Pangsit yang diolah dengan cara “malas” rasanya sama enaknya dengan pangsit biasa, namun tidak membutuhkan waktu lama di dapur.
Hidangan ini disiapkan dengan sangat sederhana, ternyata enak dan berair bahkan untuk juru masak pemula. Pangsitnya terlihat mengesankan dan dapat disajikan di meja pesta.
Resep ini memungkinkan Anda menyiapkan makanan untuk keluarga besar tanpa menghabiskan banyak waktu di depan kompor.
Menggunakan multicooker membuat proses memasak menjadi lebih mudah. Namun, pangsitnya ternyata tidak kalah aromatik dan juicynya dibandingkan resep klasik.
Hidangan ini dapat dilengkapi dengan produk sesuai selera Anda: tambahkan wortel, paprika, tomat, keju. Bagaimanapun, ternyata sangat menggugah selera.
Hidangan lezat yang lezat ini akan menarik bagi semua orang. Persiapannya hanya membutuhkan waktu 40 menit.
Hidangan ini mendapat nama yang menarik karena resepnya menggunakan pangsit yang dibeli di toko. Namun, rasa casserole ini lebih mengingatkan pada lasagna, sehingga seorang pecinta kuliner pun akan menyukainya.
Resep ini merupakan anugerah bagi mereka yang ingin menikmati pangsit buatan sendiri tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur. Alih-alih cara tradisional membuat pangsit, kami menggulung adonan menjadi lapisan besar, mengoleskan selapis daging cincang dan membentuk gulungan, yang kemudian kami bagi menjadi beberapa bagian. Pangsit malas rasanya sama enaknya dengan pangsit biasa, tetapi tidak ada proses pembuatan yang memakan waktu - semuanya sederhana dan mudah diakses!
Mari kita uleni adonan pangsit klasik, gunakan daging cincang apa saja sebagai isiannya, dan segera siapkan makan siang/makan malam yang lezat. Jadi, mari kita membuat pangsit malas - resep dengan foto akan membantu kita langkah demi langkah!
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
Untuk mengisi:
Untuk menyiapkan pangsit:
Selamat makan!
Resep pangsit malas hanyalah anugerah! Tidak ada yang perlu dipahat dengan susah payah, pangsitnya akan menjadi gulungan, cukup besar, tampilannya tidak ada yang seperti pangsit di dalamnya, tetapi rasanya - pangsit paling alami. Membekukan pangsit malas ini untuk digunakan di masa mendatang tidaklah sulit, jadi Anda bisa menyiapkan banyak pangsit sekaligus dan merebusnya sebelum makan siang.
Jadi, siapkan tepung terigu, air, minyak sayur, telur, garam, daging babi cincang, bawang bombay, kaldu daging, lada hitam, wortel.
Pertama siapkan adonannya. Tuang tepung ke dalam mangkuk, buat lubang di atasnya, tambahkan garam dan masukkan telur. Campur tepung dengan telur dengan sendok dan tuangkan air dingin sedikit demi sedikit. Tuang minyak sayur bersama air.
Lanjutkan menguleni adonan hingga menjadi bola. Diamkan adonan selama 15-20 menit.
Setelah 15-20 menit, Anda perlu menguleni adonan di atas meja tanpa tambahan tepung - dan Anda akan mendapatkan gumpalan yang halus.
Sekarang siapkan daging cincang. Saya menggunakan daging babi cincang, Anda bisa menggunakan daging cincang apa pun yang Anda suka.
Kupas bawang bombay dan haluskan dalam penggiling daging, tambahkan daging cincang bersama dengan kaldu dingin (atau air matang), garam, dan lada hitam. Aduk daging cincang hingga rata.
Bagi adonan menjadi dua bagian dan gulung masing-masing menjadi persegi panjang tipis. Sebarkan daging cincang ke seluruh permukaan setiap persegi panjang dan gulung menjadi gulungan panjang. Potong gulungan menjadi gulungan kecil. Jika Anda tidak berencana menyajikannya sekarang, bekukan.
Untuk menyiapkan pangsit malas, goreng bawang bombay (potong dadu) dan wortel (parut kasar) dalam minyak sayur di dalam panci atau panci. Letakkan gulungan di atas sayuran goreng dan tutupi dengan air panas, beri sedikit garam. Air harus menutupi pangsit secara merata.
Biarkan air mendidih dan masak pangsit malas, tutupi, hingga matang dan air terserap seluruhnya.
Pangsit malas siap dihidangkan!
Selamat makan!
Pangsit yang dibuat menurut resep ini “malas”, karena setiap pangsit tidak dicetak secara terpisah. Persiapannya jauh lebih mudah dan ukurannya lebih besar. Anda cukup menuangkan air ke dalam cetakan, menambahkan garam dan meletakkan pangsit yang sudah disiapkan, lalu memasaknya di dalam oven. Tapi saya lebih suka memasak pangsit malas dengan berbagai saus. Anda dapat mengurangi waktu memasak pangsit dengan membuatnya lebih mudah. Dalam hal ini, adonan digulung tipis-tipis dan daging cincang didistribusikan secara merata. Adonan yang sudah diisi digulung menjadi gulungan lalu dipotong-potong. Pangsit malas yang sudah jadi disajikan dengan krim asam, adjika, dan bumbu cincang.
Untuk membuat pangsit malas di oven, saya menyiapkan bahan-bahan sesuai daftar.
Saya mengupas dan mencuci bawang. Saya memotong satu bawang menjadi kubus kecil, dua menjadi setengah cincin.
Saya mengupas wortel, mencucinya, dan memarutnya di parutan kasar.
Saya sedang menyiapkan daging cincang. Dalam mangkuk, campurkan daging cincang, bawang bombay potong dadu, bawang putih cincang, garam dan merica sesuai selera.
Campur daging cincang dengan baik dan sisihkan.
Lalu saya menyiapkan adonan. Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan telur, garam, dan mentega cair.
Saya menambahkan air dan menguleni adonan. Saya memasukkannya ke dalam tas dan menyimpannya.
Saya sedang menyiapkan sausnya. Dalam wajan, goreng bawang bombay dengan mentega atau minyak sayur. Tambahkan wortel parut dan goreng lagi.
Lalu saya tuangkan bubur tomat yang sudah dihaluskan.
Tambahkan krim asam, garam, dan lada hitam bubuk sesuai selera.
Saya menuangkan air ke dalam panci dan membiarkan saus mendidih.
Saya mengambil 1/3 adonan dan menggulungnya menjadi lingkaran tipis dengan rolling pin. Kalau perlu saya tambahkan sedikit tepung agar adonan tidak menempel di meja dan rolling pin.
Dengan menggunakan gelas atau pemotong bundar, saya memotong lingkaran dari adonan.
Saya membuat 4 lingkaran berturut-turut, sedikit melebihi yang sebelumnya.
Dengan menggunakan gagang sendok kayu atau spatula yang bulat, saya menekan lingkaran-lingkaran tersebut seperti pada foto.
Saya menempatkan daging cincang dalam potongan di tengah lingkaran.
Saya menutup daging cincang dengan melipat lingkaran adonan menjadi dua.
Saya menggulung adonan dengan daging cincang menjadi "gulungan".
Saya mencubit tepi “mawar” yang dihasilkan agar benda kerja tidak terlepas. Anda bisa melebarkan kelopaknya sedikit ke samping untuk membuat “mawar” lebih indah. Beginilah cara saya membuat sisa pangsitnya.
Saya menyiapkan pangsit malas dalam beberapa bentuk, tapi Anda bisa memanggangnya dalam satu bentuk besar. Saya mendistribusikan saus ke dalam cetakan.
Saya menempatkan pangsit malas ke dalam wajan dengan saus, memberi jarak sedikit satu sama lain, karena ukurannya akan bertambah saat dimasak.
Tutupi loyang dengan kertas timah.
Saya menempatkan bentuk pangsit malas ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Saya memasak sekitar 45-50 menit.
Saya menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.
Pangsit malas sukses!
Selamat makan!
Hampir semua orang menyukai pangsit, namun tidak selalu dan semua orang punya waktu untuk memasaknya. Karena hidangan ini cukup padat karya dan memakan waktu, banyak dari kita sering kali puas dengan pangsit yang dibeli di toko. Sebagai alternatif, Anda bisa membuat siomay cepat saji dengan sayur goreng. Ngomong-ngomong, hidangan seperti kubis gulung dan pangsit sering kali membantu banyak ibu rumah tangga sibuk yang, meski tidak punya cukup waktu, ingin memberi makan keluarganya dengan hidangan lezat.
Pangsit malas tentu saja berbeda bentuknya dengan pangsit standar, namun ternyata sangat enak. Pangsit malas bisa direbus dalam air asin, seperti pangsit biasa, menggunakan slow cooker atau double boiler. Tapi, menurut saya, sayurannya paling enak dan juicy. Untuk membuatnya di atas hamparan sayuran, Anda memerlukan separuh waktu dibandingkan yang biasa, dan ini sangat menyenangkan. Cara memasak pangsit malas“Mawar”, kita akan melihatnya sekarang.
Bahan-bahan:
Pertama, mari kita siapkan isian pangsitnya. Isiannya standar - daging, bawang, rempah-rempah, dan sayuran. Karena pangsit kami cepat matang, disarankan untuk menggunakan daging cincang yang sudah jadi. Jika Anda lebih suka daging cincang buatan sendiri daripada yang dibeli di toko, maka akan sangat mudah untuk menyiapkannya di rumah dari potongan daging utuh dan membekukannya di dalam freezer. Dianjurkan untuk menggunakan daging babi atau daging cincang campur untuk pangsit - daging sapi ditambah daging babi. Parut bawang bombay yang sudah dikupas pada parutan terbaik. Tempatkan dalam mangkuk dengan daging cincang.
Cuci dan cincang halus peterseli (Anda bisa menggunakan dill). Tambahkan ke daging cincang bersama dengan garam dan rempah-rempah.
Aduk daging cincang hingga rata. Tempatkan di lemari es.
Mari kita siapkan adonan untuk pangsit. Kocok telur dengan sedikit garam dalam mangkuk dalam menggunakan pengocok. Tuang air (bisa pakai air mentah).
Tambahkan tepung terigu dalam porsi kecil.
Uleni adonan kental dengan tangan Anda. Tutupi adonan yang sudah jadi dengan handuk dan diamkan di tempat hangat selama sekitar 15-20 menit. Ini akan membuatnya lebih elastis, sehingga lebih mudah untuk digulung. Selagi adonan di proofing, yuk siapkan bantal sayur untuk yang malas.
Kupas wortel. Kemudian parut di parutan halus atau sedang.
Potong bawang kedua menjadi kubus kecil.
Tumis bawang bombay dan wortel dalam minyak bunga matahari selama 4-5 menit.
Setelah itu tambahkan air (sekitar setengah gelas), garam, bumbu dan saus tomat.
Aduk sayuran dan biarkan mendidih selama 3-4 menit lagi.
Itu saja, sayurannya sudah siap. Mari kita kembali ke ujian. Bagi adonan pangsit menjadi dua bagian. Gilas tipis-tipis dengan rolling pin di atas meja yang sudah ditaburi tepung. Semakin tipis Anda menggulungnya, akan semakin empuk. Lapisi secara merata dengan daging cincang.
Setelah itu, bungkus adonan menjadi gulungan.
Potong-potong sepanjang 3-5 cm. Ratakan pinggiran tiap pangsit dengan tangan. Membentuk bunga mawar. Ini penampakan yang sudah jadi pangsit malas “Rosochki”.
Tempatkan mereka berdekatan satu sama lain untuk merebus sayuran.
Tambahkan sedikit air. Menggoreng harus menutupi setengah pangsit. Tutup panci dengan penutup dan nyalakan api kecil. Rebus pangsit malas selama sekitar 20 menit. Sambil memadamkannya, tambahkan air seperlunya. Ngomong-ngomong, pangsitnya banyak – cukup untuk dua penggorengan. Sisa pangsit dapat disimpan di freezer dan digunakan bila diperlukan.