Kaj lahko naredimo z zamrznjenimi jagodami. Zamrznjene jagode - recepti

Zdi se, da so jagodne sladice najbolj okusne, prvič, jagode so zelo okusno in dišeče jagodičje, in drugič, jagode so dvojno okusne in posebne v sladicah, saj se na gredicah pojavi prvo jagodičje. Jagode so zelo uporabno jagodičje, vendar želite ne le zdravo, ampak tudi okusno!Najbolj okusni recepti za jagodne sladice v tej zbirki za vas! Pravzaprav jih je v tem izboru jagodnih sladic bistveno več kot 15, saj. Kar naprej jih polnim

Ta izbor jagodnih sladic vključuje: preproste jagodne sladice, recepte za jagodne sladice brez peke, recepte za jagodno pito in jagodno torto, pa tudi zahtevnejše recepte za jagodne sladice in jagodne napitke.

Najboljši recepti za jagodne sladice s fotografijami

Recept za tiramisu z jagodami

Sestavine:

Piškoti (savoyardi) - 200 g
Zamrznjene jagode - 250 g
Pomarančni sok - 100 ml
Cointreau - 60 ml
Granulirani sladkor - 90 g
Jajčni beljak - 2 kos.
Limonin sok - 5 ml
Jajčni rumenjak - 2 kos.
Mascarpone - 250 g
Jagode - 200 g

Kuhanje:

1. Za tiramisu boste potrebovali posebne savoiardi piškote, ki jih lahko kupite že pripravljene ali skuhate sami.
2. Jagode odmrznemo, združimo s sokom in likerjem ter dobro pretlačimo v mešalniku, dokler ne dobimo gladkega pireja.
3. Beljakom dodajte sladkor, 2 žlici. vode, žličko limoninega soka, damo v vodno kopel in stepamo najprej 4 minute na nizki hitrosti, dokler se sladkor ne raztopi, nato povečamo hitrost na največjo in stepamo še 4 minute. Krema se bo močno zgostila, zato jo je treba odstaviti z ognja in stepati še 3-4 minute, dokler se ne ohladi.
4. Rumenjake zmešamo s preostalim sladkorjem in stepamo v vodni kopeli do bele barve (3-4 minute).
5. Mascarpone z žlico dobro pretlačimo in mešamo ter postopoma dodajamo stepene rumenjake. Bolje je, da ne uporabljate električnega mešalnika, da se mascarpone ne lušči.
6. V nastalo kremo nežno vmešamo stepene beljake.
7. Malo kreme (1,5-2 cm) dajte v velik model ali modelčke za majhne porcije. Savoyardi enega po enega na obeh straneh pomakamo v jagodno impregnacijo in tesno namažemo na kremo.
8. Čez namočene piškote položimo plast na tanko narezanih jagod. Nato spet ponovite plast krema-piškot-jagoda-krema. Tiramisu pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik za 3-4 ure ali dlje.
9. Sladico okrasimo s sesekljanimi svežimi jagodami. Po želji potresemo s cimetom, ki dobro poudari okus.

recept za jagodni liker

Sestavine:

Mleko 150 ml
Krema 100 ml
Jajce 1 kos.
Jagode 70 g
Med 1 žlička
Sladkor 2 žlički
Piškotki 3 kos.

Kuhanje:

1. Pripravite sestavine.
2. Cedilo držite nad majhnim loncem za toplo vodo, vanj položite jagode in granulirani sladkor. S čajno žličko pretlačimo jagode s sladkorjem v kozico.
3. Večjo termično vodo do polovice napolnite z vodo.
Vanjo postavimo ponev s pasiranimi jagodami in sladkorjem, da voda ne pride notri.
4. Dodajte med in rumenjak. Prilijemo smetano in mleko.
5. Med mešanjem segrevajte koktajl v vodni kopeli brez vrenja.
6. Nalijte v kozarec. Okrasite s piškoti. Mogul-mogul je pripravljen za uživanje!

recept za jagodno pito

Sestavine:

Zmehčano maslo - 100 g
Sladkor - 1 skodelica
Vanilijev sladkor - 10 g
Piščančja jajca - 2 kos.
Kefir - 1 kozarec
Moka - 1,5 skodelice
Pecilni prašek - 1,5 tsp
Jagode - 150 g

Kuhanje:

1. Pripravite testo. Maslo vtrite s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Dodajte jajca, stepajte po vsakem dodajanju. Nalijte kefir in temeljito premešajte.
Dodamo moko s pecilnim praškom; stepamo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene mase.
2. Jagode operemo in narežemo na rezine.
Pekač v obliki srca namastimo z oljem in vanj vlijemo testo. Po vrhu razporedite jagode. Kolač pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 35-40 minut.
3. Končano jagodno pito ohladimo in vzamemo iz modela.
4. Narežemo na porcije in postrežemo.

Recept za jagodni žele

Sestavine:

Jagode - 500 g
Voda - 2 l
Krompirjev škrob - 3 žlice.
Sladkor - 6 žlic
Limeta (limona) - 0,5 kos.
Strok vanilije - 0,5 kos.

