Ei mit 1 Kaloriengehalt pro 100 Gramm. Unterschiede bei Hühnereiern im Aussehen

Noch vor einem Jahrzehnt galten Eier als ungesunde Lebensmittel, die höchstens einmal pro Woche verzehrt werden durften. Jetzt haben sich die Ansichten komplett geändert und die erlaubte Anzahl Eier pro Woche hat sich deutlich erhöht.

Das Ei ist die Grundlage des Lebens. Die darin enthaltenen Stoffe werden fast vollständig vom Körper aufgenommen. So kann ein Ei am Tag den Bedarf des Körpers an Proteinen, Vitaminen und Spurenelementen decken. Es enthält essentielle Aminosäuren, Makro- und Mikroelemente - Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Chlor, Schwefel, Eisen, Zink, Jod, Kupfer, Mangan, Chrom, Fluor, Molybdän, Bor, Kolbalt. Eier sind reich an Vitamin B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), sie enthalten auch Vitamin E, C, D, A, H, PP, K.

Eier stärken das Sehvermögen, sind natürliche Antioxidantien, verbessern die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, stärken Haare, Zähne und Haut, Knochen; Hilfe bei der Vorbeugung von Augenkrankheiten; das Brustkrebsrisiko bei Frauen um ein Viertel senken. Und unter anderem ist es auch ein sehr nützliches Diätprodukt, das eine minimale Menge an Kalorien enthält, sättigend und nahrhaft ist und in vielen Diäten verwendet wird. Nun, das darin enthaltene Cholesterin schadet Ihrer Gesundheit nicht, wenn Sie nicht mehr als ein oder zwei Eier pro Tag essen.

Das Gewicht eines Eies liegt zwischen 45 und 65 g, wobei die Schale 10 % des Gewichts ausmacht. Somit beträgt der Kaloriengehalt eines geschälten Eies durchschnittlich 60 bis 80 Kalorien. Der Kaloriengehalt von Eiern hängt praktisch nicht von der Zubereitungsart /gekocht, weichgekocht, hartgekocht/ ab. Allerdings sollte der Kaloriengehalt des verwendeten Öls zum Kaloriengehalt des Spiegeleis hinzugerechnet werden.

Kalorien- und Nährwerttabelle von Hühnereiern.

Der Name des Produkts	Grammzahl des Produkts	Enthält
Kalorien geschältes Ei	100g	157 kcal
ein mittelgroßes Hühnerei	50 Gramm	75 kcal
Proteine	100g	12,7 gr.
fett	100g	11,5 gr.
Kohlenhydrate	100g	0,7 gr.
Ballaststoffe	100g	0 gr.
Wasser	100g	74,1 gr.

100 Gramm enthalten folgende Mikro- und Makroelemente: Eisen 2,5 mg, Zink 1,11 mg, Jod 20 mcg, Kupfer 83 mcg, Mangan 0,029 mg, Selen 31,7 mcg, Chrom 4 mcg, Fluor 55 mcg, Molybdän 6 mcg, Kobalt 10 mcg, Calcium 55 mg, Magnesium 12 mg, Natrium 134 mg, Kalium 140 mg, Phosphor 192 mg, Chlor 156 mg, Schwefel 176 mg

Nahrungskomponente	Inhalt in 100 g rohem Ei	Inhalt in einem rohen Ei, 1 Stck. (50 g)	Gehalt an Protein (28 g)	Inhalt im Eigelb (16 g)
Eichhörnchen	12,6	6,3	3,7	2,6
Fette	12	6	0	6
Kohlenhydrate	0,68	0,34	0,18	0,16
Wasser	70	35	24	7

Hühnereier sind ein ziemlich gesundes Lebensmittelprodukt, das in der Ernährung fast aller Menschen vorhanden ist. Die Zusammensetzung ist reich an Aminosäuren, Mineralien und Vitaminen verschiedener Gruppen.

Wie viele Proteine sind in 1 Ei (Eiweiß + Eigelb)

Ein erheblicher Teil der Zusammensetzung des Eies entfällt auf Proteine - etwa 13 g pro 100 g des Produkts. 1 Stück die erste Kategorie mit einem Gewicht von 50 g - etwa 6,5 g Die Menge dieses Nährstoffs in Protein und Eigelb ist unterschiedlich. Das Eigelb enthält weniger Aminosäuren, es hat mehr Kalorien, der Proteingehalt übersteigt 16% nicht. Die Haupteiweißkomponenten sind im Eigelb durch Phosphovitin, Livetin und auch Vitellin vertreten.

