tipa bodega. Medletno mešanje izvajamo po sistemu criadere in solera.

Arevshat je likersko vino tipa malaga z vsebnostjo alkohola 16 vol. %, sladkorji 26 g na 100 ml, titracijsko kislino 4,5-5,5 g/l. Proizvajajo ga od leta 1907 v regijah Ararat in Echmiadzin v Armeniji, pripravljajo ga iz sort grozdja Mskhali, Kakhet, Voskehat in beli muškat. To vino je pridelano z mešanjem suhih vinskih surovin, ki vsebujejo sladkor, in alkoholiziranih vinskih surovin s prekuhanim, karameliziranim moštom in rektificiranim žganjem. Starano v sodih 3 leta.

Dashgala je sladko črno likersko vino tipa malaga. Proizvaja se od leta 1940 v Turkmenistanu; pripravljeno iz sort grozdja Terbash in Kara uzum. Barva vina je temno rjava, s kavnimi odtenki v cvetici in okusu, zelo sladko vino, ki spominja na marsalo.

Za pridelavo Dashgale se grozdje pobira z vsebnostjo sladkorja 26-28%. Iz terbaševe pivine, sulfatirane do 600-700 mg/l, pripravimo kuhano karamelizirano pivino tipa Arrop. Iz sorte Kara Uzyum fermentacija po rdeči metodi daje glavni mešani vinski material z vsebnostjo alkohola 16 vol.%, sladkorji 10-12 g na 100 ml.

Z uporabo teh dveh komponent in rektificiranega alkohola pripravimo mešanico Dashgala z vsebnostjo alkohola 17 vol.%, sladkorji 25-30 g na 100 ml, ki se hrani 3 leta v sodih v zemeljski sobi s temperaturno razliko od 35 ° C. ° C poleti do -6 ° Z zimo. Ista tehnologija se uporablja za pripravo vina tipa Malaga v Uzbekistanu.

Likersko vino z zaščiteno geografsko označbo "Krim" (posebno vino) starano rdeče "Črni polkovnik" znamke "Solnečnaja dolina".
Vino se stara v hrastovih sodih najmanj tri leta. Barva granatne do temno rubinaste barve. Cvetica je kompleksna, izvirna, s toni suhih sliv in rdečega jagodičevja. Okus je precej poln, harmoničen, s toni suhih sliv in čokolade.

Videz izdelka se lahko razlikuje od slike v spletni trgovini.
Na fotografiji je primer predstavitve/serviranja izdelka.
Količina blaga pri oddaji naročila se lahko spremeni navzdol, če zahtevane količine blaga ni.

Priprava mesečine in alkohola za osebno uporabo
popolnoma legalno!

Po razpadu ZSSR je nova vlada ustavila boj proti mesečini. Odpravljene so bile kazenska odgovornost in globe, iz Kazenskega zakonika Ruske federacije pa je bil odstranjen člen, ki prepoveduje domačo proizvodnjo izdelkov, ki vsebujejo alkohol. Do danes ni nobenega zakona, ki bi vam in meni prepovedoval, da se ukvarjamo z našim najljubšim hobijem - kuhanjem alkohola doma. To dokazuje zvezni zakon z dne 8. julija 1999 št. 143-FZ »O upravni odgovornosti pravnih oseb (organizacij) in samostojnih podjetnikov posameznikov za prekrške na področju proizvodnje in prometa etilnega alkohola, alkoholnih in alkoholnih izdelkov. ” (Zbirka zakonodaje Ruske federacije, 1999, št. 28, točka 3476).

Odlomek iz zveznega zakona Ruske federacije:

"Učinek tega zveznega zakona ne velja za dejavnosti državljanov (posameznikov), ki ne proizvajajo izdelkov, ki vsebujejo etilni alkohol, za namen trženja."

Moonshine v drugih državah:

V Kazahstanu v skladu s Zakonikom Republike Kazahstan o upravnih prekrških z dne 30. januarja 2001 N 155 je predvidena naslednja odgovornost. Tako v skladu s členom 335 "Proizvodnja in prodaja domačih alkoholnih pijač" nezakonita proizvodnja z namenom prodaje mesečine, chacha, murvine vodke, kaše in drugih alkoholnih pijač ter prodaja teh alkoholnih pijač pomeni kaznivo dejanje. denarna kazen v višini tridesetih mesečnih obračunskih indeksov z odvzemom alkoholnih pijač, naprav, surovin in opreme za njihovo proizvodnjo ter denarja in drugih dragocenosti, prejetih pri njihovi prodaji. Zakon sicer ne prepoveduje priprave alkohola za osebne namene.