Kuhanje:

1. Pripravite sestavine.
2. Z ostrim nožem odrežite velike trakove lupine. Potreben je le tanek zgornji sloj citrusov, saj bo beli del grenak.
3. Vodo s sladkorjem zavremo. Količino sladkorja prilagodite svojemu okusu. V vrelo vodo dodajte jagode, lupinico in vanilijev strok.
4. Medtem ko kompot vre, škrob razredčimo v kozarcu hladne vode. Dobro premešamo, da ne ostanejo grudice.
5. Ko kompot zavre, vzemite jagode in lupinico. In med stalnim mešanjem v tankem curku vlijemo škrobno zmes.
6. Zavremo in ugasnemo. Izvlecite vanilijev strok. Pomembno si je zapomniti, da želeja ni mogoče kuhati, saj po vrenju žele ne bo več gost.
7. Nekoliko ali popolnoma ohladite, kakor želite, in postrezite.

recept za jagodni sladoled

Sestavine:

Jagode 2 skodelici
Naravni jogurt 1 skodelica
Težka smetana ena četrtina skodelice
Sladkor 6 žlic
Limonin sok 0,5 kos.
ščepec cimeta

Kuhanje:

1. Pripravite sestavine.
2. Vse sestavine zmešajte v mešalniku.
3. Do homogene mase.
4. Maso vlijemo v pekač.
5. Postavite v zamrzovalnik za 2 uri.
6. Odstranite mešanico, mora biti že popolnoma zamrznjena in lepe konsistence.
7. Po 2 urah zmes odstranite, ob straneh mora zmrzniti in se na sredini začeti strjevati. Naložimo ga v blender, pretlačimo in postavimo nazaj v zamrzovalnik za 2 uri.
8. Načeloma je sladoled že pripravljen in ga lahko mirno poješ, če ne moreš čakati, lahko pa ga še enkrat pretlačiš in daš v zamrzovalnik, dokler ne rabiš.

recept za jagodni burfi

Sestavine:

Maslo 200 g
Sladkor 250 g
Jagode 300 g
Kisla smetana 200 g
Mleko v prahu 400 g
Vaniljev sladkor 1 paket.
Kokosovi ostružki po želji

Kuhanje:

1. Pripravite sestavine.
2. V ponvi raztopimo maslo.
3. Ko začne olje brbotati, dodajte sladkor. Ko je sladkor popražen, dodamo kislo smetano in jagode. Mešajte, dokler zmes ni homogena.
4. Dodajte mleko v prahu in stepajte do gladkega.
5. Postavite v obrazec. Za 1 uro postavimo v hladilnik. Odstranite, narežite in po želji potresite s kokosovimi kosmiči.

Millefeuille torta z jagodami

Sestavine:

Sir "Mascarpone" - 250 g
Rumenjak - 1 kos.
Sladkor v prahu - 60 g
Sveže jagode - 250 g
Zamrznjeno listnato pecivo brez kvasa - 1 list
Meta - 1 vejica

Kuhanje:

1. Pripravite sestavine.
2. Testo rahlo razvaljamo (v eno smer), razrežemo na 6 delov za dve osebi (na 3-4 dele za eno osebo).
3. Položite na pekač, prebodite z vilicami po celotni površini peciva. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 190ᵒС do konca, 10-15 minut (do svetlo rjave barve).
4. Torte ohladimo.
5. Obrežite robove.
6. Z metlico ali mešalnikom stepemo (do belega) rumenjake s sladkorjem v prahu.
7. Dodamo mascarpone in malo premešamo.
8. Operite jagode.
9. Narežite na rezine, nekaj jagod pustite za okras.
10. Sestavite dve torti tako, da torte obložite s kremo in rezinami jagod.
11. Tudi zgornjo plast namažite s smetano, okrasite z jagodami in vejico mete, potresite s sladkorjem v prahu.

Lahko bi se ustavila, a v svojo zbirko jagodnih sladic dodajam še nekaj slastnih receptov!

Jagodni mojito brez alkohola

Sestavine (za 2 porciji):

Jagodni sirup - 100 ml
Limonin sok - 30 ml
Jagode - 10 kosov.
Sladkor - 2 tsp
Apno - 10 g
Soda voda z okusom limete ali limone - 400 ml
Meta - 10 g
Led - po okusu

Kuhanje:

1. Natrite limeto z meto, jagodami, sladkorjem, limoninim sokom.
2. Shaker napolnite z zdrobljenim ledom, vlijte pripravljene sestavine. Dobro stepemo.
3. Dodamo gazirano vodo, jagodni sirup in zmes še enkrat rahlo premešamo.
4. Nalijemo v kozarce. Dodajte nekaj zdrobljenega ledu. Ob serviranju okrasimo z jagodami in vejico mete ali melise.

jagodna sladica

Sestavine:

Jagode - 300 g
Sladkor v prahu - 30 g
Jelly - 1 paket
Skuta - 300 g
Sladkorni pesek - 2 žlici. l.
Kisla smetana - 3 žlice. l.
Navadna voda - 100 ml
Želatina - 10 g

