Aus Äpfeln lassen sich hervorragende Marmelade, Konfitüre und andere Zubereitungen herstellen. Einlegen ist auch möglich, aber wie man Äpfel einlegt, verraten wir Ihnen ein anderes Mal. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick darauf, wie man Äpfel für den Winter vorbereitet.

Für Marmelade eignet sich jede Sorte – von Antonovka bis hin zu selteneren und spezifischeren Sorten. Wir stellen vier Hauptrezepte für dieses Winterdessert vor.

"Fünf Minuten"

Dieses Rezept ist sehr beliebt, da man in kurzer Zeit hervorragende Marmelade zubereiten kann.

Zutaten:

• 1 kg Äpfel;
• 400 g Zucker;
• Gewürze (optional): Vanille, Zimt.

So bereiten Sie das Gericht zu:

1. Jeder Apfel muss gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden. Schneiden Sie die Schale nur ab, wenn sie beschädigt ist.
2. Der nächste Schritt ist das Schneiden. Äpfel schneiden Sie am besten in Scheiben, auf Wunsch können Sie sie aber auch in Würfel schneiden. Die einzige Regel ist, sie nicht zu groß zu schneiden.
3. Großzügig Zucker darüber streuen und gründlich vermischen, sodass jede Scheibe kandiert wird. Sobald die Äpfel vermischt sind, geben Sie sie in die Pfanne.
4. Lassen Sie den Topf mit den Äpfeln einige Stunden im Kühlschrank.
5. Während dieser Zeit sollte eine ausreichende Menge Saft freigesetzt werden, der Ihr Sirup darstellt. Sollte es zu wenig sein, einfach etwas Wasser hinzufügen.
6. Schalten Sie die Hitze ein und stellen Sie die Pfanne mit der resultierenden Masse auf. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen, dabei mit einem Löffel umrühren, damit der Sud nicht anbrennt.
7. Bereiten Sie nun die Gläser separat vor. Jedes Glas muss gewaschen und sterilisiert werden, um die Marmelade sofort haltbar zu machen.
8. Gießen Sie das resultierende Dessert in Gläser, lassen Sie es mehrere Tage abkühlen und stellen Sie es an einen kühlen, dunklen Ort.

Marmelade in einem Slow Cooker

Sie können ein köstliches Dessert auch dann zubereiten, wenn Sie keinen Herd, sondern einen Slow Cooker haben. Dazu benötigen Sie:

• 1 kg Äpfel;
• 0,5 kg Zucker.

So bereiten Sie dieses Dessert zu:

1. Die Äpfel gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Legen Sie sie in einen Slow Cooker. Sparen Sie die Äpfel nicht und legen Sie sie Ende an Ende in eine dichte Schicht.
3. Streuen Sie Ihren Zucker darüber. Außerdem ist es besser, ihn nicht auf alle Scheiben zu streuen, sondern Kristallzucker in die Mitte der Schüssel zu gießen, damit er sich dann gleichmäßig verteilt.
4. Jetzt ist alles ganz einfach: Schalten Sie den „Eintopf“-Modus ein und lassen Sie Ihre Mischung zwei Stunden lang köcheln.
5. Schalten Sie den Multikocher aus und gießen Sie die frisch zubereitete Marmelade ohne Kühlung in Gläser.

Selbstgemachte Marshmallows lassen sich ganz einfach und schnell zubereiten. Sie benötigen nur Äpfel und Zucker. Dies ist ein tolles Dessert, das die ganze Familie begeistern wird. Erforderliche Proportionen:

• 4,5 kg Äpfel;
• 4 kg Zucker.

Wie macht man:

1. Wir backen die ganzen Äpfel im Ofen. An den Früchten werden keine weiteren Manipulationen vorgenommen, sie werden einfach auf ein Backblech gelegt und gebacken.
2. Es ist nicht schwer zu verstehen, dass die Früchte bereits gekocht sind. Sie verändern ihre Farbe, werden dunkler und platzen dann ein wenig.
3. Nehmen Sie nun ein Sieb und reiben Sie die Früchte durch. Bei diesen Schritten sollten Kerne, Schale und Kerngehäuse aus dem Apfelpüree herausgesiebt werden.
4. Gießen Sie Ihren Zucker in das resultierende Püree und stellen Sie diese Mischung auf den Herd, sodass sie mitteldick kocht.
5. Nehmen Sie nun ein tiefes Backblech und verteilen Sie die entstandene Masse gleichmäßig und dick darauf. Stellen Sie die Temperatur auf 70 °C ein und stellen Sie Ihr Dessert in den Ofen. 12 Stunden backen.
6. Wenn die Pastille fertig ist, nehmen Sie sie einfach aus dem Ofen, kühlen Sie sie ab und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Puderzucker.

Diese Marmelade ist das beste Dessert für den Winter, das die ganze Familie genießen kann.

Du wirst brauchen:

• 1 kg Äpfel;
• 1 kg Zucker.

Das Verfahren ist wie folgt:

1. Die Früchte gründlich mit Wasser abspülen und in Scheiben schneiden, dabei alle Kerne entfernen.
2. Zucker in einen Topf geben, dann etwas (ca. 100 ml) Wasser hinzufügen und kochen, bis der Sirup klar wird und der Kristallzucker vollständig aufgelöst ist.
3. Äpfel in den Topf geben und den Sud auf den Herd stellen.
4. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und gründlich abkühlen lassen.
5. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal.
6. Jetzt können Sie das zubereitete Dessert ohne Abkühlung und vollständiges Einmachen in vorsterilisierte Gläser füllen.

Video „Äpfel im Glas für den Winter“

In diesem Video erfahren Sie ein Rezept für leckere Äpfel im Glas für den Winter.

Kompotte

Aus Äpfeln lassen sich auch hervorragende Kompotte herstellen, die uns in die Kindheit zurückversetzen. Wir verraten Ihnen zwei Grundrezepte, damit Sie sich dieses wunderbare Getränk gönnen können.

Mit Hagebutte und Zitrone

Ein ziemlich einfaches und gesundes Rezept für Kompott mit Hagebutten und Zitronensäure.

Du wirst brauchen:

• 2 Handvoll Hagebutten;
• 3 Liter Wasser;
• 2 Äpfel;
• Zitronensäure.

Wie man kocht:

1. Wasser aufkochen, Hagebutten hinzufügen und weiter brennen lassen, bis der Sud kocht. Dann die Hitze reduzieren und etwa 10-15 Minuten kochen lassen.
2. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihr Obst vorbereiten. In Scheiben schneiden, entkernen und mit den Hagebutten in einen Topf geben.
3. Erhöhen Sie die Hitze erneut und bringen Sie Ihre Brühe zum Kochen. Sobald es kocht, den Herd ausschalten, auf dem Herd stehen lassen und eine Prise Zitronensaft hinzufügen.
4. Abseihen und genießen.

Mit Orange ohne Sterilisation

Die Besonderheit dieses Kompotts besteht darin, dass die Gläser vor der Konservierung nicht sterilisiert werden müssen. Alles, was Sie mit dem Glas tun müssen, ist, es mit Backpulver auszuspülen. Um den Rohling anzufertigen, benötigen Sie:

• 10 Äpfel;
• eine halbe Orange;
• 1,5 Tassen Zucker;
• 3 Liter Wasser.

Verfahren:

1. Stellen Sie das Wasser auf das Feuer, bis es kocht.
2. Bereiten Sie die Äpfel und die Orange vor: Waschen Sie die Äpfel einfach unter Wasser, teilen Sie die Orange in zwei Hälften und schneiden Sie sie in Scheiben.
3. Legen Sie die Früchte so in das Glas, dass sie etwa ein Drittel des Gesamtraums ausfüllen.
4. Füllen Sie das Glas nur mit abgekochtem Wasser und warten Sie 5-7 Minuten.
5. Anschließend das Wasser in die Pfanne gießen und die Brühe erneut aufkochen.
6. Gießen Sie erneut Wasser in die Gläser und schrauben Sie dieses Mal den Deckel zu.

Leckere Apfelzubereitungen

Neben Marmelade, Konfitüre oder Apfelkompott lassen sich noch viele weitere leckere Zubereitungen zubereiten.

Dieses sehr originelle Gericht ist überhaupt nicht schwer zuzubereiten. Du wirst brauchen:

• 1,5 kg Trauben;
• 50 ml Wasser;
• 0,5 kg Zucker;
• 1,3 kg süße Äpfel.

Nun das Rezept selbst:

1. Die Beeren in einer Schüssel mit Wasser einweichen und dann das Wasser abgießen.
2. Als nächstes fügen Sie sauberes Wasser hinzu und legen die Weintrauben auf das Feuer. Mit einem Deckel abdecken und mindestens 30 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren gar und weich sind.
3. Nachdem viel Saft freigesetzt wurde, müssen Sie ihn auspressen und das Fruchtfleisch und die Haut entfernen. Den Saft in einen separaten Topf gießen, Zucker hinzufügen und eine weitere halbe Stunde kochen lassen.
4. Die Früchte müssen geschält und in kleine Würfel geschnitten werden, damit sie richtig mit Sirup gesättigt sind.
5. Die Früchte in den Traubensirup gießen und eine Viertelstunde kochen lassen. Danach den Sud vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
6. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal.
7. Bereit! Sie können das Dessert in Gläser füllen.

