Come preparare i rotoli di pita. Rotoli di pita con ripieno di patate Rotoli di pita croccanti

Offro un'altra delle infinite opzioni per l'utilizzo del pane pita sottile. Antipasto caldo - tubi di lavash ripieni di formaggio e ricotta, fritti in padella sott'olio - una ricetta popolare se hai bisogno di preparare uno spuntino caldo quando hai poco tempo. I panini croccanti fritti con ripieno di cagliata e formaggio sono un piatto incredibilmente gustoso e semplice, simile ai panini preferiti della mia famiglia. Certo, non dovresti cucinare spesso i tubi fritti nell'olio, questo non è affatto un alimento salutare e molto ipercalorico, ma a volte questa ricetta aiuta. Per chi conta le calorie, puoi cuocere le buste di lavash con esattamente lo stesso ripieno nel forno o. Tutte le ricette utilizzando sottile lavash armeno - .

Composto:

Lavash armeno (sottile) - 1 foglio
Formaggio (preferibilmente ben sciolto) - 100 grammi
Ricotta - 100-150 grammi
Uova - 1 pezzo
Erbe fresche - un mazzetto, spezie - facoltative
Olio vegetale inodore - 2-3 cucchiai

Come preparare un delizioso antipasto caldo veloce, tubi fritti (buste) di pita sottile con ripieno di ricotta

Per il ripieno unire la ricotta, il formaggio grattugiato su una grattugia media (io ho usato il suluguni) e un uovo.

Unisci la ricotta, il formaggio, l'uovo

Se il formaggio è azzimo, salate e mescolate. Aggiungi le erbe fresche (coriandolo e basilico sono molto buoni in questa ricetta, e oggi ho usato coriandolo e aneto).

Aggiungi un mazzetto di verde

Il ripieno di formaggio e ricotta per i panini lavash fritti è pronto. Usando le forbici, taglia un foglio di pane pita in 8 parti approssimativamente uguali: prima a metà, poi ciascuna metà in 4 parti.

Taglia il foglio di lavash

Scaldare l'olio vegetale in una padella. Metti un cucchiaio pieno di ricotta e formaggio su ogni pezzo di pane pita.

Metti il ripieno su un pezzo di pane pita

Arrotolare i tubi piegando i bordi verso l'interno, come nella foto.

Arrotolare i tubi

Avvolgi l'intero ripieno nei tubi di lavash in questo modo. Avvolgere rapidamente in modo che il pane pita non si bagni o si strappi.

Usa tutto il ripieno e tutto il pane pita.

Friggere i tubi ripieni di formaggio, ricotta ed erbe aromatiche in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.

Friggere su entrambi i lati

Metti i tubi di lavash fritti ripieni di suluguni e ricotta su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.

Posizionare su un tovagliolo di carta

Uno spuntino caldo veloce e incredibilmente gustoso è pronto. I tubi fritti di sottile pane pita ripieni di formaggio e ricotta sono leggeri, croccanti, aromatici, ecco una foto in sezione trasversale.

Quest'anno ti svegli ancora la mattina e domani è il prossimo. È quasi un nuovo anno fuori. Sono stati inventati i piatti caldi, sono pronte le preparazioni per le insalate. Tutto ciò che resta da fare è trovare opzioni per spuntini. Carne e pesce affettati, verdure fresche: questo è ciò che senza dubbio sarà sul tavolo. Vorrei aggiungere qualcos'altro, senza dover stare diverse ore ai fornelli, friggendo separatamente verdure e carne. Prepariamo un antipasto semplice con ripieno di formaggio.

Attenzione: Questo antipasto è adatto sia per una tavola festiva che per una colazione normale.

Per prepararti avrai bisogno di:

1 lavash sottile armeno;
350 g di formaggio (duro);
4 uova di gallina;
1 cucchiaio. panna acida;
1 cucchiaio. maionese (a piacere);
verdure: piume di cipolla (a piacere);
60 ml di latte;
un pizzico di sale;
olio di semi di girasole per friggere.

Ricetta con foto di tubetti con formaggio ed erbe aromatiche

Effettueremo un lavoro preparatorio. Versare l'acqua fredda in una piccola casseruola. Deponi 2 uova. Mettere a fuoco medio. cucinando 15 minuti.

Consiglio: Per evitare che le uova scoppino durante la bollitura, è necessario immergere le uova in acqua fredda o tirarle fuori dal frigorifero un'ora prima.

Quando le uova saranno sode, scolate l'acqua bollente e aggiungete acqua fredda. Lasciare raffreddare. Poi lo puliamo. Grattugiare su una grattugia grossa.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Laviamo le verdure. Tritare finemente.

Prepariamo il ripieno. Unisci uova, formaggio, cipolle verdi, panna acida e maionese in un piatto fondo. Mescolare.

Consiglio: potete sostituire le uova e fare uno spuntino con la ricotta.

Preparare la pastella. Rompi 2 uova in un contenitore profondo. Controlliamo la loro freschezza. Aggiungere il latte e il sale. Frusta.

Tagliare il pane pita in quadrati o rettangoli. Ricoprire sottilmente con il ripieno. Arrotolarlo in un tubo.

Versare l'olio di semi di girasole nella padella. Mettere a fuoco alto. Quando la superficie si sarà riscaldata, spegnere il gas.

Involtini di pita con ripieno di patate- uno spuntino caldo da offrire alla famiglia a colazione o a cena. Penso che anche i vostri ospiti apprezzeranno questo piatto. I tubi risultano molto gustosi, croccanti e all'interno c'è un tenero purè di patate con formaggio. Puoi servire l'antipasto con qualsiasi salsa o ketchup che preferisci, sempre caldo! Provalo! Da questa quantità di ingredienti ho ricavato 8 tubetti.

ingredienti

Per preparare i tubi di lavash con ripieno di patate avrai bisogno di:

patate grandi - 4 pezzi .;

formaggio a pasta dura - 60 g;

aglio - 3-4 spicchi;

pane pita sottile - 2-3 fogli;

aneto tritato - 1 cucchiaio. l.;

sale, pepe nero macinato - a piacere;

burro - 2 cucchiai. l.;

semi di papavero secchi per spolverare.

Fasi di cottura

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi in una casseruola, aggiungere acqua, sale e far bollire finché sono teneri (per 25-30 minuti).

Quando le patate saranno cotte, scolate l’acqua e schiacciate le patate.

Aggiungere alle patate il formaggio grattugiato grossolanamente, l'aneto tritato e il pepe nero macinato a piacere.

Aggiungete qui l'aglio passato alla pressa, mescolate bene, lasciate raffreddare e il ripieno di patate per i tubi di lavash è pronto.

Tagliate la pita in rettangoli di 18x15 cm.

Disporre il ripieno di patate sul bordo della pita per tutta la lunghezza (come nella foto).

Servi deliziosi tubetti di lavash, preparati con ripieno di patate, caldi con la tua salsa preferita.

Buon appetito!