Beim Kochen verliert das Produkt seine vorteilhaften Eigenschaften nicht. Proteingehalt in einem gekochten Ei: in 1 Stck. - 6 g, in 100 g - 12 g.

Das Protein enthält ein Protein namens Ovalbumin (~ 68% der Proteinzusammensetzung), das antibakterielle und regenerierende Eigenschaften hat, der Rest sind Avidin, Conalbumin, Ovomucin und Ovoglobulin. Aufgrund der großen Anzahl nützlicher Aminosäuren wird das Produkt vom Körper perfekt aufgenommen. Der Proteingehalt im Eiweiß beträgt 13%, der größte Teil ist Wasser - etwa 80%.

Fette in 1 Ei, roh und gekocht

Das meiste (160 kcal) fällt auf das Eigelb - mehr als 70%. Der Gesamtfettanteil in der Zusammensetzung von rohen Eiern beträgt 11%, in gekochter Form bleibt dieser Wert praktisch unverändert. In einem Stück mit einem Gewicht von 50 g - 5,5 g Fett.

Eigelb enthält 30 g Fett (pro 100 g), während diese Zahl für Proteine null ist.

Das Eigelb enthält viele ungesättigte Fettsäuren. Einige von ihnen sind Linolsäure, Ölsäure und auch Stearinsäure, die jeweils die Gruppen der mehrfach ungesättigten, einfach ungesättigten und gesättigten Säuren darstellen. Aufgrund des Cholesteringehalts sollte die tägliche Einnahme des Produkts auf 3 Stk. begrenzt werden.

Kohlenhydrate in Eiern

Liebhaber eines gesunden Lebensstils und des Abnehmens sollten sich keine Gedanken über den Verzehr von Hühnereiern machen, da ihr Kohlenhydratgehalt weniger als 1 g beträgt, genauer gesagt 0,7 g Das Produkt der höchsten und ersten Kategorie, dessen Masse 80 g erreicht, umfasst etwa 0,5 g

Der Indikator für das Eigelb (in 100 g Gewicht) beträgt 1 g, für Protein - 0,65 g Kohlenhydrate im Produkt werden nur durch Zucker dargestellt. In gekochter Form ändert sich der Indikator praktisch nicht - 0,8 g pro 100 g.

BJU-Tabelle - Nährwertzusammensetzung von rohen Hühnereiern

Eier sind eine vollständige Quelle für Spurenelemente und Vitamine. Aufgrund der ausgewogenen Zusammensetzung wird das Produkt während der Diät, bei starker körperlicher Anstrengung empfohlen. Es wird verwendet, um die Muskelmasse zu erhöhen und Fett zu verbrennen.

Es gibt viele Kontroversen über den Nutzen und Schaden von Eiern zur Gewichtsabnahme. Um sie zu lösen, müssen Sie verstehen, wie viele Kalorien ein Ei enthält und wie sich dieser Indikator je nach Kochmethode ändert.

Guten Tag, Freunde eines gesunden Lebensstils! Lange Zeit wurde angenommen, dass ein heimisches Ei neben nützlichen Substanzen viel Cholesterin enthält und seine Verwendung gesundheitsschädlich ist, die Entwicklung von Atherosklerose und anderen Pathologien des Herz-Kreislauf-Systems beschleunigt. Die Forschung auf diesem Gebiet hat diese Tatsache widerlegt. Es stellt sich heraus, dass das Eigelb nicht nur schädliches Cholesterin, sondern auch Lecithin enthält. Dieser Stoff neutralisiert die Wirkung von schädlichem Fettalkohol.

Produkt Vorteile

Als nachgewiesen werden konnte, dass es mehr nützliche als schädliche Substanzen gibt, wurde das Produkt zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler Abnehmprogramme. Das durchschnittliche Gewicht eines "Geschenks von einem Huhn" beträgt 45 Gramm. Es enthält Wasser (ca. 50 % im Eigelb), Proteine, Fette und Mineralstoffe. Fast keine Kohlenhydrate.

