Kaj lahko spečemo iz jabolk in kisle smetane. Charlotte s kislo smetano in jabolki: tradicionalni recept in mali triki

Pito s kislo smetano in jabolki lahko postrežete s čajem, ko bodo gostje kmalu prišli k vam. Recept za to jed boste brez večjih težav našli na internetu, načini kuhanja pa so zelo raznoliki.

Nekateri med njimi so tako izvirni, da se njihove priprave lotite previdno. Iz katerih samo kulinarični strokovnjaki ne ponujajo peke pite, seznam sestavin vključuje krekerje, star kruh, nariban krompir, sir iz kislega mleka.

Glede peke Charlotte sem bolj konzervativen, moji recepti so vedno in v vsakem vremenu. Preberite in izberite tisto, ki vam je najbolj všeč.

Pita je pečena iz kvašenega, biskvitnega, krhkega testa in to ni meja. Za nadev je priporočljivo narezati surova jabolka na rezine ali speči sadje v pečici.

Sladkarije lahko uporabljajo jabolčno marmelado, bo jed naredila slajšo po okusu.

Če je vaša družinska tradicija pitje čaja za veliko okroglo mizo, je težko najti boljšo poslastico od jabolčnega zavitka.

Testo s kislo smetano naredi pecivo puhasto in zelo zračno, vaši najdražji bodo zagotovo cenili vaš kulinarični talent. Če jih želite presenetiti, predlagam, da se lotite dela, ne da bi izgubljali čas.

Recept za pito Tsvetaevsky s kislo smetano in jabolki

• Za gnetenje testa boste potrebovali: pol kozarca sladkorja; eno in pol kozarca bele moke; 0,150 kg margarine; ½ čajne žličke sode; cimet po okusu in ščepec soli.
• Za nadev kupite kilogram jabolk, za kremo pa pripravite: 1 jajce; 2 žlici moke; eno žlico sladkorja in zelo mastno kislo smetano.

Jabolčna pita je pripravljena po shemi:

1. Zgnetite osnovo iz izdelkov, ki jih vsebuje recept, in jo ohladite 55-60 minut.
2. Jabolka narežemo na rezine.
3. Nabodemo kremo.
4. Na dno modela položimo plast testa, po vrhu potresemo jabolčni nadev.
5. Nadev napolnimo s tekočo smetano in postavimo, da se peče.
6. Po pol ure pecivo odstranite in pred serviranjem nekoliko ohladite.

Recept za pito iz kisle smetane z naribanimi jabolki

Z mešalnikom gnetite testo na kisli smetani, tako da se bo postopek kuhanja dobrote znatno zmanjšal.

Vzemite: 5 jajc; ½ paketa masla; 200 g kisle smetane in granuliranega sladkorja; 2 skodelici posute z belo moko; vrečko vanilije in natanko enako količino pecilnega praška; 4 jabolka.

Koraki kuhanja korak za korakom:

1. Maslo zmehčamo in stepemo z ostalimi sestavinami (razen jabolk seveda).
2. Sadje olupimo, odstranimo semensko škatlico in naribamo.
3. Na pekač oblikujte torto, sestavljeno iz treh plasti: ½ testa - naribana jabolka - preostanek testa.
4. Pečico segrejte in jabolčni zavitek pecite pri 180 stopinjah 45-50 minut.

Torto postrezite posuto s sladkorjem v prahu in cimetom (glej sliko).

Najlažji recept za nežno pecivo s kislo smetano in jabolki

Naslednji način priprave dobrot za čaj vključuje prisotnost:

0,250 kg sl. olja; dve jabolki; 0,3 kg moke; štiri jajca; 0,3 kg kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob; vanilijev strok in dve vrečki pecilnega praška. Potrebovali boste tudi 0,3 kg granuliranega sladkorja.

Začnimo s pripravo torte:

1. Vanilijev strok po dolžini razrežemo in iz njega postrgamo vsa semena.
2. Med stepanjem masla s sladkorjem dodamo še stroke vanilje, po njih bo torta zadišala.
3. Eno za drugim stepemo jajca, nato pa prilijemo kislo smetano.
4. V delih vlijemo presejano moko, vsakič stepemo testo na kislo smetano do homogenega stanja brez grudic.
5. Šarlota je osnova iz testa in plast jabolčnih rezin, ki jih z ostrim nožem vnaprej odrežemo iz sadja.

Jabolčno pito pečemo pri 190 stopinjah, pri tej temperaturi bo Charlotte pripravljena v 50 minutah. Dekoracija peke je lahko sladkor v prahu, mleti oreščki, kokosovi kosmiči.

Recept za izjemno lepo pito z jabolki

Pita, o kateri bomo razpravljali, ni le okusna, ampak tudi zelo lepa.