Apfelmarmelade

Dieses Rezept für winterliche Apfelmarmelade ist ein echter Leckerbissen für Naschkatzen.

Zutaten:

• 1 kg Äpfel;
• 0,5 kg Zucker.

Verfahren:

1. Mahlen Sie die Äpfel in einem Mixer oder reiben Sie sie durch ein Sieb.
2. Fügen Sie dem resultierenden Püree Zucker hinzu und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es hart wird.
3. Damit die Marmelade schneller fest wird, legen Sie zunächst einen Beutel mit Apfelschalen und -kernen ins Wasser. Nach dem Kochen wird es entfernt.
4. Nach dem Kochen kann die Marmelade im Ofen getrocknet werden.

Um dieses köstliche Püree zuzubereiten, benötigen Sie:

• 250 g Äpfel;
• 250 g Birnen;
• 400 g Zucker.

Was zu tun ist:

1. Spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab, schälen Sie sie und entfernen Sie die Kerne. Anschließend in Würfel oder Scheiben schneiden und auf den Topfboden legen.
2. Fügen Sie 1 EL hinzu. l. Wasser.
3. Erhitzen, bis das Wasser kocht, und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen. Denken Sie daran, die Oberseite mit einem Deckel abzudecken. Dadurch sollte die Frucht weich werden.
4. Mahlen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer direkt in der Pfanne zu einem Püree.
5. Zucker zur Mischung hinzufügen, zum Kochen bringen und gut umrühren.
6. Fertig, Sie können das Püree in Gläser füllen.

Die Zubereitung von salziger indischer Chutney-Sauce in Ihrer Küche ist gar nicht so schwierig, wie es scheint.

Du wirst brauchen:

• 1 kg Äpfel;
• 1 Liter Wasser;
• 1 EL. l. Senf;
• 1 kg Tomate;
• 2 Stk. Zwiebeln;
• 1 Knoblauchzehe;
• 0,5 Tassen Rosinen;
• 0,75 Tassen Zucker;
• 5 TL. Curry;
• 200 ml Apfelessig;
• 4 TL. Salz.

Wie man kocht:

1. Von den Äpfeln die Haut entfernen, in Scheiben schneiden, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen.
2. Nachdem das Wasser kocht, müssen sie weitere 25 Minuten gekocht werden.
3. Den Senf in ein Käsetuch wickeln und in einen Topf geben.
4. Gehackte Zwiebel hinzufügen.
5. Entfernen Sie die Haut von der Tomate, schneiden Sie sie ab (Sie müssen sie nicht durch einen Fleischwolf geben) und geben Sie sie in einen Topf.
6. Curry, Zucker, Pfeffer und Rosinen hinzufügen. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Der letzte Schliff ist fein gehackter Knoblauch und Apfelessig.
7. Nun unter leichtem Rühren 3 Stunden kochen lassen.
8. Vor dem Abfüllen in Gläser den Senf entfernen.

Apfel ist eine tolle Trockenfrucht und lässt sich recht leicht trocknen.

Wir werden jetzt darüber sprechen, wie man getrocknete Äpfel herstellt. Alles, was Sie brauchen, sind Äpfel und Zucker.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Früchte waschen und in Ringe schneiden.
2. Kochen Sie den Zuckersirup, kühlen Sie ihn ab und legen Sie die Äpfel einen Tag lang dort hin.
3. Backpapier auf ein Backblech legen und Äpfel hineinlegen.
4. Für 6-8 Stunden bei 60°C in den Ofen geben. Die Scheiben von Zeit zu Zeit wenden.
5. Fertig ist die getrocknete Delikatesse!

Hier sind die Grundrezepte für die Zubereitung, jetzt müssen Sie nur noch das Rezept auswählen, das Ihnen gefällt, und es kochen.

Was tun, wenn die Äpfel nirgendwo hingestellt werden können? Schließlich kommt es vor, dass die Ernte keine Freude ist. Äpfel hier und da. Um sie herum sind Mückenwolken. Es ist schade, es wegzuwerfen, aber ich möchte nicht damit herumspielen. Beeilen Sie sich nicht, diesen in jeder Hinsicht gesunden Leckerbissen wegzuwerfen. Sie und ich werden jetzt eine Verwendung dafür finden.

Ich musste nicht lange nachdenken, als ich sah, wie Mücken über den Äpfeln schwärmten. Ich habe schnell die Fäulnis abgeschnitten und das Kerngehäuse und die Schwänze entfernt. Und sie ließ ihrer Fantasie freien Lauf. So standen nach anderthalb Stunden bereits Gläser mit dem angenehmsten Inhalt auf meiner Fensterbank, was mir und meiner Familie im Winter absolut trösten wird.

Schließlich ist diese Apfelzubereitung universell. Dazu gehören aromatischer Tee oder Kompott. Dies ist ein frischer Laib mit einer Schicht bernsteinfarbener Apfelscheiben. Dazu gehören Kuchen, Torten, Aufläufe und Müsli, die diese leckere Köstlichkeit enthalten. Wenn Sie also jetzt vor dem Dilemma stehen, nicht im Laden gekaufte Äpfel wegzuwerfen oder sie auszuprobieren, denken Sie nicht lange darüber nach. Retten wir sie und freuen wir uns auf den Winter!

Kochzeit: hängt von der Anzahl der Äpfel ab; Ich hatte 2 kg und habe es in anderthalb Stunden geschafft

Komplexität: Nun, es ist ganz einfach!

Zutaten:

Zucker – 600 g

Wasser – 1-2 Gläser

Vorbereitung

Also habe ich zuerst die unverdient vergessenen Äpfel gewaschen, die anfingen zu faulen. Und nachdem ich sie gesäubert, von Fäulnis und Ähnlichem befreit hatte, habe ich die aromatische Köstlichkeit in dünne Scheiben geschnitten.

Während des Schälens und Schneidens habe ich die Äpfel mit Zucker bestreut, weil ich bedauerte, dass ich mehr davon hätte verwenden können. Aber wie sich später herausstellte, reichte dieser Betrag völlig aus.

Dies ist die Schüssel mit aromatischen Schnitten, die ich bekommen habe.

Ich habe diese Schönheit verlassen, damit der Saft fließen kann. Da die Äpfel reif und saftig waren, habe ich nicht lange gewartet. Der Saft kam sehr schnell heraus.

Aber es war nicht genug. Deshalb habe ich beschlossen, den Saft in einen Topf zu gießen und dann Wasser hinzuzufügen.

Wie viel muss ich aufladen? In Ihrem Ermessen. Ich weiß zum Beispiel, dass ich mit einer solchen Menge Äpfeln ein herrliches Kompott in einer Menge von 10 Litern oder Marmelade, Püree – ein paar Liter Gläser – herstellen könnte. Aber es fehlte die Zeit und mit Dosen und Zucker klappte es nicht. Deshalb habe ich diesen Weg gewählt.

Als diese Mischung kochte, gab ich Apfelscheiben hinein, die sofort mit ihrem Saft getränkt waren. Fünf Minuten gekocht.

Die Gläser sterilisieren wir übrigens gleich mit! In der Zwischenzeit habe ich die Äpfel nach dem Abkühlen noch viermal gekocht (jedes Mal fünf Minuten nach dem Abkühlen), ohne den Herd zu verlassen, weil... Man muss es ständig umdrehen, damit die Äpfel garen. Ich habe das alles in trockene Gläser gefüllt.

Viele Menschen benötigen für den Winter zuckerfreie Zubereitungen. Tatsächlich gibt es mehrere Rezepte und solche Zubereitungen werden bis zur nächsten Ernte aufbewahrt.

Beginnen wir mit einem Rezept für Apfelsaft, den wir mit einer Saftpresse zubereiten. Im Allgemeinen ist die Zubereitung von Säften, Pürees und anderen Zubereitungen mit dem Aufkommen von Haushaltsgeräten in unserem Leben recht einfach. Gießen Sie also den aus dem Entsafter gewonnenen Saft in einen Topf und zünden Sie ihn an. Den Saft zum Kochen bringen und sofort in sterile Gläser füllen und mit sterilen Deckeln verschließen. Mit einer Decke abdecken und warten, bis die Gläser abgekühlt sind. Stellen Sie die Gläser an einen kühlen Ort und öffnen Sie sie nach Bedarf.

Wir können Äpfel ohne Zuckerzusatz konservieren. Wir verraten Ihnen 2 Rezepte. Im ersten Rezept müssen Sie die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und in 1-Liter- oder 2-Liter-Gläser füllen. Füllen Sie die Gläser mit kochendem Wasser und verschließen Sie sie mit Deckeln. Lassen Sie sie 3 Minuten lang stehen. Dann das Wasser abgießen und neues kochendes Wasser hinzufügen. Wir wiederholen den Vorgang dreimal und verschließen die Gläser mit sterilen Deckeln.

