Lok iz mastike korak za korakom. Kako narediti lok iz mastike

Veste, kako nastane pentlja iz mastike? Če teh informacij nimate, jih bomo predstavili v gradivu tega članka. Iz nje boste izvedeli, kateri mastik je najboljši za oblikovanje lokov in kako narediti takšne okraske za rojstnodnevne torte.

Mastični lok korak za korakom

Zagotovo veste, da obstaja več načinov za izdelavo mastike. Toda, da bi iz njega naredili čudovit lok, je bolje uporabiti marshmallow marshmallows kot glavno surovino. Iz nje boste naredili elastično podlago, ki je primerna za modeliranje.

Torej, za pripravo mastike potrebujemo:

• beli marshmallow marshmallows - 4 pakiranja;
• sladkor v prahu - približno 245 g;
• limonin sok - velika žlica;
• živilska barva želene barve - po lastni presoji.

Postopek kuhanja

Preden vam povem, kako se na torti naredi lok iz mastike, morate natančno povedati, kako je ta slaščičarski material pripravljen. Če želite to narediti, vzemite več paketov belega marshmallow marshmallow, nato pa ga dajte v globoko skledo in postavite v vodno kopel. Počasi segrevajo vodo v veliki posodi in počakajo, da se glavna surovina popolnoma stopi. Nato posodo z marshmallows odstavimo s štedilnika in ji dodamo malo sladkorja v prahu.

Z intenzivnim mešanjem komponent dobimo homogeno in elastično maso.Če se začne drobiti in drobiti, ji dodamo še sveže iztisnjen limonin sok.

Izbira barve

Preden naredite lok iz mastike, se morate odločiti za izbiro barve. Odvisno je od tega, kakšno torto želite videti na končnem rezultatu. Barva pentlje mora biti enaka sladici (za ton temnejša ali svetlejša) ali kontrastna.

Tako, ko se odločimo za barvo domačih dobrot in bodočih okraskov, končno mastiko razdelimo na potrebno število delov, dodamo jim barvila in ponovno dobro premešamo.

Izdelava klasičnega loka iz mastike (mojstrski razred)

Klasično pentljo za torto iz mastike je enostavno in preprosto narediti. Za to potrebujemo marshmallow maso bele in rahlo potresene s sladkorjem v prahu, obe osnovi na tanko razvaljamo na deski. Nato iz belega mastika izrežemo pravokotnik s stranicami 4 in 16 centimetrov. Kar zadeva rožnato plast, je potrebna za izdelavo graha. Če želite to narediti, vzemite pokrovček s peresa s premerom 1 centimeter in z njim izrežite mastiko. Nato nastale kroge lepo razporedimo po belem pravokotniku in potlačimo z valjarjem.

Kot rezultat takšnih dejanj bi morali dobiti svetlo platno z roza polka pikami.

Oblikujemo lok

Za oblikovanje klasičnega loka iz mastike potrebujemo dve cevi enakega premera (3-4 centimetre). Rahlo jih potresemo s sladkorjem v prahu in takoj začnemo delati sladko dekoracijo. Da bi to naredili, oba konca pikčastega platna zapognemo tako, da sta oba točno na sredini. Nato se ta del lepo sestavi (montaža) in naredi nekakšen šiv. Prej pripravljene cevi takoj vstavimo v nastale luknje.

Da bo pentlja iz mastike lepša, njen osrednji del okrasimo s pentljo, oblikovano iz rožnate marshmallow mase.

Ko je bela pikčasta mašnica kuhana, jo takoj pošljemo v hladilnik. To je potrebno, da zamrzne in ohrani obliko, ki ji je bila dana. V prihodnosti lahko dekoracijo varno postavite na torto z dodatnimi elementi, slaščicami v prahu in drugimi izdelki.

Mastika za torto doma: recept za kuhanje

O tem, kako to storiti, smo govorili zgoraj. Vendar je treba opozoriti, da lahko za izdelavo pentlje za torto uporabimo drugo podlago. Zanjo potrebujemo:

• hladna voda - 1 kozarec;
• sladkor - 2 skodelici;
• želatina - 25 g;
• invertni sirup - 170 g;
• sol - ¼ desertna žlica;
• sladkor v prahu - neobvezno;
• škrob - 300 g.

