Leckere Hähnchenspieße am Spieß im Ofen. Rezept für Hähnchenspiesse im Ofen

Hühnchen ist ein sehr leicht zu marinierendes Fleisch. Es nimmt schnell die Aromen und Geschmäcker aller Bestandteile der Marinade auf. Darüber hinaus ist der Preis dieses Produkts recht erschwinglich, sodass Sie es häufig kochen können. Für den Urlaub oder einfach so können Sie Hähnchenspieße am Spieß im Ofen backen. Der Snack wird Sie mit seinem hervorragenden Geschmack und seinem attraktiven Aussehen begeistern.

Dies ist ein sehr einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das auf der gelungenen Kombination von Hühnchen und Kartoffeln basiert. Das Ganze wird mit aromatischer Marinade und saftigem Gemüse gewürzt.

Zutaten:

• 0,5 kg Hähnchenfilet;
• 500 g Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• Jeweils 2 EL Sojasauce und Pflanzenöl;
• 2 rote Paprika;
• 1 EL. Balsamico Essig;
• 1 Teelöffel Gewürzmischungen für Hähnchen.

Das gewaschene, getrocknete weiße Hühnerfleisch in rechteckige Stücke schneiden. Bereiten Sie eine Marinade aus Balsamico, Sojasauce, Gewürzen und einem Löffel Öl zu. Über das Huhn gießen und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Kartoffeln und Zwiebeln in eine tiefe Auflaufform geben. Alles salzen und pfeffern, mit 1 EL bestreuen. Öl einfetten und für eine halbe Stunde in einen auf 180 Grad vorgeheizten Bräter geben.

Entfernen Sie in der Zwischenzeit die Kerne von der Paprika und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Quadrate von der Größe von Hähnchenstücken. Wir fädeln Paprika und Filets abwechselnd in der Reihenfolge auf Holzstäbchen auf.

Nehmen Sie die Ofenkartoffeln aus dem Ofen, legen Sie die Spieße darauf und stellen Sie die Pfanne für 10 Minuten wieder in den Ofen. Dann drehen wir die Spieße auf die andere Seite und backen die gleiche Menge.

Hähnchenspieße im Glas mit Tomaten

Durch diese ungewöhnliche Garmethode bleibt das Hähnchen saftig. Und in Kombination mit Tomaten erhält das Fleisch einen angenehm erfrischenden Geschmack und eine goldbraune Kruste.

Zutaten:

• 1 kg Huhn;
• 2 Zwiebeln;
• 0,5 kg fleischige Tomaten;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Gewürze für Fleisch;
• 1 EL. Pflanzenöl;
• etwas Salz und Pfeffer.

Für die Marinade den Knoblauch zerdrücken und die Zwiebel in mehrere Spalten schneiden. Gemüse mit raffiniertem Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Das gewaschene, getrocknete Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden, zur Marinade geben, umrühren und einige Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.

Die Tomaten waschen und in ziemlich dicke Scheiben schneiden. Kleine Früchte können einfach in 2 Teile geschnitten werden.

Aufmerksamkeit! Es ist besser, Tomaten zu verwenden, die fleischig und fest sind, damit sie am Spieß festgehalten werden können.

Hähnchen, Zwiebeln und Tomaten abwechselnd auf Holzstäbchen stecken. Geben Sie die fertigen Spieße in ein 3-Liter-Glas. Wir schicken hier auch ein paar Knoblauchzehen aus der Marinade. Decken Sie den Hals mit zwei Lagen Folie ab.

Stellen Sie die Struktur in einen kalten Ofen und schalten Sie die Hitze ein. Wenn die Temperatur auf 190–200 Grad steigt, backen Sie das Gericht 1–1,5 Stunden lang. Die Bereitschaft der Spieße bestimmen wir anhand des Bräunungsgrads der Oberfläche der Hähnchenstücke.

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Nachdem Sie den Ofen ausgeschaltet haben, lassen Sie das Glas etwas abkühlen und nehmen Sie die Spieße vorsichtig heraus. Wir ergänzen sie mit frischem Gemüse und servieren sie heiß.