Das zweite Rezept zur Herstellung von Dosenäpfeln lautet wie folgt: Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und abkühlen lassen. Dann geben wir die Apfelscheiben in Gläser und füllen sie mit heißem Wasser. Mit sterilen Deckeln abdecken und die Gläser je nach Fassungsvermögen sterilisieren. Nach der Sterilisation die Gläser verschließen.

Klassische Apfelmarmelade

Aus Äpfeln lässt sich köstliche Marmelade herstellen. Für 1 Kilogramm Äpfel benötigen Sie 200 Milliliter Wasser. Die Äpfel in Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze eine Viertelstunde kochen. Nachdem Sie die Äpfel gekocht haben, reiben Sie sie durch ein feines Sieb. Kochen Sie das Püree, bis die gewünschte Konsistenz für die Marmelade erreicht ist. Es ist wichtig, die Marmelade ständig umzurühren, da sie sonst anbrennen kann. Marmeladengläser müssen sterilisiert und mit heißer Marmelade gefüllt werden. Anschließend die Gläser mit sterilen Deckeln verschließen und bei einer Temperatur von 100 °C pasteurisieren. Bei Halblitergläsern reichen 15 Minuten, bei Litergläsern 20. Die Marmelade ist ein Jahr haltbar.

Apfel-Marshmallow

Dieses Rezept hilft uns, Apfel-Marshmallow ohne Zuckerzusatz zuzubereiten. Geben Sie die geschälten und in Scheiben geschnittenen Äpfel in einen Topf und geben Sie etwas Wasser hinzu, sodass der Boden bedeckt ist. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze kochen, dann abkühlen lassen und durch ein Sieb reiben. Fetten Sie die Oberfläche des Küchenbretts mit Olivenöl ein und legen Sie ein Käsetuch darauf. Das entstandene Püree gleichmäßig auf dem Brett verteilen. Die Dicke des gelegten Pürees sollte 0,8 Millimeter betragen und an einem sonnigen Ort platziert werden. Am nächsten Tag trocknet das Püree und das Brett kann gekippt werden. Nach drei Tagen ist der Marshmallow so weit getrocknet, dass er vom Brett genommen werden kann. Die Pastila kann aufgerollt und in einer Plastiktüte in den Kühlschrank gestellt werden.

Zartes Apfelmus

Aus gut gewaschenen Äpfeln bereiten wir Apfelmus ohne Zuckerzusatz zu. Wir schneiden die Äpfel in Scheiben, schneiden das Kerngehäuse heraus und geben sie in einen Topf. Am Boden der Pfanne sollte sich Wasser befinden. Kochen Sie den Inhalt bei schwacher Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Wenn die Äpfel weich werden, reiben Sie sie durch ein feines Sieb und kochen Sie sie erneut eine Minute lang. Das fertige Püree muss in sterile Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen werden. Dieses Püree eignet sich für Gelee und wird zur Zubereitung von Saucen für verschiedene Dessertgerichte verwendet.

Zubereitungen aus herbstlichen Apfelsorten

Jeder kennt die Apfelsorte Antonovsky. Abgesehen davon, dass es sich um die neueste Apfelsorte handelt, haben sie einen einzigartigen Geschmack, der mit keiner anderen Apfelsorte verwechselt werden kann. Wir machen Sie auf in Gläsern eingeweichte Antonowka aufmerksam.

Antonovka-Äpfel sollten mittelgroß sein, sie müssen gewaschen und fest in Gläser gefüllt werden. Bereiten Sie zunächst mit einem Entsafter Saft zu, mischen Sie ihn 50/50 mit Wasser und kochen Sie ihn 5 Minuten lang. Füllen Sie die Äpfel und stecken Sie Holzstäbchen über Kreuz in die Gläser, damit die Äpfel nicht aufschwimmen. Die Flüssigkeit sollte die Äpfel etwa 4 Zentimeter bedecken. Wir verschließen die Gläser mit sterilen Deckeln und stellen sie an einen kühlen Ort.

26.05.2017 12 497

Apfelvorbereitungen für den Winter – Top 7 goldene Rezepte!

Fast jede Hausfrau bereitet sich aus Äpfeln auf den Winter vor, denn dabei handelt es sich nicht nur um getrocknete oder geriebene Früchte, Marmelade, Marmelade und Konfitüre, sondern auch um köstliche Marmelade, Kompott, Marshmallows und sogar Apfelwein! Einfache Rezepte zu Hause sind gar nicht so schwer zuzubereiten, die Hauptsache ist, freie Zeit einzuplanen und leckere Früchte auf der Datscha zu sammeln! Und die goldenen Regeln erfahrener Hausfrauen helfen Ihnen dabei.

Apfelvorbereitungen für den Winter – abgebildet

Getrocknete Äpfel sind eine tolle Vorbereitung auf den Winter

Das Trocknen ist die beliebteste Art, Äpfel für den Winter vorzubereiten. Am besten zum Trocknen
Geeignet sind süßsaure Exemplare mit einer kleinen Samenkapsel. Für getrocknete Äpfel
Gut geeignet sind Sorten wie Antonovka, Titovka, Aport, Belyi naliv.

1. Äpfel müssen gründlich gewaschen und getrocknet werden. Bei gekauften Früchten ist es besser, die Schale abzuschneiden. Reinigen Sie die Oberfläche von Beschädigungen und entfernen Sie den Kern.
2. Schneiden Sie gleich dicke Scheiben, ca. 5 mm, die Form spielt keine Rolle. Um zu verhindern, dass Früchte ihr Aussehen verlieren, ist es besser, sie in kleinen Portionen zuzubereiten;
3. Es gibt durchaus Möglichkeiten, die Oxidation des Zellstoffs auf verschiedene Weise zu vermeiden. Tauchen Sie die Stücke in eine Zitronensäurelösung (3-4 g/1 l). In kochendem Wasser fünf Minuten lang oder 4–5 Minuten lang in einer speziellen Lösung kochen (1 Teelöffel Salz pro 1 Liter Wasser).

Getrocknete Äpfel – abgebildet

Früchte werden auf unterschiedliche Weise getrocknet:

• Im Freien– Dazu werden die vorbereiteten Stücke an einem Faden aufgefädelt oder auf einer Fläche ausgebreitet, mit Gaze abgedeckt, um den Kontakt mit Insekten zu vermeiden, und täglich gewendet. Voraussetzung für die Methode ist trockenes und heißes Wetter. In der Sonne ist das Produkt in 3-4 Tagen einsatzbereit, im Schatten dauert es etwa eine Woche.
• Ofentrocknung– Ziemlich schnelle Bearbeitung. Es ist notwendig, ein mit Pergament bedecktes und mit Apfelscheiben ausgelegtes Backblech in den auf 80 Grad vorgeheizten Ofen zu legen. Nach 30 Minuten die Temperatur auf 70 °C reduzieren und 5 Stunden köcheln lassen. Die Scheiben umdrehen, die Temperatur auf 50 °C reduzieren, weitere 4 Stunden garen, dabei das Wenden der Früchte nicht vergessen.
• In der Mikrowelle (Express-Methode)– Legen Sie die vorbereiteten Stücke auf einen Teller und trocknen Sie sie in kurzen Abschnitten 30 Sekunden lang bei einer Leistung von 200 W. Bei jedem neuen Durchgang werden die Scheiben gewendet. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als 5 Minuten.

Dies sind die grundlegenden und einfachsten Rezepte zum Trocknen von Äpfeln für den Winter.

Apfelsaft – Vitamine in flüssiger Form

Besonders im Winter ist Apfelsaft ein Vitaminspeicher. Haut, Haare und Nägel werden für eine solche Ernährung sehr dankbar sein und die Zugabe von Apfelsaft zu verschiedenen Lotionen und Masken wird das erwartete Ergebnis erheblich beschleunigen. Frisch gepresster Saft ist ein ausgezeichnetes Getränk, allerdings sind die für die Zubereitung notwendigen Apfelsorten nicht immer zur Hand. In diesem Fall ist Apfelsaft aus der Dose eine Alternative.

Der Prozess der Apfelsaftherstellung zu Hause – abgebildet

Die für die Herstellung geeigneten Sorten sind Grushovka, Anis, Titovka, Antonovka usw., da sich die Früchte dieser Bäume durch Saftigkeit und hervorragenden Geschmack auszeichnen. Die Früchte sollten keine Anzeichen von Verderb oder Würmern aufweisen; es ist besser, sich an süß-saure, reife, kräftige Exemplare zu halten.