Način kuhanja

Za pripravo mastike želatino vlijemo v 1/2 skodelice hladne vode in po nabrekanju dodamo sol, sladkor in preostalo vodo. Sestavine zmešamo, damo na ogenj in zavremo. Izdelke kuhamo 8 minut. Nato jih stepamo z mešalnikom, dokler se masa ne poveča za 3-krat. Po tem se v osnovo vlije sladkor v prahu. S pomočjo lopatice ga položimo na mizo, gosto potresemo s škrobom in dobro pregnetemo.

Na koncu se elastična mastika razdeli na več delov, nato pa se doda in temeljito premeša.

Izrezujemo izdelke

Ko je mastika za torto doma (recept je bil predstavljen zgoraj) pripravljena, jo takoj uporabimo za oblikovanje loka. Da bi to naredili, sladko osnovo razvaljamo v tanko plast, nato pa izrežemo 6-8 cm trakove s klinastimi konci. Število takih izdelkov mora biti najmanj 4. Mimogrede, več kot jih je, bolj veličasten bo lok.

Odrezane surovce prepognemo na polovico, ne da bi pozabili vstaviti svinčnik ali pero na sredino. V tej obliki se postavijo v hladilnik. Po strjevanju bi morali dobiti veliko obsežnih figur.

Da bi dekoracija, ki jo naredite sami, izgledala harmonično na torti, so ločeno izrezani dolgi trakovi in ​​platno, ki bo kasneje prekrilo celotno sladico.

Oblikujemo lok

Ko pripravite vse potrebne podrobnosti, takoj nadaljujte z okrasitvijo torte. Kako narediti lok iz mastike? Mojstrski razred o izdelavi takšnega elementa bo predstavljen prav zdaj.

Za začetek je pripravljena torta prekrita s predhodno razvaljano plastjo, pri čemer odrežemo vse nepotrebne robove. Po tem se na sladico položijo dolgi trakovi. Porazdelite jih po vrhu torte, najbolje križno. Nato so vnaprej oblikovane volumetrične praznine lepo nameščene na trakove. Postavljeni so tako, da dobite zelo veličasten in lep lok. Po želji lahko na eni sladici naredimo več takšnih lokov.

Ko je torta okrašena z izdelki iz mastike, jo takoj pošljemo v hladilnik. Po nekaj urah lahko sladico v obliki zavitega darila varno predstavite praznični mizi.

Mnoge gospodinje rade postrežejo domače pecivo za čaj na družinskih praznovanjih. Odličen okras za okusno poslastico bo lok iz mastike, katerega mojstrski tečaji po korakih so predstavljeni v tem članku.

Mastika je sladka masa, ki spominja na plastelin. Z njegovo pomočjo lahko ustvarite različne figure, katerih videz in oblika bosta s pridobivanjem spretnosti postala bolj zapletena in zanimiva.

Toda najprej se morate naučiti, kako se pripravi mastika, in poskusite narediti prvo dekoracijo v obliki loka.

Izdelujemo lok iz mastike z lastnimi rokami: mojstrski razred

Sestavine, uporabljene pri pripravi sladke mase, so lahko različne. Mlečna mastika je narejena z mešanjem mleka v prahu in kondenziranega mleka ter sladkorja v prahu. Nekateri mojstri dobijo maso kefirja, jo zmešajo z dvema kozarcema prahu in limoninim sokom.

Za izdelavo sladkorne mastike želatino nekaj ur namočimo v hladni vodi. Po nabrekanju se stopi v vodni kopeli, nato ohladi in zmeša s citronsko kislino.

Pri izdelavi te metode dobimo čeden in lep lok.

Boste potrebovali:

1) Mastika;

2) Škarje in nož;

3) bombažna volna in serviete;

4) čopič;

5) valjar;

6) zvitek mehkega papirja;

7) Posoda z vodo.

