Leckeres Sandwich-Rezept mit Ei. Appetitliche und leckere Eiersandwiches

In einer Bratpfanne kann das anders sein. Aber auf jeden Fall erweisen sich solche Produkte immer als sehr kalorienreich und sättigend. Sie eignen sich perfekt für ein Frühstück für Erwachsene.

Einfache Eiersandwiches in einer Bratpfanne zubereiten

Die Zubereitung des jeweiligen Fastfoods ist nicht kompliziert. Die Hauptsache ist, den Herd nicht zu verlassen und das Gericht ständig zu überwachen, damit es nicht anbrennt.

Daher erfordern die meisten Eier in einer Bratpfanne die Verwendung der folgenden Produkte:

große Hühnereier - 2 Stk.;
Speisesalz – eine große Prise;
jedes Brot (kann alt sein, aber nicht schimmelig) – ½ Laib;
feiner Zucker - ½ Dessertlöffel;
frische Milch - 20 ml;
Butter - 50 g.

Vorläufige Vorbereitung der Produkte

Ein heißes Sandwich in einer Pfanne mit einem Ei – was könnte besser zu einer Tasse Morgentee oder Kaffee passen? Um dieses Frühstück selbst zuzubereiten, sollten Sie alle Zutaten vorbereiten. Zuerst müssen Sie das Brot schneiden. Alternativ kannst du übrigens auch einen Laib oder sogar ein Brötchen verwenden, allerdings nur ohne Füllung. Die Dicke der Brotstücke sollte etwa 1,5 cm betragen.

Nachdem das Mehlprodukt fertig ist, beginnen Sie mit der Zubereitung der Eimasse. Schlagen Sie dazu die Eier gründlich mit einer Gabel auf und geben Sie anschließend Salz, Milch und Zucker hinzu.

Bratvorgang auf dem Herd

Sie braten ziemlich schnell in einer Pfanne. Das Geschirr wird heiß auf den Herd gestellt und dann wird ein Stück Öl hinzugefügt. Sobald das Bratfett geschmolzen ist, legen Sie die Sandwiches in die Pfanne. Dazu wird jedes Stück Brot in eine Mischung aus Ei und Milch getaucht.

Nach dem Frittieren einer Seite der Produkte werden diese mit einer Gabel gewendet.

Zum Frühstück servieren wir köstliche Sandwiches

Nachdem alle Produkte gerötet sind, werden sie herausgenommen und heiß serviert. Diese herzhaften und leckeren Sandwiches sollten zusammen mit Marmelade, Marmelade oder normalem Eingemachtem gegessen werden.

Leckeres Fastfood mit Wurst und frischem Salat kochen

Und Wurst in der Pfanne ist ein ausgezeichneter Snack. Um es vorzubereiten, benötigen wir:

großes Ei - 1 Stk.;
Speisesalz - eine kleine Prise;
jedes Brot (kann alt sein, aber nicht schimmelig) – 2 identische Stücke;
Brühwurst - 1 Rad;
frisches Salatblatt - 1 Stk.;
Pflanzenöl - 10 g.

Verarbeitung der Hauptzutaten

Um ein solches Sandwich zuzubereiten, sollten alle Zutaten zunächst in einer Pfanne gebraten werden. Erhitzen Sie dazu die Pfanne sehr heiß und gießen Sie dann etwas Öl hinein. Zunächst wird darin ein Laib Brühwurst gebraten (von beiden Seiten). Als nächstes legen Sie die Brotstücke aus und trocknen sie leicht ab (bis sie leicht rot werden).

Ganz zum Schluss wird ein Hühnerei in die Pfanne geschlagen. Versuchen Sie gleichzeitig, das Eigelb nicht zu beschädigen. Es wird sehr schnell gesalzen und mit einem Deckel abgedeckt. Nach 3-4 Minuten sollte das Ei vollständig fest sein.