Beeindruckende Vitaminzusammensetzung. Frisches Ei enthält Vitamin A, E, D, K, PP und Gruppe B. 1 Stck. hoher Gehalt an Mineralien und Spurenelementen wie Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Kalzium, Natrium usw. Der Hauptvorteil ist das Vorhandensein von leicht verdaulichem Protein. Protein ist der Hauptstoff für den Muskelaufbau. Ein Huhn „Geschenk“ enthält 15 % des täglichen Proteinbedarfs.

Protein in Kombination mit dem Eigelb sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Sein regelmäßiger Verzehr in gekochter, gebratener oder roher Form verleiht dem Menschen starke Muskeln und garantiert außerdem:

Verbesserung der Gehirnfunktion;
desinfizierende und antimikrobielle Wirkung;
Prävention von Gefäßerkrankungen;
Aufrechterhaltung eines hohen Niveaus des Fettstoffwechsels und des Stoffwechsels;
Normalisierung der Leber;
Stärkung des Immunsystems und Stabilisierung der Funktion des endokrinen Systems.

Sie werden in gekochter Form in die menschliche Ernährung eingeführt, nachdem das Kind 7 Monate alt ist. Es ist wichtig, vorsichtig zu sein, denn das Eigelb eines gekochten Eies enthält Substanzen, die eine allergische Reaktion hervorrufen. Kinder an neue Lebensmittel zu gewöhnen, sollte sorgfältig und schrittweise erfolgen. Ein erwachsener gesunder Mensch kann 1 Stck. am Tag. Wenn gesundheitliche Probleme vorliegen oder ein erhöhter Blutspiegel festgestellt wird, sollte die Menge auf 2-3 Stk. reduziert werden. in der Woche.

Kalorien

100 Gramm eines rohen Hühnereis enthalten fast 160 kcal. Die Methode der Wärmebehandlung und zusätzliche Inhaltsstoffe beeinflussen den Kaloriengehalt des Produkts, nämlich:

ein hart gekochtes Ei (bezogen auf 100 Gramm) enthält 50 Kalorien;
in einem weich gekochten Produkt - 70 kcal;
in Sonnenblumenöl gebraten - 125 kcal, in Butter - 270 kcal, ohne Öl gekocht - 100 kcal;
Spiegeleier enthalten fast 250 Kalorien, und in Rühreiern von 3 Stück geht der Nährwert für 250 kcal aus der Skala;
Bei einem klassischen Omelett überschreitet der Kaloriengehalt 300 kcal nicht, bei einer Diät wird das Gericht oft ohne Eigelb zubereitet, sodass die Kalorien um mehr als die Hälfte reduziert werden können.
in einem pochierten Ei, sofern das Produkt von mittlerer Größe ist, überschreitet der Kaloriengehalt 65 kcal nicht.

Das Protein eines Eies enthält nicht mehr als 30 Kalorien, sodass Menschen auf Diät oft nur den weißen, zarten Teil zu sich nehmen. Das Produkt passt gut zu anderen Lebensmitteln, insbesondere zu Gemüse - Tomaten, Zwiebeln, Salat, Sellerie. Sie können dem Körper und der Figur schaden, wenn Sie das Produkt mit Mayonnaise, Saucen, Speck und anderen fettigen Speisen verzehren.

Am besten kochen Sie mit frischen Eiern. Sie können diesen Indikator in Wasser überprüfen (lesen Sie die Anweisungen). Es gibt diätetische Rezepte zum Kochen in der Mikrowelle, im Slow Cooker usw.

Zum Vergleich

Das Hühnerprodukt wird oft mit "Derivaten" von anderen Vögeln verglichen. Deshalb bieten wir Ihnen ein kleines Schema mit dem Kaloriengehalt verschiedener Eiersorten an:

Ein Wachtelei (100 gr.) enthält 168 kcal. Gleichzeitig verursacht das Produkt keine allergischen Reaktionen und zeichnet sich durch eine reichhaltigere Zusammensetzung aus. Sie enthalten doppelt so viele Vitamine, Aminosäuren und Mineralstoffe wie Hühnchen.

Ein rohes Straußenei hat einen Kaloriengehalt von 118 Einheiten pro 100 Gramm. Das Produkt ist jedoch 20-30 Mal größer als das übliche Huhn.

Gans hat 370 Kalorien. Es ist um ein Vielfaches größer als Huhn. Energiewert 100 gr. Produkt ist 185 Kalorien.