Koraki izdelave:

1) Iz vate naredimo kroglico, ki jo nato ovijemo z rolico papirja. Ta dejanja ne bodo dovolila, da bi se zvitek med delovanjem zmečkal.

2) Z valjarjem oblikujemo dva tanka trakova mastike. Robove naredimo enakomerne in jih odrežemo s škarjami.

3) Vzamemo enega od trakov, na vrh položimo zvitek vate. S tanko krtačo po robovih namažemo mastiko z vodo.

4) Trak mastike položimo na zvitek, tako da so njegovi robovi na dnu enakomerno spojeni. Ta stopnja dela je jasno prikazana na spodnji fotografiji.

5) Nadaljujemo z oblikovanjem loka. Za to zlepljeno stran traku zložite v harmoniko in plasti premažite z vodo.

6) Podobno izdelamo drugi del loka. Nato povežemo obe praznini in ju malo držimo s prsti.

7) Iz majhnega traku mastike naredimo harmoniko, ki jo nato ovijemo okoli loka, presežek odrežemo s škarjami. Zvitke z vato poberemo ven in nastali okras pritrdimo na mesto, ki mu je namenjeno.

Hitro in enostavno naredimo zapleten voluminozen lok iz mastike

Ta mojstrski razred bo korak za korakom opisal, kako narediti veličasten lok iz mastike na torti z lastnimi rokami. Bolje je narediti sladko maso gosto in hitro sušečo. Odlična možnost bi bila mlečna mastika, v katero morate dati več prahu, kot je predpisano v receptu.

1) Mastika;

2) Zvitki živilske folije in filma;

3) Navadni in figurirani valjarji;

4) Valjček;

Koraki izdelave:

1) Izdelamo vzorec glede na velikost predvidenega loka. Mastiko razvaljamo v tanko plast in izrežemo po shemi podrobnosti. Za velik lok potrebujete vsaj 12 velikih cvetnih listov.

2) Da bi dobili barvit lok, je bolje narediti različne podrobnosti. Zato naredimo šest navadnih rumenih cvetnih listov in šest rožnatih vzorčastih, ki smo jih dobili zahvaljujoč figuriranemu valjarju. Uporabite lahko tudi valjček, da naredite več tankih rdečih cvetnih listov. Izdelali jih bomo v količini 10 kosov.

3) Odrezane dele na notranji strani temeljito napudrajte in pustite, da se dobro posušijo. Najbolje jih je položiti na zvitke oprijemljive folije ali folije, pri čemer se izogibajte močnemu upogibanju. Lepimo konce cvetnih listov loka.

4) Ko se deli posušijo, začnemo sestavljati lok. Ne smete takoj pritrditi cvetnih listov, bolje je, da za začetek poskusite.

5) Morali bi dobiti tri plasti. Prvi je sestavljen iz šestih širokih cvetnih listov, drugi pa iz štirih. Zadnja vrstica bo sestavljena iz dveh delov. Med široke cvetne liste položimo tanke rdeče cvetne liste. Premcu bodo dali več sijaja.

6) Če je po predmontaži videz izdelka popolnoma zadovoljen, ga previdno razstavite. Nato ponovno sestavimo, že pritrdimo dele skupaj v sredini. Kot "lepilo" lahko uporabite navadno mastično kremo ali stopljeno čokolado, ki jo morate postaviti v tobogan na sredino kompozicije.

Končni izdelek je treba postaviti v hladilnik, kjer bo postal močnejši in močnejši.

Video materiali na temo članka

Spodaj je izbor videoposnetkov, ki jasno opisujejo postopek izdelave lokov iz mastične mase. Pojasnjuje tudi nerazumljiva vprašanja, ki bi se lahko pojavila pri opravljanju tovrstnega dela.

Mastika je sladka masa, ki po konsistenci spominja na plastelin. Zahvaljujoč njej lahko okrasite različne slaščice od peciva do tort. Iz mastike se pridobivajo čudovite figurice živali, ljudi, notranji predmeti, okraski (lok, napisi), glasbila (harmonika, violina in drugi).