V Ukrajini in Belorusiji stvari so drugačne. Člena št. 176 in št. 177 ukrajinskega zakonika o upravnih prekrških predvidevata naložitev globe v višini treh do desetih neobdavčenih minimalnih plač za proizvodnjo in skladiščenje mesečine brez namena prodaje, za skladiščenje brez namena prodaje aparatov * za njihovo proizvodnjo.

V členu 12.43 so ti podatki skoraj dobesedno ponovljeni. "Proizvodnja ali nakup močnih alkoholnih pijač (moonshine), polizdelkov za njihovo proizvodnjo (drozge), skladiščenje naprav za njihovo proizvodnjo" v Zakoniku o upravnih prekrških Republike Belorusije. Odstavek št. 1 določa: "Proizvodnja močnih alkoholnih pijač (moonshine), polizdelkov za njihovo proizvodnjo (drozge) s strani posameznikov, kot tudi skladiščenje naprav *, ki se uporabljajo za njihovo proizvodnjo - pomeni opozorilo ali globo do pet osnovnih enot z odvzemom navedenih pijač, polizdelkov in naprav.

* Še vedno je možno kupiti destilarne za domačo uporabo, saj je njihov drugi namen destilacija vode in pridobivanje komponent za naravno kozmetiko in parfume.

Doživite najboljšo izkušnjo degustacije visokokakovostnih karizmatičnih pijač, med katerimi so odličen primer likerska vina. Vsak izdelek v tem segmentu odlikujejo edinstvene organoleptične lastnosti, članek pa vam bo pomagal preučiti temeljne lastnosti različnih sestavov.

Podrobno opisuje okus in aromo pijač, proizvodne tehnologije, ki jih uporabljajo vodilna podjetja, osnovna načela pravilne postavitve mize in priporočila za izbiro.

Likerska vina so segment alkoholnih pijač, ki se odlikujejo po izjemnih organoleptičnih lastnostih. Moč teh vin je zelo visoka, prav tako vsebnost sladkorja, ki lahko doseže 22 %. Osnova za proizvodnjo pijač je lahko ne le grozdje, ampak tudi drugo sadje in jagode.

• barva: Vizualni učinek pijač se spreminja od bledo slamnate do temno rdeče. Vse je odvisno od sestave, recepture in načel izdelave.
• Aroma: Aromatični indikatorji se pojavljajo z najnežnejšimi podtoni sadja, jagodičja, začimb in začimb. Vsaka pijača ima svoj izvirni čar, ki ga lahko prepozna tudi neizkušen degustator.
• okus: Gastronomski kazalci se kažejo z izrazito sladkobo in rahlo trpkim priokusom.

Ali si vedel? Najpogosteje v obravnavani segment vin spadajo muškatni in tokajski izdelki ter malaga.

Tehnologija za proizvodnjo likerskih vin

Trenutno obstaja več edinstvenih načinov izdelave vin segmenta, obravnavanega v članku. V prvem primeru se uporablja prezrelo grozdje, ki se dolgotrajno suši, da se sok v jagodah zgosti in poveča sladkost. Po sušenju se jagode ločijo od vej in dajo v ločeno posodo za namakanje. Nato tekočino v posodi odlijemo in namočene jagode stisnemo.

Naslednje faze proizvodnje so standardne. Prav tako lahko proizvajalci, ki pripravljajo jagode za predelavo, pustijo, da se posušijo neposredno na vejah vinske trte. Ta možnost se običajno uporablja v južnih regijah, kjer podnebje ne dovoljuje zamrznitve jagod.

Drug odličen način za pripravo pijače je umetno izhlapevanje nad ognjem v emajlirani posodi. Ta možnost predelave je veliko hitrejša od prej opisanih, vendar hkrati ne omogoča pridobivanja visokokakovostnega alkohola z nasičenimi organoleptičnimi barvami.

Prav tako se to vino pogosto proizvaja z dodajanjem alkohola moštu, ki vre. Poleg tega proizvajalci med postopkom fermentacije poskušajo izhlapeti večino sladkorja. Pri tem pripravku je potrebna dodatna filtracija pivine.