Kuhanje:

1. Vrečko končnega želeja napolnite z vrelo vodo. Dobljeno tekočino vlijemo v visoke kozarce.
2. Da bi žele zamrznil ne v enakomerni plasti, ampak v lepi diagonali, je treba kozarce postaviti v hladilnik pod kotom.
3. Medtem ko se jagodni žele strjuje, pripravimo skutno plast. Vse je zelo preprosto - zmešajte skuto s sladkorjem in kislo smetano po okusu. Temeljito zdrgnite. V skodelici razredčite 10 g želatine v 100 ml vode, dobro premešajte in dodajte skuti.
4. Skutino maso namažemo na že rahlo zmrznjen jagodni žele. In spet pošljite kozarce v hladilnik, da se strdijo.
5. Jagode je treba sesekljati. Jagodni pire zmešamo s sladkorjem v prahu, da bo okus pireja harmoničen, brez zrnc sladkorja.
6. Na skutno plast namažemo jagodni sladki pire.
7. Na vrsti je noro. Uporabite lahko poljubne oreščke. Orehe drobno sesekljajte.
8. Zdrobljene orehe je treba položiti na skoraj pripravljeno sladico.
9. Na orehe položite jagodo, lahko cele ali narezane na koščke.

Recept za Cheesecake z jagodno peno

Sestavine:
Testo:
400 gr. moka
200 gr. mehko maslo
100 gr. Sahara
1 jajce
2 rumenjaka
2 žlici težke smetane 18%
Jagodni nadev:
500 gr. jagode
0,5 skodelice vode (125 ml)
tri četrtine kozarca sladkorja
40 gr. moka
50 gr. koruzni škrob
Cheesecake:
1 kg skute naribane skute
3 žlice smetane 18%
3 velika jajca
150 gr. Sahara
1 vanilijev puding (v prahu)

Iz sestavin za testo zgnetemo testo. Najprej zmešamo moko, sladkor in maslo. Nato dodajte tekoče sestavine. Testo mora biti mehko in plastično.
Testo položite na dno in ob straneh (do samega vrha) snemljive oblike s premerom 26-28 cm, obliko s torto postavite v hladilnik, medtem ko pripravljate nadev.

Sestavine za cheesecake damo v mešalno posodo in mešamo toliko časa, da se sestavine povežejo (cca. 30 sekund).

Jagode narežemo in v ponvi zmešamo s sladkorjem, pustimo stati 15 minut. Nato pristavimo na ogenj in dušimo približno 10 minut (dokler jagode ne spustijo soka in postanejo mehke).
Moko in škrob zmešamo z vodo (najbolje v blenderju, da ni grudic) in vlijemo v sadje. Na majhnem ognju kuhamo le toliko časa, da se zmes zgosti (masa bo gostejša od pudinga).
Vročo jagodno maso takoj prenesite na pripravljeno torto in jo poravnajte. Na vrh položimo skutin nadev.

Cheesecake postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo 75 minut.

Pečen cheesecake ohladimo na sobno temperaturo in nato čez noč postavimo v hladilnik.
Pred serviranjem okrasite s svežim sadjem in potresite s sladkorjem v prahu.

recept za jagodno kokosovo torto

Sestavine:
Testo:
2 jajci
60 gr. moka
20 gr. škrob
80 gr. sladkor v prahu
1 zavitek vanilijevega sladkorja
40 gr. kokosovi kosmiči
0,5 čajne žličke pecilnega praška
Sirup:
2 žlici limoninega soka
ena tretjina kozarca hladne vrele vode
Jagodni mousse:
300 gr. jagode
300 gr. naribano skuto
150 ml. smetana 30%
1 zavitek vanilijevega sladkorja
3,5 čajne žličke želatine
ena četrtina kozarca vode
Glazura:
100 ml smetane 30%
60 gr. bela čokolada
nekaj žlic naribanega kokosa

Testo:
Sestavine za testo naj bodo sobne temperature.
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
V spodnjem delu snemljive fome pokrijemo s peki papirjem, nato nataknemo obroč za model, ob straneh ne mažemo z ničemer.
Beljake ločimo od rumenjakov, jih na koncu stepamo v trd sneg, ki jim postopoma dodajamo eno žlico sladkorja in vanilijev sladkor.
Nato v stepene beljake enega za drugim dodajamo rumenjake, ki jih stepamo po vsakem dodajanju.
Moko, škrob, pecilni prašek zmešamo in presejemo v testo, nežno premešamo z žlico.
Na koncu dodamo kokosove kosmiče, nežno premešamo.
Testo prestavimo v model, poravnamo in postavimo v ogreto pečico.
Pečemo 30-35 minut ali dokler niso suhi.
Pri peki pečice prvih 20 minut ne odpiramo.
Končan biskvit pustimo v pečici, da se ohladi pri priprtih vratih.
Biskvit z ostrim nožem previdno ločimo od robov modela in prerežemo na dve tanki plasti.