1. Früchte gründlich waschen, Schale und Samenkapseln entfernen, in Scheiben schneiden;
2. Geben Sie die Scheiben durch einen Entsafter. Gießen Sie den Saft zu maximal 2/3 in die Pfanne und erhitzen Sie ihn unter ständigem Rühren auf 95 Grad. Wenn für die Zubereitung des Getränks saure Äpfel verwendet wurden, fügen Sie Zucker hinzu (100 g/1 l oder mehr, je nach Sorte);
3. Während des Sterilisationsprozesses bildet sich auf der Saftoberfläche Schaum, der entfernt werden muss;
4. Gießen Sie das resultierende Produkt in pasteurisierte heiße Flaschen und decken Sie es mit einem gekochten Deckel ab;
5. Drehen Sie die Gläser um, decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie mehrere Tage stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

hausgemachter Apfelsaft – abgebildet

Hinweis für die Hausfrau: Beim Sterilisieren wird Apfelsaft konzentriert, daher sollte er sofort mit Wasser oder Zucchinisaft verdünnt werden. Das Verhältnis ist wie folgt: 1 Glas Zucchinisaft pro 3 Liter Apfelsaft. Dadurch wird der Geschmack zarter und das Produkt selbst erhält zusätzliche Boni in Form von Vitaminen.

Apfelmarmelade – ein köstlicher Genuss für die ganze Familie

Äpfel, Wasser und Zucker – mehr brauchen Sie nicht, um eine gesunde und schmackhafte Apfelmarmelade zuzubereiten, die als Dessert und als Füllung für Backwaren verwendet werden kann. Apfelmarmelade fließt nicht, verändert ihre Form nicht und hat eine so dichte Konsistenz, dass man daraus verschiedene Figuren ausstechen kann.

hausgemachte Apfelmarmelade – abgebildet

1. Für 2 kg Obst benötigen Sie 500 g Zucker und 1 Liter Wasser. Die geschälten und entkernten Äpfel hacken und weich kochen;
2. Kristallzucker hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Masse hinter dem Boden zurückbleibt;
3. Die entstandene Masse auf mit Butter gefettetes Pergament legen, die Oberfläche glätten und trocknen lassen.

Um die Süße für den Winter zu bewahren, verteilen Sie die Masse auf einem mit Pergament bedeckten Backblech und trocknen Sie sie im Ofen bei 160 Grad, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Anschließend wird die Marmelade abgekühlt, geschnitten und den ganzen Winter über in Gläsern im Kühlschrank aufbewahrt.

Hinweis für die Gastgeberin: Um den Geschmack zu verbessern, kann das zum Kochen des Desserts vorgesehene Wasser vorher abgekocht, Anis und Nelken hinzugefügt, der entstandene Aufguss abgeseiht und zur Zubereitung von Süßigkeiten verwendet werden.

Apfelmarmelade und süße Marmelade zubereiten

Für Apfelmarmelade kann man absolut jede Sorte verwenden, Hauptsache die Frucht ist nicht wurmig, mit intakter Schale, süß, reif und hart. Wenn Sie säuerliche Marmelade bevorzugen, können Sie unreife Früchte verwenden. Spülen Sie die Früchte vor der Zubereitung der Marmelade gründlich ab, trocknen Sie sie ab und entfernen Sie die Kerne. Die Haut muss nicht entfernt werden – so verhindern Sie, dass die Scheiben auseinanderfallen. Für ein klassisches hausgemachtes Dessert für den Winter benötigen Sie 2 kg Obst, 1,5 kg Kristallzucker und eine Prise Zimt.

hausgemachte Apfelmarmelade – abgebildet

1. Die Früchte in Teller oder Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit Zucker bedecken und über Nacht stehen lassen;
2. Kochen Sie die resultierende Mischung 7-10 Minuten lang, während Sie die oberste Schicht vorsichtig nach unten bewegen, damit sie gut mit Sirup gesättigt ist. Entfernen Sie den Schaum;
3. Schalten Sie die Mischung aus und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
4. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal. Zum Schluss Zimt hinzufügen;
5. Das fertige Dessert in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen.

Hinweis für die Hausfrau: Wenn sich ein Tropfen Sirup auf einem Löffel nicht verteilt und seine Form behält, ist die Marmelade fertig.

Apfelmarmelade wird im gleichen Verhältnis wie Marmelade zubereitet. Der Unterschied zwischen Marmelade und Marmelade besteht darin, dass das erste Dessert ganze Fruchtstücke enthalten sollte und das zweite Gericht zu einer dicken, gleichmäßigen Masse eingekocht werden sollte. Wenn Sie also köstliche Marmelade zubereiten möchten, schälen Sie die Äpfel unbedingt und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Dies ist ein einfaches Rezept zur Zubereitung von Äpfeln für den Winter, das sowohl unabhängig (Süße für Tee) als auch in Form verschiedener Füllungen für Kuchen, Brötchen und Brötchen verwendet werden kann.

Kompott aus Äpfeln und Orangen für den Winter

Um nicht nur ein leckeres, sondern auch ein schönes Kompott aus Äpfeln und Orangen für den Winter zu bekommen, ist es besser, verschiedene Sorten zu nehmen: rot, grün – sie passen hervorragend zu einer Orangensorte. Dank der in der Frucht enthaltenen Säure bedarf das Kompott keiner zusätzlichen Sterilisation. Um 3 Liter Kompott zuzubereiten, benötigen Sie:

Kompott aus Äpfeln und Orangen – abgebildet
Apfel-Orangen-Kompott – abgebildet

1. 5-7 Äpfel waschen und entkernen, 1 Orange gründlich waschen. Die Früchte in Scheiben schneiden und in Gläser füllen;
2. Gießen Sie Wasser in einen Topf und kochen Sie es;
3. Die Früchte mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie die Flüssigkeit zurück in die Pfanne und lassen Sie sie kochen.
4. Gießen Sie 200 Gramm Kristallzucker in ein Glas und gießen Sie kochenden Sirup über die Früchte.
5. Rollen Sie die Gläser auf, drehen Sie sie um, wickeln Sie sie ein und stellen Sie sie nach ein paar Tagen ins Winterregal.

Dieses Kompott ist bis zu drei Jahre haltbar (vorausgesetzt, Ihre Familie weiß nichts davon!).

Apfelpastille für Erwachsene und Kinder

Für die Zubereitung von Marshmallows zu Hause eignet sich jede Frucht: klein, groß, zerbrochen, wurmig – alles lässt sich schälen und zuschneiden. Nehmen Sie 1 kg geschälte Äpfel und kochen Sie flüssiges Püree. Dazu die Früchte in einen Topf geben, 200 ml gereinigtes Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze auf eine Temperatur von + 80 °C erhitzen.

Jetzt müssen Sie die Apfelmasse etwas abkühlen, vom Wasser trennen und durch ein Sieb mahlen oder für diese Zwecke einen Entsafter verwenden. Gießen Sie das restliche Wasser aus dem Topf in die dicke, pürierte Masse, fügen Sie Zucker (100 g) hinzu und stellen Sie alles wieder auf das Feuer. Kochen, bis der Inhalt des Topfes auf die Hälfte reduziert und dick genug ist.

Die Masse sollte in einer dünnen Schicht (1,5–2 cm) auf zuvor vorbereitete, mit raffiniertem Sonnenblumenöl eingefettete Backbleche verteilt werden. Nun sollte die Apfelpastille im Ofen bei einer Temperatur von +80°...+90°C für 3-5 Stunden gegart werden. In diesem Fall sollte die Tür leicht geöffnet sein, sonst kocht das Produkt.

Eine Alternative zum Ofen kann der Ofen im Freien sein, allerdings dauert der Garvorgang selbst dann mehrere Tage. Ob das Apfelmus fertig ist, lässt sich ganz einfach überprüfen: Wenn das Produkt nicht an Ihren Händen klebt, können Sie es entfernen. Apfel-Marshmallow zu Hause ist essfertig!

Apfelwein – ein Getränk für Genießer

Für klassischen Apfelwein empfiehlt es sich, süß-saure Früchte zu verwenden.

Apfelwein – abgebildet

1. Entfernen Sie die Samenkapsel und geben Sie die Äpfel durch einen großen Fleischwolf. Das Fruchtfleisch sollte nicht zu klein sein, das erleichtert das Auspressen des Saftes.
2. Geben Sie die resultierende Masse in ein Glas und fügen Sie 100-150 g Zucker pro 1 kg Obst hinzu. Decken Sie den Behälter mit Gaze ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort.
3. Nach ein paar Tagen geht der Kuchen nach oben. Es sollte abgeseiht und herausgedrückt werden;
4. Fügen Sie dem resultierenden Getränk Zucker in einer Menge von 100 Gramm pro Liter hinzu. Mit einem Deckel mit einem Röhrchen abdecken, um Luftbildung in ein Gefäß mit Wasser zu vermeiden;
5. 20 Tage lang gären lassen, dann mit einem Siphon abtropfen lassen.

Füllen Sie es in Flaschen und genießen Sie an kalten Abenden Ihre Apfelzubereitungen für den Winter.

Äpfel (geschält) – 1 kg

Wasser – 80–100 ml (je nach Bedarf)

Zimt/Gewürze – optional

• 39 kcal

Kochvorgang

Das nach diesem Rezept zubereitete Apfelmus ist duftend und zart und hat eine angenehme, natürliche Süße mit dezenten Gewürz- und Karamellnoten.

Dieses Präparat ist universell. Zuckerfreies Apfelmus kann als Füllung für Backwaren, als Beigabe zu Getränken und vor allem als gesundes, leichtes, diätetisches und sehr schmackhaftes eigenständiges Dessert verwendet werden. Versuch es!