Kako izbrati originalni alkohol

Prihranite svoj čas z izbiro alkohola samo v specializiranih trgovinah, ki lahko stranki zagotovijo certifikate kakovosti za celotno široko paleto. Tudi glede na likersko vino Francije, Portugalske in drugih držav ne zanemarjajte splošno sprejetih znakov visokokakovostnega alkohola, in sicer:

• trošarinska znamka. Ta element zaščite mora biti prisoten na vseh močnih pijačah, ki so prestale carinjenje.
• Videz steklenice. Pred nakupom obvezno obiščite uradno spletno stran proizvajalca in se seznanite s tem, kako mora izgledati izdelek z blagovno znamko. Preglejte tudi samo steklenico. Biti mora brez napak in deformacij. Znaki tovarniških napak so nesprejemljivi za sodobni alkohol, ki se polni na visoko natančni opremi.
• Doslednost. Struktura blagovne znamke tekočine nakazuje brezhibno čistost. Dobro okrepljeno vino ne sme vsebovati usedlin, nečistoč in drugih neoplazem. Prisotnost tujih elementov kaže na slabo kakovost ali neskladnost s splošno sprejetimi standardi skladiščenja.

Kako piti likersko vino

Kakovostnega predstavnika segmenta je treba postreči v posebnih kozarcih, vendar degustatorji pijačo pogosto raje nalijejo v visoke kozarce.

V obeh primerih lahko zlahka vidite barvo podjetja in raziščete barvito aromo izdelka. Pomembno je upoštevati tudi temperaturo alkohola. Naj bo pod sobno temperaturo, približno 16-18 stopinj. S takšno serviranjem dobi alkohol zaokrožene poteze in razvaja z nežnimi organoleptičnimi lastnostmi.

Primerni prigrizki

Močna in sladka vina je najbolje postreči kot sladico. Odlično se podajo k čokoladi, sladoledu, piškotom, sadju in različnim sladkim sladicam. Prekajeno meso in ribe so strogo prepovedane za mizo.

Ustvarite koktajle

Ko kupujete vina z blagovnimi znamkami za osebno degustacijo, bodite pozorni na njihovo vsestranskost. Te pijače so odlične v najrazličnejših koktajlih. Torej, če želite svoje poznanstvo okrasiti z dišečo sestavo, bodite pozorni na recepte mešanic, kot so Lafayette, Amontillado, Dubonnet in Royal Purple.

Ali si vedel? V Evropi se skoraj vsa vina imenujejo likerji, katerih moč je v razponu od 15 do 22%.

Priljubljeni predstavniki segmenta

Ko ste se resno zanimali za segment močnih in svetlih alkoholnih izdelkov, obravnavanih v članku, poskusite v trgovini kupiti pijače, ki so se na trgu že izkazale z najboljše strani. Tak alkohol lahko varno pripišemo:

• Likersko vino Favreau Pinot de Charente Blanc. Zlati alkohol s pridihom tropskega sadja, melone, suhih marelic, breskev in fig v aromi. Značilnosti okusa so zgrajene na stilskih obrisih sadja in medu.

• Likersko vino Phanagoria Black healer. Rubinasto rdeč alkohol z aromami črnega ribeza in češnje. Okus pijače oplemenitijo večplastni toni jagodičja.
• Vinski moldavski liker Cahors. Temno rubinast žganje s sladkim sadnim priokusom. Aroma temelji na elegantnih jagodnih režnjih s pridihom zelišč.

• Likersko vino Favraud Pineau des Charentes AOC Rouge s 17 % abv. Ima bogato rubinasto barvo in sladek sadni priokus. Aromatika temelji na obrisih marmelade, zrelih jagod in začimb.
• Vinski liker Porto Sunny Valley. Alkohol granatnega jabolka z izrazitimi aromami drena, češnje in rdečega ribeza. Okusne ambicije razkriva jagodna sladkost in pikantna trpkost.

• Likersko vino Kopke 1989. Ima opečnato barvo, v aromi pa tudi mamljive note suhega sadja, karamele, jabolk, smetane in medenjakov. Okus temelji na večplastni sladki sadni naravi.

Svetli kolegi na trgu

Če vas moč in izrazita sladkost pijač iz obravnavanega vinskega segmenta ni zadovoljila, vam priporočamo, da pozornost posvetite drugim na trgu priljubljenim izdelkom. Alkoholni izdelki, ki vas zagotovo ne bodo razočarali, vključujejo:

• Conti D'Arco Trentino DOC. Alkohol slamnate barve z dišečim suhim sadnim priokusom. Aromatična osnova temelji na odtenkih šipka, limete in medu.
• Stara trta Kaesler. Vijoličen izdelek z malinovim obrisom in prijetno aromo, z notami robide, divjega cvetja, vanilje in sivke. Okusne ambicije razkrivajo svilnati tanini in najnežnejši odtenki rdečega sadja.
• Plantaze Pro Corde. Temno rdeče žganje z izrazitimi aromami borovnic, robid in češenj. Okus temelji na okusih čokolade s svilnatimi tanini.
• Gavi DOCG Villa Scolca. Zlato slamnato žganje s prijetnim vonjem po belem cvetju in sadju. Okus razvaja z nežno sadno grenkobo.