Jagodni mousse:
Jagode olupimo, odstranimo peclje, z mešalnikom sesekljamo v pire.
Naribano skuto zmešamo z vanilijevim sladkorjem.
Želatino prelijemo z vodo, pustimo, da nabrekne.
Nabreklo želatino na hitro segrejemo nad ognjem, da se raztopi, vendar ne zavremo.
Ogreto želatino odstavimo, da se nekoliko ohladi.
Nato ga zmešamo z jagodnim moussom.
Jagodni mousse z želatino dodamo naribano skuto in premešamo.
Mousse postavimo v hladilnik, da se rahlo zgosti, ves čas preverjamo in mešamo.
Ko se zmes dovolj zgosti (!vendar še vedno ne sme popolnoma strditi), damo hladno smetano v skledo in stepamo do čvrstih vrhov.
Skutini masi nekajkrat dodamo stepeno smetano in nežno, a temeljito premešamo.

Sirup:
Zmešajte hladno kuhano vodo z limoninim sokom, premešajte.
Model na dnu obložimo s peki papirjem in položimo prvo plast torte, ki jo dodobra prepojimo s sirupom.

Jagodni mousse prenesite na namočen biskvit in ga zgladite.
Drugo plast torte prav tako prepojite s sirupom in položite na jagodni mousse ter ga nežno potlačite.
Postavite v hladilnik, da se ohladi.

Glazura:
Smetano v vodni kopeli segrejemo skoraj do vrenja, odstavimo, takoj dodamo na majhne koščke narezano belo čokolado, mešamo do gladkega.
Postavite v hladilnik, ohladite nekaj ur.
Ohlajeno smetano stepamo do gostote kisle smetane.
Nato vrh testa okrasimo, potresemo z naribanim kokosom
Vse skupaj še enkrat ohladimo. Postrežemo ohlajeno.
Dober tek!

Trifle z jagodami recept

Nežna sladica z jagodami. To je najenostavnejša različica malenkosti, brez uporabe biskvita, po želji pa lahko biskvit dodamo tako, da ga namakamo v vinu ali drugi tekočini. In jagod ni mogoče termično obdelati, potem ne bodo tako mehke in bolj kisle kot v predlagani različici..

2-3 porcije
10 g sliv. olja
150 g jagod
100 ml. smetana 35%

Jajčna krema:
1 rumenjak
2,5 žličke Sahara
100 ml. mleko

Pripravite kremo - zmešajte rumenjak z 1,5 žličke. sladkorja, ne da bi prenehali mešati, vlijemo vroče mleko, damo na ogenj in kuhamo, nenehno mešamo, dokler se tekočina ne zgosti, ne zavremo. Dobro ohladite.

Jagode operemo, odrežemo repke in narežemo na koščke. V ponvi stopite maslo, dodajte 1 žličko. sladkorja in rahlo prepražimo jagode (1-2 minuti), ohladimo in razporedimo po kozarcih. Napolnite z castardom.

Po vrhu namažemo stepeno smetano. Okrasite s svežimi jagodami in meto.

Recept za jagodno panakoto

Sestavine:
2 žlički želatine
2 žlici hladne vode
500 gr. sveže jagode, narezane na četrtine
100 gr. Sahara
ščepec soli
120 ml. mleko
250 ml. smetana 33%
1 čajna žlička limoninega soka
jagode, za serviranje

Želatino v majhni posodi prelijemo s hladno vodo in pustimo stati 5 minut.
V srednji ponvi zmešajte jagode, sladkor in sol ter jih postavite na srednji ogenj.
Kuhajte, mešajte jagode z žlico, dokler niso mehke, goste in gladke, približno 8 minut. Precedite skozi gosto cedilo v skledo, prav tako pretlačite trdno snov.
Vrnite jagodni pire v ponev; dodamo mleko in zavremo (na robu lonca se pojavijo majhni mehurčki).
Dodajte mešanico želatine in mešajte 1 minuto, dokler se popolnoma ne raztopi. Odstranite ponev z ognja in pustite stati 5 minut.
Dodajte smetano in limonin sok, dokler ni gladka.
Pripravite šest (vsak približno 120 ml) modelčkov. Da se izognete zračnim mehurčkom na površini, zmes vlijete v modelčke skozi fino cedilo.
Pokrijemo s pokrovom ali folijo za živila in previdno postavimo v hladilnik. Hladite, dokler se strdi, vsaj 4 ure ali čez noč.
Postrezite s svežimi jagodami.
Dober tek!

recept za jagodno limonado

Osvežujoče, sladko kislo, čudovite barve in limonino-jagodnega okusa! Ta recept za jagodno limonado vam bo prišel prav v prihajajoči sezoni jagod. Najmanj časa in truda in dobili boste zelo okusno pravo limonado brez barvil in škodljivih dodatkov.

Sestavine:

• sok treh limon;
• sladkor 0,5 skodelice;
• jagode 500 gramov;
• soda (brez arom in soli) 750 ml;
• led;
• sadje za okras.

Kuhanje:

1) V skledo nalijemo sveže iztisnjen limonin sok.