Seznam izdelkov, iz katerih morate gnetiti testo:

pol kozarca kisle smetane; 1 skodelica sladkorja; 0,130 kg masla; 0,250 kg moke; 0,5 čajne žličke sode bikarbone.
Nadev sestavljajo: kilogram jabolk; kozarec kisle smetane, eno jajce in pol kozarca sladkorja.

Charlotte je pripravljena tako:

1. Najprej zmehčamo maslo.
2. Stepamo ga s sladkorjem do bele barve.
3. Nato dodamo kislo smetano in premešamo.
4. Moko presejemo in jo skupaj s sodo bikarbono dodamo v skledo.
5. Na pekač damo osnovo iz kisle smetane, nanjo nadrobimo jabolka in prelijemo z mešanico iz enega jajca, kisle smetane, dveh žlic moke in kristalnega sladkorja.

Charlotte se peče 40 minut. Temperaturo v pečici vzdržujte pri 170 stopinjah, potem se bo torta dobro spekla in, kar je najpomembneje, ne bo zagorela.

Judovska Charlotte

Kljub dejstvu, da je Charlotte na kisli smetani pripravljen brez granuliranega sladkorja, ima sladek okus. Druga prednost tega peciva z jabolčnim nadevom je, da se izkaže za zelo zadovoljivo. Torej bodo vaši gostje zadovoljni s poslastico.

Sestavine: 150 g sl. olja; 400 g moke; ščepec soli; kozarec kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe; 1 jajce; 6 sladkih jabolk; peščica rozin; cimet po okusu; limoninega soka in limonine lupinice.

Židovska šarlota je pripravljena na naslednji način:

1. Iz mehkega masla, moke, jajc, soli in kisle smetane zgnetemo homogeno maso.
2. Pošljite ga "počivati" na polico hladilnika, medtem pa pripravite jabolčni nadev.
3. Jabolka narežemo na tanke rezine, pokapamo z limoninim sokom in primešamo poparjenim rozinam.
4. Nadev potresemo s cimetom, dodamo žličko lupinice.
5. Sedaj vzamemo testo iz hladilnika, ga razdelimo na 2 dela, od katerih je eden 2/3 celotne mase, drugi pa 1/3.
6. Večji del podlage damo na dno modela, po vrhu v enakomerni plasti razporedimo nadev.
7. Od preostalega testa z rokami trgamo majhne koščke in jih potresemo po površini. Druga možnost oblikovanja površine: razvaljajte plast testa in ga narežite na trakove, iz katerih nato oblikujte "mrežo". Enostavnejši in hitrejši način je, da testo razvaljamo v ravno torto in vanj narežemo vzporedne kratke kose. Ko torto z rokami rahlo raztegnemo, se v njej naredijo luknjice, skozi katere bo med peko uhajala odvečna vlaga.
8. Charlotte pečemo 25-27 minut pri temperaturi 210 stopinj.

Po peki torto pustimo nekaj minut v pečici, nato pa jo ohladimo neposredno v modelu. Okrasite predstavitev na lep pladenj, posut s sladkorjem v prahu (glej sliko).

Nasveti, ki vam bodo pomagali narediti torto izvirno jed

• Poleg vanilije in cimeta so še drugi dodatki. To so: marcipani, kardamom, suho sadje, oreščki in drugi. Zahvaljujoč njim bo običajna Charlotte pridobila nov zvok in presenetila s posebnim okusom.
• Nekatere gospodinje rade kuhajo pito s kislo smetano z jabolki in zdrobljenimi orehi. Izberite vrsto orehov po lastni presoji, kateri koli od njih bo ustrezal. da razkrijejo aromo, orehe najprej posušite v pečici in šele po ohlajanju narežite na majhne koščke.
• Za hitro mletje oreščkov jih položite v vrečko in jo povaljajte z lesenim valjarjem. Skozi prozorne stene boste nadzorovali velikost kosov in se lahko pravočasno ustavili.
• Jabolka popestrimo tako, da jih, preden jih položimo na podstavek, namočimo v pomarančni sok z esenco ruma. Enako lahko storite z rozinami.

Moj video recept

17 receptov za jabolčno pito za vsak okus

jabolčna pita s kislo smetano

1 uro

215 kcal

5 /5 (1 )

Jabolčno pito lahko pripravimo iz preprostega testa iz kisle smetane. Izkazalo se je zelo okusno in hitro pripravljeno. Toda kislo smetano lahko uporabimo ne le kot osnovo za testo, ampak tudi za pripravo nadeva za pito.

Zdaj bom z vami delil več možnosti za pripravo pite z jabolki in kislo smetano.