Eden najbolj priljubljenih in najlepših elementov dekorja za torto je lok. Lahko okrasijo katero koli praznično slaščico in ji dajo individualnost. Tako bo torta s pentljo iz sladke mase odlična rojstnodnevna sladica.

Izdelava mastike

Preden razumete, kako narediti lok iz fondanta za torto, morate pripraviti izvorni material. Za osnovo je najbolje uporabiti marshmallow marshmallow. Zahvaljujoč njemu lahko zlahka oblikujete ne samo lok, ampak tudi katero koli drugo figuro. Za pripravo mastike boste potrebovali naslednje izdelke: 4 pakete belih marshmallow marshmallows, limonin sok, sladkor v prahu, večbarvne jedilne barve.

Postopek kuhanja je preprost in vključuje naslednje korake:

Preden naredite pentljo iz mastike na torti, morate končano maso pobarvati v želeni barvi. Praviloma je mastika narejena iz barve, ki je v kontrastu s torto. To bo jasneje poudarilo končni lok in povečalo vizualni volumen slaščic.

Ustvarjanje loka

Kljub zapletenosti oblike je lok precej preprost. Za ustvarjanje ne potrebujete veliko časa in truda, rezultat pa bo razveselil ne le rojstnodnevnega moškega, ampak tudi vse goste. V večini primerov je na tortah izdelanih več vrst lokov:

• klasična;
• obsežni;
• avantgarda.

Klasična varianta

Ta možnost za izdelavo loka iz mastike je najbolj priljubljena. Celoten proces oblikovanja pentlje je zelo zabaven in odličen za začetnike. V to delo lahko vključite tudi svoje otroke. Takšna dejavnost jih bo navdušila in ponosni bodo na rezultat. Za okrasitev rojstnodnevne torte boste potrebovali naslednje izdelke in orodja:

Ko pripravite vse, kar potrebujete, lahko varno nadaljujete z delom, ki bo od vas zahtevalo pozornost in natančnost.

Mojstrski razred po korakih za izdelavo loka iz mastike:

razsuti izdelek

Voluminozni lok je zelo podoben klasičnemu. Edina razlika je uporaba več mastičnih trakov. Z njihovo pomočjo dobi izdelek volumen in želeno obliko. Poleg vseh prej uporabljenih predmetov in izdelkov, ta recept uporablja kozarec ali majhno okroglo obliko.

Če želite dobiti lok iz mastike, morate korak za korakom narediti naslednje:

avantgardni lok

Ta dekorativni element je izdelan v obliki bujnega in voluminoznega loka. Od ostalih ga loči kombinacija različnih tehnik dela ter asimetrična oblika. Pogosto so torte z različnimi rožami (snežne kapljice, potonike, marjetice, vrtnice in druge) okrašene z avantgardnim lokom. Za izdelavo takšnega okraska boste potrebovali naslednje materiale in izdelke:

• večbarvna mastika;
• folija ali film za živila;
• dva valjarja (navaden in kodrast);
• kodrasti valj;
• škarje.

Za avantgardni lok je bolje uporabiti maso z visoko vsebnostjo sladkorja v prahu. To bo omogočilo, da postane bolj lepljivo in bo dobro ohranilo svojo obliko.

Da bi razumeli, kako narediti lok iz mastike, korak za korakom izvedite naslednje korake:

Vsakdo si lahko omisli in naredi izviren lok iz mastike. Če želite to narediti, je dovolj, da malo sanjate in pokažete svoje ustvarjalne sposobnosti. Ne bojte se eksperimentirati in poskušajte ustvariti bolj zapletene modele. Tudi če vam nekaj ne uspe in uničite lok, ga lahko preprosto pojeste in začnete delati znova. Nagrada za vaše delo bo vesel nasmeh rojstnega dne in vseh njegovih gostov.

Pozor, samo DANES!

Želim vam predstaviti mojstrski razred o izdelavi loka iz mastike. Lok je veličasten, lep, lahko postane samostojna dekoracija torte. Idealna možnost za osnovo so okrogle torte. Torto lahko naredite tudi pravokotno, ob robovih dodate pentlje in dobili boste torto v obliki darilne škatlice. S kombiniranjem različnih barv in tekstur lahko dosežete zelo zanimive rezultate: lakonski enobarvni lok ali svetel, bujen večbarvni lok je stvar okusa in vaše domišljije!