Putenei zeichnet sich durch 170 Kalorien pro 100 Gramm Produkt aus. Diese Art wird im Diätmenü nicht verwendet, da sie viel Fett enthält.

Für diejenigen, die abnehmen oder einfach nur auf ihre Figur achten, ist das tägliche Kalorienzählen sehr wichtig. Jetzt wissen Sie, wie viele Kalorien Huhn und andere Eiersorten haben, und können Ihre Ernährung richtig durchdenken. Wenn Ihnen unser Artikel gefallen hat, teilen Sie ihn auf Ihrer Social-Media-Seite. Netzwerke. Wir danken allen, die nicht gleichgültig sind. Bis bald!

Kalorientabelle für eier

Es gibt kaum einen Menschen auf der Welt, der nicht schon einmal eine Art Eierspeise probiert hat. Dies ist eines der häufigsten Lebensmittel. Eier aller Arten von Vögeln und sogar einige Reptilien (Schildkröten) können gegessen werden.

Normalerweise verwenden die Leute Hühnereier, seltener - Wachteln, in Ausnahmefällen - Gans, Ente, Strauß und Truthahn.

Eier sind nicht nur nützlich sondern auch ein einzigartiges Produkt. Ei verdaulich menschlich durch den Körper um 97%. Der dritte Teil des Eies ist das Eigelb. Es enthält Proteine, Fette, Cholesterin. Der Rest wird von einem Protein besetzt, das aus besteht 90 Prozent aus Wasser und zehn Prozent aus Protein.

Eierkalorien

Kalorien direkt abhängig auf Eigröße, einhundert Gramm des Produkts enthält 158 Kilokalorien. Ein mittelgroßes rohes Ei enthält 70 Kilokalorien. In einem großen Ei - 80 Kilokalorien und in einem sehr großen - 90 Kilokalorien.

Der Kaloriengehalt von gekochten Eiern ist unterschiedlich. In einem Spiegelei - 125 Kilokalorien, vorausgesetzt, es wird in Pflanzenöl gekocht. Der Kaloriengehalt eines hart gekochten Eies beträgt 50 Kilokalorien und ein weich gekochtes Ei 70 kcal. Das Eigelb enthält dreimal mehr Kalorien als das Protein.

Wachteleier kalorien(Dieses Produkt wird immer beliebter und wird oft in Supermärkten verkauft) - 16-17 Kilokalorien. Seine Masse beträgt etwa 10 - 12 Gramm.

Nützliches Material

aktiver Vitamingehalt A,
Vitamingehalt D(zum Vergleich: Eier sind in Bezug auf die Menge an Vitamin D nach Fischöl an zweiter Stelle),
Eier enthalten Vitamine der Gruppe B1, B2, E,
das Eigelb enthält viel Vitamin Cholin,
in Eiern gefunden 96% nützliche Mineralien (Kalzium, Phosphor, Jod, Kupfer, Eisen),
Cholesterin, das Bestandteil des Eigelbs ist, ist gesundheitlich unbedenklich, da es durch Lecithin ausgeglichen wird,
Die im Eigelb enthaltenen Fette sind von Natur aus mehrfach ungesättigt und schaden daher nicht der Gesundheit.

Die Verwendung von Eiern in der Ernährung

Viele Ernährungswissenschaftler raten, während einer Diät Eier zu essen. Es wird empfohlen zu verwenden 2 - 3 gekochte Eier pro Woche. Wenn Sie darauf sitzen, können Sie mehr Eier essen.

Eier fördern die Gewichtsabnahme und unterstützen die Funktion des menschlichen Immunsystems. Hart gekochte Eier werden in vielen populären Diäten verwendet: der Blutgruppendiät, der Protasov-Diät, der Kreml-Diät, der Atkins-Diät.

Kontraindikationen

Eier sind kontraindiziert, wenn Sie haben Allergien, Cholezystitis oder erhöhte Intoleranz gegenüber einem Bestandteil des Proteins oder Eigelbs. Eigelb darf auch von Säuglingen ab einem Alter von sieben Monaten verzehrt werden.

So wählen Sie die richtigen Eier aus

In dieser Angelegenheit müssen Sie entscheiden, welche Eier Sie benötigen - Tisch oder Diät. Gemäß der in Russland angenommenen Kennzeichnung mit dem Buchstaben " D“ bezeichnet ein Diätei, es muss innerhalb von sieben Tagen verkauft werden. Der Buchstabe " MIT» bezeichnen Konsumeier, die innerhalb von 25 Tagen verkauft werden müssen.

Die zweite Markierung gibt das Gewicht der Eier an: 1, 2, 3 – je nach Gewicht der Buchstabe „ UM"- ausgewählte Eier mit einem Gewicht von 65 bis 75 Gramm und " IN"- die höchste Note, Eier mit einem Gewicht von über 75 Gramm.

Achten Sie bei der Auswahl von Eiern auf das Verfallsdatum, das Freigabedatum der Eier. Achten Sie darauf, den Behälter mit dem Produkt zu öffnen und sicherzustellen, dass keine zerbrochenen oder zerbrochenen Eier vorhanden sind.

Eier variieren oft in der Farbe (von weiß bis hellbraun), aber das ist es nicht beeinträchtigt weder Qualität noch Geschmack.

Quantitative Rate von Eiern

Nach allgemein anerkannten Ernährungsstandards muss der durchschnittliche Mensch 300 Eier pro Jahr essen. Menschen, die leiden hoher Cholesterinspiegel im Blut wird die Verwendung empfohlen 2-3 Eier pro Woche der Rest kann essen 5-6 Eier.

Kleinkinder werden ab einem Alter von sieben Monaten an das Eigelb herangeführt. Scherzen 23 Jahre kann gegessen werden 2 bis 3 Eigelb pro Woche einem Kind im Alter von 4-6 Jahren wird empfohlen, 3 Eier pro Woche zu verzehren.

Bei der Zusammenstellung Ihres Menüs sollten Sie berücksichtigen, dass Eier in vielen Produkten enthalten sind: Mayonnaise, Gebäck und anderen.

Eier Rezepte

Eier können auf verschiedene Arten gegessen werden. In der Ernährung werden hart gekochte Eier verwendet, da dies das kalorienärmste Produkt ist. Es gibt mehrere beliebte und köstliche Gerichte aus diesem Produkt.

gekocht hart gekochte Eier- Eier 7-8 Minuten kochen.
gekocht Rührei- Eier 2-3 Minuten kochen.
Spiegeleier- Braten Sie das Ei in einer Pfanne in einer kleinen Menge Pflanzenöl an, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Sie können das Ei nicht umdrehen - Sie erhalten ein wunderbares Spiegelei, Sie können es umdrehen und auf beiden Seiten braten, oder Sie können es in einer Pfanne schütteln, dann lernen Sie, wie man Rührei - Redner.

Omelette- Ein beliebtes, einfach zu kochendes Gericht. Zur Zubereitung Eier mit Milch schlagen, salzen und pfeffern und in einer Pfanne anbraten. Sie können dem Omelett Schinken, Tomaten, frische Paprika, Würstchen und sogar Käse hinzufügen. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab.
Pochierte Eier- In Wasser gekochte Eier ohne Schale. Dies ist ein original französisches Gericht, das viele Leute mögen.

Fassen wir zusammen...

In Bezug auf die Zusammensetzung sind Eier einzigartiges und unersetzliches Produkt sowohl für Kinder als auch für Erwachsene empfohlen. Sie sind lecker und gesund, außerdem sind sie kalorienarm.

Es ist ein Nährstoffspeicher. Vitamin E stärkt unser Herz mit Blutgefäßen, Vitamin D Und Phosphor positive Wirkung auf das Knochengewebe.

Eier sind gut für Schwangere, weil sie Cholin und Lecithin enthalten, die das Gehirn des Babys richtig entwickeln. Eigelb enthält Lutein, ein starkes Antioxidans. Zusätzlich zu allem, was gesagt wurde, ist es nützlich, Eier für Menschen zu essen, die an Augenkrankheiten leiden, es ist nützlich, sie mit Katarakten zu essen.

Eier werden sogar in verwendet Gesichts- und Haarpflege. Sie nähren die Haut, bekämpfen Schuppen und Haarausfall. Es gibt keine einzige Haarmaske, die keine Eier enthält.

Schon vor 15-20 Jahren stuften Ernährungswissenschaftler Eier als ungesunde Lebensmittel ein und empfahlen den Verzehr von maximal 1 Stück pro Woche. Dann wechselten sie in die Kategorie der gesunden Ernährung. Früher wurde angenommen, dass das im Eigelb enthaltene Cholesterin zu schädlich ist. Jetzt hat sich diese Sichtweise dramatisch geändert, da sich herausstellte, dass es durch das im Eigelb vorhandene Lecithin „neutralisiert“ wird. Lassen Sie uns herausfinden, wie viele Kalorien ein Ei (Huhn, Wachtel) enthält und wie sich dieses Produkt auf den Körper auswirkt.

Eierzusammensetzung und Nährwert

Das durchschnittliche Gewicht eines Hühnereis beträgt 45 Gramm, der Kaloriengehalt 75 Kilokalorien. Protein enthält:

87 % Wasser
11 % Proteine
1 % Kohlenhydrate
1 % Mineralien.

Die Indikatoren des Eigelbs sind wie folgt: Wasser - 50%, Fette - 31%, Proteine - 17%, Mineralien - 2%. Das Produkt ist reich an Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Natrium, Selen und Zink. Von den Vitaminen und Spurenelementen sind folgende enthalten: A, B3, B4, B6, B12, D, E, K PP, Biotin und Folsäure.

Hühnerei kalorien

Menschen, die auf ihre Ernährung achten und buchstäblich jede Kalorie zählen, wissen, dass der Brennwert von Hühnereiern bei 158 Kilokalorien liegt. Allerdings ist zu beachten, dass der Kaloriengehalt pro 100 g des Produktes je nach Verzehrsform unterschiedlich ist. Roh hat weniger Kalorien als gebraten. Und das wiederum ist dem Pulver unterlegen. Wir laden Sie ein, den Energiewert eines auf unterschiedliche Weise zubereiteten Produkts zu bewerten.

In einem rohen Ei

Es enthält praktisch keine Kohlenhydrate, daher besteht der gesamte Energiewert aus anderen Komponenten - Fetten und Proteinen. Erstere befinden sich im Eigelb, letztere im Eiweiß. Das Verhältnis von BJU pro 100 Gramm des Produkts beträgt 13 g, 11,4 g bzw. 0,1 g. Der Gesamtkaloriengehalt wird von Ernährungswissenschaftlern auf 157 Kilokalorien geschätzt. Dementsprechend beträgt der durchschnittliche Energiewert von 1 Stück mittlerer Größe (roh) 70 kcal, groß - 80 kcal und sehr groß - 90 kcal.

Varen

Gekochte Eier werden von Ernährungswissenschaftlern zum Frühstück empfohlen. Sie werden sich satt fühlen und die Versuchung, „etwas anderes zu essen“, wird bis zur Mittagszeit nicht aufkommen. 1 gekochtes Ei enthält viel Protein, das Sie für 4-5 Stunden mit Energie versorgt. Denken Sie daran, dass die Schale unmittelbar vor dem Kochen gut mit warmem Wasser abgespült werden muss. Nun zur Kochzeit. Wenn Sie weich gekochte Eier erhalten möchten, halten Sie sie 2 Minuten lang in kochendem Wasser, "pouched" oder pochiert - 4 Minuten, hart gekocht - 7 Minuten.

Denken Sie daran, dass die für den Körper nützlichen Fettsäuren besser erhalten bleiben, wenn Sie das Produkt vorsichtig in kochendes Wasser tauchen und nach 90 Sekunden den Herd ausschalten und für die richtige Zeit „greifen“ lassen. In diesem Fall ist das Eigelb flüssig und das Protein relativ fest. Eier sind unerwünscht zu verdauen: Sie werden wie Gummi. Damit sich die Muscheln leichter lösen lassen, legen Sie sie, sobald sie vom Herd kommen, in kaltes Wasser. Der Kaloriengehalt eines weich gekochten Eies wird auf 70 kcal (sowie roh) geschätzt, hart gekocht - auf 55-60 kcal.

gebraten

Wie viele Kalorien hat ein Spiegelei? Kommt auf die Kochmethode an. Beachten Sie, dass das Produkt in dieser Form kalorienreicher ist als roh oder gekocht. Daher wird es Personen, die ihrer eigenen Figur folgen, nicht empfohlen. Ein ohne Öl gebratenes Ei hat einen Kaloriengehalt von 100 kcal, in Pflanzenöl - 125 kcal. Reden wir über Gerichte: Der Nährwert von Rührei aus 2 Eiern liegt bei 250 Kilokalorien. Spiegeleier enthalten 245 kcal pro 100 Gramm. Omelett aus zwei Eiern - 300 Kilokalorien. Nun, jetzt - ein bestimmtes Produkt, das bei Menschen beliebt ist, die auf kalorienarmen Diäten sitzen. Dies ist ein Omelett aus Proteinen, dessen Kaloriengehalt 128 kcal pro 100 Gramm beträgt.

Im Eipulver

Die Erfindung eines Pulvers namens Trockenmelange hat zu einer wahren Revolution in der Lebensmittelindustrie geführt. Früher wurden nur frische Eier zum Kochen verwendet, was nicht bequem war. Es war zu teuer, sie zu den Fabriken zu transportieren. Heute ersetzt nur ein Kilogramm Pulver 90 Eier. Der Energiewert von 100 Gramm des Produkts beträgt 542 Kilokalorien. Fettgehalt - 37,3 g, Proteine - 46 g, Kohlenhydrate - 4,5 g.

In einem Protein und Eigelb

Der Kaloriengehalt des Eigelbs eines Hühnereis ist höher als der Kaloriengehalt von Proteinen. Beachten Sie dies, wenn Sie sie separat konsumieren. Ein mittelgroßes Protein (ohne Eigelb) enthält etwa 20 Kilokalorien. Es wird zu 97% vom Körper aufgenommen. Das Protein enthält Dutzende von Aminosäuren, die für den Menschen wichtig sind, zum Beispiel Methionin. Daraus synthetisiert der Körper Adrenalin, Kreatin und Cystein, das für die Neutralisierung von Toxinen verantwortlich ist. Methioninmangel kann zu komplexen Schädigungen des Nervensystems führen.

Ein Eigelb hat 50 Kalorien. Es enthält Ballaststoffe und einen Komplex aus Fettsäuren, die sich positiv auf den Körper auswirken. Lecithin verbessert die Gehirnaktivität und das Gedächtnis, erhöht die menschliche Leistungsfähigkeit, hilft, sich nach körperlicher Anstrengung schneller zu erholen, beugt der Entstehung von Sklerose vor und wirkt sich positiv auf die Leber aus.

Wie viele kalorien hat ein wachtelei

Wachteleier enthalten eine große Menge an Vitaminen (2,5-mal mehr als Hühnereier), Spurenelemente und Aminosäuren. Es gibt jedoch keine Kontraindikationen für ihren Konsum. Sie lösen keine Allergien aus. Dieses Produkt ist wünschenswert bei Erkrankungen des Verdauungstraktes (insbesondere Gastritis und Geschwüre). Es hilft, den Blutdruck zu normalisieren. Der Energiewert beträgt 168 Kilokalorien.

Strauß

Das Volumen von Straußeneiern ist 20-40 Mal größer als das von Hühnereiern. Sie werden auf die gleiche Weise zubereitet. Ja, aber um sie hart gekocht zu kochen, benötigen Sie anderthalb Stunden. 100 Gramm enthalten 12,5 g Protein, 11,8 g Fett, 0,7 g Kohlenhydrate. Der Kaloriengehalt von Straußeneiern ist geringer als der von Hühnereiern. Ernährungswissenschaftler schätzen ihn auf 118 Kilokalorien pro 100 Gramm. Dementsprechend stecken in 1 mittelgroßem Ei ca. 1300 kcal!

Gusin

Es wiegt 4 mal mehr als Hähnchen. Es hat eine dicke Schale, sodass der Garvorgang mindestens 15 Minuten dauert. Denken Sie daran, die Gänseeier vor dem Kochen unter fließend warmem Wasser gut zu waschen, da sie schmutzig sind. Der Energiewert von 100 Gramm des Produkts (roh) wird auf 185 Kilokalorien geschätzt. 1 Ei enthält ungefähr 370 kcal.

Truthahn

Puteneier sind in Bezug auf die Verbrauchereigenschaften Hühnereiern ähnlich. Sie sind etwas größer und wiegen etwa 70-75 Gramm. Die Schale ist stark, hat einen cremigen Farbton und leichte Punkte. Größe und Farbe hängen vom Alter der Vögel ab. Je jünger der Truthahn, desto kleiner und leichter sind sie. Der Brennwert von frisch wird auf 171 Kilokalorien (pro 100 Gramm) geschätzt. Das Produkt enthält viele Fette und wenige Kohlenhydrate, daher wird es nicht empfohlen, es in das Diätmenü aufzunehmen.