Zgodovinska referenca

Ker v svetovni skupnosti skoraj vsi utrjeni sestavi pripadajo izdelkom, obravnavanim v članku, je mogoče sklepati, da je proizvodnja tega alkohola podobna samemu vinarstvu. Zato lahko domnevamo, da so se prvi predstavniki segmenta pojavili pred 6-7 tisoč leti.

Ali si vedel? Vsa likerska vina lahko štejemo za podvrsto desertnih pijač ali kot ločeno vrsto alkoholiziranih mešanic.

Okrepljena vina s svojo pristno naravo

Predstavniki obravnavanega segmenta so karizmatične žgane pijače z večplastno organoleptično naravo. V pisanem segmentu boste vedno našli tiste izdelke, ki vas bodo zagotovo razvajali z neprekosljivimi čustvi v vsakem trenutku okušanja.

Zbirka uglednih podjetij ima izdelke za romantične pogovore in hrupne zabave.

Pojdite v najbližjo trgovino po steklenico svetlega alkohola, katerega delovanje vas ne bo le prijetno presenetilo, ampak tudi navdušilo.

Sortiment likerskih vin, ki jih proizvaja Massandra, je raznolik: bela, roza, rdeča, nežna žametna in bogata pikantna. Vse jih združuje ena stvar - odličen okus in visoka kakovost.

– muškat beli rdeči kamen - prava mojstrovina vinarske umetnosti, kralj vin. Vino pridelujejo od leta 1944 iz muškatnega belega grozdja, pridelanega na sončnih nasadih okoli skale Red Stone nad letoviško vasico Gurzuf. Grozdje se trga za predelavo z najmanj 29 % sladkorjem. Vino se dve leti stara v hrastovih sodih v kleteh Massandra. V končnem vinu je sladkor 23,0 g / 100 kubičnih metrov. glej, alkohol 13% vol.

Barva je svetlo jantarna z nežnim izvirnim šopkom, nasičena z aromo muškata, ki je vsrkal ves čar juga in žganih rdečkastih kamnin, z medenimi toni gorskega cvetja in zelišč, pomarančne lupine. Rahel citron v okusu naredi to vino izjemno nežno. Z zbiranjem staranja dobi vino s staranjem aristokratsko žlahtno, očarljivo cvetico »starega« vina.

- beli muškat Livadia - vino pridelujejo od leta 1892 iz muškatnega belega grozdja, ki raste na skrilavih območjih gorskih pobočij od vasi Foros do vasi Nikita. Trgatev se začne, ko grozdje nabere vsaj 33 % sladkorja. Tako visoko vsebnost sladkorja dosežemo s sušenjem grozdov na grmovju.

Vino dve leti zori v hrastovih sodih v kleteh. Končano vino vsebuje 27,0 g/100 kubičnih metrov. glej sladkor in 13 % vol. alkohol. Barva vina je svetla, jantarna. Cvetica je sortna, muškatna, z nežno medeno-cvetlično aromo po rozinah. Okus je poln, masten, harmoničen, s prijetnim pridihom rozin. S starostjo vino pridobi cvetico staranja. Vtis od vina je navdušen, kot od božanskega nektarja. Na mednarodnih tekmovanjih je vino prejelo dve "Super Grand Prix", zlato in srebrno medaljo.

— Sladica iz rožnatega muškata — vino se prideluje od leta 1945 iz sorte grozdja muškat rožnati, ki raste na toplih terasastih območjih gorskih pobočij, od vasi Foros do planine Kastel.Grozdje se trga z vsebnostjo sladkorja 29 % ali več. Dve leti mlado vino zori v hrastovih sodih v tunelih pri temperaturi 10-15 stopinj. V končnem vinu sladkor - 23%, 13% vol. alkohola in 5-6 g/l titracijske kisline.

Barva končnega vina je temno roza z jantarnimi odtenki. Cvetica je močna, muškatna, s toni čajne vrtnice. Okus je poln, harmoničen, masten. S staranjem dobi cvetica vina ton staranja. Ta briljantna, čudovita pijača bo popestrila vsak domači vinski bar.

