Ist Mehlbacken schädlich für den Körper: Wir analysieren die Vor- und Nachteile. Über die Gefahren und Vorteile von Cookies

Kekse Viele Menschen assoziieren geschmacklose oder leicht salzige Kekse. Es ist seinen Geschmackseigenschaften zu verdanken, dass es bei Käufern sehr beliebt ist. Aber trotzdem, was ist Kekse und ob es so sicher ist, wie es auf den ersten Blick scheint, beschreiben wir weiter unten in unserem Artikel.

Kekse ist eine Art Mehlkonfekt. Kekse sind trockene, ungesüßte Kekse, die eine flockige Textur haben. Für die Herstellung von Biskuitplätzchen werden hochwertiges Weizenmehl, Hefe, Backpulver und möglicherweise Lebensmittelzusatzstoffe verwendet. Bei der Zubereitung dieser Kekse greifen sie auf die Schwammtechnologie zurück.

Kekse können einfach sein- zuckerfrei und diätetisch. Übrigens sind einfache Biskuitkekse zwei Jahre und Fettkekse etwa 6 Monate haltbar. Bei der Aufbewahrung von Keksen verliert seine nützlichen Eigenschaften nicht.

Kekse: Vorteile

Normale Kekse enthalten viel Zucker, Fett und dementsprechend Kalorien. Daher ist es bei Menschen, die versuchen, ihre Figur zu halten, nicht so beliebt. Und hier Kekse- Das Produkt ist sehr nützlich. Es enthält Salz, Wasser, Mehl, Zucker und Hefe.

Ein so einfaches Rezept löst keine allergischen Reaktionen aus. Es ist für stillende Frauen und schwangere Frauen erlaubt. Es ist auch für Kinder ab 8 Monaten nützlich. Auch Kekse empfehlen mit Nahrungsaufnahme. Aber missbrauchen Sie es nicht, da Sie nicht viele solcher Kekse essen werden: Sie sind ziemlich befriedigend.

Wenn Sie sich also entscheiden, einen einfachen Keks durch einen Keks zu ersetzen, profitiert Ihr Körper nur davon. Kekse können von Menschen konsumiert werden, die Probleme mit der Leber, dem Magen-Darm-Trakt, der Gallenblase und den Nieren haben.

Der Kaloriengehalt von Keksplätzchen beträgt durchschnittlich 300-350 kcal pro 100 Gramm

Diätkekse: schaden

Egal wie nützlich dieses Produkt ist, es hat auch eine Reihe schädlicher Eigenschaften. Sie sollten Kekse nicht in großen Mengen essen, da Sie leicht ein paar Pfunde mehr zunehmen können. Es enthält Fette, Kohlenhydrate und Zucker.

Auch wenn Sie nur verwenden Kekse Sie können leicht aufgebläht werden. Diese Delikatesse sollte nicht auf nüchternen Magen gegessen werden. Vergessen Sie nicht, dass Kekskekse eine vollständige Mahlzeit nicht ersetzen können.

Bevor Sie einen Keks kaufen, lesen Sie unbedingt seine Zusammensetzung. Es sollte so wenig anorganische Bestandteile wie möglich enthalten.

Wenn Sie Kekse essen, können Sie Beeren, Marmelade und Honig verwenden - auf diese Weise wird es noch schmackhafter und Ihr Körper wird Ihnen für die Nährstoffe und Nährstoffe danken. Gesundheit!

Haferkekse sind vielleicht die erste „erwachsene“ Leckerei für ein Baby. An zweiter Stelle in seiner Präferenz nach Eltern, Großeltern - diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen möchten.

Und die Gründe dafür liegen auf der Hand: Die Hauptzutat, zerkleinerte Haferflocken oder Haferflocken, ist berühmt für ihre wohltuenden Eigenschaften. Aber ist dieses Dessert so gesund, wie allgemein angenommen wird? Was sind die Vor- und Nachteile von Haferkeksen? Und wie hoch ist der Kaloriengehalt dieses leckeren Produkts?

Mäßig süß, mit einem hellen Haferflockengeschmack, innen weich und an den Rändern angenehm knusprig ... Und wie kann man es nicht lieben? Das klassische Haferflocken-Dessert-Rezept hat ein Minimum an Zutaten: Haferflocken und Weizenmehl, Zucker, pflanzliche und/oder tierische Fette.

Der Kaloriengehalt einer solchen Delikatesse beträgt 437 kcal pro 100 g.

Bemerkenswert ist, dass allein der Kaloriengehalt von Haferflocken mit 369 kcal pro 100 g gar nicht so wenig ist. Von hier aus lässt sich leicht der Energiewert der restlichen Komponenten berechnen. Und da die Hersteller der Delikatesse oft getrocknete Früchte, Schokoladenstückchen, Honig, Nüsse, kandierte Früchte oder Gewürze hinzufügen, ist davon auszugehen, dass der Kaloriengehalt am Ende noch höher sein wird.

Wir untersuchen die Vorteile

Der laute Ruhm dieses Kekses als gesundes Produkt ist in erster Linie Haferflocken zu verdanken. Tatsächlich steckt in jedem Haferkorn die lebensspendende Kraft der Natur selbst. Die nützlichsten Ballaststoffe, Vitamine H, E, PP, Gruppe B sowie Magnesium, Kalzium, Eisen, Jod, Kupfer - damit sind gewöhnlich aussehende Hafer gefüllt.

In Vollkornmehl und daraus hergestellten Produkten bleiben fast alle dieser Stoffe erhalten. Das bedeutet, dass solche Kekse nicht nur mit jedem ihrer Krümel in satten Geschmacksnuancen zerbröckeln, sondern auch die Gesundheit im Körper unterstützen.

Denn bei regelmäßiger Verwendung von Hafer (sowie Mehl daraus):

• unterstützt die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems aufgrund des hohen Kaliumgehalts;
• kümmert sich um die Stärke des Nervensystems;
• stärkt Knochen- und Zahngewebe (dafür ist Calcium verantwortlich). Diese Eigenschaft des Hafers ist besonders wertvoll für Kinder und Menschen im dritten Lebensjahr;
• fördert eine bessere Blutbildung;
• stimuliert das Verdauungssystem;
• reinigt den Körper sanft von Toxinen und Toxinen;
• hilft bei Depressionen und Energieverlust: Hafer - ein bekanntes natürliches Antidepressivum;
• senkt den Blutzuckerspiegel dank einer speziellen Komponente - Beta-Glucan, auch bekannt als lösliche Ballaststoffe;
• positive Wirkung auf die Leber;
• senkt den Cholesterinspiegel und das Risiko von atherosklerotischen Plaques.

Hüte dich vor Schaden

Und doch können Haferkekse trotz der offensichtlichen Vorteile unangenehme Probleme verursachen - natürlich, wenn sie missbraucht werden. Einer der Gründe dafür ist der hohe Kaloriengehalt des Produkts. Diese Kekse sind tückisch lecker: Eine Hand greift nach einem – und plötzlich stellt sich heraus, dass die Packung magisch leer ist.

Aber neben gesundem Hafer enthält es auch Zucker und Fette, deren Kaloriengehalt unglaublich hoch ist. Deshalb sollten Sie vor dem Öffnen der Packung bei Übergewicht und hohen Blutzuckerwerten zunächst Willenskraft üben.

Ein weiteres Risiko ist mit der Formulierung von industriell hergestellten Leckereien verbunden. Leider fügen viele Hersteller dem Teig oft alle Arten von Stabilisatoren, Farbstoffen, Backpulver, Konservierungsmitteln und anderen Küchenchemikalien hinzu.

Solche Cookies können nicht als völlig natürlich und gesundheitlich unbedenklich bezeichnet werden. Bevor Sie die nächste Packung davon in den Einkaufskorb legen, ist es daher nützlich, die darauf angegebene Zusammensetzung des Produkts zu lesen. Vor allem, wenn die kleinen Naschkatzen zu Hause auf Leckereien warten.

Das Produkt ist absolut kontraindiziert für Personen, die an einer Allergie gegen einen der Bestandteile von Hafer oder an einer Glutenunverträglichkeit leiden. Solche Cookies werden diesen Menschen nur Schaden zufügen.

Auswahl von Keksen im Laden

Ein paar einfache Tipps helfen Ihnen, die gesündeste Leckerei auszuwählen und beim Kauf nicht enttäuscht zu werden:

• Die besten Kekse kommen in hermetisch verschlossenen Verpackungen in die Regale. Auf diese Weise ist es möglich, seine Weichheit und sein feines Aroma zu bewahren. Wahre Feinschmecker werden es niemals nach Gewicht kaufen;
• Überprüfen Sie immer das Produktionsdatum und die Haltbarkeit des Produkts. Je kürzer er ist, desto weniger Konservierungsstoffe und künstliche Zusatzstoffe sind im Teig;
• frischer Genuss - weich in der Mitte mit knusprigen, spröden Rändern;
• Haferflocken-Dessert am besten in einer transparenten Verpackung kaufen: So können Sie sicherstellen, dass es beim Backen nicht anbrennt;
• Wenn Ihnen der Kaloriengehalt wichtig ist, bevorzugen Sie die klassische Rezeptur ohne Zusatzstoffe.

Haferkekse selber machen

Natürlich können Sie lange mit süßem Gebäck durch die Regale wandern und den „gleichen“ Keks mit dem „gleichen“ Geschmack auswählen. Inzwischen ist es viel interessanter, angenehmer – und nützlicher – sich den Tee mit eigenen Süßigkeiten zu gönnen. Es gibt Hunderte von Rezepten und Variationen, die Basis ist immer noch dieselbe: Weizen- und Hafermehl, Butter, Zucker, Wasser.

Weiter - ein voller Spielraum für Kreativität. Und das Wichtigste - ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zusatzstoffe. Es ist dieser mit viel Liebe aus Naturprodukten hergestellte Keks, der den Körper von Beschwerden und die Seele von Depressionen, Müdigkeit und Sehnsucht heilt.

Ein appetitlicher, schöner Kuchen, dekoriert mit eleganten Cremerosen, bestreut mit Schokoladenstückchen und Nüssen, ist das Hauptmerkmal eines Geburtstages, Jubiläums, einer Hochzeit. Geburtstage, beginnend mit Einjährigen, blasen brennende Kerzen aus und machen die schönsten Wünsche, die wahr werden müssen.

Wie schön ist es doch, sich einen leckeren Puddingkuchen oder einen Korb gefüllt mit Cremes mit schönen Blumen oder Beeren zu gönnen. Wie kann man Tee oder Kaffee zum Frühstück ohne Zuckerkrümelkekse haben? So einen Morgen kann man sich nur schwer vorstellen.

Kuchen und Gebäck

Kuchen sind kalorienreiche Süßwaren. Kuchen sind Sand, Keks, kombiniert, Waffel, Schokolade und andere.

Bei der Zubereitung von Kuchen wird eine große Menge Kakaobutter, Butter und Kokosöl, Margarine und Süßwarenfette verwendet. Zur Herstellung von Kuchen werden auch Eier oder Eipulver, Weizenmehl, Milchprodukte verwendet: Trocken- und Kondensmilch, Sahne, Sauerrahm, Zucker oder Puderzucker.

Dem Teig werden alle Arten von Zusatzstoffen zugesetzt: verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte, Mohn, Kokosflocken, Marmelade, Halva und andere Produkte sowie chemische Farbstoffe, Aromen, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Treibmittel und andere Stoffe, die Süßwaren ergeben eine reiche Farbe und Geschmack, erhöhen die Haltbarkeit.

Kuchen werden normalerweise in Fruchtsirupen, Marmeladen und Cremes getränkt, denen Kaffee, Kakao und Cognac zugesetzt werden. Kuchen werden mit Cremes aus Butter, Margarine, Schlagsahne und Eiern, Sauerrahm und Joghurt, Früchten, Beeren und kandierten Früchten dekoriert. Mit Nüssen, geraspelter Schokolade, Kakao, Marmelade, Kokosflocken bestreuen.

Kuchen kann Pudding, Keks, Blätterteig, aus geschlagenen Proteinen sein. Kuchen werden aus den gleichen Produkten wie Kuchen hergestellt.

Nutzen und Schaden

Kuchen und Gebäck sind keine alltäglichen Gerichte, sie werden besser im festlichen Menü verwendet. Schön dekoriert und appetitlich sorgen sie zweifellos für festliche Stimmung, machen sowohl Kindern als auch Erwachsenen Freude, viel Spaß, denn Geburtstag ist der schönste Tag des Jahres.

Kuchen und Gebäck werden wie andere Süßwaren leicht vom Körper aufgenommen, da sie Saccharose enthalten. Sie haben einen hohen Energiewert, aber nützliche Komponenten, die sich positiv auf unseren Körper auswirken, fehlen in ihrer Zusammensetzung.

Der übermäßige Verzehr von Kuchen und Gebäck schadet unserer Gesundheit, der Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel wird durch Süßigkeiten gestört, was zu Übergewicht, Entstehung von Fettleibigkeit, Diabetes führt. Und Farbstoffe und verschiedene chemische Zusatzstoffe können allergische Reaktionen hervorrufen.

Um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden, müssen Sie die Zusammensetzung des Produkts und die Haltbarkeit sorgfältig lesen und nicht mit abgelaufener Haltbarkeit kaufen, sondern nur in Geschäften kaufen, in denen sich Kuchen in Kühltheken befinden sollten. Es ist auch nicht ratsam, Gebäck und Kuchen zu kaufen, die an Ständen verkauft werden und sich im Freien und in der Sonne befinden.

Kuchen und Gebäck werden oft von illegalen Herstellern hergestellt, die die Hygiene- und Lagerstandards meistens nicht einhalten und bei der Herstellung von Süßwaren minderwertige Produkte verwenden. Typischerweise versuchen solche Hersteller, ihre Waren an kleine Einzelhandelsgeschäfte zu verkaufen. Der Verzehr solcher Produkte ist mit Essstörungen und Vergiftungen behaftet.

Wenn bei der Zubereitung von Cremes minderwertige Eier, Milch, Sauerrahm, die mit Salmonellenbakterien kontaminiert sind, verwendet werden, entwickelt sich beim Verzehr solcher Produkte Salmonellose, eine gefährliche Krankheit, die sich in Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall, Schüttelfrost und Fieber, Schwäche und Dehydration . Also aufpassen, nichts und nirgends kaufen, um nicht im Krankenhaus zu landen und den Urlaub nicht zu überschatten.

Und noch besser, backen Sie Kuchen und Gebäck zu Hause und aus frischen, natürlichen Produkten. Schließlich hat jede Hausfrau ihre Lieblingsrezepte für die Herstellung von Kuchen, und Sie werden der Zusammensetzung eines hausgemachten Kuchens sicherlich keine chemischen Farbstoffe und Aromen hinzufügen. Zu Hause zubereitete Kuchen sind gesünder und schmackhafter als im Laden gekaufte, und wenn der Kuchen mit frischen Beeren oder Früchten dekoriert ist, kommen die in Beeren und Früchten enthaltenen Vitamine nur unserer Gesundheit zugute.

Kekse, Lebkuchen und Waffeln

Plätzchen- ein Mehl, ein Süßwarenprodukt in verschiedenen Formen, es kann quadratisch, rund, in Form eines Monats und von Sternen, Tieren und Blumen sein. Kekse gehören zu den beliebtesten Leckereien von Kindern und Erwachsenen.

Kekse sind reichhaltig, anhaltend und zuckerhaltig.

Die Zusammensetzung von Zuckerkeksen umfasst eine große Menge Zucker und Fett, Weizenmehl, Eier oder Eipulver, Salz, Aromen und Backpulver. Es ist zerbrechlich und bröckelig, porös, ein Muster wird normalerweise auf die Oberfläche von Zuckerkeksen aufgetragen. Es kann mit Schokoladenglasur dekoriert, mit Nüssen und Sesam bestreut werden.

Lange oder trockene Kekse werden aus einem elastischeren Teig hergestellt, sie sind geschichtet, quellen schlecht auf und krümeln weniger, enthalten weniger Fett und Zucker. Und Kekse werden aus Wasser und Mehl hergestellt. Lange Kekse können Diätprodukten zugeschrieben werden.

Butterplätzchen werden Mehl und eine große Menge Zucker, Eier und Fett zugesetzt. Butterkekse sind Shortbread, Keks, Blätterteig und Haferflocken. Butterkekse werden mit Cremes, Marmelade oder Marmelade dekoriert. Es passiert mit verschiedenen Füllungen, unter Zusatz von Nüssen, Trockenfrüchten, Haferflocken, Zimt, Vanillin.

Lebkuchen

Lebkuchen wird wie Kekse von vielen Erwachsenen und Kindern geliebt. Je nach Herstellungstechnologie wird Lebkuchen in roh, Pudding und geschlagen unterteilt. Lebkuchen sind anders: abgebildet und gedruckt, geschrieben, Minze und Honig, Moskau, Tula, Rschew.
Die Zusammensetzung von Lebkuchen umfasst Roggenmehl, Honig, Melasse und gebrannten Zucker, Milch und Eigelb, Gewürze wie Minze, Anis, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und andere werden hinzugefügt. Lebkuchen können mit Marmelade, Trockenfrüchten und Nüssen gefüllt werden. Lebkuchenplätzchen sind mit mehrfarbiger oder Schokoladenglasur verziert.

Waffeln

Waffeln werden aus hochwertigem Weizenmehl, Eiern, Zucker, Soda, Pflanzenöl und Salz hergestellt. Um das Aussehen und den Geschmack zu verbessern, werden verschiedene Aromen, Farbstoffe und Backpulver hinzugefügt. Waffeln gibt es mit verschiedenen Füllungen, Zitrone, Schokolade, Sahne. Die Füllungen bestehen aus Süßwarenfetten, pflanzlichen Ölen, Zucker oder Puderzucker, Milchpulver, Farb- und Aromastoffen werden ebenfalls zugesetzt.

Oft ersetzen Hersteller Zucker durch Süßstoffe und Süßwarenfette, Pflanzenöl durch gehärtete Fette, die der Gesundheit nicht zugute kommen. Sie sollten sich nicht wie andere Süßigkeiten von Waffeln mitreißen lassen.

Nutzen und Schaden

Die nützlichsten Kekse sind langwierig, nämlich Kekse, Strohhalme, weil sie eine kleine Menge Fett und Zucker enthalten. Auch Haferkekse profitieren davon, da sie Vollkornhaferflocken enthalten und unseren Körper mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen versorgen.

Gesundheitsschäden führen zu einem übermäßigen Verzehr von Keksen, was zu einer Gewichtszunahme führt, Farbstoffe und Aromen, die dem Rezept von Keksen zugesetzt werden, können Allergien auslösen, und eine abgelaufene Haltbarkeit ist gesundheitsschädlich.

Lebkuchenplätzchen sind gesunde Süßigkeiten, aber Sie sollten sie auch nicht missbrauchen. Auch zu Waffeln sollte man sich nicht hinreißen lassen, man darf höchstens eine Sache am Tag essen, am besten nachmittags.
Lebkuchen, Kekse und Waffeln können zu Hause zubereitet werden, solche Süßigkeiten sind nützlicher als gekaufte.

Viele können sich ihre Ernährung ohne Süßigkeiten nicht mehr vorstellen, aber der Missbrauch von "Süßigkeiten" kann, wie andere Lebensmittel auch, gesundheitsschädlich sein.

Haferkekse sind ein leckeres und gesundes Dessert. Aber damit das Produkt nützlich ist, müssen Sie es richtig auswählen und am besten zu Hause kochen.

100 g gekaufte Kekse enthalten etwa 430-470 kcal, da Hersteller viel Zucker und Margarine hinzufügen. Ein Stück hat etwa 85 kcal. Es gibt weniger Kalorien in einem Diät-Leckerbissen - von 200 bis 300 kcal. Das Backen mit Zusatz von Trockenfrüchten ist jedoch kalorienreicher, obwohl es dem Körper zusätzliche Vorteile bringt.

In 100 g klassischen Haferkeksen stecken etwa 5 g Eiweiß, knapp 15 g Fett und 74 g Kohlenhydrate. Der glykämische Index (GI) der Delikatesse ist ziemlich hoch - 79 Einheiten.

Trotz des hohen Kaloriengehalts ist dies eine sehr gesunde Art des Backens. Es enthält Aminosäuren, die für die Gehirnfunktion, die Aufrechterhaltung des Muskeltonus und die gute Laune notwendig sind. Haferkekse enthalten viele Ballaststoffe und Mineralien: Phosphor, Kalzium, Kalium, Zink, Eisen. Es gibt auch Vitamine: E, Gruppe B, Carotin.

Vorteilhafte Eigenschaften

Das Vorhandensein von Getreide macht Haferkekse sehr nützlich:

• verbessert die Darmfunktion, beugt Verstopfung vor;
• verbessert die Stimmung und gibt Kraft;
• gibt Energie für körperliche und geistige Arbeit;
• verbessert den Zustand der Haut;
• hilft, mit erhöhter Reizbarkeit und Angst fertig zu werden;
• behält den Muskeltonus bei;
• fördert eine gesunde Blutbildung;
• gibt ein schnelles Sättigungsgefühl;
• aktiviert kognitive Funktionen.

Hier ist eine Liste von Gründen, warum Haferkekse in die Ernährung von Kindern und Erwachsenen aufgenommen werden sollten. Und nun ein paar Worte zu den Einschränkungen und zu den möglichen Schäden.

Ist es während einer Diät möglich

Der klassische Haferkeks ist ein sehr kalorienreiches Produkt und enthält sowohl viele Kohlenhydrate als auch Fette. Daher sollte es im Diätmenü nur als große Ausnahme erscheinen, wenn es darum geht, in kurzer Zeit eine Ladung Lebhaftigkeit und gute Laune zu bekommen.

Zum Beispiel wird ein Haferkeks vor einer Prüfung oder einem wichtigen Meeting den Hunger stillen, helfen, mit Müdigkeit und Reizbarkeit fertig zu werden, und auch das Gehirn „aufladen“. Ein Keks dient als Ersatz für das Frühstück, wenn keine Zeit bleibt, eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten.

Aber im Allgemeinen sollte dieses Dessert nicht in die Ernährung aufgenommen werden. Und für Menschen, die zu Völlegefühl neigen, ist es besser, Haferkekse ganz zu vergessen. Wenn Sie während des Abnehmens wirklich Lust auf Süßes hatten, versuchen Sie, Ihren Wunsch mit einer kleinen Menge zu stillen bzw. Ernährungswissenschaftler behandeln diese Leckereien mit großer Zustimmung.

Schaden und Kontraindikationen

Haferkekse sind bei Neigung zu Übergewicht unerwünscht.

Für Menschen mit Diabetes können Leckereien ernsthafte Schäden verursachen. Ausnahme sind Kekse mit Fruchtzucker statt Zucker. Es ist leicht in Fachabteilungen von Supermärkten zu finden oder zu Hause zu kochen.

Wenn Sie fettige Haut, Akne und eine negative Hautreaktion auf Zucker haben, ist es auch ratsam, das Dessert abzulehnen.

Und vergessen Sie nicht die verschiedenen Lebensmittelzusatzstoffe, die Allergien hervorrufen.

Additive

• Süßwarenfette. Für viele sind Haferkekse verboten, da sie kalorienreiche Margarine oder Butter enthalten. Aber ohne natürliche Süßwarenfette ist das Kochen eines Leckerbissens unmöglich, und sie machen Kekse nicht so schädlich (es sei denn, Sie haben Angst um Ihre Figur).
• Backpulver. Auch in der Delikatesse gibt es verschiedene Backpulver, wie zum Beispiel Natron. Es hilft dem Teig beim „Aufgehen“ und macht die Leckerei angenehm krümelig.
• Zucker. Natürlich steckt viel Zucker in dem Klassiker. Aber heute gibt es diätetische Optionen für Haferkekse mit Fruktose und einem minimalen Fettgehalt. Leider nicht sehr lecker.
• Pflanzenöle. Hersteller ersetzen heute oft Margarine durch verschiedene Pflanzenöle. Sonnenblumenöl schadet nicht, während bei Palmöl alles komplizierter ist. In jedem Fall verändert es den Geschmack traditioneller Kekse stark.
• Nützliche Füllstoffe: Rosinen oder getrocknete Aprikosenstücke, Samen, kandierte Früchte, Nüsse, Pflaumen. Solche Kekse sind kalorienreicher, aber sie geben Kraft und Energie und wirken sich auch positiv auf die Arbeit des Verdauungstrakts aus.
• Bienenhonig verleiht Backwaren eine dunklere Farbe.
• Konservierungsstoffe sind eine echte „Krankheit“ von gekauften Süßigkeiten. Am Verfallsdatum des Produkts lässt sich leicht feststellen, ob sie vorhanden sind. Je länger der Keks gelagert werden kann, desto weniger Gutes hat er und desto mehr Konservierungsstoffe. Außerdem haben Backwaren mit langer Haltbarkeit in der Regel keinen sehr hellen Geschmack.

Gehen Sie bei der Auswahl eines Desserts für Tee nicht an Kaffeehäusern oder kleinen Bäckereien vorbei. In solchen Betrieben können Sie erstaunlich leckere, hausgemachte Kekse kaufen, die keine Konservierungsstoffe und andere zweifelhafte Zusatzstoffe enthalten.

1. Wählen Sie für ein im Laden gekauftes Dessert Produkte in einer transparenten Tüte.
2. Am Boden des Beutels dürfen sich keine Keksfragmente und eine große Anzahl von Krümeln befinden.
3. Das Süßwarenprodukt selbst sollte eine gleichmäßige, gesättigte Farbe haben.
4. Wichtig ist auch die Weichheit der Kekse (hartes Gebäck wird mit Öleinsparungen und anderen Verstößen gegen den Produktionsprozess zubereitet).
5. Das Verfallsdatum sollte nicht zu lang sein - dies weist auf den Gehalt an Konservierungsmitteln hin.
6. Es ist gut, wenn die Zusammensetzung der Kekse auf der Verpackung mit der obligatorischen Anwesenheit von Margarine, Gemüse (welches angibt) oder Butter angegeben ist. Steht auf der Verpackung einfach „Pflanzenöl“, sollte man besser auf den Kauf verzichten.
7. Wählen Sie ein Produkt, das Eier anstelle von Eipulver verwendet.

Shortbread ist ein Süßwarenprodukt, das auf Basis des gleichnamigen Tests hergestellt wurde. Der Name ist mit der hohen Brüchigkeit des Produkts verbunden. Eine solche Delikatesse zieht viele an, wir stehen mit einem delikaten Geschmack und einer knusprigen, luftigen Textur. Es ist üblich, über Shortbread-Kekse zu sagen, dass sie buchstäblich auf der Zunge zergehen. Die Form eines solchen Süßwarenprodukts kann unterschiedlich sein (siehe Foto), da dies direkt von den Vorlieben des Herstellers abhängt. In den Regalen finden Sie auch Optionen mit Füllungen, z. B. mit Schokolade, Marmelade, Kondensmilch, Sahne usw. Das Sortiment an Shortbread-Keksen ist so groß, dass jeder die richtige Option für sich auswählen kann.

Vorteilhafte Eigenschaften

Der Vorteil von Butterkeksen liegt in ihrer Fähigkeit, den Körper schnell zu sättigen und den Hunger zu lindern. Da das Produkt eine schnelle Energiequelle ist, steuern Kekse den Energiestoffwechsel. Bei regelmäßiger Anwendung in kleinen Mengen können Sie eine Verbesserung der Funktion des Nervensystems und des Gehirns feststellen. Möglich wird dies durch den hohen Gehalt an B-Vitaminen Shortbread verbessert die Stimmung und hilft bei der Bewältigung von Stress und Müdigkeit.

Verwendung beim Kochen

Shortbread-Kekse sind ein wunderbares unabhängiges Konfekt, das gegessen werden kann, während man köstlichen Tee trinkt. Darüber hinaus gibt es heute eine Vielzahl verschiedener Rezepte mit diesem Produkt. Zerkleinerte Shortbread-Kekse dienen oft als Grundlage für die Herstellung von Käsekuchen und verschiedenen Desserts.

Wie macht man leckere Butterkekse zu Hause?

Wenn Sie gerne kochen, können Sie nicht mehr für eine weitere Portion Shortbread-Kekse in den Laden gehen, da Sie sie zu Hause selbst zubereiten können. Es reicht aus, einige Geheimnisse zu kennen, um diese Aufgabe zu bewältigen. Shortbread-Teig mag eine niedrige Temperatur, daher empfiehlt es sich, den Raum und die Hände ein wenig zu kühlen.

Um Butterkekse zuzubereiten, benötigen Sie 250 g Mehl, 180 g Butter, 2 Eigelb, 100 g Zucker und etwas Salz. Das Eigelb sollte mit weicher Butter, Salz und Zucker eingerieben werden. Fügen Sie regelmäßig Mehl hinzu, kneten Sie den Teig und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Den Teig auf dem mit Mehl bestäubten Tisch ausrollen, damit er nicht klebt. Die Dicke der Schicht sollte nicht mehr als 5 mm betragen. Wählen Sie einen beliebigen Ausstecher und verwenden Sie ihn, um Kekse auszustechen. Es muss 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken werden.

Schaden von Butterkeksen und Kontraindikationen

Shortbread-Kekse können aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts Schaden anrichten. In großen Mengen konsumiert, kann der Leckerbissen eine Gewichtszunahme hervorrufen und bestehende chronische Krankheiten verschlimmern. Aufgrund des Vorhandenseins einer großen Menge Zucker können Shortbread-Kekse den Stoffwechsel stören, was zur Entwicklung von Diabetes und anderen schweren Krankheiten führen kann.