2) Dodajte sladkor. Pustite, da vzhaja nekaj minut.
3) Jagode operemo, odstranimo korenine in jih damo v mešalnik.
4) Dodajte mešanico limon v mešalnik in dobro premešajte.
5) Dodajte gazirano vodo in ponovno premešajte.
6) Jagodno limonado lahko postrežete z ledom in koščki svežega sadja.

Torta z jagodno peno in želejem

Sestavine:

Jajce - 1 kos.
Sladkor - 0,75 kup.
Pecilni prašek - 1 tsp
Moka - 2,5 žlice. l.
Vanilin - 1 g
Skuta (za mousse) - 200 g
Kisla smetana ali smetana 30% (za mousse) - 300 g
Sladkor (za mousse) - 0,5 kup.
Jagode (za mousse) - 300 g
Jagode (za žele) - 100 g
Želatina - 15 g

Kuhanje:

1. Za pripravo biskvita jajce stepemo s sladkorjem, nato dodamo pecilni prašek, vanilin in moko. Testo vlijemo v model, namazan z maslom, in ga za 15-20 minut pošljemo v pečico, predhodno ogreto na 180 ºC. Končano torto ohladimo. Želatino namočimo v 100 ml hladne vrele vode in pustimo, da nabrekne. V ponvi pretlačite 100 g jagod, dodajte 2 žlici. l. vode in 40 g sladkorja. Mešanico zavrite, nato pa na majhnem ognju kuhajte še 2 minuti in precedite skozi cedilo.
2. Precejene jagode dajte v mešalnik, dodajte skuto, kislo smetano, 0,5 kup. sladkor in preostale jagode (nekaj jih pustimo za okras). Stepajte vse do gladkega. Želatina postavite na počasen ogenj in privedite do popolnega raztapljanja (ne zavrite). V jagodni sok, ki smo ga precedili, vlijemo 1/3 želatine, ostalo dodamo v jagodni sok. mešanico skute in ponovno stepite. Če se je zmes jagode in skute izkazala za tekočo, jo postavite v hladilnik, dokler se rahlo ne zgosti. Biskvit pustimo v obliki in nanj vlijemo jagodni mousse.
3. Obliko postavimo v hladilnik, dokler se mousse popolnoma ne strdi (ali v zamrzovalnik za 15 minut). Medtem sesekljajte preostale jagode. Ko se pena strdi, nanjo položimo jagode, na katere položimo jagode in previdno napolnimo z jagodnim želejem. Torto pošljemo v hladilnik za 3-4 ure.

Biskvit z jagodno kremo

Jagodna kremna torta je popolna sladica za dekliščino ali romantično večerjo.

Sestavine:

Za kremo:

Jagode - 150 g
Kremni sir - 500 g
Stepena smetana - 350 ml
Sladkor - 100 ml

Za biskvit:

Sladkor - 250 g
Maslo - 75 g
Mleko - 125 ml
Moka - 250 g
Pecilni prašek - 1 žlica. l.
Jajca - 3 kos.

Kuhanje:

1. V blenderju stepemo odmrznjene jagode, kremni sir in 100 g sladkorja.
2. V ločeni posodi stepemo smetano.
3. Stepene jagode zmešamo s stepeno smetano. Dobljeno maso za 1 uro postavimo v hladilnik.
4. Ločite rumenjake od beljakov. V skledo z rumenjaki dodamo 250 g sladkorja in stopljeno maslo. Dobro premešaj. Med mešanjem prilivamo mleko, nato dodamo presejano moko s pecilnim praškom. Dobro premešaj.
5. Posebej stepemo beljake v čvrst sneg, dodamo k rumenjakom in nežno premešamo.
6. Končano testo vlijemo v rahlo pomokan pekač. Pečemo na 180 ºC približno 45 minut (pečenost preizkusimo z zobotrebcem). Pustite, da se ohladi 30 minut.
7. Torto razrežite na dve ali tri plasti. Eno torto položite na posodo, namažite s plastjo smetane. Na kremo položimo drugo plast. Če so torte tri, ponovite še eno plast. Zgornjo plast namažite s smetano in okrasite z jagodami.

.
Kako kuhati najdražja francoska sladica z jagodami Frazier, ki jih lahko skuhamo precej poceni!

Video recepti jagodnih sladic

In ta frazier recept

Svet srečne ženske

Zakaj imam rad sladice z zamrznjenimi jagodami? Enostavnost in hitra priprava v vsakem letnem času ter možnost neomejenega spreminjanja okusnih kombinacij.

Predlagam, da naredite hitro plastno sladico iz zamrznjenih jagod v kozarcu.

Aktivni čas kuhanja traja dobesedno 15-20 minut, vendar morate jagode vnaprej vzeti iz zamrzovalnika, da se malo odmrznejo in pustijo sok, ki je nato koristen za namakanje piškotne plasti. Da, in veliko bolj priročno je rezati rahlo stopljeno jagodo.

Moji piškoti so z okusom jagode. K tej sladici pa se odlično podajo tudi piškoti kremastega okusa ali z aromo pečenega mleka. S čokoladnimi piškoti pa bo sladica ne samo okusna, ampak tudi bolj barvita.