Schaschlik am Spieß aus Hähnchenfilet mit Ananas

Hähnchen passt gut zu Ananas und das nicht nur in Salaten, sondern auch in anderen Gerichten. Hähnchenfilet-Schaschlik in einer würzigen Marinade ist perfekt für eine köstliche Mahlzeit.

Zutaten:

• 0,5 kg Hähnchenfilet;
• 100 g Ketchup;
• 100 g Sojasauce;
• 1 b. Ananas aus der Dose.

Das frische Filet gründlich waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Tauchen Sie sie 2 Stunden lang in eine Mischung aus Ketchup und Sojasauce. Das Fleisch sollte vollständig mit Marinade bedeckt sein.

Öffnen Sie das Ananasglas, lassen Sie den Sirup abtropfen (Sie können damit einen leckeren Kuchen backen oder Sahne für einen Kuchen zubereiten), nehmen Sie die Ringe heraus. Schneiden Sie sie in gleich große Stücke.

Wichtig! Es ist besser, Ananas in Form von Ringen zu kaufen, dann ist es bequemer, sie in Dreiecke zu schneiden und auf einen Spieß zu stecken.

Wenn das Fleisch mariniert ist, legen Sie es in Form einer Schlange darauf. Fädeln Sie nach jeder Drehung ein Stück Ananas auf den Stab. Legen Sie die vorbereiteten Produkte auf ein Backblech mit einer Folie darauf.

Den Backofen auf 200 gr vorheizen. und die Spieße eine halbe Stunde backen. Den fertigen Leckerbissen mit frischem Gemüse servieren.

Hähnchenspieß mit Gemüse in Ingwermarinade

Dieses Rezept für Schaschlik mit Gemüse und Hühnchen sollte im Notizbuch jeder Hausfrau fehlen. Das Rezept ist sehr einfach, aber gleichzeitig lecker und sieht appetitlich aus.

Zutaten:

• 4 Hähnchenfilets;
• 2 Paprika (mehrfarbig);
• 1 rote Zwiebel;
• Je 1 EL getrockneter Ingwer und Knoblauch;
• Jeweils 2 EL Sesamöl und Sojasauce;
• 0,5 EL. Kristallzucker.

Wir spülen jedes Filet gründlich ab, trocknen es und schneiden es in mittelgroße rechteckige Stücke. In einem Behälter alle Zutaten für die Marinade vermischen. Das Fleisch mit der Marinade vermengen, vermischen und eine halbe Stunde marinieren lassen.

In der Zwischenzeit die Paprika entkernen und das Fruchtfleisch in Quadrate schneiden. Nachdem wir die Schale von der Zwiebel entfernt haben, teilen wir sie in 4 Teile. Jedes wird wiederum in Federn zerlegt.

Wir stecken Kebabs auf lange Bambusspieße und legen abwechselnd Fleisch, Paprika und Zwiebeln darauf.

Wichtig! Damit Holzspieße im Ofen nicht anbrennen, müssen sie 10-15 Minuten in Wasser eingeweicht werden.

Wir decken das Backblech mit Pergament ab, um uns das mühsame Reinigen zu ersparen. Die Spieße auflegen und 30-35 Minuten bei 200 Grad backen. Drehen Sie die Produkte ein- bis zweimal um, damit sie gleichmäßig bräunen. Wenn Sie gebratenes Hähnchen möchten, können Sie das Gericht für 5 Minuten unter den Grill stellen.

Schaschlik aus mit Essig marinierten Hähnchenschenkeln

Um einen saftigen Hähnchenspieß zu erhalten, ist es besser, die Keule zu verwenden. Das Fleisch dieses Teils des Schlachtkörpers ist etwas zäher, daher ist es besser, eine Marinade mit Essig zu verwenden.

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel;
• 4-5 EL. Sauerrahm;
• Je 1 EL Sojasauce, Weinessig und raffiniertes Öl;
• Jeweils 0,5 TL süßer Senf und provenzalische Kräuter;
• etwas Salz und schwarzer Pfeffer.

Zuerst bereiten wir die Marinade vor. Dazu Sauerrahm, Soße, Senf, Essig, Öl und Gewürze in einer tiefen Schüssel vermischen.

Aufmerksamkeit! Provenzalische Kräuter entfalten ihr Aroma besser, wenn man sie zwischen den Fingern reibt.