Aus frittierten Zutaten ein Sandwich zusammenstellen

Ein Wurstsandwich zuzubereiten ist ganz einfach. Ein Stück getrocknetes Brot wird auf einen Teller gelegt und darauf mit der Spiegeleigelbseite nach unten ein Blatt frischer Salat und ein Laib Wurst gelegt. In dieser Form wird das Produkt mit einem zweiten Stück Brot abgedeckt.

Zu diesem Zeitpunkt gilt der Sandwich-Zubereitungsprozess als abgeschlossen. Sie können es mit süßem Tee oder Limonade trinken. Übrigens werden aus Geschmacks- und Aromagründen oft rote Zwiebelringe sowie eingelegte Gurkenstücke in ein solches Produkt gegeben.

Machen Sie es heiß und mit Tomaten

Und es ist ganz einfach, Käse in einer Bratpfanne zuzubereiten. In diesem Fall empfiehlt es sich, kein Laib oder Brötchen, sondern normales Weizenbrot zu verwenden. Aber das Wichtigste zuerst.

Um das jeweilige Rezept umzusetzen, benötigen Sie also:

Kochvorgang

Ei-Sandwiches in der Pfanne, deren Fotos in diesem Artikel vorgestellt werden, eignen sich sehr gut für einen schnellen Snack. Solche zu Hause zubereiteten Produkte enthalten keine Konservierungsstoffe, sind aber sehr sättigend und nahrhaft.

Um also einen köstlichen Käsesnack zuzubereiten, sollten Sie ein dickes Stück Brot nehmen und den mittleren Teil herausnehmen, sodass nicht nur die Kruste, sondern auch etwas Fruchtfleisch an den Seiten übrig bleibt.

Das fertige Mehlprodukt muss in eine Pfanne mit Öl gegeben und auf einer Seite leicht angebraten werden. Als nächstes sollte es umgedreht werden. In diesem Moment müssen Sie ein Hühnerei in die freie Mitte des Brotes schlagen. Es wird sofort nach Belieben gesalzen und gepfeffert.

Legen Sie nach den beschriebenen Schritten eine Scheibe frische Tomate und mehrere Scheiben Hartkäse auf ein Stück Brot mit einem Ei. Mit einem Deckel abdecken und einige Minuten braten. Während dieser Zeit sollte das Ei im Brot vollständig gekocht sein und der Käse sollte schmelzen und sich schön auf der Tomate verteilen.

Wie serviert man einen hausgemachten Snack auf dem Tisch?

Das vorbereitete Sandwich mit Ei, Käse und Tomate wird vorsichtig auf einen flachen Teller gelegt und etwas abkühlen gelassen. Dieses originelle und sehr schmackhafte Produkt sollte mit süßem Tee, Kakao oder Mineralwasser getrunken werden. Guten Appetit!

Fassen wir es zusammen

Wie Sie sehen, können Sie zu Hause ganz unterschiedliche Sandwiches zubereiten. Allerdings ist zu beachten, dass man sie nicht zu oft verzehren sollte, da dies mit Übergewicht und Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt behaftet ist.

Heiße Sandwiches mit einem Ei darin sind ein tolles, nahrhaftes Frühstück für die ganze Familie! Sie garen sehr schnell – im wahrsten Sinne des Wortes fünf Minuten – und schmecken gleichermaßen gut zu weißem Weizenbrot und schwarzem Roggenbrot.

Dieses Gericht ist eine tolle Alternative zu langweiligem Rührei. Sie sind ziemlich kalorienreich, daher empfehlen wir nicht, sich davon mitreißen zu lassen. Aber manchmal muss man sich wirklich etwas gönnen! Essen Sie sie daher zu Beginn des Tages, wenn der Körper Energie tanken muss!

Eiersandwiches mit einer Gemüsebeilage servieren. Ideal sind leicht in Öl angebratene Tomaten. Sehr lecker wird es auch, wenn die noch heißen Sandwiches leicht mit geriebenem Käse bestreut werden.
Eine kleine Feinheit: Wenn Sie flüssiges Rührei bekommen möchten, braten Sie das Eiersandwich schnell bei starker Hitze an. Und wenn Sie gut gebratene Eier mögen, kochen Sie sie auf niedriger Stufe und decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab.

Zutaten:

- 2 Scheiben Brot (weiß oder schwarz);
- 2 Hühnereier;
- 20 g Butter.

Aus dieser Menge an Zutaten ergeben sich zwei Ei-Sandwiches.

Nehmen Sie ein Stück Brot und schneiden Sie die Mitte vorsichtig zu einem Quadrat aus.

Ein Stück Brot mit ausgeschnittener Mitte auf beiden Seiten mit Butter bestreichen.

Eine Bratpfanne erhitzen und das Brot darauf legen.

Etwas anbraten und dann das Ei vorsichtig in der Mitte aufschlagen.

Wenn das Ei leicht gebraten ist, drehen Sie es auf die andere Seite. Noch eine Minute kochen lassen. Bereiten Sie das zweite Sandwich nach dem gleichen Prinzip zu.

Auf einen Teller geben. Heiße Sandwiches mit Eiern darin sind fertig. Servieren Sie sie mit einer Beilage Gemüse und einer Tasse

7-08-2016, 19:56

Heute gehören Sandwiches längst zu den beliebtesten Snacks. Denn sie sind sehr praktisch zum Mitnehmen und Sie können auch Sandwiches verschiedener Art und Geschmacksrichtungen zubereiten. Deshalb werden sie beim Kochen und für schnelle Snacks immer im Trend liegen.

Es gibt eine Vielzahl an Sandwichsorten, mit Wurst oder Käse, mit Butter oder Pastete, mehrschichtig oder auch mit ausgefallenen Zutaten. Heute bereiten wir nach Rezept ein leckeres Sandwich mit Ei und Käse zu.

Wie man ein Eiersandwich macht

Drücken Sie mit einem Teelöffel vorsichtig die Mitte eines Brotstücks nach unten, damit Sie das Ei hineingießen können.
Die Ränder des Brotes mit Butter bestreichen, dann das Ei in die Mitte schlagen, das Sandwich pfeffern und salzen. Anschließend die Brotränder mit geriebenem Käse bestreuen.
In den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad stellen und 10 Minuten backen.

Eine Besonderheit dieser Sandwiches ist, dass sie sehr schnell zubereitet sind und aus dem bestehen, was jede Hausfrau immer zu Hause hat.
Aufschlag Eiersandwich mit leckerem Tee oder Kaffee.

Guten Appetit!

Das Ding ist ziemlich beliebt. Oder besser gesagt, es geht nicht so sehr um ein Sandwich, sondern um ein Eiersandwich – zwei Scheiben Weißbrot, zwischen denen Eiersalat ausgelegt ist. Ein Klassiker, der scheinbar nicht langweilig wird, aber dennoch langweilig werden kann. Abhilfe schaffen Improvisationen zu einem vorgegebenen Thema – und in diesem Fall ein Eiersandwich. Einfaches, wie alle geniales, aber gleichzeitig unglaublich leckeres Gericht. Sie werden für die Zubereitung dieses Frühstücks nicht mehr Zeit aufwenden als für die Zubereitung eines Eiersalat-Sandwichs und dabei genauso viel Spaß haben. Eine ideale Frühstücksvariante: schnell zubereitet, lecker, ausgewogen, nahrhaft, gesund. Wenn das Brot auch selbst gemacht ist (kann ich über Vollkorn stottern?), dann ist das alles, bedenken Sie, dass auf dem Teller eine Vitamintablette liegt. Einerseits kommt es mir umständlich vor, ein Rezept zu schreiben, andererseits... Eiersandwich Unverdient vergessen, erinnern sich nur wenige Menschen daran, wenn sie sich schnell einen Snack oder etwas Nicht-Triviales zum Frühstück einfallen lassen müssen, also schreibe ich trotzdem. Ein Bonus wird ein Life-Hack sein, wie Sie dafür sorgen können, dass in der Küche mehr Freiraum bleibt – damit Sie nicht zu traurig sind, dass ich Ihnen von einem so einfachen Rezept erzähle.

Du isst ein Sandwich falsch, Onkel Fjodor. Du hältst es mit der Wurst nach oben, solltest die Wurst aber auf die Zunge legen, dann schmeckt sie besser.
m/w „Drei aus Prostokwaschino“

Also, Eiersandwich. Einfach, erschwinglich, aber unglaublich lecker.

Zutaten:

Frischkäse;

Erstens - Brot. So sehr ich alle Arten von Küchengeräten liebe, so sehr hasse ich es, wenn die Küche mit halb benötigten Dingen vollgestopft ist. Aus diesem Grund besitze ich zum Beispiel keine Eismaschine – ich komme ohne sie gut zurecht und weiß, wie man selbstgemachtes Eis ohne dieses modische Gerät herstellt. Aus dem gleichen Grund gibt es in meinem Haus keinen Toaster, obwohl wir Toast als solchen lieben und ihn von Zeit zu Zeit zubereiten. Ich erzähle dir, wie ich ohne ihn zurechtkomme.

Legen Sie das geschnittene Brot in eine trockene Bratpfanne und stellen Sie es auf das Feuer. Übrigens habe ich die Krusten vom Brot abgeschnitten – ich mag sie nicht. Das Feuer ist etwas höher als das Minimum. Und ich gehe meinem Geschäft nach. Ungefähr drei Minuten später komme ich in die Küche, um nachzusehen, wie es den zukünftigen Toasts geht. Wenn eine Seite schon so gebräunt ist, dass sie optisch schön aussieht, drehe ich sie auf die andere Seite. Und wieder gehe ich meiner Arbeit nach – die Kinder wecken, meine Augen waschen, die Wäsche sortieren, an meinen Haaren arbeiten. Ich gehe, aber ich behalte die Frage nach dem Toast im Kopf.

Wenn auch die zweite Seite goldbraun wird, nehmen Sie den Toast aus der Pfanne. Einfach, schnell und einfach. Natürlich kann man bemängeln, dass darauf geachtet werden muss, dass das Brot in der Bratpfanne nicht anbrennt, aber erstens sollte man verstehen, dass dies nicht so schnell passieren wird (das Feuer ist minimal), und zweitens ist dies absolut der Fall Gar nicht schwer – vertrauen Sie meiner langjährigen Erfahrung.

Wenn Ihr Toast übrigens noch schmackhafter und knuspriger werden soll, können Sie das Brot vor dem Braten leicht mit Butter einfetten.

Den fertigen Toast mit Frischkäse bedecken. Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch einfach Mayonnaise nehmen, und das wird auch köstlich sein, aber glauben Sie mir, wenn Sie ein kulinarisches Meisterwerk wollen, nehmen Sie Frischkäse, seien Sie nicht gierig und seien Sie nicht faul. Als letzten Ausweg kann man ihn übrigens durch Schmelzkäse ersetzen – nicht durch die Sorte, die man in Würfeln bekommt, sondern durch die Sorte, die man aufs Brot streicht. Alles ist besser als Mayonnaise.

Eine weitere Option ist Hüttenkäse, gemischt mit Knoblauch, Kräutern und Salz. Auch nicht schlecht. Aber – ich wiederhole – Frischkäse ist in diesem Fall ideal.

Na ja, fast alles. Alles, was Sie tun müssen, ist, hartgekochte Eier zu schälen (ich verwende dafür gerne Wachteleier – ach, wie schön sie auf Sandwiches aussehen!), sie in Scheiben zu schneiden und auf den Käse zu legen. Alle. ALLES, verstanden? Ein paar Gesten – und als Ergebnis haben Sie ein wunderbares, köstliches, ausgezeichnetes Frühstück fertig. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.

Guten Appetit!

Auf die Frage, was Sie als Snack bevorzugen würden, ist es durchaus zu erwarten, dass Sie hören: ein Sandwich oder ein Sandwich. Unterwegs, zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen – dieser Snack ist universell einsetzbar. Für diejenigen, die auf ihre Figur achten, kann es aus Brot, Hüttenkäse, Früchten oder Beeren bestehen. Wer sich beim Essen nicht beschränkt, ist nicht durch die Zusammensetzung des Sandwiches eingeschränkt. Heiß, kalt, geschlossen, offen in Form von Canapés oder auch in Form von Körben. Alle Arten werden ihre Liebhaber finden.

Rezepte für Eiersandwiches

Ein Eiersandwich zuzubereiten ist einfach und es gibt wirklich viele Rezeptvarianten. Die Garzeit beträgt durchschnittlich 15 bis 30 Minuten. Sie können Toast machen, ihn mit Butter einfetten, eine dünne Schicht Käse darauf legen und ein Spiegelei darauf legen. Anstelle von Butter verwenden sie Avocado-Zitronensaft-Sauce. Weitere Tipps:

Eine köstliche Kombination aus Eimasse (Omelett oder Spiegelei), frischen Kräutern mit Sauerrahm und Pilzsauce oder Tatar.
Zur Eikomponente passen Käse, Wurst, alle Arten von Gemüse, Gemüse, Fleisch- und Fischfüllungen. Das Gericht kann jeden Tag variiert werden, ohne dass viel Zeit und Mühe in das Kochen investiert werden muss.
Diese Sandwiches eignen sich sowohl zum Frühstück als auch zum Feiertagsessen.

In einer Bratpfanne

Zeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 263 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: einfach.

Knusprige Eiersandwiches sind ein guter Snack/Abendessen für die ganze Familie. Ein einfacher Zutatensatz, ein Minimum an Garzeit – und fertig ist das Gericht. Sie müssen den Ofen zum Garen nicht vorheizen. Frischer oder getrockneter gemahlener Knoblauch sorgt für Würze, Sauerrahm macht ihn weicher und verleiht ihm einen delikaten Geschmack. Zu diesem Rezept passt gut Gemüse.

Zutaten:

Laib – 400 g;
Eier – 5 Stk.;
Sauerrahm – 2 EL. l.;
Knoblauch – 1 Zehe;
Pflanzenöl – 50 ml;
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Sauerrahm, Salz und Eimischung leicht vermischen.
Tauchen Sie ein Stück Laib in die resultierende homogene Masse und legen Sie es in eine gut erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl.
Umdrehen und von beiden Seiten anbraten.
Den Knoblauch mit etwas Wasser in einem Mörser zerstoßen.
Reiben Sie zerdrückten Knoblauch in die vorbereiteten Croutons.

Mit gekochtem Ei

Zeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 404 kcal.
Zweck: zum Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Kochoption – für einen Snack, Frühstück oder Mittagessen. Sandwiches mit Eiern und Käse sind zart und nahrhaft. Die Zutaten sollten fein gehackt werden. Kapern mit Gewürzgurken und eine Kombination mit Käse sorgen für einen reichhaltigen Geschmack. Um den Kaloriengehalt eines Gerichts zu reduzieren, verwenden Sie anstelle des Bratens von Brot in einer Pfanne eine Trocknungsmethode – das Erhitzen in einem Toaster.

Zutaten:

Weizenbrot – 8 Scheiben;
gekochte Eier – 2 Stk.;
Gurken – 50 g;
Kapern – 50 g;
Zwiebel – 1 Kopf;
Butter – 4 EL. l.;
geriebener Käse – 100 g;
Mayonnaise – 3 EL. l.;
gemahlener Pfeffer;
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Brotscheiben in Butter anbraten.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten.
Gurken, Kapern und Eier in kleine Würfel schneiden.
Röstzwiebeln, Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen – vermischen.
Die vorbereitete Mischung auf jede Brotscheibe geben, mit Käse bestreuen und im Ofen goldbraun backen.

Die zweite Variante ist kalorienreicher (548 kcal), aber auch sättigender und gesünder. Frühstückssandwiches mit Eiern können eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein. Avocadosauce sättigt den Körper lange und versorgt ihn mit gesunden Vitaminen. Es ist besser, gewöhnliche Hühnereier durch Wachteleier zu ersetzen – sie enthalten mehr nützliche Substanzen, darunter. Mineralien.

Zutaten:

Roggenbrot – 2 Stück;
Avocado - halb;
große Tomate – 1 Stk.;
gekochtes Ei – 1 Stk.;
Zitronensaft oder Apfelessig – 0,5 EL;
Zwiebeln - nach Geschmack;
Salz nach Geschmack;
Petersilie.

Kochmethode:

Das Avocadomark mit Zitronensaft und Salz zerdrücken, fein gehackte Zwiebeln dazugeben.
Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.
Die Brotscheiben mit einer dicken Schicht Soße bestreichen und Tomatenscheiben darauf legen.
Schneiden Sie die gekochten Hühner- oder Wachteleier der Länge nach auf und legen Sie die Tomate darauf. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Petersilienblättern garnieren.

Mit Spiegelei

Zeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 993 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Französisch.
Schwierigkeit: schwierig.

Das Rezept ist perfekt, um Ihre bessere Hälfte angenehm zu überraschen und ein romantisches Frühstück zuzubereiten. Es wird einige Zeit dauern, aber dieses Sandwich wird mit seiner Präsentation definitiv Aufmerksamkeit erregen. Der Geschmack von Spiegeleiern mit einem knusprigen Stück Brot und einer zarten Soße wird Sie begeistern; es ist eine Freude, dieses Frühstück zu wiederholen. Dies ist die Art von Gericht, die Sie wegen der ästhetisch ansprechenden Präsentation auf einem Foto festhalten und Ihren Freunden zeigen möchten.

Zutaten:

gekochter Schinken – 230 g;
Hühnerei – 4 Stk.;
Gruyère-Käse – 200 g;
Butter – 5 EL. l.;
Weißbrot zum Toasten - 8 Stück;
Milch – 460 ml;
Weizenmehl - 3 EL. l.;
Dijon-Senf – 4 TL;
Muskatnuss – 0,125 TL;
Salz - nach Geschmack;
frischer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, Mehl hinzufügen und unter Rühren drei Minuten kochen lassen.
Gießen Sie die Milch in die Pfanne und warten Sie, bis sie kocht.
Hitze reduzieren, nach fünf Minuten Salz, Gewürze (Pfeffer, Muskatnuss) hinzufügen, 50 g geriebenen Käse hinzufügen.
Sobald der Gruyère geschmolzen ist, schalten Sie den Herd aus und decken Sie die Pfanne mit Wachspapier ab.
Vier Scheiben Brot mit Senf bestreichen und die Schinkenscheiben darauf legen. Den Rest mit der Käsesauce bestreichen, mit Käse bestreuen und den Boden bedecken.
Einen Esslöffel Butter in einer flachen Bratpfanne schmelzen. Die Sandwiches unter Wenden von beiden Seiten goldbraun braten.
Legen Sie sie auf ein leicht gefettetes Backblech und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch.
Die Sandwiches mit Soße bestreichen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zwei Minuten backen.
Das Spiegelei in einer Pfanne anbraten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Belegen Sie jedes Sandwich mit einem Spiegelei.

Mit Käse

Zeit: 15 Minuten;
Anzahl der Portionen: 2 Personen;
Kaloriengehalt des Gerichts: 651 kcal;
Zweck: zum Frühstück;
Küche: Italienisch;
Schwierigkeit: einfach.

Mozzarella ist ein sehr angenehmer, weicher junger Käse mit einem zarten, mild ausgeprägten Geschmack. Dieses Sandwich mit Käse und Ei ist für Liebhaber weicher und unaufdringlicher Snacks geeignet. Anstelle von Mozzarella können Sie, wenn Sie ihn nicht im nächstgelegenen Geschäft finden, auch Maasdam, Cheddar, Suluguni, Blauschimmelkäse usw. nehmen.

Zutaten:

Weißbrot – 250 g;
Milch – 125 ml;
Weizenmehl – 2 EL. l.;
Mozzarella-Käse – 1 Kopf;
Hühnerei – 1 Stk.;
Olivenöl – 30 ml;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Käse in 0,5 Zentimeter große Streifen schneiden. Schneiden Sie die Kruste vom Brot ab.
Machen Sie geschlossene Sandwiches. Legen Sie den Käse zwischen zwei Brotscheiben und drücken Sie die Ränder mit den Fingern fest.
Bereiten Sie Schüsseln mit Milch, Mehl und Ei vor, die mit Salz und Pfeffer verrührt sind.
Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Tauchen Sie jedes Sandwich in Milch und dann in eine Mehl-Ei-Mischung. Auf jeder Seite goldbraun braten.

Zeit: 25 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 580 kcal.
Zweck: zum Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Dies ist ein köstlicher, knuspriger Snack für einen Abend mit Freunden bei einem Glas Schaumgetränk. Die Vorteile eines preisgünstigen, aber leckeren Gerichts sind die geringe Anzahl an Zutaten und die kurze Garzeit. Männer werden von diesem Snack eher begeistert sein, daher lohnt es sich für eine Frauenparty, eine mildere Variante zu wählen.

Zutaten:

Brot - 8 Scheiben;
gekochtes Hühnerei – 6 Stk.;
Senf – 2 EL. l.;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Butter – 50 g;
Knoblauch – 3 Zehen;
frischer Dill;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Fein reiben, salzen, mit Pfeffer würzen, fein gehackten Dill und Senf hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen.
Weißbrot in Scheiben schneiden und in Butter anbraten. Reiben Sie Knoblauch in geröstetes Brot.
Den Salat auf geröstete Brotscheiben legen. Sandwiches können mit geriebenem Eigelb dekoriert werden.

Im Ofen

Zeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 695 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Ein Eiersandwich im Ofen ist eine gute Option als Snack in der Natur oder auf dem Land. In einer halben Stunde können Sie ganz einfach ein herzhaftes Gericht nach dem gleichen Rezept, aber mit beliebigen anderen Füllungen zubereiten. Verwenden Sie beispielsweise anstelle von Schinken oder Speck geräuchertes Hähnchen oder Jagdwürste. Um zu verhindern, dass die Sandwiches während der Fahrt kalt und windig werden, wickeln Sie sie in Papier und Folie ein.

Zutaten:

Weißbrot zum Toasten - 16 Stück;
Schinken oder Speck – 8 Stk.;
Tomaten – 2 Stk.;
Pilze – 200 g;
Hühnerei – 4 Stk.;
Käse – 150 g;
Butter – 1 EL. l.;
Salz, Kräuter, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Aus 8 Brotstücken die Krume herausschneiden, so dass aus der Kruste „Ränder“ entstehen.
Die restlichen ganzen Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Rand auf 4 der ganzen Brotscheiben legen. Füllen Sie sie mit vorgebratenen Pilzen. Salzen, pfeffern und mit geriebenem Käse bestreuen.
Auf die restlichen 4 Stücke 2 Stücke Schinken legen und mit Broträndern bedecken. Gehackte Tomatenscheiben hineingeben und zu einem Ei aufschlagen.
Stellen Sie das Blech mit den Sandwiches bei 180 Grad in den Ofen, bis das Eigelb „fest“ ist und der Käse schmilzt.
Das Gericht etwas abkühlen lassen, mit Kräutern bestreuen.

Gebratene Sandwiches mit Wurst

Zeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 289 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Autorenküche.
Schwierigkeit: einfach.

Dieses einfache Rezept wird der Mutter kleiner Schulkinder immer helfen. Selbst die anspruchsvollsten und wählerischsten Kinder werden ein so leckeres und gesundes Frühstück nicht ablehnen. Das Gericht eignet sich für Studierende zum Frühstück oder als Snack zwischen den Vorlesungen während des Studiums. Es ist einfach, eine Tomate durch eine Gurke und Wurst oder Schinken durch ein Stück Truthahn zu ersetzen.

Zutaten:

Laib - 8 Scheiben;
Eier – 4 Stk.;
Tomaten – 1 Stk.;
Wurst oder Schinken – 100 g;
Butter – 133 g;
Grünzeug – 13 g;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Laib aufschneiden, zwei Eier verquirlen, salzen und pfeffern.
Die Laibscheiben in die flüssige Eimischung tauchen und bei mittlerer Hitze in Butter anbraten.
Tomate fein hacken, zwei gekochte Eier, Schinken – mischen.
Wenn die „Brote“ abgekühlt sind, bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht Mayonnaise und geben Sie alle gehackten Zutaten darauf.
Die Sandwiches mit Kräutern dekorieren.

Mit Hering

Zeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 10 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 905 kcal.
Zweck: zum Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Sandwiches mit Hering und gekochten Eiern sind ein ungewöhnlicher Feiertagssnack. Als Basis können Sie nicht nur Brot, sondern auch Cracker wählen. Um dem Gericht ein festliches Aussehen zu verleihen, geben Sie ihm mit einem Glas geeigneter Größe eine ordentliche Form. Eine gute Ergänzung ist Karottensalatfüllung. Auch Salzkartoffeln oder Rüben eignen sich als Füllung.

Zutaten:

schwarzes Borodino-Brot – 10 Stück;
Heringsfilet – 500 g;
hartgekochte Hühnereier – 5 Stk.;
Mayonnaise – 2 EL. l.;
Dill.

Kochmethode:

Brot und Heringsfilets in dünne Scheiben schneiden. Die Eier auf einer feinen Reibe reiben. Die Zwiebel in Federn schneiden.
Mayonnaise mit geriebenen Eiern vermischen.
Schmieren Sie jedes Stück Brot mit der resultierenden Mischung und legen Sie den Hering darauf.
Mit einem Zweig Dill dekorieren.

Mit Hering, Gurke

Zeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 494 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Norwegisch.
Schwierigkeit: einfach.

Dieses leichte, kalorienarme Gericht sättigt den Körper aufgrund der erforderlichen Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten gut und hilft, das Sättigungsgefühl auch während einer Diät aufrechtzuerhalten. Die Frische des Heringsfilets wird durch die „Säure“ des Zitronensaftes organisch ergänzt. Knuspriges Gemüse und Gurken verleihen der Vorspeise Leichtigkeit.

Zutaten:

Hering – 200 g;
Französisches Baguette – 1 Stk.;
grüner Salat - 1 Bund;
Butter - nach Geschmack;
gekochtes Eiweiß – 1 Stk.;
Zitrone – 1 Stk.;
Gurken – 1 Stk.

Kochmethode:

Den Laib in 2–3 cm breite Stücke schneiden und mit Butter bestreichen.
Die Salatblätter waschen, halbieren und auf mit Butter bestrichene Baguettescheiben legen.
Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Protein in kleine Würfel schneiden und auf Salatblätter legen.
Die Gurke in Scheiben schneiden und auf das Eiweiß legen.
Den Hering in dünne Scheiben schneiden und auf die Gurke legen.
Die Zitrone in Scheiben schneiden und den Hering auf die Sandwiches legen.

Heiße Sandwiches mit Tomaten

Zeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 209 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Ein heißes Eiersandwich wird mit Tomaten, Wurst und Gewürzen gefüllt. Ein knuspriges, dampfendes und aromatisches Sandwich, das den Appetit aller Familienmitglieder anregt. Wenn Sie keine Wurst zur Hand haben, können Sie das Geflügel kochen und hinzufügen – bei richtiger Zubereitung behält es eine zarte Konsistenz und passt gut zu Tomaten.

Zutaten:

Hühnerei – 2 Stk.;
Brötchen – 2 Stk.;
Wurst – 2 Stück;
Tomaten – 2 Stk.;
Salz - nach Geschmack;
Deine Lieblingsgewürze.

Kochmethode:

Gehackte Wurst und kleine Tomaten anbraten.
Schneiden Sie die Mitte des Brötchens aus.
Legen Sie das Brötchen auf die Pfanne und gießen Sie ein Ei in die Mulde. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Fügen Sie die Tomaten einige Minuten vor der Zubereitung hinzu. Bratwurst auf das fertige Sandwich legen.

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