Domač krompirjev čips v cvrtniku. Čips v zračnem žaru "Crunchy

Opis

Mesni čips je popoln v pivu sušen prigrizek, ki ga bo vzljubil vsak, ki ga bo okusil. Tako nenavadne prigrizke lahko kuhate doma iz govedine, svinjine in piščanca. Nekatere gospodinje jih naredijo z lastnimi rokami, tudi iz mletega mesa. Vsekakor je za vsako vrsto mesa tehnologija izdelave čipsa enaka in je v vseh podrobnostih predstavljena v tem preprostem receptu po korakih s fotografijo.
Odlično je, da za pripravo takšnih mesnih dobrot doma ni treba imeti posebne opreme. Pečica je odlična za njihovo pripravo, pri temperaturi osemdeset stopinj se čips oveni do želene stopnje. Prav tako lahko pripravo naravnih mesnih prigrizkov izvedete v mikrovalovni pečici, v sušilniku in v konvekcijski pečici. Preden pa mora biti meso dobro marinirano in običajno traja približno pet ur. Seveda, če se odločite mesne plošče pustiti v marinadi deset ali dvanajst ur, zagotovo ne bo slabše!
Glavna prednost te jedi je, da iz enega kilograma mesa nastane pol kilograma suhega izdelka. Samo predstavljajte si, petsto gramov, to je toliko ... Zaradi toliko okusnih domačih prigrizkov ni škoda nameniti prostega časa za ustvarjanje. Poleg tega je izdelava takšnih edinstvenih prigrizkov z lastnimi rokami zelo preprosta in donosna.
Torej, začnimo kuhati!

Sestavine

Mesni čips - recept za kuhanje

Najprej je treba oplakniti in nasekljati meso, v našem primeru je to govedina. Priporočljivo je, da bodoči čips vzdolž vlaken narežete na tanke rezine, in ker je to skoraj nemogoče storiti z navadnim kuhinjskim nožem, vam svetujemo, da poiščete pomoč pri mesarju. Meso vam bo nasekljal s posebnim rezalnikom za rezanje hrane..

Vse začimbe zmešajte v skledah. Opomba! Če imate alergijsko reakcijo na katero koli sestavino s predlaganega seznama začimb, potem te komponente v nobenem primeru ne uporabljajte.

Vzemite drug globok krožnik in vanj zmešajte Worcestershire in sojino omako.

Z metlico temeljito premešamo pripravljeno marinado za mesne rezine. Po tem obvezno poskusite in po potrebi dodajte še malo začimb..

Tako v dišečo tekočino potopimo vse pripravljene mesne rezine.

Vloženo meso zavijte s filmom za živila, nato pa ga za pet ur pošljite v hladilnik. Po želji lahko meso marinirate celo noč, tako bo še bolj okusno..

Ker ena servieta ne more vsrkati vse vlage iz mesa, za to uporabite drugo servieto. Z njim pritisnemo bodoče žetone na vrh.

Po sušenju položite marinirano govedino na rešetko in jo pošljite v pečico. Lahko se segreje do osemdeset stopinj tako vnaprej kot po vložitvi mesa vanj. Prigrizke pustimo v pečici štiri ure. V tem času se bo meso dodobra posušilo in dobilo okusno zlato barvo. Opomba! Pri peki čipsa moramo pečico občasno prezračiti tako, da jo odpremo za nekaj minut.

Čips imajo radi vsi, tako odrasli kot otroci. Hrustljavi, okusni in raznoliki v okusu, paketi s tem prigrizkom se prodajajo v vseh supermarketih. Toda ali so tako zdravi kot okusni?

Če natančno preberete navodila na embalaži, postane jasno, da jih je strogo prepovedano uporabljati, zlasti za otroke. Dejstvo je, da v kupljenem čipsu ni prav nobenega naravnega izdelka. Obstajajo pa: različni E, stabilizatorji, palmovo olje, arome, škrob itd.

Airfryer čips - recept

Začnimo delati čips. To naredite tako, da kilogram čim bolj enakih gomoljev temeljito operete, olupite in narežete na zelo tanke rezine. Za to je najbolje uporabiti lupilec krompirja. Pošljemo jih v hladno vodo za petnajst minut.

Ko so čim bolj nasičeni z vlago, jih izvlecite, malo posušite. Nato začinite z grobo soljo, poprom in zelišči po želji.

Eno rezino razporedite po policah. Če želite to narediti, lahko uporabite tako zgornjo kot spodnjo rešetko. nastavite dvesto trideset stopinj in kuhajte čips deset minut.

Nato jih malo ohladimo in jih lahko jeste.

Airfryer omake s čipsom

Medtem ko se "hrustljavo veselje" kuha, jim naredite nekaj omak. Ponujeni sta lahko dve možnosti:

Zmešajte pol kozarca kisle smetane s sesekljano zeleno čebulo, koprom in soljo;

100 gramov paradižnikove paste zmešajte s 50 ml vode, zavrite in dodajte dva strta stroka česna.

Recepti za omake izberite poljubno po okusu. Toda zahvaljujoč njim lahko naredite izviren prigrizek iz navadnega čipsa v zračnem žaru.

Po mojem mnenju že ob pogledu na to fotografijo krompirjevega čipsa, kuhanega v cvrtniku, takoj postane jasno, da je preprosto odličen. Airgrill je le čudežni pomočnik v kuhinji, pa tudi pri pripravi te jedi je preprosto nenadomestljiv. Najpomembneje je, da so čipsi pripravljeni z minimalno količino rastlinskega olja in se izkažejo za zelo zdrave. Sam postopek kuhanja je zelo preprost in hiter, kar je najpomembneje, krompir narežite dovolj na tanko in uspeh vam je zagotovljen. Zelo dobro je kuhati krompirjev čips z otroki, preprosto so očarani nad tem dejanjem.

Sestavine:

• srednje velik krompir 2-3 kos
• malo rastlinskega olja
• sol, začimbe po okusu

Način kuhanja

Krompir olupimo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo čim tanjše. Zložite v skledo, dobesedno poškropite z rastlinskim ali oljčnim oljem, malo solite, po želji dodajte poljubne začimbe. Vse skupaj premešamo z rokami, da so krompirjeve plošče rahlo naoljene. Na visoko rešetko položimo pravokotno na nižjo, da naredimo rešetkaste kvadrate, da zmanjšamo nevarnost padca plošč skozi rešetke. Plošče položimo v tanko plast (jaz sem naredil 3 majhne krompirje v 2 potezah) in pečemo 15 minut v zračnem žaru pri temperaturi 200 C. Ko bo čips pripravljen, boste videli po rdečici. Dober tek.