Jogurt takoj zmešajte s sladkorjem v prahu. Količina prahu - po okusu, odvisno od sladkosti piškotov in jagod.

Iz odmrznjenih jagod odcedite sok in ga zmešajte s konjakom - to je impregnacija za piškote. Jagode sami poljubno narežemo. Piškote z valjarjem ali v blenderju zmeljemo do želene gostote. Velike sem izpustil.

Sestavine za sladico so pripravljene za postrežbo. Predlagam, da sladico razporedite v porcijske prozorne kozarce ali sklede, tako da so vse plasti dobro vidne.

Na dno vsakega kozarca položite 2 žlici. piškotne drobtine, plast malo potlačite in potresite z majhno količino jagodnega soka in konjaka (približno 1/2 žličke mešanice). Nato položite polno žlico jagod, poravnajte. Na jagode namažemo 2 žlici. jogurt zmešan s sladkorjem. Ponavljamo plasti.

Sladice odstranimo v hladilnik za hlajenje in namakanje. 1 ura je dovolj, da se piškoti prepojijo s sokom.

Pred serviranjem sladice okrasite po svojem okusu. Zamrznjeno jagodno sladico lahko okrasite z jagodami in meto ali potresete s piškotnimi drobtinami.

Dober tek!

Vsebina:

V sezoni zorenja jagod morate imeti čas, ne samo, da pojeste veliko tega okusnega zdravega jagodičja, ampak tudi, da ga pripravite za zimo. Za kuhanje marmelad ali kompotov ni potrebno porabiti veliko časa. Obstaja preprost način nabiranja svežih jagod - to je zamrzovanje. Če ima vaš zamrzovalnik funkcijo hitrega globokega zamrzovanja, potem je to idealno. Jagode bodo po odmrzovanju ohranile skoraj vse hranilne snovi.

Pozimi imajo gospodinje vprašanje: kaj kuhati iz zamrznjenih jagod? Poleg osnovnega kompota ali uživanja svežih jagod običajno nič ne pride na misel. Toda v resnici je paleta jedi veliko širša, pokazati morate le malo domišljije. Iz zamrznjenih jagod lahko pripravimo kompot, smoothie ali mousse, sorbet, soufflé. Lahko pa samo spečete pito z jagodnim nadevom ali skuhate čudovite cmoke. Odmrznjene jagode je dobro dodati kaši, skuti, müslijem. Vsaka jed iz svežih jagod vas bo navdušila s svojim okusom in aromo ter vas spomnila na poletne dni.

Guryevska kaša

Kaša je najboljši zajtrk, to vedo vsi. Če pa ste naveličani običajnih možnosti, poskusite skuhati kašo Guryev s plastjo jagod. Pravzaprav je gurjevska kaša prava okusna sladica, ki jo bodo oboževali vaši domači. Za šest porcij boste potrebovali 180 g zdroba, dve jajci, 0,8 l mleka, 100 g orehov, 50 g zamrznjenega jagodičevja, 30 g masla, kristalni sladkor in vanilin sladkor po okusu.

Vnaprej vklopite pečico, da se segreje na temperaturo 180 ° C. V toplotno odporno posodo nalijte mleko, dodajte granulirani sladkor in zavrite. Ko se sladkor raztopi, zmanjšamo ogenj in v vrelo mleko v tankem curku stresamo zdrob. Zdrobovo kašo morate kuhati 5 minut, nato ji dodajte maslo in dobro premešajte.

V kašo nežno dodajajte jajca eno za drugim, za vsakim maso dobro premešajte. Nastalo "kašo" dajte v pekače, najbolje je, da jo takoj razdelite na porcije. Po vrhu potresemo veliko oreščkov in kristalnega sladkorja, ki se med peko spremeni v karamelo. Kašo kuhamo v pečici približno pol ure. Pred serviranjem ga je treba nekoliko ohladiti in mu dodati odmrznjene jagode.

Sufle s kondenziranim mlekom

Za pripravo okusnega roza sufleja boste potrebovali 0,8 kg zamrznjenih jagod, dva kozarca vode, pločevinko kondenziranega mleka, dve žlici želatine, granulirani sladkor po okusu. Jagode predhodno odmrznemo in prelijemo s kozarcem vrele vode. Mimogrede, del vode lahko nadomestimo s sokom, ki ostane po odmrzovanju jagod. Postavite na ogenj in zavrite. Medtem ko jagode vrejo, dve žlici želatine namočimo v ločeni posodi v kozarcu vode in segrevamo, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo.

V vročo jagodno maso dodajte granulirani sladkor in pretlačite v pire z mešalnikom. Če želite dobiti soufflé z bolj občutljivo teksturo, brez zrn, potem je treba pire dodatno pretlačiti skozi fino cedilo. V veliko posodo nalijte hladno vodo, tam lahko dodate led. In v tej hladni vodni kopeli ohladite jagodni pire, medtem ko ga nenehno stepate z mešalnikom. Ko dobite gosto ohlajeno peno, vlijemo kondenzirano mleko, ne da bi izklopili mešalnik. Dodamo tudi želatino. Končni souffle vlijemo v modelčke in postavimo v hladilnik.