- Nektar Massandre - Izdelano iz sort grozdja: Kokur beli, Bastardo Magarachsky, Cabernet Sauvignon. Prvič je izšla leta 2009 po oživljenih starih receptih. Do danes je to najslajše rdeče vino, ki ga proizvaja NPAO Massandra.

Barva vina je temno rdeča, cvetica je kompleksna, kavno-vanilijasta, z ječanjem žlahtne zrelosti. Okus je poln, ekstraktiven, z nepozabnim dolgim ​​smolnatim pookusom.

– sivi pinot Ai-Danil – še ena mojstrovina "Massandra". Prvič je bil ustvarjen leta 1880 in se še danes proizvaja. Za pripravo edinstvenega vina se uporablja sivo grozdje Pinot, ki raste v bližini vasi Gurzuf in Ai-Danil. Sorta sivi pinot v vinogradih v Ai-Danilu daje eno najboljših desertnih vin južne obale likerskega tipa. Po okusu in cvetici včasih prekaša tokajsko vino. Samo tukaj rožnato-dimljeni grozdi naberejo več kot 30% sladkorja in dajejo najbolj občutljivo desertno vino.

Po dveh letih zorenja v hrastovih sodih v hladu gorskih rovov je vino pripravljeno za pitje in vsebuje 24 % in 13 % sladkorjev. alkohola, 4-5 g/l titracijske kisline. Pri staranju v sodih vino razvije prijetno, nežno in značilno cvetico, ki včasih spominja na tokajska vina. Odseva aromo skorje sveže pečenega rženega kruha in subtilen pridih dišeče kutine. Barva vina je neverjetna: temno jantarna z rožnato-zlatim leskom. V okusu se čuti polnost in posebna oljnatost, ki se zlijeta v eno samo harmonijo. S staranjem vino še bolj poudari svoje čudovite, edinstvene lastnosti, očara z nežnostjo in svečanostjo.

Na mednarodnih vinskih tekmovanjih je to čudovito vino prejelo deset zlatih in tri srebrne medalje.

— Črni muškat Massandra — je narejen iz dragocene sorte grozdja muškat črni (kalaba). Sok in vino črnega muškata, čeprav imata določeno izrazito aromo, ki se s staranjem spremeni v svojevrsten šopek, se precej razlikujeta od arome in cvetice belih in rožnatih muškatov. Cvetico črnega muškata nekateri vinarji opisujejo kot balzamiko. Drugi najdejo v njem tone suhih sliv, čokolade ali kakava. Sestava črnega muškata vključuje tudi vinski material iz sorte Aleatico državnih kmetij Jalta in Alušta. Leto prvega razlitja - 1913 (1913–1975, obnovljeno leta 2004). Alkohol: 16,0 % vol., Sladkor: 16,0 g/100 cc cm.

Vino je temno rubinaste barve z mehkimi odtenki, kot dragoceni kristal, in izgleda zelo elegantno v kozarcu. Kot nadaljevanje čudovitih zaznav barve in cvetice je okus črnega muškata - mehak, harmoničen, ki v ustih pušča rahlo aromo in prijetno grenkobo čokolade. V kompleksni cvetici se čutijo začinjeni toni muškatnega oreščka in suhih sliv. Okus je svetel in subtilen. Ima tone sirupa zrelih sliv, kakava z rahlim čokoladnim odtenkom. Vanilijeve note poudarjajo staranje v hrastovem sodu. Vino očara z žametnim in nepozabnim pookusom. Črni muškat Massandra se prodaja po dveh letih staranja v sodih.

— Muškat beli desert Vino se prideluje od leta 1946. Trgatev grozdja se izvaja, ko nabere najmanj 29% sladkorja. Barva vina od svetlo do temno zlate, natočeno v kozarec se iskri s sončnimi iskrami. Po okusu - to je zelo ekstraktno in hkrati mehko oljnato vino, s sortno, jasno izraženo aromo muškatnega oreščka v mladosti, med staranjem pridobi cvetico s smolnatimi odtenki, aromo začimbnih zelišč gorskih travnikov. Cvetica je svetla, muškatna, s toni staranja.

Na mednarodnih tekmovanjih je vino prejelo Grand Prix Cup, 5 zlatih in 3 srebrne medalje. Pogoji vina: alkohol 13 vol. %, sladkor 23,0 g / 100 kubičnih metrov. cm.