1. Najprej moramo narediti vzorec pentlje. Naredila sem veliko pentljo, v velikosti cele torte. Zato je bil moj vzorec velik 3,5 x 19,5 cm, to pomeni, da bo sam lok na koncu imel premer približno 19 cm, za torto 22 cm pa je odlična. Ne izdelujem vzorca za tiskanje, ker sem prepričan, da ga lahko naredite sami. Videz vaše pentlje je odvisen od velikosti vzorca, lahko ga spreminjate po želji.

2. Za lok potrebujemo gosto, hitro sušečo mastiko. Uporabila sem, dodala sem mu več prahu kot v receptu. S tanko plastjo razvaljamo plast mastike, izrežemo cvetne liste po vzorcu.

3. Število cvetnih listov se lahko spreminja, s čimer se spremeni videz pentlje. Za moj vzorec potrebujete vsaj 12 cvetnih listov. Pred sušenjem cvetne liste na eni (notranji) strani temeljito napudrajte.

4. Pustite jih, da se dobro posušijo. Za sušenje uporabljam priročne pripomočke, kot sta rola živilske folije in rola folije. So enake velikosti in popolnoma okrogle, kar je zelo priročno. Da ni bilo močnega upogiba, sem dodal še malo manjše folije. Konce cvetnih listov pentlje prilepimo na konce.

5. Da bi vam pokazal različne možnosti, sem se odločil narediti več vrst cvetnih listov. Rumeni so bili ravno pravšnji. Rožnate, zvite z valjarjem (6 kosov rumenih + 6 kosov roza).

6. Poleg tega sem naredila še tanke rdeče cvetne liste. Priročno jih je narediti kot ta video. Kdor ga ima, je odličen, učinek tako tankih cvetnih listov je odličen, lok postane bolj veličasten in svetlejši. Edina stvar, ker Ker imamo za osnovo že 12 širokih cvetnih listov, ki povezani tvorijo krog, je bolj priročno te tanke rdeče skrajšati in jih preprosto vstaviti v prostor med širokimi cvetnimi listi.

7. Naše cvetne liste pustimo, da se posušijo. Morajo se zelo dobro posušiti, sicer lahko pentlja izgubi svojo obliko.

Za lok sem potreboval:

• 6 širokih rumenih cvetnih listov;
• 6 širokih roza kodrastih cvetnih listov;
• 10 ozkih rdečih cvetnih listov.

8. Začnemo zbirati lok. Za začetek ne pritrdite cvetnih listov skupaj, preizkusite jih drug na drugem, poglejte jih bližje.

Za ta lok sem imel tri plasti: 6 širokih cvetnih listov na dnu, 4 široke cvetne liste v drugi vrsti in 2 na vrhu. V vrzeli med cvetnimi listi sem za popestritev vtaknila tanke rdeče lističe.

Evo, kaj se je zgodilo na koncu.

Ko ste sestavili lok in ste popolnoma zadovoljni z njegovim videzom, ga morate previdno razstaviti in znova sestaviti, vendar že pritrdite cvetne liste skupaj. To je priročno narediti z običajno mastično kremo, ki ste jo uporabili pri izravnavi. Ali s stopljeno čokolado. Morate pritrditi le na sredino in tam nanesti kremo. Potem mesto lepljenja ne bo opazno. V hladilniku se bo krema strdila in dobro držala vašo mašnico.

Po istem vzorcu, vendar brez ozkih cvetnih listov, sem naredila to torto:

Tu je bila nekoliko drugačna shema: 6, 5, 1.

Strinjam se, z ozkimi cvetnimi listi je učinek veliko svetlejši. Na splošno pri izdelavi lokov potrebujemo le izkušnje in številne poskuse. Svetujem vam, da se ne omejite na 12 cvetnih listov, ampak jih naredite v večjih količinah, da ostane rezerva. Konec koncev, če nenadoma ni dovolj, potem morda ne bo dovolj časa za izdelavo novih cvetnih listov in njihovo sušenje.