Skutina pita z jagodami

Za 300 gramov zamrznjenih jagod boste potrebovali 0,5 kg skute, pet kozarcev moke, 200 g masla, štiri žlice kisle smetane, 10 ml limoninega soka, vanilin, kardamom, žličko sode, sladkor po okusu. . Maslo stopite, dodajte kislo smetano, granuliran sladkor in stepite. V nastalo maso vnesite sodo, gašeno s kisom, in začimbe. Postopoma dodajamo moko, neprestano mešamo testo. Končano maso razdelite na osem enakih delov in jih postavite v zamrzovalnik.

Medtem ko testo zamrzne, pripravimo nadev. V primerno veliko posodo damo skuto, dodamo kristalni sladkor in odmrznjene jagode. Vzemite vilice in vse izdelke zmeljite v homogeno skutno zmes. Po 20 minutah testo odstranimo, pet kosov naribamo na grobo strgalo in damo v model. Nato položite nadev, na vrh pa preostale tri dele, prav tako naribane. Pri temperaturi 200 ° C se torta peče pol ure.

Jagode so eno prvih sladkih jagod, ki so jih ljudje poskusili. O tem pričajo arheološka izkopavanja. Sprva so ga uporabljali izključno kot zdravilo. Toda zaradi svoje prijetne arome in okusa je hitro postal priljubljena poslastica prebivalcev Grčije in Egipta. Jagode so prišle v Evropo v srednjem veku in takoj dobile status "kraljevega" jagodičja. In danes je to vitamin, s katerim se začne poletje. Ponujamo vam preproste recepte, s katerimi lahko pripravite zdravo sladico. Eksperimentirajte in izberite svojo najljubšo jagodno sladico.

jagodni mousse

Sestavine:

• jagode - 300-400 g
• mehka skuta (katera koli nizkokalorična) - 200 g
• želatina - 10 g
• voda - 100 ml
• sladilo

Kako kuhati?

1. Želatino namočimo v vodi po navodilih in pustimo nekaj časa stati.
2. Želatino segrevajte, dokler se popolnoma ne raztopi, vendar je ne zavrite.
3. Jagode operemo, narežemo in skupaj s skuto in sladilom pretlačimo v mešalniku.
4. Dobljeno jagodno-skutno maso združimo z želatino in premešamo.
5. Končano jagodno peno nalijte v kozarce in okrasite s svežimi jagodami.

Jagodni tiramisu

©yagnetinskaya

Sestavine:

• svardi (prehransko) - 6 kosov.
• jagode (zamrznjene) - 100 g
• kremni sir (ali mehki tofu) - 200 g
• jajca - 1 kos.
• sladilo

Kako kuhati?

1. Jagode odmrznemo in zavremo. Po želji lahko jagodičevju dodate malo sladila.
2. Pripravite kremo: v mešalniku zmešajte tofu s sladilom. Posebej stepite beljakovine. Nato ga dodamo sirni masi.
3. Sladico sestavimo: prva plast so svardi v jagodnem pireju, druga plast je smetana. Morali bi imeti dve od teh plasti.
4. Končni jagodni tiramisu okrasite s sesekljanimi jagodami in svežo meto.

Jagodna sladica: sladka pica

©yagnetinskaya.com

Sestavine:

• skuta (5%) - 180 g
• rjava riževa moka - 3 žlice. l.
• jajce - 1 kos.
• sveže jagode - 6 kosov.
• sir (kateri koli zdrav) - 30 g
• rukola - 140 g
• roza sol - 2 g
• sir (neobvezno)

Kako kuhati?

1. Skuto vtremo z jajcem. V nastalo mešanico dodamo moko in sol. Nato testo razvaljamo v kepo in odstavimo. Moralo bi nabrekniti.
2. Končano testo položite na silikonsko podlogo, razvaljajte in oblikujte stranice.
3. Po testu razporedimo rezine svežih jagod in liste rukole. Po želji lahko jed okrasite z naribanim modrim sirom.
4. Jagodno sladico pečemo približno 25 minut na 180 stopinjah.

košarice za jagode

©Olya Pins

Sestavine:

• jagode - 5-6 kosov.
• banana - 1 kos.
• ovsena kaša - 100 g
• mehka skuta - 100 g
• naravni jogurt - 100 g
• med - ½ žlice. l.
• sladilo (lahko med)
• kokosovi kosmiči - 1 žlica. l.
• želatina - 1 žlička
• voda - 1 žlica. l.

Kako kuhati?

1. Banano olupite in pretlačite z vilicami do pireja. Nato ji dodajte med in ovsene kosmiče. Dobro premešamo, da dobimo homogeno maso.
2. Z njim napolnite modelčke za kolačke. Košarice pečemo 15 minut na 180 stopinjah.
3. Medtem želatino prelijemo z vodo in pustimo 10 minut.
4. V posebni skledi z mešalnikom zmešamo skuto, jogurt, sladilo, kokosove kosmiče in nabreknjeno želatino. Imeti morate kremasto maso.
5. Pečene košarice napolnimo s kremo, v vsako damo jagodo.
6. Sladico obložimo s skutno maso, okrasimo z drobno sesekljanimi jagodami.
7. Košarice pred uporabo hladite 2-3 ure.