Recept za jabolčno pito s kislo smetano

Kuhinjski aparati: mikser, sklede, silikonska lopatka, pekač.

Preliv:

drugo:

Koraki kuhanja

1. V skledi zmešamo jajca in sladkor.
   
   
   Stepajte z mešalnikom 5 minut.
2. Med nenehnim stepanjem postopoma dodajamo kislo smetano.
   
   
3. Maslo stopimo in dodamo mešanici kisle smetane. Stepajte dve minuti.
4. V ločeno skledo presejemo moko. Zmešamo ga z vanilijevim sladkorjem in pecilnim praškom.
   
   
5. V jajčno mešanico vlijemo moko in zamesimo testo.
   
   
6. Rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 15 minut.
   
   
7. Moja jabolka, odstranite jedro in narežite na rezine.
   
   
8. Obliko namažite s sončničnim oljem in potresite z drobtinami.
   
   
9. 
   
   
10. Odcedite vodo iz rozin.
11. 
    
    
12. Drugo polovico testa položimo na jabolka z rozinami
    
    
    in poravnajte s silikonsko lopatko.
    
    
13. Za pripravo preliva v posebni posodi zmešamo moko, maslo in sladkor.
    
    
14. To mešanico z rokami zdrobite v drobtine.
15. 
    
    
16. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
17. Kuhanje torte štirideset minut.
    
    

Video recept za jabolčno pito s kislo smetano

V tem videu se boste seznanili z receptom za jabolčno pito s kislo smetano v pečici.

Jabolčna pita s kislo smetano

Jabolčna pita s kislo smetano - mehka, dišeča, zelo okusna 🙂 Recept je preprost:
Jajca - 3 kos
Sladkor - 200 gr
Kisla smetana - 300 gr
Maslo - 50 gr
Moka - 250 gr
Vanilijev sladkor - 1 žlička
Pecilni prašek - 1 čajna žlička z diapozitivom
Moka - 250 gr (2,5 žlice)
Jabolka - 2 velika kosa
Rozine - 100 gr
Za škropljenje:
Maslo - 20 gr
Sladkor - 3 žlice
Moka - 3 žlice

https://i.ytimg.com/vi/Jh6UrYkhvuo/sddefault.jpg

https://youtu.be/Jh6UrYkhvuo

2016-05-13T03:00:00.000Z

recept za jabolčno pito s kislo smetano

• Čas kuhanja: 65 minut.
• Kuhinjski aparati: sklede, mešalnik, pergament, silikonska lopatica in pekač.

Sestavine za eno pito

Koraki kuhanja

1. Moja jabolka in narežemo na rezine.
2. Jabolka damo v posodo in prelijemo z vrelo vodo.
   
   



3. Iz glavne mase sladkorja vlijemo 75 gramov.
4. Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom.
   
   
5. V ločeni skledi zmešamo rumenjake, majonezo, kislo smetano in sladkor. Stepajte z mešalnikom 2 minuti.
   
   
6. Dodamo moko in s silikonsko lopatko zgnetemo testo.
   
   
   Nato stepemo z mešalnikom do gladkega.
7. Obliko obložimo s pergamentom, namažemo z maslom in potresemo z moko.
   
   



8. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Našo torto pošljemo v pečico za 20 minut.
9. Odcedite vodo iz jabolk.



10. Na vrh položite jabolka.
    
    
11. V ločeni skledi stepemo beljake v mehak sneg.
    
    
12. Nato postopoma dodajamo sladkor in stepamo v gosto maso.
13. Na jabolka namažemo stepene beljake in jih gladko zgladimo.
    
    
14. Pečico ohladimo na 160 stopinj in torto pečemo 20 minut.
    
    

Video recept za pito iz kisle smetane z jabolki

V tem videu se boste seznanili z receptom za preprosto in okusno pito s kislo smetano in jabolki.

Če ste ga kdaj poskusili, se po okusu izkaže, da mu je precej podoben, a le podoben. Izkazalo se je, da je neverjetno nežen, celo nekako zračen, kar se topi v ustih. Ko ga postaviš na mizo, dokler ga ne poješ do zadnje drobtinice, se je nemogoče odtrgati.

In tako smo ugotovili, da je po okusu nekoliko podoben slavnemu Cvetajevskemu. Če pa upoštevate postopek kuhanja, ga lahko primerjate morda z vsemi. Pripravimo še nadev, jabolka in vse skupaj združimo v pekač ter seveda spečemo.

Kuham veliko različic različnih šarlot, vendar nobena od njih ne daje niti približne možnosti okusa. In to dejstvo postavlja ta preprost recept med najbolj priljubljene, seveda ne popuščam svoje najljubše šarlote.

Današnja različica je pripravljena hitro, enostavno, rezultat pa je vedno predvidljiv - torta je lepa, visoka in okusna!

Priporočam ga vsem, vsem, vsem ... In zagotavljam vam, da se bo popolnoma prilegal k mizi katere koli ravni. Samo za pitje čaja zvečer z družino ali za pogostitev gostov. Včeraj je bil ravno v naši družini razlog za to - obletnica nastanka naše družine. Zbrali so se najbližji in najdražji ljudje. Zato sem za njih spekla tale domači čudež - pito.

Res je, da so nekateri gostje prispeli nekoliko prej, kot je bilo pričakovano, zato sem se moral malo oddaljiti. In naredila sem dve majhni napaki, o katerih vam bom zagotovo povedala v receptu. In tukaj je sam recept.

Slastna jabolčna pita z nadevom iz kisle smetane

Potrebovali bomo:

• jabolka - 600-700 gr
• rozine - 0,5 skodelice
• moka - 1,5 skodelice
• jajce - 3 kos
• sladkor - 1 skodelica
• vanilijev sladkor - 2 žlički
• kisla smetana - 300-330 gr
• maslo 82,5% - 50 gr
• pecilni prašek - 1 čajna žlička

Lahko se omejite na to, vendar imam danes goste. Zato bom pripravila tudi streusel.. Samo on bo dal tisto dodatno lahkotnost in nežnost. In tudi okrasite naše pecivo.

Naj vas ta tuja lepa beseda ne prestraši. Za pripravo streusela boste potrebovali 3 minute, ne več.

Za streusel potrebujemo:

• moka - 3 žlice. žlice
• sladkor - 3 žlice. žlice
• maslo 82,5% - 30 gr

Kuhanje:

Preden začnemo kuhati, se pogovorimo o tem, katera jabolka je najbolje uporabiti. Najbolj okusno pecivo dobite, če uporabljate sladke in kisle sorte. Zelo mi je všeč sorta Semerenko. Jabolka te sorte so samo sladka in kisla, poleg tega pa so zelo drobljiva. Hkrati imajo precej gosto kašo, zato se pri peki zagotovo ne "razpadejo". Poleg tega so primerni tako veliki kot majhni sadeži.

Edina stvar je, da ima ta sorta precej gosto in debelo kožo. Zato ga je treba očistiti. V nasprotnem primeru se bo to čutilo, ko boste jedli. In brez tega se vam bo pecivo preprosto topilo v ustih.

Govorim o prednostih te sorte jabolk, sam pa bom uporabil druge - svoje. Tako lepe jablane imamo. Niso zelo veliki, ampak kislo - sladki, torej takšni, kot morajo biti. Zakaj bi kupovali v trgovini, če imate svojo. Poleg tega vam jih ni treba čistiti, sami imajo zelo tanko kožo.

Prav tako ugotavljam, da je bolje, da v tem receptu ne uporabljate zelo sladkega sadja. Peka v tem primeru bo preveč sladka. Ali pa boste morda morali zmanjšati količino dodanega sladkorja. Nisem pa eksperimentiral v tej smeri. Kislo-sladek okus, po mojem mnenju ravno tisto, kar potrebujete.

No, zdaj pa sam recept.

1. Maslo vnaprej vzemite iz hladilnika, da se rahlo odtali. Včasih se zgodi, da to pozabite narediti, potem pa ga lahko postavite v mikrovalovno pečico za 20 sekund, čeprav to ni priporočljivo. V mikrovalovni pečici, kot veste, se uporabne lastnosti izdelka izgubijo.

2. Rozine razvrstite, odstranite palčke in sperite v več vodah. Nato prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10-15 minut. Potrebujemo, da ni tako suh, to pomeni, da je želeno stanje rahlo nabreklo.

3. V globoko skledo razbijte tri jajca in jim dodajte sladkor.

4. Stepajte z mešalnikom, dokler ni gladka in se sladkor raztopi. Ob tem bo masa nekoliko spremenila barvo in bo postala rumenkasto kremasto bela z majhnimi lisami mehurčkov.

5. Dodajte maslo in nadaljujte s stepanjem. Kot sem navedel v receptu, je bolje uporabiti olje z 82,5% maščobe. Ni le zdrava, ampak je tudi peka z njo vedno odličnega okusa. Poleg tega, če ima olje nižji odstotek, potem se tam v zadnjem času uporabljajo tako imenovane transmaščobe, ki niso samo neuporabne, ampak tudi zdravju škodljive.

6. Uporabite lahko katero koli kislo smetano, vendar debelejša in debelejša je, bolj veličastna in okusnejša bo torta. Imam ohlapno rustikalno kislo smetano z vsebnostjo maščobe 20%. Je debel in v pravem pomenu besede je v njem žlica.

Stepeni masi dodamo kislo smetano in ponovno stepemo z mešalnikom. Zmes postane lažja in bolj plastična, načeloma, kot bi morala biti.

7. Za aromo dodajte še vanilijev sladkor ali vanilin. Dodajte 2 žlički vanilijevega sladkorja in samo ščepec vanilina. Jaz imam mešanico z naravno vanilijo, zato jo dodam ne prav polno žličko.

Mimogrede, namesto vanilije lahko dodate cimet. Aroma se bo v tem primeru nekoliko spremenila. Navsezadnje vsi vedo, da se jabolka dobro ujemajo s cimetom.

8. No, ostalo nam je še dve komponenti - to sta moka in pecilni prašek. Moko je treba uporabiti pšenico najvišjega razreda. Bo pa vsekakor treba presejati. S tem postopkom ne bomo le preprečili vdora neželenih in trdih delcev v testo, temveč moko tudi nasičili s kisikom. Kar bo tudi vedno prispevalo k pridobivanju bujnega peciva.

9. Pecilni prašek prav tako presejemo skozi cedilo.

10. Maso najprej zmešajte z žlico, šele nato vključite mešalnik in vsebino premešajte do gladkega. Hkrati se prepričajte, da ni grudic in grudic, tudi majhnih.

Testo dobimo s konsistenco, ne tekoče in ne gosto. Prosto teče z rezil mešalnika, vendar se lahko malo zadrži na njih.

11. Testo odstavimo, pustimo nekaj časa stati in počivati. Vmes pa se lotimo jabolk. Kot je navedeno zgoraj, po potrebi sadje olupite s kože in sredice s semeni. Nato jih narežemo na majhne kocke, s stranico največ 2 cm.

12. Iz rozin odcedite vročo vodo, po potrebi sperite s hladno. Nato posušite s papirnato brisačo.

13. Pripravite snemljivo obliko. Namažite ga z maslom, temeljito namažite dno in stene ter pokrijte s pergamentnim papirjem. Ki pa je tudi namazan z oljem.

Tu sem naredil svojo prvo napako - pozabil sem to storiti. Pogovoril sem se z gosti in polovico testa preprosto vlijemo v namaščen model. Seveda sem dobil pito, a z veliko težavo. Če bi bil papir, potem vam ne bi bilo treba puhati in razmišljati, kako ga ne zlomiti, ko ga dobite.

14. In tako je polovica testa že v obliki in na vrsti so jabolka. Samo vliti jih je treba v testo in ga porazdeliti v enakomerno plast.

Komunikacija z gosti se nadaljuje in takoj druga napaka. Ne samo, da sem pozabil poslikati to etapo, pozabil sem tudi posuti rozine čez jabolka. Ostal je na mojem prtičku. Je nadležno, ampak v redu! Nihče ne bo niti opazil izgube, razen mene, seveda.

15. Na vrh vlijemo preostalo testo. Ni jih ostalo veliko in ne malo. In ravno toliko, da prekrije vsa jabolka.

16. Obliko z vsebino postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo 20 minut.

17. Takoj začnite kuhati streusel (drobtine). Kot obljubljeno, bomo to storili zelo hitro.

V skledo stresemo moko in sladkor, dodamo zmehčano maslo in vse skupaj zdrobimo v drobtine. Kar s prsti. Zelo prijeten poklic, moram vam povedati. Streusel je užitek kuhati! Hitro, enostavno, hitro...

Mimogrede, že imamo izkušnje s to zadevo, pripravili smo eno od pit s slivami, samo s streuselom. Ne pozabite, bilo je.

In obstaja tudi, pri njegovi pripravi se uporabljajo tudi drobtine.

Oh, kako je vse to okusno! Čeprav naša današnja kulinarična domača mojstrovina v ničemer ni slabša od teh čezmorskih zvezdnikov.

18. In tako, minilo je 20 minut, poglejmo v pečico, vrh je rahlo porjavel, kar pomeni, da je v notranjosti dobro pečen, vendar še ni popolnoma pripravljen. Da doseže stanje popolne pripravljenosti, ga je treba vzeti ven in posuti z drobtinami, enakomerno po celotni površini.

19. In pošljite nazaj v pečico. Temperature ne znižujemo, pustimo, da se peče naprej. Kuhanje bo trajalo še 20 minut.

20. Končano torto ob primernem času vzemite ven in pustite, da se ohladi. Kot vidimo, nam ni odpadel, izkazal se je za visokega in lepega, kot smo ga pričakovali. Otrok ni bil ocvrt, ostal je lahek in privlačen. Aroma v kuhinji je preprosto božanska. Moji gostje ga bodo bolj verjetno želeli poskusiti, sploh nočejo čakati, da se ohladi.

Vendar se mora ohladiti. Z njegovo kuho sem nekoliko zamudila, saj je bila, ko sem jo postregla na mizo, še rahlo topla, a nič manj okusna.

21. Nisem napisal, kako ga dobiti. Ločite snemljivo obliko in jo držite za pergamentni papir, previdno prenesite na posodo. Moral sem ga pokriti z desko za rezanje in obrniti. Nato na drugi strani pokrijemo s posodo in ponovno obrnemo. S tem postopkom se je del drobtin prebudil, torta pa je bila rahlo sploščena. A vida ni izgubil! Čeprav je postal nekoliko nižji. Škoda...

22. To je to, zdaj ga lahko narežete na kose in postrežete gostom. Rezala sem še toplega, zato se rez malo drobi. Če se pusti, da se popolnoma ohladi, se ne bo razpadlo.

Kot vidite, je na prerezu na sredini rahlo roza. To je iz jabolk, bolje rečeno iz kože. Kot se spomnite, ga nismo očistili. Če uporabljate olupljeno sadje, bo na rezu celotna površina svetla. Poleg madežev rozin, seveda, če jih dodate.

Torto lahko kuhamo z ali brez nje. V vsakem primeru bo okusno.

No, o vseh njegovih okusnih lastnostih sem že pisal. Torta je preprosto božanska! Z besedami je preprosto nemogoče opisati vse njegove okusne lastnosti! Okusno, nežno, dišeče!…

Kot napisano, točno to, kar se je zgodilo! Ali moram dodati, da po serviranju na mizo po 15 minutah od njega ni ostalo nič. In gostje so bili zadovoljni, jaz pa sem vesela, da sem jih spet lahko presenetila s slastnim in preprostim domačim pecivom.

Edina stvar, ki jo je treba dodati, je, da preden začnete kuhati pecivo, se vedno založite z dobrim pozitivnim razpoloženjem. Peka je kot nobena druga hrana občutljiva na to. Niso pomembni samo kakovostni in sveži izdelki, ampak tudi svetle pozitivne misli in občutki!

Zato vam dobro voljo in odlično peko!

Dober tek!

Najbolj okusni recepti za jabolčno pito

Na naši spletni strani lahko najdete nenavadno in zelo okusno pito z jabolki na kisli smetani, kuhano po domačem receptu s podrobno fotografijo, video opisom

50 min

450 kcal

5/5 (1)

Verjetno ima vsaka sodobna gospodinja na voljo neprimerljiv recept za jabolčno pito, saj ni bolj poceni, okusnega in dišečega izdelka, ki je poleg tega precej hitro pripravljen. Vendar pa skoraj vse znane smernice temeljijo na uporabi kvasa ali testa brez kvasa, kupljenega v trgovini, s standardnim naborom sestavin.

Pred nekaj dnevi sem obiskal prijatelja in poskusil povsem nenavadno jabolčno pito z nadevom iz kisle smetane - pecivo je bilo dišeče, topilo se je v ustih in zelo okusno, zato sem si takoj želel ponovno napisati recept. In ni mi bilo žal - tudi moja torta je bila prava paša za oči!

Danes vam bom predstavila slastno pito iz kisle smetane z jabolki, ki jo bomo pripravili po odličnem receptu moje prijateljice, mame dveh otrok in prefinjenega kuharja.

Kuhinjski aparati

Pripravite posodo in jedilni pribor, brez katerega kuhanje pite s kislo smetano in jabolki ne bo mogoče:

• model za torto ali pito (kovinski ali teflonski, po možnosti snemljiv) ali pekač z diagonalo približno 25 cm,
• več globokih skled s prostornino od 400 do 950 ml,
• bombažne in lanene brisače,
• jeklena metlica,
• strgalo srednje ali veliko,

• lesena lopatica,
• papir za peko,
• merilni pribor ali navadna kuhinjska tehtnica,
• žlice in čajne žličke ter fino cedilo,
• poleg tega obvezno pripravite mešalnik ali mešalnik, sicer boste morali testo za pito gnetiti zelo dolgo in dolgočasno.

Mnogi niso pozorni na posode, v katerih pripravljajo testo za peko, a zaman. Dokazano je, da se celo kupljeno kvašeno testo »boji« plastičnih skled in krožnikov, kaj pa lahko rečemo o testu s kislo smetano in jajci!

Torej, če ne želite dobiti ustaljene, preveč goste torte, izberite prave jedi.

Boste potrebovali

Testo

Polnjenje

• 3 srednje velika jabolka;
• 5 ml limoninega soka;
• 50 g granuliranega sladkorja.

Dodatno

• 20 g kremne margarine ali masla.

Pomembno! Za najboljše rezultate pri pripravi kislega testa za jabolčno pito izberite le svežo kislo smetano z najmanj 20 % prave maščobe, ki jo lahko najdete v trgovini. Prav tako je najbolje izbrati jabolka brez debele kože in z rahlo kislostjo, saj se takšne sorte najbolje pečejo v pečici in se spremenijo v nežen in nežen nadev.

Zaporedje kuhanja

Priprava:

Testo:

Polnjenje

Montaža in peka

To je to, končano! Vaša najbolj okusna jabolčna pita z nadevom iz kisle smetane je skoraj pripravljena, ostane vam le, da jo pravilno okrasite.

Če vam standardna dekoracija s sladkorjem v prahu ne ustreza, vam svetujem: površino torte premažite z medom ali kondenziranim mlekom, po vrhu pa potresite zdrobljeno kandirano sadje ali rozine, na splošno naj v dekoraciji prevladujejo vesele sadne note.

Poleg tega ne bodite leni in okrasite svoje ustvarjanje tako, da sestavite kompozicijo svežih jabolk, hrušk ali celo ananasa - to bo izdelku dalo zelo, zelo okusen videz.

Video recept za pripravo jabolčne pite s kislo smetano

Prosimo, bodite pozorni na predlagani videoposnetek, saj podrobno pojasnjuje in prikazuje pravilen postopek gnetenja testa za pito in kasnejše peke.

Hvala za vašo pozornost! Ostaja mi le, da vam svetujem še nekaj mojih najljubših možnosti za jabolčne pite, ki jih moji najdražji nenehno prosijo, da kuhajo.

Na častnem prvem mestu imamo neverjetno hitro in zelo okusno

Vsaka gostiteljica bi rada skuhala res okusno jabolčno pito s kislo smetano. Najboljši čas za to jed je konec poletja, ko je dobra letina jabolk različnih sort. Vse gospodinje ne poznajo najbolj zanimivih in pomembnih skrivnosti, na primer ena od njih zveni takole: za kuhanje želejne pite z jabolki mora biti testo narejeno na kisli smetani. Hitra, hitro pripravljena jabolčna pita bo zagotovo všeč vsem ljubiteljem raznovrstnih dobrot in tudi tistim, ki poskusite vsaj kakšen košček. Obstaja ogromno receptov za pripravo te dišeče pite, eden najbolj priljubljenih se imenuje charlotte. Razmislite o najbolj okusnih in preprostih receptih.

Razmislite o najbolj okusnem in preprostem receptu za jabolčno pito, s katero bomo razvajali svoje ljubljene.

Sestavine

• 1 kozarec moke;
• 250 gramov kisle smetane;
• 3 kokošja jajca;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 ščepec soli;
• 1 paket pecilnega praška;
• Jabolka.

Recept po korakih

Našo okusno jabolčno pito z nadevom iz kisle smetane preverimo pripravljenost na običajen in dobro znan način, in sicer jo prebodemo z zobotrebcem. Če na njej ne ostane nič, je šarlota pripravljena.

Po pripravi jedi boste zagotovo ugotovili, da je to res okusen in hkrati zelo preprost recept. Izkazalo se je, da združuje dve glavni načeli hostese, tako da je zelo okusno in preprosto.

Jellied pita z jabolki

Peka jabolčne pite s kislo smetano nam daje priložnost, da naredimo nežno, veličastno in neverjetno okusno pito. Kaj pomeni želatinasta jabolčna pita? To je prijetna struktura testa, s katerim je prekrita naša šarlota.

Testo s kislo smetano je pravzaprav odlično za jabolčno pito, zahvaljujoč njemu se izkaže, da je šarlota najbolj dišeča. Pa se lotimo priprave kreme.

Sestavine

• 6 žlic moke;
• 3 jajca;
• 4 žlice sladkorja;
• 1 ščepec soli;
• 150 gramov masla ali margarine;
• 4 žlice kisle smetane;
• 0,5 čajne žličke, namakane s kisom.

Recept po korakih

1. Preden nadaljujete neposredno s kuhanjem, bodite pozorni na naslednji odtenek. Jedilno olje mora biti mehko. Zato ga je treba vzeti iz hladilnika in pustiti, da se na sobni temperaturi rahlo stopi približno 15 minut. Ko je olje pripravljeno, ga dajte v pripravljeno posodo. Nato v olje dodamo jajca, sol in pripravljen sladkor. Dobljeno zmes stepamo z metlico.
2. Nato pošljemo moko in kislo smetano. Stepajte vse do gladkega. Nato dodajte gašeno sodo. Testo mora biti kot ne preveč tekoča sladka smetana.
3. Jabolka olupimo in narežemo na majhne rezine.
4. Naše kremno testo vlijemo v globok model in vanj položimo jabolka, kot da bi jih utopili v testo.
5. Pečico predhodno segrejemo in vanjo za 30 minut postavimo nastalo testo.