Die Vorteile von Eiern

Die Vorteile für den Körper durch den Verzehr dieses Produkts sind enorm. Es wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Frauen und Männern jeden Alters aus. Kommen wir gleich zu den Fakten:

Der Hauptvorteil ist ein vollständiges, leicht verdauliches Protein. Mit nur 1 Stück decken Sie 15 % des Tagesbedarfs an dieser Substanz ab. Das durchschnittliche Ei enthält 6 Gramm Protein. Es stellt sich heraus, dass mehr als 10 % seines Gewichts direkt dazu verwendet werden, den Körper mit Energie zu versorgen.
Menschen, die regelmäßig Eier konsumieren, haben aufgrund ihres hohen Proteingehalts starke Muskeln.
Eiweiß sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und hilft so, ein normales Körpergewicht zu halten.
Lecithin ist für Schwangere unverzichtbar. Es sorgt für die normale Entwicklung des Gehirns im Fötus.
Tierische Fette wirken sich positiv auf das männliche Fortpflanzungssystem aus.
Die Proteinaufnahme verbessert den Haut- und Haarzustand (bei Problemen wie Schuppen und Haarausfall).
Eigelbfettsäuren stärken und tonisieren die Muskeln bei Kindern.
Das Produkt hat eine gute Wirkung auf das Herz und verhindert die Entwicklung von Erkrankungen des Kreislaufsystems.
Provitamin A hilft bei der Bekämpfung von krankheitserregenden Bakterien und Mikroorganismen.
Vitamin D (sein Gehalt in Eiern ist hoch) trägt zu einer besseren Aufnahme von Kalzium durch den Körper bei. Es hilft, gesunde Zähne und Knochen zu erhalten. Das Eigelb ist eines der wenigen Lebensmittel, die eine natürliche Quelle dieses Vitamins sind.
Cholin unterstützt den Fettstoffwechsel und unterstützt die Leber bei der Erfüllung ihrer Aufgaben.
Lutein und Zeaxanthin sind gut für die Sehkraft. Sie verhindern die Entstehung von Krankheiten wie Grauem Star.
Selen schützt die Körperzellen, unterstützt das Immunsystem und normalisiert die Funktion der Schilddrüse.

Erinnern: Frische Eier bringen dem Körper maximalen Nutzen. Wie kann ich es überprüfen? Es gibt zwei Möglichkeiten. Sie können das Ei leicht schütteln, wenn es frisch ist - Sie werden keine Geräusche von innen hören. Die zweite Möglichkeit besteht darin, es ins Wasser zu senken. Frisch sinkt sofort.

Eier in der Ernährung

Hühnereier stehen auf der Liste der gesunden kalorienarmen Lebensmittel. Sie sind in verschiedenen Diäten enthalten und werden in der klinischen Ernährung verwendet: Ihr Verzehr trägt zur Normalisierung des Stoffwechsels bei. Interessanterweise reduzieren Menschen, die zum Frühstück 2 gekochte Eier essen (die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen), den Kaloriengehalt der täglichen Ernährung um mindestens 300 Kilokalorien.

Ernährungswissenschaftler raten Personen, die abnehmen möchten, mindestens 2-3 Stück pro Woche zu sich zu nehmen. Bei einer Low-Carb-Diät kann die Menge auf 4-5 Stück erhöht werden. Gekochte Eier helfen beim Abnehmen und unterstützen das durch eine nährstoffarme Ernährung geschwächte menschliche Immunsystem. Sie sind im Menü der Protein- und Kreml-Diäten, Protasov- und Atkins-Diäten enthalten.

Gebrauchsnorm

Wenn Sie einen normalen Cholesterinspiegel haben, verbrauchen Sie 1 Stück pro Tag. Diese „Dosierung“ versorgt den Körper mit einer ausreichenden Menge an Nährstoffen. Bei erhöhtem Cholesterinspiegel die Verzehrmenge auf 2-3 Stück pro Woche reduzieren.

In der Ernährung von Kleinkindern sollte das Eigelb ab 7 Monaten eingeführt werden. Babys im Alter von 2-3 Jahren wird empfohlen, 2-3 Eigelb pro Woche zu essen. Vergessen Sie beim Malen Ihres Menüs nicht, dass Eier Teil vieler Produkte sind, wie z. B. Mayonnaise oder reichhaltiges Gebäck.

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