Die Schenkel waschen, mit einem Handtuch trocknen und in zwei Teile schneiden. Das Einfädeln des Kebabs ist viel bequemer, wenn Sie die Knochen vollständig herausschneiden (dieser Abfall eignet sich hervorragend als Brühe für erste Gänge). Die Marinade über das Fleisch gießen, gut vermischen, 20-25 Minuten einwirken lassen und den Behälter mit Folie abdecken.

Jetzt müssen Sie das Fleisch nur noch auf getränkte Holzstäbchen auffädeln, auf ein Backblech legen und im heißen Ofen (180 Grad) eine halbe Stunde backen.

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Hähnchenspieß mit mit Mayonnaise marinierten Pilzen

Hähnchenspieß im Ofen wird fantastisch, wenn Sie ihn mit Pilzen zubereiten. Und eine einfache Marinade mit Mayonnaise und Apfelessig hilft dabei, das ganze Geschmacksbouquet zu entfalten.

Zutaten:

• 6 Hähnchenschenkel;
• 12 mittelgroße Champignons;
• 200 g Vollfettmayonnaise;
• 6 Tomaten;
• 8 EL. Sojasauce;
• 1-2 TL. Apfelessig;
• 2 TL Gewürze zum Grillen.

Spülen Sie die Keulen ab, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie entlang des Gelenks in Oberschenkel und Keule ein. Wir schneiden die hängende Haut ab, damit sie nicht anbrennt und den Geschmack des Gerichts beeinträchtigt.

Aufmerksamkeit! Es ist wichtig, die Stücke in gleich große Stücke zu schneiden, damit das Hähnchen gleichmäßig gart.

Um die Marinade zuzubereiten, mischen Sie einfach Mayonnaise mit Sauce, Apfelessig und Gewürzen. Auf Wunsch kann die Marinade leicht gesalzen werden.

Das Hähnchen mit der Marinade vermischen. Lassen Sie die Zubereitung 3-4 Stunden lang stehen, oder noch besser, marinieren Sie sie über Nacht im Kühlschrank.

Bevor Sie die Spieße zusammenstellen, bestreichen Sie geschälte, gewaschene Pilze und ganze mittelgroße Tomaten mit Marinade. Wir stecken Fleisch und Pilze auf lange Spieße. In der Mitte jedes Spießes sollte sich eine Tomate befinden.

Die Stücke auf ein Backblech legen und etwa eine Stunde backen, dabei den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Schaschlik aus Hähnchenflügeln in Kefir

Das Marinieren von Hühnchen ist keine komplizierte Wissenschaft; am besten mariniert man Hühnchen in Kefir. Dieses fermentierte Milchprodukt macht das Huhn in wenigen Minuten weich und saftig, und nach dem Garen zergehen die Flügel einfach auf der Zunge.

Zutaten:

• 1,8 kg Hähnchenflügel;
• 4 große Zwiebeln;
• 2 TL Gewürze;
• 750 ml fettarmer Kefir;
• 1 Knoblauchzehe;
• ein bisschen Salz.

Als köstlichstes Barbecue gilt traditionell ein Barbecue, das an der frischen Luft, umgeben von Natur und guter Gesellschaft zubereitet wird. Doch leider ist es nicht immer möglich, ein unterhaltsames Wochenende zu organisieren, und das Wetter ist oft unvorhersehbar. Dies ist jedoch kein Grund, auf den Genuss von Fleischspießen zu verzichten, denn so können Sie beispielsweise leckere Hähnchenspieße am Spieß in der Pfanne braten, ohne das Haus zu verlassen. Natürlich ersetzen sie nicht die frische Luft und den duftenden Rauch, aber sie schmecken nicht schlechter als Hähnchenspieße auf dem Grill!

Und für Fleischesser und Liebhaber herzhafter Gerichte empfehlen wir, Schweinefleisch zu probieren.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - etwa 500 g;
• Sojasauce - 5 EL. Löffel;
• Essig 6 % (oder Zitronensaft) – 1 EL. Löffel;
• Knoblauch - 2-3 Zehen;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel für Marinade (+3-4 Esslöffel zum Braten von Kebabs).

Rezept für Hähnchenspieße am Spieß in der Bratpfanne

Wie man Hähnchenspieße am Spieß brät

1. Das gewaschene Geflügelfilet der Länge nach in etwa 1,5-2 cm breite Streifen schneiden.
   
2. Legen Sie das Huhn in eine große Schüssel. Mit Ihren Lieblingsgewürzen/-kräutern bestreuen. Sie können etwas Salz hinzufügen, aber es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, da der Kebab in salziger Sojasauce mariniert wird.
   
3. Für die Marinade in einem separaten Behälter Pflanzenöl mit Essig (oder Zitronensaft), Sojasauce und durch eine Presse gegebenen geschälten Knoblauchzehen vermischen. Gießen Sie die resultierende Mischung über das Huhn und mischen Sie alles gründlich, sodass jedes Stück Fleisch in der Sauce eingeweicht ist. Mindestens eine Stunde marinieren lassen.
   
4. Nach der angegebenen Zeit die bereits marinierten Hähnchenfiletstreifen auf Spieße stecken.
   
5. Dann das Fleisch im Uhrzeigersinn drehen. Als Ergebnis erhalten wir eine Art „Spiralen“.
   
6. Geben Sie einen oder zwei Löffel Pflanzenöl in eine tiefe Bratpfanne mit dickem Boden und erhitzen Sie es gründlich. Legen Sie die erste Portion Kebabs auf eine heiße, geölte Oberfläche. Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten, dann auf die andere Seite wenden und das Hähnchen noch ein paar Minuten weiterbraten.
   
7. Reduzieren Sie anschließend die Hitze, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und garen Sie das Filet innerhalb von 5 Minuten, bis es vollständig gegart ist. Die nächste Portion Kebabs auf die gleiche Weise braten.
   
8. Hähnchenspieße am Spieß mit einer beliebigen Beilage servieren. Zartes Fleisch passt gut zu Kartoffelpüree, gekochtem Reis und/oder frischem Gemüsesalat. Vergessen Sie nicht, dem fertigen Gericht Kräuter hinzuzufügen!
   

Hähnchenspieße am Spieß in der Bratpfanne sind fertig! Guten Appetit!

Diese Hähnchenschenkelspieße sind das Lieblingsgericht meines Sohnes. Meistens bittet er darum, genau das zu kochen. Es ist einfach, schnell und sehr lecker. Es ist kein Geheimnis, dass dunkles Hühnerfleisch viel schmackhafter ist als weißes und in Sauerrahm mit Sojasauce und Zitronensaft mariniert ist einfach etwas Unglaubliches. Es ist weich und sehr saftig. Kurz gesagt, lass uns kochen)

Um Hähnchenspieße im Ofen am Spieß zuzubereiten, nehmen Sie die Zutaten aus der Liste. Meine Oberschenkel wurden ohne Knochen verkauft, aber es ist sehr einfach, sie selbst herauszuschneiden. Waschen Sie sie und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch.

In einer tiefen Schüssel Sauerrahm, Sojasauce, Pflanzenöl, Senf, Zitronensaft (Limette), Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter vermischen. Es ist besser, die Kräuter mit den Fingern zu verreiben.

Die Schenkel der Länge nach in zwei Teile schneiden, in die Marinade tauchen und 30–40 Minuten, wenn möglich auch länger, marinieren lassen.

Nach einer Weile muss das Hühnerfleisch wie ein normaler Döner auf Holzspieße aufgereiht werden. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Spieße auf ein Kuchengitter legen und die Hähnchenspieße auf Spießen im Backofen bei Ober- und Unterhitze 30 Minuten backen. Schalten Sie dann den Heißluftmodus ein und bräunen Sie die Spieße 5–10 Minuten lang.

Zutaten

• Hähnchenfilet - 1 kg
• Kefir - 1 Glas
• Zwiebel - 1 Stück
• Salz – ¼ Teelöffel
• Gewürze der Kräuter der Provence – ½ Teelöffel
• Paprika - 1 Stück
• Frische Champignons - 200 Gramm
• Petersilie – 1 Bund.

Kochzeit 40 Minuten + 20 Minuten zum Backen.

Ergiebigkeit: 8 Portionen.

Hähnchenfilet ist ein wunderbares Produkt für die ganze Familie. Für Männer ist dies ein Lagerhaus für tierisches Eiweiß, das für den Aufbau von Muskelmasse notwendig ist; Für die gute Hälfte der Menschheit, die auf ihr Gewicht achtet, ersetzt mageres und preiswertes Huhn fettes Schweinefleisch und teureres Truthahn- und Rindfleisch. Nun, selbst die wählerischsten Kinder werden Hähnchenfilet aufgrund seiner Weichheit und Saftigkeit niemals ablehnen.

Und die Kefir-Marinade verleiht Hähnchenspießen Saftigkeit; sie ist einfach zuzubereiten, aber die Bedeutung der Marinade für trockene Filets kann kaum hoch genug eingeschätzt werden. Kefir macht die Fasern des Fleisches weich und macht es zu einem zarten und erschwinglichen Hauptgericht sowohl für die jüngsten Kinder als auch für ältere Erwachsene. Mit Kefir-Marinade können Sie viele Variationen Ihres Lieblingsgerichts zubereiten und den Tisch abwechslungsreich gestalten, wie in den folgenden Rezepten. Im ersten Rezept besteht die Beilage für Hähnchenspieße aus Paprika und Champignons; sie betonen und verwässern den Geschmack des Fleisches. Sie werden auf jeden Fall auf dieses Rezept zurückgreifen, wenn Sie wieder Hähnchenspieße in Kefir-Marinade am Spieß zubereiten möchten, und das Rezept mit Fotos hilft Ihnen dabei Schritt für Schritt.

Wie man Hähnchenspieße am Spieß im Ofen in Kefir-Marinade kocht

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Fleisch und Gemüse unter fließendem Wasser waschen, das Grün trocknen.

In einer emaillierten Marinierschüssel gewürfeltes Hähnchenfilet, fein gehackte Zwiebeln, gehackte Petersilie in kleine Stücke mischen, Kefir hinzufügen, Gewürze und Salz hinzufügen.

Gründlich mischen, 30 Minuten – 2 Stunden an einem kühlen Ort marinieren lassen.

Bereiten Sie Gemüse für Kebabs vor – schälen Sie die Pilze und schneiden Sie die Paprika in quadratische Stücke.

Aus Holzspießen Hähnchenspieße formen. Sie müssen einen nach dem anderen auffädeln, abwechselnd mit Paprika und geschälten ganzen kleinen Champignons. Legen Sie die Spieße so auf ein Backblech oder eine Auflaufform, dass das Fleisch die Oberfläche nicht berührt und von allen Seiten gleichmäßig gebacken wird.

Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis sie braun sind.

Heiß servieren. Mit frischem Gemüse, Kartoffelpüree oder gedünstetem Blumenkohl garnieren. Wenn Sie Ihrer Familie oder Ihren Gästen ein schnelles, sättigendes und schönes Gericht wie Hähnchenspieße am Spieß im Ofen servieren müssen, hilft Ihnen ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos dabei, dies schnell und ohne großen Aufwand zu tun.

Hähnchenspieße am Spieß im Ofen mit Kartoffeln

2 Hähnchenbrustfilets in einer Mischung aus Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe, 1 Teelöffel Honig, Currygewürzen, Salz und Pfeffer 1–2 Stunden marinieren. 100–12 kleine Kartoffeln schälen und halbgar kochen (je weniger, desto besser), abkühlen lassen, abwechselnd mit Hähnchenfilet auf Spieße stecken und 30–40 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.

Hähnchenspieße am Spieß im Ofen für Kinder mit Sauerrahm

Gießen Sie 1 kg gewürfeltes Hähnchenfilet mit Marinade (vermischen Sie 2 Esslöffel Olivenöl, 3 Esslöffel Sauerrahm und Zitronensaft, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer) und fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu. 3-5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Das Filet auf Spieße stecken und im Ofen backen, bis es gar ist.

Hähnchenspieße am Spieß im Ofen mit Ananas

500 g Hähnchenfilet und 400 g Dosenananas in kleine Stücke schneiden. Für die Marinade 150 ml Sojasauce und 150 g Ketchup in einer Glasschüssel vermischen und über das Hähnchen gießen. Etwa 1 Stunde marinieren lassen. Abwechselnd Filets und Ananas auf Spieße stecken und in den Ofen schieben. 35 Minuten bei 180 Grad backen.

Hähnchenspieße am Spieß im Ofen mit Sojasauce und Honig

1 kg gewürfeltes Hähnchenfilet mit Marinade übergießen (für die Marinade 2 EL Olivenöl, 3 EL Sojasauce und 1 TL Honig in einer Emailleschüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken), fein gehackte Zwiebeln dazugeben. 3-5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Das Filet auf Spieße stecken und im Ofen backen, bis es gar ist. Mit gedünstetem Gemüse oder Gemüsepüree servieren.

Hähnchenspieße am Spieß im Ofen mit Gemüse

800 g gewürfeltes Hähnchenfilet in Kefir-Marinade marinieren (300 g Kefir, 3 Knoblauchzehen, Salz und Gewürze nach Geschmack). Abwechselnd Hähnchenfilet, Tomaten, Auberginen, Paprika und Filet auf Spieße stecken. Mit der Marinade übergießen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Heiß servieren.

Hähnchenbrustfilet ist der einzige „Kebab“-Teil des Schlachtkörpers. Das homogene, zarte Filet hat keine Adern, Fett oder harte Fasern. Aus einer Prise Majoran, Basilikum, Thymian und Petersilie können Sie ein Gewürzset zum Einlegen selbst herstellen. Sie benötigen ein paar schwarze Erbsen und Piment.

Das gewaschene Hähnchenfilet wird in Würfel geschnitten, wobei der Schwerpunkt auf der Größe von Holzspießen liegt. Der fertige, im Ofen gegarte Hähnchenspieß wird serviert, ohne die Holzstäbchen zu entfernen, sodass das Fleisch nicht in riesigen, formlosen Stücken vom Spieß hängen sollte. Die minimale Marinierzeit beträgt 1 Stunde, die maximale einen Tag.

Das Fleisch wird in eine tiefe Schüssel gegeben und mit Salz und Gewürzen bestreut. Mit den Händen umrühren, damit die Gewürze am Huhn „kleben“ bleiben. Anschließend mit dünnen Zwiebelringen bestreuen. Der Essig wird mit kaltem Wasser verdünnt, über das Fleisch gegossen und mit einem Löffel verrührt. Das Geschirr wird mit einem Deckel oder einer Folie abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt.

Fleischige Paprika werden in Quadrate geschnitten. Kleine Champignons waschen, ggf. die Stiele etwas kürzen. Holzspieße 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Pilze, Hähnchenstücke, Zwiebeln und Gemüsepaprika werden auf Spieße aufgereiht. Oliven haben kaum Einfluss auf den Geschmack des Döners, aber sie heben das weiße Hühnerfleisch wunderbar hervor, sodass an jedem Spieß ein paar Oliven aufgereiht sind.

Kebabs werden in Kochbeuteln verpackt. In der Regel kommen 5 Hähnchenspieße in eine Packung. Beim Backen von Dönern im Backofen ohne Beutel muss man das Fleisch ständig im Auge behalten und von Zeit zu Zeit flüssige Soße oder Marinade darübergießen. Durch das Backen in einer Tüte entfällt dieser Aufwand, das Filet wird saftig und hat einen ausgeprägten Geschmack. Im Ofen 40 Minuten backen, Temperatur - 200 Grad.

Schneiden Sie dann den oberen Teil des Beutels ab und backen Sie die Hähnchenspieße weitere 10 Minuten lang.

Sie werden sofort heiß serviert. Dazu kann ein Glas leicht trockener Wein oder alternativ ein Glas kalter Tomatensaft gereicht werden.

Auf Soße können Sie verzichten, denn jeder Döner ist eine mehrstufige Pyramide, in der sich der Geschmack von Fleisch, Pilzen, Oliven und Gemüse abwechselt. Wenn Sie eine besondere Vorliebe für Saucen haben, ergänzen Sie Ihre Mahlzeit mit würzigem Ketchup oder körnigem Dijon-Senf.

Im Ofen gebackene Hähnchenspieße werden zubereitet, wenn wegen schlechtem Wetter oder Zeitmangel für lange Spaziergänge ein „Sofa-Picknick“ geplant ist. Dieses einfache Gericht wird ein kleines „kulinarisches Vergnügen“ sein.