Um zuckerfreies Apfelmus für den Winter zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Wählen Sie für die Herstellung von zuckerfreiem Püree Äpfel, die sauer, eher sauer als süß, knusprig und saftig sind – ein Püree aus solchen Äpfeln hat den hellsten Geschmack und stellt weniger Anforderungen an die Lagerbedingungen.

Waschen Sie die Äpfel und entfernen Sie die Stiele und Samenkapseln. Beginnen Sie nach dem Schneiden der Äpfel sofort mit der Wärmebehandlung (damit sie keine Zeit haben, dunkel zu werden) oder weichen Sie sie in kaltem Wasser unter Zugabe einer kleinen Menge Zitronensaft oder Zitronensäure ein .

Die Äpfel vierteln und im Ofen bei 180 Grad backen, bis sie weich sind (ca. 30-40 Minuten).

Oder in große Stücke schneiden, etwas Wasser hinzufügen (etwas mehr als ein viertel oder halbes Glas), zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10-20 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.

Überprüfen Sie die Bereitschaft der Äpfel, indem Sie die Stücke mit einer Gabel einstechen. Wenn die Gabel leicht hineinpasst und die Stücke weich sind, ist es fertig.

Ich kombiniere gerne beide Apfelbehandlungen. Kompott ergibt ein luftiges, saftiges Püree, die Zugabe von Bratäpfeln verleiht dem Geschmack leichte Karamellnoten.

Mahlen Sie die vorbereiteten Äpfel zu einem Püree. Zu diesem Zweck können Sie einen Mixer verwenden oder die Äpfel durch ein Sieb reiben, um eine noch glattere Konsistenz zu erhalten.

Nach Belieben Gewürze zum fertigen Püree hinzufügen. Ich füge etwas gemahlenen Zimt hinzu.

Geben Sie das Püree zurück in die Pfanne. Unter ständigem Rühren das zuckerfreie Apfelmus zum Kochen bringen.

Heißes Apfelmus in Gläser füllen. Waschen Sie die Gläser vorher gründlich mit Backpulver und sterilisieren Sie sie auf beliebige Weise (gedämpft, im Ofen oder in der Mikrowelle).

Decken Sie die Gläser mit dem Werkstück mit Deckeln ab und stellen Sie sie in einen Topf mit warmem Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und sterilisieren Sie die Gläser 20 Minuten lang in kochendem Wasser.

Decken Sie dann die Püreegläser mit gekochten Deckeln ab, rollen Sie sie auf und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Zuckerfreies Apfelmus ist bereit für den Winter. Habt einen leckeren Winter!

Apfelmus ohne Zucker für den Winter

Ein bewährtes Rezept zur Herstellung von zuckerfreiem Apfelmus für den Winter, Schritt für Schritt mit Fotos und Videos.

Apfelzubereitungen ohne Zucker

Über die Konservierung von Äpfeln für den Winter haben wir bereits mehrfach gesprochen: Dazu gehören Apfelkompott und andere leckere Apfelzubereitungen. Aber alle diese Rezepte enthalten eine gewisse Menge Zucker, manche mehr, manche weniger. Heute wenden wir uns an Menschen, die aus verschiedenen Gründen keinen Zucker konsumieren.

Ich biete Ihnen Rezepte für selbstgemachte Äpfel ohne Zucker. Sie sind lecker und gesund; auf Wunsch können sie vor der Verwendung mit Fruchtzucker, Xylit, Sorbit, Süßholzwurzel und anderen Zuckerersatzstoffen nach Geschmack gesüßt werden. Solche Apfelzubereitungen ohne Zucker können im Winter in der Wohnung gelagert werden.

Rezept 1

Rezept 2

Apfelmarmelade ohne Zucker

Für 1 kg Äpfel - 200 g Wasser.

Die Äpfel in Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und unter ständigem Rühren 10–15 Minuten kochen lassen, dann durch ein Sieb reiben. Kochen Sie das resultierende Püree, bis es gut eindickt, und achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt. Geben Sie es dann im warmen Zustand in sterilisierte Gläser und verschließen Sie es mit gekochten Deckeln. Pasteurisieren Sie Halbliter-Gläser 151 Minuten lang bei einer Temperatur von 100 °C, Liter-Gläser für 20 und 3-Liter-Gläser 30 Minuten lang. Apfelmarmelade kann sein ein Jahr gelagert.

Apfel-Marshmallow ohne Zucker

Äpfel jeden Reifegrades schälen, in Scheiben schneiden, in einen Topf geben, etwas Wasser auf den Boden geben, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze kochen, dann abkühlen lassen und durch ein Sieb reiben. Fetten Sie die Oberfläche des Küchenbretts mit einer sehr dünnen Schicht Pflanzenöl ein und reiben Sie es gründlich mit einem trockenen Mulltupfer ein. Das Apfelmus in einer gleichmäßigen Schicht (nicht dicker als 0,8 cm – sonst dauert es lange zum Trocknen) auf dem Brett verteilen und in die Sonne oder Zugluft stellen. Am zweiten Tag, wenn das Püree etwas getrocknet ist, kann das Brett schräg gestellt werden.

Apfelmus ohne Zucker

Antonovka in Gläsern eingeweicht

1 kg Äpfel, 1 kg Kürbis, 1 TL Zitronen- oder Orangenschale, Zucker nach Wunsch.

Saure Äpfel, in Scheiben geschnitten, und Kürbis, in Stücke geschnitten, im Dampfgarer oder Entsafter 10–15 Minuten weich dämpfen. Wenn es heiß ist, durch ein Sieb oder ein Sieb reiben, Schale oder Zucker nach Geschmack hinzufügen. Das Püree unter Rühren auf 90°C erhitzen und heiß in Halblitergläser füllen. 10-12 Minuten bei 90°C pasteurisieren.

Aus 10 kg frischen Äpfeln erhält man etwa 1 kg trockene.

In Kreise oder Scheiben geschnittene Äpfel werden vom Kerngehäuse geschält (die Haut kann entfernt werden), in Salzwasser getaucht (20 g Salz pro 1 Liter Wasser) und auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech ausgelegt werden. Äpfel sollten bei einer Temperatur von 75–80 °C und geöffneter Tür 6–8 Stunden lang getrocknet werden. Rühren Sie die Apfelscheiben regelmäßig um. Richtig getrocknete Äpfel haben eine helle und cremige Farbe und die Scheiben sind weich und elastisch.

Zuckerfreie Apfelzubereitungen - Vienna Dacha

Apfelzubereitungen ohne Zucker Über die Konservierung von Äpfeln für den Winter haben wir bereits mehrfach gesprochen: Dazu gehören Apfelkompott und andere leckere Apfelzubereitungen. Aber alle diese Rezepte enthalten einige

Apfelzubereitungen OHNE Zucker!

Die Apfelernte konservieren – Rezepte OHNE Zucker!

Wir bieten Ihnen Rezepte für selbstgemachte Äpfel ohne Zucker. Sie sind lecker und gesund und können auf Wunsch vor der Verwendung mit Honig, Süßholzwurzel oder Stevia gesüßt werden. Solche Präparate können im Winter in der Wohnung gelagert werden.

Extrahieren Sie den Saft mit einem Entsafter. Den Saft in eine Emaillepfanne gießen und anzünden. Kräftig aufkochen, aber nicht kochen, den Saft in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. Einpacken.

Dosenäpfel ohne Zucker Rezept 1

Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, in Zwei-Liter- und Liter-Gläser füllen. Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit kochendem Wasser (ohne Zucker) und decken Sie es mit einem Deckel ab. Lassen Sie es drei Minuten lang stehen, lassen Sie dann das Wasser ab und füllen Sie es erneut mit kochendem Wasser. Nachdem Sie den Vorgang dreimal wiederholt haben, rollen Sie den Deckel des Glases auf.

Äpfel aus der Dose ohne Zucker Rezept 2

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. In kochendem Wasser 3-5 Minuten blanchieren, abkühlen lassen. Bis zum Bügel in sterilisierte Gläser füllen und mit heißem Wasser auffüllen. Mit Deckeln abdecken und sterilisieren: Liter – 20 Minuten, 2 Liter – 30 Minuten, 3 Liter – 55 Minuten. Aufrollen.

Apfelmarmelade ohne Zucker

Für 1 kg Äpfel - 200 g Wasser. Die Äpfel in Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und unter ständigem Rühren 10–15 Minuten kochen lassen, dann durch ein Sieb reiben. Kochen Sie das resultierende Püree, bis es gut eindickt, und achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt. Geben Sie es dann im warmen Zustand in sterilisierte Gläser und verschließen Sie es mit gekochten Deckeln. Pasteurisieren Sie Halbliter-Gläser 151 Minuten lang bei einer Temperatur von 100 °C, Liter-Gläser für 20 und 3-Liter-Gläser 30 Minuten lang. Apfelmarmelade kann sein ein Jahr gelagert.