Vaša dišeča torta bo kmalu pripravljena! Ta recept za pito vas bo naučil, kako prihraniti čas in hkrati pripraviti okusne dobrote. Recept za jabolčno pito za hitro roko vam bo omogočil, da okusno nahranite vso družino.

Jabolčna pita s kislo smetano

Jeseni si vsak želi nekaj okusnega in dišečega, kar spominja na poletje. Jesen, kot veste, je najlepši čas, čas jabolk. Najboljša možnost, da se razveselite in pogostite svojo družino, je kuhati nekaj okusnega, na primer preprosto jabolčno pito. Rad bi vam ponudil recept za takšno šarloto. Kuhano v naglici se bo izkazalo za zelo okusno in o tem se lahko prepričate sami.

Torej, začnimo kuhati našo šarloto, vključno z izdelavo nežnega testa na kisli smetani.

Sestavine

• 1,5 skodelice moke;
• 1 jajce;
• 1 skodelica sladkorja;
• 250 gramov kisle smetane;
• 140 gramov margarine;
• 1 žlica pecilnega praška.

Navodila po korakih

1. Kot vedno pripravimo vse potrebne pripomočke, vzamemo globoko posodo in vanjo damo moko. Nato mu dodamo pecilni prašek in hladno maslo. V tem primeru maslo predhodno narežemo na koščke;
2. Nato dodajte kislo smetano in dobro premešajte;
3. Pustite, da se testo ohladi v hladilniku približno 30 minut;
4. Medtem se lahko lotimo priprave nadeva. Kislo smetano zmešamo s sladkorjem in moko, nato pa v nastalo maso dodamo jajca. Vse stepamo z mešalnikom ali metlico, kar vam bolj ustreza.
5. Po tem očistimo jabolka. Narežemo jih na rezine, ne smete preveč zmleti.
6. Ohlajeno testo vzamemo iz hladilnika, ga damo v model. Vlijemo nadev iz kisle smetane in nanj položimo jabolka.
7. Pečico segrejemo in vanjo za 60 minut pošljemo testo za jabolčno pito.

Že lahko uživamo v jabolčnem zavitku s kislo smetano, zelo okusni in dišeči sladici. Našo preprosto pito postrežemo že nekoliko ohlajeno, da jo bomo lažje zložili na krožnik.

Recept #4

Pri tej piti se bomo trudili, da bo testo pri pripravi mehko in kremasto. Če želite to narediti, poskusimo narediti jabolčno pito s kislo smetano. Ta recept je kot nalašč za praznično pogostitev gostov, pa tudi za vsakodnevno kuhanje. Z dušo kuhana pita bo jeseni dišeča, poleti sveža.

Sestavine

• 3 kokošja jajca;
• 1 kozarec moke;
• 1,5 skodelice kisle smetane;
• 1 vrečka pecilnega praška;
• 1 žlica sladkorja;
• 3 vrečke vanilijevega sladkorja;
• 250 g masla.

recept za testo

1. V ponvi stopimo maslo, dodamo navadni sladkor in vanilijo.
2. V nastalo mešanico dodamo rumenjake. Pri tem jih najprej ločimo od beljakovin. Celotno maso stepemo.
3. Nato dodajte kislo smetano. Dobro stepemo.
4. Nato dodamo moko in pecilni prašek. Stepajte z mešalnikom.
5. Posebej previdno stepemo beljake, nato beljake vmešamo v testo.
6. Vzamemo obliko s snemljivim dnom, jo ​​namastimo. Dobljeno mešanico razporedimo v to obliko. Nato na vrh položite olupljena jabolka (rezine).
7. No, zdaj lahko testo z jabolki pošljemo v pečico za 50 minut.

Jesenska in otrokom ljuba jabolčna pita je pripravljena v naglici. Po našem receptu boste zagotovo dobili zelo okusno pecivo, glavna stvar je, da se ga držite in kuhate z dušo.

Zdaj veste, kako kuhati jabolčno pito na različne načine in izbrati najbolj priljubljenega in najlažjega zase. Kot lahko vidite, priprava jabolčne pite ne traja veliko časa, prinesla bo užitek v procesu, še posebej, če vse delate z ljubeznijo. Tako preprosta in okusna sladica je odlična možnost za srečanje z gosti in samo za popestritev dnevne hrane.

Prejšnji članek: Kako kuhati herkulsko kašo? Naslednji članek: Kako kuhati ovseno kašo na pari