Brez peke čokoladno jagodnega sira

©Olya Pins

Sestavine:

• skuta (nizkokalorična) - 400 g
• mleko - 200 g
• želatina - 15 g
• kakav - 30 g
• sladilo - 2 žlici. l.
• jagode (sveže)

Kako kuhati?

1. Želatino namočimo v vodi in pustimo 20 minut.
2. V skledi zmešamo skuto, 100 g mleka, sladilo in kakav. Nato vse sestavine zmešajte v mešalniku do gladkega.
3. Nabreklo želatino zmešamo s preostalim mlekom. Tekočino segrejte v vodni kopeli, da se želatina popolnoma raztopi.
4. Zmešajte oba dela, stepite z mešalnikom in dodajte drobno sesekljane sveže jagode.
5. V vzmetni pekač premera 20 cm naložimo "testo" za sirov kolač. Razpolovljene jagode razporedimo po robu modela (prerezana stran proti robu).
6. Jagodno sladico postavimo v hladilnik za vsaj 6 ur.
7. Končano sladico odstranite iz ovira s tanko lopatko. Pred serviranjem okrasite s svežimi jagodami.

Hladilna jagodna sladica

©Tanja Butsko

Sestavine:

• jagode - 100 g
• naravni jogurt (ali kefir) - 400 g

Kako kuhati?

1. Jagode operemo in narežemo na rezine.
2. Iz folije oblikujte krožnik. Vanjo vlijemo kefir, na vrh previdno položimo jagode.
3. Hladilno sladico pošljite v zamrzovalnik za 5 ur.
4. Čez nekaj časa zdravo poslastico nasekljajte na koščke in postrezite.

jagodna panna cotta

©CulinarLenok

Sestavine:

• smetana (10%) - 100 ml
• mleko (1%) - 300 ml
• želatina - 10 g
• sladilo
• kokosovi kosmiči
• jagoda

Kako kuhati?

1. Želatino prelijemo z vodo pri sobni temperaturi in pustimo 20 minut.
2. Združite mleko in smetano ter ju pošljite na štedilnik. Ko se zmes segreje, ji dodamo sladilo in nabreknjeno želatino. Kuhajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.
3. Mlečno tekočino vlijemo v kalupe. V vsako od njih dajte 1 žličko. kokosovi kosmiči in sesekljane jagode.
4. Ko se panna cotta ohladi, jo pošljite v hladilnik za 3-4 ure.
5. Končano jagodno sladico postrezite k mizi, okrašeno s svežimi ali zamrznjenimi jagodami.

jagodni smoothie

©tajska zima

Sestavine:

• jagode - 300-400 g
• banana - 1 kos.
• jabolko (neobvezno)

Kako kuhati?

1. Jagode operemo, odstranimo repke in jih malo nasekljamo.
2. Banano in jabolko olupimo in drobno sesekljamo.
3. Vse sestavine zmešajte v blenderju do gladke sadne mase in vaš jagodni smoothie je pripravljen!

Dietni kvadratki z jagodami

©Tanja Butsko

Sestavine:

• ovsena kaša - 250 g
• kakav - 50 g
• banana - 1 kos.
• oreški
• jagoda

Kako kuhati?

1. V suhi ponvi prepražimo ovsene kosmiče.
2. Nato v mešalniku zmešajte pražene kosmiče, kakav v prahu, oreščke, rozine in olupljeno banano, dokler ni gladka.
3. Zmes damo na peki papir v obliki pravokotnika. Sladico potresemo s kakavom, narežemo na kvadratne kose in pošljemo eno uro v hladilnik.
4. Končano jagodno sladico okrasite s svežimi jagodami.

Jagode v čokoladi

©ShowSteps

Sestavine:

• jagode - 12 kosov.
• črna zdrava čokolada - 280 g
• kokosovi kosmiči (ali drobno sesekljani oreščki)

Kako kuhati?

1. Jagode operemo in osušimo.
2. V vodni kopeli segrejte čokolado.
3. Vsako jagodo prebodemo z zobotrebcem in pomočimo v čokolado. Zavrtite ga v smeri urinega kazalca, dokler čokolada ne preneha kapljati.
4. Po želji lahko vsako s čokolado oblito jagodičje okrasite z naribanim kokosom ali drobno sesekljanimi oreščki.
5. Jagode položite na povoščen papir in pustite v hladilniku 1-2 uri.

Jagode so vir vitaminov A, B1, B2, B9, C, E, K, H in PP ter elementov v sledovih magnezija, cinka, joda, fosforja, natrija, kalija in kalcija. Zato bo vaša jagodna sladica, pripravljena po naših receptih, ne le okusna, ampak tudi zelo zdrava.

Pripravila Tatyana Krysyuk

Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari