Rezept für Kirschmarmeladengelee mit Gelatine. Doppelter Genuss: Rezepte für natürliches Marmeladengelee

Viele Hausfrauen haben nach dem Winter noch mehrere Gläser Marmelade übrig. Aus kandierter Marmelade kann man einen köstlichen Wein oder Likör herstellen (siehe), aber was tun mit dem Rest, der seinen Geschmack und sein Aroma nicht verloren hat? Versuchen Sie, Gelee aus alter Marmelade herzustellen. Nachfolgend finden Sie ein einfaches Rezept. Sie benötigen nur sehr wenig Zeit und Zutaten. Die Hauptsache ist, zu warten, bis das Gelee aushärtet. Daher ist es besser, abends mit der Zubereitung zu beginnen, damit Sie es morgens probieren können.

Zutaten:

• Gelatine – 20 Gramm;
• Marmelade (beliebig) - ein Glas;
• Wasser – 4 Gläser;
• Zucker - zwei Teelöffel.

Wie man aus alter Marmelade Gelee macht

Gießen Sie Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Etwa eine Stunde quellen lassen. Normalerweise werden für 20 Gramm Gelatine etwa zwei Gläser Wasser benötigt. Und es ist ratsam, es zu kochen oder durch einen Filter zu passieren.

Während die Gelatine aufquillt, muss die Marmelade mit zwei Gläsern Wasser und Zuckerzusatz verdünnt werden. Anschließend die Marmelade von den Beeren abseihen und auf den Herd stellen. Kochen Sie den resultierenden Sirup zehn Minuten lang. Anschließend den Sirup abkühlen lassen.

Frischhaltefolie in eine Schüssel geben. Damit sich das Gelee nach dem Aushärten leicht entfernen lässt. Der Boden kann mit den restlichen Beeren der Marmelade dekoriert werden.

Gelatine auf mittlere Hitze stellen und erhitzen. Achten Sie darauf, ständig mit einem Löffel umzurühren, damit es nicht anbrennt. Nicht zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, wenn sich die Körner vollständig aufgelöst haben. Gelatine zum Sirup hinzufügen und verrühren.

Der resultierende Betrag Gießen Sie es in eine Schüssel mit Beerenami. Wenn das Gelee abgekühlt ist, stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig ausgehärtet ist (für vier Stunden, besser noch über Nacht).

Eine Schüssel gefroren Auf eine flache Schüssel stürzen und die Folie vorsichtig abziehen. Fertig ist das süße Gelee.

Marmeladengelee kann in Formen (Rauten, Quadrate, Rechtecke usw.) geschnitten und in Puderzucker getaucht werden. Das Ergebnis ist eine köstliche Marmelade, die vor allem ohne Farbstoffe und andere Chemikalien auskommt, sodass auch kleine Kinder sie anstelle von im Laden gekauften Süßigkeiten essen können.

Sommerzeit

Wir mögen den Sommer nicht nur wegen des guten Wetters, sondern auch wegen der Fülle an verfügbaren Beeren und Früchten, die mit Vitaminen, nützlichen Mikroelementen und Phytonziden angereichert sind. Sie sind sehr nützlich, um sie frisch zu essen, aber jeder möchte im Winter den saftigen Geschmack der Früchte probieren. Dazu kochen sie Kompotte, stellen Gelees, Marmeladen und Konfitüren her.

Marmelade

Marmelade ist ein geleeartiges Produkt, bei dem Beeren oder Früchte fast gekocht sind und ein Tropfen davon auf einem Teller schnell eindickt. Eine Süßigkeit wird aus Früchten zubereitet, die viel Pektin enthalten – schwarze und rote Johannisbeeren, Äpfel, Stachelbeeren, Zitrone usw.

Stachelbeermarmelade

Um Stachelbeermarmelade zuzubereiten, benötigen wir:

• 500 ml Wasser;
• 1,5 kg Zucker;
• 1 kg Stachelbeeren.

Vorbereitung

Große und reife Früchte des Strauches sollten gründlich gewaschen, getrocknet und der Stiel entfernt werden. Teilen Sie sie dann in zwei halbe Kilogramm Teile: Mahlen Sie einen Teil in einem Mixer und vermischen Sie ihn mit der restlichen Hälfte. Die resultierende Masse mit Zucker vermischen, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Die Marmelade in Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

Apfelmarmelade

Um Apfelmarmelade zuzubereiten, benötigen wir:

• 1 kg saure Äpfel;
• 800 g Honig;
• 1 Glas Wasser.

Vorbereitung

Die gesammelten Äpfel waschen, in Scheiben schneiden, das Kerngehäuse entfernen und zwei Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Dann die gehackten Äpfel mit Honig und einem Glas Wasser vermischen, bei schwacher Hitze kochen und dabei jede Minute umrühren. Anschließend die Marmelade in Glasbehälter füllen, mit Pergamentpapier abdecken und mit einem Gummiband oder einer Schnur festbinden.

Marmelade

Marmelade und Marmelade sind sich sehr ähnlich, sie unterscheiden sich nur darin, dass die Marmelade aus Frucht- oder Beerenpüree ohne Zusatz von Wasser und Zucker hergestellt wird (für 1 kg Püree - 700-900 g Zucker). Es ist wichtig, dass die Marmelade nicht anbrennt: Es ist besser, sie bei schwacher Hitze zu kochen und dabei jede Minute umzurühren.

Winterzeit: Marmeladengelee

Wenn es jetzt Winter ist und Sie echtes selbstgemachtes Beerengelee möchten, in der Speisekammer aber nur Marmelade ist, ist das kein Problem. Für die Herstellung von Marmeladengelee können Sie absolut jede Marmelade nehmen – Erdbeere, Apfel, Kirsche, Stachelbeere usw. Das Endprodukt kann auch als Füllung für Kuchen oder Torten verwendet werden.

Wie man aus Marmelade Gelee macht

Zuerst müssen Sie Gelatine nehmen, kaltes Wasser darüber gießen und eine Stunde lang ruhen lassen, damit sie sich auflöst. Die Marmelade mit heißem Wasser verdünnen, abseihen und die Beeren beiseite stellen. Als nächstes müssen Sie dem resultierenden Getränk Zucker hinzufügen, zehn Minuten kochen lassen und auf 50 Grad abkühlen lassen. Getränk und Gelatine vermischen. Legen Sie die Beeren vorsichtig auf den Boden jedes Behälters (Gläser, Formen, wo sich das Gelee befindet) und gießen Sie das resultierende Getränk ein. Anschließend die Formen für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Marmeladengelee kann mit Schlagsahne dekoriert werden. Sie können es bereits am Tag der Zubereitung verzehren, ohne es auf einen späteren Zeitpunkt zu verschieben. Marmeladengelee muss kühl gelagert werden. Dies wird dazu beitragen, seinen Geschmack zu bewahren. Sie werden dieses köstliche und vor allem natürliche Essen auf jeden Fall genießen. Darüber hinaus wissen

Was könnte einfacher sein, als Gelee zuzubereiten? Das vorbereitete Pulver aus dem Beutel mit kochendem Wasser übergießen und fertig! Nach ein paar Stunden können Sie ein zartes kaltes Dessert genießen. Viel interessanter und viel gesünder ist es aber, auf im Laden gekaufte Produkte zu verzichten und aus Marmelade Gelee zu machen – selbstgemacht, aromatisch, aus reifen Beeren oder Früchten.

Das Gute ist, dass Sie endlos mit Variationen von Gelee aus Marmelade mit Gelatine experimentieren und sich und Ihre Familie mit verschiedenen Geschmackskombinationen erfreuen können.

Wie man aus Marmelade Gelee macht: Allgemeine Regeln

Im Prinzip sind alle Rezepte für Marmeladengelee ähnlich. Der Füllstoff ändert sich, aber die Technologie bleibt unverändert. Sie können alle Konfitüren, Marmeladen und Konfitüren verwenden.

Gelatine ist ein wesentlicher Bestandteil jedes Geleees. Geeignet sind sowohl ein normales Granulat- oder Blattprodukt als auch ein Instantprodukt. Die ersten beiden werden 20–30 Minuten in Flüssigkeit (Wasser, Milch, Joghurt) eingeweicht, damit sie quellen. Der Vorteil eines Instantprodukts besteht darin, dass Sie nur Wasser hinzufügen und umrühren müssen. Kein Grund zum Warten!

Was müssen Sie über die Herstellung von Gelee aus Marmelade mit Gelatine wissen? Jede Frucht (Beere) hat bereits mehr oder weniger starke Geliereigenschaften. Desserts aus Johannisbeeren, Äpfeln und Stachelbeeren lassen sich beispielsweise gut einfrieren. Um aus einer solchen Marmelade Gelee herzustellen, benötigen Sie weniger Gelatine. Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren haben weniger Gelierstoffe. Damit das Gelee gut aushärtet, wird im Rezept daher eine etwas größere Menge verwendet.

Die Zuckermenge können Sie nach Ihrem Ermessen verwenden. Es ist Geschmackssache, ob man das Dessert sehr süß macht oder nicht.

Dickflüssige Marmelade aus Beeren und Früchten mit Kernen und Fruchtfleisch wird abgeseiht und durch ein feines Sieb gerieben. Der Sirup aus Zubereitungen mit großen ganzen Früchten (Beeren) wird abgelassen. Zur Herstellung von Gelee können Sie nur diesen Teil der Marmelade verwenden. Lassen Sie den Rest für die Dekoration und Dekoration des Desserts übrig.

Grundrezept für Marmeladengelee mit Gelatine

Sie müssen sich nur dieses Rezept merken und können aus Marmelade mit origineller und regelmäßiger Portion eine große Auswahl an Gelees zubereiten. Die angegebene Menge der Zutaten ist ein Richtwert. Bei Experimenten können Sie die Menge an Wasser, Marmelade und Gelatine unabhängig voneinander auswählen. Damit das Gelee jedoch gut aushärtet, muss Gelatine verdünnt und streng nach Anleitung verwendet werden.

Grundsortiment an Produkten:

Beliebige Marmelade (nach Geschmack) – 250 ml;

Gekochtes Wasser – 1 l;

Granulierte oder blattförmige Süßwarengelatine – 2 Beutel.

Wie man kocht:

1. Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung in Wasser einweichen. Lass es anschwellen.

2. Verdünnen Sie die Marmelade nach Geschmack mit Wasser.

3. Filtern Sie die Lösung bei Bedarf durch ein Käsetuch, damit kein Fruchtfleisch oder Kerne im Sirup zurückbleiben.

4. Erhitzen Sie die Gelatine in einem Dampfbad und achten Sie darauf, dass sich das Granulat vollständig auflöst. Wir filtern.

5. Mit Wasser verdünnte Marmelade und Gelatine vermischen. Mischen.

6. Gießen Sie das Gelee in Schüsseln (Silikonformen, Gläser). Wir warten, bis es aushärtet – 3 bis 6 Stunden im Kühlschrank.

Servieren Sie das kalte Dessert auf dem Tisch und garnieren Sie es mit Beeren, Fruchtstücken und Schlagsahne.

Kirschmarmeladengelee

Ein unglaublich leckeres Dessert ohne aufdringliche Süße mit einer wunderschönen Granatapfelfarbe. Die Zubereitung ist einfach und angenehm.

Produkte:

Kirschmarmelade (mit oder ohne Kerne – nach Geschmack) 500 ml;

Gekochtes Wasser – 250 ml;

Instant-Gelatine – 25 g.

Wie man kocht:

1. Den Sirup aus der Marmelade abgießen. Die Beeren auf ein Sieb geben.

2. Den Kirschsirup nach Geschmack mit Wasser verdünnen.

3. Die Gelatine in warmem Wasser einweichen und rühren, bis sich die Gelatine auflöst.

4. Mit verdünnter Marmelade vermischen.

5. Mehrere Kirschen in Schüsseln verteilen. Das Gelee einfüllen.

6. Stellen Sie das Dessert in die Kälte (3-4 Stunden).

Mit frischen Minzblättern und Quarkcreme dekorieren und zum Dekorieren von Gebäck und Kuchen verwenden.

„Betrunkenes“ Kirschgelee aus Marmelade mit Gelatine

Das Dessert ist sehr lecker, sollte aber aufgrund des Alkoholgehalts nicht an Kinder verschenkt werden. Um dem Aroma von Kirschgelee mit Wein würzige Noten zu verleihen, können Sie dem Rezept Vanillin, Zimt, Nelken und Anis hinzufügen.

Produkte:

Kirschmarmelade – 150 ml;

Trockener Rotwein – 3,5 EL;

Gelatine – 80 g;

Frisch gepresster Zitronensaft – 125 ml;

Zucker nach Belieben.

Wie man kocht:

1. Gelatine einweichen.

2. Wein mit Zitronensaft mischen. Die gequollene Gelatine hinzufügen.

3. Den Sirup aus der Kirschmarmelade abgießen. Mit anderen Zutaten kombinieren

4. Zünde es an. Wir warten, bis die Lösung langsam zu kochen beginnt. Unter Rühren 1 Minute lang erhitzen.

5. Bei Bedarf Zucker hinzufügen.

Heißes Gelee in Gläser füllen. Wir warten, bis es abgekühlt ist. Wir schicken es zum vollständigen Aushärten in den Kühlschrank.

Himbeergelee aus Marmelade und Orangensaft

Himbeergelee zuzubereiten ist etwas schwierig – in diesem Dessert sind viele kleine, überzählige Kerne enthalten. Sie müssen sie loswerden, indem Sie die mit Wasser verdünnte Marmelade durch ein Sieb reiben.

Produkte:

Himbeermarmelade – 300 ml;

Frischer Orangensaft – 125 ml;

Gelatine – 3 TL;

Gekochtes Wasser – ½ Tasse;

Zucker nach Belieben.

Wie man kocht:

1. Gelatine 20 Minuten einweichen.

2. Verdünnen Sie die Marmelade mit Wasser. Durch ein feines Sieb passieren und mahlen.

3. Orangensaft und Zucker (falls erforderlich) zum Sirup hinzufügen.

4. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer. Die gequollene Gelatine einfüllen.

5. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis sich die Gelatinekörnchen vollständig auflösen.

6. Heißes Gelee in Schüsseln füllen.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Für 3–6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Minzblättern, frischen Himbeeren und Orangenscheiben dekorieren.

Zweischichtiges Himbeergelee aus Marmelade und hausgemachter Sauerrahm

Ein Dessert aus zwei kontrastierenden Schichten ist nicht nur schön, sondern auch sehr lecker. Das Rezept verwendet Himbeermarmelade und vollfette Sauerrahm, diese Zutaten können jedoch geändert werden. Nehmen Sie zum Beispiel Kirsch- oder Pflaumenmarmelade, ersetzen Sie saure Sahne durch Joghurt, Hüttenkäse, Frischkäse.

Produkte:

Himbeermarmelade – 250 ml;

Wasser – 200 ml;

Gelatine – 50 g;

Sauerrahm – 300 g;

Milch (fettarme Sahne, Wasser) – 200 ml;

Zitronensaft – 1 TL;

Zucker nach Belieben;

Vanillin – eine Prise.

Wie man kocht:

1. Gelatine gemäß den Anweisungen auf den Beuteln einweichen.

2. Die Marmelade mit Wasser verdünnen, abseihen und durch ein Sieb mahlen.

3. Sauerrahm mit Milch (Wasser) verdünnen. Zitronensaft, Zucker, Vanillin hinzufügen.

4. Teilen Sie die gequollene Gelatine in zwei Hälften. Einen Teil schicken wir zur Marmelade, den zweiten zum Milchteil des Gelee. Gut mischen.

5. Füllen Sie die Schalen zur Hälfte mit Himbeergelee (oder Sauerrahm – egal). Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

6. Wenn die Lösung vollständig ausgehärtet ist, gießen Sie den zweiten Teil des Gelees in die Schüsseln und bilden so die oberste Kontrastschicht des Desserts.

7. Stellen Sie die Formen wieder in den Kühlschrank.

Wenn es fest wird, dekorieren Sie das Dessert mit frischen Beeren, geriebener dunkler Schokolade und Buttercreme.

Birnengelee aus Marmelade mit Gelatine und Bananenlikör

Sie können im Rezept Marmelade, Konfitüre oder Birnenmarmelade verwenden. Sie können jeden Likör verwenden, da die Aufgabe dieser Zutat darin besteht, dem Dessert einen pikanten Geschmack und aromatische Noten zu verleihen.

Produkte:

Birnenmarmelade – 250 ml;

Bananenlikör – 2 EL. l.;

Granulierte Gelatine – 1 ½ Beutel;

Gekochtes Wasser – 350 ml;

Wie man kocht:

1. Bereiten Sie Gelatine gemäß den Anweisungen für die Verwendung vor.

2. Verdünnen Sie die Birnenmarmelade mit Wasser. Durch ein Sieb mahlen oder mit einem Mixer pürieren.

3. Süßen Likör in den Fruchtsirup gießen und nach Geschmack süßen.

4. Stellen Sie die Lösung auf niedrige Hitze. Erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.

5. Erhitzen Sie die Gelatine in einem Dampfbad, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

6. Durch ein Käsetuch gesiebte Gelatine und Birnenmarmelade mit Likör vermischen. Aufsehen.

Das Gelee auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In Schüsseln füllen. Stellen Sie das Dessert zum Aushärten in den Kühlschrank (2-3 Stunden). Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

Apfelgelee aus Marmelade und frischer Minze

Dank des hohen Pektingehalts lassen sich Apfeldesserts auch ohne Gelatine gut einfrieren. Obwohl diese Zutat für Apfelmarmeladengelee immer noch notwendig ist. Allerdings in etwas geringeren Mengen als üblich.

Produkte:

Apfelmarmelade – 300 ml;

Wasser – 500 ml;

Gelatine – 2 TL;

Frische Minze – 4–6 Zweige;

Zucker nach Belieben.

Wie man kocht:

1. Gelatine in 50 ml Wasser gießen. Lass es anschwellen.

2. Mahlen Sie die Apfelmarmelade durch ein Sieb oder schlagen Sie sie mit einem Stabmixer durch. Mit Wasser verdünnen und nach Geschmack Zucker hinzufügen.

3. Minze waschen und trocknen. Wir schneiden es fein.

4. Gießen Sie das aromatische Kraut in die verdünnte Marmelade. Legen Sie es auf das Feuer und lassen Sie es kochen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.

5. Die Gelatine abseihen und mit heißem Sirup vermischen. Rühren, bis sich die Gelatinekristalle auflösen.

6. In Formen gießen.

7. Abkühlen lassen, im Kühlschrank aufbewahren, bis es vollständig gefroren ist.

Das fertige Dessert mit frischen Minzblättern dekorieren.

Marmeladengelee: Geheimnisse der Zubereitung, Feinheiten der Präsentation

• Trotz der Einfachheit der Technologie gibt es bei der Herstellung von Gelee immer noch einige Nuancen. Lassen Sie uns die wichtigsten auflisten.
• Es ist bequemer, Gelatine in einem Metallbehälter einzuweichen. Dies erleichtert das Aufwärmen vor der Zugabe zum Sirup.
• Aluminiumutensilien sollten niemals zur Herstellung von Gelee verwendet werden. Durch die Oxidation verändert das Dessert seine Farbe und bekommt einen unangenehmen metallischen Geschmack.
• Für eine elegante Präsentation kann Marmeladengelee in Schichten mit abwechselnd kontrastierenden Farben hergestellt werden. Oder trennen Sie die Schichten mit dünnen Schichten Milch, Kaffee oder Schokoladengelee.
• Frische Beeren und Früchte werden nicht nur zur Dekoration kalter, leichter Desserts verwendet. Sie können sie in das Gelee geben, indem Sie sie vor dem Gießen in Schüsseln auf dem Boden oder in Schichten platzieren.
• Sie können das Gelee in Schüsseln, Gläser und Klarglasgläser füllen. Oder verwenden Sie Silikonformen. Es ist einfacher, gefrorene kalte Desserts daraus zu bekommen. Wenn Sie andere Gerichte verwenden, senken Sie die Form einige Sekunden lang in eine große Schüssel mit heißem Wasser, bevor Sie das Gelee auf einen Teller geben.

In der kalten Jahreszeit kann man von frischen Früchten und Beeren nur träumen. Aber eine sparsame Hausfrau hat immer ein Glas köstliche Marmelade im Mülleimer. Es stimmt, selbst diese Delikatesse kann langweilig werden. Um Ihren täglichen süßen Tisch abwechslungsreicher zu gestalten, empfehlen wir Ihnen, aus Marmelade hausgemachtes Gelee zuzubereiten und Ihre Lieben damit zu überraschen.

Kirschmarmeladengelee – Schritt-für-Schritt-Rezept

Wenn Sie eine kleine Naschkatze im Haus haben, müssen Sie einfach wissen, wie man aus hausgemachter Marmelade leckeres und gesundes Gelee macht. Das Schöne an diesem Dessert ist, dass es sich um ein völlig natürliches Produkt handelt, was für die volle Entwicklung des Babys sehr wichtig ist.

Benötigte Zutaten:

• Wasser - 200 ml.
• Kirschmarmelade - 200 gr.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Öffnen Sie das Glas mit Kirschmarmelade, lassen Sie den Sirup abtropfen und verdünnen Sie ihn mit Wasser.
2. Gelatine auflösen, bis sie flüssig ist. Dies muss an einem warmen Ort erfolgen und an einem heißen Ort beendet werden. Sie können ein Wasserbad verwenden, aber denken Sie daran, dass die Gelatine nicht kochen darf.
3. Die abgekühlte Gelatine mit dem verdünnten Sirup vermischen und vermischen. Sie können Beeren hinzufügen oder darauf verzichten.
4. Jetzt müssen Sie nur noch das Gelee in schöne Teller füllen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Wir rufen die Kinder an den Tisch und genießen gemeinsam ein gesundes Dessert.

Erdbeermarmelade-Gelee – Schritt-für-Schritt-Rezept

Was gibt es Schöneres als ein Glas Erdbeermarmelade? Nur zwei Gläser Marmelade aus dieser Königin des Sommers! Wenn Sie Erdbeermarmelade in Ihrem Vorrat haben, versuchen Sie unbedingt, mit unserem Rezept atemberaubendes, wunderschönes Gelee daraus zuzubereiten. Darüber hinaus ist die Zubereitung einfach und schnell und der Vorgang selbst wird viele angenehme Eindrücke hinterlassen.

Benötigte Zutaten:

• Erdbeermarmelade - 200 gr.
• Instant-Gelatine - 25 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Wasser - 2,5 Tassen

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Gelatine in warmem Wasser einweichen, bis sie aufquillt.
2. Wie im ersten Rezept müssen Sie die Beeren vom Sirup trennen. Die Beeren selbst können gegessen, zu einem Kuchen gebacken oder zum Dekorieren zukünftiger Erdbeergelee verwendet werden.
3. Nehmen Sie die Pfanne heraus und vermischen Sie alle Zutaten darin. Gründlich vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es kocht. Sobald das Erdbeerdessert kocht, kochen Sie es 5–7 Minuten lang, schalten Sie es dann aus und lassen Sie es abkühlen.
4. Wir nehmen die schönsten Formen heraus und gießen das Gelee hinein. Wenn Sie Beeren verwenden, legen Sie diese auf den Boden der Formen und füllen Sie sie dann mit der Gelee-Mischung. Alles für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am besten über Nacht in der Kälte stehen lassen – so härtet es deutlich besser aus.

Himbeermarmelade-Gelee – Schritt-für-Schritt-Rezept

Wenn Erdbeeren die Königin des Sommers sind, dann können Himbeeren die Königin genannt werden. Die heilenden Eigenschaften dieser Beere wurden bereits von unseren Vorfahren geschätzt, die viel über Volksmedizin wussten. Himbeermarmelade gibt es in fast jedem Haushalt, und um ihren Nutzen zu verdoppeln und langweilige Wintermenüs abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie daraus Gelee herstellen.

Benötigte Zutaten:

• Himbeermarmelade - 200 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Gelatine - 25 gr.
• Wasser - 2,5 Tassen
• Schlagsahne zur Dekoration

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Gelatine in Wasser einweichen und quellen lassen. Dies dauert etwa eine Stunde. Anschließend in ein Wasserbad geben und vollständig auflösen lassen, ohne es zum Kochen zu bringen.
2. Um den Himbeersirup von den Beeren zu trennen, heißes Wasser zur Marmelade geben, umrühren und durch ein Käsetuch abseihen. Fügen Sie dem Sirup Zucker hinzu und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten lang, dann kühlen Sie ihn ab.
3. Himbeersirup mit Gelatine vermischen und in Schüsseln füllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren das Himbeermarmeladengelee mit Schlagsahne verzieren.

Beerengelee aus Marmelade mit Gelatine – Schritt-für-Schritt-Rezept

Für die Zubereitung dieses Desserts eignet sich absolut jede Beerenmarmelade. Dieses Rezept enthält zwar Alkohol, daher wird es nur Erwachsenen mit Naschkatzen gefallen.

Benötigte Zutaten:

• Beerenmarmelade - 200 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Gelatine - 25 gr.
• Likör - 2 EL. l.
• Wasser - 300 ml.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Marmelade in kochendem Wasser auflösen und gut umrühren. Zuerst entfernen wir die Beeren.
2. Den resultierenden Sirup mit Zucker und Gelatine unter Rühren vermischen und zum Kochen bringen.
3. Den Likör dazugeben und das Gelee vom Herd nehmen. Nachdem die Masse etwas abgekühlt ist, das Gelee in Schüsseln füllen und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Marmeladengelee mit Gelatine – Schritt-für-Schritt-Videorezept