Apfel-Marshmallow ohne Zucker

Äpfel jeden Reifegrades schälen, in Scheiben schneiden, in einen Topf geben, etwas Wasser auf den Boden geben, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze kochen, dann abkühlen lassen und durch ein Sieb reiben. Fetten Sie die Oberfläche des Küchenbretts mit einer sehr dünnen Schicht Pflanzenöl ein und reiben Sie es gründlich mit einem trockenen Mulltupfer ein.

Das Apfelmus in einer gleichmäßigen Schicht (nicht dicker als 0,8 cm – sonst dauert es lange zum Trocknen) auf dem Brett verteilen und in die Sonne oder Zugluft stellen. Am zweiten Tag, wenn das Püree etwas getrocknet ist, kann das Brett schräg gestellt werden.

Nach drei Tagen den trockenen Marshmallow mit einem Messer aufhebeln und vom Brett nehmen. Diese Apfelserviette sollte dann für 2 Tage an einem Seil aufgehängt werden. Zur Langzeitlagerung die Marshmallows zu einem Stapel zusammenfalten, leicht mit Puderzucker bestreuen, fest zu einer Rolle rollen, in eine Plastiktüte stecken und in den Kühlschrank stellen.

Gut gewaschene, in kleine Scheiben geschnittene Äpfel ohne Kerne und Stiele in einen Topf mit etwas Wasser auf den Boden geben, unter dem Deckel langsam dünsten, bis sie weich werden, dann durch ein Sieb reiben und erneut aufkochen. Das fertige Püree in gut gewaschene und ausgekochte Gläser füllen und aufrollen. Aus dem Püree werden Gelee und Soßen für Dessert-, Fleisch- und Fastengerichte zubereitet.

Antonovka in Gläsern eingeweicht

Mittelgroße Äpfel der Sorte Antonovka waschen und fest in Gläser füllen. Bereiten Sie die Füllung vor: Mischen Sie Saft und kaltes abgekochtes Wasser im Verhältnis 1:2 oder 1:3 (je nach Geschmack). Gießen Sie die Äpfel ein, stecken Sie Holzstäbchen über Kreuz in die Gläser, so dass sie die Äpfel andrücken und nicht aufschwimmen. Die Füllung sollte 4–5 cm höher sein als die Äpfel. Mit Plastikdeckeln abdecken. Tiefgekühlt lagern.

Apfel-Kürbis-Püree ohne Zucker

1 kg Äpfel, 1 kg Kürbis, 1 TL Zitronen- oder Orangenschale, Zucker nach Wunsch. Saure Äpfel, in Scheiben geschnitten, und Kürbis, in Stücke geschnitten, im Dampfgarer oder Entsafter 10–15 Minuten weich dämpfen. Wenn es heiß ist, durch ein Sieb oder ein Sieb reiben, Schale oder Zucker nach Geschmack hinzufügen. Das Püree unter Rühren auf 90°C erhitzen und heiß in Halblitergläser füllen. 10-12 Minuten bei 90°C pasteurisieren.

Aus 10 kg frischen Äpfeln erhält man etwa 1 kg trockene. In Kreise oder Scheiben geschnittene Äpfel werden vom Kerngehäuse geschält (die Haut kann entfernt werden), in Salzwasser getaucht (20 g Salz pro 1 Liter Wasser) und auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech ausgelegt werden. Äpfel sollten bei einer Temperatur von 75–80 °C und geöffneter Tür 6–8 Stunden lang getrocknet werden. Rühren Sie die Apfelscheiben regelmäßig um. Richtig getrocknete Äpfel haben eine helle und cremige Farbe und die Scheiben sind weich und elastisch.

Apfelzubereitungen OHNE Zucker!

Wir bieten Ihnen Rezepte für selbstgemachte Äpfel ohne Zucker. Solche Präparate können im Winter in der Wohnung gelagert werden.

12 Win-Win-Möglichkeiten, Äpfel für den Winter vorzubereiten

Welche Äpfel „überleben“ bis zum Frühjahr?

1. Getrocknete Äpfel

• im Freien
• in speziellen Trocknern
• in Elektroöfen
• in Gasöfen.

Einen passenden Obsttrockner können Sie in unserem Katalog auswählen, der Angebote verschiedener Online-Shops umfasst. Sehen Sie sich eine Auswahl an Trocknern für Obst und Gemüse an

Beratung: Wenn Sie empfindlich auf die Farbe getrockneter Äpfel reagieren, können Sie die geschnittenen Scheiben 3-4 Minuten lang in einer schwachen Salzlösung (1 Teelöffel Salz pro Liter Wasser) halten – dann bleiben die Äpfel beim Trocknen hell, ohne das charakteristische „Rosten“. Lagern Sie getrocknete Äpfel bis zur neuen Ernte in Gläsern oder in dicken Papiertüten.

2. Eingeweichte Äpfel

Das einfachste Urinrezept:

1. Legen Sie schwarze Johannisbeer- und Kirschblätter in 3-Liter-Gläser, darauf Äpfel mit Schwänzen in Reihen und legen Sie jede Reihe Früchte mit Blättern darauf.
2. Salzlake einfüllen, mit einem Tuch (Gaze) abdecken und mehrere Tage bei Zimmertemperatur gären lassen.
3. Nachdem sich der entstehende Schaum gelegt hat, können Sie die Gläser mit Nylondeckeln verschließen und in die Kälte stellen. Nach 2 Monaten sind die Äpfel vollständig fertig.

Es gibt viele Rezepte, bei denen der Geschmack von Äpfeln mit Hilfe von Roggenmehl, Honig, trockenem Senf und Estragon „reguliert“ wird. Beispielsweise experimentiert der Autor des Rezepts für eingeweichte, saftige, gießbare Äpfel jedes Mal mit Kräutern. Manche Hausfrauen bereiten eingeweichte Äpfel mit Kohl oder Preiselbeeren zu.

3, 4, 5. Püree, Marmelade und Marmelade

Die Zubereitung von Püree ist einfach und schnell.

Rezept für Apfelmus

1. Gießen Sie Wasser über geschälte und entkernte Äpfel, sodass die Oberseite der Äpfel nicht bedeckt ist. Zum Kochen bringen und je nach Apfelsorte 5–8 Minuten kochen lassen (frühe Äpfel kochen schneller).
2. Sobald die Äpfel gekocht sind, legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen.
3. Zum restlichen Fruchtfleisch Zucker hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Die Dicke des Pürees kann mit Apfelbrühe, die aus den Äpfeln abgetropft ist, angepasst werden.
4. Wenn es heiß ist, in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Auf Deckel stürzen und einwickeln, bis es abgekühlt ist. Aus 2 kg Äpfeln erhält man fast drei 0,5-Liter-Gläser Püree.

Bei Babynahrung muss kein Zucker hinzugefügt werden, dann muss das Püree pasteurisiert werden.

• Äpfel - 1 kg (Gewicht für bereits geschälte Äpfel)
• Zucker - 500-700 g

1. Zu der durch ein Sieb (oder im Mixer) pürierten Masse Zucker hinzufügen und unter Rühren bei mittlerer Hitze 15 Minuten bis eine Stunde lang kochen, je nachdem, wie dick die Masse sein soll.
2. Heiße Marmelade in vorbereitete und erhitzte Gläser füllen und aufrollen. Zum Abkühlen auf Deckel stürzen und einwickeln.

Zur Herstellung von Marmelade können Äpfel gekocht (wie für Püree) und im Ofen gebacken werden.

6 und 7. Marmelade und Marmelade

Rezept für Apfelmarmelade mit Walnüssen und Gewürzen

• Äpfel - 1 kg
• Walnüsse - geschält 150 g
• Zitrone – 1 mittelgroß
• Zucker - 180 g
• Lorbeerblatt - 2 Blätter
• Schwarze Pfefferkörner - 3 Stück

1. Die Äpfel in kleine Scheiben schneiden, Wasser hinzufügen, etwas Zitronensaft und ein paar Zitronenscheiben, den gesamten Zucker und das Lorbeerblatt dazugeben und ohne Rühren 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
2. Dann die Zitrone und das Lorbeerblatt herausnehmen, die gehackten Walnüsse hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss können Sie nach Belieben Pfefferkörner hinzufügen.

Das Ergebnis ist eine duftende, zarte Marmelade mit würzigen Noten.

8. Apfelkompott

• Variante 1. Geschnittene Äpfel werden 2-3 Minuten in kochendem Sirup gekocht, in sterilisierte Gläser gefüllt und mit kochendem Sirup gefüllt. Geben Sie 1–1,5 Tassen Zucker in ein 3-Liter-Glas.

• Option 2. Vorbereitete Äpfel (ganz, Hälften, Scheiben, Scheiben) in Gläser füllen, ein Drittel des Glases füllen, zum Aufwärmen 5-8 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen, aufkochen, in Gläser füllen und aufrollen. Manche Hausfrauen verdoppeln nicht, sondern verdreifachen das heiße Gießen. Zucker für ein 3-Liter-Glas – 200–300 g nach Geschmack.
• Option 3. Äpfel in Gläser füllen, warmes Wasser hinzufügen und bei einer Temperatur von 85 °C pasteurisieren: 1-Liter-Gläser – 15 Minuten, 3-Liter-Gläser – 30 Minuten. Geht auch ohne Zucker.

Um den Geschmack zu bereichern, werden Apfelkompott rote oder schwarze Johannisbeeren, Apfelbeeren, Kirschen, Zitrone, Nelken, Zimt, trockener Weißwein oder Zitronensäure auf einer Messerspitze hinzugefügt.

9. Apfelsaft

10. Apfelessig

Rezept für Apfelessig

• Äpfel - 0,8 kg
• Wasser - 1 l
• Zucker (Honig) - 100 g
• Presshefe – 10 g (oder trockenes Roggenbrot 0 – 20 g)

1. Die Äpfel auf einer groben Reibe reiben, Wasser, Zucker und Hefe hinzufügen und 10 Tage in einem offenen Glas bei einer Temperatur von 20–30 °C stehen lassen, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
2. Dann abseihen, bei Bedarf mehr Honig oder Zucker in einer Menge von 50 g pro Liter Saft hinzufügen und bis zum Ende der Gärung 40-60 Tage an einem warmen Ort unter einem Tuch (Gaze) stehen lassen.
3. Den vorbereiteten Essig filtern und im Kühlschrank aufbewahren.

11 und 12. Gießen und Tinktur

Rezept für hausgemachten Apfellikör

1. Füllen Sie ein Glas mit gehackten Apfelscheiben (geschält und entkernt), fügen Sie Wasser und Wodka hinzu und stellen Sie es 2 Wochen lang an einen warmen Ort (in die Sonne).
2. Wenn am Ende der Zeit alle Scheiben bereits oben aufgestiegen sind und schwimmen, die fermentierte Flüssigkeit durch ein Käsetuch abseihen (der Bodensatz bleibt darauf zurück), Zucker hinzufügen und noch einmal zwei Tage an einem warmen Ort stehen lassen.
3. Anschließend wird das Glas für 10-12 Tage in die Kälte gestellt, anschließend in Flaschen abgefüllt, verschlossen und mindestens einen Monat lang verschlossen in der Kälte gelassen. Nach Ablauf dieser Zeit ist der Likör gebrauchsfertig. Die gesamte Vorbereitungszeit beträgt bis zu 45-47 Tage.

Im „Apfel“-Notizbuch der Gastgeberin

• Apfelmarmelade gilt als fertig, wenn die Früchte selbst durchsichtig geworden sind und der Sirup beginnt, sich mit einem leicht faltigen Film zu überziehen.
• Apfelmarmelade ist fertig, wenn ein heißer Tropfen auf einer kalten Oberfläche sofort eindickt.
• Die Marmelade kann als fertig betrachtet werden, wenn man mit einem Holzspatel am Boden des Behälters, in dem sie gekocht wird, entlangfährt, eine „Pfad“ entsteht, die sich langsam mit der Masse füllt.
• Wenn Apfelmus oder Marmelade ohne Zucker hergestellt werden, müssen die Zubereitungen sterilisiert werden
• Die leckersten Kompotte werden aus süß-sauren Äpfeln hergestellt; für die Zubereitung alkoholischer Getränke nimmt man besser saure und für Apfelessig nur süße Sorten.
• Süße Äpfel eignen sich besser zum Einlegen.

Sehen Sie, wie viele Dinge aus Äpfeln hergestellt werden können! Aber das ist noch nicht alles, was man aus diesen wunderbaren Früchten für den Winter zubereiten kann, denn Äpfel können auch eingelegt, als Gewürz für Gerichte, Pastillen und Konfitüren, Gelees und kandierte Früchte verwendet werden...

Und auch unsere Sommerbewohner bieten ihre Originalrezepte an

Wir hoffen sehr, dass unsere Tipps Ihnen dabei helfen, neue und interessante Möglichkeiten zu finden, Äpfel für den Winter vorzubereiten und die gesamte diesjährige Ernte zu konservieren ... und dass Sie auf jeden Fall Ihre geheimen Apfelrezepte mit uns teilen)

Äpfel für den Winter: 12 Win-Win-Möglichkeiten, sie zuzubereiten

Der Sommer liegt hinter uns und hier ist sie – die gesegnete Apfelsaison im Herbst! Bei der Reife wandern rote, grüne, gelbe und sonnengestreifte Äpfel

Äpfel für den Winter im Glas – Zubereitungen nach besten Rezepten – Kompott, Püree, Marmelade, für zuckerfreie Kuchen. So lagern Sie Äpfel im Winter zu Hause

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Äpfel für den Winter konservieren, wie Sie daraus Zubereitungen machen, welche Kochrezepte die besten und leckersten sind, wie Sie Marmelade und zartes Apfelmus mit Kondensmilch zubereiten. Sie erfahren, wie Sie die Füllung für Kuchen und Kompott nach einem klassischen Rezept zubereiten und wie Sie Äpfel ohne Zucker und ohne Sterilisation in großen und kleinen Gläsern für den Winter konservieren.

Apfelvorbereitungen für den Winter – das beste Rezept für Apfelmarmelade

Bei der Zubereitung von Äpfeln für den Winter versuchen wir, die besten und leckersten Rezepte für Marmelade, Marmelade, Püree, Kompott oder Marshmallow auszuwählen. Wir bieten Ihnen die leckersten Äpfel für den Winter – Marmeladenzubereitungen nach besten Rezepten! Betrachten wir einen davon.

Zutaten für die Zubereitung von Apfelmarmelade für den Winter nach dem besten und leckersten Rezept

• Äpfel - 2 kg
• Zucker - 1 kg
• Zimt - 0,5 TL.

Nach dem besten Rezept die leckerste Apfelmarmelade für den Winter zubereiten

Zartes Baby-Apfelmus für den Winter mit Kondensmilch

Für den Winter zubereitetes Apfelmus mit Kondensmilch hat einen angenehmen Geschmack und eine zarte Textur. Es ist für Babynahrung geeignet und wird von Erwachsenen gerne gegessen. Es wird nur aus Äpfeln oder unter Zusatz von Zucker, Kondensmilch, Honig, Zimt, Pflaumen und anderen Zutaten zubereitet. Apfelpüree wird zu Brot und Pfannkuchen gegessen und als Füllung für Kuchen oder als Sahne für Kuchen verwendet. Es gibt verschiedene Rezepte für die Zubereitung von Apfelmus für den Winter, die Sie zu Hause zubereiten können.

Zutaten für die Zubereitung von süßem, zartem Apfelmus mit Kondensmilchzusatz für den Winter:

• Äpfel - 5 kg;
• süße Äpfel - 1/2 EL. Zucker (saure Äpfel benötigen mehr Zucker);
• Kondensmilch - 1 Dose;
• Wasser - 1 Glas.

Zartes Apfelmus für den Winter nach Rezept mit Kondensmilch zubereiten

1. Von den Früchten die Schale entfernen, in Scheiben schneiden, in einen Kochbehälter geben, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Äpfel weich sind.
2. Lassen Sie die Mischung abkühlen und reiben Sie sie durch ein Sieb oder mahlen Sie sie in einem Mixer.
3. In einen Topf geben, Zucker hinzufügen, umrühren, aufkochen, 5 Minuten kochen lassen, Kondensmilch zum Püree geben, weitere 5 Minuten weiterkochen. Probieren Sie es und fügen Sie bei Bedarf Zucker hinzu. Weitere 10-20 Minuten kochen lassen. Erhöhen Sie am Ende des Garvorgangs die Hitze und schalten Sie sie aus, nachdem die Mischung kräftig kocht.
4. Geben Sie das Püree in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese mit Deckeln.

Zartes Apfelmus für den Winter mit Kondensmilch ist ein Rezept, das Groß und Klein begeistert. Mit dem gleichen Rezept können Sie Püree ohne Milch und nur mit Äpfeln zubereiten. Aus sauren Früchten wird die Zubereitung von Äpfeln für den Winter aromatischer und heller im Geschmack.

Apfelkompott für den Winter für ein 0,5-3 Liter Glas – ein einfaches Rezept

Ein einfaches Rezept für ein klassisches Apfelkompott für den Winter beinhaltet die Verwendung von konzentriertem Sirup (20-40 %) und Früchten. In Gläsern eingemachte Früchte können gegessen oder als Füllung für Kuchen verwendet werden; das Kompott ist sehr süß, daher ist es besser, es vor der Verwendung mit Wasser zu verdünnen. Für die Kompottzubereitung ist es besser, Früchte zu nehmen, die süß-sauer, reif, aber nicht überreif sind. Sie sollten groß und fehlerfrei sein.

Zutaten für ein einfaches Rezept für Apfelkompott für den Winter (für 0,5-3 Liter Gläser)

• Zucker
• Äpfel

Apfelkompott für den Winter nach einem einfachen Rezept zubereiten (0,5-3 Liter Glas)

1. Große Äpfel werden gründlich gewaschen, die Schale abgeschält und das Kerngehäuse entfernt. Die geschälten Früchte werden in Scheiben geschnitten. Für diese Zwecke können Sie ein spezielles Gerät verwenden. Kleine Früchte können im Ganzen konserviert werden. Die empfindliche Haut muss nicht entfernt werden.
2. Für Kompott zubereitete Äpfel werden in kaltes, leicht angesäuertes oder gesalzenes Wasser gelegt. Sie können Äpfel nicht länger als eine halbe Stunde im Wasser aufbewahren.
3. Bevor die Äpfel in Gläser gefüllt werden, werden sie 6-7 Minuten lang blanchiert und dann in Eiswasser abgekühlt.
4. Das Wasser, in dem die Äpfel blanchiert wurden, muss nicht abgeschüttet werden, es wird Sirup daraus zubereitet.
5. Die Gläser werden gründlich gewaschen, mit kochendem Wasser überbrüht und in kochendem Wasser oder im Ofen getrocknet oder sterilisiert.
6. Äpfel werden bis zur Schulter in Gläser gefüllt und mit heißem Sirup mit einer Konzentration von 25–30 % (0,25–0,3 kg Zucker pro 1 Liter Wasser) gefüllt.
7. Die Gläser werden mit Deckeln abgedeckt und zur Sterilisation gestellt: für 15–20 Minuten 0,5 Liter Gläser, 20–25 – 1 Liter, 30–35 Minuten – 2 und 3 Liter.
8. Sie können die Gläser ohne Sterilisation aufrollen, indem Sie die Äpfel dreimal mit heißem Sirup übergießen. Lassen Sie das Sirupglas 3-5 Minuten stehen, lassen Sie es abtropfen, bringen Sie den Sirup zum Kochen und gießen Sie ihn in ein Glas mit Äpfeln.
9. Die Gläser werden mit einem Falzschlüssel mit sterilen Deckeln verschlossen.

Das klassische Rezept für Apfelkompott für den Winter kann durch Zugabe anderer Früchte, Beeren, Gewürze etc. abgewandelt werden.

Äpfel für den Winter ohne Zucker – Rezepte zum Abnehmen

Zucker ist für Abnehmende kontraindiziert, für sie sind Rezepte zur Zubereitung von Äpfeln für den Winter ohne Zucker gedacht. Zuckerfreie Äpfel können als eigenständiges Gericht sowie zur Zubereitung von Desserts, Kompott und Backwaren verzehrt werden.

Zutaten für ein Rezept zur Zubereitung von Äpfeln für den Winter ohne Zucker

• Äpfel

So bereiten Sie Äpfel mit einem zuckerfreien Rezept zum Abnehmen auf den Winter vor

1. Die Schale der Frucht wird geschält und der Kern entfernt. Dann werden sie in Scheiben geschnitten, bis zum Rand in saubere, sterilisierte Gläser gefüllt, mit gekochten Deckeln abgedeckt und 20 Minuten lang sterilisiert.
2. Die Konfitüre aufrollen, abkühlen lassen und im Kühlschrank oder Keller aufbewahren.

Wenn Sie Äpfel für den Winter ohne Zucker mögen, helfen Ihnen Rezepte für Präparate zum Abnehmen dabei. Sie sind recht einfach und vielfältig: Sie können aus Äpfeln und Wasser Kompott, Saft, Marmelade, Püree, Marmelade und sogar Pastille zubereiten und sie in unterschiedlichen Konzentrationen verwenden.

Kuchenzubereitungen – Äpfel für den Winter „Five Minute“

Sie können die Apfelzubereitung „Five Minute“ für den Winter als Füllung für Kuchen und Charlottes verwenden. Die Zubereitung ist einfach, ein Liter Glas reicht für den Kuchen.

Zutaten für die Zubereitung von Äpfeln für den Winter „Five Minute“ für Kuchen

• 1 kg Äpfel;
• 150-200 Gramm Zucker.

Reihenfolge der Zubereitung von Apfelkuchen für den Winter „Fünf Minuten“

1. Die dicke Schale der Äpfel kann geschält werden, die dünne Schale ist nicht notwendig, das Kerngehäuse sollte herausgeschnitten werden. Vorbereitete Äpfel werden in Würfel geschnitten und mit Zucker bedeckt, bis der Saft freigesetzt wird (2 Stunden oder länger, über Nacht).
2. Stellen Sie die Äpfel zum Kochen auf den Herd.
3. Ein Kochen ist nicht erforderlich; nach Beginn des Schnellkochens werden die Äpfel in sterile Gläser gefüllt. Sie müssen die Masse an Stellen einnehmen, an denen sie gurgeln.
4. Rollen Sie die Gläser mit gekochten Deckeln auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie ein.

Vorbereitungen für Kuchen - Äpfel für den Winter „Five Minute“ werden in frisch schmeckenden Stücken gewonnen, man kann daraus Püree machen oder sie in ihrer natürlichen Form genießen. An einem dunklen Ort aufbewahren.

Äpfel für den Winter im Glas ohne Sterilisation – ein einfaches und schnelles Rezept

Wie bereitet man Äpfel in Gläsern ohne Sterilisation schnell und problemlos für den Winter vor? Sie können sie ganz oder in Stücke schneiden.

Zutaten für ein schnelles Rezept zur Zubereitung von Äpfeln für den Winter in Gläsern ohne Sterilisation

• Äpfel - 1 kg;
• Wasser - 1 l;
• Zucker - 250-300 g.

Nach einem einfachen Rezept Äpfel in Gläsern ohne Sterilisation für den Winter vorbereiten

1. Aus Wasser und Zucker Sirup zubereiten.
2. Füllen Sie die Gläser bis zur Schulter mit Äpfeln.
3. Füllen Sie Gläser mit Äpfeln bis zum Rand mit Sirup.
4. Nach 3 Minuten den Sirup abgießen, aufkochen und erneut über die Äpfel gießen. Dies muss dreimal durchgeführt werden.
5. Beim dritten Mal wird der Sirup so gegossen, dass er über den Rand des Glases läuft. Anschließend wird das Apfelglas mit einem sterilisierten Deckel aufgerollt, umgedreht, bis es abgekühlt ist, und für den Winter gelagert.

Äpfel für den Winter zu Hause ohne und im Keller lagern

Bei einer guten Apfelernte stellt sich die Frage, diese im Winter zu Hause zu lagern. Wenn Sie die Regeln befolgen, behalten Äpfel den ganzen Winter über ihre Frische und sind eine gute Vitaminhilfe bei Vitaminmangel im Frühjahr.

Die erste Regel besteht darin, Äpfel sorgfältig zusammen mit dem Stiel einzusammeln, Dellen und andere Mängel an den Früchten zu vermeiden und eine natürliche Beschichtung auf ihrer Oberfläche zu bewahren.

Früchte sollten vom Gemüse isoliert werden, insbesondere von Kartoffeln, Karotten und Sellerie. Äpfel enthalten eine große Menge Ethylen, was die Keimung dieser Wurzelgemüse fördert. Äpfel aus einer solchen gemeinsamen Lagerung bekommen einen unangenehmen Stärkegeschmack. Es ist gut, wenn Sie einen separaten Raum für die Lagerung von Äpfeln für den Winter zu Hause einrichten können.

Die maximal zulässige Lufttemperatur im Raum liegt bei etwa 0°C, das Minimum bei minus 1°C und das Maximum bei plus 5°C. Die gewünschte Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 85 und 90 %, die maximale 95 %.

Die Haltbarkeit von Herbstapfelsorten beträgt 2 Monate, Winteräpfel können 4-7 Monate gelagert werden.

Äpfel müssen nach Größe und Sorte sortiert werden.

Möglichkeiten, Äpfel für den Winter aufzubewahren:

• auf Gestellen (Äpfel werden in einer Reihe gestapelt, ohne sich zu berühren;
• in Holzkisten oder Behältern;
• in Kartons (es empfiehlt sich, diese mit Klebeband zu verstärken, damit sie nicht auseinanderfallen).

Wenn Sie Äpfel in mehreren Reihen legen, müssen Sie darauf achten, dass der Stiel die Früchte nicht beschädigt. Es empfiehlt sich außerdem, die Reihen mit Pappe auszukleiden.

Gute Ergebnisse erzielt man, wenn man Äpfel in Papier, Küchenpapier oder Zeitungspapier einwickelt.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, Äpfel zu lagern, indem man sie mit Sand, Sägemehl und Laubbaumspänen bestreut. Mit trockenem Stroh bestreut bleiben sie gut haltbar, bekommen aber einen unangenehmen Nachgeschmack.

Jetzt wissen Sie, wie man Äpfel für den Winter lagert, wie man köstliche Zubereitungen macht, was die besten Rezepte sind, wie man zartes Apfelmus mit Kondensmilch, Marmelade und Kompott nach dem klassischen Rezept zubereitet und wie man die Füllung für „Fünf“ zubereitet Minute-Kuchen, wie man Äpfel ohne Zucker und ohne Sterilisation in Gläser unterschiedlicher Größe einfüllt.

Äpfel für den Winter – im Glas zubereitet

Äpfel für den Winter im Glas – Zubereitungen nach besten Rezepten – Kompott, Püree, Marmelade, für zuckerfreie Kuchen. Wie man Äpfel im Winter zu Hause lagert Wie man Äpfel für den Winter lagert und wie man sie zubereitet



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