Vsebina

Noben rojstni dan ni popoln brez torte. Ta simbol praznika je trdno vstopil v naše vsakdanje življenje. Torta je pogosto povezana z vsemi našimi najlepšimi spomini iz otroštva.

Danes je ta sestavni atribut praznovanja poseben pomen, njegova dekoracija pa se posveča pozorno.

V tem članku si bomo ogledali, kako izdelati enega najbolj priljubljenih in vsestranskih okraskov za torto, pentljo iz fondanta.

Preden nadaljujemo s postopkom izdelave dekorativnega elementa, si podrobneje oglejmo njegove sorte.

Obstaja več vrst mašnic za torte:

• klasična;
• obseg;
• avangarda.

Podrobneje razmislite o proizvodnem procesu vsake vrste.

Klasična

Številni začetniki neprofesionalni dekoraterji tort si v procesu izdelave svojih prvih del pogosto zastavljajo vprašanje: kako narediti lok iz mastike? Naš mojstrski razred vam bo pomagal odgovoriti na to vprašanje.

Za oblikovanje klasične pentlje iz fondanta za okrasitev rojstnodnevne torte boste potrebovali naslednje materiale:

• vnaprej pripravljena mastika želene barve;
• kuhinjski valjar;
• okrogel nož za rezanje pice;
• navaden kuhinjski nož;
• serviete ali papirnate brisače;
• resica;
• kovinsko ravnilo.

Mojstrski razred po korakih za izdelavo klasične pentlje za torto:

1. Izdelavo okrasnega elementa za okrasitev torte začnemo z valjanjem mastike z valjarjem.
2. Po končani prvi fazi morate previdno izrezati pravokotnik z okroglim nožem in ravnilom. Nastalo prazno je treba razdeliti na trakove enake širine, ki bodo kasneje uporabljeni za izdelavo loka. Skupaj boste za lok iz mastike potrebovali 4 trakove in enega nekoliko manjšega za sredino.
3. Prtičke zvijemo v dve cevi. Robove obeh trakov, iz katerih bo oblikovana pentlja, rahlo navlažimo s čopičem, ovijemo okoli prtička in dva konca enega traku zlepimo skupaj. Nato rahlo pritisnite mastiko vzdolž robov in oblikujte sredino.
4. Iz drugih dveh trakov s kuhinjskim nožem izrežemo konca pentlje.
5. Naredimo sredino. Najmanjši trak je previdno zložen v "harmoniko". Nato z njegovo pomočjo povežemo prvo in drugo praznino.

Klasični lok iz mastike za okrasitev torte je pripravljen!

Celoten postopek izdelave tega dekorativnega elementa je podrobno prikazan na fotografiji:

Za uspešnejšo asimilacijo gradiva vam predstavljamo video lekcijo o izdelavi klasičnega loka za torto iz mastike, ki ga naredite sami:

Glasnost

Ta vrsta dekoracije za proizvodnjo je nekoliko podobna prejšnji. Razlika je le v številu zank, ki ji dajejo sijaj.

Za izdelavo voluminoznega loka iz mastike boste potrebovali enaka orodja in materiale kot v prvem mojstrskem razredu, pa tudi majhno okroglo obliko ali običajen kozarec.

Postopna izdelava volumetričnega loka iz mastike za okrasitev torte:

Video vadnica o izdelavi bujnega loka iz mastike:

avantgardni lok

Ta vrsta okrasnega elementa za torto, oblikovana iz mastike, je zelo podobna drugi možnosti - voluminozni ali bujni lok.

Njegova značilna posebnost je prefinjenost in prisotnost različnih tehnik izvajanja, včasih celo njihovo harmonično združevanje in mešanje. Poleg tega je takšen lok poln dekorativnih elementov, pogosto ima nenavadno in celo asimetrično obliko, lahko ga kombinirate z različnimi rožami (vrtnice, marjetice, snežne kapljice, potonike), kroglicami in celo geometrijskimi oblikami.